電烤箱怎么烤鴨子
養(yǎng)生湯煲電燉鍋怎么用。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“電烤箱怎么烤鴨子”，僅供您在養(yǎng)生參考。
路邊我們經(jīng)常會聞到濃郁的烤鴨味道，無論是光澤還是味道都是非常吸引人的。大家不要以為烤鴨子很難做，實際上在家里就可以簡單的制作，如何才能做成美味的鴨子呢?下面為大家詳細(xì)介紹一下。
電烤箱怎么烤鴨子
材料：鴨子半只、蠔油、蜂蜜100g、蔥50g、姜、五香粉、醬油、小檸檬3個、料酒。
做法：
1.將鴨子在清水中清洗干凈，然后切成兩半，這個時候注意用牙簽在鴨身上戳幾個洞，這樣可以方便鴨子入味。在鴨子上再加入蔥、姜、蠔油、醬油、五香粉以及蜂蜜攪拌均勻后，用保鮮膜包起來腌制一天時間。
2.取出腌制好的鴨子，瀝干其中的水分，在碗中加入三勺蜂蜜和一勺料酒，以及少量的檸檬汁，完全的攪拌均勻后，涂抹在鴨子的表面上，注意要刷2-3次。
3.將準(zhǔn)備好的鴨子放入到烤箱內(nèi)，調(diào)好烤箱的溫度，200度，中下層烤制20分鐘即可。
4.然后取出鴨子再次涂抹一遍蜂蜜水，再次200度，烤制20分鐘就做好了。
烤鴨子的竅門和配方
1.烤鴨的入味：買回來的鴨子一定要清洗干凈，然后將鴨子放入到盆中，在鴨子的全身以及內(nèi)部涂上鹽，然后加上蔥、姜、料酒、醬油、放入到鴨的肚子中，在盆中再加入一些花椒和八角，腌制20分鐘之后，將鴨子翻身再次腌制一晚上時間。
2.烤鴨的風(fēng)干：腌制好的鴨子需要將鴨肚子的切口扎起來，這樣可以防止鴨肚子中的調(diào)料不會掉出來，然后將鴨子掛起來，一般2-3個小時就可以了。注意不要掛的太久，以免鴨肉太硬。
3.烤鴨的涂蜂蜜：在風(fēng)干后的鴨身上涂上厚厚的蜂蜜，在烤制的同時需要不斷的涂蜂蜜，然后再次取出反面涂上蜂蜜再次烤制。一般200度的烤箱溫度需要反復(fù)烤90分鐘即可。
4.烤鴨的特別小竅門：一般第一次吃不完的鴨子，第二天吃的時候，需要將鴨子切塊，再次烤箱內(nèi)烤制一次，口感會跟第一次烤制的口感一樣。
烤鴨子的營養(yǎng)價值
烤鴨子的營養(yǎng)價值是非常豐富的，如其中富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及礦物質(zhì)元素，尤其是其中的蛋白質(zhì)含量很高，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的肉類，一般可以達(dá)到16%-25%。同時烤鴨中的所有氨基酸都是人體所需要的。
而烤鴨中的脂肪含量并不高，一般要比其他的肉類低很多。其中的必須脂肪酸多是一些不飽和脂肪酸和碳飽和脂肪酸，這種物質(zhì)的熔點(diǎn)是很低的，并且非常容易被機(jī)體吸收掉。
鴨肉成分中的維生素含量是非常高的，一般B族維生素以及其他的維生素要比其他的肉類多很多的。同時其中的礦物質(zhì)元素也很豐富，如其中的鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等等都是很豐富的。
鴨肉中的糖類成分是比較低的，一般烤鴨都是配合著餅以及醬食用，而面和醬都含有很多的糖質(zhì)，恰恰彌補(bǔ)了鴨肉的糖分確是。
在吃鴨肉的配菜中含有蔥、蒜、黃瓜條，這些食物可以有效的起到平衡酸堿的作用。同時這些物質(zhì)還可以幫助降低膽固醇的效果。
烤鴨的全身都是寶，鴨肉具有可以幫助滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的功效，尤其是對于那些體質(zhì)虛弱的人群非常適合食用。像患有貧血、營養(yǎng)不良的水中、脾虛、等等人群都適合食用。
