日式梅子飯團(tuán)怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“日式梅子飯團(tuán)怎么做”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
日式梅子飯團(tuán)是很多人都愛吃的，作為比較日式的一種食物，大家對(duì)日式梅子飯是不太了解的，雖然大家會(huì)吃過日式梅子飯團(tuán)，但是對(duì)日式梅子飯團(tuán)的具體情況大家并不是很了解，那么具體來說日式梅子飯團(tuán)應(yīng)該怎么做比較好，一起跟著來看看吧。
日式梅子飯團(tuán)怎么做
日式梅子飯團(tuán)的吃法是很不錯(cuò)的，而且制作的方法也不算困難，首先需要我們把米飯浸泡煮熟，然后需要再燜上二十分鐘，之后翻拌松軟。同時(shí)這時(shí)候的米飯我們應(yīng)該盡量的去選擇顆粒飽滿，同時(shí)帶有點(diǎn)糯性的比較好，這樣才更容易成型，之后我們直接放上一小團(tuán)的米飯到模具中，然后再選擇放上一顆或者是半顆的梅肉。之后我們選擇再放入一小團(tuán)的大米，壓嚴(yán)實(shí)之后，就可以給烤箱進(jìn)行預(yù)熱的工作。在烤盤中需要刷油，也鋪錫紙防粘。選擇中層180度的溫度，烤上10分鐘左右就可以了。在吃之前可以撒上一些海苔粉進(jìn)行裝飾，就可以吃了。
梅子飯團(tuán)的營養(yǎng)價(jià)值
梅子飯團(tuán)的營養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，首先在梅子飯團(tuán)中有大量的碳水化合物，其中的脂肪和蛋白質(zhì)也比較豐富，再加上其中有多種的有機(jī)酸、維生素和礦物質(zhì)的存在，這都是我們?nèi)梭w所需要的。
在梅子飯團(tuán)中含有一定量的有機(jī)酸，含量是比較高的，而且再梅子飯團(tuán)中所含的有機(jī)酸，實(shí)際上主要就是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸，還有苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，能夠發(fā)現(xiàn)種類還是比較豐富的，吃梅子飯團(tuán)就可以有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞的功效存在，對(duì)解決腸胃不適是有好處的，而且其中檸檬酸的含量也很豐富，在各種水果中的含量都是非常多的。
梅子飯團(tuán)是營養(yǎng)非常豐富的一種食物，作為低糖高酸的食物，其中的鈣磷比也是非常合理的，所以說是很適合我們大多數(shù)人吃的一種食物，對(duì)我們健康也是同樣有很大幫助和好處的。
梅子飯團(tuán)的滋補(bǔ)功效是很強(qiáng)的，尤其是我們吃梅子飯團(tuán)是可以有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等多種作用存在的。所以說對(duì)于一些脾胃氣虛、容易腹瀉的人來說，吃了梅子飯團(tuán)之后是很有好處的，可以幫助我們有效緩解這類問題而且梅子飯團(tuán)對(duì)于緩解氣虛問題而導(dǎo)致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等一系列的癥狀，實(shí)際上都能夠有不錯(cuò)的效果。
梅子飯團(tuán)對(duì)腸胃健康是很有幫助的，梅子飯團(tuán)的滋補(bǔ)功效是很強(qiáng)的，而且梅子飯團(tuán)可以有非常不錯(cuò)的補(bǔ)血、補(bǔ)虛效果，對(duì)我們脾胃健康也有好處，是適量功效很強(qiáng)的一種食物。對(duì)于容易感到惡心、食欲低靡問題，或者是腹瀉、氣虛乏力等問題的人群來說，吃梅子飯團(tuán)是很不錯(cuò)的，可以起到不錯(cuò)的緩解效果。
吃梅子飯團(tuán)實(shí)際上還可以幫助我們有效緩解尿頻的癥狀，主要是因?yàn)槊纷语垐F(tuán)擁有一定的收澀作用，是比較明顯的，而且實(shí)際上梅子飯團(tuán)還可以有收澀、止汗等功效的存在。所以說如果有尿頻、經(jīng)常出虛汗的問題，吃梅子飯團(tuán)就很不錯(cuò)，可以幫助我們預(yù)防疾病的同時(shí)增強(qiáng)身體素質(zhì)。
梅子飯團(tuán)用什么梅子
