嫩生姜怎么吃
夏季吃嫩姜養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“嫩生姜怎么吃”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
生姜是一種很常見的食材，平時(shí)都是把它當(dāng)作調(diào)味料來使用，是一種辛辣的食物，生姜里面的營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，能夠達(dá)到保健作用，雖然它很好，但也有一些禁忌需要注意，嫩姜可以用的制作方法也有很多，下面就給大家介紹一下嫩生姜怎么吃?
嫩生姜怎么吃
可以制作發(fā)酵肉類炒嫩生姜，需要準(zhǔn)備一些蒜頭，鹽，糖，糯米，肉餡以及嫩生姜，先把豬肉清洗干凈切成片狀，里面加入一些蒜頭以及蒸熟的糯米搗碎，再加入一些糖，鹽充分?jǐn)嚢?，腌料充分抓勻以后密封保存，大概兩天左右就可以了，發(fā)酵好的肉還有嫩生姜絲一起拌均勻以后放到鍋里面，翻炒到熟就可以吃了。
還可以做嫩生姜瓜丁，準(zhǔn)備一些嫩生姜，絲瓜，絲瓜切成丁拌炒，然后加一些鹽調(diào)味，這樣就制作好了，吃起來是非常清新爽口的，而且絲瓜又不會(huì)非常爛。
還可以做糖醋嫩生姜，需要準(zhǔn)備一些2號(hào)砂以及嫩生姜，在選擇嫩生姜的時(shí)候，前端的紅色部位顏色越深就證明越辣，將生姜分成幾截，再用湯勺把厚的皮給刮好，去皮以后就可以用清水清洗干凈，再切成薄片，或者切成小塊狀，撒上一些鹽巴抓均勻，大概兩個(gè)小時(shí)以后就會(huì)有很多的苦水出來，用白開水清洗干凈，再倒入白開水沖三個(gè)小時(shí)。把糖醋水涂好，如果喜歡吃甜可以增加放糖的量，放涼以后就可以把那生姜放進(jìn)已經(jīng)消毒清洗干凈的玻璃瓶中，再加入糖醋水，腌制好以后就可以吃了。
孕婦可以吃嫩姜嗎
孕婦是可以吃一些嫩姜的，因?yàn)樗锩婧泻}卜素，維生素，膳食纖維以及蛋白質(zhì)，可以讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快，也可以讓食欲變得更好。
孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┠劢?，能夠獲取身體所需要的營養(yǎng)成分，而且又能夠讓消化功能變得更好，適當(dāng)?shù)某砸恍┠凵梢云鸬脚眚?qū)寒作用，如果孕婦是偏寒體質(zhì)，那么就可以吃上一些，當(dāng)出現(xiàn)小腹冷痛的時(shí)候，用嫩姜煮一些紅糖水，然后就可以改善疼痛癥狀。
生姜還可以達(dá)到治療風(fēng)寒感冒作用，煮成紅糖水來喝效果是非常不錯(cuò)的，吃一些嫩生姜還能夠促進(jìn)食欲，孕婦需要獲取充足的營養(yǎng)成分，如果食欲不好就可以吃一些嫩生姜來促進(jìn)食欲，吃完以后就會(huì)覺得渾身舒服。
嫩生姜怎么泡好吃
生姜的泡制方法還是非常簡(jiǎn)單的，可以清洗干凈切成薄片，然后再加入適量的鹽，腌制兩分鐘，清洗干凈，放到容器當(dāng)中，加上適量的醋以及鹽，蓋上蓋子，喜歡吃甜的話就可以加入適量的，差不多一個(gè)小時(shí)就可以了，味道是很不錯(cuò)的。
嫩姜怎么吃效果最好
生姜可以腌制以后吃，也可以把那生姜小炒以后吃，把五花肉和嫩生姜搭配在一起翻炒，可以加入適量的鹽，生抽，梅干菜，小炒以后吃，也可以讓味道非常不錯(cuò)，能夠讓生姜的營養(yǎng)價(jià)值更好的體現(xiàn)出來。
吃嫩生姜的注意事項(xiàng)
不要吃腐爛的生姜，里面會(huì)含有有毒物質(zhì)，讓肝細(xì)胞出現(xiàn)壞死，誘發(fā)食道癌，肝癌情況出現(xiàn)，吃嫩生姜不要削皮，這樣才能讓它的整體功效更好的發(fā)揮出來。
