食品安全超市九種食物最臟最不健康
秋季健康養(yǎng)生知識(shí)食品安全常識(shí)。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生?？茖W(xué)的養(yǎng)生常識(shí)是怎么進(jìn)行的呢下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“食品安全超市九種食物最臟最不健康”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
前段時(shí)間網(wǎng)上曝出肯德基，麥當(dāng)勞用過期的肉再重新加工，端上了消費(fèi)者的餐桌上。食物是我們生活中最離不開的東西，注重飲食衛(wèi)生，擁有健康的身體！因?yàn)槭称饭?yīng)點(diǎn)不僅范圍廣，而且涉及的的人群多。筆者認(rèn)為只有從源頭上進(jìn)行跟蹤，將責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)生產(chǎn)者的身上，食品安全才能得到徹底的保證。
一、罐頭食品
罐頭食品含有雙酚A
罐頭制品一貫被大家認(rèn)為是最衛(wèi)生的食品，畢竟罐頭采用的巴氏殺菌是現(xiàn)在最好的殺菌方式。
然而現(xiàn)在罐頭制品的包裝卻成為最大的問題所在，因?yàn)榘b里含有的雙酚A會(huì)溶進(jìn)食物里。雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會(huì)導(dǎo)致生殖系統(tǒng)發(fā)育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病，甚至?xí)?dǎo)致心血管疾病。所以以后看到它還是繞著走吧。
二、烤火雞
烤火雞含有大量病菌
圣誕節(jié)的必備之物也不幸上榜了，根據(jù)研究調(diào)查80%的烤火雞幾乎就像是在浸泡在MRSA里一樣，病菌的含量實(shí)在太高了。這也是為什么圣誕節(jié)之后醫(yī)院都會(huì)爆滿的原因之一。
三、冷藏的水果
冷藏的水果低溫下一樣會(huì)壞掉
也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什么兩樣，但是它的抽檢調(diào)查情況卻很糟糕，原因就是發(fā)霉！
別以為放在低溫下它就不會(huì)壞，其實(shí)它已經(jīng)滋生了不少的病菌。如果人們?cè)诓恢榈那闆r下食用，很容易造成食物中毒。
四、被污染的生菜
被污染的生菜對(duì)健康有害
生菜是我們都喜歡的一種蔬菜，它擁有良好的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且它還是一種天然的抗氧化劑！
這一切看起來非常美好，但是由于河水被污染，需要大量水來灌溉的生菜就成了“帶病體”，所以最好選擇一些看起來顏色正常的生菜，如果生菜出現(xiàn)其他顏色，那絕對(duì)是被污染了。
五、肉餡
肉餡是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的
我們包餃子、捏丸子的時(shí)候需要用到不少的肉餡。以前需要我們揮動(dòng)雙刀不停的對(duì)著一塊肉進(jìn)行剁宰，現(xiàn)在超市里為我們節(jié)省了很多的力氣，直接提供已經(jīng)剁好的——精肉餡。
我們以為精肉餡就是上好的肉制作成的，其實(shí)它是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。
先不說它的成分都是以脂肪為主，單是衛(wèi)生條件就會(huì)讓你覺得臟。因?yàn)樗槿庠诮g制的過程中不僅混雜有加工廠里的灰塵，還有豬毛等等，但是當(dāng)他們混在一起后打碎后，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候根本法無法分辨。
六、抗生素牛肉
牛肉當(dāng)然是肉類里我們最喜歡的，吃個(gè)牛肉漢堡真是過癮極了。
然而很不幸，從美國(guó)2010年的農(nóng)業(yè)部報(bào)告中我們了解到，牛在飼養(yǎng)的過程中被喂食了大量的抗生素、驅(qū)蟲藥，這些藥物如果殘留在了牛的體內(nèi)，未被完全分解，那么我們食用后就會(huì)進(jìn)入人體，就會(huì)造成腎和神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。
七、含有重金屬的燕麥片
含有重金屬的燕麥片有害健康
近些年在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的提倡下，燕麥片這種食物成為人們心中的“養(yǎng)生圣品”。
但是超市里賣的速溶燕麥片不但對(duì)我們沒有益處，反而有害。
因?yàn)樗偃苎帑溒话愣己芴?，所以高的卡路里也是不可避免。如果單是這樣也就罷了，但是經(jīng)過調(diào)查，讓速溶燕麥片吃起來很甜的高果糖玉米糖漿中，重金屬汞的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)。
八、冰凍鮮蝦
冰凍鮮蝦的保質(zhì)期需要注意
你以為你真的買到的是鮮蝦-其實(shí)你都不知道它已經(jīng)放在冰柜快半年了。
只不過在冰凍前經(jīng)過了各種藥水、抗生素的處理后導(dǎo)致它根本就不會(huì)腐敗，就像是制作的標(biāo)本，就算是放上一年，它還是老樣子不會(huì)變。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發(fā)現(xiàn)了農(nóng)藥殘留，這讓它徹底不干凈了。