鴨肉成分中還有豐富的煙酸，這種物質(zhì)是組成人體輔酶的重要物質(zhì)，對于心肌梗死以及一些心臟疾病具有很好的保護(hù)作用。
烤鴨子怎么吃
材料：烤鴨、醬料。
做法：
1.烤鴨的種類是很多的，我們常見的是悶爐烤鴨、掛壁烤鴨。通常掛壁的烤箱味道更香。
2.首先我們將烤鴨用刀一片片的片下來，盡量不要片的太厚，不然會有一些膩，然后用餅卷著蔥絲以及醬料直接吃就可以了。
3.習(xí)慣直接吃肉的，可以直接拽下來鴨腿直接吃，或者直接吃鴨肉。
4.剩下來的鴨架子，可以做成椒鹽鴨架子會更好吃，也可以在燒烤一下。
5.如果不喜歡吃椒鹽的，那么可以將鴨架子用來煮粥，或者煮湯，那么味道都是非常好的。
上文中小編針對烤鴨子的做法，以及一些普通常見的烹飪方法，做了簡單的介紹，大家可以在空閑的時間內(nèi)，簡單的制作，一般有一個烤箱，蜂蜜、鴨子就可以簡單完成。希望小編的介紹對大家有所幫助。
擴(kuò)展閱讀
食物是我們生活中離不開的，食物的種類比較多，在對食物選擇上，也是可以通過對食物的了解進(jìn)行選擇，這樣吃的時候，對身體各方面，都是不會有太多的損害，那電烤箱食譜怎么樣呢，也是很不錯之選，電烤的食物也是比較多，在選擇的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇。
那電烤箱食譜都有什么呢，這類食物種類比較多，例如 烤全雞就是其中一種，這樣的食物味道鮮美，而且很多人也都是非常的喜愛吃，所以是一個不錯之選。
電烤箱食譜：
烤全雞
用料：
全雞 1只料酒 50ml 鹽 2湯匙花椒粉 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙檸檬 1/4 個生抽 30 ml 八角 3枚孜然 5g 迷迭香末適量干辣椒適量姜汁適量蒜末適量蜂蜜適量
做法：
1.將雞剁掉雞爪，開膛洗凈、瀝干，用鹽將雞的內(nèi)外都擦一遍。
2.在大小合適的盆中調(diào)制漿。將料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根據(jù)自己的喜好)混合均勻，抹在雞身上，腌1~2小時后將雞翻過來，再腌1~2小時左右。
3.在腌好的雞肚子里填上蔥結(jié)、洋蔥、姜片等用牙簽把雞肚子的開口密閉。
4.將雞在轉(zhuǎn)軸上串好，注意雞的重心，以免轉(zhuǎn)起來受熱不均勻。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上錫箔紙。
5. 175℃烤20分鐘，然后拿出來刷上燒烤醬，再放進(jìn)烤箱。以150℃繼續(xù)烤40 分鐘，用竹簽戳戳看，沒有血水只有油水就算可以了，最后在雞上刷蜂蜜再烤5分鐘即可。
小貼士：
1.若不用料酒，改用白葡萄酒的話，效果更好。
2.腌制的時間可以長一些，如果時間允許，可以置于冰箱中腌一晚。
芝士海鮮焗飯
用料：
米飯 100g 青椒 1/4個紅椒 1/4個香菇 2個蝦仁 5個橄欖油 1湯匙芝士 60g 鹽適量胡椒粉適量
做法：
1. 將青椒、紅椒切成小丁，香菇切條備用。米飯加橄欖油拌勻，然后加入鹽和胡椒粉拌勻。
2. 將青椒丁和紅椒丁等加入米飯中拌勻，把蝦仁、香菇碼在米飯上面，再放一層芝士片。
3. 烤箱用bakery模式，171℃預(yù)熱5分鐘，烤盤放在下層覆錫箔紙烤15分鐘即可。
小貼士：為了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好錫箔紙。
蒜香金槍魚排
材料:
金槍魚排切成一指半厚，5厘米見方大概8-10塊，醬油7湯匙，料酒5湯匙，蔬菜油2湯匙，米醋1湯匙，大蒜1頭搗碎備用
做法:
1.將醬油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒進(jìn)一個大的可密封袋混合，盡量排完袋中的空氣后封口，多搖晃袋子以使魚排粘滿調(diào)料,然后放冰箱冷藏至少1小時以上。
2.180度預(yù)熱烤爐，在烤爐柵格上刷少許油。
3.將魚肉放在預(yù)熱好的烤爐上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末盡量讓其多多粘在魚肉表面。每一面烤3分鐘，或者烤箱上層加熱管單獨(dú)烤5-6分鐘，即為剛好烤熟而魚肉又不老的感覺。如果喜歡半熟的請酌情稍減一點(diǎn)時間。吃的時候根據(jù)喜好擠些檸檬汁更好。
材料:
比薩餅底的用料：面粉200g，鹽1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黃油1湯匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml，餡料：千島沙拉醬3湯匙(45ml)，奶酪100g，紅椒1/2個，甜玉米2湯匙(30g)，豌豆1湯匙(15g)，鮮蝦50g，蟹棒30g，黑胡椒2g，油少許
做法:
牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之后搟成需要的餅底即可。
鮮蝦從背部挑去沙腸，去殼洗凈。蟹棒洗凈，斜切成片。紅椒洗凈，切成薄片。奶酪切成細(xì)絲。
將餳好的面搟成1.5cm厚的餅，在烤盤底部涂一層薄油，把搟好的餅放在烤盤上，然后用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂沫一層千島沙拉醬，撒少許奶酪，再依次撒上鮮蝦、蟹棒片、甜玉米、豌豆、紅椒片和黑胡椒，最后再均勻地擺上一層奶酪絲。
烤箱預(yù)熱220度，把烤盤放入烤箱中層，上下火烤20分鐘即可。
通過以上介紹，對電烤箱食譜都有什么呢，也是有著一些認(rèn)識，在對電烤食物制作上，食材的選擇和搭配，都是要合理的進(jìn)行，這樣在吃的時候，在對身體各方面，才不會有任何危害，使得吃的時候，可以放心的進(jìn)行。
喜歡吃烤雞翅的人，大部分人都是去外面買來吃，現(xiàn)在城市里有很多店里面都可以買到烤雞翅，烤雞翅一定要趁熱吃，這樣吃起來口感才好，很多人會對烤雞翅上癮，這種做法肯定不行，尤其是身體肥胖或者內(nèi)火偏旺的人最好不要經(jīng)常吃烤雞翅，如果家里面有電烤箱的話，可以按照下列方法烤雞翅來吃。
烤箱烤雞的溫度和時間：
烤箱可以用來烤串串，之前已經(jīng)跟大家介紹過烤箱烤羊肉串和牛肉串的做法。那么，烤箱烤雞肉串要多長時間？多少度？
烤箱烤雞肉串溫度和時間
用料：雞胸脯肉300克
輔料：雞蛋1個
調(diào)料：食鹽適量、淀粉1小勺、植物油10毫升、黑胡椒少許、辣椒粉適量、孜然適量
做法
1、穿肉用的竹簽子，提前浸泡在水中1-2小時
2、雞胸肉切成條狀
3、然后放入生粉、雞蛋、和植物油
4、拌勻后放入黑胡椒粉再次攪拌均勻。腌制1個小時
5.1小時后，將雞肉用竹簽串好，撒上一層鹽。然后放入鋪好錫紙的烤盤
6、烤箱預(yù)熱后，將肉串放入烤六分鐘后撒孜然粉，然后再烤4分鐘撒辣椒粉，之后烤2分鐘左右就可以了
烹飪技巧
1、竹簽提前泡水，可以防止被烤焦。
2、鹽不要早放，否則雞肉會變硬。
3、雞胸肉脂肪含量少，比較容易干，所以記得用植物油浸泡。
根據(jù)喜歡，選擇不同醬料，變換不同的口味。
小貼士
雞肉有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。在選擇雞肉串的食材時，如果不愿意去皮，也可以選擇里脊肉。在烤制的過程中可以根據(jù)個人的喜好加入適量的調(diào)料，辣椒。