吃嫩生姜也并不是吃得越多越好，在炎熱的夏季很多人會(huì)出現(xiàn)發(fā)汗多，咽痛以及口干癥狀，而生姜是辛辣食物，所以不要吃得太多，嫩生姜也不能長(zhǎng)時(shí)間大量的吃，對(duì)于眼睛不舒服，內(nèi)熱嚴(yán)重的人來說就不適合，當(dāng)出現(xiàn)痔瘡，糖尿病，腎盂腎炎，肺結(jié)核，肺膿腫，膽囊炎，胃潰瘍，肺炎等疾病也不能夠長(zhǎng)時(shí)間吃嫩生姜，會(huì)讓問題變得更加嚴(yán)重，一定要特別注意。
上面給大家介紹的就是嫩生姜怎么吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，適當(dāng)?shù)某砸恍┥锰庍€是非常多的，但是每一個(gè)人的身體情況不一樣，不是所有的人都適合，如果不適合的人群吃了嫩生姜，就會(huì)讓身體不舒服的問題變得更加嚴(yán)重，所以在吃了生姜之前，弄清楚自己的身體狀況，使用正確的方式來吃嫩生姜，可以讓自己的身體獲取好的營養(yǎng)以及作用。
擴(kuò)展閱讀
在生姜比較嫩的時(shí)候進(jìn)行腌制，口感非常的不錯(cuò)，吃起來比較清脆可口，我們知道生姜有助陽作用，自古以來就有男子不可百日無姜的諺語。對(duì)于男性來說，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┥兄谔岣呱眢w的免疫能力，有助腎陽的作用，而對(duì)于女性來說，生姜具有驅(qū)寒保暖，調(diào)經(jīng)止痛的作用。
淹嫩生姜做法
方法1
原料配方：生姜(去皮)100公斤 食鹽16公斤
制作方法：選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：色金黃、質(zhì)脆不爛，具有濃厚的鮮姜?dú)馕丁?/p>
方法2
最簡(jiǎn)單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會(huì)，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。差不多一個(gè)多小時(shí)就以了。
方法3
1．先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會(huì)生花的）
2．燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。
3. 把涼干的姜放下去，把壇的蓋子蓋好，不要漏氣，過幾天即可吃了，下次再泡．味道更美；
注意事項(xiàng)
1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯(cuò)誤的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃?？梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r(shí)候放幾片生姜即可。
6.生姜不宜在夜間大量食用，其姜酚刺激腸道蠕動(dòng) 白天可以增強(qiáng)脾胃作用，夜晚可能成了影響睡眠傷及腸道
的一大問題，故夜晚不宜大量食用。晚上的量只能一點(diǎn)點(diǎn)非常少的量。
可以分為老姜和嫩姜，而人們生活中常見的都是老姜，因?yàn)槔辖菀妆４?，并且老姜所具有的刺激性味道也更大，所以在姜作為調(diào)味料使用的時(shí)候一般都是使用老姜。其實(shí)嫩生姜的味道也是非常不錯(cuò)的，并且嫩生姜還可以直接當(dāng)成蔬菜食用。喜歡姜的味道的人，千萬不要錯(cuò)過關(guān)于嫩生姜的一些制作方法。
1、嫩生姜怎么腌制
5分鐘切片嫩生姜190g、鹽10g白砂糖50g、白醋15g。
嫩生姜洗凈,用刀將邊邊角角修干凈;洗凈的生姜切片;加入鹽,腌制到出水變軟,瀝凈鹽水(1-2小時(shí)即可);加入適量的糖(量根據(jù)個(gè)人喜好或多或少即可);加入白醋(也是根據(jù)個(gè)人喜好來);裝進(jìn)適當(dāng)?shù)钠孔永?放如冰箱冷藏室,2-3小時(shí)候就可以吃啦。因?yàn)樘撬疀]有煮過,所以做好的腌生姜盡量在一星期內(nèi)吃完,所以上文腌制的克數(shù)比較少,只是小小的一瓶,這個(gè)做起來也簡(jiǎn)單,吃完再就好哦。
