青蒜炒豆干——保護骨骼降低膽固醇
膽的養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“青蒜炒豆干——保護骨骼降低膽固醇”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
青蒜炒豆干是我們大家都很熟悉的一道家常菜了吧，這道菜的味道是很出色的了，因此就受到了很多人的喜愛，成為了我們餐桌之上常見的一道菜了，那么這道美味的青蒜炒豆干應(yīng)該怎么烹飪呢，常吃的好處又有哪些，一起來看看吧。
青蒜炒豆干的材料
青蒜、豆干、鹽、植物油、味精。
青蒜炒豆干的食材挑選
買蒜苗的時候，要挑選條比較長比較翠嫩，枝條比較濃綠，莖部又白嫩的;如果蒜苗的尾部發(fā)黃，或者項端開花，纖維比較粗老的，那就不要買。還有一招鑒別蒜苗老嫩的方法，即用手指甲掐一下蒜苗，如果容易掐斷又浸液多的是比較嫩的;如果沒有，那么就是老的。
青蒜炒豆干的做法
第一步： 將蒜苗和豆干洗去浮塵，然后將豆干切成菱形片，蒜苗切成3～4厘米長的段;
第二步：將炒鍋上火燒熱，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠綠色;
第三步：放入豆干片，加鹽繼續(xù)炒勻，加味精調(diào)味，出鍋即成。
青蒜炒豆干的功效
這道青蒜炒豆干不僅味道好了，同時營養(yǎng)價值也是極為出色的了哦，首先蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分，對人體很有益，我們經(jīng)常吃就可以幫助自己補充大量的維生素，還可以幫助我們降低膽固醇哦，而豆干中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，還含有卵磷脂，它可以除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟。豆干中含有的多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利，因此這道青蒜炒豆干就是老少咸宜的美味食物了哦，特別適合我們現(xiàn)代人食用。
對于現(xiàn)代人來說，在飲食上都是很重視的了，每個人都希望自己能夠吃的健康了，這道青蒜炒豆干就是很好的一個選擇了，我們是可以通過吃青蒜炒豆干來保健身體的了，同時還可以通過吃青蒜炒豆干來一飽口福，是一舉多得的美食哦。
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紅燒魚是大家熟悉的一道菜，這也是我們在吃魚的時候最佳的方法，這樣對我們健康來說也是有好處的，可以很好的起到補充營養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且紅燒魚吃起來味道也是非常不錯的，那么具體紅燒魚吃起來怎么樣，這是大家的疑問，下面就讓我們一起看看紅燒魚的情況。
紅燒魚的材料
魚1條、蔥半棵、姜1塊、香菜1棵、紅辣椒1個、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、白糖1茶匙、料酒1勺、白酒適量、鹽1茶匙、花生油1勺半、淀粉1茶匙。
紅燒魚的做法
1、在買魚的時候，直接讓人家給處理好，買回來直接用清水清洗，洗凈學會，內(nèi)臟全部去除。魚鰓也要去除。
2、因為魚本身很腥，所以還要去腥味，將魚身劃上幾刀，再撒點食鹽，腌制半個小時左右，期間需要不斷的翻動。
3、同時將蔥、生姜、大蒜切絲備用。
4、辣椒切片，備用。
5、這時就可以開始熱鍋了，當油溫夠了，就將腌制好的魚放入鍋中，等魚的兩面都變成了金黃色。隨后盛起來。
6、將生姜、大蒜大火爆香，隨后放入適量耳朵陳醋、白酒，還要放入適量的清水。
7、還要加入適量的生抽，并用大火煮開，之后用中火燉五分鐘。這時候就可以放入煎好的魚。
8、等再次煮沸之后，將火候改小火，慢慢燉十分鐘左右。
9、這時就可以勾芡了，倒入鍋中用中火。并放入適量的食鹽、味精，進行調(diào)味。
10、等湯汁開始收汁的時候，就可以起鍋了，并撒入一些蔥花，就可以食用了。
紅燒魚的食用功效
