吃泡面有5大危害 過量可使人早衰
中醫(yī)養(yǎng)生延緩女性早衰。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃泡面有5大危害 過量可使人早衰”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
導(dǎo)讀：不少的人都因?yàn)榭旖?、美味而愛上吃方便面，而對懶惰的人來說就是福利。但需要提醒的是，泡面不能當(dāng)作主食來對待，長期吃會損害健……
不少的人都因?yàn)榭旖?、美味而愛上吃方便面，而對懶惰的人來說就是福利。但需要提醒的是，泡面不能當(dāng)作主食來對待，長期吃會損害健康。那么，常吃泡面的危害有哪些呢？
易致肥胖
大部分泡面都采用油炸的方式進(jìn)行干燥，以致泡面油脂含量非常高，高油脂對身體有危害，還會致肥胖。
易得腸癌
人體攝入適量鈣和纖維素有利于預(yù)防腸癌，但是泡面多用精致面粉制成，含的纖維素很少，而且在加工過程中還會造成纖維素及礦物質(zhì)的丟失。如果長期食用泡面，會因缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。
容易上火
泡面基本都是通過油炸制成，干吃泡面會覺得口干發(fā)熱，就算泡著吃，常吃的話也會造成上火。
有損大腦活動(dòng)
要維系與提高大腦日常正常生理功能，必須要有糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、卵磷脂、蛋白質(zhì)、維生素E及B族維生素等八大營養(yǎng)素。但是泡面中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素含量都很低，常吃的話不利大腦發(fā)育和思維活動(dòng)。
使人早衰
泡面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時(shí)間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會破壞營養(yǎng)成分，產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，長期過量的過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，對身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用，還會促使人早衰。
雖然方便面有著多方面的危害，但他在我們?nèi)粘Ｉ钪羞€是一個(gè)比較重要的存在，如果真的一定要吃方便面，有些事項(xiàng)是一定要注意的。
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泡面是一種生活中非常常見的快捷食品，而且泡面當(dāng)中的調(diào)料味道非常好，無論是小孩子還是成年人，很多人都喜歡吃泡面。而且，由于泡面制作起來非常方便，所以很多人在晚上餓了但又不愿意做飯的時(shí)候就會選擇吃泡面。那么，晚上吃泡面的話對于人體都有哪些危害呢？
1、 首先，方便面里面基本上沒有什么營養(yǎng)成分，是垃圾食品中的垃圾食品，因?yàn)闉槿梭w提供不到營養(yǎng)，所以常吃方便面的人會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，體質(zhì)和抵抗力明顯變?nèi)醯内厔荨?/p>
2、 一是油脂含量高，因?yàn)榇蟛糠址奖忝娑疾捎糜驼ǖ姆椒▽γ鎵K進(jìn)行干燥。方便面中平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油。
3、 二是含有一定的添加劑。
4、 三的丙烯酰胺問題。所有淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過120℃)中都會產(chǎn)生這種致癌物，因此，炸薯?xiàng)l中有，方便面中肯定也有。但是，他們所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)證明，方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均為78微克/千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織每千克食物中不得超過1毫克的標(biāo)準(zhǔn)。
5、 其次，方便面里面含有大量的防腐劑和添加劑成分，對于人體的臟器官的損害很大，尤其對于肝臟，會引起各種器官的病變，導(dǎo)致多種癌癥的發(fā)生。
6、 最后方便面里面含有的熱量非常高，屬于一種油炸型食品，不但容易長胖，還會損害到胃黏膜，尤其晚上吃容易引起失眠和胃出血胃潰瘍，以及胃癌的產(chǎn)生。
生姜是生活中的調(diào)味品，很多人喜歡吃姜認(rèn)為它有益于身體健康。提醒大家生姜不宜過量食用，會嚴(yán)重影響健康的。
過量食用生姜對健康危害大
美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生 肝癌。生 姜中含有黃樟素，若過量食用生姜容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認(rèn)為爛姜不爛味,這種想法是沒有科學(xué)依據(jù)的，也很危險(xiǎn)。 因?yàn)楦癄€的生姜會產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此，凡事都應(yīng)適度，就如生姜一樣，少吃補(bǔ)身強(qiáng)體，多吃就易患肝癌。
這種姜更不要買
嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用來炒菜、腌制成糖姜等食品。
老姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調(diào)味品。熬湯、燉肉時(shí)用老姜再合適不過。
如果是硫磺熏過的姜，一般太過干凈，好像打了蠟一樣，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剝離，而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，千萬別買。
如果發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經(jīng)壞掉。另外，姜受熱變質(zhì)會生出白毛，姜受凍則會產(chǎn)生毒素，輕輕一捏就會流出汁液，這樣的異常姜不要選購。
三類人不要多吃姜
一、陰虛體質(zhì)的人
陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
二、內(nèi)熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
三、肝炎病人
因?yàn)槌３越獣鸶位鹜?。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的熱病用涼藥原則是相沖突的，所以盡量少用。
生活中很多的場合需要喝酒，一高興難免就會有喝多了的情況發(fā)生。特別是一些男性朋友們，喝多了會非常的難受，因?yàn)榫凭珜θ梭w是有一定的傷害的，我們需要了解一些快速解酒的方法，這樣可以減少酒精的刺激和傷害，吃些什么可以解酒呢?
