腹瀉怎么辦白扁豆花小餛飩治療腹瀉
冬季寶寶腹瀉養(yǎng)生小常識。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的腹瀉怎么辦白扁豆花小餛飩治療腹瀉，希望能為您提供更多的參考。
天氣著涼了有些人容易拉肚子，其實(shí)這很大程度上也跟脾有關(guān)系。雖說痢疾在一年四季當(dāng)中都可能出現(xiàn)，不過因夏秋時(shí)節(jié)更易受濕邪侵犯，所以這時(shí)更容易引起痢疾發(fā)作，給一些人帶來很大痛苦和煩惱。
這里有一個(gè)治療腹瀉、痢疾的小偏方，那就是用白扁豆花做小餛飩，方法也比較簡單。采摘新鮮的白扁豆花100克，瘦豬肉100克，白面粉150克，醬油和味精各適量，胡椒7粒，蔥一根。將白扁豆花擇干凈后在清水里洗下，再放在開水里焯一下。豬肉剁成肉泥，蔥切碎，胡椒用油炸過之后碾成末，然后一起同醬油拌成餡。記著焯白扁豆花的沸水可不要倒掉，待涼后用它來和面，搟成面皮后切為小三角形，包作小餛飩，煮熟就可以吃了。每天一次，接連食用幾天，對各種慢性痢疾都有很好的治療效果。
可見在治療痢疾時(shí)，多數(shù)情況要從兩個(gè)方面著手，一是補(bǔ)脾，二是化濕。而白扁豆花之所以能夠止瀉治痢，就是歸功于它能夠改善人體的脾虛濕盛的情況?！端拇ㄖ兴幹尽防镏v到白扁豆花：“和胃健脾，清熱除濕。治暑熱神昏，濕滯中焦，下痢膿血，夏日腹瀉”。《本草便讀》里也記載到白扁豆花可治痢疾：“扁豆花亦者入血分而宣瘀，白者入氣分而行氣，凡花皆散，故可消暑散邪，以治夏月瀉痢等證也”。
除了用白扁豆花包小餛飩外，還可以用白扁豆花煎水飲用來治療痢疾。取干白扁豆花100克，用水煎，制成濃度為100%的煎液。一般口服劑量按每次每公斤體重0.5～1毫升計(jì)算，一天早、中、晚各服一次。曾有研究，按此服用煎液連續(xù)3-7天后，痊愈的有7例，臨床癥狀部分消失或減輕的有3例，無效的有3例?？梢姶朔綍勾蟛糠秩巳虬Y狀減輕，而且在此過程沒有任何副作用。
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小兒腹瀉是一種多病因、多因素引起的疾病，發(fā)病率高，是造成小兒營養(yǎng)不良、生長發(fā)育障礙及死亡的原因之一，國外多采用抗生素、抗病毒及助消化藥治療，但觀察發(fā)現(xiàn)，運(yùn)用抗生素及對癥治療，療效不佳。
經(jīng)臨床觀察，采用“益氣通督手法”治療小兒脾虛泄瀉，療效可靠，技術(shù)操作簡單，易于掌握。手法治療無針?biāo)幹啵ㄙM(fèi)時(shí)間短，家長樂于接受。
診斷標(biāo)準(zhǔn)
1、大便次數(shù)增多，一般不超過每日10次。
2、大便多為黃色水樣便，或蛋花樣便，含有少量黏液。
3、伴有嘔吐，食欲不振。
4、無脫水及全身中毒癥狀。
5、常由受寒、飲食等因素引起。
適應(yīng)證
1、3個(gè)月-7歲的患兒。
2、癥見黃色水樣便，或蛋花樣便，含有少量黏液。次數(shù)增多，但一般不超過每日10次。
3、伴有嘔吐，食欲不振。
4、中醫(yī)辨證為脾虛泄瀉，表現(xiàn)為神疲納呆，面色少華等。
5、無脫水及全身中毒癥狀。
6、大便鏡檢可見脂肪球。
禁忌證
1、年齡小于3個(gè)月及大于7歲的患兒。
2、皮膚潰爛、滑石粉過敏、嚴(yán)重腹瀉伴脫水。
3、不符合小兒脾虛泄瀉的中西醫(yī)診斷標(biāo)準(zhǔn)。
4、腸道感染引起的重型腹瀉，有較明顯的脫水、電解質(zhì)紊亂和全身中毒癥狀。
