木耳雞蛋炒西葫蘆——防治便秘益氣強(qiáng)身
養(yǎng)生強(qiáng)身。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“木耳雞蛋炒西葫蘆——防治便秘益氣強(qiáng)身”，希望能為您提供更多的參考。
西葫蘆是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，西葫蘆做出來的菜肴不僅是非常的鮮美，口感也是很好爽嫩，我們經(jīng)常的食用一些對(duì)于身體健康是有很好的益處，今天小編就是為大家這款木耳雞蛋炒西葫蘆的做法，一款不錯(cuò)的家常菜肴。
木耳雞蛋炒西葫蘆
材料：雞蛋，鹽，胡椒面，姜，木耳，瓜塊。
做法
1、我們首先是需要攪拌好雞蛋，然后是加入稍許的鹽和胡椒面，然后就是需要攪拌均勻，炒熟就是可以了，盛起來作為備用。
2、起鍋，放幾片姜(一般廣東人炒絲瓜、水瓜等都習(xí)慣放幾片姜的)，放木耳爆一小會(huì)，倒入瓜塊，爆香，加鹽(再可加少少胡椒面，也可不加)，兜勻，加入蛋塊，翻幾下，上鍋。小訣竅此菜做起來容易，吃起來清爽。
功效：我們食用西葫蘆是可以很好的增強(qiáng)身體的免疫力，提高身體對(duì)于一些疾病的抵抗能力，西葫蘆是含有豐富的鉀、維生素K，都是有益于我們的身體。而且西葫蘆是含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等，是有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，是有利于防治便秘。木耳則是可以很好的益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血，對(duì)于軟化血管和減少心血管疾病是有很好的功效，木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能。雞蛋則是可以很好的補(bǔ)充能量，對(duì)于補(bǔ)充身體鈣質(zhì)也是有很好的作用。我們?nèi)绻窍胍嘛埖脑挘@款菜肴是不錯(cuò)的一個(gè)選擇。
上面就是小編為大家介紹的一種西葫蘆的制作方法了，相信大家在看完上面的介紹后也是知道怎么制作了，生活中其實(shí)關(guān)于西葫蘆的做法是有很多，搭配不同的食材也是會(huì)有不同的功效，大家不妨試一試上面的這種做法。
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西葫蘆和木耳都是素菜，好多的人，可能會(huì)更偏愛葷菜多一點(diǎn)兒，但是，要知道，素菜里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是肉類所不能代替的。所以，西葫蘆和木耳對(duì)于人體也是非常重要的。那么，如何將這些素菜做得可口美味呢？下面我們就來介紹一下。
西葫蘆木耳炒雞蛋(色味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富) ?材料: ?西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個(gè)，蝦皮適量 ?做法: ?西葫蘆洗凈切片，木耳泡發(fā)開，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒，然后先炒雞蛋，炒至結(jié)塊盛出，再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮，西葫蘆半熟時(shí)加鹽調(diào)味，再放入雞蛋混炒幾下，最后放點(diǎn)雞精就成了。
食材明細(xì)土雞蛋兩個(gè) · 西葫蘆一個(gè) · 料酒適量 · 鹽適量 · 香油適量 · ?油適量
1. 準(zhǔn)備好材料。
2. 西葫蘆洗凈切絲。
3. 雞蛋打入碗中，加入少量鹽、幾滴香油、一點(diǎn)點(diǎn)料酒打成蛋液。
4. 熱鍋放油，翻炒雞蛋。
5. 雞蛋炒至九成熟，盛出。
6. 另起鍋，放入西葫蘆翻炒。
7. 待西葫蘆炒熟，加一點(diǎn)鹽。
8. 將炒好的雞蛋倒進(jìn)去一起翻炒均勻即可。
原料： ?泡發(fā)的木耳一盤、雞蛋2只、胡蘿卜片適量。 ?佐料： ?鹽、蔥姜末、雞精、香油。 ?做法：1、木耳，雞蛋； ?2、雞蛋打散備用； ?3、鍋里油燒熱倒入雞蛋炒熟后盛出來； ?4、鍋里再放少量的油，放入蔥姜末，胡蘿卜片煸炒出香味； ?5、倒入木耳煸炒，感覺木耳不那么挺了； ?6、放入雞蛋拌均勻，加鹽，雞精調(diào)味，淋幾滴香油即可出鍋。
食材 ?主料2個(gè)雞蛋 200g木耳 1個(gè)青椒 ?配料適量油 1小勺鹽 1勺生抽 適量蔥姜末
制作步驟 ?1 ?木耳溫水泡發(fā)，洗凈表面塵土，撕小朵，備用。 2 ?青椒切段，蔥姜末準(zhǔn)備好。 3 ?熱鍋上油，磕入雞蛋。 4 ?小火煎成形，盛出，備用。 5 ?另起油鍋，放入蔥姜末，炒香。 6 ?倒入木耳，炒勻。 7 ?倒入炒好的雞蛋，炒勻。 8 ?加一勺量的生抽，調(diào)色調(diào)味。 9 ?加青椒，炒勻。 ?10 ?加鹽調(diào)味，炒勻，即可出鍋。
以上就是我們今天所介紹的西葫蘆的做法，木耳的做法以及西葫蘆炒木耳的做法。參照以上的做法，相信，不管你一開始喜不喜歡西葫蘆，喜不喜歡木耳，吃了這樣做法做出來的菜，你都會(huì)愛上它們的。所以，這樣做菜，既美味有營(yíng)養(yǎng)。
