安全隱患隱藏在寶寶身邊的10大安全隱患
有關(guān)10月份養(yǎng)生食品安全常識。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《安全隱患隱藏在寶寶身邊的10大安全隱患》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
意外傷害對寶寶的危險越來越大，甚至在家中都隱藏著不少安全隱患。當你讀到下面的一些家居常見的10個安全隱患時可能被震驚，但請先冷靜，并仔細清查你家里是否也存在這些“不安全”。
1、洗碗機
危險：它是寶寶最有機會接觸鋒利物品的地方，比如洗碗機里的刀子、叉子甚至燒烤用的叉子等等。一旦寶寶伸手去抓或用身體接觸接觸這些東西，它們鋒利的邊緣就很容易把寶寶的皮膚刮傷。另外，洗碗機里的洗滌劑對寶寶的皮膚和眼睛也會造成傷害，如果寶寶不小心把洗滌劑吃到嘴里，還可能損傷他的口腔粘膜，甚至進入食道。專家提醒大家，洗滌劑不僅有很強的腐蝕性，還可能造成寶寶中毒，所以一定要多加小心。
安全策略：在你打開或關(guān)閉洗碗機的時候，要確保寶寶不在旁邊，別給他機會接觸里面的東西。像刀子、叉子或其他等鋒利邊緣的器具，清洗完后要及時收藏到寶寶夠不到的地方。洗滌劑不要先放，最好在你開動洗碗機后再放到里面。而且，每次使用完洗碗機，要將剩余在洗碗機里的洗滌劑徹底擦干凈。
2、橡膠氣球
危險：生日聚會上五顏六色的橡膠氣球也許很漂亮，但你可能不知道，它已經(jīng)成為最危險的“寶寶殺手”之一。美國專家的調(diào)查顯示，從1973年以來，有不少于110的寶寶因為吹氣球或咀嚼氣球碎片，出現(xiàn)咽喉堵塞窒息而死。專家解釋說，氣球之所以容易造成寶寶窒息，是因為它的寬度和大小和寶寶的喉嚨差不多，一旦寶寶把它吞下，呼吸就會全完被堵住。
安全策略：買一些聚脂薄膜氣球代替原來的橡膠氣球。它有豐富多彩的圖案和各種各樣的形狀，而且不會有窒息的危險。寶寶玩橡膠氣球的時候，媽媽一定要在旁邊監(jiān)督。絕對不要允許寶寶咬氣球，無論是吹鼓的還是沒吹的。還要注意別讓寶寶把吹破的氣球碎片放到嘴里。8歲以內(nèi)的寶寶最好不要讓他自己吹橡膠氣球。當你看到寶寶用力呼吸，身邊又有橡膠氣球時，首先要檢查寶寶沒有把氣球吸到嘴里。氣球爆了的時候，要立即撿起所有的碎片，別讓寶寶有機會撿到它們。另外，像橡膠手套這樣東西最好不要讓寶寶玩，同樣會有窒息的危險。
3、燃氣灶
危險：你也許知道寶寶會被熱水或熱鍋燙傷，但是你是否知道這些燙傷往往是由于不正確的安裝和使用灶具所導致。比如，寶寶可能爬到敞開的烤箱里，或者他玩弄燃氣灶的開關(guān)，甚至他伸手去夠放在燃氣灶上的熱水壺。
安全策略：購買爐灶或烤箱后，請專業(yè)人員幫忙按照。如果在使用過程中出現(xiàn)損壞，最好請該公司的專業(yè)維修人員維修。天燃氣的總閥門，使用結(jié)束后要馬上關(guān)閉，并且要安裝在較高的地方，讓寶寶夠不到。烤箱使用完后一定記得關(guān)好，如果是大的柜式烤箱，當它啟動時，不要讓寶寶斜靠著它。
4、床上用品
危險：毛絨絨的靠枕、蓬松柔軟的被褥，彈簧床墊可以使嬰兒床看上去很溫暖、舒適。但是這些舒適柔軟的床上用品，很可能在寶寶，尤其是新生兒，睡覺時堵住他的臉部，使他無法呼吸甚至出現(xiàn)窒息。盡管1991年美國倡議的“安全睡眠”運動，使得嬰兒猝死綜合征（SIDS）有明顯的下降趨勢。但是，美國消費品安全委員會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在美國每年仍有900名左右的新生兒因使用過大過軟的床上用品而出現(xiàn)窒息。
安全策略：給寶寶使用較硬的床墊，床罩和床單要緊緊裹在床墊上。最好不要給1歲以內(nèi)的小寶寶使用枕頭、靠墊、彈簧床墊，或在他的嬰兒床上擺放毛絨玩具。寶寶睡覺時，不要給他使用過大、過軟的被子?？梢宰屗褂么笮『线m的睡袋，或者使用嬰兒專用的小毯子，并把毯子的三邊緊緊壓在床墊下面，形成一個小睡被。
5、舊的嬰兒用品
危險：舊的玩具和嬰兒用品，可能已經(jīng)有損壞或丟失的部分，也可能已經(jīng)不符合近期的安全標準了。而且，這些舊的嬰兒用品往往已經(jīng)沒有包裝，也就無法找到它適合的年齡、使用說明和安全介紹。有個媽媽接受了朋友送來的舊的兒童餐椅，但她并不知道這個餐椅的安全帶和托盤都有問題。正因如此12個月的女兒使用餐椅時沒有安全帶的保護而從上面滑下來，寶寶的頭和脖子正好卡在餐盤和高腳椅中間。幸好媽媽及時抓住寶寶，否則寶寶可能會出現(xiàn)擦傷、流血。
