淫羊藿枸杞羊肉湯——補(bǔ)腎養(yǎng)血調(diào)節(jié)經(jīng)期
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“淫羊藿枸杞羊肉湯——補(bǔ)腎養(yǎng)血調(diào)節(jié)經(jīng)期”，希望能為您提供更多的參考。
羊肉是我們都熟悉的食物，吃起來(lái)的味道是不錯(cuò)的，特別是滋補(bǔ)的效果是很強(qiáng)的，而且羊肉在吃的時(shí)候也會(huì)有各種各樣的吃法，淫羊藿枸杞羊肉湯就是非常好的一個(gè)吃法，不僅吃起來(lái)味道好，同時(shí)養(yǎng)生效果也很強(qiáng)，那么具體我們要如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
淫羊藿枸杞羊肉湯的材料
羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克，淫羊藿10克，鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙。
淫羊藿枸杞羊肉湯的做法
首先我們將買來(lái)的羊肉切成大小合適的塊然后清洗干凈，倒入燒開了水的鍋中，可以往鍋中倒點(diǎn)醋，稍微燙一下去掉羊肉的腥味后撈出來(lái)，再用清水洗一下。將枸杞、淫羊藿用清水洗去表面的灰塵。炒鍋內(nèi)放入適量的食用油燒熱，先將生姜放入，然后將羊肉塊倒入鍋中快速翻炒至羊肉塊變色之后，倒入適量的水、料酒大火煮開，這個(gè)時(shí)候?qū)⒁蜣胶丸坭揭黄鸱湃脲佒校{(diào)成小火繼續(xù)煮。等到羊肉熟爛了之后，我們稍微加些食鹽調(diào)下味就可以了。
淫羊藿枸杞羊肉湯的食用功效
淫羊藿枸杞羊肉湯是大家常吃的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康是有一定好處的，能很好的起到保護(hù)腸胃健康的作用，同時(shí)對(duì)于我們的腎臟健康也是有幫助的，能很好的補(bǔ)腎益精，是很適合給男性朋友們?nèi)シ玫囊环N食物，同時(shí)吃淫羊藿枸杞羊肉湯還能很好的改善腸胃不適，所以在平時(shí)我們就應(yīng)該去吃淫羊藿枸杞羊肉湯，對(duì)女性來(lái)說(shuō)也很適合吃，能幫助調(diào)節(jié)經(jīng)期的不適問(wèn)題，大家不能錯(cuò)過(guò)。
淫羊藿枸杞羊肉湯對(duì)我們大家來(lái)說(shuō)都是不會(huì)陌生的，在平時(shí)很多人都會(huì)愛吃這種食物，吃起來(lái)的養(yǎng)生效果很不錯(cuò)，同時(shí)對(duì)我們的身體健康也是會(huì)有意義的，男性朋友們吃淫羊藿枸杞羊肉湯可以保護(hù)腎臟健康，女性吃還可以調(diào)節(jié)經(jīng)期，大家不能錯(cuò)過(guò)。
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當(dāng)歸是一種很常見的中藥材哦，它的藥用價(jià)值很高，同時(shí)也是一種可以食用的藥材，是食藥兩用的食材類型哦?？梢耘菟鰷?，泡酒等都是不錯(cuò)的選擇哦。當(dāng)歸做什么湯好呢，下面就來(lái)介紹當(dāng)歸羊肉湯的做法吧。
當(dāng)歸羊肉湯
當(dāng)歸羊肉湯所需材料
主要食材羊肉、當(dāng)歸、枸杞子、紅棗、鹽、雞精
當(dāng)歸羊肉湯的做法
1、羊肉洗凈，切件，汆水;當(dāng)歸洗凈，切塊;紅棗、枸杞子洗凈，浸泡。
2、將羊肉、當(dāng)歸、枸杞子、紅棗放入鍋中，加入清水小火燉2小時(shí)。
3、調(diào)入鹽、雞精，稍燉后出鍋即可食用。
當(dāng)歸羊肉湯的功效與作用
當(dāng)歸羊肉湯是由當(dāng)歸、羊肉、枸杞和紅棗為主料烹飪成的一種湯，除具有營(yíng)養(yǎng)作用外，還具有一定的治療疾病的作用，是屬于中醫(yī)保健醫(yī)療食品的范疇，具有溫經(jīng)散寒、祛瘀止痛的功效。枸杞具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。這樣搭配食用的話可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有維生素和多種微量元素，滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求哦。對(duì)于驅(qū)寒補(bǔ)腎養(yǎng)血是不錯(cuò)的選擇哦，特別是冬季的時(shí)候最適合食用了。
當(dāng)歸羊肉湯的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單最重要的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以不從各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).而且還可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血補(bǔ)腎壯陽(yáng)養(yǎng)肝的作用，大家不妨試試，有益身體健康。
