紅薯炒胡蘿卜絲——健脾開胃瘦身減肥
夏季開胃養(yǎng)生湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅薯炒胡蘿卜絲——健脾開胃瘦身減肥”，希望能為您提供更多的參考。
大家經(jīng)常吃的胡蘿卜和紅薯，是可以相互搭配食用的，而且它們都有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于促進(jìn)食欲有一定的好處，而且也可以提高人體免疫力，紅薯和胡蘿卜可以一起炒著吃，具有健脾胃的作用，來看看紅薯炒胡蘿卜絲的制作和好處。
紅薯炒胡蘿卜絲
食療功效:美容、補(bǔ)肝、強(qiáng)心、下氣、健脾開胃、瘦身減肥
營養(yǎng)價值:胡蘿卜素、維生素C、維生素A、磷、鎂、鉀
適宜人群:一般人均可食用，特別是針對脾胃不好的人群。
紅薯炒胡蘿卜絲所需材料
主要食材胡蘿卜一根，紅薯一根
紅薯炒胡蘿卜絲的做法
1、新鮮的胡蘿卜直接去皮，紅薯也是如此，然后切絲，放著備用。
2、香菜洗干凈，切段就行。
3、開始熱鍋熱油，當(dāng)油溫夠了，將胡蘿卜絲、紅薯絲倒入鍋中，大火煸炒，一直到變軟。
4、隨后加入香菜，進(jìn)行調(diào)味，食鹽、味精即可。等味道完全融合在一起了，就可以吃了。
紅薯炒胡蘿卜絲的功效與作用
這道菜一看就是很清爽，幾乎沒有什么油，對于想減肥的人來說，最好不要錯過。那么它給人體帶來的好處有：健脾開胃、補(bǔ)肝明目、美容減肥等等的作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素含量是非常高的，它可以幫助人們治療夜盲癥，視力不好的人可以多加食用，并且它所含的維生素也是很高的。紅薯中有大量的膳食纖維，從而讓促進(jìn)了腸胃的蠕動速度，幫助排便，這兩種食物組合在一起，可以做到美容減肥的作用。
紅薯炒胡蘿卜絲的制作方法很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的，可以有促進(jìn)食欲的作用，對于健脾胃來說起到了很好的作用，而且也可以預(yù)防便秘，對于瘦身減肥有一定的好處和作用，所以說這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃。
擴(kuò)展閱讀
韭菜是不少男性眼中的壯陽草，因為韭菜作為一種熱性食物，男性在吃完韭菜之后會明顯感覺到精力充沛，腎氣充足?？墒怯捎诰虏说奈兜辣容^大，所以在吃完韭菜之后一定要及時清理口腔，否則會產(chǎn)生口臭。在日常生活中，韭菜也被人們研發(fā)出了不同的制作方法，而今天將要為大家講解胡蘿卜絲炒韭菜的方法。
主料：韭菜1把、雞蛋2個、胡蘿卜半根
調(diào)料：花生油適量、食鹽適量
韭菜胡蘿卜炒雞蛋的做法：
1.韭菜擇好后用鹽水泡一會后沖洗干凈，控水后切寸段。
2.胡蘿卜去皮切細(xì)絲。
3.雞蛋兩枚加適量鹽打散。
4.平底鍋放稍微多一點(diǎn)的花生油，油熱后倒入雞蛋液，快速劃散。
5.放切好的胡蘿卜絲進(jìn)去，中火翻炒至胡蘿卜絲變軟。
6.將韭菜根的那部分放進(jìn)鍋內(nèi)，加適量鹽調(diào)味，翻炒均勻。再將韭菜葉的部分放進(jìn)來，翻炒兩下，關(guān)火即可。
韭菜營養(yǎng)
韭菜中含有揮發(fā)油、硫化物、甙類、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
1.韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣、增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
2.韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
3.韭菜含有的微量元素鋅可保護(hù)皮膚健康，維護(hù)人體免疫功能;鉀對心臟病、高血壓有益;鐵有助于改善貧血癥狀。