2、嫩生姜的食療價(jià)值
吃生姜可以美容。
生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用,可以起到防癌的功效。
生姜對(duì)于普通風(fēng)寒感冒有一定的療效(如:不能隨便吃藥的孕婦可以將適量的生姜加水熬成湯,喝后有緩解作用,而不是很嚴(yán)重的堅(jiān)持服用還可以治愈。),風(fēng)寒引起的鼻塞,亦可以將生姜?jiǎng)冮_皮放到鼻子邊上吸氣來緩解。
3、嫩生姜如何選購
選生姜顏色應(yīng)挑本色淡黃的,用手捏肉質(zhì)堅(jiān)挺,不酥軟,姜芽鮮嫩的,同時(shí)還可用鼻子嗅一下,若有淡淡的硫磺味,千萬不要買。 鮮姜買回后,先放在太陽下略曬一兩小時(shí),以起到去除鮮姜上霉菌的作用,然后可用一只小瓦罐或大口瓶,放上七八成黃沙(要經(jīng)常保持黃沙濕潤),再將買回的鮮姜一塊塊埋在里面,略露出一點(diǎn)姜芽。吃的時(shí)候可以隨時(shí)取用,這樣放很久也不會(huì)霉?fàn)€,不會(huì)干癟。
嫩生姜怎么做好吃
嫩姜炒肉片
材料:適量仔姜,適量豬里脊肉,一個(gè)青椒,少許生抽,少許胡椒粉,少許豆瓣醬,少許鹽,少許淀粉。
做法:里脊肉洗凈切片。切好的肉里放少許生抽、胡椒粉、料酒拌勻腌15分鐘左右、仔姜洗凈去皮。仔姜切片,切得越薄口感越好,青椒切小塊入盤待用。肉片入鍋前加淀粉拌勻。鍋里多放些油肉就不會(huì)粘鍋,炒姜的時(shí)候也不用再放油了。油熱了 放一小勺豆瓣醬爆香。倒入肉片大火翻炒,肉片炒散成形就盛盤待用。鍋內(nèi)留底油。倒入姜片青椒塊加少許鹽翻炒。翻炒仔姜片刻 倒入肉片炒勻即可。
菱角是很好吃的蔬菜，吃起來味道是香甜可口的，有些人吃菱角喜歡直接生吃，有些人喜歡煮著吃，還有些人喜歡將菱角做成蔬菜食用，菱角在日常生活中，吃法是非常多的，菱角雖然好吃，但是很多人不會(huì)做菱角，其實(shí)菱角做菜也是非常簡(jiǎn)單的，對(duì)于平時(shí)不怎么做飯的人來說，一學(xué)就會(huì)。
嫩菱角怎么吃?
一、西芹炒菱角
主料：西芹(一根) 菱角(適量)
輔料：油(適量) 鹽味精(適量)
西芹炒菱角的做法步驟
1.準(zhǔn)備西芹菱角
2.西芹洗凈切成斜塊
3.鍋里放油熱開
4.放入西芹翻炒
5.再放入洗凈的菱角翻炒
6.加入適量水燒開
7.炒至水差不多收干時(shí)加入適量鹽味精調(diào)味
秋葵百合炒菱角
主料：秋葵(6個(gè)) 菱角(10個(gè)) 百合(15克)
輔料：油(50克) 鹽(適量) 雞精(適量) 紅辣椒(1個(gè))
秋葵百合炒菱角的做法步驟:1.菱角，秋葵洗凈
2.百合提前1小時(shí)泡開備用
3.菱角剝殼，紅辣椒、秋葵切小粒，百合瀝干水分
4.鍋里下油7分熱先炒菱角3~5分鐘
5.放入百合一起炒2~3分鐘
6.放入秋葵煸炒幾下倒入水燜煮2~3分鐘
7.加雞精，出鍋裝盤即可
小貼士：
菱角熟的慢所以最先下油鍋炒幾分鐘，秋葵熟的快最后放，燜一小會(huì)就熟透了，菱角喜歡吃熟一點(diǎn)的就多燜一會(huì)，喜歡生一點(diǎn)的時(shí)間就燜短一些，自己調(diào)節(jié)，很清淡的一份小菜。#p#副標(biāo)題#e#
香炒嫩菱角
1.新鮮的菱角
2.將菱角洗凈
3.鍋中放入適量的油，倒入菱角，翻炒
4.加入鹽，生抽，五香粉，翻炒
5.加入半碗水，燜煮，
6.煮至水塊干時(shí)，加入大蒜，翻炒幾下，即可
香炒素三絲
1.土豆和胡蘿卜去皮切絲或擦絲，分別浸泡，青椒切細(xì)絲用清水浸泡，蒜切片后改刀成絲
2.鍋熱油后加入蒜片炒出香味
3.加入土豆絲后迅速淋入姜蒜醋劃炒均勻后加入胡蘿卜絲
4.調(diào)入鹽、糖和生抽后翻炒至胡蘿卜略軟
5.加入青椒絲，翻炒均勻即可熄火