安全策略：使用舊玩具、舊餐椅、舊家用秋千或其他二手嬰兒用品前，要仔細檢查它們的損傷或缺失的部分。它們所攜帶的帶子、繩索、安全帶，不要長于18厘米。關(guān)注一些國家最新頒布的產(chǎn)品安全標準，拿到舊嬰兒用品時，先要一一核對。另外，出廠10年以上的金屬或帶油漆的玩具，可能帶有一些有毒元素，不要給寶寶玩。
6、洗澡椅
危險：洗澡椅能幫助寶寶穩(wěn)穩(wěn)的坐在浴缸里，但是如果你離開寶寶，哪怕只有幾秒鐘，坐在洗澡椅上的寶寶就可能發(fā)生側(cè)翻，掉到水里，甚至出現(xiàn)溺水。雖然洗澡椅下面都有吸盤可以吸附在浴缸里，但是它也可能在瞬間松離浴缸，寶寶就會倒翻在水里。美國消費品安全委員會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從1983年到2003年，有大約106名寶寶在使用洗澡椅時，因為沒有人看管而出現(xiàn)溺水。
安全策略：不要讓洗澡椅給你造成一種錯誤的安全感。寶寶在浴盆里洗澡時，要讓他在你的臂彎保護范圍內(nèi)。并確保其他在場的人也再和你做同樣保護寶寶的工作。專家提醒大家，洗澡椅對寶寶來說，不是安全的設(shè)備。
7、嬰兒浴液
危險：一些嬰兒浴液里含有液體烴。如果寶寶將烴吸到肺里，那可能導致嚴重的肺炎的癥狀，形成永久的肺損傷，甚至死亡。2001年，一個16個月的美國小男孩，在喝下一整瓶嬰兒油后的第28天去世。他的死和類似的悲劇，讓美國消費品安全委員會重新要求生產(chǎn)商，要設(shè)計一些防止寶寶打開的包裝，還要在產(chǎn)品標簽上標明是否含有烴。
安全策略：購買前認真閱讀產(chǎn)品的標簽，即使你買的嬰兒浴液有防止寶寶打開的安全包裝，也要把它收藏在寶寶夠不到的地方。（其他家用的美容用品也可能包含液體烴或礦物油，比如卸裝水、按摩油、指甲油等）另外，專家提醒大家，即使有防止寶寶打開的安全包裝，也只能減慢寶寶打開的速度，而不能真正防止寶寶打開蓋子。
8、家里的小狗
危險：根據(jù)美國疾病控制預防中心調(diào)查顯示，已經(jīng)有大約100000的寶寶因為被狗咬到而送到急救中心。而且事故中，多半的寶寶都是被自己家的狗，或者鄰居、朋友家的狗咬到。曾經(jīng)出現(xiàn)過一個6個月大的寶寶被他家的波美拉尼亞種小狗咬死，當時只有寶寶和這只狗在床上。另外，寵物的食物、玩具和一些被它們撕碎的小零件，還可能讓寶寶面臨咽喉阻塞的危險。
安全策略：不要讓寶寶和狗單獨相處。英國公牛犬、洛特維勒牧犬以及奶奶的牧羊犬，可能比其他種類的狗更具有攻擊性。而且任何狗都可能突然變得很暴躁。要告訴寶寶，狗正在吃東西、睡覺、照顧小狗時，不要打擾它、拿走它的東西或梳理它的皮毛。寶寶3歲以前，不要給寵物買那些帶眼睛、鈕扣或帶有容易被咬下的小零件的寵物玩具。
9、電動車窗
危險：根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，不安全的汽車玻璃，每年都會導致許許多多寶寶壓斷手指、壓碎腕關(guān)節(jié)。在這些受傷的寶寶當中，至少有28人已經(jīng)死亡。當寶寶向車窗外探頭或伸手時，他可能會無意中讓身體向前傾斜，碰到車窗開關(guān)，上升的車窗就會夾到他。
安全策略：如果你的電動車窗有安全鎖或主控裝置，那么最好使用它們，確保寶寶坐在后坐時也不法將窗戶打開。當你坐在駕駛位置準備將車窗升起時，要先檢查寶寶的頭和手指是否在車窗外。購買汽車時，最好選擇前后車窗都帶安全鎖的。不要把寶寶單獨留在任何交通工具里。
10、各種書包
危險：爺爺奶奶的零錢包、媽媽的化妝包、爸爸的公事包，外出時帶的旅行箱，甚至來作客的朋友的皮包，里面的某些東西可能給寶寶帶來中毒、窒息、割傷的危險。比如，藥物、零錢、硬糖、筆帽、圖釘、指甲油、彎刀。一個10個月大的寶寶偷吃了奶奶皮包里的降血壓藥，被送到醫(yī)院急診室洗胃。專家提醒大家，當大人忙于談話聊天時，寶寶只需要幾秒鐘的時間就可以把他認為新奇的東西放到嘴里。
