吃燒烤存在的安全隱患
養(yǎng)生的吃的。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！有沒有更好的養(yǎng)生常識方法呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“吃燒烤存在的安全隱患”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
【導(dǎo)讀】夏季天氣炎熱，很多消費者喜歡到街邊的燒烤大排檔吃燒烤喝啤酒。2014年6月11日凌晨，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)17名學(xué)生在路邊小吃店畢業(yè)聚餐，食用大量燒烤食品后，14人出現(xiàn)食物中毒癥狀，事件仍在進(jìn)一步調(diào)查中。為減少類似事件發(fā)生，需要重視燒烤中存在的風(fēng)險，并做好相應(yīng)預(yù)防工作。
吃燒烤存在的安全隱患
1. 燒烤肉制品中形成的苯并芘具有致癌作用，對人體健康具有潛在的損害。
苯并芘又稱苯并（а）芘，是一種多環(huán)芳烴，具有致癌性和致畸性，被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）列為I類致癌物。燒烤肉制品中的苯并芘是食品在燒烤、煙熏、烘烤時，脂肪因高溫裂解，產(chǎn)生的大量自由基通過熱聚合反應(yīng)生成苯并芘。經(jīng)常大量攝入燒烤食品對健康具有潛在危害。
吃燒烤存在的安全隱患
2. 按照相關(guān)規(guī)定，餐飲服務(wù)單位不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽。
個別不法商販?zhǔn)褂媚廴夥鄣忍砑觿?，易引發(fā)硝酸鹽中毒。原衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局于2012年5月28日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告（2012年第10號）》，規(guī)定禁止餐飲服務(wù)單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。
吃燒烤存在的安全隱患
專家建議
對路邊燒烤問題的治理，需要從業(yè)人員的自律，政府相關(guān)部門加強監(jiān)督管理，也需要廣大消費者遵循科學(xué)飲食理念，進(jìn)行健康消費。
1. 建立舉報制度，發(fā)揮群眾效應(yīng)，逐步建立社會共治機(jī)制，強化食品安全信息收集工作，以完善市場監(jiān)督機(jī)制。
吃燒烤存在的安全隱患
2. 規(guī)范燒烤行業(yè)的食品安全管理工作，倡導(dǎo)守法經(jīng)營，建立誠信機(jī)制，鼓勵行業(yè)內(nèi)的良性競爭。
吃燒烤存在的安全隱患
3. 基于路邊燒烤食品客觀存在，食客眾多，為進(jìn)一步防控食物中毒事件發(fā)生，研究路邊餐飲控制措施，保障消費者的飲食健康。
吃燒烤存在的安全隱患
4. 針對流動攤販客觀存在且難以徹底取締的現(xiàn)狀，建議采取由禁變限的方法，在符合相關(guān)法律法規(guī)要求的基礎(chǔ)上劃區(qū)經(jīng)營，集中管理，并嚴(yán)格執(zhí)行《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告（2012年第10號）》。
吃燒烤存在的安全隱患
5. 建議政府加大研發(fā)新型檢測技術(shù)及快檢產(chǎn)品的資金投入，加強進(jìn)行現(xiàn)場檢測力度，保護(hù)消費者健康。
吃燒烤存在的安全隱患
6. 消費者應(yīng)選擇正規(guī)經(jīng)營的餐飲服務(wù)場所，合理膳食，減少不必要的消費風(fēng)險。
吃燒烤存在的安全隱患
延伸閱讀
你愛吃零食嗎？說起零食，這也是日常休閑生活中的美味。養(yǎng)生專家表示，零食雖然好，但是也存在不少安全威脅，在不知不覺中可能會成為可怕的健康殺手，需要謹(jǐn)慎。下面就和小編一起看看吧。
