雞蛋炒西葫蘆怎么做
養(yǎng)生怎么做。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞蛋炒西葫蘆怎么做”，相信能對(duì)大家有所幫助。
雞蛋炒西葫蘆是很簡(jiǎn)單的，我們需要將西葫蘆切碎，然后將雞蛋放進(jìn)鍋里面進(jìn)行炒熟，在將西葫蘆炒到五成熟的時(shí)候，加入雞蛋一起翻炒，最后加入調(diào)料就可以關(guān)火食用。對(duì)于雞蛋炒西葫蘆這種食物，我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)氖秤檬怯兄诖龠M(jìn)腸胃的消化，并且可以減肥、抗癌防癌等，大家可以來(lái)學(xué)習(xí)它的做法。
原料
主料:西葫蘆200克雞蛋150克
調(diào)料:鹽 4克味精2克大蔥10克植物油30克 各適量
做法
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用;
3.鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味;
4.西葫蘆炒熟時(shí)加入雞蛋翻勻出鍋。
西葫蘆營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用;
2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆適合人群：
1. 一般人群均可食用。
2. 脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
西葫蘆食療作用：
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功效;
可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑。
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西紅柿是一種水果也是蔬菜可以生吃也能熟吃。西紅柿和西葫蘆都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，可以一起做菜，西葫蘆傳統(tǒng)吃法是清炒，加入西紅柿味道更爽口獨(dú)特，這道菜做法簡(jiǎn)單，很適合家常。
1.西葫蘆根據(jù)習(xí)慣可以去除皮或留下，內(nèi)籽也一樣。因?yàn)槎季哂袪I(yíng)養(yǎng)并且口感也不算差，建議是留下。鍋熱油倒入西紅柿爆炒一會(huì)。再倒入西葫蘆片翻炒幾下，灑入蒜碎并做調(diào)味，炒好的菜西紅柿茄紅素釋放出來(lái)了，西葫蘆也還清脆非常好吃。
2.西葫蘆和西紅柿擇洗干凈。切片，準(zhǔn)備芡汁（適量的蠔油、雞粉、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌勻），熱油鍋，放入西葫蘆片，煸炒一會(huì)，倒入芡汁，炒至收汁，放入西紅柿，煸炒2分鐘，熄火盛出。
3.將西紅柿洗干凈，去皮切塊兒，西葫蘆洗凈去皮切片兒，蔥蒜切碎備用。鍋中倒入少許油，下蔥蒜爆香，加入切好的西葫蘆進(jìn)行翻炒。西葫蘆炒軟后，放西紅柿，加入適量的白糖、鹽、醬油翻炒均勻。炒熟后，裝盤就可以享用嘍。
4.西葫蘆去籽切片，西紅柿，尖椒切滾刀塊，蔥姜蒜切沫備用。冷鍋熱油，油溫，放入花椒面，放入蔥姜熗鍋。放入西紅柿翻炒，一分鐘左右。放入西葫蘆，少許醬油，適量鹽翻炒，兩分鐘左右。最后放入尖椒，翻炒一分鐘。放少許味精，噴醋，愛吃酸就多放點(diǎn)，不喜歡吃就少放點(diǎn)。放入蒜末，大火收汁，裝盤。
雞蛋大家都吃過無(wú)論，是用雞蛋來(lái)做煎雞蛋，荷包蛋，煮雞蛋，吃法所謂是種類繁多，而且呢雞蛋還可以做出雞蛋湯，雞蛋花，味道也是非常的好，特別是很多的兒童可以來(lái)多吃一些雞蛋，對(duì)于身體發(fā)育有著幫助，接下來(lái)我們來(lái)介紹雞蛋炒西葫蘆的做法。
原料
主料:西葫蘆200克雞蛋150克
調(diào)料:鹽 4克味精2克大蔥10克植物油30克 各適量
制作方法
?西葫蘆炒雞蛋
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用;
3.鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味;
4.西葫蘆炒熟時(shí)加入雞蛋翻勻出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
?西葫蘆炒雞蛋
1. 西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
關(guān)于雞蛋的做法有很多種雞蛋當(dāng)中，含有的蛋白質(zhì)非常的高，雞蛋也屬于一種膽固醇比較高的食物，在生活當(dāng)中身體虛弱的朋友們，大家可以來(lái)一起嘗試一下，我們介紹了雞蛋炒西葫蘆的做法。
? ?西葫蘆是大家都比較熟悉的一道蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富含有了比較多的維生素，對(duì)身體沒有副作用。老人和小孩子都比較喜歡吃這種蔬菜，而且也是比較好消化的一種蔬菜。含有的葡萄糖和維生素C。能有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，面對(duì)炎熱的夏天，西葫蘆也是完全可以做成涼拌菜的，下面我們就來(lái)了解一下西葫蘆涼拌怎么做？
做法1:
1、準(zhǔn)備好材料，花生米放烤箱140度烤15分鐘，取出去皮;