安全策略：當朋友、親戚來訪時，把他們的背包或行李收藏到櫥柜里、房間里，總之是寶寶夠不到找不到的地方。如果你們?nèi)e人家做客，把皮包放在你所能夠到的地方，并時刻觀察寶寶，別讓他有機會接觸危險的東西。專家提醒大家，監(jiān)督是保證寶寶安全的法寶。
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【導讀】奶茶等甜飲料對身體沒有好處已經(jīng)被大家所熟知，所以現(xiàn)在打著健康旗號的鮮奶吧出現(xiàn)了。這樣的飲品店究竟能否提供好的鮮奶飲品呢？
鮮奶暗藏食品安全隱患
如今，鮮奶吧在我國一些城市的大街小巷隨處可見，因主打鮮奶直供營養(yǎng)健康,受到不少消費者青睞。然而，記者近日采訪時發(fā)現(xiàn)，由于存在奶源不明、從業(yè)人員缺乏專業(yè)知識、多頭監(jiān)管等問題，部分鮮奶吧仍暗藏乳制品安全隱患，確保消費者喝上放心奶依然任重道遠。
鮮奶暗藏食品安全隱患
鮮奶吧主打營養(yǎng)健康受青睞
在江西省南昌市外國語學校附近，有一家365鮮奶吧,門口寫著牛奶要喝新鮮的，酸奶要吃現(xiàn)釀的等廣告語，每天都有不少消費者在那里購買鮮牛奶和酸奶。
鮮奶暗藏食品安全隱患
這個小站可以訂牛奶，還可以電話訂餐，我們周邊的住戶都覺得很方便。南昌市民饒丹丹告訴記者，她已經(jīng)在365鮮奶吧訂購近一年的鮮牛奶了，這家鮮奶吧主打的奶農(nóng)直供巴氏消毒鮮牛奶喝起來很放心。
不僅是江西，近年來，鮮奶吧在其他地方也受到消費者的青睞。位于山東省濟南市經(jīng)四路的旺角鮮奶飲品吧是一間不足20平方米的小店，銷售巴氏鮮牛奶、酸奶、冰淇淋、奶昔等多種乳制品。
鮮奶暗藏食品安全隱患
最近來鮮奶吧消費的顧客越來越多，我們的產(chǎn)品經(jīng)常供不應求，只好采取會員制進行銷售。旺角鮮奶飲品吧負責人楊曉霞告訴記者。
山東省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負責人告訴記者，山東作為全國較早出現(xiàn)鮮奶吧的省份，自2009年7月濰坊出現(xiàn)第一個鮮奶吧以來，經(jīng)過三年多的發(fā)展，目前已有3000余家各種類型的鮮奶吧,遍及全省17個地市。
鮮奶吧暗藏安全隱患
雖然鮮奶吧主打健康牌,但不少業(yè)內(nèi)人士反映，由于部分鮮奶吧存在奶源不明、從業(yè)人員缺乏乳制品專業(yè)制作知識、多頭監(jiān)管等問題，鮮奶吧中仍然暗藏乳制品安全隱患。
鮮奶暗藏食品安全隱患
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計科副科長胡智勝認為，鮮奶吧是近年來才出現(xiàn)的新事物，尚未形成統(tǒng)一的經(jīng)營規(guī)范。少數(shù)鮮奶吧經(jīng)營者為追求個人利益，使用來源不明、不固定的生鮮乳為原料，導致出售的乳制品質(zhì)量難以控制，為安全埋下隱患。
從業(yè)人員缺乏乳制品專業(yè)制作知識也是一大隱患。記者通過網(wǎng)絡(luò)搜索鮮奶吧加盟,出現(xiàn)了相關(guān)信息83萬余條，記者查詢后發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)加盟企業(yè)都是在經(jīng)營鮮奶吧所需的生產(chǎn)設(shè)備，而在技術(shù)培訓、市場調(diào)研、連鎖管理等方面幾乎是空白。
鮮奶暗藏食品安全隱患
山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會秘書長張志民告訴記者，部分鮮奶吧從業(yè)人員缺乏食品安全和乳制品制作專業(yè)知識，制作工藝、操作方法有待規(guī)范。比如，有些鮮奶吧僅使用幾千元的蒸箱消毒器，不能十分準確地控制消毒蒸煮的時間，存在一定隱患。
此外，鮮奶吧多頭監(jiān)管在我國一些城市普遍存在。中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍認為，由于畜牧部門管奶源，工商管理部門管開店，衛(wèi)生防疫部門管日常檢查，各部門只管一頭,缺乏全局統(tǒng)籌協(xié)作，導致監(jiān)管難以全覆蓋,一些不法商販仍在開門迎客。
鮮奶暗藏食品安全隱患
如何在鮮奶吧喝到放心奶?