腹瀉后飲食須知
夏秋季是急性腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。嚴(yán)重的感染性腹瀉后，會出現(xiàn)很多嚴(yán)重后果，脫水、電解質(zhì)紊亂及酸中毒都會對機(jī)體產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害。
一些人認(rèn)為，既然已經(jīng)拉肚子，就要減輕些腸道負(fù)擔(dān)，所以腹瀉后采用“饑餓療法”，索性禁食。
科學(xué)的治療并不提倡這種做法。腹瀉時(shí)身體消耗量大，恢復(fù)需要能量，飲食療法是腹瀉治療的重要原則之一。雖然在腹瀉時(shí)機(jī)體的消化功能會下降，但還保留了90%的吸收功能。
腹瀉期間按照腹瀉的分期選擇不同的進(jìn)食方式。
腹瀉早期宜進(jìn)食清淡流食。
如米湯或胡蘿卜泥湯。將500克胡蘿卜制成泥，再加1000毫升開水稀釋成湯，由于所含熱能較低，每1000毫升約為300千卡，含脂肪僅0.2%，又含有果膠，有促使大便成形和吸附細(xì)菌及毒素的作用。
在腹瀉早期喝，可補(bǔ)充水分還可減少大便次數(shù)。
腹瀉中期癥狀好轉(zhuǎn)后宜進(jìn)食半流食，如清淡面條，并少食甜食、牛奶。
腹瀉后期忌食生冷食物，禁吃油炸食物及生硬刺激性食物。雖然大蒜有殺菌作用，但它有很強(qiáng)的刺激性，吃大蒜預(yù)防腹瀉但不能治療腹瀉。
先別吃粗纖維食物，如韭菜、芹菜，以免增加腸道負(fù)擔(dān)，加重腸功能紊亂。依然要多飲水。
小孩子因?yàn)檫€在發(fā)育的階段，消化系統(tǒng)也是發(fā)育不完全的，有的時(shí)候很多食物是很難消化的，就會出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，小兒出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象的話，一般都會腹瀉或者是嘔吐，那么如何解決小兒消化不良的現(xiàn)象呢？
飲食調(diào)理。
如果寶寶出現(xiàn)了腹瀉，這期間不要讓寶寶喝冷飲或吃冷的食物，這樣會加重寶寶的腹瀉，最好給寶寶吃一些熱乎的食物，喝熱水。同時(shí)，給寶寶吃些易消化的食物，如小米綠豆粥、或菜粥等。
另外，如果處于哺乳期的寶寶，繼續(xù)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，如果處于輔食添加期的寶寶，暫時(shí)推遲輔食的添加。
及時(shí)補(bǔ)水補(bǔ)鹽。
由于寶寶腹瀉，水與鹽分丟失過多，如果不及時(shí)補(bǔ)充流失的電解質(zhì)，寶寶很容易出現(xiàn)脫水癥狀，因此，為預(yù)防腹瀉的寶寶脫水，須及時(shí)給腹瀉的寶寶補(bǔ)充鹽水。
慎用抗生素。
此類非感染性小兒腹瀉，不提倡給寶寶服用抗生素，如果過多的服用抗菌藥，會導(dǎo)致腸道菌群紊亂，反而會發(fā)生抗菌藥誘導(dǎo)性腸道感染。
細(xì)心護(hù)理紅臀。
嬰幼兒皮膚嫩嬌，抵抗力較低，發(fā)生紅臀沒有得到及時(shí)合理處理的情況下則會導(dǎo)致感染發(fā)生，早期的護(hù)理極其重要。輕度紅臀時(shí)用清水清洗干凈，再用消毒的質(zhì)軟布輕輕擦拭，暴露病變部位，電吹風(fēng)干燥，熱吹風(fēng)之后用消毒棉簽涂抹含酚乳于患處。中度紅臀護(hù)理的辦法和輕度沒有什么差別，只是用派瑞松涂抹。
