薄底披薩怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“薄底披薩怎么做”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
薄底披薩大家是比較喜愛的，因為薄底披薩吃起來的味道好，所以說大家會對薄底披薩比較喜愛，而且薄底披薩吃起來的味道和口感也不錯，所以說大家會對薄底披薩比較的喜愛，那么具體薄底披薩應該如何制作，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
薄底披薩怎么做
薄底披薩的做法并不難，首先需要準備好各種材料，然后選取3/4羅勒葉撕碎，之后我們混合中筋面粉、冰水、干酵母、橄欖油以及細砂糖，稍拌均勻之后就可以一起加入鹽，揉到面團光滑的時候就可以讓面團自然完全的醒發(fā)，之后我們需要把面團放到保鮮袋中，冷藏發(fā)酵上一晚上之后才可以更有風味。之后我們把西紅柿燙去外皮之后，需要去芯切碎，之后我們把牛芝士擠去水分，切成厚片之后，再把切碎的西紅柿碾碎之后，撒上海鹽，再拌入適量的鮮羅勒碎，濾去水分之后就可以了，之后我們把烤盤放入到烤箱中，烤15分鐘就可以了，給油紙抹上油撒粉之后，我們把面團排氣之后略微拉開，注意不能破壞筋度，選擇用搟面杖搟開也可以，我們把面皮鋪在油紙上之后，可以在餅底戳上幾個小洞，之后再選擇鋪上一層番茄羅勒茸，還需要再鋪上一層水牛芝士片，我們把所有的材料都空一些距離，我們把烤箱燒熱，高溫之后把披薩連同油紙一起放入到烤盤中，之后再送入到烤箱中，開始烤制，等到薄底披薩的面皮金黃焦脆，同時芝士融化的時候就可以吃了。
薄底披薩的熱量
薄底披薩的熱量是比較高的，因為薄底披薩是一種油脂很豐富的食物，所以說吃薄底披薩之后是容易導致產(chǎn)生發(fā)胖情況的。
薄底披薩和厚底披薩的區(qū)別
對于披薩來說，實際上是有薄底和厚底這么兩種的，而且一般來說，薄底披薩屬于意式，而厚底披薩是美式的。對于厚底披薩來說吃起來是比較軟的，而薄底披薩吃起來是比較脆的，而且吃起來很有嚼頭。
薄底披薩的營養(yǎng)價值
薄底披薩的營養(yǎng)價值還是很豐富的，首先薄底披薩是用小麥磨成的面粉、酵母、油脂、水等成分，混合在一起發(fā)酵之后制作成的。而且對于磨制面粉的小麥來說，實際上都是屬于滋養(yǎng)我們?nèi)梭w很重要的一個食物。而且我們吃薄底披薩是可以起到不錯的滋補效果，尤其是吃薄底披薩的時候可以起到不錯的養(yǎng)心、益腎、和血、健脾效果。
而且吃薄底披薩的時候，在薄底披薩制作的過程中，因為其中是需要用到披薩醬的，這是可以起到控制口味作用的。而且因為披薩醬中最主要的成分就是番茄，而且對番茄來說，其中是富含有大量的維生素C和番茄紅素，同時其中還有抗氧化、保護細胞、抑制突變、減少心血管疾病等各種的作用存在。
而且我們吃薄底披薩的時候需要注意，在制作的時候是可以在其中自由的添加上各種的蔬菜、水果、肉類一起吃，而且對于這些食物來說，實際上都是可以給我們身體提供人體所必須的營養(yǎng)成分，而且實際上不管是膳食纖維、無機鹽，還是說其中的纖維素、果膠、有機酸等都是特別豐富的，所以說吃薄底披薩對我們?nèi)梭w健康是很有好處的。而且吃薄底披薩的時候，其中的蔬果和肉類是可以幫助我們促進人體腸胃蠕動的速度，還可以起到幫助我們促進吸收和消化。
在薄底披薩中是存在有大量的奶酪，也就是干酪、芝士、起司的存在，這是我們把牛奶經(jīng)過濃縮、發(fā)酵之后，從而制作成的一種奶制品，基本上是可以幫助我們排除掉牛奶中大量的水分，而且其中是保留了其中營養(yǎng)價值最高的一個精華部分，所以說吃薄底披薩是可以有增強人體抗病能力的效果，還可以很好的維持腸道菌群穩(wěn)定，可以幫助我們保護心血管，起到補鈣的效果，所以說我們選擇吃這種食物是不錯的選擇呢，對我們健康是有一定好處的。