糖精過量
專家指出，很多食品企業(yè)為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅干等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝臟代謝問題，糖精鈉經(jīng)水解后還會形成有致癌威脅的環(huán)乙胺。
色素過量
有一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的相貌好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風(fēng)險高于天然色素，消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會造成腹瀉等癥狀，尤其對兒童的健康發(fā)育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業(yè)舍不得用。
高鹽、高糖
話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負(fù)擔(dān)，并對心血管系統(tǒng)造成威脅。在歐美市場上，注明不含糖、不含鹽的食物會更受歡迎。
防腐劑超標(biāo)
食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。
大量反式脂肪酸
專家稱，市場上大部分糕點、冰淇淋、餅干配料表中都含有植物奶油和植物黃油,這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導(dǎo)致不孕。
寒涼體質(zhì)4種中藥零食要慎吃
阿膠蜜棗、龜苓膏等都是許多女生喜歡吃的零食，它們看起來低熱量又含中藥，肯定營養(yǎng)又健康。事實上這些所謂的含中藥零食你又了解多少呢？不當(dāng)?shù)厥秤没蜻^量地食用都不利于身體健康，惟有正確認(rèn)識，把握好度，才是健康飲食的原則！
小心常見零食讓你身材變形
日常消遣的小零食是女孩們的最愛，因為它們實在是太美味了，然而垃圾食品的稱號也伴隨而來，不僅影響身體的健康更是不知不覺中讓你脂肪增多身材變形。馬上幫你糾出這些隱形殺手，看看哪些零食你要小心防范。
避免誤區(qū) 零食也可健康美味
想瘦卻又無法抗拒零食對你的誘惑，怎么辦？其實只要你挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會增加體重的食品，并學(xué)會合理吃零食就可以了。
【導(dǎo)讀】奶茶等甜飲料對身體沒有好處已經(jīng)被大家所熟知，所以現(xiàn)在打著健康旗號的鮮奶吧出現(xiàn)了。這樣的飲品店究竟能否提供好的鮮奶飲品呢？
鮮奶暗藏食品安全隱患
如今，鮮奶吧在我國一些城市的大街小巷隨處可見，因主打鮮奶直供營養(yǎng)健康,受到不少消費者青睞。然而，記者近日采訪時發(fā)現(xiàn)，由于存在奶源不明、從業(yè)人員缺乏專業(yè)知識、多頭監(jiān)管等問題，部分鮮奶吧仍暗藏乳制品安全隱患，確保消費者喝上放心奶依然任重道遠(yuǎn)。
鮮奶暗藏食品安全隱患
鮮奶吧主打營養(yǎng)健康受青睞
在江西省南昌市外國語學(xué)校附近，有一家365鮮奶吧,門口寫著牛奶要喝新鮮的，酸奶要吃現(xiàn)釀的等廣告語，每天都有不少消費者在那里購買鮮牛奶和酸奶。
鮮奶暗藏食品安全隱患
這個小站可以訂牛奶，還可以電話訂餐，我們周邊的住戶都覺得很方便。南昌市民饒丹丹告訴記者，她已經(jīng)在365鮮奶吧訂購近一年的鮮牛奶了，這家鮮奶吧主打的奶農(nóng)直供巴氏消毒鮮牛奶喝起來很放心。
不僅是江西，近年來，鮮奶吧在其他地方也受到消費者的青睞。位于山東省濟(jì)南市經(jīng)四路的旺角鮮奶飲品吧是一間不足20平方米的小店，銷售巴氏鮮牛奶、酸奶、冰淇淋、奶昔等多種乳制品。
鮮奶暗藏食品安全隱患
最近來鮮奶吧消費的顧客越來越多，我們的產(chǎn)品經(jīng)常供不應(yīng)求，只好采取會員制進(jìn)行銷售。旺角鮮奶飲品吧負(fù)責(zé)人楊曉霞告訴記者。