在制作梅子飯團(tuán)的時(shí)候，在其中使用的梅子就是腌制過的青梅，這是最適合用來制作梅子飯團(tuán)的，能夠讓梅子飯團(tuán)吃起來的味道更好，而且對(duì)我們健康也有一定好處，所以說是大家制作梅子飯團(tuán)的時(shí)候需要注意的一個(gè)情況，可以幫助我們更好的烹飪出美味可口的梅子飯團(tuán)。
梅子飯團(tuán)的宜忌人群
梅子飯團(tuán)吃起來的味道不錯(cuò)，所以說我們大多數(shù)人吃梅子飯團(tuán)都是可以的，但是吃梅子飯團(tuán)也會(huì)有一定禁忌的人群，首先對(duì)于有嚴(yán)重的胃潰瘍和胃穿孔問題的人群來說，梅子飯團(tuán)是需要適量吃的，而且一次性吃梅子飯團(tuán)是不能吃多的。否則是容易導(dǎo)致腸胃問題加重的。而對(duì)于身體健康，體質(zhì)平和的人群來說，吃梅子飯團(tuán)都是很適合的。
日式梅子飯團(tuán)大家一般都是會(huì)去買著吃的，實(shí)際上日式梅子飯團(tuán)也可以在家里自己制作，上面就給大家介紹了日式梅子飯團(tuán)的做法，我們?cè)诩依锞涂梢灾谱鞒雒牢犊煽诘娜帐矫纷语垐F(tuán)，所以說如果愛吃日式梅子飯團(tuán)，那么對(duì)上面介紹的日式梅子飯團(tuán)吃法不能錯(cuò)過。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
大家都知道，飯團(tuán)源自日本，但是飯團(tuán)怎么做呢?很少有人知道。也許有人對(duì)于這個(gè)問題會(huì)感到很不屑，因?yàn)樵谒麄兊难壑校垐F(tuán)是特比容易做的。無非就是弄點(diǎn)飯?jiān)偌由宵c(diǎn)菜和海苔，然后一起捏成團(tuán)就好了。說的簡(jiǎn)單，要做到卻很難，而且真正的飯團(tuán)也不是這么做的，并不是人們想象中的那樣簡(jiǎn)單。
也許很多人會(huì)認(rèn)為，飯團(tuán)和壽司是一樣的，其實(shí)不然，飯團(tuán)和壽司好似有著本質(zhì)性的差別的。很多人初次見到飯團(tuán)的時(shí)候，應(yīng)該是在日本的電視劇或者卡通里。那么，飯團(tuán)究竟該怎么來做呢?下面就來詳細(xì)介紹一下。
飯團(tuán)是日本的傳統(tǒng)食品，主要食材是米飯，主要配料是魚片等。制作者可根據(jù)自己的喜好添加配料，亦可根據(jù)個(gè)人喜好制作成多種樣式的飯團(tuán)。
烹制飯團(tuán)的關(guān)鍵在于，先要用水濕手，這樣米飯就不會(huì)粘在手上，并且，飯團(tuán)須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會(huì)相互粘在一起，難以成團(tuán)。同時(shí)，撒在飯團(tuán)表面的鹽會(huì)因米飯的熱度和濕度而均勻地溶入飯團(tuán)里。也可以用濃鹽水(在鹽里加入3倍的水)濕手后再捏飯團(tuán) 。不過，現(xiàn)在很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯團(tuán)。
做法一
食材準(zhǔn)備
米飯400克，油條10克，鹵蛋半個(gè)，酸菜15克，籮卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克 耐熱塑膠袋2個(gè)
制作步驟
1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200克飯，鋪成長(zhǎng)方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對(duì)半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側(cè)邊向中間卷包起來即成飯團(tuán)。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉松、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團(tuán)。
3.以竹簽串起即成。
做法二
食材準(zhǔn)備
米飯240克，蛋黃沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10數(shù)粒，肉飯團(tuán)
松5克，海苔沫2克，鮭香松2克，海苔香松2克，竹簽數(shù)支
制作步驟
1.飯分成8份，每份30克，搓成圓形。
2.分別在飯團(tuán)外面沾上蛋黃沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鮭香松、海苔香松。
做法三
食材準(zhǔn)備飯團(tuán)