喝牛奶醒酒
醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，減少對酒精的吸收。都說喝牛奶有解酒的作用，也確實(shí)如此，同時(shí)也可以選擇喝酸奶，解酒和醒酒的效果都不錯(cuò)。
飲米湯醒酒
醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解酒的作用和功效，也可以加入一些白糖飲用，這樣效果會更好。
喝蜂蜜醒酒
也可以選擇喝蜂蜜水醒酒，因?yàn)榉涿壑泻幸环N大多數(shù)水果中不含有的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收。如果你喝多了不妨沖一杯醒酒的蜂蜜水吧，效果還是非常不錯(cuò)的呢。
吃水果解酒
如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，這樣的話會和酒精中和，起到解酒的作用，可以在喝酒前或者是喝酒中途吃些水果或者是水果汁，效果不錯(cuò)。
吃饅頭解酒
饅頭，大家再熟悉不過了吧，它確實(shí)可以有解酒的作用，因?yàn)檫@些淀粉類的食物可以轉(zhuǎn)化成葡萄糖，對于人體的供血能力有一定的補(bǔ)充作用，而且還可以中和胃酸，是解酒的好幫手。
喝酒有的時(shí)候并不是一件好事，喝多了會誤事的到底大家一定都懂的。喝酒的場合是非常興奮而且高興的，但是喝酒對人體的傷害確實(shí)是非常嚴(yán)重的，如何解酒呢，不妨試試上面的這些方法吧，很有效，而且是非常健康的方式。不妨試試。
豆腐是中國的傳統(tǒng)食物，民間有小蔥拌豆腐一清二白的說法。而豆腐又是老少皆宜的食物，因?yàn)槠滠浰岳夏耆烁矚g吃，豆腐不僅營養(yǎng)豐富，還易于消化，所以吃豆腐是件十分有益的事情。但是什么都有個(gè)量，如果過量的食用豆腐，其危害也不容小視。，中醫(yī)警告，豆腐也傷腎，所以我們還是不要欺負(fù)豆腐軟。那么吃豆腐時(shí)都要注意些什么呢？豆腐怎么做好吃？下面就給大家介紹一下。
豆腐是許多人推崇的健康食品。它是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、凝固和成型等工序加工而成的。豆腐及豆制品的蛋白質(zhì)含量比大豆更高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，其比例也接近人體需要。那么過量的食用豆腐究竟有什么危害呢？總結(jié)起來有3點(diǎn)：
一、增加腎臟負(fù)擔(dān)
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟負(fù)擔(dān)，不利于身體
二、引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
三、促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
由此可見，常吃豆腐不一定有益健康，很可能成為傷腎食物，吃豆腐危害可要小心。豆腐也傷腎，吃豆腐有3大危害！
豆腐如何吃更健康
毫無疑問，對于豆腐的喜愛是很多人的共性，在很多地方吃豆腐也是日常生活里的飲食習(xí)慣，豆腐也以其營養(yǎng)豐富和易入口的特點(diǎn)，是老少皆宜的佳品，而烹制成菜肴的豆腐也是健康飲食的首選，那么從養(yǎng)生的角度來說豆腐的作用有哪些，該如何吃豆腐更有利于健康呢，下面我們就介紹幾款豆腐的吃法。
豆腐+蘿卜
避免消化不良豆腐植物蛋白豐富，但多吃可引起消化不良，蘿卜有助消化之功，與蘿卜同食，此弊即可消除
豆腐+海帶
避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好處是促進(jìn)脂肪代謝，阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生；但易造成機(jī)體碘缺乏，與海帶同食可避免這個(gè)問題。
豆腐+魚
取長補(bǔ)短豆腐所含蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚缺乏苯丙氨酸，豆腐和魚一起吃蛋白質(zhì)的組成更合理，營養(yǎng)價(jià)值更高。
豆腐不能和什么一起吃
1）芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。
2）菠菜：不宜與豆腐同吃。
3）茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jié)石。
4）蜂蜜：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5）蘿卜：嚴(yán)禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
