墨魚燉河蚌——保護(hù)骨骼降低膽固醇
膽的養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《墨魚燉河蚌——保護(hù)骨骼降低膽固醇》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
墨魚燉河蚌是非常不錯(cuò)的一種食物，吃起來也是非常方便的，大家在平時(shí)就完全可以去選擇吃墨魚燉河蚌來養(yǎng)生，對(duì)我們健康是有好處的，所以大家在平時(shí)就應(yīng)該經(jīng)常的去吃這道菜，那么具體我們應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪比較好，一起看看吧。
墨魚燉河蚌的材料
鮮河蚌1500克，干墨魚250克，豬五花肉50克，飯豆50克。調(diào)料：鹽10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜絲、蔥花各10克。
墨魚燉河蚌的做法
1、先將河蚌用清水幾次，然后再放入幾滴香油或者食鹽，讓河蚌更好的吐出泥沙。
2、隨后將河蚌和清水一起放入鍋中，大火煮20分鐘，等河蚌的嘴開了，就將之撈出。放入冷水中，將蚌肉取出，再用清水洗凈。
3、蚌肉還要進(jìn)行腌制，將料酒、生姜、蔥花放到蚌肉中，差不多腌制20分鐘。
4、干墨魚用中火烤3分鐘，有香味出來后，放入溫水中繼續(xù)泡，差不多半個(gè)小時(shí)，直到它變軟了，然后切絲。
5、五花肉用水清洗，然后放入清水中，大火煮沸，之后撈出，切絲。
6、飯豆用溫水泡2小時(shí)，這時(shí)河蚌就可以撈出瀝干了。
7、將干墨魚、五花肉、河蚌、飯豆放入砂鍋中，小火燉一個(gè)小時(shí)，當(dāng)食材變爛了，放入調(diào)料，味精、食鹽、胡椒粉、蔥花。
8、差不多均勻攪拌一分鐘，就可以上桌了。
墨魚燉河蚌的食用功效
海鮮類的食物，一直廣受大家的喜愛，不僅好吃而且還健康。對(duì)人體的好處有：促進(jìn)骨骼、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心率等等。河蚌富含磷，而磷是骨骼、牙齒不可缺少的物質(zhì)，它能幫助人體組織器官的修復(fù)，從而提高人體能量與活力，老人和孩子都可以食用，它還能平衡酸堿度。墨魚還能調(diào)節(jié)激素的分泌，女性可以多加食用。心血管不好的人也可以多加食用，它能降低心血管的通透性，并且還能控制炎癥和水腫。
墨魚燉河蚌是大家熟悉的一道菜，在平時(shí)我們經(jīng)常的去吃這道菜，那么對(duì)我們健康會(huì)有意義，可以很好的幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，同時(shí)還可以有效保護(hù)血管健康，對(duì)我們傲虎骨骼健康也是有好處的，是大家不能錯(cuò)過的優(yōu)質(zhì)食物。
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紅燒魚是大家熟悉的一道菜，這也是我們?cè)诔贼~的時(shí)候最佳的方法，這樣對(duì)我們健康來說也是有好處的，可以很好的起到補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且紅燒魚吃起來味道也是非常不錯(cuò)的，那么具體紅燒魚吃起來怎么樣，這是大家的疑問，下面就讓我們一起看看紅燒魚的情況。
紅燒魚的材料
魚1條、蔥半棵、姜1塊、香菜1棵、紅辣椒1個(gè)、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、白糖1茶匙、料酒1勺、白酒適量、鹽1茶匙、花生油1勺半、淀粉1茶匙。
紅燒魚的做法
1、在買魚的時(shí)候，直接讓人家給處理好，買回來直接用清水清洗，洗凈學(xué)會(huì)，內(nèi)臟全部去除。魚鰓也要去除。
2、因?yàn)轸~本身很腥，所以還要去腥味，將魚身劃上幾刀，再撒點(diǎn)食鹽，腌制半個(gè)小時(shí)左右，期間需要不斷的翻動(dòng)。
3、同時(shí)將蔥、生姜、大蒜切絲備用。
4、辣椒切片，備用。
