菜花炒牛肉——滋養(yǎng)脾胃強(qiáng)健筋骨
男性養(yǎng)生強(qiáng)健知識(shí)。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供菜花炒牛肉——滋養(yǎng)脾胃強(qiáng)健筋骨，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
牛肉是我們生活中經(jīng)常食用的一種食材了，含有的蛋白質(zhì)和脂肪是非常的豐富，牛肉和西蘭花一起搭配是非常不錯(cuò)的家常菜，爽口的牛肉搭配上營(yíng)養(yǎng)豐富的西蘭花，炒著食用，香味撲鼻，所以我們大家就是一起來(lái)看看西蘭花炒牛肉的做法吧。
西蘭花炒牛肉的做法www.cndadi.net
1、將買來(lái)的西蘭花去掉最下面比較長(zhǎng)的莖，將上面的部分掰成小塊用清水清洗干凈。將牛里脊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、老抽、黑白胡椒粉以及干淀粉攪拌均勻腌制大約十分鐘左右。
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將西蘭花放入鍋中燙大約二十秒左右后，立即撈出來(lái)，這樣西蘭花更容易熟，縮短西蘭花和牛肉炒制的時(shí)間，以免牛肉變老。
3、鍋內(nèi)放入適量的食用油燒熱后，放入切好的大蒜片、生姜片炒出香味后，放入腌制好的牛肉快速炒制牛肉變色后，放入已經(jīng)焯過(guò)了的西蘭花，適當(dāng)?shù)姆磶紫拢{(diào)入蠔油、食鹽。
4、去適量的淀粉加水調(diào)勻成芡汁倒入鍋中，稍微煮一會(huì)兒，出鍋前淋上少許的香油就可以了。
功效：如果我們想要只補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不想要增加肥肉的攝入的話，選擇吃牛肉是很好的。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠很好的提高身體的抗病能力，對(duì)于身體的生長(zhǎng)發(fā)育是非常的有幫助，特別是對(duì)于那些身體比較虛弱，需要進(jìn)行調(diào)養(yǎng)的人群來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ馐怯兄@著的效果的。而西蘭花中的維生素C很豐富，另外還可以為我們的身體補(bǔ)充硒元素以及胡蘿卜素，所以這兩種食材搭配在一起炒著吃，不僅制作起來(lái)非常方便，而且味道也是很不錯(cuò)的，起到了很好的滋養(yǎng)脾胃的效果，大家千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。
牛肉是非常的容易熟，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候顏色發(fā)生變了后就是可以了，這款菜肴也是很適合孕婦食用，因?yàn)閷?duì)于胎兒的健康是有很好的保護(hù)的作用和提高孕婦的免疫力，我們也是要很好的注意購(gòu)買到新鮮的食材，對(duì)于食材的口感來(lái)說(shuō)是非常的重要。
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牛肉是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，而且脂肪量比較少的肉食之一，而且牦牛肉的口感要比普通的牛肉好很多，牦牛肉生長(zhǎng)在藏族地區(qū)，而且是藏族人們常見(jiàn)的肉食之一，今天的這道香牛干炒茶樹(shù)菇，可以滋陰健脾，而且也可以有強(qiáng)筋骨的作用。
牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。
香牛干炒茶樹(shù)菇所需材料
牦牛肉干300克茶樹(shù)菇350克蒜薹150克洋蔥100克
辣椒20克、醬油5克、雞精1克、鹽3克
香牛干炒茶樹(shù)菇的做法
1、牛肉干泡發(fā)洗凈切條;茶樹(shù)菇洗凈，切段;蒜薹洗凈，切段;洋蔥去皮洗凈，切長(zhǎng)條。
2、鍋中倒油燒熱，放入干辣椒、茶樹(shù)菇煸炒至水分干后，加入蒜薹、洋蔥不斷翻炒。
3、最后加入牛肉干炒勻，加醬油、雞精調(diào)味，出鍋即可。
香牛干炒茶樹(shù)菇的功效與作用
牛肉干能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)、病后調(diào)養(yǎng)在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。茶樹(shù)菇具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效。牦牛干的口感更佳的純正，而且補(bǔ)充了豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以幫助你補(bǔ)充能量，還能開(kāi)胃。香牛干炒茶樹(shù)菇有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的作用，而且對(duì)于腎虛體質(zhì)虛弱的情況都有改善的作用，還能有強(qiáng)筋骨的功效，這道食譜適合多種人群。