及時(shí)上醫(yī)院就診。
如果寶寶腹脹癥狀長時(shí)間未緩解，或者精神萎靡、脫水等現(xiàn)象，建議家長及時(shí)送寶寶去醫(yī)院就診，以免耽誤寶寶的病情。
孩子的生長需要各種各樣不同的營養(yǎng)，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和微量元素、纖維素等營養(yǎng)素。糧食是最基礎(chǔ)，而肉、魚、奶、蛋、蔬菜、水果等等也是身體所必需的。因此，父母需要合理搭配給孩子的食物，做到多樣化，避免食物過于單調(diào)。
小兒的身體是很嬌貴的，因?yàn)楹芏嘞到y(tǒng)發(fā)育不完全，爸爸媽媽在喂食的時(shí)候一定要注意，因?yàn)楹⒆舆€小，不能把他們當(dāng)做大人來看，飲食方面好好注意，能夠讓孩子長大以后擁有一個(gè)好的消化系統(tǒng)。
白扁豆的簡介
白扁豆,一種農(nóng)作物,可曬干,炒后可食用。白扁豆味甘,性微溫,有健脾化濕,利尿消腫,清肝明目等功效。白扁豆,別名藊豆、白藊豆、南扁豆;拉丁文名Dolicho,lablabL.一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子,一年生纏繞草本。扁豆原產(chǎn)印度、印度尼西亞等熱帶地區(qū),約在漢晉間引入我國。秋、冬二季采收成熟果實(shí),曬干,取出種子,再曬干。種子扁橢圓形或扁卵圓形,表面淡莧白色或淡黃色,平滑,略有光澤,一側(cè)邊緣有隆起的白色半月形種阜。氣微,味淡,嚼之有豆腥味。
白扁豆的食用處理方法
白扁豆,營養(yǎng)價(jià)值較高,礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高,味亦鮮嫩可口。白扁豆既是滋補(bǔ)佳品,夏暑作清涼飲料,又是一味良藥。
白扁豆的吃法（做法）大全
山藥白扁豆粥,準(zhǔn)備好所有的食材。粳米、白扁豆分別清水浸泡1個(gè)小時(shí)。電飯鍋加入適量的清水放入粳米和扁豆。加蓋按下煮粥鍵,煮上1個(gè)小時(shí)。這是把山藥去皮切塊。扁豆已經(jīng)熟了再加入山藥繼續(xù)煮至。加入冰糖。粥稠米爛即可食用。
白扁豆龍骨湯,白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時(shí),豬骨洗凈,豬骨冷水下鍋,水沸后,撈出洗去浮沫。將焯過的龍骨放入砂鍋中,倒入適量清水,放入泡好白扁豆、蓮子、紅棗。大火燒開后,轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右,一鍋乳白色的濃湯做好啦,喝之前加鹽調(diào)味即可。
燜燒白扁豆,肉質(zhì)的白扁豆去筋后洗凈,洋蔥切片,熱油鍋爆香紅椒圈,放入洋蔥片放少許鹽爆香,放入扁豆,煎炒均勻放鹽,不斷翻動煎炒均勻出水分時(shí)蓋上蓋子小火燜燒,四五分鐘后打開蓋子翻一下看著生脆,實(shí)則熟啦,淋上香油出鍋。
哪些人不能吃白扁豆、白扁豆的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃白扁豆
體內(nèi)氣虛生寒,臟腑被寒氣所困,表現(xiàn)為腹脹、腹痛、面色發(fā)青、手腳冰涼的人。
怕冷身體打顫、關(guān)節(jié)酸痛、咳嗽聲音嘶啞的人。
患瘧疾的人。