九、盒裝鮮豬肉
盒裝鮮豬肉會(huì)滋生細(xì)菌
難道超市里的豬肉也有問題！或許是的，而且問題還不小。
據(jù)美國(guó)愛荷華州立大學(xué)在2012年進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于現(xiàn)在的豬在飼養(yǎng)的過程中被喂食了過多的抗生素，因此抗生素殘留問題相當(dāng)嚴(yán)重，這就導(dǎo)致了超級(jí)病菌MRSA的出現(xiàn)頻率越來越高。目前這種病菌的致死率已經(jīng)超過了艾滋病。
嚴(yán)重的食品安全問題已經(jīng)成為全球性的話題，如何從源頭上規(guī)范食品的安全生產(chǎn)是現(xiàn)在最難以解決的。
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【導(dǎo)讀】你知道嗎，食品安全五種維生素最不應(yīng)服哦！維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。下面小編介紹食品安全五種維生素最不應(yīng)服吧！
食品安全五種維生素最不應(yīng)服
維生素又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質(zhì)[4] ,是維持人體生命活動(dòng)必須的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。
食品安全五種維生素最不應(yīng)服
1、維生素C
食品安全五種維生素最不應(yīng)服
1970年化學(xué)家萊納斯波林出版了一本書，建議大劑量服用維生素C以預(yù)防感冒。但實(shí)際上維生素C無法預(yù)防或治療感冒。并且，盡管維生素C大體上是安全的，但2000毫克或以上的大劑量會(huì)增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。維生素C在許多新鮮水果和蔬菜中的含量很豐富。
2、維生素A和-胡蘿卜素
食品安全五種維生素最不應(yīng)服
維生素A、C和E都是抗氧化劑，因所謂的抗癌特性而受到推崇。但相關(guān)證據(jù)不支持這一點(diǎn)。在美國(guó)國(guó)家癌癥研究所支持的一項(xiàng)大型研究中，服用維生素A的吸煙者比不服用的吸煙者患肺癌的幾率更高。并且過多的維生素A可能產(chǎn)生毒性和多種副作用。
3、維生素E
食品安全五種維生素最不應(yīng)服
長(zhǎng)期以來一直被商家當(dāng)抗癌藥兜售的維生素E是很受歡迎的補(bǔ)充劑。2012年對(duì)35533名男性所做的一項(xiàng)大型研究發(fā)現(xiàn)，服用維生素E的男性患癌的風(fēng)險(xiǎn)上升了。在約翰斯霍普金斯大學(xué)所做的一項(xiàng)規(guī)模更大的研究中，埃德加米勒和勞倫斯阿佩爾發(fā)現(xiàn)，大體上服用維生素E的人的死亡風(fēng)險(xiǎn)更高。
4、維生素B6
食品安全五種維生素最不應(yīng)服
許多食物中都有維生素B（B6和B12等），缺乏維生素B的現(xiàn)象很少見。長(zhǎng)期服用B6補(bǔ)充劑可能對(duì)人體有害，美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院在網(wǎng)站上如此解釋：人幾乎不會(huì)從食物中攝取過量維生素B6.但通過補(bǔ)充劑攝取大量維生素B6,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一年甚至以上，可能會(huì)對(duì)神經(jīng)造成嚴(yán)重?fù)p害，導(dǎo)致人無法控制自己的動(dòng)作。
5、復(fù)合維生素
食品安全五種維生素最不應(yīng)服
近40%的美國(guó)人服用復(fù)合維生素。一項(xiàng)大型研究在25年的時(shí)間里追蹤了38772名女性，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)，總體而言，長(zhǎng)期服用復(fù)合維生素、維生素B6、葉酸、鐵、鎂、鋅和銅的人死亡風(fēng)險(xiǎn)上升了。必須承認(rèn)，死亡是個(gè)相當(dāng)糟糕的結(jié)果。
【導(dǎo)讀】食品安全少碰五種白色食物！臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)公共衛(wèi)生系教授韓柏檉說，他幾乎很少碰五白食物，即白糖、白米、精白面、精鹽、味精，它們幾乎都是精煉而成，很多營(yíng)養(yǎng)在加工過程中遭到破壞，如常吃白米、白面，就可能缺乏維生素B1,引發(fā)口角炎和多種神經(jīng)炎癥。下面小編介紹食品安全少碰五種白色食物吧！
食品安全少碰五種白色食物
與五白食物相比，新鮮果蔬的好處更加明顯，常吃新鮮果蔬不僅有益于視力，更有助于緩解神經(jīng)和肌肉緊張。它們含有豐富的葉綠素，有利于促進(jìn)新陳代謝和緩解疲勞，增強(qiáng)身體的自我調(diào)節(jié)能力。
我們每天至少需要3份蔬菜、2份水果。烹飪時(shí)，一定要做到低溫、少油、少鹽，讓營(yíng)養(yǎng)盡可能不流失。
提高你的健商