香牛干炒茶樹(shù)菇的制作，大家都學(xué)會(huì)了，方法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較多，適合很多人食用，同時(shí)也可以起到促進(jìn)食欲的功效。生活中，這樣的養(yǎng)生保健的食譜是可以經(jīng)常吃的，而且也可以提高代謝能量，大家可以試試這道養(yǎng)生保健食譜。
菠菜大家都很熟悉的吧，每一種食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是不一樣的，我們應(yīng)該合理的搭配食物，這樣的話才能補(bǔ)充更多有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的哦。菠菜，是一種高纖維和高維生素的一種食材類型，它一年四季都可以買到，如何食用呢，牛肉菠菜粥是可以有促進(jìn)食欲的一道食譜，可以有養(yǎng)胃助消化的效果。
牛肉菠菜粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鋅等
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
內(nèi)熱盛者禁忌食用
牛肉菠菜粥
所需材料
牛肉80克，菠菜30克，紅棗25克，大米120克，姜絲3克
牛肉菠菜粥的做法
1菠菜洗凈切碎備用;紅棗洗凈去核后切成小;大米淘洗，浸泡30分鐘;牛肉洗凈切片備用。
2鍋中加入適量的清水，下入大米、紅棗，大火燒開(kāi)后下入牛肉，轉(zhuǎn)中火熬煮。
3熬煮片刻后下入菠菜，熬煮成粥即可。
牛肉菠菜粥的功效與作用
牛肉富含豐富的蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)人體抵抗力。菠菜味美色鮮，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能激活寶寶的大腦功能。增進(jìn)食欲、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育牛肉菠菜粥菜色鮮艷，營(yíng)養(yǎng)均衡，能激發(fā)寶寶的食欲，滿足寶寶快速成長(zhǎng)的需求。這樣的一道食譜可以有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，還可以平衡營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于提高體質(zhì)，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有一定的效果，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，是不出的強(qiáng)筋骨健體質(zhì)的食譜類型，適合多種的人群，大家可以經(jīng)常食用的哦、
關(guān)于牛肉菠菜粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰，而且還可以有潤(rùn)燥的作用菠菜和牛肉的完美搭配，可以養(yǎng)胃助消化，強(qiáng)健筋骨益氣滋養(yǎng)脾胃，而且還可以有軟化血管的作用哦，大家感覺(jué)吃起來(lái)吧。
牛腿肉屬于高蛋白食材的一種，也叫南瓜，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，比如說(shuō)可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)等等，可以有促進(jìn)食欲強(qiáng)筋骨的作用，你知道如何吃嗎，來(lái)看看這道滋養(yǎng)脾胃的牛腿肉金瓜粥的做法吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群均可食用
所需材料
大米20克、金瓜30克、牛腿肉10克、高湯120毫升
做法
1、牛腿肉洗凈后切小塊，氽去血水后剁碎;大米洗凈后加清水浸泡30分鐘;金瓜去皮、籽，洗凈蒸熟后剁碎。
2、將浸泡過(guò)的大米磨碎;碎牛肉蒸熟后再剁碎。
3、在磨好的大米里加入高湯熬煮成粥后放入牛肉，最后放入南瓜煮熟即可。
功效與作用
牛腿肉金瓜粥-具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。腹瀉時(shí)不能吃油膩的東西，卻又在不停的流失營(yíng)養(yǎng)這時(shí)喝碗牛腿肉金瓜粥，腹瀉的寶寶補(bǔ)充下?tīng)I(yíng)養(yǎng)。牛肉大部分都是瘦肉，屬于低熱量食物，所以對(duì)于單存性肥胖人群來(lái)說(shuō)食用此粥再適宜不過(guò)了。牛腿肉金瓜粥可以有補(bǔ)充能量的作用，屬于低熱量的食物，適合多種人群，比如說(shuō)腸胃不適的人群就可以經(jīng)常吃。
關(guān)于牛腿肉金瓜粥的做法，你學(xué)會(huì)了嗎。其實(shí)方法簡(jiǎn)單，最重要的是它可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以強(qiáng)健筋骨減肥滋養(yǎng)脾胃，適合各類的人群食用，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)發(fā)育。