6）南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生黃疸和腳氣?。ňS生素B1缺乏癥）。
7）韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發(fā)燥上火。
8）竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結(jié)右；不可與糖、羊肝同吃。
9）甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。
10）芥菜：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
豆腐的做法大全
家常豆腐
材料：豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量
做法：
1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用
2.將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行
3.鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用
4.青紅椒切段，鍋內(nèi)用炸豆腐的油燒至7成熱時(shí)放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺福臨門辣醬，炒出紅油
5.放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水
6.翻炒湯汁快沒的時(shí)候，放入少許鹽和雞精出鍋即可
魚香豆腐
材料：豆腐一塊 木耳3朵 胡蘿卜一根 糖 鹽 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香蔥 番茄醬
做法：
1）先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會兒炒碎）
2）木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎
3）2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用
4）豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關(guān)火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值，可預(yù)防乳腺癌
很多人每天都嚷嚷著要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因此只要聽說哪種補(bǔ)充劑好都忙不迭的去買。其實(shí)除了那些人工提取出的補(bǔ)充劑以外，在我們?nèi)粘３缘氖澄锂?dāng)中，也有很多食物都含有大量豐富的蛋白質(zhì)，比如魚蝦類、豆腐等都是非常好的蛋白質(zhì)來源。而且除了蛋白質(zhì)以外，在豆類食物中還含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強(qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間，在現(xiàn)在乳腺癌發(fā)病率直線上升的時(shí)候，你可以通過經(jīng)常食用豆類食品，來預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
豆腐是一款最天然的減肥食品，在豆腐中所含有的豐富蛋白質(zhì)可有利于增強(qiáng)體質(zhì)以及增加飽腹感，因此豆腐一直以來都被人稱為是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品。
很多人天生就是易胖體質(zhì)，很有可能喝口水都會長肉，這類人就更應(yīng)該多吃豆腐了。在豆腐和大豆中，含有改善易胖體質(zhì)、預(yù)防肥胖的成分，只有通過改變體質(zhì)才能真正的遠(yuǎn)離肥胖。除此之外，豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特別是針對腹部的脂肪尤其有效。
而在一些豆腐制品中，含有比豆腐更高的蛋白質(zhì)含量，如豆腐干、油豆腐、豆腐皮等，都是減肥最佳食品。
牛奶豆腐湯
準(zhǔn)備材料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。
烹飪方式：就像平時(shí)做豆腐湯那樣，把豆腐放在牛奶中煮，在牛奶最好是放入少量的水以防干鍋，等到牛奶沸騰以后再依照個(gè)人的口味放入適量的調(diào)味品就可以食用了。