很喜歡吃烤雞，雞皮酥脆雞肉軟嫩。調(diào)味是家里有啥就放點(diǎn)啥，超市也有很多烤雞的調(diào)料包，也很好吃。不過在看來，烤雞是否好吃關(guān)鍵在于把握烤箱的溫度和時間，還有雞肉的質(zhì)量。雞最好是買土雞，2斤以內(nèi)的小母雞。這樣的肉質(zhì)比較理想。
吃茄子的形式有多種，我們常見的就是炒、燉、紅燒以及油炸，但是電烤箱烤茄子也是一個不錯的形式。在選擇茄子時不要太大，把茄子從中間切開，往上涂抹一層食用油，根據(jù)茄子的多少選擇所需要高溫大火還是低溫?？境鰜淼那炎舆€可以澆上各種口味的汁拌一下，味道會很好。
用料
茄子 1個,蒜瓣
8個,小米椒 3個,青尖椒 3個,蠔油 2湯匙,黑胡椒 少許,鹽
少許,蔥 3根
做法步驟
1、食材洗凈準(zhǔn)備
2、茄子對半切開，橫縱劃幾刀(不要把皮切斷開了哦)用刷子在表面均勻的抹上食用油
3、放蒸汽爐蒸20分鐘
4、蒸茄子的時間把蒜，青紅椒切碎，蔥切小段
5、加少許鹽、2湯匙蠔油、食用油適量、黑胡椒少許攪拌均勻(蠔油含鹽，鹽一定要少加哦)
6、茄子蒸8分熟取出，把調(diào)好的醬汁放在茄子上
7、烤箱提前預(yù)熱200度，3-5分鐘，預(yù)熱完畢放入食材中上層烤20分鐘即可
8、取出撒蔥花即可，特別嫩入味太好吃了，來一碗米飯是再好不過了。蒸好再烤的茄子非常好吃。
小烤箱烤茄子
材料
茄子(蛋茄) 1個,鹽巴
適量,馬茲摩拉乳酪絲 適量,九層塔(羅勒葉) 幾葉
做法
1、茄子洗干凈剖半，在中間劃上十字刀痕。
2、茄子切面朝下，放入小烤箱烤到軟(約20到25分鐘)。
3、將茄子翻面，在切面灑上馬茲摩拉乳酪絲，再放入小烤箱烤5分鐘。
4、拿出烤箱，灑上撕碎的九層塔，完成!
烤鴨燒茄子
材料
茄子170克，烤鴨腿，洋蔥，蒜，青椒，紅椒，食油1茶匙，鹽，生抽
做法
1、紫長茄子洗凈、切滾刀塊。
2、切好的茄子用冷水浸泡10分鐘，撈起瀝干水分。
3、烤鴨腿剁小塊。
4、青紅椒切小塊;洋蔥、蒜切粒備用。
5、鍋中不放油，倒入茄子干煸。
6、煸炒至茄子綿軟、無水分，盛起備用。
7、鍋中油熱，爆香洋蔥。
8、倒入蒜粒，炒出香味。
9、倒入茄子，炒勻。
10、倒入烤鴨，加入鹽、生抽，炒勻;淋入1勺水，燜分鐘。
11、倒入青紅椒，炒至斷生。
12、調(diào)好味即可盛起。
小訣竅
1、鴨腿有比較多，和茄子一起燒，茄子比較好吃。
2、烤鴨料很咸，用鹽適度。
蛋糕的是一種比較常見飯后甜點(diǎn)，一種常見的甜品在外面的蛋糕店里均有出售，但是很多人想要自己進(jìn)行蛋糕的制作，同時那可以的自己用來吃或者是饋贈親人都是比較好的一種食品，但是蛋糕用電烤箱做蛋糕呢也是有一定的一定的要求的，下面我們就簡單介紹一下電烤箱如何進(jìn)行蛋糕的烤制。
蛋糕的口感比較柔軟阿很多人的在蛋糕房里一般都吃的比較香甜柔軟的蛋，糕在家里的也想吃做出這樣的蛋糕那么蛋糕應(yīng)該需要哪些食物和材料呢，對于蛋糕的簡單對于用電烤箱蛋糕也要注意一定的要求。
材料：
雞蛋5個、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、鹽少許、白醋少許
1、自制酸奶備好2、蛋白蛋清分離3、面粉加鹽過篩
4、蛋黃加20克白糖打散。5、再加入酸奶攪拌均勻
6、分次將植物油加入并攪拌均勻。
7、將過篩后的低粉加入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒狀。
8、蛋清中加少許白醋，用電動打蛋器打發(fā)
9、將蛋清打至粗泡時，加入20克白糖。
10、打發(fā)至細(xì)膩泡沫時，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)