針對鮮奶吧的食品安全隱患，多位業(yè)內(nèi)人士認為，應采取多種措施予以規(guī)范和引導，從而讓消費者喝上放心奶.
鮮奶暗藏食品安全隱患
有專家認為，應盡快制定出臺鮮奶吧監(jiān)督管理辦法和相關(guān)規(guī)范性文件，引導鮮奶吧產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。張志民說，我國現(xiàn)有的相關(guān)規(guī)定尚不能對鮮奶吧進行有針對性、有效的管理，亟須在充分調(diào)查研究、廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，制定出臺有一定針對性的監(jiān)督管理辦法和相關(guān)規(guī)范性文件。
向健軍認為，嚴格的行業(yè)標準和規(guī)范能夠確保鮮奶吧生產(chǎn)和銷售健康安全乳制品。當前，首先要制定全國統(tǒng)一的鮮奶吧行業(yè)標準和規(guī)范，加強從業(yè)者培訓和資質(zhì)審核，并設(shè)立一定的準入門檻，從而淘汰那些不規(guī)范、不安全的鮮奶吧.
鮮奶暗藏食品安全隱患
多位專家還表示，有關(guān)部門要加強鮮奶吧的進口和出口監(jiān)管。在進口端，要鼓勵和引導奶牛養(yǎng)殖場與鮮奶吧無縫對接，確保安全優(yōu)質(zhì)的生鮮奶直供鮮奶吧;在出口端，要加強產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的檢測和監(jiān)管，對不合格的產(chǎn)品要及時銷毀，對于多次生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的鮮奶吧還要吊銷執(zhí)照。
【導讀】夏季天氣炎熱，很多消費者喜歡到街邊的燒烤大排檔吃燒烤喝啤酒。2014年6月11日凌晨，南京農(nóng)業(yè)大學17名學生在路邊小吃店畢業(yè)聚餐，食用大量燒烤食品后，14人出現(xiàn)食物中毒癥狀，事件仍在進一步調(diào)查中。為減少類似事件發(fā)生，需要重視燒烤中存在的風險，并做好相應預防工作。
吃燒烤存在的安全隱患
1. 燒烤肉制品中形成的苯并芘具有致癌作用，對人體健康具有潛在的損害。
苯并芘又稱苯并（а）芘，是一種多環(huán)芳烴，具有致癌性和致畸性，被國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）列為I類致癌物。燒烤肉制品中的苯并芘是食品在燒烤、煙熏、烘烤時，脂肪因高溫裂解，產(chǎn)生的大量自由基通過熱聚合反應生成苯并芘。經(jīng)常大量攝入燒烤食品對健康具有潛在危害。
吃燒烤存在的安全隱患
2. 按照相關(guān)規(guī)定，餐飲服務單位不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽。
個別不法商販使用嫩肉粉等添加劑，易引發(fā)硝酸鹽中毒。原衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局于2012年5月28日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告（2012年第10號）》，規(guī)定禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。
吃燒烤存在的安全隱患
專家建議
對路邊燒烤問題的治理，需要從業(yè)人員的自律，政府相關(guān)部門加強監(jiān)督管理，也需要廣大消費者遵循科學飲食理念，進行健康消費。
1. 建立舉報制度，發(fā)揮群眾效應，逐步建立社會共治機制，強化食品安全信息收集工作，以完善市場監(jiān)督機制。
吃燒烤存在的安全隱患
2. 規(guī)范燒烤行業(yè)的食品安全管理工作，倡導守法經(jīng)營，建立誠信機制，鼓勵行業(yè)內(nèi)的良性競爭。
吃燒烤存在的安全隱患
3. 基于路邊燒烤食品客觀存在，食客眾多，為進一步防控食物中毒事件發(fā)生，研究路邊餐飲控制措施，保障消費者的飲食健康。
吃燒烤存在的安全隱患
4. 針對流動攤販客觀存在且難以徹底取締的現(xiàn)狀，建議采取由禁變限的方法，在符合相關(guān)法律法規(guī)要求的基礎(chǔ)上劃區(qū)經(jīng)營，集中管理，并嚴格執(zhí)行《關(guān)于禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告（2012年第10號）》。
