微波爐怎么烤肉
怎么養(yǎng)生。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“微波爐怎么烤肉”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
烤肉是非常好吃的一種食物，烤肉一般都是用烤箱來制作或者放到燒烤架上烤制來吃，其實(shí)在日常生活中，用微波爐也可以制作烤肉，方式方法要了解清楚，這樣就可以制作出美味的食物，下面就跟著來看一下微波爐怎么烤肉。
微波爐怎么烤肉
需要準(zhǔn)備老抽，生抽，生姜片，胡椒碎，辣椒粉，芝麻，孜然，糖鹽以及五花肉，再準(zhǔn)備一些胡蘿卜，黃瓜，洋蔥，青紅甜椒，竹簽，燒烤油，先把五花肉切成塊狀，然后再加入一些洋蔥絲，鹽，生姜片，老抽，生抽攪拌均勻，蓋上保鮮膜放到冷藏室里面保存三個(gè)小時(shí)，青紅椒切塊，洋蔥切塊，黃瓜切成圓片，胡蘿卜切成圓片，烤架上鋪油紙，然后竹簽放到開水里面浸泡半個(gè)小時(shí)，把肉以及蔬菜全部都串好，把烤架放到微波爐里面，再放入烤串，按燒烤鍵，烤到差不多的時(shí)候就可以打開微波爐，撒上一些黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，然后再開啟按鍵，等到剩5分鐘的時(shí)候再次撒上黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，放進(jìn)去一直烤到時(shí)間停止就可以拿出來吃了。
烤肉怎么腌制
想要讓烤肉的味道更好，正確的腌制方法就非常重要，需要白糖，調(diào)料油，熟油，醬油，鹽，十三香，胡椒粉，蠔油，孜然粉，生姜，雞蛋，洋蔥以及牛肉，首先要把肉切成片狀，生姜片放到一個(gè)容器當(dāng)中，雞蛋打進(jìn)去，洋蔥切成片狀放進(jìn)去，然后再把調(diào)味料放進(jìn)去攪拌均勻加一些熟油，攪拌好腌制4個(gè)小時(shí)左右，這樣肉就腌制好了。
烤肉的竅門和配方
制作烤肉需要準(zhǔn)備洋蔥，燒烤料，老抽，孜然粉，西紅柿，黑胡椒，花椒，五花肉，先把五花肉清洗干凈切成丁狀，然后就在鍋中加入適量的水，花椒放進(jìn)去煮開，西紅柿的皮去除切碎，洋蔥切碎，倒進(jìn)肉粒里面抓均勻，再加入花椒水，要少量多次的加，等到完全吸收以后再添加豆油，蓋上保鮮膜放到冰箱里面保存10個(gè)小時(shí)，竹簽放到開水當(dāng)中浸泡，烤盤上放錫紙，然后再把肉串串好，放到烤盤上面，烤箱220度烤8分鐘，撒上一些芝麻，辣椒粉，孜然粒，繼續(xù)烤10分鐘，這樣烤肉就制作完成了。
微波爐可以烤什么
微波爐可以烤蛋撻，需要把蛋撻皮先解凍，雞蛋打到一個(gè)容器當(dāng)中攪散，然后再加入一些純牛奶，糖霜融化，把煉乳低筋面粉搭配在一起攪拌均勻，蛋液倒進(jìn)蛋撻皮里面，倒八分滿，再放到微波爐里面，之間一定要留意一些空隙，用大火轉(zhuǎn)兩分鐘，然后再改成中火轉(zhuǎn)兩分鐘就可以了。
還可以用微波爐來烤雞翅，先把雞翅解凍清洗干凈，兩面切兩刀，放到容器當(dāng)中，加入適量的調(diào)味料，攪拌均勻讓它入味，雞蛋打散，準(zhǔn)備一些面包糠，準(zhǔn)備一個(gè)沒有水的盤子，放上筷子，雞翅先裹上蛋液，然后再裹上面包糠，放到筷子上面，再放進(jìn)微波爐里面加熱到熟透就可以吃了。
還可以用微波爐烤地瓜，首先把地瓜清洗干凈，然后再用廚房紙包裹，連著烤盤一起放進(jìn)微波爐當(dāng)中，先用大火加熱，停火以后翻面繼續(xù)加熱到熟透就可以吃了。
還可以用微波爐來制作山楂果脯，先準(zhǔn)備一些山楂清洗干凈，把水分控干，然后再把里面的籽去除，微波爐容器里面添加適量的水，再放上一些山楂，灑上冰糖，蓋上蓋子用中高火加熱8分鐘到5分鐘，取出來翻拌一下，再放到微波爐里面加熱，一直到冰糖融化，附著在山楂上面，就可以放涼以后來吃。
還可以制作蒸排骨，先把排骨剁成塊狀，清洗干凈，大蒜切末，生姜切片，然后再把蔥切成蔥花，鍋中加入適量的水燒開，把生姜片放進(jìn)去，料酒排骨放進(jìn)去煮2~3分鐘撈出來，清洗干凈，水分瀝干，再放進(jìn)微波爐的大碗里面，添加一些油，淀粉，味極鮮醬油，雞精，鹽，大蒜抓均勻腌制10分鐘，保鮮膜蓋一下，牙簽扎洞，放到微波爐里面，加熱熟就可以了。