國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布的最新報(bào)告顯示，2012年，我國(guó)每100個(gè)15~69歲的人當(dāng)中，只有8.8個(gè)具有基本的健康素養(yǎng)?？梢?，國(guó)人健康商數(shù)（簡(jiǎn)稱健商,指一個(gè)人的健康智慧及對(duì)健康的態(tài)度）普遍較低。
食品安全少碰五種白色食物
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院社會(huì)醫(yī)學(xué)與健康教育系教授鈕文異告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，要想重啟健康，必須提高健商.最基礎(chǔ)的就是要重視體檢報(bào)告中的問題，一個(gè)健商高的人，會(huì)想方設(shè)法消除報(bào)告中的異常指標(biāo)。大家千萬別把體檢中發(fā)現(xiàn)的血脂高、頸椎不好、脂肪肝等不當(dāng)回事。血脂指數(shù)偏高的中年男性，因常年不在意，突發(fā)冠心病、腎衰竭等疾病的時(shí)有發(fā)生。
鈕文異提醒，勿以病小而不作為,有體檢異常的，應(yīng)遵從專業(yè)人員的建議，或及時(shí)調(diào)整生活方式，或盡早去醫(yī)院做進(jìn)一步檢查。
睡前清零雜念
心頭無事才能一夜好眠，睡前將白天所有快樂、煩惱清零,為高質(zhì)量的睡眠打好基礎(chǔ)。不妨讓舒緩的輕音樂在臥室響起，安撫忙碌了一天的身心。凱蒂希爾還建議，準(zhǔn)備一個(gè)香燭，因?yàn)橄灎T的香味有安神、靜心的作用。
食品安全少碰五種白色食物
你的睡前安排表也會(huì)影響睡眠質(zhì)量：睡前4小時(shí)，應(yīng)避免食用刺激性的食物，像咖啡、煙酒、可樂等；睡前2小時(shí)內(nèi)不宜運(yùn)動(dòng)，雖然適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有助于快速入眠，但這段時(shí)間內(nèi)運(yùn)動(dòng)可能會(huì)讓你因興奮睡不著；睡前1小時(shí)，可泡泡腳，翻幾頁閑書。
此外，室內(nèi)溫度要適宜，光線別太亮。如果半夜醒來，不要開大燈，開床頭小臺(tái)燈即可，以免燈光刺激，影響睡意。如果醒來后實(shí)在睡不著，可以適當(dāng)重新調(diào)整下自己的情緒，告訴自己，現(xiàn)在是睡覺時(shí)間，所有的問題、煩惱都等天亮了再說。
定個(gè)運(yùn)動(dòng)計(jì)劃
人們常說人生需要一場(chǎng)說走就走的旅行.其實(shí)，人生更需要一個(gè)想做就做的運(yùn)動(dòng)。2014年是個(gè)新的開始，不妨定個(gè)運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，重啟你的健康吧！
食品安全少碰五種白色食物
生活中，我們總是為不運(yùn)動(dòng)找各種各樣的借口，工作太忙、沒有場(chǎng)地、空氣太糟糕《康健》雜志刊文建議，一定要把運(yùn)動(dòng)當(dāng)成開會(huì)一樣重要，把它視為你生活中不得不做的重要事情。首先，量化目標(biāo)，比如規(guī)定自己每天至少運(yùn)動(dòng)20分鐘，或走6000~10000步；其次，尋找組織,與有共同運(yùn)動(dòng)愛好的人一起運(yùn)動(dòng)、討論，相互督促；再次，培養(yǎng)動(dòng)機(jī)，保持運(yùn)動(dòng)熱情，可以不定期買些運(yùn)動(dòng)衣服、配件等犒勞自己。
此外，健走被認(rèn)為是最有效的運(yùn)動(dòng)，大家可以通過以下不同方式讓健走更有趣：輕松快樂地健走10分鐘，收小腹健走10分鐘，周末馬拉松健走60分鐘，爬樓梯最少5分鐘，在山林里健走5分鐘，在踏步機(jī)上高強(qiáng)度健走30分鐘等。
點(diǎn)燃興趣愛好
不管你的興趣愛好是什么，只要能沉下心去做，你都會(huì)有意想不到的收獲。上海復(fù)旦大學(xué)健康研究所副所長(zhǎng)錢海紅說。城市生活競(jìng)爭(zhēng)激烈、壓力大，我們需要給那個(gè)一直不停奮斗的自己，一些輕松、愉快、純粹的時(shí)光。
食品安全少碰五種白色食物
錢海紅說，當(dāng)一個(gè)人專注于自己的興趣愛好時(shí)，會(huì)不知不覺從現(xiàn)實(shí)環(huán)境中脫離，卸下壓力，感受愉悅。不管是在家舞文弄墨，還是到郊區(qū)游水爬山，或是擺弄花草、斗蛐蛐、養(yǎng)貓狗，都對(duì)心理健康很有好處。研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽老人通常有自己的愛好，有豁達(dá)的性格。
每周定期斷電
一項(xiàng)香港城市大學(xué)的研究表明，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)依賴越大的人越寂寞。家庭聚會(huì)上，每個(gè)年輕人都對(duì)著手機(jī)，看似熱鬧，可老人仍是那么孤獨(dú)，這樣的場(chǎng)景如今越來越常見?？萍紩r(shí)代，手機(jī)、平板電腦、電視等，不斷搶奪我們和親友面對(duì)面交流的時(shí)間。有人甚至預(yù)測(cè)，將來導(dǎo)致離婚的首因，很可能不是婚外情，而是手機(jī)。
食品安全少碰五種白色食物