熱飯2碗 肉松適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量
制作步驟
1、把壽司醋注入熱飯內(nèi)拌勻，備用。
2、取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉松，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團(tuán)輕輕壓實(shí)。
3、取平底鑊下少量油，放入飯團(tuán)后用小火煎，見飯團(tuán)略呈焦黃色，掃上一層醬油，然后反轉(zhuǎn)飯團(tuán)，反復(fù)掃上醬油，直至飯團(tuán)呈金黃色即可。
通過上面文章對(duì)于飯團(tuán)的三種做法的詳細(xì)介紹，相信很多人現(xiàn)在腦海中已經(jīng)有了飯團(tuán)的印象，對(duì)于飯團(tuán)的做法也有了初步的掌握。只要做好循序漸進(jìn)，那么大家就可以在以后的生活中自己獨(dú)自制做發(fā)團(tuán)了。飯團(tuán)不僅美味，而且還可以作為主食便于攜帶，是游玩的好搭檔。
日式炸飯團(tuán)其實(shí)就是把飯團(tuán)給炸一下，但是這里所說的飯團(tuán)和我們平時(shí)吃的飯團(tuán)不是一回事。這里所說的飯團(tuán)其實(shí)是指日本的名小吃飯團(tuán)，而不是我們吃的那種飯團(tuán)，雖然兩者的本質(zhì)是一樣的，但是在其他方面則是完全不同的。日式炸飯團(tuán)在日本的受歡迎程度絕對(duì)不亞于日式壽司，喜歡吃的人是非常多的。
現(xiàn)在由于國家間的交流慎密，所以日式炸飯團(tuán)已經(jīng)流傳到我們中國來了。而且受到很多電視劇的影響，現(xiàn)在的日式炸飯團(tuán)在我們中國的市場(chǎng)上面也是比較受歡迎的，同樣，喜歡吃的人也是很多的。下面就來說說日式炸飯團(tuán)的做法。
食材糯米飯 半碗 白米飯 半碗 小香腸 5條 紅蘿卜 1小段 日本青瓜 半條 肉松 適量 雞蛋液 1粒 面包糠 適量 壽司醋 適量 幼糖 適量
方法/步驟
1材料都預(yù)備齊全了。
2青瓜，紅羅卜切成條狀。
3青瓜，紅蘿卜加入適量幼糖。
4再放下白醋腌過材料拌勻待用。
5小香腸用熱水川燙過。
6雞蛋放碗中打散。
7把青瓜，紅蘿卜控干水份備用。
8混合白米飯和糯米飯，加入調(diào)拌好的糖醋(壽司醋+幼糖)拌均勻。
9壽司席上鋪上一張朔料紙，中間鋪上適量的糯米飯攤平。
10先把一條小香腸放在糯米飯的中間。
11排上青瓜，紅蘿卜。
12再撒上少許的肉松在上面。
13再拿些糯米飯蓋在材料上面。
14用壽司席連朔料紙把它卷起壓緊，卷到到一半。
15把2邊的朔料紙往內(nèi)折，壓緊卷完即可。
16攤開朔料紙，我滴飯團(tuán)就弄好了。
17把飯團(tuán)先裹上一層雞蛋液。
18再滾上一層面包糠(自己做滴)，稍微略把面包糠壓進(jìn)飯團(tuán)里。
19放進(jìn)6,7分熱度的油里用小火炸至外層金黃色即可。
20炸好滴飯團(tuán)用吸油紙干表面滴油份裝盤。
21切開看看里面滴餡料。
注意事項(xiàng)
1)白米飯中加入糯米飯是讓飯團(tuán)比較容易定形粘住而不會(huì)散開。 2)米飯中所放滴糖醋是依各人口味調(diào)整。 3) 鋪米飯之前把朔料紙噴上一丁點(diǎn)水份以防止米飯粘在朔料紙上。
日式炸飯團(tuán)的做法步驟還是比較復(fù)雜的，比起我們平時(shí)生活匯總經(jīng)常吃到的那種飯團(tuán)，日式炸飯團(tuán)的做法還是比較難的。日式炸飯團(tuán)其實(shí)是在我們中國飯團(tuán)的基礎(chǔ)上改變過去的，但是經(jīng)過后期的制作和創(chuàng)新，使得日式炸飯團(tuán)在國際上的地位也得到了質(zhì)的提升，所以這點(diǎn)我們還是可以學(xué)習(xí)的。
人們?cè)陲嬍成希粏螁问亲非笠环N吃法，或者是國內(nèi)的幾種吃法?，F(xiàn)在，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，各個(gè)國家之間的交流特特別的密切，不再像以前以前閉門的時(shí)代了。中西方的融匯貫通，表現(xiàn)在了各個(gè)方面上，在飲食上的表現(xiàn)尤為明顯。許多國外的美食，也經(jīng)由外國人傳到了中國境內(nèi)。
日式飯團(tuán)，就是中國在飲食上借鑒日本的表現(xiàn)。應(yīng)該有很多人沒有吃過日式飯團(tuán)，或者僅僅是聽說過?，F(xiàn)在，我們一起揭開它神秘的面紗吧，學(xué)習(xí)一下日式飯團(tuán)的做法!
