洋蔥胡蘿卜炒肉——預防血栓補充能量
冬季養(yǎng)生燜肉。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的洋蔥胡蘿卜炒肉——預防血栓補充能量，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
洋蔥是一種非常廉價的蔬菜，是可以很好的搭配不同的食材一起制作，生吃也是可以，胡蘿卜也是含有豐富的營養(yǎng)物質，兩種食材再搭配上肉類一起炒著食用，是非常的香甜美味，所以今天我們大家就是一起來看看這款菜肴的制作方法吧。
洋蔥胡蘿卜炒肉
主料：五花肉250g、胡蘿卜1個、洋蔥1個、青椒1個
輔料：蒜、姜、老抽、燒烤汁均適量
做法步驟：
1、我們將胡蘿卜去皮，然后洗干凈了切成片，將洋蔥去掉外衣，然后切成片。
2、青椒切絲，蒜姜顆粒；五花肉洗凈切薄片；
3、熱鍋加油，胡蘿卜加少許鹽炒熟；
4、鍋內加少許油，爆香姜蒜后把肉下入，加少許燒烤汁煎至焦黃出油；
5、把青椒和洋蔥一塊放入與肉翻炒；加適量鹽和老抽；最后加胡蘿卜翻炒兩分鐘。
功效：洋蔥里面是含有豐富的鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養(yǎng)物質，胡蘿卜素是含有豐富的維生素A，我們食用一些是可以很好的促進身體的正常發(fā)育，對于維持上皮組織、防止呼吸道感染也是有很好的作用，而且我們食用一些洋蔥是可以很好的預防血栓形成，胡蘿卜是可以很好的維持我們視力正常，肉類是可以很好的補充身體蛋白質，補充身體能量，所以這幾種食材搭配起來對我們身體的功效是非常的多。若是用牛肉作食材炒食，建議一周吃一次即可，不可食之太多。另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
為大家介紹的這款洋蔥胡蘿卜炒肉是非常適合家常食用的一款菜肴，對于兒童和青少年來說是非常不錯的選擇，但是我們要注意洋蔥一定是不能夠食用太多，而且對于我們眼睛的刺激是非常的大，希望大家慎重。
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胡蘿卜是否含有豐富營養(yǎng)價值的蔬菜，平時可以炒著吃，也可以涼拌，洋蔥是能夠促進消化消除炎癥的，還有著殺菌消毒的功效，平時大家可以通過吃胡蘿卜洋蔥的方法來調節(jié)身體，促進消化，胡蘿卜洋蔥炒肉，做法比較簡單，需要事先把洋蔥切好放在一旁，洋蔥不要著急下鍋，到最后加入即可。
主料
洋蔥胡蘿卜
肉絲（豬肉、羊肉、牛肉均可）蒜瓣
輔料
食用油鹽
糖（紅糖、白糖、元貞糖均可）醋（陳醋）
五香粉孜然粉
干紅辣椒（可選）姜末
洋蔥胡蘿卜炒肉絲的做法步驟
1. 洋蔥、胡蘿卜切絲，大蒜瓣掰開備用，肉（肉類先在冰箱內冷凍超24小時以殺滅細菌）切絲。
2. 熱鍋下油略加熱，油不必過熱，以免破壞食材營養(yǎng)，同時減少油星濺出。
肉絲下鍋，放入五香粉炒至半熟盛出備用。
3. 鍋內下油稍加熱，放入掰開的大蒜瓣略爆鍋，將洋蔥絲、胡蘿卜絲下鍋，炒至半熟。
4. 肉絲下鍋，加入姜末、五香粉、孜然粉略翻炒，加入適量糖、醋，繼續(xù)翻炒片刻，讓調味料與食材的香氣充分混合。
5. 加入適量鹽和少量水，避免鹽不完全溶解。
大火翻炒至熟，起鍋裝盤即可。
小貼士
１、大蒜和肉類（紅肉、白肉甚至禽類、魚類等）的口味是美妙絕配，能夠充分緩解肉類中的腥氣，同時還能幫助人體攝取肉類中的營養(yǎng)；
２、孜然粉能夠壓制肉類中強烈的腥膻之氣，主要針對肉腥氣（膻氣）較重的肉類（比如豬肉、羊肉、牛肉）；
３、洋蔥和胡蘿卜又是很好的蔬菜食材搭配，在口味、色彩上都能完美結合；
４、少量醋可以幫助肉類易于烹熟，并且增加肉類的口味；
５、糖的使用實際取代了味精、雞精，本身就具有一定的提鮮作用，適量糖可以減輕部分食材的苦味，豐富菜品的味道；
６、鹽是綜合全部味道的重要調味品，但很可能會在一定程度上影響菜品烹熟的過程，所以若不需要長時間燉煮的菜品，可以在起鍋前添加，以免導致菜品半生。但要注意鹽量不可過多，一是不健康，二來反而導致菜品口味過重。另外鹽要充分溶解在菜品中，可以加少量熱水幫助鹽溶化，同時可以避免因旺火而干鍋。
土豆洋蔥胡蘿卜炒肉是一道比較常見的家常菜，但是很多人總是做不出想要的口感，肉片兒香有嚼勁，可以先在水里面煮片刻，制作的時間不要太長，這樣會讓肉的味道變得非常硬，而且肉質也會變得不筋道，主要的調味用品是食鹽和味精，沒有味精的可以選擇雞精代替。
特點
洋蔥清甜，胡蘿卜軟糯，肉片鮮美有嚼頭
原料
1、洋蔥一個
2、胡蘿卜半根
3、五花肉少許
佐料
鹽、雞精少許
制作過程
1、洋蔥去皮后切成小塊
2、胡蘿卜、五花肉切薄片
3、鍋熱后加少許油，油熱至6成，下肉片翻炒至煸出油
4、加洋蔥、胡蘿卜片一起翻炒
5、加少許水燜3分鐘，加鹽和雞精調味即可
注意事項
切洋蔥前先把洋蔥在冷凍室放5分鐘，這樣切得時候就不會流淚了。
洋蔥這樣的食物大家都吃過的，因為味道比較特殊，很多人對它敬而遠之，其實它的營養(yǎng)還是比較多的，含有維生素和鈣質，可以有預防血栓的作用，洋蔥的吃法有很多，下面我們就來介紹一種簡單的做法，洋蔥炒肉大家一起來學習一下，看了下面的文章你就明白了。
洋蔥炒肉
材料
蔥頭，肉，油，料酒，醬油，鹽少許，五香粉
做法
1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲被用
2.油熱先放幾個小一點的蔥頭用已熗鍋，炒出味后放肉、倒點料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油(我喜歡顏色深的所以放的多)和少許鹽