上面給大家介紹了薄底披薩的情況，能夠發(fā)現(xiàn)薄底披薩吃起來的味道不錯，對我們健康也有一定好處，是值得在平時吃的，不過吃薄底披薩的時候需要適量，這是大家吃薄底披薩的時候要注意的，我們還是應該適量的吃薄底披薩比較好。
Ys630.com相關知識
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，意式薄底披薩附自制披薩醬的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
2、將酵母、溫水和橄欖油一起加入高筋面粉中揉勻。我一開始忘了加橄欖油了，加在了后面那步，除了不太好揉，沒太大的影響。
3、面團揉幾分鐘后，再加入糖和鹽，繼續(xù)揉。
4、揉至面團表面光滑后，拿一塊濕布或是保鮮膜蓋上等面團發(fā)酵。
5、面團發(fā)酵至兩倍大小后，取出。
6、平均分成6份并揉圓，我每份的量比較小，大概是6寸的量，如果要做8寸就分成4份。把不用的面團，每一份用保鮮膜包裹好，可以放冰箱冷凍保存。
7、烤箱這時候可以調(diào)到240度進行預熱。取一份面團，在案板上撒一些面粉防止面團沾粘，用搟面棍搟成你想要的形狀。因為做的是薄底披薩，所以面餅搟的非常薄，這樣烤起來脆脆的才好吃。為了凸顯自己的專業(yè)和別具一格，我特地搟成了方形，當然最后的結果又一次證明了現(xiàn)實和理想的差距，就是這么大。
8、面餅刷上自制的紅醬，最簡單的可以直接用番茄醬代替，但是味道就沒那么好了。
9、再鋪上馬蘇里拉芝士，喜歡吃芝士嗎？喜歡就往死里加啊。
10、擺上薩拉米香腸，放入烤箱烤大約8到10分鐘左右。
11、烤好的披薩放上芝麻葉就好了。
12、遠看還是有點美麗和專業(yè)的對嗎？
13、好吧，它烤出來是歪的??！所以像我這樣手拙的少年們，不要不自量力的做方形披薩好嗎?請?zhí)ぬ崒嵉刈龀蓤A底！
在外吃飯容易導致健康受損是一個不爭的事實，意式薄底披薩附自制披薩醬的做法不難，而且還是味道很不錯的一道菜肴。
隨著現(xiàn)代化的發(fā)展在不斷地提高的，人們的生活質(zhì)量也是在不斷地提高的，人們的生活水平也是在不斷地提高的，人們的生活飲食習慣也是會發(fā)生一定的改變的，這樣也是會對我們的平時的生活造成一定的影響的，而或許是比較不好的事情的，而這種披薩怎么做就是其中的一種的。
而對于這種披薩怎么做，其實在社會上的做法也是比較多種多樣的，而人們的選擇也是比較多種多樣的，也正是因為這種情況的，所以這也是一件不錯的事情的，而下面就是一些有關這種披薩怎么做的資料的，同時也是希望大家能好好地利用的。
披薩即比薩餅(pizza)，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。
怎么自己做披薩
食材
高筋面粉150克
雞蛋一個
酵母粉6克
瘦牛肉一塊
洋蔥一個
青椒一個
西紅柿一個
金桔一把
食鹽2克
白糖15克
黃油20克
牛奶100克
馬蘇里拉適量
金章牌馬適量
番茄沙司適量
披薩草適量
方法/步驟
將餅坯原料扔面包機里按照做面包的方法揉好面以后發(fā)酵，批薩盤刷一層黃油，將面團搟成圓形放進去，用手抻拉按壓整理至薄厚均勻，用叉子在上面扎小孔，烤箱預熱180度，將餅坯送進去烤至表面微焦后拿出來。
怎么自己做披薩
準備好元蔥1/4個、中等青椒一個，小個西紅柿一個，小金桔3個。洗凈、處理后以備用。準備好牛肉，此處使用的是超市買的現(xiàn)成的牛肉粒。
之后，在準備好的發(fā)酵的餅坯上均勻涂抹上一層番茄醬，然后再放一層切成條的芝士片，也可以不用放，依據(jù)個人口味和需求。
放上牛肉粒，將元蔥切成條或圈狀，青椒切成圈，然后一起均勻放置在餅坯上。將西紅柿切成片放上，小金桔也切成片放上去即可。