吃菱角有什么好處
1、補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣。
2、抗癌，菱實(shí)的醇浸水液對(duì)癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
3、減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。
4、緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
蓮子是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食材，蓮子最明顯的作用就是清熱解毒，寧心安神。在夏天的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┥徸?，能夠發(fā)揮很好的調(diào)養(yǎng)保健的作用，嫩蓮子的吃法也是比較多的，在夏天的時(shí)候可以做成銀耳蓮子湯，有很好的保健的作用，另外也可以做成百合雪梨蓮子湯，有很好的清熱解渴，止咳化痰的作用。
嫩蓮子怎么吃
銀耳蓮子湯
1、準(zhǔn)備新鮮蓮子10粒左右、三分之一的干銀耳、紅棗3粒、枸杞20粒、適量的冰糖。 2、提前將銀耳泡發(fā)，新鮮蓮子去殼、去心，紅棗去殼、枸杞洗凈備好。
3、將以上食材放入養(yǎng)生壺中或者是煲湯鍋中，加入適量的清水一起燉煮，煮好的最后再放點(diǎn)冰糖調(diào)味就可以了。
百合雪梨蓮子湯
1、準(zhǔn)備20片百合、蓮子25粒左右、1個(gè)雪梨、適量的冰糖。 2、將百合提前泡發(fā)，蓮子去殼去心，雪梨去皮切小塊。
3、將蓮子和百合放入鍋中，加適量的清水煮沸5分鐘左右。 4、然后在放入電燉鍋中燉1小時(shí)左右，接著加雪梨和冰糖繼續(xù)燉1小時(shí)，即可食用了。 荷葉蓮子粥
1、準(zhǔn)備好1片荷葉、適量的蓮子、大米、糯米等食材。 2、將以上食材清洗干凈，荷葉切成條狀。
3、將大米、糯米放入鍋中，加入適量的清水，然后再放入荷葉、冰糖、蓮子等食材。 4、用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢慢的熬粥。
一天適合吃多少新鮮蓮子
新鮮蓮子一天吃30-50克左右是比較合適的。
新鮮蓮子的味道比較甜，而且其性質(zhì)比較平和，一天可以吃30-50克左右，這個(gè)量不多不少，是比較合理的，新鮮蓮子吃多了容易引起腹脹，所以平常還是得注意新鮮蓮子的食用量。
嫩姜是我們將在烹煮食物的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)放置的，比如姜母鴨或者是姜汁蔬菜，一般都是飯桌上比較搶手的食物，可是關(guān)于它的一些制作方法，很多人不了解，所以可以關(guān)注以下的介紹。
1、 姜母鴨
原料：鴨腿2只(500克)，粉絲150克，生姜60克，香油50毫升，米酒150毫升，鹽、冰糖、生抽、雞精、八角、桂皮、香葉、胡椒粉、紅棗、枸杞適量。
做法：鴨腿洗凈瀝干，粉絲用溫水泡軟，把鴨腿斬大塊，生姜洗凈拍松，切條；鍋熱，放入香油；放入生姜煸至表皮發(fā)黃，放入鴨塊煸炒，炒至脫水出油，鴨肉微黃，取高壓鍋，放適量水，放入鴨塊，放入八角、桂皮、紅棗、香葉、枸杞、米酒，大火煮開，小火燉20分鐘關(guān)火；待高壓鍋稍微冷卻，打開蓋子倒入砂鍋中，放粉絲、冰糖、鹽、醬油、胡椒粉蓋鍋蓋，大火煮開片刻，加雞精即可食用。
2、姜汁菠菜
原料：菠菜400克，姜40克，香油1大匙，醬油1大匙，醋1.5大匙，雞精、鹽、香油適量。
做法：姜剁成泥，菠菜去根部，淘洗干凈，切成5厘米左右長(zhǎng)的段；在沸水中放入鹽和香油，將菠菜放入滾水中，汆燙片刻后，將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起把水分稍稍攥干，放入大碗中；用姜泥和調(diào)料將菠菜拌勻即可。