上面介紹的就是微波爐制作烤肉的方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，微波爐可以制作的美食是非常多的，適當(dāng)?shù)某砸恍┛救饽軌蜓a(bǔ)充身體所需要的能量，但畢竟是燒烤類的食物，一次性不要吃得太多，否則對健康方面也會造成不利的影響。
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微波爐是利用電磁波原理對飯菜進(jìn)行打熱，所以微波爐在發(fā)明之初就是為了打熱飯菜而存在。除此之外微波爐在各個(gè)家庭里越來越常見，所以微波爐的應(yīng)用方法也被人們廣泛使用出多種不同的使用方法。例如有一段時(shí)間非常火的網(wǎng)紅泡面就是使用微波爐制作出來的。如果在吃烤肉的時(shí)候可以利用微波爐制作烤肉嗎?
主料：
豬肉(肥瘦)
配料：
啤酒
調(diào)料：
蠔油胡椒粉雞精醬油料酒鹽
微波爐烤肉屬于家常菜菜譜，主要原料是豬肉等;工藝是烤，制作簡單
微波爐烤肉的原料：豬肉;
微波爐烤肉的配料：鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒;
微波爐烤肉的做法：
1.買新鮮的豬肉回來。三角肌的肉最好，紋理如牛肉。其次是里脊肉。
2.清洗干凈后，切成大小合適的方塊，便于串在簽子上。
3.加入調(diào)料：鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒(可有效保持烤肉內(nèi)部肉汁)等。我曾經(jīng)加過糖，但烤好后味道會帶點(diǎn)甜酸。攪拌后腌制2小時(shí)以上。
4.串肉：每簽5塊肉即可。
5.精調(diào)：把串好肉的簽子整齊的平行架在盤子上，竹簽的兩頭分別擱在盤邊上，用手均勻撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻轉(zhuǎn)，再重復(fù)撒勻調(diào)料。
6.烤肉：把盤子放入微波爐中，按“火力”，時(shí)間上定2分鐘，再按“開始”即可。
不一會，香味就冒出來了。
溫馨提示：
烤雞心、板筋、腰子、韭菜海腸等均可按此法炮制。
吃出健康：
豬肉具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
美食禁忌：
排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
肉串是很多人的最愛，這樣的食物美味，而且也是擁有獨(dú)特的制作方法，因此對這樣食物選擇上，也是有著大量人數(shù)，對微波爐烤肉串，這也不是很常見的，但是對這樣的食物在制作上，都是有著很多不錯(cuò)方法，所以選擇這樣的方式，也是不錯(cuò)之選，對在烤肉串上也是非常的方便。
那微波爐烤肉串具體該怎么做呢，也是很多人不太清楚的，但是要注意的是，對這樣食物制作的時(shí)候，都是要進(jìn)行了解，這樣在使用的時(shí)候，才會更加安全，不會出現(xiàn)其他問題。
微波爐烤肉串：
1. 羊肉切好，放三勺醬油，小半勺的老抽調(diào)色，小半勺鹽，一勺辣椒粉，孜然粉和胡椒粉少量，拌好后加一勺食用油拌勻，腌制一小時(shí)以上。
2. 雞胸肉先用料酒腌了一會，我用的炸雞粉，大概三勺的炸雞粉，一勺醬油，半勺鹽，加一勺食用油拌勻腌制一小時(shí)以上。
3. 用竹簽把肉串好，俗話說實(shí)踐出真知啊...羊肉建議串的稍緊一點(diǎn)，羊肉出水多，很容易縮。喜歡吃肥一點(diǎn)的可以串塊肥點(diǎn)的在中間。
雞肉串微波爐高火2分鐘，拿出來刷上醬汁(我拌的雞胸肉味道淡，刷了點(diǎn)自己調(diào)的醬汁)，翻面繼續(xù)高火2分鐘。刷了醬汁再烤，雞胸肉就沒那么干了。
羊肉高火3分鐘，拿出來把盤子中的湯水倒掉，撒上孜然粒，翻面繼續(xù)高火三分鐘。
通過以上介紹，對微波爐烤肉串也是有著很好認(rèn)識，所以對這樣食物選擇上，都是可以這樣制作，但是對它在吃的時(shí)候，也是要適量，不能過多的吃，這樣對身體各方面，也是沒有任何幫助，這點(diǎn)也是要注意的，同時(shí)也不能天天吃。