這道紅燒魚給人體帶來的好處：降低膽固醇、保護骨骼、保護視力等等的作用。魚中的蛋白質(zhì)含量是非常高的，對我們的健康有很大的幫助，而且它還含有人體必需的氨基酸、維生素A、D以及其他的多種礦物質(zhì)元素，從而經(jīng)常食用鯉魚，可以很好的幫助我們保護視力，對眼睛有很好的保健作用。并且維生素D可以防止兒童的佝僂癥，還能促進骨骼的生長，孩子們可不要錯過，并且它還能降低人體的膽固醇，可以預(yù)防冠心病，老人也可以食用。
紅燒魚是非常好的一種食物，這樣對我們健康很有好處，而且由于紅燒魚味道非常不錯，所以說推薦大家去吃紅燒魚，可以很好的幫助我們降低膽固醇，同時由于紅燒魚可以保護骨骼健康，對我們解決身體不適問題有好處，大家不要錯過。
墨魚燉河蚌是非常不錯的一種食物，吃起來也是非常方便的，大家在平時就完全可以去選擇吃墨魚燉河蚌來養(yǎng)生，對我們健康是有好處的，所以大家在平時就應(yīng)該經(jīng)常的去吃這道菜，那么具體我們應(yīng)該如何進行烹飪比較好，一起看看吧。
墨魚燉河蚌的材料
鮮河蚌1500克，干墨魚250克，豬五花肉50克，飯豆50克。調(diào)料：鹽10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜絲、蔥花各10克。
墨魚燉河蚌的做法
1、先將河蚌用清水幾次，然后再放入幾滴香油或者食鹽，讓河蚌更好的吐出泥沙。
2、隨后將河蚌和清水一起放入鍋中，大火煮20分鐘，等河蚌的嘴開了，就將之撈出。放入冷水中，將蚌肉取出，再用清水洗凈。
3、蚌肉還要進行腌制，將料酒、生姜、蔥花放到蚌肉中，差不多腌制20分鐘。
4、干墨魚用中火烤3分鐘，有香味出來后，放入溫水中繼續(xù)泡，差不多半個小時，直到它變軟了，然后切絲。
5、五花肉用水清洗，然后放入清水中，大火煮沸，之后撈出，切絲。
6、飯豆用溫水泡2小時，這時河蚌就可以撈出瀝干了。
7、將干墨魚、五花肉、河蚌、飯豆放入砂鍋中，小火燉一個小時，當食材變爛了，放入調(diào)料，味精、食鹽、胡椒粉、蔥花。
8、差不多均勻攪拌一分鐘，就可以上桌了。
墨魚燉河蚌的食用功效
海鮮類的食物，一直廣受大家的喜愛，不僅好吃而且還健康。對人體的好處有：促進骨骼、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心率等等。河蚌富含磷，而磷是骨骼、牙齒不可缺少的物質(zhì)，它能幫助人體組織器官的修復(fù)，從而提高人體能量與活力，老人和孩子都可以食用，它還能平衡酸堿度。墨魚還能調(diào)節(jié)激素的分泌，女性可以多加食用。心血管不好的人也可以多加食用，它能降低心血管的通透性，并且還能控制炎癥和水腫。
墨魚燉河蚌是大家熟悉的一道菜，在平時我們經(jīng)常的去吃這道菜，那么對我們健康會有意義，可以很好的幫助我們增強身體素質(zhì)，同時還可以有效保護血管健康，對我們傲虎骨骼健康也是有好處的，是大家不能錯過的優(yōu)質(zhì)食物。
蘑菇炒肉是我們最常吃的一種家常菜，在平時我們可以經(jīng)常吃到這種食物，對我們健康是非常有好處的，可以起到一個很強的滋補作用，而且這道蘑菇炒肉烹飪起來也是非常方便的，那么具體蘑菇炒肉應(yīng)該怎么吃呢，下面就讓那個我們一起看看吧。
蘑菇炒肉的材料
蘑菇，瘦肉，姜，醬油，鹽，料酒，淀粉。
蘑菇炒肉的做法
首先我們需要把材料都準備好，然后選擇把瘦肉洗凈，切片。姜洗凈，切絲。之后將瘦肉放進碗里，加入醬油，鹽，料酒，少許淀粉腌制。然后選擇把蘑菇洗干凈，切片。之后再往鍋中倒入油，放入姜絲爆香，然后選擇及時倒入肉片煸炒發(fā)白，然后加點料酒和醬油繼續(xù)翻炒下。倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，蓋上鍋蓋，最后放入鹽和蔥花，炒香了就可以出鍋開始吃了。
蘑菇炒肉的食用功效
蘑菇炒肉是大家熟悉的一道家常菜，常吃這種食物對我們健康很有幫助，是可以起到一個滋補作用的，在蘑菇炒肉中的各種營養(yǎng)物質(zhì)含量都是不低的，而且蘑菇營養(yǎng)豐富，能提高免疫力，還能減肥。蘑菇中有大量無機質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分，同時蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利，因此蘑菇炒肉是現(xiàn)代人很適合吃的一道美味食物，在平時推薦大家多吃。