11、打發(fā)至蛋白有紋路時，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)至偏干性發(fā)泡，即抬起打蛋頭，尾端呈堅挺三角狀,此時為為戚風(fēng)蛋糕蛋白打發(fā)最佳狀態(tài)。
12、蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌攪拌均勻。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊內(nèi)上下翻拌攪拌均勻。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具內(nèi)。用力震兩三下，防止有大氣泡。15、烤箱預(yù)熱160度，上下管倒數(shù)第二層40分鐘左右?？竞煤笕〕鲴R上倒扣，放涼30分鐘后脫模。
以上就是電烤箱進(jìn)行蛋糕的烤制，用電烤箱烤蛋糕，主要是用到的食材比較少，用到雞蛋還有的面粉一級白砂糖或者是酸奶阿以及鹽少許還有白醋少許，根據(jù)不同口味的蛋糕的可以加入一些不同的水果，同時的一定要注意成蛋白的容器沒有干凈無水沒有油，也不要混入蛋黃，蛋糕出爐后的一定要立即倒扣以防止蛋糕回縮。
近些年來，大家的生活水平在不斷的提高，很多人家里都會有烤箱，但是有些人卻不怎么使用烤箱，其實這還是對于烤箱并不是太了解，烤箱的用途是非常廣泛的，不僅可以制作蛋糕，還可以制作很多的美食，而且烤箱制作美食是非常方便的，那烤箱可以做哪些菜呢？下面具體介紹電烤箱菜譜大全。
電烤箱食譜-瑞士卷
用料：
雞蛋5個、白糖100g、低筋面粉125g、鹽1.5g、奶油100ml、油少許。
做法：
1、將雞蛋和糖混在一起打發(fā)至起泡。將面粉、鹽混合，慢慢加入到雞蛋糊中，用木勺由下往上攪拌。
2、在方型烤盤中鋪一層油紙，上面刷油。把攪拌均勻的面粉糊倒入模具并抹平（高約1cm）。
3、烤箱預(yù)熱至230℃，放入烤4分鐘，然后調(diào)溫至150℃再烤7分鐘。盤中鋪上油紙，上面撒少許糖。將蛋糕從烤箱中取出倒扣在紙上。把蛋糕底部的油紙撕去，快速抹上奶油，最后將蛋糕卷起即可。
小貼士：
1、攪拌的時候注意不要轉(zhuǎn)圈攪拌，會使攪打出的氣泡消失，這樣烤出的蛋糕會失去綿軟口感。
2、若不用奶油，改用果醬也可以。
電烤箱食譜-蘋果派
用料：面皮面粉150g黃油60g油2茶匙水25ml鹽適量餡料用料：蘋果3個肉桂粉2g白糖60g
做法：
1、把面粉倒入面盆，中間掏空，放入鹽和切成小塊的黃油，用手指尖將油和面粉混合均勻，倒入清水，將其揉成光滑的面團(tuán)。
2、把面團(tuán)在案板上搟開，大小要比烤盤大些。把酥皮放入烤盤，用小刀，把多余的切掉。3、把蘋果去兩頭，去核，削皮，并切成薄片，整齊排入酥皮里。撒入適量肉桂粉和糖，喜歡甜的話糖可以多放。
4、烤箱預(yù)熱至200℃，放入烤盤，烤30～35分鐘即可。
小貼士：將酥皮放入烤盤后，雖然要將多余部分切掉，但也要高于烤盤邊緣，并且最好在上面扎一些小洞。
蒜蓉孜然烤雞翅
材料：
雞翅中6個（記得提前腌制）、蒜蓉?zé)踞u1大匙、孜然粉1湯匙
蔥2根、蒜2瓣、姜1小塊、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1調(diào)味匙
香油1小匙、糖半匙
做法
1.翅中沖洗干凈，用廚房紙擦拭后在表面刺出小孔，以更好的腌制入味
2.蔥，蒜，姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，鹽，香油，糖拌勻
3.將翅中放入調(diào)味料中，腌制1小時以上，最好是冷藏過夜，時間長些更能使雞翅充分入味
4.烤盤擺入錫紙，烤盤上放烤架，在烤架上擺入腌制過的翅中，兩面均勻刷上一層蒜蓉?zé)踞u，或辣椒醬