首都師范大學(xué)心理學(xué)副教授劉興華建議，每周一天，哪怕一個(gè)晚上，關(guān)掉所有電子設(shè)備，就用語言和眼睛跟家人相處，陪愛人做做飯，陪父母聊聊天，跟孩子玩玩游戲，或者看看書，與內(nèi)心深處的那個(gè)自我來場(chǎng)對(duì)話，好好沉淀一下，對(duì)你自己的身心健康和家庭和諧都很有必要。
常懷感恩之心
美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校的心理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，感恩能幫助我們血液中蛋白質(zhì)數(shù)量維持在正常水平，為健康加分,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量異?？赡軐?dǎo)致炎癥，進(jìn)而引發(fā)糖尿病、心臟病等問題。一個(gè)常懷感恩之心的人，心態(tài)平和、豁達(dá)、開明，與這樣的人相處，別人也感覺很放松，而一個(gè)總不滿足的人，往往內(nèi)心憤懣、起伏不定。
食品安全少碰五種白色食物
劉興華說，有感恩之心，還要有感恩的行動(dòng)，在生活中要學(xué)會(huì)尊重他人，盡可能地幫助別人。最后，她說：感恩之心、難得糊涂，這兩種心態(tài)反映出一個(gè)人內(nèi)心的健康穩(wěn)定度，不過分糾纏于是非雜念，是一種非常陽光的心態(tài)。
不是所有標(biāo)榜美味和營(yíng)養(yǎng)的食物，都是你的正確選擇。為了吸引更多的消費(fèi)者，市面上越來越多的食物開始使用各種營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，然而，這些食物卻未必如你想象的那般健康。下面，小編為你揭秘10種最不營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)食品，一起來看看吧。
1、酸奶
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對(duì)那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。
但各大超市銷售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的甜點(diǎn),而商家正是利用這些包裝將它偽裝成健康食品。因此，在購(gòu)買時(shí)最好選擇普通的無脂酸奶，必要時(shí)自己加入一些水果。
2、爆米花
現(xiàn)在，人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。其實(shí)，爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。
但是，現(xiàn)在的微波爐爆米花為提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的營(yíng)養(yǎng)食品。在購(gòu)買爆米花時(shí)選擇價(jià)格便宜的散裝產(chǎn)品是不錯(cuò)的選擇，并要自行控制鹽和黃油的用量。
3、面包
生活中最常見的面包，莫過于大量生產(chǎn)的白色圓包。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經(jīng)過這些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它會(huì)很快轉(zhuǎn)化成血糖。
甚至，現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對(duì)健康也是有害的，因?yàn)樗鼈兺ㄟ^一些有害物質(zhì)提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。
4、早餐燕麥片、玉米片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。
然而，食品生產(chǎn)商卻利用 谷類二字大肆揩油，他們將少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合，生產(chǎn)出五顏六色--并深受孩子們喜歡的早餐谷物，使這些谷類的營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。
5、比薩餅
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護(hù)，規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營(yíng)養(yǎng)的。
但現(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營(yíng)養(yǎng)的罐頭水果、可長(zhǎng)期冷凍的肉類，還有大量的鹽這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不值一提。
6、綠茶
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分歐洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。
其實(shí)，綠茶瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