牛肉炒草菇對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃這種食物，吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)，對(duì)我們健康也有好處，牛肉炒草菇能夠幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生，這樣對(duì)我們健康是有所幫助的，那么具體牛肉炒草菇的好處有哪些，下面就讓我們一起看看吧。
牛肉炒草菇的材料
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牛里脊肉、草菇、芹菜、生抽、生粉、食用油、蔥段、姜片。
牛肉炒草菇的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把牛肉洗凈切成適量大小的長(zhǎng)條，用生抽、生粉、少量油、蔥姜片涂抹攪拌均勻，腌制十五分鐘，備用，然后把草菇洗凈對(duì)半切開(kāi)，芹菜去葉取梗洗凈切條。之后我們選擇坐鍋上火，放油熱鍋到7、8分熱，放入牛肉煸炒至剛好變色即盛岀，備用，然后我們就可以放入草菇，煸炒至草菇出水，加少量生抽潤(rùn)色，最后把牛肉、芹菜倒入一起煸炒一小會(huì)，就可以開(kāi)始吃了。
牛肉炒草菇的食用功效
牛肉炒草菇是非常美味的一種食物，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃，對(duì)我們健康也有好處，首先牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，所以牛肉能能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。是可以幫助我們起到滋補(bǔ)效果的，同時(shí)草菇維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。而且草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。所以我們經(jīng)常吃牛肉炒草菇很不錯(cuò)，對(duì)現(xiàn)代人的健康是很有好處的，所以牛肉炒草菇大家很適合吃。
吃牛肉炒草菇對(duì)我們健康是非常有好處的，在平時(shí)如果可以經(jīng)常吃這種食物，對(duì)我們健康是非常有幫助的，可以起到一個(gè)不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果，同時(shí)吃牛肉炒草菇還可以很好的幫助滋養(yǎng)脾胃，同時(shí)牛肉炒草菇對(duì)促進(jìn)代謝也有意義，所以牛肉炒草菇不能錯(cuò)過(guò)。
牛肉大家都愛(ài)吃，是一種具有滋補(bǔ)氣血的食物類型，而且還可以有很好的保健的作用哦。同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的效果。牛肉做出來(lái)的醬牛肉真的是讓你流口水的哦。你知道醬牛肉如何做好吃嗎，來(lái)看看這道醬牛肉的做法，可以有強(qiáng)筋骨的效果。
食材：
牛腱子肉1塊(約1000g)，黃醬100克，料酒3湯匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小塊，醬油1湯匙(15毫升)，鹽2茶匙(10克)，白砂糖1湯匙(15克)，老姜1小塊，八角2粒，大蔥白1根
做法：
1.用流水洗凈牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸后將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鐘左右，內(nèi)中的血水就清除干凈了。撈出肉塊瀝干水分。
2.將牛腱肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒(méi)過(guò)肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、姜片和狀入紗布袋的花椒、大料、桂皮，蓋蓋大火煮半小時(shí)，然后調(diào)小火燉2小時(shí)以上，最后揭起鍋蓋再用大火燉15分鐘，使肉塊均勻入味。
3.撈出牛腱肉，在大碗上架一雙筷子，將肉放在上面瀝水晾涼。
4.牛肉徹底放涼后表面發(fā)緊，就可以切片了。切時(shí)應(yīng)逆著肉絲纖維的方向，切成薄片裝盤即可。
功效：
牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;醬牛肉可以有補(bǔ)虛的作用，促進(jìn)食欲的同時(shí)也可以有強(qiáng)筋骨的效果，對(duì)于提高免疫力有好處，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的效果。
關(guān)于醬牛肉的制作方法以及好處，你都了解了吧?？戳怂淖龇ㄒ院蟠蠹铱梢岳闷饋?lái)學(xué)習(xí)一下自己回家制作，營(yíng)養(yǎng)豐富，強(qiáng)健筋骨補(bǔ)充能量，具有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，趕緊試試吧。
牛肉炒草菇是做法非常簡(jiǎn)單的一種食物，常吃這種食物對(duì)我們健康很有好處，可以幫助我們起到一個(gè)不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，特別是牛肉炒草菇的味道也很好，所以說(shuō)大家對(duì)于牛肉炒草菇都是比較熟悉的，按摩具體牛肉炒草菇這么樣，一起看看吧。
牛肉炒草菇的材料
牛肉、草菇、芹菜、生抽、生粉、食用油、蔥段、姜片。