5.再在雞翅中表面撒上孜然粉，烤箱調(diào)至雞翅檔，210度18分鐘左右
雞米花
用料
雞腿肉一大塊（去骨去皮）、雞蛋1個、面包糠5~6匙
蒜頭2瓣（壓成蒜蓉）、現(xiàn)磨黑胡椒1/2匙、孜然粉1調(diào)味匙
生粉2調(diào)味匙、鹽1/2小匙、植物油1匙
做法
1.雞腿肉去皮去骨，洗凈擦干水份，切成小塊狀
2.加入蒜蓉，黑胡椒，孜然粉，生粉，鹽，油一起抓勻，讓調(diào)料全部裹在雞肉上
3.雞蛋打散加入到雞肉中，抓勻腌制30分鐘
4.腌制好的雞肉取每一小塊均勻裹上面包糠
5.全部裹好面包糠的雞肉塊擺入鋪有錫紙的烤盤中
6.烤箱預(yù)熱190度，中層烘烤15-18分鐘左右，取出趁熱食用
香烤串串蝦
用料
鮮蝦幾只（看吃多少）、亨氏番茄醬3湯匙
蒜2瓣、姜1小塊、青檸檬半個
橄欖油1湯匙、醬油1湯匙、竹簽4根
做法
1.鮮蝦去殼去蝦線蝦腸，留尾；
2.用竹簽把蝦仁串起來；
3.番茄醬、辣椒醬、橄欖油、醬油一起放小碗里，加入蒜末、姜末，擠上檸檬汁拌勻；
4.醬汁分兩半；一半待用作蘸汁，一半刷在蝦仁串上，放入冰箱冷藏30分鐘；
5.然后放入預(yù)熱烤箱，200度上下火，烤30分鐘即可。（烤10分鐘后將串翻一次）。
市場上那么多琳瑯滿目的餅干是否會吸引到你的眼球呢?看見那焦黃的餅干，你是否會食欲大增呢?聞到那酥香的味道你是否會停下腳步，上前觀望幾秒呢?隨著科技的發(fā)展，時代的進(jìn)步，人們不僅是要吃好，而且對食物的要求也更加嚴(yán)格了，不僅要味道好，還要好看，這樣才有食欲。當(dāng)你看見那些奪人眼球的餅干時，你是否會思考它是怎樣做出來的呢?
人們的生活與電是分不開的。電池爐，微波爐，電冰箱，人們從中受益了很多，現(xiàn)在人們又發(fā)明了電烤箱。一個可以將面粉變成各種美味餅干的工具。但是當(dāng)你在享用它帶給你的美味時，是否真正地了解過它呢?
家用電烤箱款式主要有立式和臥式兩種。其中立式電烤箱適合于廚房不是很大的家庭，由于它占的不是地面面積，而是空間體積，所以只要您家的高度結(jié)構(gòu)不是很矮就可以了;臥式家用電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭，但選擇主要是看個人喜好以及廚房的裝修特點(diǎn)。另外從家用電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。
使用家用電烤箱烘烤的菜式不僅食物本身的含油量低，而且在烹調(diào)的過程中也不會產(chǎn)生危害人體健康、污染廚房環(huán)境的油煙。廚房不是獨(dú)立空間的時候，油煙不僅使廚房難以維持清潔，還容易污染其他空間。使用家用電烤箱的話就能夠避免油煙肆意的情況。
家用電烤箱燒烤食物到底有沒有危害呢?危害是有的。不過，只要不是經(jīng)常食用，不會有太大的問題，但應(yīng)注意兩點(diǎn)。第一，不要吃烤糊的食物;第二，吃了燒烤食物后應(yīng)該多吃一些新鮮蔬菜和水果;第三，不使用塑料制品進(jìn)行加熱烘烤。
看了上面的文字講解，相信你一定對電烤箱有了一定的了解。總之相比其他的家用電器，電烤箱不僅可以給我們帶來那么多好吃的，而且操作簡單，更重要的是對身體還沒有太大的危害。擁有一個電烤箱，你的生活一定會更加的多姿多彩。
面包是很多人最愛，這樣的食物吃起來簡單，而且在醫(yī)院價值上也是比較高，在對它們選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行，那這樣的食物制作方法也是比較特殊，它花費(fèi)的時間要多些，而且制作的時候，在食材搭配上，都是很主要，那電烤箱烤面包具體要怎么做好呢?