材料：蒸熟的米飯、熟的黑芝麻[1] 和白芝麻
輔料：壽司專用紫菜
做法
1、米飯晾涼后，用白醋、白糖、熟芝麻和米飯拌勻;
2、將拌勻的米飯盛入模具中，壓實(shí)后取出;
3、把紫菜剪成各種造型，對(duì)飯團(tuán)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾。
小貼士
可以在做米飯里加少許糯米這樣可以增強(qiáng)粘性，更容易成型。
溫馨提示
把煮熟的米飯用手捏成三角或橢圓形狀，就是飯團(tuán)了，飯團(tuán)中只要加些鹽，就很有味道了。由于作法簡(jiǎn)單、攜帶方便，日本人在外出賞花、郊游或是參加運(yùn)動(dòng)會(huì)時(shí)都不會(huì)忘記帶上飯團(tuán)。可以說飯團(tuán)已經(jīng)成為日本傳統(tǒng)的攜帶食物了。
烹制飯團(tuán)的關(guān)鍵在于，先要用水濕手，這樣米飯就不會(huì)粘在手上，并且，飯團(tuán)須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會(huì)相互粘在一起，難以成團(tuán)。同時(shí)，撒在飯團(tuán)表面的鹽會(huì)因米飯的熱度和濕度而均勻地溶入飯團(tuán)里。也可以用濃鹽水(在鹽里加入3倍的水)濕手后再捏飯團(tuán)。不過，現(xiàn)在很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯團(tuán)。
這道日式飯團(tuán)是不是很簡(jiǎn)單呢?準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材試一試吧!將米飯做成比較新穎的吃法，或許能更加的激起你的食欲呢!在炎熱的夏天里，食欲不振的時(shí)候，不想吃主食的時(shí)候，可以這樣做著吃哦!
現(xiàn)在飯團(tuán)成為很多人特別愛吃的一種食物，飯團(tuán)的做法是很多的，現(xiàn)在年輕人特別喜歡吃日式烤飯團(tuán)，的確日式烤飯團(tuán)是相當(dāng)美味的一種食物，但是很多人對(duì)于日式烤飯團(tuán)的做法都很美味，并且操作方法也是非常的簡(jiǎn)單。下面就讓我們一起來了解一下日式烤飯團(tuán)的做法有哪些吧。
做法一：
1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個(gè)手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團(tuán)狀。
3、用兩個(gè)手指在飯的中央挖一個(gè)凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團(tuán)，用右手邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團(tuán)就會(huì)較硬。
5、把捏好的飯團(tuán)放在切成長(zhǎng)方形的紫菜中央，并從兩側(cè)卷起包住。在飯團(tuán)的頭部放上一丁點(diǎn)鮭魚，這樣就能使人知道飯團(tuán)是什么配料了。
做法二：
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱。
2、將手洗干凈濕潤，再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平，中間再放入材料。將飯往中心包起，成為一個(gè)圓球狀。
3、左手稍微曲起，左手彎成山狀，開始將飯團(tuán)稍加壓擠呈三角形狀。
4、左右兩側(cè)邊用手指往內(nèi)略壓讓兩邊圓凸起，米飯變成平面。
5、將成型的飯團(tuán)放在盤子上，再將雙手弄濕搓上少許鹽。
6、將飯團(tuán)再做一次塑形使之更為美觀成形。
7、將飯團(tuán)放在海苔中，再掀起兩側(cè)的海苔包向三角飯團(tuán)。再壓壓海苔使海苔黏著飯團(tuán)。
8、飯團(tuán)上放著與內(nèi)餡相同材料，易于辨別。
