大蒜洋蔥咸肉怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“大蒜洋蔥咸肉怎么做好吃”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
洋蔥大蒜，都是我們生活中非常常見的食材了，不僅是可以很好的提升菜肴的味道，而且對于身體是有很多的好處和作用，大蒜、洋蔥和肉一起搭配食用是非常不錯的選擇，使得各種食材味道相融合，而且非常的下飯開胃，制作起來也是會非常的簡單的。跟著來看看。
大蒜洋蔥咸肉怎么做好吃
做法一
主料：咸肉、洋蔥、
輔料：紅椒、姜、大蒜、蔥、
調(diào)料：食鹽、
1、我們先將洋蔥、紅辣椒和咸肉切成片，將姜切成絲，蒜拍碎了。
2、在鍋里面倒入10克的油，等到油燒熱了之后，就將咸肉和姜蒜倒入了，炒到變色，然后再撒上一些胡椒粉和糖炒均勻了。
3、然后在鍋里面倒入10克油，等到有熱了之后，將洋蔥倒入炒出香味，然后放入紅辣椒，加入鹽。
4、最后就是將炒好的咸肉倒入到鍋里面，翻炒均勻了。
5、撒上一些蔥花裝飾就可以出鍋了。
做法二
材料：咸肉200克，洋蔥50克，蒜芯500克，青椒片30克，蒜頭(去衣拍碎)15克，桂林辣椒醬20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量
做法
1、首先就是將洋蔥洗干凈了，然后切成片，將咸肉切成片，備用。
2、在鍋里面倒入油，將蒜頭爆香了，放入咸肉翻炒一會，就加入洋蔥、桂林辣椒醬和青椒，繼續(xù)進行翻炒，攢少許米酒，然后就是放入糖、鹽、胡椒粉進行調(diào)味，翻炒均勻之后就可以食用了。
大蒜的功效
消炎殺菌
大蒜里面是含有天然的抗菌素，含有的大蒜素有非常不錯的殺菌消炎的作用，對于平時常見的呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎等癥狀是有很好的治療的作用，大家可以食用一些來幫助很好的緩解。
降低血脂和膽固醇
大蒜被稱為是血管的清道夫，大蒜里面含有的一些成分能夠降低血脂和膽固醇，我們在平時的生活中堅持食用大蒜能夠幫助顯著的降低膽固醇。而且經(jīng)常食用大蒜對于防止和降低動脈斑塊的聚積，這對于防止血栓的形成有很好的效果，幫助降低血脂。我們?nèi)绻軌蛟谄綍r的生活中將我們的血脂膽固醇都控制在正常的水平下，我們就可以很好的避免因為動脈硬化而引起心腦血管疾病。
除了上面好處之外，我們食用大蒜也可以消除過氧化物對于我們血管壁的損傷，讓我們的血管系統(tǒng)更加的健康。
大蒜可以怎么吃
大蒜燜雞
材料
生雞1只，大蒜若干，姜片少許，鹽、老抽、生抽、酒、糖各適量。
做法
1、我們首先就是將鍋燒熱了，在里面不要放入油，然后將雞塊放入翻炒一遍，將油脂去掉。
2、等到雞肉變色之后，就鏟起來。
3、然后就是重新起鍋，放入適量的油，將姜片和蒜白爆香了。
4、再將雞塊放入放入進行翻炒，同時倒入料酒、醬油、糖等調(diào)料。
5、然后倒入水，沒過雞肉就可以了，將鍋蓋蓋上進行燜煮。
6、等到肉燜熟透了之后，嘗嘗味道是否需要調(diào)整。
7、最后灑上一些喼汁，放入蒜葉，炒均勻了就可以出鍋了。
吃洋蔥的好處