2、西葫蘆切片，用鹽拌勻腌制5分鐘，攥去水份;
3、花生米放密封袋，用搟面杖壓碎(一次多做些，用密封袋封好);
4、鍋內(nèi)燒開水，放入攥去水份的西葫蘆焯半分鐘，撈出瀝干水份(時(shí)間不要太長(zhǎng)，保持大火燒水);
5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上燒至油熱，發(fā)出焦香味;
6、炸好的花椒辣椒油過濾到西葫蘆里，加醋，一點(diǎn)鹽拌勻，吃的時(shí)候上面撒上花生碎。
西葫蘆的其他做法：
折疊 西葫蘆燴番茄
【原料】西葫蘆一個(gè)、番茄2個(gè)。
【做法】
1、蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。
2、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然后裝盤備用。
3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒。
4、倒入西葫蘆，，加入一點(diǎn)鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
折疊 西葫蘆蛋餅
【原料】西葫蘆、雞蛋、面粉、鹽、雞精、色拉油
【做法】
1、西葫蘆刨去外皮，挖去瓜囊，切成絲，用鹽腌制片刻。
2、雞蛋打散，加少許鹽，雞精，篩入面粉成糊狀。
3、西葫蘆出水后稍稍擠干，倒入面糊里攪拌均勻。
4、油鍋倒入適量面糊，雙面煎至金黃色出鍋。
折疊 西葫蘆炒肉片
【原料】里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。
【做法】
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘;
2、西葫蘆切薄片;
3、蒜切碎;
4、鍋中油熱后，放入里脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用;
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味后，加鹽和雞精調(diào)味即可。
? ?以上就是西葫蘆涼拌菜的做法，夏天的涼拌菜比較多，但是這個(gè)時(shí)候也是我們的腸胃比較敏感的時(shí)候，不是所有的蔬菜都適合涼拌菜的，在選擇做這道西葫蘆涼拌菜的時(shí)候，也建議大家盡量選擇新鮮的蔬菜，不要把蔬菜放在冰箱里，以免過涼傷害到我們的腸胃。
煎餅很多人都吃過，這主要是油煎的，熱量比較大，偶爾吃一次也不礙事。煎餅的類型很多，西葫蘆是常見蔬菜，也能做煎餅，而且做法多樣。西葫蘆煎餅的營(yíng)養(yǎng)豐富，這主要是西葫蘆的功勞。
1.豬肉餡中調(diào)入鹽、胡椒粉、香油，攪打均勻，腌制5分鐘。西葫蘆洗凈，切成5mm的厚片，中間挖去直徑1.5cm的圓。把切好的西葫蘆片擺在盤里，均勻的撒上鹽，腌制一會(huì)，用廚房紙吸去滲出的水分，將腌制好的肉餡放入西葫蘆片的小圓洞中，按實(shí)，再在面粉中兩面裹上面粉，都掉多余面粉。把雞蛋打散，放入少許面粉，調(diào)成雞蛋面粉糊，把平底鍋置火上，放上油，燒至7成熱，將塞入肉餡的西葫蘆片均勻裹上雞蛋面粉糊。放入平底鍋中，煎至兩面金黃，熟了即可。
2.西葫蘆擦絲。加入食鹽殺出水分。加入蔥花適量。打倆雞蛋進(jìn)去，攪拌均勻。加入適量面粉。攪拌成稀稠合適的糊。電餅鐺預(yù)熱倒少許油，攤?cè)朊婧?分鐘左右成熟即可。
3.將西葫蘆洗凈切成５ｍｍ左右的厚片，撒上鹽腌漬一會(huì)兒。將雞蛋打碎，加少許鹽。將腌漬好的西葫蘆片裹上面粉，之后蘸上蛋液。平底鍋加油燒熱，將裹上面粉蛋液的西葫蘆片兩面煎熟。裝盤，撒上黑胡椒。
對(duì)于西葫蘆這種蔬菜，可能對(duì)北方的人民來(lái)說是經(jīng)常吃到的，但是在我們南方地區(qū)，西葫蘆的產(chǎn)量很低，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有北方的好，所以在生活中很多消費(fèi)者會(huì)去購(gòu)買西葫蘆來(lái)吃的。然而，對(duì)于這種北方的蔬菜，如果我們能夠知道它的制作方法，就可以在生活中制作美味的京醬西葫蘆了。
西葫蘆這北方的制作方法是很多的，主要的制作方法有清炒西葫蘆、京醬西葫蘆以及肉塞西葫蘆等，文章主要為大家介紹的是京醬西葫蘆和肉塞西葫蘆，希望你們喜歡吃這種做法。
又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫蘆是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種，果實(shí)呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，近年來(lái)郊區(qū)不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。
這道快手炒西葫蘆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，而且西葫蘆的價(jià)格也十分便宜，會(huì)精打細(xì)算的主婦必備的選擇!減肥的人事也大可選擇此道菜， 中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿!愛美的女女也必選，因?yàn)槲骱J富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
京醬西葫蘆
主料：西葫蘆 輔料：海米、枸杞。
調(diào)料：鹽、料酒、甜面醬、胡椒粉、水淀粉、雞精、蔥、姜、高湯。