牛肉炒草菇的做法
首先我們需要把材料都先準(zhǔn)備好，然后選擇將牛肉洗凈切成適量大小的長(zhǎng)條，用生抽、生粉、少量油、蔥姜片涂抹攪拌均勻，腌制十五分鐘，備用之后，然后我們選擇把草菇洗凈對(duì)半切開(kāi)，芹菜去葉取梗洗凈切條之后備用，這時(shí)候就可以把鍋上火，放油熱鍋到7、8分熱，放入牛肉煸炒至剛好變色即盛岀，備用，這時(shí)候及時(shí)的放入草菇，煸炒至草菇出水，加少量生抽潤(rùn)色，最后把牛肉、芹菜倒入一起煸炒一小會(huì)之后，就可以選擇出鍋，可以開(kāi)始吃了。
牛肉炒草菇的食用功效
牛肉炒草菇是我們熟悉的一種食物，常吃對(duì)我們健康也是有好處的，大家完全可以用吃牛肉炒草菇來(lái)促進(jìn)健康，首先就可以起到滋補(bǔ)的作用，同時(shí)還能很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)我們健康自然是有幫助的，首先牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎的功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，我們吃這種食物就能很好的滋補(bǔ)，而且這道菜的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力，常吃是有助于我們健康的，特別是可以促進(jìn)我們脾胃健康，是大家不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)的好選擇。
吃牛肉炒草菇對(duì)我們健康還是有好處的，而且由于做法也是比較簡(jiǎn)單的，所以我們?cè)谄綍r(shí)就推薦大家去吃，常吃對(duì)我們?nèi)梭w健康養(yǎng)生也是會(huì)有有一定幫助的，能夠很好的滋補(bǔ)，同時(shí)還能有效預(yù)防疾病產(chǎn)生，所以在平時(shí)就不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)吃牛肉炒草菇。
牛肉燉土豆可謂是一道家常菜，在我們生活中非常常見(jiàn)，誠(chéng)然很多朋友在生活中也非常愛(ài)吃牛肉，你知道嗎？牛肉所富含的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，且能夠有效補(bǔ)水修復(fù)組織等效果。除了這些常見(jiàn)的好處以外，牛肉在生活中，給我們帶來(lái)的幫助也是非常大的，例如強(qiáng)健筋骨——牛肉燉土豆。
多吃牛肉具有哪些好處
說(shuō)到多吃牛肉對(duì)于身體的好處，相信大家都有所了解。首先能夠有效幫助我們促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，另外對(duì)于很多愛(ài)健身的朋友而言，多吃牛肉也能夠有效補(bǔ)充身體所流失掉的微量元素。這主要是由于牛肉中所含的微量元素十分全面，不僅能夠有效提高人體抵抗力同樣還能夠促進(jìn)組織的修復(fù)，對(duì)于人體的好處非常多。
所需食材：
牛肉、土豆、西紅柿、蔥頭、蔥、姜、八角、鹽、料酒、胡椒、醬油、白糖、雞精
制作方法：
牛肉洗凈切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟（大約50分鐘）；蔥、姜、蔥頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒；加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘；加土豆塊繼續(xù)燒10分鐘，放雞精調(diào)好口味。
主要功效：
以上食譜在生活中進(jìn)行烹飪，不僅有助于身體的恢復(fù)，同樣我們都知道牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，因此上述方式能夠有效提高機(jī)體抗病能力。起床在秋冬季節(jié)是需要我們大量進(jìn)補(bǔ)的，但是很多朋友表示不知道應(yīng)該如何滋補(bǔ)，那么建議您不妨可以試試上述食譜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。另外上述方式對(duì)于筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩的朋友也有著十分明顯的效果。
強(qiáng)健筋骨——牛肉燉土豆希望您能夠喜歡，上述食譜對(duì)于正在成長(zhǎng)中的孩子，或者長(zhǎng)時(shí)間在外應(yīng)酬或者熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)的朋友而言是非常好的食材。一方面它可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)，另外它還能夠有效促進(jìn)我們的筋骨健康。因此為了家人的健康，建議你在生活中不妨可以多多烹飪吧！
冬季人們都喜歡多吃一些肉類的食物，它們可以補(bǔ)充人們所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以讓這些脂肪抵御風(fēng)寒。其實(shí)冬季應(yīng)該多吃一些溫補(bǔ)的食物，比如說(shuō)牛肉就是不錯(cuò)的選擇，可以有補(bǔ)氣暖胃的作用，最好吃的就是醬牛肉了，那么如何做呢?