1、我們食用洋蔥是可以很好的幫助發(fā)散風寒，洋蔥的蔥鱗莖和葉子里面是含有一種特殊的油脂性揮發(fā)物，有一些辣味，但是這種物質(zhì)卻是能夠幫助抗寒，對于抵御流感，和殺菌都是有很好的作用。
2、洋蔥里面的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常的豐富，能夠刺激我們的腸胃和消化腺，所以對于增強食欲和幫助消化是有很好的作用，而且洋蔥里面是不含有脂肪的，食用洋蔥可以幫助降低身體的膽固醇，幫助治療食欲不振和消化不良等。
3、洋蔥是非常不錯的食物，洋蔥里面含有前列腺素A，這種物質(zhì)能夠幫助擴張血管，降低血液的粘稠度，對于預防腦血栓的形成是有很好的作用。而且對于對抗身體里面的茶粉胺等升壓的物質(zhì)有很好的作用，經(jīng)常食用一些洋蔥可以 幫助排泄鈉鹽，讓我們的血壓下降，所以大家如果是在平時有高血壓、心腦血管疾病或者是高血脂，就不妨多食用一些洋蔥來幫助保健身體。
我們在平時的生活中適量的食用一些洋蔥和大蒜對身體健康非常有幫助，大蒜洋蔥和肉搭配是有非常多的做法的，是我們下酒下飯非常不錯的選擇，但是我們要知道洋蔥和大蒜在吃多了之后是會對身體健康產(chǎn)生不利的影響，所以大家要注意適量。
Ys630.com相關(guān)知識
咸肉是腌制過后的肉，咸肉吃起來比較干燥，但是咸肉也有獨有的風味，非常有特色。咸肉的做法比較多，不僅可以直接炒，還可以用來做湯，都是別有風味的。咸肉做湯最好提前泡一泡。
1.咸肉火腿白菜湯
把大白菜、咸肉、火腿和咸菜切成絲，粉絲水發(fā)，咸菜絲沖洗一下；鍋置爐上，用大中火，放咸肉，煸至剛剛出油的狀態(tài)，不要煸得太過火；倒入火腿，再煸片刻；倒入咸菜，爆1-2分鐘；加入約小半鍋水，轉(zhuǎn)慢火熬約20分鐘，讓里面的材料出味；加入粉絲，再煮約10分鐘；倒入大白菜絲，開大火；煮至大白菜絲斷生，加胡椒粉和芝麻油，攪拌幾下可出鍋。
2.蒜泥咸肉
咸肉洗凈，切薄片。切好的肉片擺盤。盤內(nèi)倒入適量的料酒，放入蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘，至熟。胡蘿卜洗凈，切圓片。用牙簽做成花朵狀。蒸好的咸肉，取出后倒掉盤內(nèi)的水。以胡蘿卜花裝飾。撒上適量的蔥花。大蒜去皮，洗凈后剁碎。取一只小碗，加入蒜泥，生抽，陳醋，香油，油辣椒。（因為咸肉本身已經(jīng)比較咸了，所以不加鹽）。食用時，蘸取拌好的蘸料。（亦或把蘸料，倒在咸肉上）。
3.咸肉冬瓜湯
咸肉切片放清水中浸泡，除去過多的咸味。扁尖筍切段清水中浸泡15分鐘，去除多余咸味。冬瓜去皮，洗凈切片。鍋中熱油，5成熱時放姜片煸香，放咸肉、扁尖筍翻炒2分鐘，放入一勺料酒去腥。放入一大碗水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，下冬瓜片煮至冬瓜斷生軟熟。放入蔥花拌勻即可。
大蒜這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食材了，在制作各種菜肴的時候都會加入大蒜來提升一些味道。大蒜這不僅是可以當做成一種食材，其也可以用來當成一種藥物，其可以有效的消毒殺菌、排毒、清理腸胃、延緩衰老等等。而不僅是大蒜能吃，大蒜的須也是能吃的，下面就來介紹一下大蒜須怎么做好吃。