3、姜蔥爆花蛤
原料：花蛤1000克，姜絲、蔥段、鮮紅椒絲、豆豉粒、醬油、生粉、油適量。
做法：鍋里放清水燒開后，倒入花蛤，見殼張開就撈起，待用；炒鍋里放油燒熱后放入豆豉粒和紅椒絲炒香；倒入花蚧翻炒幾下后加入蔥段和姜絲；最后加入醬油，用生粉汁勾芡，裝盤即成。
4、姜汁豇豆
原料：嫩豇豆200克、姜40克，香油25毫升，鹽、雞精、醋適量。
做法：將嫩豇豆摘去老筋，洗凈瀝干，切成4厘米左右的長(zhǎng)段；在沸水中放入少許鹽和油，將豇豆焯熟，煮時(shí)不要加蓋，撈出瀝干待用；將姜用工具擦成泥，或者用攪拌機(jī)打成泥；用姜泥和調(diào)料將豇豆拌勻，裝盤即可。
我們?cè)谏钪谐３？吹竭^南瓜這種食物的，南瓜有很多的制作方法的。其實(shí)我們都是很喜愛吃南瓜這種食物的，其中嫩南瓜是口感比較好的，因此我們就要好好的學(xué)習(xí)一下這種食材的制作方法的。雖然我們可能會(huì)吃到嫩南瓜的，但是這種食物的制作方法還是要我們大家學(xué)習(xí)的。那么到底嫩南瓜怎么吃?下面我們就來看看小編給大家講一講這一內(nèi)容吧。
把嫩南瓜的外皮洗凈，然后根據(jù)需要切成絲、片、條或塊就可以了。如果南瓜足夠嫩就不需要去皮，如果皮已經(jīng)變硬了就削去外層硬皮再切。嫩南瓜的南瓜瓤通常也是不需要去除的，如果其中的南瓜子已經(jīng)成形了，那就把南瓜瓤去掉吧。嫩南瓜用來制作炒菜也是非常美味可口的，用嫩南瓜炒菜通常并不需要太多的調(diào)味料，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的做法更能突出嫩南瓜的鮮美味道。
一、清炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g，鹽、蒜片。
做法：起炒鍋爆香蒜片后，放南瓜絲大火爆炒至斷生，放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
二、辣炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g，青紅尖椒絲各50克，鹽、生抽各適量。
做法：炒鍋油熱后先放南瓜絲爆炒幾下，然后就放青紅尖椒絲一起翻炒，南瓜絲斷生后放鹽和生抽炒勻即可。
三、嫩南瓜炒三樣
原料：嫩南瓜、山藥、水發(fā)黑木耳、鹽、白糖各適量。
準(zhǔn)備：嫩南瓜和山藥均切片，水發(fā)黑木耳撕成小片用開水焯一下。
做法：起炒鍋先放南瓜片炒至斷生，再放山藥片和黑木耳炒勻，放鹽和少許白糖調(diào)味出鍋。
四、香芹炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g，香芹梗、鹽、蒜片、花椒粒各適量。
做法：起炒鍋把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后撈出扔掉，放南瓜絲大火爆炒至斷生，加適量鹽調(diào)味起鍋。
五、酸辣南瓜絲
原料：嫩南瓜、干辣椒段、蔥花、姜絲、蒜末、白醋、鹽、雞精。
準(zhǔn)備：把嫩南瓜絲用清水泡10分鐘，這樣能讓南瓜絲變得脆爽可口，喜歡南瓜絲軟面口感的可以不泡。
做法：起炒鍋先把干辣椒段、蔥花、姜絲和蒜末煸香，放南瓜絲和一湯匙白醋快速翻炒，大約炒1分鐘后加鹽和雞精炒勻即可出鍋。
六、蠔油嫩南瓜
起炒鍋把油燒熱后放入南瓜，大火爆炒至斷生后放鹽炒勻，出鍋前淋入一大勺蠔油，裝盤后再撒些炒香的白芝麻即可。
七、嫩南瓜炒雞蛋
原料：嫩南瓜300克，雞蛋2個(gè)，鹽適量。
準(zhǔn)備：雞蛋打到碗里再加適量鹽打散，嫩南瓜切片。
做法：起炒鍋先把雞蛋炒至成型后盛出，再把南瓜片炒至斷生，加鹽調(diào)味后倒入炒好的雞蛋，翻勻出鍋。
八、鮑汁嫩南瓜
原料：嫩南瓜500克，鮑魚汁1勺，蒜瓣碎、油、鹽各適量。
做法：起炒鍋把蒜瓣碎炒出香味，放南瓜塊一起炒勻，炒至南瓜塊出水的時(shí)候，再加少量清水，蓋鍋煮5分鐘左右至南瓜塊變軟，加鹽和鮑魚汁，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