再均勻撒上一些牛肉粒，喜歡吃的可以多放點，最后撒上批薩草和馬蘇里拉奶酪。把平底盤放到烤箱內(nèi)，將烤箱預熱180度，中層上下火烤10分鐘左右，一盤香噴噴營養(yǎng)豐富的早餐批薩便出爐了。
注意事項
做餅坯最好提前一天做好，以備用。
面團按照做面包的方法發(fā)酵即可，也可以就像蒸饅頭、蒸包子的方法發(fā)面，就是少了黃油的香味而已，這個適合減肥的人。
面團上扎孔是為了排氣，這個前面說過了哈。即便扎孔，有的氣還是沒有排出去，烤的過程中餅坯還有鼓起的地方，再用叉子戳破，排除里面的氣體，反正自己家吃也無所謂了。
上面放的水果蔬菜等餡料隨意，家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香腸、蝦仁、培根等代替。
餅坯可以一次多烤幾個，放在冰箱里凍起來，想吃批薩的時候拿出來解凍后放上餡料即可烤制，非常方便快捷。
通過上面的認識和介紹，想必大家能對這種披薩怎么做都有一定的了解了吧，同時也是希望大家能從上面的知識能有所幫助的，同時也是希望大家能在平時的生活中多做一些適合自己的運動的，同時也是希望大家能在平時的生活中養(yǎng)成一個早睡早起的習慣的。
不得不說現(xiàn)在對于很多不會做飯的朋友來說，購買一些半成品也是比較不錯的選擇，因為半成品只需要回家自己稍微的加工一下就可以變成非常好吃的美味食物。就拿披薩來說，可能自己的確不會制作，不過可以直接在超市買披薩的半成品。那么，現(xiàn)成披薩皮怎么做披薩呢?
材料：披薩餅皮1個、馬蘇里拉奶酪120克、紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、圣女果3個、披薩醬適量、
步驟：
1、將青椒、紅椒、黃椒洗凈切成小塊，再放開水里焯燙一下，然后撈起瀝干水份備用
2、將陂薩醬均勻的抹在陂薩餅坯上
3、撒上少許馬蘇里拉奶酪，然后放上三椒和圣女果
4、再撒上馬蘇里拉奶酪在表面
5、將烤箱預熱200度，放中層烤10分鐘左右(時間根據(jù)材料及披薩大小決定)。
6、冷卻即可食用
講究
★上等的匹薩必須具備四個特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。
★餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內(nèi)層松軟。
★純正乳酪是匹薩的靈魂，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進口芝士。
★匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風味濃郁的特點。
所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質(zhì)。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂。這便成為鑒定匹薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)一。
我們使用的主要比薩餅制作技術為意大利手拋比薩餅制作技術。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉(zhuǎn)到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強，客人會為比薩餅師傅的高超技術贊不絕口，是專業(yè)比薩餅店用以招攬顧客的好方法。
現(xiàn)在許多年輕人都喜歡吃披薩餅，甚至老人和小孩也熱衷于此，中國現(xiàn)有的食品健康狀況是令人堪憂的，大多數(shù)外面所制作的食品，不了解它的制作方式、制作原材料和制作流程，在食品食用的時候，始終是心有余悸的，對于披薩餅，其中加入了大量的奶酪、芝士、起司等高熱量食物，食用的時候是否健康呢?