山東省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，山東作為全國較早出現(xiàn)鮮奶吧的省份，自2009年7月濰坊出現(xiàn)第一個鮮奶吧以來，經(jīng)過三年多的發(fā)展，目前已有3000余家各種類型的鮮奶吧,遍及全省17個地市。
鮮奶吧暗藏安全隱患
雖然鮮奶吧主打健康牌,但不少業(yè)內(nèi)人士反映，由于部分鮮奶吧存在奶源不明、從業(yè)人員缺乏乳制品專業(yè)制作知識、多頭監(jiān)管等問題，鮮奶吧中仍然暗藏乳制品安全隱患。
鮮奶暗藏食品安全隱患
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計科副科長胡智勝認(rèn)為，鮮奶吧是近年來才出現(xiàn)的新事物，尚未形成統(tǒng)一的經(jīng)營規(guī)范。少數(shù)鮮奶吧經(jīng)營者為追求個人利益，使用來源不明、不固定的生鮮乳為原料，導(dǎo)致出售的乳制品質(zhì)量難以控制，為安全埋下隱患。
從業(yè)人員缺乏乳制品專業(yè)制作知識也是一大隱患。記者通過網(wǎng)絡(luò)搜索鮮奶吧加盟,出現(xiàn)了相關(guān)信息83萬余條，記者查詢后發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)加盟企業(yè)都是在經(jīng)營鮮奶吧所需的生產(chǎn)設(shè)備，而在技術(shù)培訓(xùn)、市場調(diào)研、連鎖管理等方面幾乎是空白。
鮮奶暗藏食品安全隱患
山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會秘書長張志民告訴記者，部分鮮奶吧從業(yè)人員缺乏食品安全和乳制品制作專業(yè)知識，制作工藝、操作方法有待規(guī)范。比如，有些鮮奶吧僅使用幾千元的蒸箱消毒器，不能十分準(zhǔn)確地控制消毒蒸煮的時間，存在一定隱患。
此外，鮮奶吧多頭監(jiān)管在我國一些城市普遍存在。中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍認(rèn)為，由于畜牧部門管奶源，工商管理部門管開店，衛(wèi)生防疫部門管日常檢查，各部門只管一頭,缺乏全局統(tǒng)籌協(xié)作，導(dǎo)致監(jiān)管難以全覆蓋,一些不法商販仍在開門迎客。
鮮奶暗藏食品安全隱患
如何在鮮奶吧喝到放心奶?
針對鮮奶吧的食品安全隱患，多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，應(yīng)采取多種措施予以規(guī)范和引導(dǎo)，從而讓消費者喝上放心奶.
鮮奶暗藏食品安全隱患
有專家認(rèn)為，應(yīng)盡快制定出臺鮮奶吧監(jiān)督管理辦法和相關(guān)規(guī)范性文件，引導(dǎo)鮮奶吧產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。張志民說，我國現(xiàn)有的相關(guān)規(guī)定尚不能對鮮奶吧進(jìn)行有針對性、有效的管理，亟須在充分調(diào)查研究、廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，制定出臺有一定針對性的監(jiān)督管理辦法和相關(guān)規(guī)范性文件。
向健軍認(rèn)為，嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范能夠確保鮮奶吧生產(chǎn)和銷售健康安全乳制品。當(dāng)前，首先要制定全國統(tǒng)一的鮮奶吧行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，加強從業(yè)者培訓(xùn)和資質(zhì)審核，并設(shè)立一定的準(zhǔn)入門檻，從而淘汰那些不規(guī)范、不安全的鮮奶吧.