烹制方法： 1、將西葫蘆洗凈切成厚片，再將蔥姜分別切好;
2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)倒入蔥花姜片、海米煸炒，加少許甜面醬繼續(xù)煸炒，然后倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好的西葫蘆放入;
3、待西葫蘆煮熟后放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。 特點(diǎn)：色澤紅亮，口味咸鮮。
肉塞西葫蘆
材料：3個(gè)西葫蘆、450克剁碎的肉、香芹、小蔥、鹽。
制作： —把西葫蘆洗凈，切成兩半，不要削皮; —掏空西葫蘆的肉; —攪拌肉、西葫蘆的肉和鹽; —塞滿整個(gè)西葫蘆里;—放在一個(gè)抹了黃油的盤子里，在th.8的火溫下烤50至55分鐘; —最后，把每半個(gè)西葫蘆在平均切成3份，即可。 淋蠔油西葫蘆 。
材料：中小個(gè)西葫蘆2根,紅椒1小根，大蒜2瓣，蠔油30克左右，鹽味精油香油 做法： 1)紅椒大蒜切碎末，預(yù)備。 2)西葫蘆削皮去瓤切薄片，然后焯水?dāng)嗌?3)西葫蘆放盤中加適量鹽味精香油和蠔油攪拌均勻 4)然后熱油鍋，爆香紅椒蒜末，然后淋在西葫蘆上，再攪拌均勻。
通過文章的詳細(xì)介紹，你們應(yīng)該知道西葫蘆在生活中如何炒了吧。為了讓你們能夠吃到美味的京醬西葫蘆，我們希望大家可以在平時(shí)多加去了解一些相關(guān)的資料，或者向你們身邊的朋友咨詢一下西葫蘆的制作方法，更好的提升你們的手藝。
西葫蘆大家都是有吃過的，西葫蘆的外表和黃瓜沒有區(qū)別，但是西葫蘆更加清脆，用西葫蘆煲湯或者炒菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，一般西葫蘆在制作的方法上面需要準(zhǔn)備的是雞精和大蒜，可以用來(lái)煲湯或者是翻炒，加上一個(gè)雞蛋能增加營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)口感。
清炒西葫蘆，家常菜。食材西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精。所有食材洗凈;將食材切片;做鍋，入油;蔥姜蒜爆香;倒入食材翻炒;加鹽，雞精出鍋。很清淡，適合夏天吃。
材料
西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精等。
做法
1.西葫蘆買回來(lái)后，用刷子洗干凈，切成片(片不宜太薄，西葫蘆很容易出水)。
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點(diǎn)鹽(最好稍微放點(diǎn)糖),雞精就可以出鍋了。
4.西葫蘆炒時(shí)容易出水，翻炒時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香蕉西葫蘆性溫、甘、無(wú)毒，除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴堿等物質(zhì)，具有促進(jìn)胰島素分泌的作用，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力，目前還被廣大婦女稱之為"最佳美容食品"。
西葫蘆炒雞胸肉這道菜，一般家里做的次數(shù)較多，這道菜烹飪過程簡(jiǎn)單，沒有什么時(shí)間、地點(diǎn)等條件限制。西葫蘆炒雞胸肉所需要的材料也不復(fù)雜，以西葫蘆、雞胸肉為主，最終成果絕對(duì)是美味可口的。如果你有學(xué)習(xí)炒這道菜的想法，可以閱讀以下文章，試著在自家廚房做一道。
材料：
西葫蘆1只，雞胸肉適量，胡蘿卜適量，紅椒適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，生抽適量，鹽適量。
做法：
1.將雞胸肉切片用胡椒粉、鹽、油稍腌十分鐘。
2.西葫蘆、胡蘿卜、紅椒切片待用。
3.起油鍋，爆香姜蒜，下雞肉滑至八成熟。
4.依次加入胡蘿卜，紅椒，西葫蘆下鍋煸炒。
5.待西葫蘆快斷青，沿鍋邊溜些水，加鹽、生抽調(diào)味，蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。
6.出鍋了，味道鮮香，西葫蘆滲透有雞肉的香味，還行。
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)：
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。
保健功效：
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
1、西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用；
2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆炒雞胸肉帶著雞肉誘人的味道，把我們的調(diào)動(dòng)起來(lái)，不僅如此，西葫蘆的還含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞胸肉是脂肪含量最少，營(yíng)養(yǎng)最全面的部位，這兩者合二為一，能不讓人胃口大開嗎？希望小編為大家?guī)?lái)的西葫蘆炒雞胸肉的制作方法能夠讓你滿意。
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