蒜蓉西蘭花胡蘿卜
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蒜蓉西蘭花胡蘿卜》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們在平時炒菜時，很多菜適合做蒜蓉味的，也很受人們的喜愛，當然做蒜蓉菜需要有所選擇，而蒜蓉西蘭花胡蘿卜就是一道不錯的菜肴。這道菜的主要用料就是西蘭花和胡蘿卜，用蒜蓉、蠔油以及味精作為調(diào)料。這道有一個需要注意的方面，那就是西蘭花在炒之前先用熱水燙一下。
做法一
主料
西蘭花400g胡蘿卜100g
蠔油一勺水淀粉一勺
蒜蓉一勺鹽3g
雞精2g
蒜蓉西蘭花炒胡蘿卜的
做法步驟
1. 西蘭花焯水、胡蘿卜切片，熱鍋熱油，加入蒜蓉煸炒出香味，再加入胡蘿卜煸炒
2. 再加入焯好的西蘭花一起煸炒，超勻加入鹽、雞精，蠔油煸炒均勻，再加入水淀粉
3. 出鍋盛盤
做法二
材料西蘭花，紅蘿卜，蒜茸，鹽做法1.西蘭花切成小朵，紅蘿卜切片，把這兩樣放到開水里焯一下，撈起瀝干水分。www.cndadi.net
2. 鍋里放油燒熱，下蒜茸爆香，放入瀝干水分的西蘭花，紅蘿卜一起炒，最后放鹽調(diào)味。
通常把煮西蘭花的水加一點兒到鍋里，稍煮片刻勾芡，更入味，因為點點和他爸都不喜歡吃勾芡的東西，所以勾芡這步就省了。
做法三
材料西蘭花1只 大蒜適量 鹽做法1、西蘭花用刀分成大小適當?shù)囊欢涠洹?/p>
2、鍋里燒熱水80度左右(水還沒有燒開的時候)，放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋燒熱，放油，油熱了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花，翻炒一下。
6、用調(diào)料瓶裝的鹽(瓶口有網(wǎng)眼的那種)，往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。小訣竅1、西蘭花過水，水不要全燒開，80度就可以，倒入西蘭花后，大火水燒開煮2分鐘撈出過冷水，保持碧綠色。過熱水時不需要倒入油在水里，也會讓西蘭花青翠碧綠。
2、加鹽的時候，用調(diào)料瓶撒鹽，鹽會直接落在花瓣上，味道均勻，不用水芡粉汁，也會入味
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平時腸胃不好，可以適當?shù)暮纫恍┲啵泻芎玫恼{(diào)理的作用，還能夠預防消化不良，可以在粥里面加入一些比較有營養(yǎng)的蔬菜，這樣能夠提高人體對營養(yǎng)的需求，比如說可以做成西蘭花胡蘿卜粥，具有很好的調(diào)理腸胃，提高免疫力的效果，我們來看下這方面的內(nèi)容。
準備適量的大米，準備適量的豬瘦肉，另外準備一個胡蘿卜，準備一個西蘭花，再準備一朵娃娃菜。
把豬瘦肉清洗干凈以后切成肉末，把胡蘿卜去皮，清洗干凈以后切成胡蘿卜丁，西蘭花先用鹽水浸泡一會兒，這樣能夠去除里面的一些雜質(zhì)，去除里面的一些化肥農(nóng)藥殘留，然后也切成丁，娃娃菜清洗干凈以后也切成丁。
把米淘洗好以后放到電飯鍋里面，然后一次性加入足量的清水，然后開始煮粥，當米粥七八成熟的時候，把剛才準備的所有食材全部加入到電飯鍋里面，然后繼續(xù)煮，直到里面所有的食材全部煮熟，這時候就可以關火了。
煮熟以后可以稍微放一點鹽，再加入幾滴香油，這樣能夠讓粥的味道口感會更好，西蘭花胡蘿卜粥的做法非常的簡單，平時適當?shù)暮纫恍ι眢w有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，尤其是對于腸胃不好的人士來說，適當?shù)暮纫恍┯泻芎玫谋＝∽饔?，對于老人或小孩也可以適當?shù)某砸恍兄谏眢w對營養(yǎng)的吸收。是非常有營養(yǎng)的養(yǎng)生保健粥品。
生活中常見的蔬菜有很多，對蔬菜選擇完全可以根據(jù)自己喜愛進行，不過在吃一些蔬菜的時候，對它制作要先進行了解，這樣制作才能夠順利進行，西蘭花胡蘿卜是很多人最愛，它們含有的維生素較多，常吃對身體沒有損害，那西蘭花胡蘿卜的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
西蘭花胡蘿卜的做法：
做法一
材料
西蘭花，胡蘿卜，牛里脊，料酒，鹽，雞精
做法
1.牛里脊順勢切片，放入耗油和料酒抓勻后，倒入一勺色拉油拌勻腌制
2.胡蘿卜去皮切片
3.西蘭花浸洗干凈，處理成小朵，鍋中水燒開后，入鍋焯水兩分鐘
4.焯水好的西蘭花撈出，過涼水后瀝干備用