九、五花肉炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、鹽、雞精。
準(zhǔn)備：嫩南瓜和五花肉均切成片，五花肉切片時(shí)盡量切的薄一些。
做法：起炒鍋放干辣椒段熗鍋，下五花肉片大火爆炒至出油，加料酒炒勻后再加適量生抽炒勻，入南瓜片和適量清水炒至斷生，加鹽和雞精炒勻出鍋。
以上這些內(nèi)容就是嫩南瓜怎么吃的具體內(nèi)容，希望這些知識(shí)能夠幫助到我們大家。嫩南瓜還可以用來做餡，用嫩南瓜做的餡可做成餡餅、包子、餃子等食物，也是非常鮮美可口的嫩南瓜吃法。除了這些知識(shí)外，我們還是可以用嫩南瓜做很多的好吃的，但是這個(gè)前提是我們大家能得到這些知識(shí)才行。
桑樹是生活中非常重要的經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)人們的生產(chǎn)生活來說非常的重要，因?yàn)樯淙~子是喂養(yǎng)蠶的食物，而蠶又是產(chǎn)出絲織品的基礎(chǔ)用料。而桑樹不僅是經(jīng)濟(jì)植物，還能夠用來制作美味的烹飪，例如，嫩桑葉就是非常不錯(cuò)的食材，下面就來看看嫩桑葉怎么做菜吃比較好呢？
桑葉豬骨湯：補(bǔ)氣安神，明目補(bǔ)腎
主料：鮮桑葉300克、豬骨（豬月展也行）500克
輔料：蜜棗3顆、桂圓3顆、枸杞子適量
做法：
1、桑葉洗凈瀝干水份，豬骨冼凈備用。
2、瓦煲注入清水，放豬骨與蜜棗用大火同煲至滾。
3、然后放入桑葉煲1小時(shí)左右。
4、在湯好前的15分鐘前放入桂圓和枸杞子。
5、見湯濃加鹽調(diào)味，即可盛起食用。
桑葉燉母雞：清肺潤燥，平肝明目
主料：干燥桑根片300克、干桑葉30克、老母雞1只
輔料：枸杞子2湯匙、當(dāng)歸少許、米酒300毫升
做法：
1、將干燥切塊桑根、干桑葉洗凈，加水煮1小時(shí)。
2、將雞切塊，飛水備用。
3.加入枸杞、當(dāng)歸、米酒放入桑根湯中燉煮50分鐘即可。
涼拌桑葉：降血壓，降血脂，解暑熱
主料：桑葉100克蒜瓣、3個(gè)白芝麻少許
輔料：鹽2克、白糖2克、醋5毫升、生抽5毫升、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升
做法:
1、桑葉洗凈控水后裝盤，蒜瓣去皮后切碎。
2、架鍋燒水煮沸，加入桑葉焯水，大約2分鐘即可。
3、蒜末放入盤子底部，然后撈出桑葉用手?jǐn)D去水份后放入盤子中。
4、加入白芝麻、鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。
5、充分?jǐn)嚢栌每曜影鑴蚣纯伞?/p>
嫩豆腐吃起來口感十分爽滑，像雞蛋羹一樣，前面豆腐中也含有和豆腐一樣的營養(yǎng)蛋白物質(zhì)，所以嫩豆腐即使是嬰兒吃也是適宜的。但是嬰兒的腸胃系統(tǒng)并不像成年人那樣健全，所以在給嬰兒寶寶吃嫩豆腐的時(shí)候，一定要使用單獨(dú)的制作方法。家長(zhǎng)們快來一起學(xué)習(xí)到嫩豆腐制作給嬰兒寶寶吃的制作方法。
1、豆腐雞蛋羹
過濾蛋黃1/2個(gè)、豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過濾蛋黃研碎;把豆腐煮后控去水分后過濾，然后將蛋黃和豆腐一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯，邊煮邊攪拌混合。
2、豆腐羹
嫩豆腐50克，雞蛋1個(gè)，放在一起打成糊狀，再放少許精鹽，加5克水?dāng)嚢杈鶆?，?0分鐘，加點(diǎn)味精即可。
3、牛奶豆腐
豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮后過濾，然后放入鍋內(nèi)加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