鮮奶暗藏食品安全隱患
多位專家還表示，有關(guān)部門要加強鮮奶吧的進(jìn)口和出口監(jiān)管。在進(jìn)口端，要鼓勵和引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖場與鮮奶吧無縫對接，確保安全優(yōu)質(zhì)的生鮮奶直供鮮奶吧;在出口端，要加強產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的檢測和監(jiān)管，對不合格的產(chǎn)品要及時銷毀，對于多次生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的鮮奶吧還要吊銷執(zhí)照。
“什么是健康飲食？”“少吃罐頭，多吃新鮮食物。”其實，也不一定，有那么幾種新鮮食物，越新鮮其毒素可能越多或安全隱患更高。
1、豬肝
豬肝炒久了會變老、變硬，很多人吃鮮豬肝，在烹飪方法上會采用急火快炒，并且炒好趁熱吃。其實這樣吃有很大的隱患，豬肝是豬體內(nèi)的最大解毒器官，這里聚集著所有的有毒代謝物，若不能徹底加熱，會造成部分有毒物質(zhì)的殘留在豬肝；
此外，急火快炒也無法完全殺滅豬肝里的病原菌和寄生蟲卵。
2、鮮茶葉
現(xiàn)在什么提倡純天然，剛采摘下來的茶葉其實就不一定就是好，它含有活性較強的生物堿、鞣酸等物質(zhì)，如果大量地飲用此種茶葉，會使人的神經(jīng)系統(tǒng)異常興奮，加快血液循環(huán)和心率。
所以在購買新茶，最好還是選擇放置一段時間之后，等茶葉中的多酚類物質(zhì)氧化再飲用。
3、鮮黃花菜
鮮黃花菜中含有秋水仙堿，進(jìn)入腸道吸收后會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成有毒物質(zhì)，引起食物中毒。相比之下，干制的黃花菜在經(jīng)過水蒸氣熏蒸、晾曬以后，可以去除大部分的秋水仙堿，這樣食用就比較安全。
4、鮮牛奶
現(xiàn)擠出的牛奶、羊奶等，都可能帶有結(jié)核桿菌等，容易引起人畜傳染，而且，現(xiàn)擠出來的鮮牛奶也無法保證擠奶的容器消毒、環(huán)境衛(wèi)生、奶的安全衛(wèi)生等情況，所以，大家買羊奶、牛奶還是去正規(guī)商場購買為宜。
有些人會喜歡把花生生吃，覺得生花生帶著一股豆子的生腥味和甜感，特別有大自然的味道。但是生吃花生也存在不少的潛在威脅。
生吃花生會有什么安全隱患？
1、生吃花生增加了感染寄生蟲的危險性
花生的果實是生在土里的，所以生花生的外殼被寄生蟲卵感染的風(fēng)險也就比較大，生吃容易感染其他疾病。
2、生吃花生容易感染細(xì)菌
花生生長在農(nóng)田，容易被老鼠光顧。吃了被老鼠污染過的花生容易有流行性出血熱的感染風(fēng)險。
3、生吃花生容易引起消化不良
花生含有大量的脂肪，過多食用生花生容易引起消化不良導(dǎo)致腹瀉。
除開生花生，煮熟的花生營養(yǎng)價值也是相當(dāng)豐富的。花生含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，還含有豐富的維生素和微量元素，如維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、鎂、鉀、磷等。花生還著有長生果的稱號，常吃花生可以帶來這四大好處：
1、延緩衰老
花生含有鋅元素可以促進(jìn)大腦細(xì)胞發(fā)育，增強大腦記憶功能，進(jìn)而有延緩人體衰老的作用。
2、促進(jìn)骨骼發(fā)育
花生含有的鈣含量也很豐富，對兒童的骨骼發(fā)育有促進(jìn)的作用，對老年人骨骼退行性病變也有抑制作用。
3、抵抗出血性疾病
花生的紅衣具有抗纖維蛋白溶解的作用，會促進(jìn)骨骼制造血小板，加緊毛細(xì)血管的收縮。起到止血的作用。
4、幫助養(yǎng)血
花生的紅衣有助養(yǎng)血、補血的作用，常吃可幫助生發(fā)，有烏發(fā)的效果。
注意事項
1、花生營養(yǎng)豐富，微量元素也多。但花生的所含脂肪高。因此有減肥意愿的人想吃花生的話，可以選擇用清水煮過的花生，因為花生在水煮過程中可以幫助流失一些油脂。
2、花生在中醫(yī)上認(rèn)為，性味甘平，具有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調(diào)氣養(yǎng)血，利水消腫的作用，對止血、生乳，在食療上都有積極的輔助作用。