醬牛肉
食材：
牛腱子肉1塊(約1000g),黃醬100克，料酒3湯匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小塊，醬油1湯匙(15毫升)，鹽2茶匙(10克)，白砂糖1湯匙(15克)，老姜1小塊，八角2粒，大蔥白1根
做法：
1.用流水洗凈牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸后將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鐘左右，內(nèi)中的血水就清除干凈了。撈出肉塊瀝干水分。
2.把準(zhǔn)備好的腱子肉放入湯鍋里面，然后加入熱水沒(méi)過(guò)肉，然后加入醬油黃醬，放入鹽，糖，料酒和蔥姜，放入紗布袋里的花椒大料和桂皮，然后蓋上蓋子煮半個(gè)小時(shí)，然后小火燉兩個(gè)小時(shí)以上，最后掀開(kāi)鍋蓋大火燉十五分鐘。讓肉塊入味。
3.把肉撈出來(lái)，放在一個(gè)大碗上面，架上一雙筷子，讓肉放涼了。
4.等牛肉徹底放涼了以后表面是發(fā)緊的，然后就可以切片了，逆著肉絲纖維的方向，切成薄片裝盤即可。
醬牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸，它的營(yíng)養(yǎng)要比豬肉更接近人體的需要。可以提高機(jī)體的抗病的能力。而且對(duì)于正在發(fā)育或者是需要調(diào)養(yǎng)的人來(lái)說(shuō)有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)修復(fù)組織的作用。特別是適合冬季食用，可以有暖胃補(bǔ)氣養(yǎng)腎的作用。
關(guān)于醬牛肉的做法，就是這么簡(jiǎn)單，主要是煮肉需要一個(gè)過(guò)程，這個(gè)過(guò)程要有這些調(diào)味品，這樣煮出來(lái)的醬牛肉才更加的有味道。冬季適合吃溫補(bǔ)的食物，醬牛肉就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，可以有補(bǔ)脾健胃的作用，而且還可以增強(qiáng)抗病能力。
在大家的廚房里面，大蔥是不是必備品呢，它是烹飪中不可缺少的一種調(diào)味品，一般的菜肴中都有它的出現(xiàn)。大蔥可以促進(jìn)食欲，而且還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，它可以烹飪出很多的美味，下面我們就介紹大蔥炒牛肉的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
大蔥炒牛肉
原料：牛肉，大蔥，紅尖椒適量。
調(diào)料：精鹽，雞精，白糖，紹酒，生抽，蠔油各適量。
蔥炒牛肉的做法步驟
1. 將野蔥去雜洗凈切段;
2. 牛肉洗干凈切成片，然后放入大的碗里面加入料酒，鹽，味精和醬油，放入姜絲腌制一會(huì);
3. 鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味;
4. 放入大蔥炒至入味以后出鍋就可以了。
大蔥炒牛肉：蔥香濃郁，肉質(zhì)滑嫩。適合很多人群食用，是一道不錯(cuò)的開(kāi)胃菜哦，而且牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉的蛋白質(zhì)和氨基酸的含量是比較多的，而且還可以有提高機(jī)體抗病能力的作用，對(duì)于身體虛弱或者是手術(shù)后的病人來(lái)說(shuō)是一種大補(bǔ)的食物，大蔥具有通乳止血的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，促進(jìn)循環(huán)，也可以減少膽固醇在血管壁上的堆積。是一道很不錯(cuò)的保健菜。
關(guān)于大蔥炒牛肉的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢，其實(shí)做法還是比較簡(jiǎn)單的，牛肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量，而且還可以促進(jìn)食欲，是很不錯(cuò)的一道家常菜，大家可以做一做試試看，對(duì)于保持健康補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有好處。
芥藍(lán)是一種很常見(jiàn)的蔬菜，是屬于綠色蔬菜的其中一種，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，芥藍(lán)如何食用呢，和牛肉搭配可以強(qiáng)壯筋骨的哦，來(lái)看看芥藍(lán)燒牛肉的做法。
芥藍(lán)燒牛肉
芥藍(lán)燒牛肉所需材料
主要食材芥藍(lán)、牛肉、蔥、鹽、料酒、香油、胡椒粉、辣椒
芥藍(lán)炒牛肉的做法
1、芥藍(lán)去皮切片，蔥切段，牛肉切橫片，加鹽、胡椒粉、料酒腌制。
2、鍋放油燒熱，放牛肉翻炒，加芥藍(lán)、紅椒一起過(guò)油后撈起備用。
3、鍋內(nèi)留油，下蔥段、芥藍(lán)、牛肉、紅椒翻炒、調(diào)入鹽，淋入香油即可。
芥藍(lán)燒牛肉的功效與作用
芥藍(lán)雖有一點(diǎn)點(diǎn)苦味，但品質(zhì)脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韌，以炒食最佳，因其含有有機(jī)堿，可刺激味覺(jué)神經(jīng)，增進(jìn)食欲，加快腸胃蠕動(dòng)有助消化，挑選葉片整齊濃綠且圓滑鮮嫩的芥藍(lán)與牛肉搭配成菜，更能強(qiáng)筋壯骨、緩解疲勞。芥藍(lán)有利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。所以搭配牛肉一起食用的話還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于提高人體的免疫力和抵抗力有很好的輔助的作用，是生長(zhǎng)發(fā)育的不錯(cuò)選擇，也可以調(diào)理體質(zhì)，比如說(shuō)身體虛弱等情況都可以吃，調(diào)理體質(zhì)，緩解衰老。
芥藍(lán)燒牛肉的具體的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說(shuō)老年人，孩子，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
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