現(xiàn)在人們一般都喜歡食補(bǔ)，就是通過(guò)食用食物來(lái)補(bǔ)充身體所需的能量，達(dá)到健身保健的作用，羊肉是非常滋補(bǔ)的食物，并且羊肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是生活中不可缺少的食材。腎臟是人體的泌尿系統(tǒng)中的一部分，在人體中起到非常重要的作用，那么喝羊肉湯可以補(bǔ)腎嗎？快來(lái)和小編一起了解一下吧。
常喝羊肉湯能起到補(bǔ)腎壯陽(yáng)及補(bǔ)益氣血的作用的。
1、當(dāng)歸生姜羊肉湯：羊瘦肉1公斤切塊，生姜60克先放入油鍋內(nèi)略炒片刻，倒入羊肉塊共炒，炒至血水干后加入適量水，放入當(dāng)歸100克（用紗布包好），適量食鹽調(diào)味，用小火燜煮至熟，分?jǐn)?shù)次食用。有溫中補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)祛風(fēng)作用。
可治婦女月經(jīng)不調(diào)，血虛經(jīng)少，血枯經(jīng)閉，痛經(jīng)，經(jīng)期頭痛，乳脹，子宮發(fā)育不良，胎動(dòng)不安，習(xí)慣性流產(chǎn)，產(chǎn)后腹痛、血虛頭暈，面色蒼白等癥。
2、羊肉粥：羊肉100-150克，粳米100克，生姜3-5片共煮粥，加適量油鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)虛損，益氣血，暖脾胃，祛寒壯陽(yáng)作用。適用于體弱贏瘦，腰膝酸軟，腰背怕冷，男子陽(yáng)氣不足、腎虧陽(yáng)痿、遺精早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、血虛痛經(jīng)等癥。
3、山藥羊肉粥：羊肉500克切片，先用水煮至熟爛，再與山藥500克（切片）、粳米250克同煮粥，亦可加入適量豬肉同煮，加適量食鹽調(diào)味食用。
有健脾補(bǔ)腎作用，適用于身體怕冷，食欲不振，大便溏薄，腰酸尿多等癥。
山藥枸杞羊肉湯也是一款味道非常好的美食，如果是在冬天的話，來(lái)做一道山藥枸杞羊肉湯是非常的不錯(cuò)，羊肉的熱量是比牛肉要高很多，羊肉被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)行的重要食品之一。寒冬來(lái)進(jìn)行吃羊肉是可以益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，來(lái)起到增強(qiáng)御寒的能力。
山藥枸杞羊肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山藥枸杞羊肉湯制作原料有羊肉、雞皮糙山藥枸杞等。此湯的山藥具有三臟同補(bǔ)的功效，羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補(bǔ)方。山藥枸杞羊肉湯特點(diǎn)：山藥可提供給人體大量的粘蛋白，可預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病的脂肪沉淀，防止動(dòng)脈硬化過(guò)早發(fā)生，其中的粘多糖與無(wú)機(jī)鹽結(jié)合，可形成骨質(zhì)，讓軟骨具有彈性。且此菜具有補(bǔ)血，養(yǎng)顏，強(qiáng)身，通便之功效。
山藥枸杞羊肉湯的功效作用
【山藥】
1.降血壓：在眾多的降壓藥當(dāng)中，都是可以找到山藥，山藥是可以用于治療腎虛病癥，還是可以用于高血壓、糖尿病、哮喘。神經(jīng)衰弱等病癥。
2.延緩衰老：山藥可以加速機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。是可以治療產(chǎn)后虛汗不止。山藥也可以治療肺結(jié)核、傷寒以及婦科病等。
3.治療皮膚?。荷剿幹兴械哪蚰宜厥怯新樽礞?zhèn)痛的作用，是可以促進(jìn)上皮生長(zhǎng)、消炎和抑菌。對(duì)于治療手中裂、魚鱗病以及多種角花性皮膚病。
4.調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)：山藥多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有一定的作用。能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。山藥還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬的功能。
【枸杞】
1.抗腫瘤：枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過(guò)神經(jīng)--內(nèi)分泌--免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。
2.調(diào)節(jié)血脂：枸杞是可以有效的降低甘油三酯以及膽固醇的含有，是有明顯的降低血脂，調(diào)節(jié)新陳代謝功能。對(duì)預(yù)防心血管疾病有積極的作用。
3.提高視力：枸杞中是含有豐富的B-胡蘿卜素是可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A是可以生成視黃醇，視黃醇是可以提高視力，起到防止黃斑病。
4.增加造血功能：枸杞中所含有的枸杞多糖是可以保護(hù)機(jī)體的白細(xì)胞，是可以促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)。