一，涼拌大蒜須:
主料 未知
大蒜須200克、香菜50克
輔料
精鹽適量、蒜末15克、姜末15克、白糖10克、老干媽豆豉香辣醬1勺、生抽1勺、橘子皮20克、小米椒15克
步驟1將大蒜須沖洗一下，用水浸泡半小時洗干凈控干水備用
步驟2佐料備好。橘子皮切絲，香菜梗切4厘米的段，蒜末，姜末，小米辣切好備用
步驟3取一個碗放入大蒜須，鹽，生抽，白糖，橘子皮，老干媽豆豉辣醬拌勻
步驟4再放入蒜末，姜末，小米辣，香菜梗
步驟5用筷子拌勻，最后放入半勺香醋再拌一拌即可裝盤
二，蒜須小泡菜:
1蒜苗的根須先切下來
2洗干凈后切成一段段的
3放到個攪拌的盆里加適量鹽
4適量味精
5適量醬油
6兩個辣椒切丁
7放一起拌勻
8拌好后
9因為沒有罐頭，所以我就先放瓶子里了。
10腌制幾個小時就好了
三，辣炒蒜須:
野蒜200克
輔料
精鹽1克、辣椒醬20克
辣拌小根蒜根
步驟1小根蒜取根部備用，根須不用去除，將根部泡入水中
步驟2洗凈瀝干水份，用刀將小根蒜拍扁
步驟3將拍好的小根蒜放入碗中
步驟4加入鹽
步驟5加入辣椒醬
步驟6拌勻即可食用
很多人都有吃洋蔥牛排的習慣，一般在做牛排的時候，中國的做法和國外的有些不一樣，中式的做法味道會更符合中國人的口味，在做的時候需要準備牛里脊肉，適當?shù)难笫[和綠色的花菜，胡蘿卜和白蘿卜是要準備的，這是為了配菜減少油膩感，因為只是吃肉的味道會非常的油膩，搭配成菜的口感會相當好。
材料
?主料: 牛里脊肉150克
輔料: 洋蔥50克 菜花10克 白蘿卜10克 胡蘿卜10克 土豆20克
調(diào)料: 番茄沙司70克 白酒5克 辣醬油5克 植物油30克 黃油20克 鹽4克 胡椒粉3克 小麥面粉10克
制作工藝
1. 先用刀將牛里脊內(nèi)拍薄，再用刀背拍松;
2. 將洋蔥切成絲、白蘿卜和胡蘿卜均切成細條，待用;
3. 法蘭盤中加水燒沸，把胡蘿卜條和白蘿卜條放入煮熟，然后放入冷水中浸上片刻，撈出備用;
4. 再把菜花放入鍋中沸水里煮熟，也放入冷水中浸上片刻，撈出備用;
5. 法蘭盤中加入黃油，燒熱，放入綠花菜，加少許鹽、胡椒粉，炒片刻后盛出;
6. 在法蘭盤里再加少量黃油、放入胡蘿卜條和白蘿卜條，翻炒，撒入適量的鹽、胡椒粉、盛出;
7. 把綠花菜、胡蘿卜條和白蘿卜條裝入盤中作為配菜;
8. 把土豆削皮切成細條，放入油鍋中炸黃至熟，也作為配菜;
9. 在牛排上抹上鹽和胡椒，沾上干面粉，將法蘭盤中的油燒至220℃左右;
10. 放入牛排，在旺火將兩面煎黃，不要煎老，加入酒和辣醬油，將牛排裝盤;
11. 法蘭盤中少許油燒燒熱，放入洋蔥絲，炒香至熟，加入番茄沙司，翻炒片刻，鋪在牛排上，即可上席。
咸肉是很多人都喜歡吃的一種食物，它的吃法很多，而且味道鮮美，所以受到很多人的親睞。咸肉的制作方法有很多種，你知道咸肉怎么做好吃嗎？你知道咸肉的腌制方法嗎？今天小編教大家咸肉的3種美味做法，一起來了解一下吧！
平菇炒咸肉的做法
方法/步驟
1. 將咸肉用溫水清洗幾遍然后切成丁狀。豆腐沖洗后切成2X2X2cm的正方體。
2. 平菇清洗后，有手撕成小塊，將豆腐放入沸水中焯1分鐘，然后撈出待用。
3. 將咸肉丁冷水下鍋，煮開后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，然后倒入豆腐，鍋開后，加入平菇，小火煮2分鐘。