家常菜有很多，重要的就是要考驗(yàn)家庭主婦的時(shí)候到了，家常菜雖然是比較簡(jiǎn)單的，但是要滿足一家老小的需要，還是需要去慢慢的摸搜的，既要滿足老年人的口味，也要滿足孩子們的營(yíng)養(yǎng)需求，那么不妨來試著做一做西葫蘆木耳炒雞蛋這道菜吧。
西葫蘆木耳炒雞蛋(色味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富)
材料:
西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個(gè)，蝦皮適量
做法:
1、西葫蘆洗凈切片，木耳泡發(fā)開，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒
2、然后先炒雞蛋，炒至結(jié)塊盛出，再下油鍋炒西葫蘆和木耳
3、加入少量的水煮一下，然后放入蝦皮
4、等西葫蘆半熟的時(shí)候加入鹽調(diào)味就可以了，然后再放入一些雞蛋繼續(xù)混合的翻炒幾下
5、最后放點(diǎn)雞精就成了。
西葫蘆木耳炒雞蛋是一種較為受人們歡迎的蔬菜，味道清淡略帶甜味，富含水分、糖類、維生素、膳食纖維等，能夠潤(rùn)澤肌膚，改善膚色，具有減肥、抗癌防癌等功效。在生活中，有很多朋友喜歡用西葫蘆做餡來包餃子。西湖和木耳雞蛋的完美搭配，可以滿足不同人群的口味，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是一家老小都適合的一道菜，也是家庭主婦的拿手好菜哦。常吃西葫蘆可以有美容護(hù)膚的作用，因?yàn)楹胸S富的胡蘿卜素，可以促進(jìn)皮膚新陳代謝，具有保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩的作用哦。
關(guān)于西葫蘆木耳炒雞蛋的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，在選擇西葫蘆的時(shí)候要選擇嫩一點(diǎn)的，這樣的西葫蘆含有的水分比較多，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃起來口感也是很不錯(cuò)的哦，如果你還在為家常菜而煩惱的話，不妨來一盤色香味俱全的西葫蘆木耳炒雞蛋吧。
家常菜有很多，重要的就是要考驗(yàn)家庭主婦的時(shí)候到了，家常菜雖然是比較簡(jiǎn)單的，但是要滿足一家老小的需要，還是需要去慢慢的摸搜的，既要滿足老年人的口味，也要滿足孩子們的營(yíng)養(yǎng)需求，那么不妨來試著做一做木耳西葫蘆炒雞蛋這道菜吧。
木耳西葫蘆炒雞蛋
材料:
西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個(gè)，蝦皮適量
做法:
1、西葫蘆洗凈切片，木耳泡發(fā)開，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒
2、然后先炒雞蛋，炒至結(jié)塊盛出，再下油鍋炒西葫蘆和木耳
3、加入少量的水煮一下，然后放入蝦皮
4、等西葫蘆半熟的時(shí)候加入鹽調(diào)味就可以了，然后再放入一些雞蛋繼續(xù)混合的翻炒幾下
5、最后放點(diǎn)雞精就成了。
木耳西葫蘆炒雞蛋是一種較為受人們歡迎的蔬菜，味道清淡略帶甜味，富含水分、糖類、維生素、膳食纖維等，能夠潤(rùn)澤肌膚，改善膚色，具有減肥、抗癌防癌等功效。在生活中，有很多朋友喜歡用西葫蘆做餡來包餃子。西湖和木耳雞蛋的完美搭配，可以滿足不同人群的口味，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是一家老小都適合的一道菜，也是家庭主婦的拿手好菜哦。常吃西葫蘆可以有美容護(hù)膚的作用，因?yàn)楹胸S富的胡蘿卜素，可以促進(jìn)皮膚新陳代謝，具有保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩的作用哦。
關(guān)于木耳西葫蘆炒雞蛋的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，在選擇西葫蘆的時(shí)候要選擇嫩一點(diǎn)的，這樣的西葫蘆含有的水分比較多，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃起來口感也是很不錯(cuò)的哦，如果你還在為家常菜而煩惱的話，不妨來一盤色香味俱全的西葫蘆木耳炒雞蛋吧。
雞蛋炒西葫蘆是很簡(jiǎn)單的，我們需要將西葫蘆切碎，然后將雞蛋放進(jìn)鍋里面進(jìn)行炒熟，在將西葫蘆炒到五成熟的時(shí)候，加入雞蛋一起翻炒，最后加入調(diào)料就可以關(guān)火食用。對(duì)于雞蛋炒西葫蘆這種食物，我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)氖秤檬怯兄诖龠M(jìn)腸胃的消化，并且可以減肥、抗癌防癌等，大家可以來學(xué)習(xí)它的做法。
原料
主料:西葫蘆200克雞蛋150克
調(diào)料:鹽 4克味精2克大蔥10克植物油30克 各適量
做法
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用;
3.鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味;