研究發(fā)現(xiàn)，豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵等微量元素，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和脂肪酸等，另外還有補(bǔ)腎滋陰、潤燥的功效，因此深得大家的喜愛。日常生活中豬肉的吃法有很多種，其中微波爐烤肉比較常見，其操作方法非常簡單，腌制好之后放在微波爐大火三分鐘，之后翻過來再烤三分鐘就可以了。
一、微波爐烤肉方法
1、主料：五花肉8兩左右;佐料：南乳汁，XO醬，蠔油
2、先刷上南乳汁上色
3、再過一小時(shí)刷上XO醬，入味需要八小時(shí)左右，用量十克
4、烤制時(shí)需要正反兩次加熱，微波爐調(diào)到高火，三分鐘，翻面后再烤三分鐘
5、烤制好的肉會自己卷起來，但它肯定已經(jīng)熟透了喔。
二、豬肉的功效與作用
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸
為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
三、豬肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
四、豬肉的食用方法
1.豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細(xì)、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時(shí)間泡水。
2.豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳。
3.豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
4.食用豬肉后不宜大量飲茶，因?yàn)椴枞~的鞣酸會與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收，影響健康。
微波爐是現(xiàn)在居家必備的一種小家電，因?yàn)樗褂梅浅７奖?，尤其是夏季，大家都喜歡喝著冰涼的啤酒，吃著燒烤，但是路邊攤的燒烤都是碳烤，其實(shí)對人的身體是有很大傷害的，我們其實(shí)完全可以自己在家用微波爐烤肉，這樣做既衛(wèi)生又健康。
韓國烤肉 ?
材 料： 牛肉300克 ?
A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個(gè)） ?
B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。 ?大蔥半根 ?
C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個(gè)。 ?調(diào) 味： ?
大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成 ?做 法： ?
1. 把牛肉切成適當(dāng)大小，加A，放1小時(shí)左右，使調(diào)料浸入 ?
2. 把疏菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里 ?
3. 牛肉1加B拌好。用手拌調(diào)料更容易浸入 ?
4. 先用［薄塊烘烤］預(yù)熱７分鐘，然后放入肉串，用［薄塊烘烤］烤焗７分鐘，取出反轉(zhuǎn)，再烤焗７分鐘，取出。 ?
5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調(diào)料醬吃。同時(shí)吃肉湯。
醬汁香煎牛柳 ?
材料：牛柳220克（約6兩）。 ?
調(diào)味料：糖、酒各1茶匙，姜汁、生抽、粟粉各1茶匙，老抽半湯匙，油、水各2湯匙，胡椒粉少許。 ?
芡汁料：蒜茸辣醬半湯匙，糖2茶匙，粟粉1/4茶匙，水3湯匙 ?烹調(diào)步驟： ?
（1）牛柳洗凈，切出約1厘米厚的牛柳塊，輕輕拍松，用調(diào)味料腌約1小時(shí)。 ?（2）用高火預(yù)熱煎碟約3分鍾。 ?
（3）加油2湯匙，放進(jìn)牛柳，高火煮約一分鐘半。 ?
（4）打開爐門，加入芡汁，用中高火煮約2分鐘，即可上碟供食。 ?