5.免疫調(diào)節(jié)：枸杞子富含枸杞多糖，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。
【羊肉】
1.補(bǔ)肝明目：羊肉是有溢血、補(bǔ)肝、明目之功效。對(duì)于治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等有一定的療效。對(duì)于腎病患者以及體虛者羊肉就是天然的補(bǔ)品。
2.保護(hù)胃黏膜：多食用羊肉是可以增加消化酶的分泌，這樣是可以保護(hù)胃壁，從而起到幫助消化的作用。
3.滋補(bǔ)身體：在秋冬季，人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不良的情況。所以秋冬季節(jié)吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。
4.溫中健脾：常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)身體抵抗力。對(duì)虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽(yáng)不足、氣血虧虛、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。
【山藥枸杞羊肉湯】
山藥枸杞羊肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，能防止動(dòng)脈硬化，還可以滋補(bǔ)美容，在冬天來(lái)食用還可以增加機(jī)體免疫能力。
山藥枸杞羊肉湯的做法
羊肉、雞皮糙山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當(dāng)歸2片，枸杞子15毫升，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升。
青蒜洗凈，切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片。
山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內(nèi)，加入其他配料(鹽出鍋時(shí)加)，并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘。
熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。
山藥枸杞羊肉湯的烹飪技巧
1.在進(jìn)行做山藥枸杞羊肉湯的時(shí)候，是可以用少許油把羊肉煎一下或者是炒一下，這樣做出來(lái)的羊肉湯是白色的，不要以為白色的羊肉湯是加了牛奶或者是米湯，主要還是要把羊肉炒或者是煎一下。
2.對(duì)于選擇羊肉來(lái)說(shuō)，最好還是要現(xiàn)購(gòu)現(xiàn)烹是非常的不錯(cuò)的，羊肉性溫?zé)幔３允侨菀咨匣鸬模詈镁褪窃诔匝蛉獾臅r(shí)候可以配一些涼性蔬菜，是可以起到清涼、解毒以及去火的作用。
3.在進(jìn)行做山藥枸杞羊肉湯的時(shí)候，一定要保持住大火，因?yàn)橹挥袦３址序v的狀態(tài)，這樣熬出來(lái)的湯才能夠接近于奶白色。
山藥枸杞羊肉湯的禁忌人群
適宜人群：山藥枸杞羊肉湯雖然是屬于藥膳，但也不是任何人群都是可以進(jìn)行食用的，對(duì)于糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者以及長(zhǎng)期腹瀉者是完全可以來(lái)進(jìn)行食用山藥枸杞羊肉湯。
禁忌人群：有大便燥結(jié)者是不宜食用山藥枸杞羊肉湯。高血壓、肝病以及急性腸炎的患者最好不食或者是少食山藥枸杞羊肉湯。
山藥枸杞羊肉湯雖然是非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)佳品，但是這道湯里面是帶有羊肉的，羊肉是不適合多食用的，就算是山藥枸杞羊肉湯的做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，每周來(lái)進(jìn)行食用兩次還是比較不錯(cuò)的。
冬季吃什么好呢，很多人冬季都有身體虛弱的情況，比如說(shuō)手腳冰涼啊，或者是腎虛等等的情況，要提高免疫力的方法飲食也是很重要的一部分哦，經(jīng)常吃一些滋補(bǔ)的食物，比如說(shuō)蘿卜和羊肉，下面介紹蘿卜粉條羊肉湯的做法。
蘿卜粉條羊肉湯
主料：羊肉罐頭1罐、白蘿卜250g、粉條50g
輔料：香菜1顆、蒜苗2根、鹽適量、胡椒粉適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.粉條熱水浸泡備用。
3.白蘿卜去皮切片。
4.香菜，蒜苗洗凈切碎備用。羊肉罐頭打開備用。湯鍋中加少許油燒熱，放入蘿卜片翻炒。加入罐頭里面的羊頭湯，羊肉不要放。
5.再加適量的清水。加蓋中火燉燒10分鐘.然后放入羊肉。再加入鹽。加入胡椒粉。繼續(xù)煮開，加入粉條。煮至粉條變透明，放入香菜，蒜苗關(guān)火。