3、吃花生的好處雖然很多，吃法也很多。一般來說，水煮花生可以保留花生絕大部分的營養(yǎng)，對人體健康也有很大益處。但烘烤花生、油炸花生米、加鹽五香花生等加工后的花生，都會造成花生本身的營養(yǎng)素的流失，也不利于心血管、血脂和血壓的控制。
燒烤是很多朋友喜愛吃的食物，但燒烤的危害是巨大的，對于我們的身體健康會造成很多不良的影響，因此在生活中吃燒烤一定要謹(jǐn)慎，今天就讓我們看一看吃燒烤的危害，健康吃燒烤的方法，希望可以幫助大家哦。
吃燒烤的危害
經(jīng)常吃燒烤的危害是很大，如果我們每天都吃燒烤，則會給身體健康帶來下面這些隱患。
1、易上火
經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。
2、容易感染寄生蟲
燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏著致癌物質(zhì)
肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。
4、減少了蛋白質(zhì)的利用率
在燒烤食物的過程中，會發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。肉類在烤爐上燒烤時散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞， 蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質(zhì)的利用度。
5、影響視力
食用過多燒煮、熏烤太過的蛋白質(zhì)類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴(yán)重影響青少年的視力，導(dǎo)致眼睛近視。婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個月吃一次高出5倍。
如果是在喜愛吃燒烤，沒有辦法戒掉，那我們不妨試一試下面這些減輕燒烤危害的吃法。
減少燒烤危害的吃法
1、控制烤盤溫度
如果能夠?qū)颈P控溫，讓它保持在160度以下，至少不要超過200度，就可以大大減少致癌物的產(chǎn)生。韓國有些烤肉店正是這樣做的，烤盤散出的煙氣從下面抽走，而且有效控溫讓肉不會焦糊。
2、和果蔬一起吃
新鮮蔬菜和水果中含有大量的維生素C和維生素E，其中維生素C在胃內(nèi)具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結(jié)合的作用，從而可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生，而維生素E具有很強的抗氧化作用。許多常見的蔬菜和水果中含有大量纖維素，對腸道有很好的清理作用，可以促進(jìn)致癌物的排出。用生的綠葉菜裹著烤肉吃，也可以大大降低致癌物的毒性。研究發(fā)現(xiàn)，葉綠素含量越高，消除致癌物的致突變作用效果就越好。所以，那些綠生菜葉子可不僅僅是墊盤子的裝飾品，它們其實是健康吃烤肉的重要組成部分。韓國人非常注意這一點，總是用大量的生蔬菜來配合烤肉吃，再配些用發(fā)酵大豆制成的醬湯和乳酸發(fā)酵制成的泡菜。用番茄醬和檸檬汁涂在烤肉上吃，可以減少致癌物的危害。
3、細(xì)嚼慢咽
因為人的唾液中有過氧化酶，他能分解食物中的部分致癌物質(zhì)，但前提是食物在口中咀嚼需30次以上。特別是對于兒童來說，其消化系統(tǒng)還未完全發(fā)育成熟，家長更因該提醒他們慢慢咀嚼。同時，慢慢咀嚼也是一種享受，使美味蕩漾在舌尖，唇齒留香。
4、選擇脂肪少的肉類
盡管油脂在燒烤過程中會產(chǎn)生誘人的香氣，但還i是建議少選擇帶皮或肥肉過多的部位，因為這些被分解的脂肪滴在火上再與肉里的蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。如可以選擇無骨雞胸肉、鴨胸肉和瘦牛肉等低熱量肉類。
皮膚過敏是比較常見的問題，春秋季是皮膚過敏的高發(fā)季節(jié)，容易皮膚過敏的人一定要提前做好防范措施。那么皮膚過敏不能吃什么呢?皮膚過敏吃什么好呢?如何預(yù)防皮膚過敏?下面文章為您詳細(xì)介紹一下皮膚過敏的相關(guān)知識點，一起來了解一下吧。
皮膚過敏不能吃什么
1、海腥類：包括帶魚、內(nèi)河魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品類食物。