以上內(nèi)容為我們介紹了日式烤飯團(tuán)的做法，我們一些美食愛好者可以選用以上的方法去嘗試一份，我相信大家做出來的日式烤飯團(tuán)一定會(huì)更加美味，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去備足原料，自己動(dòng)手去做一做吧，美味就在前方等著你。
大家在平時(shí)的飲食當(dāng)中，會(huì)嘗到各種各樣的食物，很多的食物往往讓人津津樂道，給人們的身體補(bǔ)充到很多的影響，大家平時(shí)吃的比較多的一類食物就是茄子，茄子的營養(yǎng)往往也是比較豐富的，下面就給大家介紹一道日式鐵板茄子的菜譜，相信很多人是吃過的，下面就具體的介紹一下它的做法。
1. 豬瘦肉洗凈剁碎成末；
2. 姜蒜切成末，蔥切花；
3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4. 將茄子洗凈，對(duì)剖成兩半，剞上花刀，夾入肉餡，下入六成熱油鍋內(nèi)炸熟，撈出控油；
5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入姜蒜末、辣椒醬炒香，添水，加老抽、精鹽、白糖、味精燒開，用濕淀粉勾芡，制 成辣味汁備用；
6. 洋蔥去外皮切絲；
7. 鐵板放入黃油燒化，下入蔥頭絲炒香，碼入炸好的茄子，澆上辣味汁，撒入蔥花即可。
上面所講的就是有關(guān)“日式鐵板茄子怎么做”的內(nèi)容的介紹，相信通過上述的講解，大家對(duì)于日式鐵板茄子做法的知識(shí)也是有一定的認(rèn)識(shí)了，對(duì)于那些想要吃日式鐵板茄子的人來說，往往是自己動(dòng)手豐衣足食的，這樣也能在做菜的過程當(dāng)中體會(huì)到無限的樂趣的。
? ?現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的很快，世界一體化趨勢(shì)加劇，美食文化的傳播越來越大眾化，我們可以足不出戶就能夠享受各國的美食，日韓美食其實(shí)在我們的生活中還是比較常見的，畢竟都是亞洲人，距離近也讓相互之間的文化傳播更加的便捷。今天我們給大家介紹一道日本的料理，聽起來是不是非常的高大上，其實(shí)日韓的食物跟我們中國的一些美食的做法還是有很多共通之處的，相信大家很快能學(xué)會(huì)。
主要原料:
牛肉 1000克
日式咖喱腌料 130克
腌制比例：
腌料：水：原料肉=13：300：100
其他配料:
水（冰水或涼水） 3000克
胡蘿卜 適量
洋蔥 適量
土豆 適量
日式咖喱牛肉飯味道獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,是獨(dú)一無二的美味.
原料：
牛后腿肉280克，洋蔥半個(gè)，紅辣椒1支，青椒半個(gè)，蒜1瓣，雞蛋半個(gè)，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
做法：
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時(shí)左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；
3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤，也可用洋香菜、紅蘿卜片加以裝飾。
? ?經(jīng)過我們今天的介紹，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了日式牛肉飯的做法了?，F(xiàn)在是不是后悔自己以前在日本料理店里吃的昂貴的牛肉飯了？沒關(guān)系，今天看了之后就學(xué)起來把，相信自己動(dòng)手做出來的更加美味可口。以后也不用花高價(jià)錢在外面吃，自己在家就可以吃到正宗的日式牛肉飯。
燒烤其實(shí)也屬于烤肉的一種，只不過燒烤如今來說更受人歡迎，可能味道與傳統(tǒng)烤肉有所不同吧?？偠灾?，不論是牛肉還是羊肉，在燒烤當(dāng)中人氣都是非常高的。可是如果單純吃這些食物，很快就會(huì)讓人有一種膩的感覺，這時(shí)候就需要搭配一些醬汁。那么，日式燒烤醬汁怎么做?