吃燒烤存在的安全隱患
5. 建議政府加大研發(fā)新型檢測技術(shù)及快檢產(chǎn)品的資金投入，加強進行現(xiàn)場檢測力度，保護消費者健康。
吃燒烤存在的安全隱患
6. 消費者應選擇正規(guī)經(jīng)營的餐飲服務場所，合理膳食，減少不必要的消費風險。
吃燒烤存在的安全隱患
“什么是健康飲食？”“少吃罐頭，多吃新鮮食物?！逼鋵?，也不一定，有那么幾種新鮮食物，越新鮮其毒素可能越多或安全隱患更高。
1、豬肝
豬肝炒久了會變老、變硬，很多人吃鮮豬肝，在烹飪方法上會采用急火快炒，并且炒好趁熱吃。其實這樣吃有很大的隱患，豬肝是豬體內(nèi)的最大解毒器官，這里聚集著所有的有毒代謝物，若不能徹底加熱，會造成部分有毒物質(zhì)的殘留在豬肝；
此外，急火快炒也無法完全殺滅豬肝里的病原菌和寄生蟲卵。
2、鮮茶葉
現(xiàn)在什么提倡純天然，剛采摘下來的茶葉其實就不一定就是好，它含有活性較強的生物堿、鞣酸等物質(zhì)，如果大量地飲用此種茶葉，會使人的神經(jīng)系統(tǒng)異常興奮，加快血液循環(huán)和心率。
所以在購買新茶，最好還是選擇放置一段時間之后，等茶葉中的多酚類物質(zhì)氧化再飲用。
3、鮮黃花菜
鮮黃花菜中含有秋水仙堿，進入腸道吸收后會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成有毒物質(zhì)，引起食物中毒。相比之下，干制的黃花菜在經(jīng)過水蒸氣熏蒸、晾曬以后，可以去除大部分的秋水仙堿，這樣食用就比較安全。
4、鮮牛奶
現(xiàn)擠出的牛奶、羊奶等，都可能帶有結(jié)核桿菌等，容易引起人畜傳染，而且，現(xiàn)擠出來的鮮牛奶也無法保證擠奶的容器消毒、環(huán)境衛(wèi)生、奶的安全衛(wèi)生等情況，所以，大家買羊奶、牛奶還是去正規(guī)商場購買為宜。
有些人會喜歡把花生生吃，覺得生花生帶著一股豆子的生腥味和甜感，特別有大自然的味道。但是生吃花生也存在不少的潛在威脅。
生吃花生會有什么安全隱患？
1、生吃花生增加了感染寄生蟲的危險性
花生的果實是生在土里的，所以生花生的外殼被寄生蟲卵感染的風險也就比較大，生吃容易感染其他疾病。
2、生吃花生容易感染細菌
花生生長在農(nóng)田，容易被老鼠光顧。吃了被老鼠污染過的花生容易有流行性出血熱的感染風險。
3、生吃花生容易引起消化不良
花生含有大量的脂肪，過多食用生花生容易引起消化不良導致腹瀉。
除開生花生，煮熟的花生營養(yǎng)價值也是相當豐富的?；ㄉ械鞍踪|(zhì)，脂肪，糖類，還含有豐富的維生素和微量元素，如維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、鎂、鉀、磷等?；ㄉ€著有長生果的稱號，常吃花生可以帶來這四大好處：
1、延緩衰老
花生含有鋅元素可以促進大腦細胞發(fā)育，增強大腦記憶功能，進而有延緩人體衰老的作用。
2、促進骨骼發(fā)育
花生含有的鈣含量也很豐富，對兒童的骨骼發(fā)育有促進的作用，對老年人骨骼退行性病變也有抑制作用。
3、抵抗出血性疾病
花生的紅衣具有抗纖維蛋白溶解的作用，會促進骨骼制造血小板，加緊毛細血管的收縮。起到止血的作用。
4、幫助養(yǎng)血
花生的紅衣有助養(yǎng)血、補血的作用，常吃可幫助生發(fā)，有烏發(fā)的效果。
注意事項
1、花生營養(yǎng)豐富，微量元素也多。但花生的所含脂肪高。因此有減肥意愿的人想吃花生的話，可以選擇用清水煮過的花生，因為花生在水煮過程中可以幫助流失一些油脂。
2、花生在中醫(yī)上認為，性味甘平，具有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調(diào)氣養(yǎng)血，利水消腫的作用，對止血、生乳，在食療上都有積極的輔助作用。
3、吃花生的好處雖然很多，吃法也很多。一般來說，水煮花生可以保留花生絕大部分的營養(yǎng)，對人體健康也有很大益處。但烘烤花生、油炸花生米、加鹽五香花生等加工后的花生，都會造成花生本身的營養(yǎng)素的流失，也不利于心血管、血脂和血壓的控制。
近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，兒童正餐外的食品費用已成為家庭的重要開支項目之一，且兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但由于多數(shù)家長缺乏這方面的知識，因此，在兒童食品的消費中存在著一些健康安全方面的問題，不能不引起人們的重視。