蘑菇炒肉是很適合給現(xiàn)代人吃的一種食物，經(jīng)常吃蘑菇炒肉對我們健康是有好處的，可以很好的幫助預(yù)防疾病的產(chǎn)生，同時還能促進腸胃健康，特別是可以幫助我們改善腸胃不適，所以在平時推薦大家去多吃些蘑菇炒肉，是不能錯過的。
我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢猿缘降拿牢兜氖澄锸欠浅６嗟?，其實很多的食物都是可以搭配食用的，比如玉米和葡萄搭配起來食用就是不錯的選擇，玉米炒葡萄干的味道就是非常不錯的，下面我們就來為大家介紹玉米炒葡萄干的做法和功效。
玉米炒葡萄干
1、首先將玉米粒洗凈，備用。
2、將紅椒的蒂和籽去除掉，洗凈切片備用。
3、將冬瓜的外皮去除，瓜瓤也是盡數(shù)去除，洗凈切片備用。
4、鍋中放入適量的清水，大火煮沸，將玉米粒放入，進行焯燙，等熟了將之撈出，瀝干備用。
5、這時熱鍋，將玉米粒、紅椒、葡萄干放入鍋中，等炒熟之后，將食鹽、雞精放入，均勻翻炒就可以吃了。
玉米炒葡萄干的功效與作用
玉米炒葡萄干可以降低膽固醇等等的功效。玉米所含的核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以保護血管的健康，從而具備了抗癌的功效。而且它所含的植物纖維可以促進食物的消化。葡萄干有助于冠心病患者的康復(fù)，并且還能緩解神經(jīng)衰弱和過度疲勞。更是補虛的佳品。冬瓜可以利尿，從而將體內(nèi)的毒素及時排出，有利于減肥。這道食譜可以預(yù)防和治療膽固醇。
上面我們大家詳細的了解了玉米炒葡萄干的做法和功效了，我們可以知道，玉米炒葡萄干的做法不難，并且保健功效也是非常不錯的，我們大家日常生活中經(jīng)常食用玉米炒葡萄干，更是可以起到非常好的降低膽固醇的作用的。
臘肉相信大家都是不陌生的，臘肉是豬肉經(jīng)常熏制的一種食品，在我們國家是非常的常見的，這種做法是可以使臘肉保存更長的時間，臘肉是燉肉吃、炒著吃都是非常的不錯的，那么臘肉炒什么好吃呢，今天為大家推薦一道臘肉炒干豆角，是很好吃的一道菜。
將臘肉用水泡后切成絲，和干豆角一炒，干香咸鮮微辣，和燒肉燉肉比起來，別有風味，下飯更是一流。
臘肉炒干豆角
材料：干豆角、臘肉、彩椒、蒜片。
做法：
1、干豆角水泡軟，洗凈。
2、臘肉焯水三五分鐘后放涼切薄片，蒸軟(焯水時間長一點的話，不蒸亦可)。
3、彩椒、蒜切片。
4、熱油鍋，放入彩椒與蒜片翻炒出香味，裝碟備用。
5、把較肥的臘肉放入炒過彩椒的鍋內(nèi)，稍微煉出點油后，倒入干豆角翻炒。
6、感覺干豆角將熟時，加入臘肉翻炒一會，最后放入炒過的彩椒與蒜片翻炒均勻即可起鍋。
我們食用豆角是有很好的作用的，是能夠促進腸胃的蠕動，有利于防止便秘，含有的纖維是有利于降低人體的膽固醇的，適宜高血脂的人群，我們經(jīng)常食用這道菜是可以很好的治療嘔吐、打嗝，我們積食、氣脹是可以適量的食用一些，可以起到很好的緩解作用。臘肉是有豬肉熏制而成的，豬肉是含有大量的蛋白質(zhì)的。
干豆角就是脫水豆角，臘肉炒干豆角是非常不錯的一道菜，非常的美味可口，而且很下飯，臘肉炒什么好吃是有很多的做法的，搭配不同的食材味道也是不一樣的，但是臘肉中的鹽分和膽固醇、脂肪是很多的，所以心腦血管疾病患者，高血脂患者最好少吃臘肉，避免對身體產(chǎn)生不利。
鱈魚是非常健康的一種食物，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的，我們經(jīng)常吃鱈魚可以很好的補充營養(yǎng)，而且鱈魚的吃法也比較多，我們比較推薦大家去吃的就是紅燒鱈魚了，這道菜吃起來味道非常好，而且還能幫助我們滋補，下面就讓我們看看這道紅燒鱈魚的做法。
紅燒鱈魚的材料
鱈魚、洋蔥、蒜、蔥、辣椒、鹽、食用油、醬油、糖、米酒。
紅燒鱈魚的做法
首先我們就要把所有的材料都準備好，把洋蔥去皮洗凈剖半，切成洋蔥絲待用。青蔥凈切成約四公分小斷。蒜頭去皮切成片。辣椒用六十度角橫切成片。在鱈魚的兩面魚身抺上少許的鹽巴腌數(shù)分鐘。將魚身的水分吸干。把鱈魚放進鍋子煎至一面熟或上色。然后把魚翻面，鍋子另一空間放入蒜片、洋蔥絲、辣椒片等拌炒爆香。醬油可以先用水稀釋倒入，并加入米酒和少許的糖。在收汁的過程，可以用湯匙把湯汁淋在魚身，這樣可以較入味。
紅燒鱈魚的食用功效