4. 然后加入適量的鹽繼續(xù)煮至平菇熟透，關(guān)火后加少量雞精。
5.最后倒入幾滴香油，輕輕攪拌即可食用。
茶樹菇炒咸肉的做法
菜譜做法：
1.準備所需的原料集合。
2.咸肉切片。
3.鍋中燒開水，將洗凈去根蒂的茶樹菇在開水里焯燙半分鐘后撈出。
4.同樣的將咸肉在開水里過一下?lián)瞥觥?/p>
5.焯好的茶樹菇冷卻后切段備用。
6.平底鍋中加入適量食用油，先將切段的茶樹菇過油煸炒一下，炒出香味后盛出。
7.平底鍋加適量食用油，爆香姜絲，蔥段以及蒜片。
8.然后加入一勺的郫縣紅油豆瓣醬翻炒出香味。
9.之后加入過水的咸肉片翻炒。
10.待咸肉炒出香味，逼出油份，加入芹菜段繼續(xù)翻炒。
11.最后加入煸炒過油的茶樹菇。
12.出鍋前淋些生抽調(diào)味上色即可。
咸肉山藥青菜粥
1.準備食材：大米(熬粥)、油菜、山藥、咸肉(忘記拍進來了)
2.砂鍋內(nèi)放入足量涼水，大米淘洗干凈，倒入鍋中
3.先大火煮開，然后轉(zhuǎn)中火，熬煮，期間攪拌幾次，防止糊鍋
4.山藥削皮，切成小段，倒入鍋中
5.油菜洗凈，因為本身很嫩嘛，所以不切，就整個葉子下。咸肉要先蒸熟，然后切成小粒
6.將咸肉粒倒入鍋中
7.燒滾后，繼續(xù)30分鐘，至米粒和咸肉軟爛即可，最后放油菜葉
8.我一般在關(guān)火后再放油菜，利用熱粥本身的熱量就足以將油菜葉燙熟了，咸香適口的咸肉粥就做好了
烹飪技巧
1、用淘米水把咸肉充分的清洗一下，可以很好的去處表面灰漬和油膩;
2、沒有咸肉，換成臘肉和香腸也可。
腌制咸肉的方法
1、原料整修
原料為新鮮肉時，必須攤開晾透;凍肉則要攤開散發(fā)冷氣，待微軟后分割處理。連片、段頭肉要修凈血槽、護心脂、腹腔碎脂、腰窩碎脂和衣膜。豬頭要取出豬腦，但不要影響豬頭的完整，并在左右額骨各斬一刀，便于鹽汁浸入。
2、開刀技巧
為保證產(chǎn)品質(zhì)量和縮短加工期，一般在氣溫10℃以上或豬身過大時，應開刀門。
方法：
1、每片在頸肉下第一根肋骨中間用刀戳進去，刀門的深度約10厘米，要把肩胛骨與前腳骨、骱骨切斷，同時將刀尖戳入肩胛骨下面，把骨與精肉劃開，但不要劃破表皮。
2、在夾心背脊骨上面，開一橫刀，外口寬約8厘米，內(nèi)部寬約15厘米。
3、在后腿上腰處開一刀門，須將刀戳至腳蹄骨上，外口寬約5厘米，內(nèi)部寬約13--15厘米，在上腰中部兩邊開兩刀門，前部開一刀門。
4、在胸膛里面肋骨縫中劃開2--3個刀縫，以利腌透。
3、初次上鹽
原料修整后，即可上少量鹽。必須將手伸進刀門內(nèi)擦鹽或塞鹽，但不宜塞得過緊。然后在外體皮表面上鹽。背脊骨以及后腿部分的用鹽應最多，肋條用鹽宜少，胸膛部分稍撒一點鹽。一般情況下，每50千克豬肉用鹽約2千克。
4、上缸復鹽
氣溫在0--15℃范圍內(nèi)，一般在次日即可復鹽，經(jīng)7--8天后再次復鹽，再過10--12天第三次復鹽。第三次復鹽后10天左右，就可進行檢驗分般。
注意鹽要擦勻和塞到刀門內(nèi)各處，在夾心、腿部、龍骨等地方，必須敷足鹽。短肋、軟肋和奶脯等處也應撒些鹽。每50千克鮮肉用鹽約9千克。
在冬季腌制并及時出售的，每50千克鮮肉用鹽約7千克。復鹽時，需在鹽中摻拌硝酸鈉，每50千克鮮肉用硝酸鈉25克(冬季用硝量可減為20克)。