兒童食品八大安全問題
問題一：食品中的添加劑三精未引起高度重視。三精,指糖精、香精、食用色精。在食品中的使用是有國家標準規(guī)定的，很多兒童食品也確實符合有關(guān)標準，但食之過量，會引起不少副作用。
兒童食品八大安全問題
問題二：分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌類飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等癥狀。
兒童食品八大安全問題
問題三：過分迷信洋食品。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出，進口兒童食品也并非100%完美。其實，如今的國產(chǎn)兒童食品從質(zhì)量和包裝上來看，比前幾年已有很大改觀，有不少已達到出口標準，因而不能迷信于一個洋字。
兒童食品八大安全問題
問題四：用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴重不足，營養(yǎng)價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常食用方便面會導致營養(yǎng)不良。
兒童食品八大安全問題
問題五：多吃營養(yǎng)滋補品。兒童生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。
兒童食品八大安全問題
問題六：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果?，F(xiàn)在，家長們受廣告的影響，往往用鈣奶、果奶之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養(yǎng)。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康。
兒童食品八大安全問題
問題七：用甜飲料解渴，餐前喝飲料，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負擔。
問題八：吃大量巧克力、甜點和冷飲。甜味是人出生后本能喜愛的味道，其它味覺是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺將發(fā)育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。同時，甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會加劇營養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。
兒童食品八大安全問題
在喧鬧的城市日常生活中你也許都不曾注意到那些悄悄的正在危害你身體的毒素，這些危害你是否真正了解全面?這些隱患正是人們致命的危害!注重健康我們必須了解你身邊究竟隱藏了哪些隱患。
A ：空氣的毒
來自馬路上的汽車與摩托車，產(chǎn)生的二氧化硫是一種具有腐蝕性的有毒氣體，若人體大量吸入，會引發(fā)支氣管炎、肺氣腫及哮喘。汽車尾氣排出大量的鉛，鉛會不斷地累積在骨骼和軟組織中，嚴重的會影響神經(jīng)系統(tǒng)并傷及腎臟，阻礙造血功能。
來自各種煙霧
香煙：危害人盡皆知，香煙含有一氧化碳、二氧化硫，硫化氫、氫酸、焦油及尼古丁等化合物，對肺和心臟傷害最大;
蚊香：能殺死蚊子，對人體健康當然有傷害;
香精油：燃燒時會消耗氧氣，在這種環(huán)境中，人體內(nèi)血液會缺氧。若長時間缺氧，細胞容易產(chǎn)生病變;
各種化學噴劑和清潔劑：殺蟲劑、發(fā)膠、染發(fā)劑、空氣清新劑，玻璃清潔劑等，常常采用噴霧方式，會使空氣中漂浮許多不利健康的懸浮顆粒，加甲醛、二氯苯、二甲苯、甲酚、乙醇等化學物質(zhì)。若長期連續(xù)使用，不但會傷害皮膚、眼睛，更會傷害神經(jīng)系統(tǒng)，演變各種疑難雜癥。
B：來自房屋裝修
石棉制品
如石棉天花和管線，由于石棉纖維實在太細小，肉眼根本看不見，吸塵器也吸不到，吸入人全后會停留在肺部組織中，容易誘發(fā)肺癌，十分可怕。
油漆