老年人常說，想吃什么東西最好在家里自己制作，但是很多時候又覺得自己所做的口感和外觀沒有在外邊店鋪里所做的那么好，但是為了身體的健康，大多數(shù)時候還是需要委曲求全，自己親身操作。
面皮材料：高筋面粉100克，低筋面粉30克，干酵母5克，奶粉 10克，油20克，糖5克，水120克
批薩醬材料:黃油0克，洋蔥1個，西紅柿2個，黑胡椒10克，菜椒1個(就是圓的那種)脆皮腸3根(喜歡吃的可以多放點)馬蘇里拉芝士200克
1、先把面皮材料一起放到大的盤子里使勁揉到起筋后放到盤子里蓋上保鮮膜室溫下發(fā)酵1小時。
2、把西紅柿去皮去囊切丁，洋蔥切丁，菜椒切丁，脆皮腸切丁，馬蘇里拉芝士切丁。
3、把黃油放到鍋里融化，放入洋蔥，西紅柿，黑胡椒炒熟(這就是比薩醬)。
4、把發(fā)酵好的面粉拿出來揉幾下發(fā)到室溫下醒發(fā)。
5、把醒發(fā)后的面團放到鋪好錫紙的烤盤上用拇指向外揉邊。
把比薩醬放到面皮里，把菜椒和脆皮腸放到面皮里，然后最后把馬蘇里拉芝士放到菜椒上面。
放入烤箱200度烤15分鐘即可
披薩固然好吃，但在食用的過程中也一定要記住，不能吃的太多，畢竟這是高熱量的食物，多吃不易，在家里自己制作更為方便快捷，也能夠針對自己的口味隨意搭配食材進行烤制，自己動手豐衣足食。健健康康的飲食習慣，一定會造就一個完美的體格和健碩的身軀。
披薩是西方傳統(tǒng)的美食，是發(fā)源于意大利的一種食品，里面加入番茄醬奶酪，香腸，蔬菜等食物。近些年來在我國也比較流行。外面購買的披薩都比較貴，可以在家中自行制作吃起來不但健康，而且非常的美味，做起來相對也比較簡單，只要準備充足的材料，就完全能夠做好披薩。
食材：普通中筋面粉2 CUpS ===差不多是260克,水 3/4 CUp ====差不多180ml,干酵母 1 TEASpOON糖1TEASpOON,pIZZA醬1小瓶(實際用了一半),pIZZA CHEESE1袋(用了一半多),食油2到3匙。
1、將水,糖和酵母粉調(diào)和后與白面活成面團,蓋上保鮮膜或者蓋子靜置發(fā)酵到面團一倍大小
2、披薩上的材料都洗凈，控干水分，改好刀。.
3、烤模中加入素油，把發(fā)酵過的面團搟成烤盤大小的尺寸后放進去，做第二次發(fā)酵.
4、發(fā)好的面上均勻抹上披薩醬，然后少少地先撒一層CHEESE絲.
5、鋪上TOppING材料。
6、在蔬菜上面鋪上多多的CHEESE奶酪.
7、最后把香腸片或者其他的熟的肉丸子放上去,再蓋上一點CHEESE奶酪，烘烤22分鐘就差不多了。
注意事項
一層一層鋪加CHEESE是我在披薩店外面偷師而得來的.我想應該是為了所有的材料更緊密地結合在一起.