注意：豆腐和牛奶都是含鈣量很高的食物，每天保證1000毫克鈣的攝取，對保持身材是非常有益處的。
食用時(shí)間：
如果是一些想快速減肥的朋友，你不妨這樣吃：第一天只能喝豆腐牛奶湯，到了第二天后開始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜，以達(dá)到加速新陳代謝，這時(shí)你就明顯的感覺小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1-2公斤，有平平的腹部啦，但是要注意，一般快速的減肥都是會有反彈的。
小蔥拌豆腐
準(zhǔn)備材料：豆腐塊300克，辣椒油、蔥油各適量，水發(fā)木耳50克，黃瓜100克。
調(diào)料：花椒油、味精各少許，醬油、醋、醬油各適量。
特點(diǎn)：色澤美觀，麻辣味濃
烹飪方法：同樣將豆腐放沸水燙過后切丁，黃瓜去皮洗凈切丁，木耳切丁，用沸水燙過。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調(diào)成調(diào)味汁。把豆腐丁放盤內(nèi)，黃瓜丁放周圍，再放木耳，將調(diào)味汁調(diào)勻后淋澆在豆腐上，食用時(shí)攪拌即可。
豆類食物除了具有含量豐富的蛋白質(zhì)以外，多吃還能減緩衰老，因此女性朋友應(yīng)該多吃。在家中可多燒些豆制品的菜肴，這樣即可在美味中瘦身，又可在美味中美容。
豆腐對男人的危害
豆腐在家常菜中經(jīng)常出現(xiàn)，不過男人并不適合吃太多豆腐，這對男人的身體并無太多益處，并有可有導(dǎo)致不育。
第一，促使動(dòng)脈硬化。
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。
第二，促使痛風(fēng)發(fā)作。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第三，導(dǎo)致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
第五，增加腎臟負(fù)擔(dān)。
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
第六，對精子有害。
英國科學(xué)家實(shí)驗(yàn)室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害。據(jù)路透社報(bào)道，英國研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害，影響男性的生育能力。
令精子失去生育能力倫敦大學(xué)國王學(xué)院教授琳恩弗雷澤的研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。弗雷澤在一次生育會議上說：人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。
在試驗(yàn)中，弗雷澤發(fā)現(xiàn)，少量的這種化學(xué)物質(zhì)就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時(shí)令精子消耗殆盡,失去生育能力。在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn)的對精子的影響也可能與現(xiàn)實(shí)生活沒有直接的聯(lián)系。但英格蘭謝菲爾德大學(xué)的艾倫佩西博士說，令人擔(dān)心的是，這些化學(xué)物質(zhì)是否會影響成熟的精子。
試圖受孕女性慎吃豆制品弗雷澤又說，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對男性生育能力的影響可能更大，因?yàn)檫@種化學(xué)物質(zhì)很可能在精子進(jìn)入女性體內(nèi)使女性受孕時(shí)對精子產(chǎn)生影響。弗雷澤解釋說：母親暴露于這種物質(zhì)大概比父親暴露于這種物質(zhì)更加危險(xiǎn)。
雖然這是最初的研究，但弗雷澤推測，這些結(jié)論可能影響試圖受孕的女性。她在歐洲人類繁育和胚胎學(xué)協(xié)會的會議上說：根據(jù)我們的研究，如果你有食用大量豆制品的習(xí)慣，你應(yīng)該在排卵期限制飲食。 鏈接特殊基因助高齡懷孕英國首相布萊爾夫人謝麗45歲生下第4個(gè)孩子利奧的時(shí)候，布萊爾的能力曾受到英國社會廣泛贊譽(yù)。
但利奧的出生很可能歸功于布萊爾夫人的基因，而非首相本人。最近，科學(xué)家在那些45歲以后還能自然生育的女性身上找到了一種特定基因。耶路撒冷哈達(dá)薩大學(xué)醫(yī)院研究人員對250名德裔猶太婦女作了研究通過研究，發(fā)現(xiàn)她們卵巢內(nèi)有一種似乎能夠防止DNA遭破壞和細(xì)胞老死的基因。