刺鼻的油漆味，可能含有甲醛、亞甲基、氰化物、二甲苯、甲苯、聚苯乙烯、苯乙基等化學物質(zhì)，若大量吸入人體或通過皮膚接觸，將會損害神經(jīng)系統(tǒng)，引發(fā)高血壓、頭痛，并造成皮膚過敏，油漆粉末含有鉛，大量吸入鉛塵埃，不僅有會傷及神經(jīng)系統(tǒng)與腎臟，嚴重者還會導致血友病，誘發(fā)癌癥。
復合板材
復合板特別是膠合板，含有較多的甲醛，因為要將碎米粘合成木板，常用尿素甲醛樹脂作為粘合劑，這種粘合劑的氣味非常強烈，會誘發(fā)氣喘、眩暈、頭痛、眼睛難受等癥狀。
新地毯
地板有時會有家家的怪味，一方面是為了驅(qū)蟲，泡過殺蟲劑，一方面是制造地毯的背膠常用化學黏劑，如四苯環(huán)乙烷，聚苯乙烯、甲苯、二甲苯等。這些不斷蒸發(fā)的有毒氣體，若大量吸入人體內(nèi)會令人視力模糊，皮膚過敏。甚至呼吸困難。
C：來自室內(nèi)塵埃與有毒氣體
吸塵器
使用吸塵器時最好帶口罩，因為當吸塵器吸起地面灰塵時也能將一些可以通過過慮網(wǎng)的微細塵埃從吸塵器的縫隙吹出，這些微細塵埃非常小，很容易通過鼻孔進入肺部，日積月累，會引發(fā)肺部疾病。
空調(diào)濾網(wǎng)
空調(diào)的濾網(wǎng)要經(jīng)常清洗或更換。如果打開空調(diào)看看，一定會覺得很惡心。濾網(wǎng)上布滿了灰塵，甚至還有會動的小蟲;若長久不清洗，便成為細菌的溫床，其中不僅有霉菌、灰塵、各種可怕的細菌。當空調(diào)啟動時這些令人惡心的細微物便循環(huán)飛揚在空氣中，空調(diào)的濾網(wǎng)如果不做定期的清洗或更換，室內(nèi)可能比戶外還臟!難怪有人在空調(diào)房里坐久了，就開始咳嗽、皮膚癢、眼睛紅、甚至頭痛。
有毒的氣體
對人體的危害最大，因為有毒的氣體屬于單一的分子，理容易通過人體的過濾系統(tǒng)，穿越鼻毛，進入支氣管，并伸入肺部深處的肺泡，穿越肺泡薄膜，隨著氣體交換進入血液，然后循環(huán)到全身各自造成內(nèi)臟機能障礙引發(fā)各種疑難雜癥。這些有毒氣體常來自地板蠟、櫥柜的漆料、家具的清潔亮光劑、燃燒不全的煤氣，甚至干洗的衣服。
干洗的衣服
衣服送去洗衣店干洗，取回家時會有一股嗆鼻的化學氣味，這是因為干洗常會用到四氯乙烯之類的溶劑，洗完后會大量殘留在衣服上，較安全的做法是先將衣服上的塑料袋拿掉，將衣服晾在陽臺通風的地方，讓化學氣味完全消失，再拿進來掛在衣櫥里。否則這種化學氣味吸多了，會令人頭昏眼花、精神混亂、惡心、喪失會食欲，甚至還會傷害肝臟。
D：來自垃圾的燃燒
如果見到燃燒垃圾，就要趕快離開，因為這些垃圾中很可能會有廢五金、舊電線、廢棄輪胎等，這些物質(zhì)一經(jīng)燃燒會產(chǎn)生二惡英(曾被稱為世紀之毒)，這是一種多氯環(huán)氧多苯的劇毒化合物，若是大量吸入體內(nèi)，便會惡心嘔吐，喪失食欲，全身乏力，嚴重者會導致生殖機能異常，甚至誘發(fā)癌癥。
E：飲水的毒
環(huán)境污染造成水質(zhì)低下
人體有幾十億個細胞，分分秒秒都在進行微妙的新陳代謝，這些非常復雜的生命運動都必須依賴水，所以水絕不能出問題;一旦水被污染了，人體健康馬上就會亮紅燈。
F：食物中毒
農(nóng)藥殘留損害健康：
據(jù)報載，全世界的發(fā)展中國家，每年的農(nóng)藥中毒事件高達37萬起，至少有1萬人因此死亡。農(nóng)藥的殘留普遍存在于五谷雜糧、蔬菜、水果等植物性食物中，若家禽、家畜被喂養(yǎng)有農(nóng)藥殘留的食物，這些動物體內(nèi)也會不斷地累積農(nóng)藥的殘留我們再吃進這些有問題的雞鴨牛羊豬肉，一樣會遭受農(nóng)藥的毒害。
農(nóng)藥的殘留，大多因為農(nóng)民為了賣個好價錢，未等農(nóng)藥安全期到就提前搶收上市，或顯了提高收成，濫用農(nóng)藥殺蟲滅菌，甚至偷偷用早被禁止的強毒性農(nóng)藥。其中。有機氯類與有機汞類因毒性太強，在土壤里又不易分解，早就被明令禁止使用，若其進入人體則會導致肝病，引發(fā)癌癥。有機磷類殺蟲劑的毒性稍低且能被分解，但也會引起神經(jīng)病變。所有的農(nóng)藥都會傷害人體免疫系統(tǒng)，具有致癌性，并造成胎兒畸形。
G：禽畜水產(chǎn)污染
雞、鴨、牛、羊、豬等牲畜家禽的飼養(yǎng)者，因為害怕發(fā)生瘟疫，造成血本無歸，幾乎天天在飲料中加入殺菌劑及抗生素類藥物，雞飲料中常被添加硝化殺菌劑，這可能是一種致癌物質(zhì)，豬的飲料中也常加入磺胺劑抗生素、各種抗菌性物質(zhì)。這些抗生素藥物與抗菌劑殘留在這些動物身體中，對人體會有什么傷害呢?