5、腌制時間
在冬季及初春季節(jié)腌制，連片、段頭、腿約需1個月時間，頭、尾、爪約需15--20天;在秋初或春末期間腌制，需開大刀口，連片、段頭、腿腌制時間約需20天，頭、尾、爪約需12天。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道咸肉的3種美味做法了嗎？你知道咸肉怎么做好吃了嗎？你知道咸肉的腌制方法有哪些了嗎？大家可以嘗試一下這些咸肉的做法，既美味又營養(yǎng)！
洋蔥和豬肝是非常常見的兩種食物，洋蔥的調(diào)味效果也是非常好的，洋蔥炒豬肝是非常常見的家常菜，很多人在做這道菜的時候都不知道洋蔥炒豬肝怎么做最好吃，其實加青椒的調(diào)味效果也很好！
1.青椒洋蔥炒豬肝
豬肝買回來洗凈，用清水浸泡半小時。然后切成小塊，加鹽、醋腌制半小時左右。青椒、洋蔥切成小塊備用。鍋里倒油燒熱，最好用色拉油，油要多到點。油熱之后，倒入豬肝，迅速翻炒。注意豬肝變色，基本泛白即可盛出，不然會太老。鍋里留油，倒入洋蔥和青椒，翻炒1分鐘左右。加點熱水，防止粘鍋。倒入豬肝一起翻炒，加點糖提鮮，加老抽上色。再加入適量鹽、醋、鮮醬油。味道根據(jù)個人喜好。關(guān)火裝盤即可。
2.洋蔥炒豬肝
豬肝洗凈切片盡量切的薄些，用芡粉，醬油，鹽，姜絲，料酒拌勻腌20分鐘，洋蔥切片狀。鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥，少許醬油，鹽，糖炒3分鐘左右即可。
3.注意
肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。烹調(diào)時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用；適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用；患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，
洋蔥面條制作的時候需要先將面條進行浸水泡開，然后在將洋蔥切絲，將洋蔥放進鍋里面翻炒熟，在加入面條一起翻炒，加入適當?shù)恼{(diào)料就可以出鍋食用了。洋蔥面條是比較適合懶人制作的食品，制作方便而且可以填報肚子，在加上洋蔥面條是可以清除腸胃的細菌，有助于腸胃的消化。
洋蔥炒面條
1、準備好西紅柿和洋蔥。 挑選食材：準備好新鮮的西紅柿和洋蔥，西紅柿挑表面紅透的，硬一點的;洋蔥挑外層皮薄的。
2、切好洋蔥。 將洋蔥剝皮、洗干凈，然后切好，等待被炒。
3、切好西紅柿。 將西紅柿洗干凈，去皮，切好，等待被炒。
4、煮面條。 然后將面條放到煮沸的開水中煮幾分鐘，等面條煮好之后用筷子撈出來，放到冷水中冷卻一下。這樣炒的面條更好吃。
5、清炒洋蔥。 將切好的洋蔥單獨放到熱油鍋里面清炒，加少許鹽、花椒、十三香等調(diào)料。
6、清炒西紅柿。 將切好的西紅柿單獨放到熱油鍋里面清炒，炒到番茄汁流出來，西紅柿軟軟的就好了，大概幾分鐘就可以了。。
7、炒面條西紅柿洋蔥混炒。 然后將洋蔥、西紅柿、面條同時放到鍋里炒，邊炒邊嘗，缺的調(diào)料補充加進去。(西紅柿和洋蔥單獨炒的炒面，味道更棒!)