2、白扁豆的適用人群
白扁豆是一種藥食兩用的農(nóng)作物。它既能夠做成美味的菜肴,同時(shí)還能做成藥材,用于治療脾胃虛弱或有泄瀉、中暑、女性白帶多等病癥。女性可以適量吃。
3、白扁豆的食用禁忌
白扁豆是一種食物,它味甘、性平、微溫?zé)o毒,無任何副作用,可放心食用。不過對于食用的白扁豆來說,在烹飪的時(shí)候一定要炒熟了,因?yàn)樯舛估锩婧幸欢ǖ亩舅?如果食用了未熟的扁豆,很容易會出現(xiàn)扁豆中毒的現(xiàn)象。
嬰幼兒由于腸胃功能不夠完善，同時(shí)免疫力較低，所以比較容易生病，常見的有發(fā)燒、咳嗽和腹瀉等等病癥。那么嬰幼兒腹瀉的病因有哪些呢？我們應(yīng)該如何治療嬰幼兒腹瀉呢？通過下文來了解一下吧。
嬰幼兒腹瀉
嬰幼兒腹瀉，又名嬰幼兒消化不良，是嬰幼兒期的一種急性胃腸道功能紊亂，以腹瀉、嘔吐為主的綜合征，以夏秋季節(jié)發(fā)病率最高。本病致病因素分為三方面：體質(zhì)、感染及消化功能紊亂。臨床主要表現(xiàn)為大便次數(shù)增多、排稀便和水電解質(zhì)紊亂。本病治療得當(dāng)，效果良好，但不及時(shí)治療以至發(fā)生嚴(yán)重的水電解質(zhì)紊亂時(shí)可危及小兒生命。
嬰幼兒腹瀉的病因
1、體質(zhì)因素
本病主要發(fā)生在嬰幼兒，其內(nèi)因特點(diǎn)：
（1）嬰兒胃腸道發(fā)育不夠成熟，酶的活性較低，但營養(yǎng)需要相對地多，胃腸道負(fù)擔(dān)重。
（2）嬰兒時(shí)期神經(jīng)、內(nèi)分泌、循環(huán)系統(tǒng)及肝、腎功能發(fā)育均未成熟，調(diào)節(jié)機(jī)能較差。
（3）嬰兒免疫功能也不完善。血清大腸桿菌抗體滴度以初生至2周歲最低，以后漸升高。因而嬰幼兒易患大腸桿菌腸炎。母乳中大腸桿菌抗體滴度高，特別是初乳中致病性大腸桿菌分泌型IgA高，所以母乳喂養(yǎng)兒較少發(fā)病，患病也較輕。同理小嬰兒輪狀病毒抗體低，同一集體流行時(shí)，小嬰兒罹病多。
（4）嬰兒體液分布和成人不同，細(xì)胞外液占比例較高，且水分代謝旺盛，調(diào)節(jié)功能又差，較易發(fā)生體液、電解質(zhì)紊亂。嬰兒易患佝僂病和營養(yǎng)不良，易致消化功能紊亂，此時(shí)腸道分泌型IgA不足，腹瀉后易於遷延。
2、感染因素
分為消化道內(nèi)與消化道外感染，以前者為主。
（1）消化道內(nèi)感染致病微生物可隨污染的食物或水進(jìn)入小兒消化道，因而易發(fā)生在人工喂養(yǎng)兒。哺喂時(shí)所用器皿或食物本身如未經(jīng)消毒或消毒不夠，亦有感染可能。病毒也可通過呼吸道或水源感染。
其次是由成人帶菌（毒）者的傳染，如病房內(nèi)暴發(fā)細(xì)菌性（或病毒性）腸炎后部分醫(yī)護(hù)人員受染，成為無癥狀腸道帶菌（毒）者，可導(dǎo)致病原傳播。
（2）消化道外感染消化道外的器官、組織受到感染也可引起腹瀉，常見于中耳炎、咽炎、肺炎、泌尿道感染和皮膚感染等。腹瀉多不嚴(yán)重，年齡越小者越多見。
引起腹瀉的原因一部分是因?yàn)槟c道外感染引起消化功能紊亂，另一部分可能是腸道內(nèi)外均為同一病原（主要是病毒）感所引起。
（3）濫用抗生素所致的腸道菌群紊亂長期較大量地應(yīng)用廣譜抗生素，如氯霉素、卡那霉素、慶大霉素、氨芐青霉素、各種頭孢霉素，特別是兩種或以上并用時(shí)，除可直接刺激腸道或刺激植物神經(jīng)引起腸蠕動增快、葡萄糖吸收減少、雙糖酶活性降低而發(fā)生腹瀉外，更嚴(yán)重的是可引起腸道菌群紊亂。