一般人都可以放心吃胡蘿卜，在生活中，經(jīng)常會有人出現(xiàn)便秘的情況，那些容易便秘的人，平時就要多吃胡蘿卜，這是因為胡蘿卜里面富含植物纖維，所以胡蘿卜吃了能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，從而起到潤腸通便的作用，還具有很好的防癌作用，胡蘿卜的吃法非常多，下面教大家炒胡蘿卜絲來吃。
怎樣炒胡蘿卜絲好吃？
蔥油胡蘿卜絲
材料
主料：胡蘿卜250克，
輔料：大蔥20克，
調(diào)料：植物油30克，鹽2克，白砂糖5克，白皮大蒜10克，香油30克，味精1克
做法
1.將胡蘿卜去蒂，洗凈，切成絲。蔥白去根，洗凈，切末。
2.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油七成熱時倒入胡蘿卜絲炒透，加入精鹽、白糖、味精，炒勻盛入盤中。
3.炒鍋內(nèi)加香油，油燒至七成熱時放入蔥末、蒜末，炒出香味時澆在盤中胡蘿卜絲即可。
拌胡蘿卜絲
材料
主料：胡蘿卜250克，
輔料：香菜50克，
調(diào)料：白砂糖30克，醋20克，鹽8克，味精3克，香油15克
做法
1.胡蘿卜洗凈，切成5厘米長的細(xì)絲，放在碗中，用5克精鹽拌勻；香菜摘凈去根，洗凈，切3厘米長段。
2.胡蘿卜絲用清水洗凈，擠去水分，放入盆內(nèi)，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精鹽，拌勻盛入盤內(nèi)即成。
小訣竅
食物相克：
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
糖醋胡蘿卜
材料
胡蘿卜1根，生菜一片，鹽，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻
做法
1.胡蘿卜洗凈，去皮、切成細(xì)絲放入盤中
2.撒上鹽拌勻后腌漬15分鐘左右
3.將已經(jīng)腌軟的胡蘿卜用清水沖凈，控干水分，生菜切絲
4.加入白糖、醋、香油、生菜絲
5.撒上熟芝麻拌勻后即可食用
胡蘿卜絲拌白菜
材料
主料：白菜500克
輔料：胡蘿卜100克
調(diào)料：大蔥5克，醋3克，醬油5克，五香粉3克，辣椒醬5克，鹽3克
做法
1、白菜、胡蘿卜洗凈修好切細(xì)絲，蔥切絲。
2、再同鹽、醋、醬油、五香面、辣椒油一起調(diào)拌均勻，即可食用。
在日常生活中，善于烹飪的人朋友會發(fā)現(xiàn)，雞蛋可以跟很多種菜搭配一起炒，比如常見的就是雞蛋炒番茄、雞蛋炒黃瓜、雞蛋炒苦瓜、雞蛋炒胡蘿卜等等，其中雞蛋炒胡蘿卜是很多人都喜歡吃的一道菜，尤其是對于一些懶得做菜的人，這道菜不僅美味可口，步驟還很簡單，那下面我們一起來學(xué)習(xí)一下雞蛋炒胡蘿卜絲的做法：
胡蘿卜炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是胡蘿卜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。胡蘿卜富含維生素，營養(yǎng)價值高。
做法一
食材準(zhǔn)備
主料:胡蘿卜 100克 雞蛋 100克
共20張
制作材料
調(diào)料:姜 5克 大蔥 10克 鹽 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各適量
制作步驟
1、將雞蛋去殼，入碗打散，調(diào)入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2、將胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
4、瀝油，油待用。
5、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。
7、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
8、出鍋后，淋上剩下的一半胡蘿卜油。[1]
做法二
食材準(zhǔn)備
胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖
制作步驟
1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散（打雞蛋液時加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來更蓬松。）
胡蘿卜炒雞蛋
2、胡蘿卜去皮切絲
3、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用
4、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟
5、加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時撒些蔥花即可[2]
做法三
食材準(zhǔn)備
胡蘿卜；雞蛋；蔥；淀粉；鹽；[3]
共11張
個胡蘿卜炒雞蛋成品
做法步驟
1、雞蛋打散之后加少許鹽，少許水淀粉。
2、鍋里放油（多一點(diǎn)），胡蘿卜下鍋瀝油撈出。
3、鍋中爆香蔥花。放入雞蛋。倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的即可。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹炒土豆胡蘿卜絲，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.刨成絲 粗些的絲
3.土豆絲用清水洗下 除去些淀粉，這樣炒出來清爽些
4.熱油鍋先放土豆絲翻炒，如果太干可以適當(dāng)灑少量水一起炒
5.炒到土豆絲有7、8成熟 加入胡蘿卜絲一起炒
6.放適量的鹽，白糖
7.放些醋，可以是白醋，陳醋
8.放胡椒粉
9.翻炒均勻即可起鍋
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐瓿赐炼购}卜絲的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
鱖魚大家都吃過嗎，也是魚肉的一種，但是它的營養(yǎng)價值要高于很多的食物，具有補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃的作用，食用方法有很多，可以蒸著吃，紅燒等等的吃法，今天介紹的蘿卜絲煮鱖魚的做法，不妨來試試。
蘿卜絲煮鱖魚
蘿卜絲煮鱖魚所需材料
主要食材鱖魚、蘿卜、粉絲、姜、香芹、高湯、鹽、味精
蘿卜絲煮鱖魚的做法
1、鱖魚處理干凈，背上切花刀，用鹽刷勻。
2、粉絲略煮放盤底。鍋置火上，將鱖魚煎至兩面黃金后盛出。
3、爆香姜，下入高湯、鱖魚，至鱖魚八成熟時下蘿卜絲煮熟，再下香芹、調(diào)味料，裝盤即可。
蘿卜絲煮鱖魚的功效與作用
蘿卜濃湯煮鱖魚，湯汁鮮美，魚肉嫩滑。這是一道非常營養(yǎng)的滋補(bǔ)湯，鱖魚非常適合以熬湯的形式出現(xiàn)，在湯中加入的白蘿卜和香芹則起到了開胃、補(bǔ)氣的作用。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。鱖魚具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾開胃的功效，同時還可以有殺菌的作用，對于腸道的細(xì)菌有很好的殺菌功效，同時還可以補(bǔ)氣血，對于增強(qiáng)體質(zhì)是有好處的，而且還可以有利尿通便的作用，消食效果不錯。
蘿卜絲煮鱖魚的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，開胃健脾補(bǔ)氣養(yǎng)血清熱潤燥，平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物對于身體健康是有很大的幫助作用的哦。趕緊行動起來吧，為了我們的健康。
對任何食物制作上都是要有一些方式方法，隨意的制作會讓食物很難吃，尤其對肉類食物制作，更是不能隨意進(jìn)行，很多人在制作肉類食物的時候，都是不知道該如何進(jìn)行，制作前可以進(jìn)行咨詢，牛肉炒胡蘿卜絲是常見佳肴，對牛肉炒胡蘿卜絲做法如何呢，它的制作也不是很難。