洋蔥炒肉
材料蔥頭，肉，油，料酒，醬油，鹽少許，五香粉
做法
1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲被用
2.油熱先放幾個小一點的蔥頭用已熗鍋，炒出味后放肉、倒點料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油(我喜歡顏色深的所以放的多)和少許鹽，再放上點五香粉(不喜歡的可以不放)炒熟出鍋即可。
很多人都非常喜歡吃洋蔥做的不同的種類的菜，而且洋蔥也有很多的營養(yǎng)價值對人的身體，也有更多的好處。所以很多人，不只是為了愛吃洋蔥還是洋蔥更多是為了健康，下面就來看看，各種炒洋蔥的不同做法介紹。讓人們可以吃到，不同口味兒的洋蔥的做法。
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雞蛋炒洋蔥：將雞蛋磕入碗中，加入少量鹽和料酒劃散。鍋中放適量油，油熱后倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。洋蔥洗干凈去皮切絲，紅辣椒和姜洗凈切絲，鍋中再次放適量油，油熱放入姜和辣椒絲爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。最后把雞蛋倒入翻炒幾下就可以出鍋了。肉片炒洋蔥：將肉洗凈切片，洋蔥剝?nèi)ネ饷胬掀で衅亙?nèi)放適量油，油熱后，放入洋蔥翻炒，變色后，加鹽調(diào)味，取出備用，鍋內(nèi)再次放入適量油，油熱后，放入肉片翻炒，肉片變色后，放入洋蔥翻炒?，調(diào)入適量鹽和味精即可。臘肉炒洋蔥：尖椒洗凈去籽切絲備用，洋蔥洗凈切絲備用，臘肉用熱水清洗干凈，上鍋蒸20分鐘，然后取出切薄片備用；鍋中放入適量油加熱，放入洋蔥絲炒香后放入切好的臘肉片，炒至洋蔥幾乎透明加入尖椒絲翻炒，再加入生抽、香油，翻炒均勻即可出鍋裝盤。牛肉炒洋蔥：將洋蔥切好備用。青紅辣椒洗凈切片，蒜切末，牛肉洗凈切片，放入生抽，白糖，淀粉，食用油腌制1小時。鍋內(nèi)放油，將腌好的牛肉劃散，盛出待用。鍋內(nèi)放油，炒香蒜末，放入洋蔥和青紅辣椒翻炒，放入生抽、料酒，白糖、黑胡椒、雞精，炒勻。翻炒均勻，放少許鹽調(diào)味即可。
因為如果經(jīng)常吃同一種做法的菜肴會讓，人非常的厭倦，所以上面就給大家介紹了，不同種類的炒洋蔥的不同做法，給那些想要吃羊中比較愛吃洋蔥的人們提供了一些做洋蔥的做法介紹，滿足他們吃不同種類洋蔥做法的愿望?？梢悦刻觳恢貥拥淖冎ǖ淖?。
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洋蔥是一種特別普通，而且還非常經(jīng)濟實惠的蔬菜，但是由于洋蔥中有一股子的辣味，這種味道還非常的濃郁，很多人平時不喜歡吃洋蔥，不過洋蔥的營養(yǎng)價值高，仍然有很多人是洋蔥的忠實粉絲，在日常生活中，洋蔥的做法也是很多的，不過不管是哪種做法，洋蔥的味道都是非常美味的。
小洋蔥怎么做好吃?
番茄洋蔥炒蛋
材料：
洋蔥、西紅柿、雞蛋、食鹽、植物油。
做法：
1、把洋蔥表面的一層干皮剝掉，切成小塊，把兩個雞蛋打散，西紅柿也清洗過之后切成塊狀。
2、植物油燒至8成熱，倒入蛋液，煎至金黃。
3、倒入洋蔥塊翻炒30秒左右，洋蔥還是很容易熟的。
4、好把切好的西紅柿塊倒進鍋里翻炒20秒左右，放入一點食鹽，就可以裝盤了。
功效：美容護膚，防癌護肝。
洋蔥湯
材料：洋蔥、法棍、鹽、蒜、白蘭地、香葉、芝士片、黃油、胡椒粉、雞湯。
做法：
1、準備材料，洋蔥切細絲，蒜切末，法棍切厚片。
2、鍋里放入黃油，中小火加熱熔化后放入洋蔥絲翻炒。
3、炒出洋蔥香味后將火調(diào)小，一直炒大約10分鐘左右將洋蔥炒成褐色，放入蒜末炒香。
4、加入白蘭地，倒入雞湯，放入香葉。
5、大火燒開后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，小火再煮10分鐘，煮好的湯倒入焗碗中。
6、在盤子里放上一片法棍面包，把芝士片放在法棍面包上面，然后把盤子放在烤箱里，溫度調(diào)180度，烤上20分鐘左右就可以了。
功效：抗衰老。
涼拌洋蔥
材料：洋蔥、梨、黃瓜、鹽、醋、蒜、甜辣醬。
做法：
1、洋蔥洗干凈之后豎著切成兩半，再將切面朝下放在案板上，切1毫米寬的細絲。