2、生冷類：包括部分水果和生冷蔬菜等涼性食物。
3、辛辣類：包括辣椒、蔥、蒜、酒、生姜、韭菜、蔥等。
4、油膩類：包括動物、動物油脂和油炸類食物。
皮膚過敏能吃什么水果
一、杏桃
有鎮(zhèn)定功效。杏桃的果核中能提煉出一種油，這種成分可以鎮(zhèn)定神經(jīng)，并可以促進(jìn)肌膚的愈合能力。
二、檸檬
堪稱美容“多面手”。檸檬含維生素C及果酸，它的精油具有抗菌作用，可以軟化及清潔皮膚，并可深層潔凈皮膚及增加臉部彈性。
三、蘋果
將一個蘋果去皮切片或搗成泥取汁，敷于臉部，15分鐘—20分鐘后 取下。蘋果有收斂、爽膚的作用，常用可使皮膚細(xì)滑、面斑減輕。適合中性皮膚。
四、獼猴桃
首先，我們可以取一個獼猴桃，然后將獼猴桃切開，將半個或者一個獼猴桃汁涂在臉上，時間大概是15分鐘到20分鐘，時間到了之后可以取下將面部洗干凈。由于獼猴桃含有非常豐富的維生素C，它能夠參與膠原蛋白的形成過程，而且對預(yù)防老化、皮膚保養(yǎng)起到很重要的作用，獼猴桃是抗皺美容非常好的東西，而且它不分皮膚類型，人人都可以用哦。
五、荔枝
荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
皮膚過敏吃什么
1、蜂蜜
皮膚過敏可以吃蜂蜜，這是因為蜂蜜中含有少量的花粉粒，經(jīng)常喝蜂蜜的人就會對花粉過敏產(chǎn)生一定程度上的抵抗能力。另外，蜂蜜中含有微量的蜂毒，這種蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒的液體，它具有抗輻射、抗過敏、增強機(jī)體抗病能力的效果。不過，食用蜂蜜要注意，每天最好是以一小湯匙最適宜，我們還可以直接用蜂蜜沖水或者是涂在面包上，千萬不要用高溫加熱，而且一歲以下或者是對蜂蜜過敏的人不宜吃。
2、紅棗
紅棗是比較常見的一種滋補品，它含有大量的抗過敏的物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，如果是身體比較容易過敏的人，建議平時多吃點紅棗哦，紅棗可以生吃、水煮，每次10顆就可以了，每天可以吃3次。中醫(yī)上對紅棗評價也是非常高的，古代的醫(yī)學(xué)家張仲景在《傷寒雜病論》中，使用紅棗的方法就有58種。采用黑木耳和大棗一起燉熟可以治療過敏性紫癜。不過，要注意的是，紅棗不能和胡蘿卜或者黃瓜一起吃，因為，紅棗是會破壞它們的維生素C的。此外，紅棗的含糖量比較高，且紅棗性偏濕熱，有蛀牙或者經(jīng)常會牙疼、便秘的人最好不要吃。
5、添加香草調(diào)味料
因為百里香草及鼠尾草碾成粉末后可以阻礙雜環(huán)胺類對健康的損害：芥末可以抑制燒烤時產(chǎn)生的有害物質(zhì)對健康的損害，而且一點點的量就足夠。研究發(fā)現(xiàn)，用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以減少烤制時致癌物的產(chǎn)生數(shù)量;
6、鮮啤酒去烤毒
這是德式燒烤的吃法。這樣可以使吃進(jìn)體內(nèi)的雜環(huán)胺類失去戰(zhàn)斗力，當(dāng)然必須是新鮮的啤酒，某些沒有酒精的飲料就沒有這個效果。
7、用微波爐燒烤
微波爐里做燒烤，解決了過去在油炸食品時室內(nèi)所產(chǎn)生的油煙污染。
除了燒烤油炸食物的危害也是很大的，所以我們也要注意，油炸食物也不能多吃，讓我們看一看油炸食物的危害吧。
油炸食品的危害
1、導(dǎo)致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。什么?你現(xiàn)在正在減肥?我靠，那你還敢吃油炸，找死啊?
2、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)
油脂反復(fù)高溫加熱會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因為油脂反復(fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。英年早逝，肯定不是眾位大俠的心愿，那怎么著，不吃不就完了嘛。
3、營養(yǎng)素嚴(yán)重破壞
各種營養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康么?