7、魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸（DHA等），而各種魚條、魚片制品也就順勢(shì)為自己打上了營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)簽。
不過，請(qǐng)大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會(huì)列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了--大量的鹽、味精和油炸時(shí)帶入的飽和脂肪。
因此，如果你購(gòu)買的是加工過的魚類產(chǎn)品，它們對(duì)人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。
8、灌裝濃湯
湯類非常有益健康，而且價(jià)格低廉、易于制作?？墒?，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低的混合物.
一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
9、商業(yè)化有機(jī)食品
有機(jī)食品采取自然耕種方式，不涉及任何殺蟲劑和化肥，幾乎被人們視作食品大量污染年代的救世主.30多年來，我們一直在追求這個(gè)目標(biāo)。但在利益的驅(qū)使下，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體系開始出現(xiàn)危機(jī)。
我們現(xiàn)在飲用的有機(jī)牛奶，產(chǎn)自被強(qiáng)迫喂食有機(jī)谷物的圈養(yǎng)牛；還有各種標(biāo)明含有有機(jī)成分的垃圾食品,它們通過有機(jī)標(biāo)簽偽裝成健康食品，里面的有機(jī)成分有多少，只有制造商自己知道。
10、黃褐色馬鈴薯
黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價(jià)格便宜且易于種植?？墒?，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會(huì)很快轉(zhuǎn)變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進(jìn)黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣制作出來的食品就更不健康了。
【導(dǎo)讀】你知道嗎，食品安全之四種年貨最傷肝哦！臨近春節(jié)，又到了備年貨之際，各大商場(chǎng)已經(jīng)擺出了年貨專柜。年貨是增添年味必不可少的主角之一，你家的年貨買齊了嗎？過新年，更要過個(gè)健康年，節(jié)假日期間醫(yī)院就診人數(shù)的不斷增加提醒著我們飲食的重要性。
食品安全之四種年貨最傷肝
年貨里面，又以食物居多，那么年貨怎么買才健康呢？肝病患者買年貨不宜買哪些食物？下面，就來為大家盤點(diǎn)一下，年貨里面常見的傷肝食物.下面小編介紹食品安全之四種年貨最傷肝吧！
食品安全之四種年貨最傷肝
1、葵花籽
食品安全之四種年貨最傷肝
葵瓜子是過年時(shí)最常見的零食，也是很多人買年貨的必選，走親訪友、閑話家常時(shí)最適合嗑嗑瓜子。但是你知道嗎？葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿。可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。此外，葵瓜子屬高能量食品，需控制能量攝入的人最好不要吃，所以，患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。
2、方便面、香腸和罐頭食品
雖說過年的時(shí)候，餐餐大魚大肉，根本沒有方便面的用武之地。但那些因某些原因不能回家過年的人，卻不得不把方便面當(dāng)成了正餐。要知道，方便面等是肝臟的麻煩制造者，所以，能不吃就盡量少吃。此外，香腸和罐頭食品常含有對(duì)人體不利的食品色素與防腐劑等，經(jīng)常食用也會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。備年貨的時(shí)候應(yīng)該少選這些食物。
食品安全之四種年貨最傷肝
3、解酒藥
食品安全之四種年貨最傷肝
過年期間，喝酒是難以避免的，解酒藥趁機(jī)而上，成為了年貨里的新面孔。據(jù)專家介紹，目前醫(yī)學(xué)上還沒有真正意義上的解酒藥.市面上所謂的解酒藥,大多添加了激素、利尿劑，甚至是興奮劑等非法藥品。服用后可能在短時(shí)間內(nèi)覺得興奮和清醒，實(shí)際是一種假象。此外，過多服用解酒藥還會(huì)損害腎臟和肝臟。所以，想買解酒藥當(dāng)年貨的，還是要多加注意一下哦。
4、辛辣食物
食品安全之四種年貨最傷肝
中醫(yī)講，辛多傷肝。過食的辣的東西會(huì)引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由于肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會(huì)導(dǎo)致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會(huì)易脆、易裂。因此，常出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒚嫔珶o華、視物模糊等肝血虛癥狀者，應(yīng)少吃點(diǎn)辣。所以，購(gòu)買年貨的時(shí)候，肝不好的人，應(yīng)該盡量少買辛辣食品。