一、麻辣豆醬汁：
鮮嫩蠶豆豆瓣1小碗 開洋(小蝦干)25克 黃酒半匙 細(xì)鹽14匙 白糖少許 味精微量 花生油3匙 麻油、辣油各少許 辣椒粉、花椒粉各微量
制作：
1、將開洋用黃酒、清水浸約30分鐘，使其漲發(fā)
2、洗凈鍋，放花生油，燒至油七成熱時(shí)，放蠶豆瓣煸炒，加開洋、細(xì)鹽、白糖、味精，炒至入味后
3、再加入辣椒粉、花椒粉、麻油，拌勻后，即可起鍋、裝盆了
二、烤肉醬汁：
梅林辣醬油1湯匙 芥末醬2茶匙 柳橙汁120ml 番茄糊2湯匙 洋蔥1顆 姜碎1湯匙 蒜頭2顆 洋香菜碎2湯匙 砂糖100克 鹽1茶匙黑胡椒粗粉少許
制作：將洋蔥、蒜切成碎末，與其他材料用奶油炒煮過即可
三、墨西哥甜辣醬汁
墨西哥辣椒100克 孜然15克 花椒15克 干辣椒粉50克 小西紅柿5個(gè) 糖10克 大蒜100克 姜100克 洋蔥300克
制作：將材料中用攪拌器攪碎，起油鍋將攪碎材料一翻炒出香，再攪拌均勻即可起鍋
四、日式燒烤醬汁
日本甜米酒(料酒)160毫升 醬油235毫升 米醋25毫升 芝麻油5毫升 白砂糖65克 大蒜7瓣 剁成末 鮮姜末5克 紅椒粗粉1捏黑胡椒粉適量
制作：
1、首先取一個(gè)平底調(diào)料鍋，在其中倒入適量的甜料酒，并用大火燒開
2、然后將火調(diào)至中偏低，繼續(xù)煮10分鐘，再加入醬油、米醋、芝麻油、白糖攪勻
3、加入大蒜、生姜、紅椒粉和黑胡椒粉調(diào)味，接著再煮5分鐘即成
4、待冷卻后，裝入能密封的容器中，蓋緊，放冰箱冷藏備用。
我們?cè)谄綍r(shí)也學(xué)可以吃到很多不同的美食，往往有很多有特色的美食會(huì)給我們留下深刻的印象，日式茶泡飯這道美食，不知道朋友們吃過沒有，這是一道十分美味的美食，那么日式茶泡飯應(yīng)該做呢?在做這道美食的時(shí)候都需要注意什么呢?想讓做出好吃的日式茶泡飯，就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
日本人喜歡茶泡飯，不光是因?yàn)樗銎饋砗?jiǎn)單，更因?yàn)樗哂泻芎玫慕饩?、消食、養(yǎng)胃的功效。日本男人下班后都有與同事結(jié)伴去喝酒的習(xí)慣，微醉后回到家里，最想吃的就是一碗清淡爽口而又暖胃的茶泡飯了。
在《中國烹調(diào)大全·古食珍選錄》：“冒妾董小宛精于烹飪，性淡泊，對(duì)于甘肥之物質(zhì)無一所好，每次吃飯，均以一小壺茶，溫淘飯，此為古南京人之食俗，六朝時(shí)已有?！?/p>
用料：梅干、米飯、茶、海苔、熟芝麻 、日式醬油、 綠芥末、 鹽
1 、手撕或者用干凈的剪刀剪把海苔剪成絲。
2、盛適量的飯。把海苔鋪在飯上。最上面放上梅干。
3、把泡好的茶水沿著碗邊慢慢的澆進(jìn)去.茶水要漫過飯的三分之二。
4、根據(jù)自己口味加上少許鹽.芝麻.日式醬油啊.芥末，再拌勻了吃就好啦。
茶泡飯用的米飯：
米飯最不應(yīng)該是太軟，不能黏糊糊的，像做壽司那樣的米飯最好，剛蒸好的米飯不行，稍微放涼一些好~茶泡飯雖然不能一概而論，但魚肉茶泡飯不適合用冷米飯。
沏茶的方法：
米飯上澆的茶用粗茶不好吃，只能用煎茶，需要煎茶的香味和苦味，澆上稍微濃一些的茶，味道才能調(diào)和。
將茶末(茶葉梗)放在粗網(wǎng)笊籬里水洗一下，將臟東西洗出來，往茶末里加開水，一點(diǎn)一點(diǎn)倒進(jìn)去，茶就會(huì)濃，調(diào)整開水的快慢，自在調(diào)節(jié)茶的濃淡。做茶泡飯最好用濃一些的茶，無論是抹茶或者煎茶，用最上等的茶無疑也是好吃的秘訣。茶如果不好，在魯山人看來，也沒有做茶泡飯的意義了。
日式茶泡飯味道是十分不錯(cuò)的，因?yàn)槭怯貌杷莸娘垼哉f口味特別的清新，茶泡飯的功效也是很多的，如果中老人經(jīng)常使用，能夠起到軟化血管，降血脂 的作用，而且還能夠預(yù)防中風(fēng)的出現(xiàn)。但是茶泡飯也不能夠長(zhǎng)期的食用，這一點(diǎn)還希望朋友們能夠了解。