洋蔥洗干凈之后豎著切成兩半
2、切完之后將洋蔥絲撥散，浸泡在清水里，并覆蓋上保鮮膜在冰箱里過一夜。
3、第二天，將黃瓜洗干凈切成1毫米寬細絲，梨洗干凈后去皮去核切成約兩毫米寬細絲。
4、將洋蔥絲從水里撈出來稍微控下水，這時候洋蔥的辛辣味已經(jīng)基本去掉了，再將梨絲和黃瓜絲拌在一起，放入鹽，泰式甜辣醬，醯官醋，將蒜頭拍扁稍微切幾下也放進去，拌勻之后腌制十來分鐘即可。
功效：降血壓降血脂。
洋蔥的功效
1、對抗哮喘
洋蔥中含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學物質(zhì)，可以治療哮喘。因為洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質(zhì)，據(jù)德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機率降低一半左右。
2、能夠降血糖
洋蔥具有降血糖作用，因為洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。專家指出糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
咸肉冬瓜湯是一種常見的菜品，其中咸肉屬于腌制品，肉質(zhì)緊實有嚼勁，口感好，味道也比較鮮美。再加上冬瓜嫩滑爽口，兩者結(jié)合，好吃美味。而且咸肉冬瓜湯還具有豐富的營養(yǎng)價值，在保證能夠補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的前提下，其中冬瓜還具有美容減肥的功效，受到很多女性朋友的喜愛。接下來就給大家介紹咸肉冬瓜湯具體好吃的做法。
1.將優(yōu)質(zhì)的咸肉沖洗一遍，由于咸肉是腌制品，可以放在水中浸泡，能夠有效降低其含鹽量。撈出瀝干后切成適當大小的塊狀。
2.把蔥和姜清洗干凈后分別切成蔥末和姜末。
3.將冬瓜去皮，去籽，處理好清洗干凈后，切成適當厚薄的片狀。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜。
4.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入姜絲爆炒，加入切好的咸肉，翻炒。
5.直至咸肉變色，加入冬瓜，倒入適量的水，大火煮開。
6.再換成小火，可嘗下湯汁的咸淡，因為咸肉本身就是用鹽腌制的，在放調(diào)料時應根據(jù)實際情況決定其量。
7.均勻攪拌后，煮熟即可盛出。
8.可以加入香菜末，滴入幾滴香油進行調(diào)味。喜歡吃辣的朋友還可以放入辣椒油進行享用。
美味的咸肉冬瓜湯的做法就介紹完了，方法簡單易于操作，還可以根據(jù)自身喜好選擇食用的配菜。在烹飪的過程中需要注意，咸肉本來就含有大量的鹽，因此說在最后放調(diào)味品的時候應該控制鹽量，以免影響整道菜的口感?？梢栽诩覈L試制作，干凈衛(wèi)生，而且吃起來也比較方便。
木耳是我們常見的食物之一，常吃木耳可以給人體補充多種維生素和營養(yǎng)素是非常好的。而且木耳含有很多黑色素，對于身體缺少黑色素的人來說，多吃都是好的。今天就給大家介紹一道菜，叫做大蒜燒木耳。
做法
1、木耳泡發(fā)洗凈去蒂，撕成小朵，瀝干水分備用
2、大蒜剝皮，洗凈，去蒂，瀝干水分備用
3、鍋熱放油，5成熱，放入大蒜爆香，加入木耳翻炒
4、翻炒至聽到木耳發(fā)出聲響即熟，加鹽、幾滴生抽、雞精調(diào)味，翻炒均勻出鍋即可
營養(yǎng)功效
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
4、它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
5、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
以上就是為大家介紹的大蒜燒木耳的做法，型芯很多人在看完做飯之后都知道應該怎么做了吧。以后大家在做飯的時候，就可以做出來這道菜給家人吃了。常吃大蒜的好處也是很好的，最好的功效就是可以殺菌的。
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