以上幾種就是為大家盤點(diǎn)的傷肝食物，買年貨的時(shí)候最好還是盡量避免買這些食物。春節(jié)期間，肝病患者要注意飲食清淡、少喝酒、多休息，身體健康才能過一個(gè)安樂祥和的好年。
食品安全之四種年貨最傷肝
【導(dǎo)讀】食品安全之致癌的食物組合！時(shí)下，人們都很講究吃，會(huì)考慮到吃得好、吃得飽、吃得健康。甚至還追求養(yǎng)生等其他功能。殊不知有的食物搭配不當(dāng)，可能導(dǎo)致疾病，甚至癌癥。下面小編介紹食品安全之致癌的食物組合吧！
火腿與乳酸飲料易致癌
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機(jī)酸）一起食用，容易致癌。因?yàn)?，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。
當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)--亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉品，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大
蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。
牛奶與巧克力易發(fā)生腹瀉
牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育。
水果與海鮮不容易消化
吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。
菠菜與豆腐易患結(jié)石癥
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患結(jié)石癥。
海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)病
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑---維生素B1.如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。
如果自身代謝有問題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
【導(dǎo)讀】食品安全之食物相克與禁忌！隨著人們生活水平的提高，很多人對(duì)養(yǎng)生有了很高的要求，吃飯講究色香味俱全，而且還得口感很好，所以很多人都是想方設(shè)法的做吃的，做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食譜，但是很多人卻因?yàn)槌远l(fā)生了很多悲劇，發(fā)生了很多令人不可思議的事情。比如早上和淡鹽水，晚上就不能喝淡鹽水。下面小編介紹，食品安全之食物相克與禁忌吧！
食物相克與禁忌
所以平時(shí)在生活中，我們會(huì)不斷聽到有人因?yàn)槭澄锵嗫硕l(fā)生的悲劇，這些悲劇的發(fā)生不是因?yàn)闆]知識(shí)，而是因?yàn)閷?duì)食物的相克與禁忌不了解。其實(shí)，很多食物如果一起吃的話是相克的。
1、菠菜+乳酪：菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學(xué)成份會(huì)影響鈣的消化。
2、菠菜+瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質(zhì)之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會(huì)大量減少。
3、海帶+豬血： 同食會(huì)便秘。
4、堿+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩(wěn)定，而在堿性環(huán)境中很容易被分解。
5、魚肉+西紅柿： 食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。
6、白酒+牛肉：同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼兀a(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
7、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補(bǔ)虛；醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。
其實(shí)，如果我們平時(shí)多加注意，多多了解食物的相克和禁忌，還是有好處的，就能夠避免很多事故的發(fā)生，避免很多悲劇的發(fā)生。我們應(yīng)該多查找點(diǎn)資料，了解食物的特性，這樣既養(yǎng)生，又能夠避免事故的發(fā)生。還有就是了解日常生活中的很多諺語也能解釋食物的禁忌與相克。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2024養(yǎng)生常識(shí)頻道《食品安全超市九種食物最臟最不健康》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“秋季健康養(yǎng)生知識(shí)食品安全常識(shí)”專題供您欣賞！