5.鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿卜片小火煸炒透
6.倒入腌制好的牛肉，翻炒幾下倒些料酒，炒制酒肉表面變色
7.倒入焯水過的西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻，西蘭花掛上湯汁即可出鍋
做法二
材料
墨魚，1只，西蘭花，2朵，胡蘿卜，1個，植物油，2湯匙，蒜頭，2瓣，淀粉水，3湯匙，鹽，1湯匙
做法
1.墨魚切花，用開水燙一下，小心不要燙太過了，墨魚卷起來即成。西蘭花切成小朵，用開水燙一下，至變成深色為止。胡蘿卜，切片。蒜頭，切碎。
2.大火燒開鍋，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡蘿卜下去炒，炒至8成熟的時候，放墨魚煸炒，待墨魚出汁料后加入西蘭花繼續(xù)煸炒。最后放鹽和淀粉水炒勻，裝盤。
在對西蘭花胡蘿卜的做法認識后，制作西蘭花胡蘿卜的時候，需要注意對它們制作步驟都是要掌握好，而且制作過程中，對鹽放入數(shù)量都是不要過多進行，否則會掩蓋住胡蘿卜清甜的口感，這點制作的時候要知道的。
在我們的日常生活中有很多人特別注意身體的保養(yǎng)，然而日常的飲食總是會離不開一些湯類，湯類可以說集聚了食物的精華，而且更容易被身體所吸收，其中胡蘿卜西蘭花湯就是最常見的一種蔬菜湯，它們里面都含有大量的維生素c，能夠提高身體的免疫力減少生病，下面一起了解一下胡蘿卜西蘭花湯的做法。
胡蘿卜西蘭花湯的做法
材料：
西蘭花：50克小土豆：4個（草雞蛋大?。┖}卜：50克食用油：3克鹽：1克水：500毫升
做法：
1.將西蘭花直接剪下5-6朵，土豆切滾刀塊，胡蘿卜也可以切滾刀塊
2.用一小鍋，倒500毫升自來水以中火煮著
3.鍋中倒油，開大火至8成熱，將胡蘿卜入鍋先煸炒
4.煸炒至胡蘿卜表面紅潤，就將胡蘿卜倒入剛才煮水的小鍋中
5.然后將西蘭花、土豆一并倒入小鍋
6.以中火煮，水沸騰后繼續(xù)煮3-5分鐘即可，熄火前撒鹽
營養(yǎng)價值
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。
日常飲食是我們生活中最不容馬虎的事情，只有保證了飲食質(zhì)量才能讓我們身體吸收更多的營養(yǎng)價值，胡蘿卜西蘭花湯的做法非常的簡單，而且食材也都是生活中經(jīng)常能見到的，經(jīng)常吃些蔬菜能夠讓我們身體更加健康，而且胡蘿卜和西蘭花進行涼拌也非常美味。
相信世界上有許多吃貨，會因為美食而走遍天下，小編也是，喜歡吃各個地方的小吃，桂林米粉，重慶火鍋，西安肉夾饃，蘭州拉面，山東老濟南把子肉，還有最愛的內(nèi)蒙古手撕羊肉，都是人間美食呀！在這里小編要為大家獻上另外一道名菜，許多人都愛吃的西蘭花炒胡蘿卜！很多朋友都吃過，但不知道你們吃的正宗不正宗，下面是正宗美食的做法！
話說，在美食天下行走江湖已有數(shù)月，終于鼓起勇氣注冊小名一個，摩拳擦掌，準備一顯身手時，才發(fā)現(xiàn)，在如何分享上，理論較多，實踐匱乏。一邊準備著，一邊不知改從何說起。本來有幾道撐得起門面的，竟然沒有拍下任何證據(jù)，說也白說，暈！咱還是低調(diào)行事，先小試身手好了，來了小炒吧，雖說稱不上頂臺柱，但在大魚大肉吃多的日子，來一口清淡小炒，竟然也是如此美味，其中滋味妙不可言，只有身有體會的人才懂。”
標簽：清淡炒十分鐘簡單
主料
西蘭花(一小顆)胡蘿卜(兩根)
調(diào)料
蒜(兩瓣)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)
廚具
無
1西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
2西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
3起鍋燒水，水開后放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養(yǎng)，絕對是養(yǎng)生佳品哦。
4熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經(jīng)熟，所以炒的過程很短，主要是調(diào)味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然后關火，加雞精，裝盤。
5熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經(jīng)熟，所以炒的過程很短，主要是調(diào)味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然后關火，加雞精，裝盤。