此時(shí)正常的腸道大腸桿菌消失或明顯減少，同時(shí)耐藥性金黃色葡萄球菌、變形桿菌、綠膿桿菌、難辨梭狀芽胞桿菌或白色念珠菌等可大量繁殖，引起藥物較難控制的腸炎。
導(dǎo)讀：扁豆中毒怎么辦？扁豆能防治腫瘤，提高免疫力，還能清熱消暑，美容抗氧化，是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜。但是食用不當(dāng)，會引起中毒。那么，扁豆中毒怎么辦？
扁豆中毒的原因和癥狀
扁豆中毒是由于扁豆中含有紅細(xì)胞凝集素、皂素等天然的毒素，若加工時(shí)未做到煮熟悶透，將這些毒素破壞，就會導(dǎo)致中毒。
扁豆中毒的表現(xiàn)，初期有胃部不適，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛；嚴(yán)重時(shí)伴有出冷汗甚至休克。精神神經(jīng)癥狀一般常見頭暈、頭痛、四肢麻木、腰背痛等。中毒潛伏期一般5小時(shí)左右，有的人在進(jìn)食后30分鐘就可發(fā)病。
扁豆中毒怎么辦
1.催吐
一旦發(fā)生扁豆中毒，輕者立即就地催吐。催吐法適應(yīng)于清醒且能合作的患者。一般用清水，水的溫度不宜太高也不宜太涼，每次快速喝下約500毫升。然后以食指或筷子或雞毛輕輕地探喉，刺激喉部神經(jīng)促使嘔吐，如此反復(fù)多次，直到吐出物為清水為止。注意：對于有動脈瘤、食管靜脈曲張的患者禁止催吐。
2.洗胃
神志不清或不配合的患者可以洗胃。洗胃應(yīng)爭取在食后6小時(shí)內(nèi)進(jìn)行。
3.及時(shí)送醫(yī)院
十分嚴(yán)重的患者一定要立即送醫(yī)院急救，給予輸液、抗休克、糾正水電解質(zhì)紊亂和維持酸堿平衡等。
扁豆是營養(yǎng)和功效兼具的蔬菜，但食用不當(dāng)便會中毒這一事實(shí)，讓很多人對扁豆避而遠(yuǎn)之，其實(shí)，只要知道如何預(yù)防扁豆中毒，扁豆不僅能給你提供營養(yǎng)，同時(shí)還能預(yù)防腫瘤疾病，美容抗氧化等。
如何預(yù)防扁豆中毒
扁豆一定要做熟
為了預(yù)防扁豆中毒，在烹調(diào)扁豆時(shí)最好采取燉、燒等加熱時(shí)間較長的烹飪制作方法，還可加些食醋，盡量減少其毒性。
除了要關(guān)注扁豆中毒的解決辦法和預(yù)防措施，為了讓扁豆發(fā)揮正面功效，我們還需要知道扁豆的食用禁忌。
扁豆的食用禁忌
1.對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過敏原的，如果是對扁豆過敏的話，食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用扁豆。
2.扁豆味甘、性平，歸、胃經(jīng)，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效，但如果是患寒熱病者，患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。
3.吃扁豆不宜一次食用過多，因?yàn)楸舛苟喑匀菀滓鸶姑?，所以吃的時(shí)候也要適量。
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