其實(shí)微波爐烤肉的做法是很簡單的，微波爐可以用來烤肉，也可以用來烤雞翅、烤魚，大家完全可以學(xué)以致用，不用拘泥于一種，而是可以根據(jù)已知的內(nèi)容可以拓展為更多的美食制作。微波爐烤肉是很簡單的，只要大家跟著上面的步驟準(zhǔn)備材料肯定沒問題，快給心愛的他做頓美味的大餐吧。
微波爐想必大家是最常見的一種工具了，我們每戶沒家都會有，我們每天也都會用到。微波爐其實(shí)有好多功能我們可以拿他來做早餐熱牛奶等。我們怎么樣更好的利用好微波爐給我們帶來的便捷和微波爐的一些使用注意事項(xiàng)。我們要記住在使用微波爐大的時(shí)候我們一定要切記要把微波爐的排氣口掀開；不要放入灌裝物進(jìn)行加熱……
現(xiàn)在我們來說微波爐的另一個(gè)功能就是可烤肉串
1把肉肉切成肉片，用花椒水、適量食用油、醬油、少許蠔油、鹽、黑胡椒粉、蒜末拌成的料汁腌四小時(shí)左右，如果有時(shí)間的話最話腌上一天，偶為了節(jié)省今天相聚的時(shí)間，昨晚就腌上了
還腌了點(diǎn)土豆片、茄子片和辣椒，事實(shí)證明菜串這次沒烤好，最丟掉了，下次再重新試菜串，原諒偶這次的小小浪費(fèi)吧！ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
2用竹簽把腌好的肉片串成可愛的肉串吧！這一步俺昨晚睡前也做好了，串好后用保鮮袋裝好放冰箱，呵呵...
3刷上層蜂蜜，雖然經(jīng)高溫后蜂蜜會失掉些營養(yǎng)的成份，可是俺自從用微波爐做過加蜂蜜版的翠花排骨后，真是愛死了加蜂蜜微波出的肉肉，那份香真是不知如何形容之好呀...美味當(dāng)前，就不考慮太多了，哈哈！然后根據(jù)口味撒上辣椒粉和孜然，就可以放微波爐烤架上了，肉串上的蒜末掉在了微波爐的玻璃盤子上，待會兒烤完刷干凈就可以了。
4高火烤兩分鐘，翻面再烤兩分鐘，就可以嘍！
出去吃野外燒烤不衛(wèi)生，那我們就自己在家里用微波爐做這樣就不用擔(dān)心吃到不干凈的東西而引起身體不適上醫(yī)院。在家燒烤我們不必帶大包東西，這樣也不會太累，我們不用看天氣好壞，隨心所欲。一家人自己親手做的肯定會吃的更香更開心。
排骨是一種比較家常的食物，也是在如今的日常飲食中，十分受歡迎的肉類食物。排骨的制作方法有很多種，既可以紅燒，也可以燜，還可以用來燉湯。當(dāng)然，不少人還會創(chuàng)新的用微波爐來制作排骨。當(dāng)然，微波爐烤制排骨也是有一定的講究的。下面，就為大家介紹微波爐烤排骨的相關(guān)知識！
一、微波爐烤排骨要多久
大概15分鐘左右。微波時(shí)間可以根據(jù)自己排骨的多少調(diào)整，但一定要翻面再轉(zhuǎn)?？梢哉{(diào)好時(shí)間停下來后嘗一下。最靠譜的辦法就是咬一口試試，這樣就不會失敗了。燒烤可以用燒烤架，可以墊錫紙，如果用微波加熱則不可以放入金屬器皿。
二、微波爐烤排骨方法
所需材料：
1、 食材：排骨兩條、蒜、洋蔥、芝麻各10克；
2、調(diào)料：醬油5勺、蠔油2勺、料酒3勺、糖1小撮、鹽1勺、梅子醬1大勺
二、具體做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、排骨飛水瀝干加入調(diào)料后拌勻。
3、拌勻后用冷藏保鮮盒放冰箱內(nèi)腌半小時(shí)。
4、微波廚碗內(nèi)鋪上切好的洋蔥，再鋪上腌制好的排骨。
5、微波爐內(nèi)中火15分鐘。出來后撒上芝麻即可。
三、烤箱排骨的做法
1、排骨洗凈并剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、（如果用燒烤醬的話，這時(shí)也加入燒烤醬）一起拌成調(diào)味汁，并將調(diào)味汁均勻的刷在排骨上，腌制入味，腌制的時(shí)間最好是一個(gè)晚上，或者幾個(gè)小時(shí)也可以，實(shí)在沒時(shí)間一個(gè)小時(shí)也可以了。
2、烤盤上鋪錫紙，將腌制好的排骨整齊的碼放在錫紙上，然后用錫紙包裹住，烤箱預(yù)熱到250度，如果你的烤箱溫度偏高，預(yù)熱到200度就可以了，放入排骨烤20分鐘。
3、然后取出，打開錫紙，在每塊排骨上刷一層蜂蜜，如果你用燒烤醬的話，那就刷一層燒烤醬，再次放入烤箱，烤10分鐘就可以了，最后的10分鐘不用包裹錫紙。
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