6一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就好了哦。
人間美食處處有，只怕你是無心人。只要你比較愛吃你就會到小編這里找食譜！說到這里，各位朋友你們學會西蘭花炒胡蘿卜的正宗做法了么？趕快去猜店里買材料動手試試吧，話說抓住男人的心就要抓住它的嘴，各位美麗的太太們，你們還在等什么？趕快行動起來！
相信世界上有許多吃貨，會為了美食而四處行走。小編就是這樣一個人，想要吃遍天下間的所有美食，我最愛家鄉(xiāng)的美食，煎餅卷大蔥，因為這樣能給小編家的味道?，F(xiàn)在小編在這里向大家介紹另一種美食，那就是許多人都愛吃的西蘭花炒胡蘿卜，跟隨著小編的步伐一起去看看吧。
主料
西蘭花(一小顆)胡蘿卜(兩根)
調(diào)料
蒜(兩瓣)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)
廚具
無
1西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
2西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
3起鍋燒水，水開后放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養(yǎng)，絕對是養(yǎng)生佳品哦。
4熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒(西蘭花已經(jīng)熟，所以炒的過程很短，主要是調(diào)味)加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然后關火，加雞精，裝盤。
5熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒(西蘭花已經(jīng)熟，所以炒的過程很短，主要是調(diào)味)加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然后關火，加雞精，裝盤。
6一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就好了哦。
食物是種神奇的東西，如果你吃得對的話，慢慢就能一掃身上沉疴，變成健康的、有魅力的人;如果你總是吃錯東西的話，那么就會讓你的身體一再受到傷害，可能慢慢就會成為連自己都不喜歡的人，因為可能會容易生病，可能會散發(fā)異味等等
西蘭花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘存的農(nóng)藥，所以小編建議在食用之前將西蘭花放入鹽水中浸泡一會，有利于除去殘存的農(nóng)藥。怎么樣，吃貨們都學會了嗎?朋友們可以學著做給自己的父母吃，畢竟他們?yōu)槲覀儾賱诹艘惠呑印?/p>
我們都知道一旦身體缺少維生素就容易生病，如果我們能調(diào)整好日常飲食就能得到很好的改善，其中胡蘿卜和西蘭花都是我們生活中最為常見的兩種蔬菜，它們都含有大量的維生素兩者一起炒著吃著有很多好處，而且能夠提供更多我們身體所需要的營養(yǎng)價值，下面一起了解一下胡蘿卜和西蘭花怎么吃。
胡蘿卜和西蘭花怎么吃
主料
西蘭花 (一小顆). 胡蘿卜 (兩根)
輔料
蒜 (兩瓣)
1西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
2西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
3起鍋燒水，水開后放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養(yǎng)，絕對是養(yǎng)生佳品哦。
4熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經(jīng)熟，所以炒的過程很短，主要是調(diào)味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然后關火，加雞精，裝盤。
5熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經(jīng)熟，所以炒的過程很短，主要是調(diào)味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然后關火，加雞精，裝盤。