5、這時(shí)就可以開始熱鍋了，當(dāng)油溫夠了，就將腌制好的魚放入鍋中，等魚的兩面都變成了金黃色。隨后盛起來。
6、將生姜、大蒜大火爆香，隨后放入適量耳朵陳醋、白酒，還要放入適量的清水。
7、還要加入適量的生抽，并用大火煮開，之后用中火燉五分鐘。這時(shí)候就可以放入煎好的魚。
8、等再次煮沸之后，將火候改小火，慢慢燉十分鐘左右。
9、這時(shí)就可以勾芡了，倒入鍋中用中火。并放入適量的食鹽、味精，進(jìn)行調(diào)味。
10、等湯汁開始收汁的時(shí)候，就可以起鍋了，并撒入一些蔥花，就可以食用了。
紅燒魚的食用功效
這道紅燒魚給人體帶來的好處：降低膽固醇、保護(hù)骨骼、保護(hù)視力等等的作用。魚中的蛋白質(zhì)含量是非常高的，對(duì)我們的健康有很大的幫助，而且它還含有人體必需的氨基酸、維生素A、D以及其他的多種礦物質(zhì)元素，從而經(jīng)常食用鯉魚，可以很好的幫助我們保護(hù)視力，對(duì)眼睛有很好的保健作用。并且維生素D可以防止兒童的佝僂癥，還能促進(jìn)骨骼的生長，孩子們可不要錯(cuò)過，并且它還能降低人體的膽固醇，可以預(yù)防冠心病，老人也可以食用。
紅燒魚是非常好的一種食物，這樣對(duì)我們健康很有好處，而且由于紅燒魚味道非常不錯(cuò)，所以說推薦大家去吃紅燒魚，可以很好的幫助我們降低膽固醇，同時(shí)由于紅燒魚可以保護(hù)骨骼健康，對(duì)我們解決身體不適問題有好處，大家不要錯(cuò)過。
青蒜炒豆干是我們大家都很熟悉的一道家常菜了吧，這道菜的味道是很出色的了，因此就受到了很多人的喜愛，成為了我們餐桌之上常見的一道菜了，那么這道美味的青蒜炒豆干應(yīng)該怎么烹飪呢，常吃的好處又有哪些，一起來看看吧。
青蒜炒豆干的材料
青蒜、豆干、鹽、植物油、味精。
青蒜炒豆干的食材挑選
買蒜苗的時(shí)候，要挑選條比較長比較翠嫩，枝條比較濃綠，莖部又白嫩的;如果蒜苗的尾部發(fā)黃，或者項(xiàng)端開花，纖維比較粗老的，那就不要買。還有一招鑒別蒜苗老嫩的方法，即用手指甲掐一下蒜苗，如果容易掐斷又浸液多的是比較嫩的;如果沒有，那么就是老的。
青蒜炒豆干的做法
第一步： 將蒜苗和豆干洗去浮塵，然后將豆干切成菱形片，蒜苗切成3～4厘米長的段;
第二步：將炒鍋上火燒熱，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠綠色;
第三步：放入豆干片，加鹽繼續(xù)炒勻，加味精調(diào)味，出鍋即成。
青蒜炒豆干的功效
這道青蒜炒豆干不僅味道好了，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值也是極為出色的了哦，首先蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分，對(duì)人體很有益，我們經(jīng)常吃就可以幫助自己補(bǔ)充大量的維生素，還可以幫助我們降低膽固醇哦，而豆干中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，還含有卵磷脂，它可以除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。豆干中含有的多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長極為有利，因此這道青蒜炒豆干就是老少咸宜的美味食物了哦，特別適合我們現(xiàn)代人食用。
對(duì)于現(xiàn)代人來說，在飲食上都是很重視的了，每個(gè)人都希望自己能夠吃的健康了，這道青蒜炒豆干就是很好的一個(gè)選擇了，我們是可以通過吃青蒜炒豆干來保健身體的了，同時(shí)還可以通過吃青蒜炒豆干來一飽口福，是一舉多得的美食哦。
鱈魚是非常健康的一種食物，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的，我們經(jīng)常吃鱈魚可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，而且鱈魚的吃法也比較多，我們比較推薦大家去吃的就是紅燒鱈魚了，這道菜吃起來味道非常好，而且還能幫助我們滋補(bǔ)，下面就讓我們看看這道紅燒鱈魚的做法。