紅燒鱈魚是非常美味可口的一道菜，是很適合我們在平時去吃的，經(jīng)常吃些紅燒鱈魚對我們的健康是有幫助的，能夠起到補充的滋補作用，鱈魚含有豐富的維生素A，蛋白質(zhì)，維生素D、鈣、鎂、硒等元素，物質(zhì)元素可是極其豐富，而且鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，經(jīng)常吃就能幫助我們保護血管健康，而且還能幫助我們降低體內(nèi)的膽固醇，所以說經(jīng)常吃鱈魚就能很好的保護血管健康，同時預(yù)防心血管的一些問題。
鱈魚是非常健康的一種水產(chǎn)品，我們經(jīng)常吃對健康是有幫助的，能夠很好的補充營養(yǎng)，同時保護我們的血管健康，所以在平時就應(yīng)該多吃鱈魚，特別是可以選擇吃紅燒鱈魚，不僅味道鮮美，而且還能幫助我們很好的滋補養(yǎng)生，不要錯過。
玉米的吃法有很多，當然它也是人們都喜歡的一種食材類型，吃法多，而且營養(yǎng)也是比較豐富的，具有降低膽固醇的特點，而且還有減肥的作用，大家都是如何食用的呢，來看看小編推薦的玉米炒葡萄干的做法吧。
玉米炒葡萄干
玉米炒葡萄干所需材料
主要食材玉米，葡萄干，輔助佐料 辣椒，冬瓜，鹽 ，雞精
玉米炒葡萄干的做法
1、玉米粒、葡萄干均洗凈備用;紅椒去蒂洗凈，切片;冬瓜去皮、去籽洗凈，切丁。
2、鍋入水燒開，放入玉米粒焯熟后，撈出瀝干備用。
3、鍋下油燒熱，放入冬瓜滑炒片刻，再放入玉米粒、紅椒、葡萄干，加鹽、雞精炒熟裝盤即可。
玉米炒葡萄干的功效與作用
玉米含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。葡萄干對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù);常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。冬瓜具有減肥、潤肺等功效，多吃還可消除身體水腫。這道玉米炒葡萄干可以補充人體所需的營養(yǎng)素和能量，同時還可以有效的降低血液中的膽固醇的含量，具有抗氧化的作用和功效，適合各類的人群食用，對身體健康有一定的好處。
關(guān)于玉米炒葡萄干的具體的做法，大家都學會了吧，方法簡單，最重要的是它的營養(yǎng)價值是很高的，不僅可以不從各種的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有減肥降低膽固醇和緩解疲勞的作用，大家不妨試試，有益身體健康。
現(xiàn)代人對于飲食都是非常重視的，大家都會去追求吃的健康，而蕎麥作為非常有營養(yǎng)的一種粗糧食物，現(xiàn)在受到了非常多人的追捧，而其中比較好的一種吃法就是蕎麥粥了，那么對蕎麥粥這樣的食物來說，我們應(yīng)該如何進行烹飪呢，下面就讓我們看看吧。
蕎麥粥的材料
蕎麥100克，雞腿50克，土豆100克，扁豆20克，胡蘿卜20克，鹽2克，醬油10克。
蕎麥粥的做法
芥麥洗凈，瀝干水分。雞腿肉片成小塊;馬鈴薯去皮切小塊;胡蘿卜切成片。鍋中倒入適量的水，放入芥麥煮2分鐘，撈出瀝水。把所有的調(diào)味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮沸，放入芥麥、雞腿肉塊和馬鈴薯塊、胡蘿卜片、扁豆一起煮20分鐘。直到所有的材料煮變軟即可。
蕎麥粥的食用功效
蕎麥粥是非常健康的一種食物，也是我們在平時很多人都愛吃的，在其中的營養(yǎng)價值含量還是非常豐富的，特別是可以幫助我們補充營養(yǎng)，蕎麥含有大量的維生素，有促進生長、增進消化、預(yù)防炎癥的作用。蕎麥是老弱婦孺皆宜的食品，對于糖尿病人更為適宜，可以很好的幫助我們保護血管的健康，蕎麥中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓，心血管病的重要輔助藥物。而且，蕎麥中含有一些微量元素，如鎂、鐵、銅、鉀等這些對于心血管具有保護作用的因子，再加上對我們的眼部健康也會有幫助所以推薦大家在平時去多吃。
蕎麥粥是我們很熟悉的一種食物，在蕎麥粥中的營養(yǎng)價值含量還是非常豐富的，所以很多人都是愛吃蕎麥粥的，而且我們是能夠通過吃蕎麥粥來補充營養(yǎng)的，這對我們健康也會有幫助，不僅可以保護血管健康，同時還可以促進腸胃以及眼部健康，大家不要錯過。
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