在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃火鍋，是日式的牛肉火鍋更得到很多朋友的喜愛，記得來講日式牛肉火鍋我們?cè)诩依镌鯓尤プ约褐谱髂?？編就為大家詳?xì)的介紹一下有關(guān)日式牛肉火鍋的具體做法。
料理起源
日式牛肉火鍋誕生于橫濱，橫濱人因受居住在當(dāng)?shù)氐耐鈬说挠绊懀萌毡镜尼u油等傳統(tǒng)佐料烹制牛肉料理，隨后牛肉料理在日本開始受到廣泛歡迎。
因而日式牛肉火鍋是日本料理的始祖，以牛肉為主料，配以白菜、大蔥、胡蘿卜、冬菇、豆腐、魔芋一起煮的料理，口味偏于清淡，但極重材料的營養(yǎng)搭配，對(duì)材料鮮度的要求十分嚴(yán)格，材料一定選用當(dāng)?shù)氐?，蘸料要以清香、不破壞原材料本味為目的?/p>
做法區(qū)別
關(guān)東做法
由料酒、醬油、酒、砂糖等佐料調(diào)和火鍋底料，并將肉和蔬菜一起煮。
關(guān)西做法
首先將肉烤一下，并用醬油和砂糖調(diào)制出自己喜歡的口味，然后放入蔬菜煮。不用火鍋底料，等水煮干之后放入酒和水調(diào)制口味
共同點(diǎn)
蘸著打好的雞蛋吃是兩者的共同點(diǎn)。根據(jù)古川綠波的隨筆記錄，烤肉蘸著已放入配料的雞蛋汁的吃法產(chǎn)生于關(guān)西地區(qū)，以關(guān)東的牛肉火鍋為前身的火鍋店，好像并沒有這種吃法。之后，關(guān)西的火鍋店進(jìn)入關(guān)東的時(shí)候，帶來了蘸著雞蛋吃的吃法并普及開來。之所以要蘸著雞蛋吃是為了防止?fàn)C傷，蘸著雞蛋能使其溫度適中，便于食用。
通常做法：
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘
制作時(shí)間：10分鐘
食材：牛肉片100克，大白菜100克，豆腐50克，香菇50克，冬筍50克，金針菇50克，蒿子桿50克，魔芋絲50克，洋蔥、大蔥各少許
調(diào)料：日本農(nóng)口醬油360毫升，味淋270毫升，清酒180毫升，糖90克
原料采買：所有的原料只需要注意購買新鮮的即可。
做法：
1、把大白菜、豆腐、香菇、冬筍、金針菇、蒿子桿、魔芋絲、洋蔥、大蔥洗凈放入鍋中。
2、將所有調(diào)料加適量水調(diào)成醬汁，根據(jù)個(gè)人口味取量倒入鍋中，同菜一起煮熟，最后加牛肉片即可。
傳統(tǒng)做法
1、使用平底鍋，先開中小火把鍋燒熱，然后用牛油把鍋涂一遍。
2、用牛肉片把鍋埔滿，牛肉一定要平埔，然后均勻地撒上一層白砂糖。沒有砂糖就不會(huì)有正宗的
日式牛肉火鍋的味道。
3、淋上日本醬油和燒酒。在中國買不到的話用生抽和黃酒代替，味道會(huì)有所不同。
4、如果是關(guān)東風(fēng)味的話再把專門的醬汁加入，中國可以用高湯代替，只需少量即可。這步不是必須的，可以跳過，關(guān)西風(fēng)味不需要此步。
5、把牛肉堆到一邊，放入其它附料，材料主要有：蔥、魔芋絲、烤豆腐、香菇、金針菇。也可加入白菜，魔芋絲可以用粉絲代替，烤豆腐也可替換為凍豆腐。
6、注意：日式火鍋和中國的火鍋不同，要把要食材按餅狀比例圖那樣一角一角地?cái)[放整齊，以互相不竄味為最高境界。
7、放入茼蒿菜，蓋上鍋蓋等待3分鐘即可。同時(shí)準(zhǔn)備雞蛋液，在空碗中打一只生雞蛋，用筷子攪拌9圈即可，不用攪拌太充分。雞蛋液是在吃火鍋時(shí)蘸著吃的，相當(dāng)于中國火鍋的麻醬、三合油之類的小料。
通過上面的介紹我想大家應(yīng)該已經(jīng)學(xué)會(huì)了，日式牛肉火鍋的具體做法。其實(shí)也沒有那么難，只要我們準(zhǔn)備好食材，按照上面給大家教的這些方法一一的去做就可以制作出美味可口的日式牛肉火鍋了。
日式雞肉泡粥是一種很好吃的食物，因?yàn)槌云饋淼臅r(shí)候感覺味道很好，而且顏色很棒，所以備受喜歡的了。日式雞肉粥，顧名思義的胡，其實(shí)也是一種米飯和新鮮雞腿制成的一種粥品。日式雞肉粥很好吃，但是烹飪的時(shí)候，不喲隨隨便便放太多的鹽巴。到底日式雞肉粥怎么做？