6一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就好了哦。
上面就是對胡蘿卜和西蘭花怎么吃的介紹，通過了解以后我們知道胡蘿卜炒西蘭花是非常簡單的快手菜，可以用短短的幾分鐘就可以制作營養(yǎng)的美食，但是在制作的時候我們一定要用淡鹽水將西蘭花浸泡一會，這樣才能當西蘭花清洗干凈。
西蘭花具有抗癌作用，很適合各個年齡段食用，對于很多人來說，吃西蘭花的方式就是蒜蓉的，但是正宗蒜蓉西蘭花做法是怎樣的呢？在做西蘭花之前，可以先用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這樣可以把里面的農(nóng)藥殘留泡出來，然后清水沖洗再用沸水焯大約五分鐘，控干水分就可以了。
做法一
原料：西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油
做法
1、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右;
2、浸泡后的西蘭花洗凈，入開水鍋中焯水，水里放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生后，撈出瀝水;
3、炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色;
4、放入西蘭花翻炒;
5、快速翻炒后，放入適量的鹽，炒勻后放少許的雞精;
6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。
小竅門：
焯水后的西蘭花基本已熟，快速翻炒快速出鍋。
做法二
原料：西蘭花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺(小熊食用玉米油，味道不是很濃)、鹽少許。
操作：
1.首先將買來的西蘭花放在鹽水中浸泡20分鐘，這樣可以清除掉一部分菜上的蟲蟲。然后放些蔬菜洗潔精清洗，并用流水洗凈掰成需要的大小。
2.洗好的西蘭花放入沸水中焯一下，不要超過30秒，超過30秒容易破壞其營養(yǎng)價值。
3.鍋中放入兩勺玉米油，燒至7成熱的時候放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒1分鐘，加入少量清水(2兩)，撒入少許鹽即可出鍋。也可以待油熱之后放入西蘭花翻炒，然后加入鹽巴與蒜粉反超一分鐘出鍋，用蒜粉的好處就是味道均勻。
4.正確料理西蘭花，一道精品素食。
要領：
1.洗西蘭花的時候要放入鹽水中浸泡10分鐘左右。
2.焯西蘭花不要超過30秒，否則養(yǎng)分被破壞。
3.蒜粉味道更加均勻入味，植物油選擇無味道的色拉油或者玉米油為宜，這樣才能保證西蘭花的原始味道。
做法三
主料：西蘭花
輔料：橄欖油、鹽、雞精、蒜
1. 西蘭花洗凈掰成小朵，莖的部分去老皮切成小的滾刀塊
2. 燒一大鍋開水，放少許食用油和鹽。水開后，將西蘭花梗放進去略煮煮，再加入西蘭花焯水至變得翠綠后，撈出放入涼白開里過涼瀝干水份備用
3. 熱鍋中倒入橄欖油，下蒜末煸香，倒入焯好的西蘭花翻炒
4. 調(diào)入鹽調(diào)味后撒少許雞精，勾少許水淀粉后起鍋裝盤。
到了冬季的時候，尤其是快過年那一會，很多人都喜歡用胡蘿卜燉羊肉吃，這道菜對身體的滋補作用還是很好的，現(xiàn)在大家都喜歡吃的清淡一些，有的人就用西蘭花和胡蘿卜一起做粥吃，吃起來味道很清淡，很養(yǎng)胃，非常適合胃部不好的人服用，接下來咱們就來看看西蘭花胡蘿卜粥具體的做法是什么。
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原料：西蘭花大概半小朵（加的量看自己喜歡），胡蘿卜半根
肉絲適量，大米100g，水適量，鹽適量，味精適量，料酒適量
制作方法：
1、大米洗干凈，瀝干水，加入少量鹽、色拉油，浸泡30分鐘或者以上。
2、大米入電飯煲，加入適量水，開啟煮粥功能（自動設置為1小時30分）
3、將西蘭花掰成小朵，胡蘿卜切成小丁，肉絲洗干凈，加入適量料酒去腥。
4、起油鍋，加入適量鹽，西蘭花、胡蘿卜去生。
5、等待大米煮至開花，大約45分鐘，打開電飯煲的蓋子，加入西蘭花、胡蘿卜繼續(xù)煮，一直到煮爛。
6、加入肉絲，稍微攪拌下。（肉絲是最后幾分鐘入鍋的，過早加入會太老）
7、出鍋前幾分鐘加入適量鹽、味精、芝麻油即可。
注意事項：
1、煮西蘭花的時候，可以稍微開下鍋子，防止西蘭花變黃。
2、自己可以變化粥內(nèi)的配料。
3、肉絲不要多煮，容易老。