4、曙光豆腐
過濾豆腐1大匙、西紅柿末兒1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下后放竹筐內(nèi)控去水分，然后放入鍋內(nèi)，再加入切碎的西紅柿和肉湯，邊煮邊混合，煮好后加少量鹽，使其具有淡淡的咸味。
5、南瓜豆腐糊
豆腐、南瓜各1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮后過濾;將南瓜煮軟過濾，然后和過濾后的豆腐一起放入鍋內(nèi)，再加肉湯均勻混合后放火上煮，煮片刻后加入黃油。
6、豆腐蛋湯
過濾蛋黃1/2個(gè)，海味湯1/4杯，豆腐少許。把過濾蛋黃和海味湯一起放入鍋內(nèi)，然后上火煮，邊煮邊攪，待開鍋后放入少許豆腐即?；?。
生姜是人們生活中非常常見的一種調(diào)味品，除了調(diào)節(jié)食物味道之外，生姜在生活中的用途非常廣泛，大家在冬天的時(shí)候可以多吃一些生姜，具有很好的驅(qū)寒作用，另外生姜還可以輔助治療很多疾病，比如具有促進(jìn)睡眠的功效，值得一提的是，減肥中的人也可以吃生姜，下面教大家吃生姜減肥的方法。
生姜怎么吃才能減肥？
蔥姜蒜是三種大家都十分熟悉的調(diào)料，而姜它的作用其實(shí)不僅只限于調(diào)味，它其實(shí)具有多種功效，如果多吃一些姜的話，對(duì)身體的健康來說是很有好處的。
而且生姜它有一點(diǎn)會(huì)令大家對(duì)它很有興趣，那就是生姜它其實(shí)可以幫助減肥。說到這一點(diǎn)應(yīng)該有很多女孩子已經(jīng)迫不及待的想要知道具體的減肥辦法了吧？
那么生姜怎么吃才可以幫助減肥呢？如果對(duì)這個(gè)問題很好奇并且不知道答案的話，那么就趕緊進(jìn)來看一看吧！今天小編就給大家講一講生姜怎么吃才能夠減肥。
第一：吃姜有哪一些好處？
在給大家詳細(xì)的講解生姜的吃法之前，小編先來給大家好好的介紹一下到底吃生姜對(duì)的身體有哪一些好處吧。姜它其實(shí)是可以幫助暖胃的。所以對(duì)那一些身體寒氣比較重的人來說，在平時(shí)多吃一些姜可以有效的祛除身體里面的寒氣。
它讓的身體熱起來，這對(duì)于促進(jìn)血液的流通是很有幫助作用的。而且生姜它也可以幫助刺激身體新陳代謝的能力增強(qiáng)，所以可以有效的讓血液里面的毒素給代謝出去，因此多吃一些姜可以幫助維護(hù)的身體健康。
第二：為什么吃生姜能夠減肥呢？
生姜明明是怎么看都很普通的一種調(diào)味料，為什么它可以具有減肥這樣的一個(gè)功能呢？其實(shí)生姜它之所以可以幫助減肥就在于生姜它可以有效的幫助刺激的身體新陳代謝。
一個(gè)人如果他的身體新陳代謝能力很強(qiáng)的話，那么脂肪代謝的能力也就會(huì)很強(qiáng)大，所以身體就不容易儲(chǔ)存脂肪，因?yàn)檫@些脂肪全部都被它代謝掉了。
同時(shí)體內(nèi)的各種毒素和廢物也容易被代謝出去，所以就不容易淤積在的身體里面導(dǎo)致身體變得肥胖，所以吃生姜的確可以在一定程度上幫助減肥。
第三：生姜要怎么吃才能夠減肥？
可能有一些人看到說吃生姜可以幫助減肥這個(gè)說法很不屑一顧，因?yàn)樗綍r(shí)就會(huì)吃很多的姜但是卻一點(diǎn)也沒瘦。這很有可能是因?yàn)槌苑ú徽_所導(dǎo)致的。
想要讓生姜可以發(fā)揮真正的減肥功效的話，一定要采取正確的吃法才行?？梢园焉图t茶這兩種食物混合在一起食用，這樣子可以起到一個(gè)很不錯(cuò)的減肥效果。
生姜是一種既調(diào)味品又是藥用價(jià)值十分豐富的，相信很多人都知道生姜的藥用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過調(diào)味價(jià)值，也就是說生姜具有很強(qiáng)的食用性，有的人不止是在炒菜做飯中作為調(diào)味品放上生姜，而且單獨(dú)把生姜拿出啦進(jìn)行品嘗，有的人早上吃，有的人中午吃，更多的人選擇晚上吃，那么到底哪個(gè)時(shí)間段應(yīng)該吃生姜最好的，是不是每個(gè)時(shí)間段吃生姜都對(duì)身體有好處呢， 古人曾經(jīng)說，早上吃姜有益，晚上吃姜有害。