為了健身，吃些健康的食物，有時(shí)血管是冬季必須預(yù)防的疾病，吃些白蘿卜可以軟化血管，配上美味的羊肉粉絲，這樣做出來(lái)的湯更好喝更鮮的湯品。羊肉和蘿卜抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。所以說(shuō)經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以有保護(hù)腸胃的作用，而且還可以有促進(jìn)腸液分泌的作用，對(duì)腸胃起到了保護(hù)的作用，而且蘿卜還是降血脂，軟化血管的一種食材，穩(wěn)定血壓，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食物，所以大家可以這樣搭配食用。
關(guān)于蘿卜粉條羊肉湯的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且是很有營(yíng)養(yǎng)的食材類型，蘿卜是促進(jìn)消化和緩解腸胃疾病的一種物質(zhì)，可以解毒，搭配羊肉的話滋補(bǔ)增強(qiáng)免疫力，所以大家不妨試試哦。
羊肉湯因?yàn)橛凶剃庰B(yǎng)肺的良好功效，所以在日常生活中特別受到大家的歡迎，羊肉湯雖然味道清淡，但湯里有著它獨(dú)特的味道，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，對(duì)人體的健康有很大的幫助，今天就由小編給大家介紹一道純正羊肉湯的做法。
羊肉湯
材料
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽
做法
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時(shí)，中間隔一小時(shí)換次水。
2、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)后。
7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
8、轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了。
功效：
羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用，能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;經(jīng)常喝羊肉湯會(huì)讓身體得到很好的滋補(bǔ)，適合體虛的朋友經(jīng)常來(lái)食用的。
以上就是小編給大家介紹如何做成純正羊肉湯的做法，做法是不是很簡(jiǎn)單呢?大家也應(yīng)該都學(xué)會(huì)了吧?這道屬于一道很好的養(yǎng)生湯，特別是在氣候干燥的春秋季節(jié)里，可以得到很好的潤(rùn)肺補(bǔ)氣的作用哦。
我們現(xiàn)在的生活中大家的工作壓力都特別的大，身體健康的保養(yǎng)更應(yīng)該關(guān)注才好，特別是在平時(shí)的飲食上多吃一些營(yíng)養(yǎng)的食物補(bǔ)充身體的能量對(duì)我們的保健也是有好處的。今天小編就特別為大家詳細(xì)的介紹一下，當(dāng)歸枸杞羊肉湯的具體做法。那么在生活中多吃羊肉對(duì)我們的身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可是非常好的，所以大家趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
材料;
羊腿肉1斤（帶骨），紅棗枸杞若干，蘿卜1個(gè)，生姜30克，當(dāng)歸15克，羊肉300克，紹酒、蔥、鹽各適量
做法：
當(dāng)歸羊肉湯一：羊肉片200克，當(dāng)歸5克，清水1000ml，醪糟4湯匙，姜1塊，醬油1湯匙，鹽1茶匙，冰糖5克。姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當(dāng)歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調(diào)入醬油，鹽和冰糖即可。
當(dāng)歸羊肉湯二：將羊肉洗凈，除去筋膜，切成小塊，生姜切成薄片，當(dāng)歸洗凈，紗布 松松地包住捆扎好，一齊放在鍋里，加水后先用大火煮開，再用微火煨兩小時(shí)左右即可。服用前可以適當(dāng)加一點(diǎn)鹽和其他調(diào)料，吃肉喝湯?？筛鶕?jù)自己的實(shí)際情況，每隔一段時(shí)間吃一次。
當(dāng)歸羊肉湯三：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1～2小時(shí)即可。
當(dāng)歸羊肉湯四：當(dāng)歸、枸杞、山藥、姜各適量。羊肉兩斤，最好買一點(diǎn)羊骨頭一起煮，使肉湯呈現(xiàn)奶白色，洗凈切小塊，用開水冒一冒，以去掉血腥，將羊肉、羊骨、姜、當(dāng)歸放入砂鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)為小火，慢慢熬燉兩個(gè)小時(shí)，然后將一根山藥切成菱形塊放入鍋中，待山藥煮熟后，放枸杞一小把再煮10分鐘，最后放入香菜末、鹽出鍋，盛入湯碗后，根據(jù)個(gè)人喜好加醋、胡椒粉拌勻即可
當(dāng)歸羊肉湯五：2斤羊肉、少許枸杞、姜、調(diào)味料。羊肉洗凈，切成小塊，放入沸水中氽上一兩分鐘撈出，去掉羊騷味；撈出的羊肉還要用清水再漂洗下，去除血沫；然后往鍋中加入少許生抽、料酒、鹽、白糖，再加枸杞和生姜。最后加入清水，沒過(guò)羊肉即可；蓋上蓋子，壓到高壓鍋開始噴氣，擰成小火再壓上15～20分鐘就好啦!