4.西葫蘆炒熟時(shí)加入雞蛋翻勻出鍋。
西葫蘆營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用;
2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆適合人群：
1. 一般人群均可食用。
2. 脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
西葫蘆食療作用：
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功效;
可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑。
新鮮的西葫蘆富含有維生素C、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，食療具有多種功效，比如消腫、利尿、清熱解毒、養(yǎng)顏美容等，因此受到多人的喜愛。那么，如何炒西葫蘆才好吃呢?其實(shí)，西葫蘆可以與多種食物搭配來炒，常見的主要有素炒西葫蘆、西葫蘆炒蛋、西葫蘆炒肉、西紅柿炒西葫蘆等。
一般而言，西葫蘆適宜一般的人群食用，但也最適宜肥胖者食用，因?yàn)槎喑晕骱J還可以達(dá)到減肥瘦身的效果。那么，如何炒西葫蘆呢?現(xiàn)在就主要給您介紹西葫蘆炒肉片和素炒西葫蘆的做法。
西葫蘆食物別名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜 ，三月瓜。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
西葫蘆炒肉片
原料:里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。
做法:
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘;
2、西葫蘆切薄片;
3、蒜切碎;
4、鍋中油熱后，放入里脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用;
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味后，加鹽和雞精調(diào)味即可。
素炒西葫蘆
主料：西葫蘆適量 雞蛋適量
輔料：蔥適量 姜少許 蒜少許 雞精少許 鹽少許 花椒適量
素炒西葫蘆的做法步驟
1. 西葫蘆切片備用、雞蛋按炒雞蛋的方法炒至七分熟取出備用
2. 鍋中油燒熱后放花椒、爆出香味后將花椒粒剔除
3. 放入蔥沫、姜絲、蒜片，爆香后倒入西葫蘆翻炒
4. 西葫蘆變色后倒入雞蛋，加雞精、鹽翻炒幾十秒后出鍋
如何炒西葫蘆呢?只要你基本了解了素炒西葫蘆和西葫蘆炒肉片的做法，那就掌握了炒西葫蘆的烹飪技巧，從而可以根據(jù)自己的個(gè)人愛好，選擇多種食物與西葫蘆搭配來炒。西葫蘆雖好吃，但它屬于涼性食品，所以但建議脾胃虛寒的人要少吃。
食物是很常見的，食物的種類有很多，在對(duì)食物選擇上，也是可以對(duì)食物進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，蔬菜、水果、肉類、豆制品，都是很常見的食物，這些食物含有的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、各種微量元素都是比較多，因此對(duì)這些食物吃的時(shí)候，也是要是正確進(jìn)行，那西葫蘆炒肉做法如何呢?
西葫蘆含有的維生素比較多，長(zhǎng)期選擇這樣食物，對(duì)促進(jìn)人體消化、排毒都是有著很好的幫助，因此對(duì)這些食物選擇，也是可以放心，那西葫蘆炒肉做法如何呢?
西葫蘆炒肉：
西葫蘆炒肉片
材料
里脊肉，西葫蘆，生抽、料酒、水淀粉，蒜，鹽和雞精
做法
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘;
2、西葫蘆切薄片;
3、蒜切碎;
4、鍋中油熱后，放入里脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用;
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味后，加鹽和雞精調(diào)味即可。
西葫蘆炒肉丁
材料
西葫蘆1個(gè)，純瘦肉半斤，雞蛋1個(gè)
食用油，食鹽，蔬之鮮，十三香，老抽，蔥姜蒜，芡粉少許
做法
1、將瘦肉切丁，雞蛋打開取蛋清放入切好的瘦肉丁里，再依次放入食鹽、蔬之鮮、老抽、十三香、勾芡粉攪拌均勻，放一邊備用。
2、將西葫蘆洗凈，去瓤切丁(與瘦肉丁一樣大小)，切好蔥姜蒜。
3、熱鍋燒油，待油七分熟時(shí)，放入蔥姜蒜，倒入瘦肉丁，翻炒至八分熟時(shí)，倒入西葫蘆丁，繼續(xù)大火翻炒約2分鐘后放入食鹽，蔬之鮮，十三香等調(diào)料，出鍋裝盤即可。
通過以上介紹，對(duì)西葫蘆炒肉做法也是有著一些了解，這些的制作方法簡(jiǎn)單，而且對(duì)這類食物制作上，都是有著很好幫助，不過要注意的是，在制作西葫蘆的時(shí)候，在食材上，都是要以簡(jiǎn)單為主，這樣利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收。
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