4、鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)
不少人早餐時經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑—明礬而使鋁含量都嚴(yán)重超標(biāo)。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育,而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥。另外，做油條時的面團(tuán)經(jīng)過明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。
5、誘發(fā)疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有這些癥狀呢?不信，停止一段時間不吃試試!
6、讓人越來越笨
油條是很多人愛吃的早餐。但為了追求口感，不少油炸食品和膨化食品中含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑。馬力平說，如果吃了太多含有這種膨松劑的食物，首先最容易損害腦組織，可能導(dǎo)致老年性癡呆癥的發(fā)生。另一方面，高溫會使食物中的B族維生素受到損失，而它是預(yù)防老年癡呆的重要營養(yǎng)素之一。
7、誘發(fā)癌癥
吃幾根薯條會得癌癥?聽起來好像天方夜譚。但已有研究表明，常吃油炸食物的人癌癥發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人。世界癌癥研究基金會也明確建議，日常飲食中最好不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品。有專家說，油脂反復(fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸會產(chǎn)生毒性較強的聚合物，而且大部分油炸和烤制食品中。
8、襲擊你的心臟
據(jù)路透社報道，加拿大專家近日發(fā)表研究報告表示，全球大約35%的心臟病發(fā)作與油炸食品、鹽漬零食和肉類有關(guān)。另一項對8.7萬名婦女跟蹤調(diào)查26年之后的研究報告表明，她們的反式脂肪攝入量越高，心臟病猝死的危險就越大。這是因為油炸食品中含有大量的反式脂肪，會像垃圾一樣阻塞你的血管，容易引起血栓。反式脂肪還會讓血管彈性減小，變得非?！按唷保讓?dǎo)致心腦血管出現(xiàn)意外。
總結(jié)：飲食健康問題一直是我們所擔(dān)心的，燒烤和油炸食品雖好，但對于我們身體的危害卻是很大的，因此我們在生活中對于吃燒烤一定要注意，最好能夠減少吃燒烤的次數(shù)，只有這樣才可以保護(hù)好身體的健康。
夏天是吃燒烤的季節(jié)，然而很多關(guān)于吃燒烤導(dǎo)致出現(xiàn)身體異常的癥狀讓我們對燒烤望而卻步，有什么方法可以安全放心的吃燒烤呢？在這里，小編就來為大家出出招，看看怎樣安全健康的吃燒烤吧。
燒烤怎么吃才安全健康
注意葷素搭配比例。燒烤的主菜肯定是肉類，因此容易過量攝入，要在點菜的時候就注意葷素搭配得當(dāng)。健康的比例應(yīng)是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西紅柿、生菜和菠蘿等，能有效補充各種維生素。吃韓國或歐洲燒烤時，要點一些蔬菜，比如洋蔥、青椒、土豆和蘑菇等。
少用明火，多用燜烤。韓國燒烤和巴西烤肉，屬于明火燒烤；土耳其烤肉和歐式燒烤，則屬于果木燜烤。明火燒烤過程中，肉里的油脂滴在火上，會產(chǎn)生一種叫做苯并芘的致癌物。而燜烤不僅不會產(chǎn)生致癌物，而且更多的保留了食材的營養(yǎng)。
除此之外，在吃燒烤的時候還應(yīng)該搭配哪些食物呢？
吃燒烤應(yīng)搭配的食物
烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃，因為新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜，以及西紅柿、白蘿卜、青椒和水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素C、E.
其中，豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生；而維生素E具有很強的抗氧化作用。這種科學(xué)的搭配，能減少吃烤肉帶來的弊病。
吃完燒烤后最好馬上吃一個獼猴桃或是兩個中等大小的西紅柿，獼猴桃和西紅柿含有豐富的維生素C,維生素C能阻礙致癌物質(zhì)的形成。
搭配有著地里長出的青霉素之稱的大蒜、醋等，這也是燒烤餐桌上必不可少的搭配。
另外，吃完燒烤后最好馬上吃一個獼猴桃或是兩個中等大小的西紅柿。
只要做到以上幾點，就可以健康吃燒烤啦。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《吃燒烤存在的安全隱患》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生的吃的”專題供您欣賞！