紅燒鱈魚的材料
鱈魚、洋蔥、蒜、蔥、辣椒、鹽、食用油、醬油、糖、米酒。
紅燒鱈魚的做法
首先我們就要把所有的材料都準(zhǔn)備好，把洋蔥去皮洗凈剖半，切成洋蔥絲待用。青蔥凈切成約四公分小斷。蒜頭去皮切成片。辣椒用六十度角橫切成片。在鱈魚的兩面魚身抺上少許的鹽巴腌數(shù)分鐘。將魚身的水分吸干。把鱈魚放進(jìn)鍋?zhàn)蛹逯烈幻媸旎蛏仙?。然后把魚翻面，鍋?zhàn)恿硪豢臻g放入蒜片、洋蔥絲、辣椒片等拌炒爆香。醬油可以先用水稀釋倒入，并加入米酒和少許的糖。在收汁的過程，可以用湯匙把湯汁淋在魚身，這樣可以較入味。
紅燒鱈魚的食用功效
紅燒鱈魚是非常美味可口的一道菜，是很適合我們?cè)谄綍r(shí)去吃的，經(jīng)常吃些紅燒鱈魚對(duì)我們的健康是有幫助的，能夠起到補(bǔ)充的滋補(bǔ)作用，鱈魚含有豐富的維生素A，蛋白質(zhì)，維生素D、鈣、鎂、硒等元素，物質(zhì)元素可是極其豐富，而且鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，經(jīng)常吃就能幫助我們保護(hù)血管健康，而且還能幫助我們降低體內(nèi)的膽固醇，所以說經(jīng)常吃鱈魚就能很好的保護(hù)血管健康，同時(shí)預(yù)防心血管的一些問題。
鱈魚是非常健康的一種水產(chǎn)品，我們經(jīng)常吃對(duì)健康是有幫助的，能夠很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)保護(hù)我們的血管健康，所以在平時(shí)就應(yīng)該多吃鱈魚，特別是可以選擇吃紅燒鱈魚，不僅味道鮮美，而且還能幫助我們很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生，不要錯(cuò)過。
河蚌大家都吃過嗎，它是珍珠的寶地，而且它的肉還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是珍珠的結(jié)晶，所以常吃河蚌有著很重要的保健的作用，有保護(hù)肝臟清熱解毒的作用，而且和墨魚完美的搭配味道好，而且還是上等的補(bǔ)品，下面我們就來看看河蚌燉墨魚的做法。
河蚌燉墨魚
材料:
主料：鮮河蚌1500克，干墨魚250克，豬五花肉50克，飯豆50克。調(diào)料：鹽10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜絲、蔥花各10克。
做法:
1、把準(zhǔn)備好的河蚌下到冷水鍋里面旺火煮二十分鐘到熟，然后撈出來撥開里面的肉洗干凈，放入料酒和姜絲蔥花一起研制二十分鐘，然后干墨魚用中火烤幾分鐘出來香味，再用溫水泡半個(gè)小時(shí)到發(fā)軟，然后切成絲。五花肉煮到段生切成粗絲。飯豆用溫水泡發(fā)2小時(shí)。
2、將腌制好的河蚌焯水撈出。
3、取砂罐放姜絲加水，下入干墨魚絲、五花肉絲、河蚌肉、飯豆小火燉1小時(shí)至爛，加鹽、味精調(diào)味，放胡椒粉，撒蔥花，原罐上桌即成。
河蚌燉墨魚是一道很滋補(bǔ)的食物，而且做法也很簡單。同時(shí)吃河蚌有清熱解毒，滋陰明目的功效。河蚌肉對(duì)人體有良好的的保健功效，它有滋陰平肝、明目防眼疾等作用，是很不錯(cuò)的上好的食材和藥材，具有食補(bǔ)和藥補(bǔ)的雙重的作用，而且河蚌的肉含有豐富的維生素和抗毒的物質(zhì)，具有抗病毒的作用，也用于臨床治療疾病，所以它的利用價(jià)值還是比較高的。
關(guān)于河蚌燉墨魚的做法，上面已經(jīng)給大家介紹了，河蚌和墨魚都有著很重要的價(jià)值和作用，而且兩者結(jié)合做菜的話味道鮮美，而且還可以滿足不同人群的口感和需要，適合很多人群食用，可以滋補(bǔ)身體強(qiáng)身健體，也有明目解毒的作用，對(duì)健康有幫助。
白鰱就是我們經(jīng)常吃的鰱魚，營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)虛養(yǎng)血的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類型的哦。鰱魚含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，促進(jìn)智力發(fā)育，如何吃比較好呢，來看看這道鰱魚燉豆腐。