首先，殘留在禽畜體內(nèi)的抗生素與殺菌劑，容易引發(fā)人體的過敏，出現(xiàn)蕁麻疹、氣喘等過敏癥狀。長期使用抗生素，更會使雞鴨、牛、豬魚等腸道中的有毒細菌不斷進化，最后變成具有抗藥性的超級細菌，并隨著這些動物的糞便到處傳播。人體萬一感染到這種超級細菌即使用最具物資的抗生素、殺菌劑來治療，也可能宣告無效，屆時只有束手無策、聽天由命了。這就是最可怕的后果!所以一定要少吃這些有抗生素殘留的家禽、家畜，尤其它們內(nèi)臟里殘留的有毒藥物與重金屬特別多，千萬不能吃。
另外，還有荷爾蒙的問題。飼養(yǎng)者為了使飼養(yǎng)的家禽、家畜長得快，也會在飲料中添加荷爾蒙藥物，若長期吃有荷爾蒙殘留的動物肉，便很可能引發(fā)與荷爾蒙相關(guān)的痛癥，如前列腺痛、乳腺癌、子宮肌瘤等。
H：工業(yè)污染危害水產(chǎn)
根據(jù)美國國家科學院的正式報告，美國每100萬海鮮食用人口中，就有75人因食用已遭受污染的海鮮而罹患癌癥。而在水產(chǎn)的污染中，最受矚目的則是多氯聯(lián)苯的污染。
多氯聯(lián)苯是一種絕緣不導電的油料，多被用于電容器、變壓器或無碳影印機上。當這些機器報廢而未被妥善處理時，多氯聯(lián)苯很可能流入河川湖泊，污染了魚貝類;鴨再吃魚，鴨肉自然也就含有多氯聯(lián)苯;豬吃泔水，便容易受到多氯聯(lián)苯的污染，因此豬肉也可能含有多氯聯(lián)苯。
漁業(yè)養(yǎng)殖者為了消毒養(yǎng)魚池，常使用重鉻酸鉀、硫酸銅等消毒劑，其中的重金屬鉻即為致癌物質(zhì)，另外工業(yè)廢水、生活廢水嚴重污染漁場，加上采取高密度飼養(yǎng)，漁民為了防止魚貝生病，在魚餌中加入抗菌性物質(zhì)，這些物質(zhì)會殘留在養(yǎng)殖魚的體內(nèi)，其內(nèi)臟中居多，其次是鰓、魚肉中?？咕晕镔|(zhì)對人體健康有很大威協(xié)，所以大家一定要小心，若能在一周中選幾天吃素食，就是一種凈化排毒的好方法。
I：海域沿岸的鎘、砷污染
最有名的鎘污染案例，就是日本富山縣的痛痛病。富山縣神通川附近的居民，因為吃了被鎘廢水污染的河水和鎘米，在12年后出現(xiàn)全身酸痛、骨質(zhì)軟化的現(xiàn)象。別處，砷的毒害也非?？膳隆Ｉ橐喾Q砒霜(三氧化二砷)，砷中毒又稱烏腳病，初期癥狀是四肢血液循環(huán)不良，然后漸漸壞死，最后要切除四肢。而研究發(fā)現(xiàn)。這與飲用的地下水含砷有關(guān)。
J：環(huán)境荷爾蒙的隱憂
目前國際上最為關(guān)心的污染問題，就是持久性有機污染物。所謂持久性有機污染物，又稱作環(huán)境荷爾蒙。顧名思義就是指環(huán)境中有一些持久性的化學物質(zhì)，會產(chǎn)生類似人體內(nèi)的荷爾蒙物質(zhì)，在進入人體后干擾或抑制正常荷爾蒙的運作，最后影響生殖和發(fā)育。環(huán)境荷爾蒙對女性產(chǎn)生的危害包括乳腺癌、子宮肌膜異位，對男性的危害有前列腺癌、睪丸癌、精子減少等，甚至還會影響孩童智力的正常發(fā)展。
持久性有機污染物盡管微量存在，但具有強烈的毒性，而且會通過空氣、水和食物鏈，跨越國界傳播，這其中包括大家所熟悉的二惡英、多氯聯(lián)苯、DDT等
K：加工食品
迄今被運用在加工食品上的化學添加物，至少超過兩萬種。一般人若沒有原則地隨心所欲進食三餐與點心，很可能一天內(nèi)會吃進10種以上的化學添加物，這此添加物可能來自方便面、火腿腸、冰激凌、熱狗、蜜餞、豆腐、面包、油條、可樂等。許多人過了青春期還滿臉痘痘，全身皮膚長紅疹，甚至酸、痛、腫、癢癥狀叢生，每天不是這里痛就是那里不舒服;換成一個懂得營養(yǎng)包含的人，就會一概摒除這些加工過的食品，只吃最原始的的蔬菜、水果、五谷雜糧、海藻、菇類等。只要懂得天然調(diào)味方法，餐餐顧全五大營養(yǎng)素，不僅全無病痛，還能容光煥發(fā)，比同年齡的人看起來年輕許多呢。
L：洗發(fā)劑
由于這些產(chǎn)品所含的界面活性劑可能直接由皮膚或黏膜吸收，進入體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，干擾各組織器官正常代謝，造成肝臟腎功能的異常，因此要慎選產(chǎn)品。
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