牛肉炒胡蘿卜絲：
食材明細(xì)
牛肉 半斤
小胡蘿卜 兩根
蔥姜
醬油
料酒
鹽
制作方法
1牛肉切條，放醬油料酒腌10分鐘左右。
2胡蘿卜洗凈，切粗絲。蔥姜切片。
3鍋燒熱，加適量油，蔥姜爆香，加入牛肉翻炒。
4牛肉變色后盛到盤子里，鍋里重新放油，炒胡蘿卜絲。
5胡蘿卜絲熟軟后，加入牛肉，翻炒，加適量水，悶5——10分鐘，放適量鹽，出鍋。
小貼士：
新鮮牛肉
(每100克中含)
蛋白質(zhì)(克) 20.2 ; 脂肪(克) 2.3 ; 碳水化合物(克) 1.2
膳食纖維(克) 0 ;膽固醇(毫克) 58 ; 灰分(克) 1.1
維生素A(微克) 6 ;胡蘿卜素(毫克) 0 ; 視黃醇(毫克) 6
硫胺素(毫克) 0.07;核黃素(毫克) 0.13 ;尼克酸(毫克) 6.3
維生素C(毫克) 0;維 生素E(T)(毫克) 0.35。
a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 9; 磷( 毫克) 172; 鉀(毫克) 284
鈉(毫克) 53.6; 鎂(毫克) 21; 鐵(毫克) 2.8
鋅(毫克) 3.71; 硒(微克) 10.55; 銅(毫克) 0.16
錳(毫克) 0.04; 碘(毫克) 10.4 。
熱量 (千卡) 550
硫胺素(毫克) 0.06
鈣(毫克) 43
蛋白質(zhì)(克) 45.6
核磺素(毫克) 00.26
鎂(毫克) 107
脂肪(克) 40
煙酸(毫克) 15.2
鐵 (毫克) 15.6
碳水化合物(克) 1.9
膽固醇 (毫克) 1.2
錳 (毫克) 0.19
維生素 (克) 1.2
鉀(毫克) 510
鋅 (毫克) 7.26
胡蘿卜素 (克) 3.2
鈉 (毫克) 412.4
銅 (毫克) 0.29
視黃醇當(dāng)量(微克) 9.3
硒 (毫克) 9.8
在對牛肉炒胡蘿卜絲的做法認(rèn)識后，制作牛肉炒胡蘿卜絲的時候一定要適量進(jìn)行，牛肉很容易壞掉，而且隔夜后的牛肉在吃，對身體沒有太多幫助，這點(diǎn)在制作牛肉炒胡蘿卜絲的是很，都是要進(jìn)行注意的。
在中國人的飯桌上，往往能夠體現(xiàn)中國人的中庸之道，葷素搭配?，F(xiàn)在，隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，飯桌上也隨之呈現(xiàn)出越來越多的葷菜。但人體所需的維生素必須要通過食用蔬菜來補(bǔ)充，其中，胡蘿卜就是具有超高營養(yǎng)的一種。今天，就為大家介紹美味的土豆絲炒胡蘿卜絲的做法，看看家常的土豆遇上高營養(yǎng)的胡蘿卜，會撞出怎樣的美味火花。
需要準(zhǔn)備的主料：土豆（300克），胡蘿卜（150克）【按一人分量】
需要準(zhǔn)備的配料油（適量），鹽（適量），花椒粉（適量），白醋（適量），洋蔥（適量），蒜瓣（兩粒），味精（少量），醬油（適量）
做法步驟：
第一步：將土豆去皮洗凈，切成均勻粗細(xì)的絲，放在清水里泡一會。將洗干凈的胡蘿卜同樣切絲，洋蔥切絲，蒜瓣切成碎沫。
第二步：鍋里倒油，等油熱后先放胡蘿卜絲煸炒。等胡蘿卜絲炒軟后再放入洋蔥絲炒香。
第三步：再往鍋里放入土豆絲繼續(xù)翻炒，加入適量的花椒粉，醬油翻炒均勻。
第四步：加入適量的水，蓋上鍋蓋悶煮五六分鐘。等待湯汁收的差不多了，土豆絲也熟了后加入蒜末。
第五步：最后淋入一點(diǎn)白醋，放入味精翻炒均勻就可以出鍋啦。
廚房小貼士：先放胡蘿卜絲，胡蘿卜絲遇油釋放大量胡蘿卜素有益人體健康，而土豆則相反，土豆易吸油脂，大量油脂對人體無益。
淡黃清脆的土豆搭配上紅艷艷的胡蘿卜，既有視覺美感又具有營養(yǎng)價值。而且做法簡單，只需要花費(fèi)很少的時間就可以做出，雖然用油翻炒，但并不油膩，而胡蘿卜中含有的胡蘿卜素非常有營養(yǎng)，還有蔬菜自身的清甜味道，非常下飯，實在是一道絕佳的家常炒菜。
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