鰱魚燉豆腐
材料：野生鰱魚、石磨豆腐
調(diào)料：鹽、味精、雞粉、胡椒粉、老抽、蠔油
做法：
將鰱魚宰殺洗凈后過油炸出備用;在炒鍋放油，加入蔥姜蒜、八角、干辣椒、蠔油、老抽炒出香味后加入自制高湯;放入炸好的鰱魚和自制老石磨豆腐大火燉50分鐘即可。
營養(yǎng)點(diǎn)評(píng)
鰱魚燉豆腐鮮香微辣。魚和豆腐的組合將美味與營養(yǎng)都發(fā)揮得淋漓盡致。豆腐中含有大量的鈣質(zhì) ，魚肉中豐富的維生素D，可以極大地促進(jìn)人體對(duì)于鈣的吸收。豐富的鈣質(zhì)不僅有御寒的功效，還可以預(yù)防多種骨病，如骨質(zhì)疏松等。鰱魚的魚肉蛋白質(zhì)、氨基酸含量很豐富，對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。鰱魚的味道鮮美，而且還可以有補(bǔ)虛養(yǎng)血的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類型，而且還可以降低膽固醇的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材哦，這樣的吃法適合各類的人群食用，還可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，促進(jìn)智力發(fā)育。
鰱魚燉豆腐的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰，而且還可以有潤燥的作用，補(bǔ)鈣降低膽固醇促進(jìn)智力發(fā)育，而且還可以有軟化血管的作用哦，大家感覺吃起來吧。
現(xiàn)代人對(duì)于飲食都是非常重視的，大家都會(huì)去追求吃的健康，而蕎麥作為非常有營養(yǎng)的一種粗糧食物，現(xiàn)在受到了非常多人的追捧，而其中比較好的一種吃法就是蕎麥粥了，那么對(duì)蕎麥粥這樣的食物來說，我們應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪呢，下面就讓我們看看吧。
蕎麥粥的材料
蕎麥100克，雞腿50克，土豆100克，扁豆20克，胡蘿卜20克，鹽2克，醬油10克。
蕎麥粥的做法
芥麥洗凈，瀝干水分。雞腿肉片成小塊;馬鈴薯去皮切小塊;胡蘿卜切成片。鍋中倒入適量的水，放入芥麥煮2分鐘，撈出瀝水。把所有的調(diào)味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮沸，放入芥麥、雞腿肉塊和馬鈴薯塊、胡蘿卜片、扁豆一起煮20分鐘。直到所有的材料煮變軟即可。
蕎麥粥的食用功效
蕎麥粥是非常健康的一種食物，也是我們?cè)谄綍r(shí)很多人都愛吃的，在其中的營養(yǎng)價(jià)值含量還是非常豐富的，特別是可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)，蕎麥含有大量的維生素，有促進(jìn)生長、增進(jìn)消化、預(yù)防炎癥的作用。蕎麥?zhǔn)抢先鯆D孺皆宜的食品，對(duì)于糖尿病人更為適宜，可以很好的幫助我們保護(hù)血管的健康，蕎麥中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓，心血管病的重要輔助藥物。而且，蕎麥中含有一些微量元素，如鎂、鐵、銅、鉀等這些對(duì)于心血管具有保護(hù)作用的因子，再加上對(duì)我們的眼部健康也會(huì)有幫助所以推薦大家在平時(shí)去多吃。
蕎麥粥是我們很熟悉的一種食物，在蕎麥粥中的營養(yǎng)價(jià)值含量還是非常豐富的，所以很多人都是愛吃蕎麥粥的，而且我們是能夠通過吃蕎麥粥來補(bǔ)充營養(yǎng)的，這對(duì)我們健康也會(huì)有幫助，不僅可以保護(hù)血管健康，同時(shí)還可以促進(jìn)腸胃以及眼部健康，大家不要錯(cuò)過。
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