3.再放上點五香粉(不喜歡的可以不放)炒熟出鍋即可
洋蔥炒肉味道鮮美，而且還可以補充各種的維生素，比如說洋蔥中含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降 低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。而且常吃洋蔥還可以有預防癌癥的作用。它是一種可以抵消高脂肪食物的一種食材，對人體沒有過多的傷害，而且還可以有預防疾病的作用。洋蔥炒肉是非常簡單的一種做法。常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率是中老年人的最愛，大家可以放心的食用哦。
上面介紹的洋蔥炒肉的做法，大家都學會了嗎，洋蔥所具有的營養(yǎng)是比較豐富的，而且還可以保護前列腺哦，所以男性朋友們可以多吃一些洋蔥是很有必要的。而且還可以減少心梗和腦血栓的問題，了解了洋蔥的好處，大家可以放心的食用了。
胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，胡蘿卜里面富含大量的維生素c和胡蘿卜素，具有明目養(yǎng)肝的作用，另外有很好的促進消化的效果，還有一定的防癌抗癌的功效，對于糖尿病患者來說，適當吃一些還有降糖的作用，胡蘿卜的做法有很多，我們來了解一下胡蘿卜炒肉的做法。
準備兩根胡蘿卜，準備三兩豬瘦肉，準備適量的鹽和水，準備青蒜和蒜。首先把胡蘿卜清洗干凈，去皮，然后切成薄片，把豬瘦肉清洗干凈，切成肉片，大蒜切成蒜片，青蒜清洗干凈以后切成段。
鍋中放入適量的油，放入蒜末炒香，然后放入肉片，炒到變色，這時放入胡蘿卜片，然后大火開始翻炒，當胡蘿卜片炒軟的時候，加入少量的清水，稍微煮一下。
在胡蘿卜熟爛的時候，加入少量的鹽來調味兒，然后再把青蒜苗放入里面，一起翻炒數(shù)下，就可以盛盤了。
胡蘿卜的肉質比較細膩，吃起來比較清脆爽口，另外還有一種特殊的甜味兒，胡蘿卜通過油炒以后更能發(fā)揮出胡蘿卜素的營養(yǎng)功效，因為維生素a屬于脂溶性的物質，通過油炒以后更容易溶入到食物當中，更有利于人的吸收，所以通過肉炒或者和肉一起煮，更有利于人的營養(yǎng)吸收。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值非常的好，適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ剑绕涫菍τ谔悄虿』颊邅碚f是非常好的一種降糖食物，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫念A防和治療的效果，能夠提高身體的免疫力水平。
青椒胡蘿卜炒肉這種東西的制作方法是將青椒去籽，胡蘿卜切成絲，豬肉切成薄片之后就可以制作而成的，首先需要在鍋里加入少量的油，然后加入青椒翻炒，在加上胡蘿卜絲一起炒青椒，最后在加入豬肉炒熟就可以了，至于青椒胡蘿卜炒肉的具體步驟，我們可以跟著文章介紹的內容去學習它。
青椒胡蘿卜炒肉絲的做法
青椒胡蘿卜炒肉絲食料準備：青椒2個;胡蘿卜100g;豬肉150g;配料花生油適量;鹽適量;蔥5g;姜3g;蒜3g;料酒10ml;黃豆醬油15ml;味精適量。
1、先把胡蘿卜洗凈，切成細絲;青椒洗凈，切成細絲;豬肉洗凈，切成細絲。
2、鍋里放油，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中煸炒。
3、放入肉絲煸炒。
4、倒入料酒、醬油翻炒。
5、放入胡蘿卜絲翻炒。
6、翻炒片刻，放入青椒絲翻炒。
7、翻炒均勻，放入鹽、味精，翻炒均勻即可。
出鍋裝盤，即可享用。
青椒炒胡蘿卜絲的功效與作用
青椒胡蘿卜炒肉絲因為有了胡蘿卜和辛辣的青椒，所以其食療的功效還是不可忽視的。
辣椒的功效作用與作用：
1、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率。
3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
胡蘿卜的功效與作用
1、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
4、增強免疫功能
胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
5、降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
食物對于我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了，小編這就為大家介紹洋蔥炒胡蘿卜。
2.蔥花
3.將洋蔥剝去外皮清洗一下。
4.放在案板上切成絲，待用。
5.將胡蘿卜清洗一下、去皮。
6.放在案板上切成絲。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的胡蘿卜翻炒一下。
8.接著，合入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生。
9.然后，加少許生抽。
10.加少許鹽。
11.加少許雞精。
12.調味炒勻。
13.最后，擱入蔥花，即成。
14.出鍋，裝盤。
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
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