雞腿：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
所需食材
主料：米飯（蒸）(500克)雞腿(300克)
輔料：香菇（干）(8克)草菇(20克)火腿(30克)
調(diào)料：大蔥(5克) 鹽(2克)
制作方法編輯
1.將凈嫩雞腿肉洗凈，切成丁塊；
2.米飯打散；
3.干香菇用溫水浸泡，去蒂洗凈，對(duì)切成兩半；
4.草菇洗凈，也對(duì)切成兩半；
5.取鍋加入高湯，煮沸后加入雞腿肉塊、火腿、香菇，再沸；
6.把米飯加入，用手勺攪勻，待兩三沸，再加入鹽調(diào)味，撒上蔥末即成。
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
溫馨提醒：一般人都可食用日式雞肉粥的了。不單單老人和病人都可以吃日式雞肉粥。而且日式雞肉粥也是適合體弱者去吃的了。當(dāng)然了。貧血患者更宜食用日式雞肉粥。當(dāng)然了，要知道了。其實(shí)雞肉的話與芥末同食會(huì)上火。所以在吃日式雞肉粥的時(shí)候不可以吃芥末
可能我們很多人對(duì)于日式飯團(tuán)的制作方法還不是特別了解，這是一種非常美味的食物，近些年來，中國也出現(xiàn)了很多日式飯團(tuán)贏得了我們很多人的一致好評(píng)，我們自己都可以嘗試著去吃一下，相信你一定會(huì)被它的美味所吸引的，下面就讓我們一起來了解一下日式飯團(tuán)制作方法吧。
做法一：
1.查找食品袋(當(dāng)你買一頓午飯，可以直接使用塑料袋)手套或塑料袋的種類(種之外的飲食骨頭)，因?yàn)檎材葘?jiān)持對(duì)于你的手好
2.您可以購買兩珍娜捏大致三角形
。從側(cè)面珍娜三角形，然后將分成兩個(gè)
4.你喜歡吃的東西(把芥末也不錯(cuò) - 和詹娜穿上黃瓜西紅柿線都不錯(cuò)，甚至把竹泡菜，肉里面有條件釋放成為怎樣的一個(gè)便利店賣的)，在您要離開這個(gè)地方(約0.5cm)
5.一邊記
店共同三角形的另一半珍娜分手了，然后強(qiáng)行捏掐~~~很擠緊的三角飯團(tuán)
6.拿出一塊海藻，最好是那種長(zhǎng)片的大小，以及兩個(gè)飯團(tuán)一個(gè)完全匹配(如果你買的是沒有機(jī)器雕刻在光盤上打上自己的烙印)的感覺包裹
海藻般可以放兩個(gè)，第一個(gè)短點(diǎn)湯圓的丑陋的一面得到了包，然后另一塊正常的在外面
做法二：
(1)準(zhǔn)備一個(gè)三角飯團(tuán)模型和壽司醋飯。壽司醋飯的作法：壽司米1/2杯煮熟，飯熟時(shí)即加入白醋1大匙，白糖及鹽少詓攪拌均勻，待涼備用即可。
(2)先將雙手沾水濕潤，三角飯團(tuán)模型也要過一下水喔，防止飯粒黏在模型上。
(3)把做好的壽司飯?zhí)钊肽Ｐ椭休p輕壓緊。
(4)再倒於底部的模型上，用手稍微整型成漂亮的三角飯團(tuán)。
(5)先用刷子在飯團(tuán)上塼少詓的沙拉油和醬油，接著放入無煙燒烤器內(nèi)烘烤約2分鐘。如果觴得醬油太咸的話，也可以先把糖放適醬油里，調(diào)出帶有甜味的醬油，然后用調(diào)好的醬油來塼飯團(tuán)。
(6)取出飯團(tuán)，重復(fù)塼上醬油，繼續(xù)放入燒烤器內(nèi)烤到金黶色后取出。
(7)一個(gè)個(gè)香噴噴的烤飯團(tuán)就這樣誵生了 飯團(tuán)串
以上的內(nèi)容為我們?cè)敿?xì)而豐富的介紹了日式飯團(tuán)制作方法，我們大家都可以按照以上的方法進(jìn)行制作，去嘗一嘗日本的飯團(tuán)，與中國的飯團(tuán)有何不同，我相信大家一定都會(huì)特別喜歡這道美味的食物的，希望我的介紹能夠?qū)Υ蠹規(guī)韼椭?/p>
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