蘑菇很容易出水,不能放太多.其他青椒也是很多水份的,要注意減量.還可以加海鮮其他肉丸子蔬菜等等.
蔬菜等不要重疊鋪放,最好是一層就好了,不然面不容易烤熟.
比薩（pizza），又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。
奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉(xiāng)村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。
披薩日漸出現(xiàn)在我們的餐桌上，披薩的做法有很多，搭配不同的食材就可以令披薩的味道更佳可口，很多人都希望吃披薩，尤其是培根火腿披薩更是最巧妙的搭配，令口感更佳升級，其中營養(yǎng)成分也很高，那么培根火腿披薩該怎么做呢？下面我們一起來看一下。
培根火腿披薩
營養(yǎng)價值
1、火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
2、火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)；
3、火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
培根火腿披薩做法
1 面粉2大勺加酵母和溫水合成面團，放在溫暖處發(fā)酵至2倍大。
2 洋蔥切小丁
3 西紅柿切丁
4 熱鍋放入黃油，放入洋蔥丁炒熟后，加入西紅柿丁炒軟，加入適量蒜粒，和披薩草小火翻炒至湯汁靠盡，醬濃厚即可。盛出冷涼備用
5 將發(fā)酵好的面團搟成餅，（最好再蓋布十分鐘醒發(fā)一下）鋪在抹油的匹薩盤內(nèi)，上面用叉子插上眼
6 先撒入一層馬蘇里拉奶酪，抹上披薩醬，再撒第二層馬蘇里拉奶酪
7 鋪上煎好的培根，上面加上洋蔥絲
8 然后再撒上馬蘇里拉奶酪，上面點綴上火腿即可
9 烤箱250度預熱后，放入烤箱烤15分鐘至熟即可
披薩跟其他國外的食物不同，具有色香味俱全的特點，特別是從外觀上看起來就相當有食欲。披薩的制作工藝并不是很復雜，關鍵是要做好披薩牛肉粒，如果這個東西做好的話，能為披薩增添不少的成色。那么，披薩牛肉粒怎么做?下面咱們就來詳細看看披薩牛肉粒的做法。
【材料】：
披薩餅坯1張(餅皮做法請看這里)、馬蘇里拉芝士150～180克、披薩醬30克、3色彩椒各1/4個、香菇3-4朵、、洋蔥1/4個、牛肉100克、黑胡椒碎、披薩草、羅勒葉
【烘烤】：200度預熱烤箱放入中層繼續(xù)烘烤20分鐘
【做法】：
經(jīng)典什錦披薩—自制炒牛肉粒
1.披薩盤中倒入20克食用油。
2.將發(fā)好的或冷凍餅坯放入披薩盤中。
3.牛肉提前半小時用涼水泡去血水。
經(jīng)典什錦披薩—自制炒牛肉粒
4.牛肉剁成肉泥，散上少量鹽和黑胡椒粉，洋蔥切丁。
5.鍋內(nèi)放少量油，將牛肉泥和洋蔥放入鍋內(nèi)翻炒，收干湯汁，這就是自制的牛肉粒了，比買的營養(yǎng)更豐富味道更鮮美。
6.香菇焯水后切丁，彩椒切丁。
經(jīng)典什錦披薩—自制炒牛肉粒
7.在餅上刷上一層披薩醬。
8.將所有材料鋪到餅上。
9.最后撒上馬蘇里拉芝士、披薩草和羅勒葉就可以入爐烘烤了，200度預熱5分鐘后放入烤箱中層繼續(xù)烘烤20分鐘，趁熱吃吧，保準比某某客的實惠好吃
以上就是有關披薩牛肉粒怎么做的介紹，現(xiàn)在大家應該比較清楚了吧。很多人喜歡吃披薩，但又沒有想過自己動手進行制作，就是擔心披薩的制作工藝太復雜，在看了上面的介紹之后，相信很多人都有動手做披薩的欲望，既然如此按照上面的方法趕緊嘗試一下吧。
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