食法：每日一次，食羊肉，喝湯
功效：溫補(bǔ)氣血。用于氣血虛弱，或血虛血寒所致之精神不振、面色萎黃或淡白而無(wú)光澤、氣短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不溫等癥狀者。
宜忌：內(nèi)有宿熱者不宜服用，平時(shí)有口渴、面紅、便干、尿赤的人不宜服用。
以上為朋友們介紹的當(dāng)歸羊肉枸杞湯你都會(huì)做了嗎？這道羊肉湯的做法非常的簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)卻很豐富，那么當(dāng)歸枸杞羊肉，這些食材放在一起，對(duì)我們的身體，補(bǔ)充養(yǎng)分來(lái)說(shuō)都有很好的作用所以大家趕快來(lái)嘗試一下吧！
羊肉湯是很多人最愛，這樣湯含有蛋白質(zhì)比較多，常喝羊肉湯對(duì)提高身體體質(zhì)上有很好幫助，不過(guò)在制作羊肉湯的時(shí)候，對(duì)它制作也要掌握一些技巧，這樣制作后羊肉湯才會(huì)更加好喝，那枸杞羊肉湯的做法如何呢，對(duì)這樣湯制作也是比較簡(jiǎn)單，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些認(rèn)識(shí)。
枸杞羊肉湯的做法：
原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
輔料：鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
做法
羊肉洗凈切塊，倒入沸水中加醋，氽燙去腥，撈起。老姜不去皮刷凈后，拍裂;炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，并下羊肉塊拌炒，續(xù)入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時(shí)。待肉熟爛，加鹽調(diào)味即可熄火。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
此湯補(bǔ)腎養(yǎng)血，適用于腎陽(yáng)虧虛而致月經(jīng)少的朋友。
一、月經(jīng)推遲多為寒性體質(zhì) 多喝羊肉湯驅(qū)走寒氣暖宮
中醫(yī)認(rèn)為，月經(jīng)推遲主要需要考慮兩個(gè)方面的原因，首先是妊娠，其次是月經(jīng)不調(diào)。在冬天月經(jīng)不調(diào)常表現(xiàn)為月經(jīng)推遲。這種現(xiàn)象大部分是因?yàn)樽訉m寒引起的。子宮寒不僅會(huì)讓你氣色不佳、臉上長(zhǎng)斑，而且可引發(fā)50%以上的婦科病。
而中醫(yī)性味甘，溫，入脾、腎經(jīng)，因益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，熬湯可適用于腎陽(yáng)虧虛而致月經(jīng)少或點(diǎn)滴不凈，色淡紅或黯紅、腰膝酸軟、頭暈耳鳴，或少腹冷、夜尿多、舌質(zhì)淡、脈沉遲。
但是羊肉湯要分體質(zhì)喝，具體內(nèi)文請(qǐng)參照《冬日益腎補(bǔ)陽(yáng)方：羊肉要分清體質(zhì)吃》一文。
二、枸杞燉羊肉 講究可不少
食神在《冬日益腎補(bǔ)陽(yáng)方：羊肉要分清體質(zhì)吃》和《喝枸杞黃精湯明目》中，分別介紹了羊肉補(bǔ)腎、枸杞養(yǎng)肝明目的療效，而今天把這2種食物搭配在一起，配上文火燉一燉，更加適合在冬季經(jīng)期不調(diào)的女性朋友品嘗。
燉羊肉由于在煮的過(guò)程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營(yíng)養(yǎng)不丟失。如果用砂鍋來(lái)燉，風(fēng)味更佳。而枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過(guò)度的電腦族尤其適合。
在對(duì)枸杞羊肉湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作枸杞羊肉湯的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不對(duì)這樣湯制作后，對(duì)它保存上也要注意，不能長(zhǎng)期的放置到外邊，否則很容易壞掉，要放到冰箱保存，使得能夠延長(zhǎng)它保存時(shí)間。
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