4、實際用時，可以減少10分鐘。（全部時間大約1小時20分）
西蘭花和胡蘿卜一起做粥的時候，大家等到開鍋之后在開小火多煮一會，這樣營養(yǎng)價值才可以完全的出來，上面的做法是在粥里面放了一些肉絲，其實放入一些魚片，一定要是沒有魚刺的也是很鮮美的，西蘭花不要切的太碎，煮的時候自己就會爛掉的。
胡蘿卜和西藍花都是我們平時經(jīng)常吃的蔬菜，而且二者對身體都是特別好的，尤其是小孩子很適合吃，胡蘿卜炒西蘭花也是一道不錯的菜肴，總之我們平時吃的蔬菜都可以隨意搭配。
一、蒜茸炒西蘭花紅蘿卜
材料
西蘭花，紅蘿卜，蒜茸，鹽
做法
1.西蘭花切成小朵，紅蘿卜切片，把這兩樣放到開水里焯一下，撈起瀝干水分。
2. 鍋里放油燒熱，下蒜茸爆香，放入瀝干水分的西蘭花，紅蘿卜一起炒，最后放鹽調(diào)味。
通常把煮西蘭花的水加一點兒到鍋里，稍煮片刻勾芡，更入味，因為點點和他爸都不喜歡吃勾芡的東西，所以勾芡這步就省了。
二、清炒西蘭花
材料
西蘭花，胡蘿卜
做法
步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了
三、香菇炒西蘭花
材料
西蘭花300克，干香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1／2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升
做法
1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然后去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。
2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘，最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調(diào)至中火，燜7－8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最后將蒜片去掉盛盤即可。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好蒜蓉蠔油西蘭花這道菜。
2.蒜蓉剁碎備用
3.小半碗水，加入生抽，蠔油，生粉拌勻。再加少許鹽
4.鍋中加水煮沸，倒入少許油和鹽。
5.倒入西蘭花，煮熟，水沸后大約兩分鐘，煮至西花花全熟。然后撈出瀝干水份備用。
6.煮熟的西蘭花，整齊的么放在盤中。
7.鍋里燒熱油，倒入蒜蓉煸香。
8.然后加入調(diào)好的蠔油汁煮沸。
9.把汁澆在西蘭花上即可。
蒜蓉蠔油西蘭花介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好蒜蓉香菇西蘭花。
2.西蘭花洗凈掰成小朵（根部另用）
3.蒜切末
4.西蘭花焯水2分鐘
5.撈出放入涼水中
6.香菇切塊
7.炒鍋燒熱倒油煸炒蒜末
8.待蒜末煸出香味后倒入耗油、生抽
9.倒入香菇翻炒
10.炒至變色
11.放入焯過水的西蘭花快速翻炒均勻，加少許鹽調(diào)味即可
如果你想做蒜蓉香菇西蘭花這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
西蘭花經(jīng)常吃，而且西蘭花烹煮方式也是各種各樣的，常見的有蒜蓉西蘭花，但是我們都知道即便是常見普通的食物，想要做出美味的口感，要是不了解和掌握一些小竅門，自然是不能完成的，下面為大家介紹比較簡單的蒜蓉西蘭花做法。
蒜蓉西蘭花的原料是西蘭花、大蒜、鹽、雞精、色拉油等，這些西蘭花要掰成小朵之后放入鹽水當中浸泡，這種清洗方法是為了能夠清洗干凈西蘭花，把里面可能存在的一些小蟲泡出來，然后將西蘭花能放到熱水當中去焯一次，撈出來瀝水待用，在鍋中放油，將蒜蓉炒至金黃色，放入西蘭花，翻炒之后加適當?shù)柠}以及雞精就可以出鍋了。
要說西蘭花雖然常見，但是西蘭花的保健價值可是非常高的，有很好的防癌抗癌的功效，而且其中富含維生素c，這些營養(yǎng)物質(zhì)比白菜、番茄都多，尤其是對防治胃癌、乳腺癌等這些疾病可以起到很好的效果，同時還能夠幫助降低體內(nèi)的激素水平。
而且西蘭花可以有效的增強人體的免疫力，其富含的維生素c，有助于生長發(fā)育，提高肝臟的解毒能力，所以其實對于小朋友來講，多吃西蘭花對身體健康以及成長發(fā)育也是可以，達到很好的效果的，又可以更好的提高抗病能力。
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