對電烤箱烤面包具體怎么做呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對烤面包具體該怎么樣，都是有著一些了解，在制作的時候，也是能夠順利進(jìn)行，這樣對人體健康，不會有太多損害。
電烤箱烤面包：
工藝：烤調(diào)理面包的制作材料：
主料：高筋面粉500克,雞蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉醬,調(diào)理餡各適量。
教您調(diào)理面包怎么做，如何做調(diào)理面包才好吃
1.高筋面粉、雞蛋、糖、奶粉、水打發(fā)成面包坯。
2.將面包坯包入調(diào)理餡，制成圓形，放入烤盤，待湯發(fā)好，上面擠些沙拉醬或適量蔥花，入烤箱烤熟即可。
西式烤面包的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：美味糕點(diǎn) 工藝：烤西式烤面包的制作材料：
主料：去皮面包500克,黃油150克。西式烤面包的特色： 乳香濃郁，焦脆適口。
教您西式烤面包怎么做，如何做西式烤面包才好吃 將面包去皮切成0.6厘米的方丁，入烤盤內(nèi)攤勻，淋入溶化的黃油。放入溫爐內(nèi)烤至色金黃、焦脆，取出備用(烤時要不斷翻動)。倒入鋪上白紙的盤中即可。
提示：上述制法也可改為，將炒鍋炙好，下入黃油，燒至三成熱后下入面包丁，以文火煎至色金黃、焦脆，取出倒入鋪上白紙的盤中備用。其常用于配各種泥子湯、奶油湯等湯類。面包的做法詳細(xì)介紹;精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 增肥食譜 口味：甜味
工藝：烤面包的制作材料： 主料：小麥面粉500克輔料：雞蛋250克,酵母8克調(diào)料：白砂糖70克,鹽6克,黃油30克教您面包怎么做，如何做面包才好吃
1. 取一小碗，放入30～35℃的溫水10～15毫升，加入糖適量，制成5%的稀糖水;
2. 放入活性干酵母，拌勻后，靜置5分鐘，酵母溶液會發(fā)酵漲得比原來高些;
3. 雞蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量應(yīng)減去酵母溶液的用水量;
4. 將和面水的溫度調(diào)節(jié)在25～30℃。
5. 將面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，邊加邊攪拌，用雙手推折卷揉;
6. 面團(tuán)基本和好前，再放入黃油，繼續(xù)搋透揉勻和成面團(tuán);
7. 面團(tuán)和好的標(biāo)志是：取一小塊面團(tuán)，用雙手拉展，能形成光滑的薄膜;
8. 將其放在發(fā)酵盛器內(nèi)，用手觸摸其頂部感到有粘性但離開面團(tuán)時不粘手、面團(tuán)表面痕跡很快消失。
9. 將發(fā)酵盛器置于30℃左右處發(fā)酵約2小時，見面團(tuán)發(fā)足脹大、表面略有下陷即可;
10. 將酵面下成10個或20個劑子，逐個揉透，取專用模具或烤盤;
11. 刷一層底油，把生坯裝入，餳發(fā)15分鐘左右，(可刷上一層蛋液或噴上一層水霧，省略亦可)。
12. 烤箱溫度控制在220～240℃，把烤盤送進(jìn)烤箱的中格，使上下受熱均勻，烤制20～25分鐘(先用底火，后用上下火，待頂面上色后，改用底火，烤至熟透)。
通過以上介紹，對電烤箱烤面包也是有著一些了解，因此對這樣面包制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對它制作的時候，也是不能隨意的搭配進(jìn)行，不了解的事情，也是減少做，這樣避免對身體有損害。
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