那么古人說的準(zhǔn)不準(zhǔn)呢，生姜到底什么時(shí)候食用價(jià)值最高呢，是不是晚上吃生姜真的像網(wǎng)上傳言一樣等于吃砒霜呢，下面我們來簡(jiǎn)單介紹一下生姜的妙用及哪個(gè)時(shí)間段吃生姜最好。
生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利. 但晚上吃，因?yàn)榻緛韺贌?會(huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
為什么晚上不能吃姜?姜是宣發(fā)陽氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害: 第一、 使人興奮，無法安睡。 第二、 刺激神經(jīng)，影響心臟功能。 第三、 郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。 僅僅如此，還不足以說明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最關(guān)鍵的原因是:人們一般都在晚上喝酒，這時(shí)如果以姜菜下酒，大害! 姜酒同食，百日爛心。姜酒都是大熱之物，姜借酒力入經(jīng)絡(luò)，酒借姜性入臟腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒藥。民間流傳的施工案中，就有用姜酒百日爛肺來謀害人命的故事。其實(shí)，姜酒同食，何止傷肺。日積月累，五臟六腑都會(huì)受傷。說到底，還是酒害人。與其聞姜生畏，不如戒酒養(yǎng)生
以上就是怎么食用生姜，在什么時(shí)間段食用生姜最好，晚上的確不能吃生姜，所以古人的話還是有道理的，晚上吃生姜對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)也不好，所以大家還是擯棄晚上吃生姜的這種壞習(xí)慣吧，改成早上吃生姜，最后提醒一下大家，吃生姜呢不要去皮如果去皮就不能充分發(fā)揮姜的整體治療的功效了。
牛肉的一個(gè)重要特征就是吃起來很勁道，但這對(duì)于很多人而言可能存在消化上的問題，所以嫩牛肉也成為了很不錯(cuò)的選擇。做出來的牛肉要想嫩，在腌制的時(shí)候就要下功夫，這還涉及到做出來牛肉的口感，掌握一些方法還是很重要的。那么，牛肉怎么淹才嫩?下面咱們就來看看吧。
第一步，準(zhǔn)備牛肉。
把牛肉洗凈，切成片狀。放盆里備用。
注意這一步千萬不要把牛肉放水里浸泡，那會(huì)把牛肉中的血紅蛋白泡掉，失去營養(yǎng)。
第二步，放料。
在切好的牛肉盆里放入部分調(diào)料。
放兩勺料酒，去腥。
放三勺醬油。
放上一勺耗油，提鮮。
第三步，加水。
加上一小碗水，這會(huì)讓牛肉更加鮮嫩。
再放少量鹽，一小點(diǎn)兒就行，因?yàn)榍懊嬉呀?jīng)放過醬油了。
第四步，打全雞蛋。
在上面的基礎(chǔ)上，打一個(gè)雞蛋，整個(gè)打進(jìn)去就行。
放兩捏淀粉。
第五步，攪拌。
把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
第六步，腌制。
把調(diào)好的牛肉放在陰涼處腌制兩個(gè)小時(shí)。
這樣腌制好的牛肉做出來就會(huì)很容易爛，吃起來很美味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《嫩生姜怎么吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季吃嫩姜養(yǎng)生”專題。