豆腐很軟很適合老年人食用，同時(shí)豆腐的營養(yǎng)豐富很適合人們的身體需要。但是大家不要欺負(fù)豆腐軟，感覺其營養(yǎng)豐富就過量的食用，如果這樣是很傷身體的，專家建議適量的食用豆腐，并和魚、海帶之類的食物一起食用會起到更好的效果。
導(dǎo)讀：近年來興起的粗糧飲食法，合理食用可以預(yù)防血脂異常、高血壓、糖尿病以及肥胖病等城市病，但若是沒……
近年來興起的粗糧飲食法，合理食用可以預(yù)防血脂異常、高血壓、糖尿病以及肥胖病等城市病，但若是沒有合理搭配，容易導(dǎo)致胃酸過多患胃癌。
粗糧對人體的功效源于其所含的膳食纖維，其中主要為不溶性膳食纖維。在食物越來越精細(xì)，膳食纖維的攝入量呈現(xiàn)逐漸減少趨勢的今天，注意增加粗糧，補(bǔ)充膳食纖維，防治肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等是有其現(xiàn)實(shí)意義的。
然而，吃粗糧是一把雙刃劍，如果不加控制地超量攝取，不僅難以起到維護(hù)健康、防治疾病的作用，相反，還可能造成諸多的問題。
過度食用粗糧弊大于利
1.過度食用粗糧或引發(fā)胃癌
專家證實(shí)，因?yàn)槿绻蕴啻旨Z，胃就需要分泌許多胃酸來消化，久而久之容易導(dǎo)致胃癌發(fā)生，尤其是老人家不要吃太多。現(xiàn)在有很多年輕的上班族女性也喜歡用粗糧來減肥，一周七天，餐餐用玉米等粗糧作為主食，本來上班族因工作關(guān)系，腸胃就脆弱，再用粗糙的糧食去磨胃部，很容易導(dǎo)致胃部炎癥的，嚴(yán)重的就會導(dǎo)致胃癌了。
2.大量進(jìn)食粗糧，可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收
大量進(jìn)食粗糧，在延緩糖分和脂類吸收的同時(shí)，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。這對于本身就可能缺乏這些元素的中老年人和患者而言，無異于雪上加霜。因此，一些學(xué)者提出：不宜大量進(jìn)食粗糧，在進(jìn)食粗糧的同時(shí)，還應(yīng)補(bǔ)充維生素和微量元素合劑。
3.對糖尿病患者，一次性大量進(jìn)食粗糧，可能導(dǎo)致發(fā)生低血糖反應(yīng)
部分糖尿病患者血糖很脆，往往因飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物(包括胰島素)的改變或控制不當(dāng)導(dǎo)致低血糖反應(yīng)的發(fā)生。有些糖尿病患者突然在短期內(nèi)由低纖維膳食轉(zhuǎn)變?yōu)楦呃w維膳食，在導(dǎo)致一系列消化道不耐受反應(yīng)的同時(shí)，也會使含能量的營養(yǎng)素(如糖類、脂類等)不能被及時(shí)吸收而導(dǎo)致低血糖反應(yīng)。這對于注射胰島素的糖尿病患者尤應(yīng)注意。
如何合理食用粗糧?
1、飲食是要講究粗細(xì)搭配的。
對于一般人群來說，每天一頓或者半頓有粗糧的搭配就可以了。如果是本身有胃部疾病的，更需要減半。
2、粗糧要蒸煮才更健康。
粗糧的健康價(jià)值在于含有豐富的膳食纖維、無糖、無鹽。因此烹調(diào)的方式以蒸、煮最佳，一方面其保留膳食纖維的原本健康特性，另一方面蒸、煮方式可減少鹽分、糖分的攝入。
3、粗糧要搭配保健食材，效果更佳。
小米、燕麥、薏米做粥可加入保健材料(如百合、大棗、紅薯、芝麻、水果干等)，對于血糖不高，又喜歡甜味的人來說，還可以加入一些增香配料來替代白糖，比如玫瑰醬、桂花糖醬、果醬、豆沙等，來增加食物的可口性。
4、粗糧搭配蛋肉營養(yǎng)價(jià)值高。
因?yàn)榇旨Z有一個(gè)缺點(diǎn)，就是其中的植酸和單寧可能會妨礙鐵和鋅等微量元素的吸收。肉類食品，尤其紅肉是鐵、鋅的等礦物元素的重要載體。選擇肉作為它的搭檔，就能彌補(bǔ)這個(gè)不足。選擇蛋作為粗糧的另一個(gè)搭檔，則更多的是考慮到，二者配合可以讓攝入的蛋白質(zhì)出現(xiàn)1+1大于2的效果。雞蛋和肉、細(xì)糧以及不同種類的粗糧等，只要搭配著吃，就能起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用。
5、新鮮粗糧味道和營養(yǎng)更適合人體健康。
這是放之四海而皆準(zhǔn)的原則。什么食材都是新鮮的好。新鮮的粗糧中所含的B族維生素相對更多，香味也更濃，不僅有利于保證營養(yǎng)，口味也更好。
人體平衡是很多元素共同影響的結(jié)果，如果體內(nèi)的那種元素失衡，那么人的身體就會出現(xiàn)問題，現(xiàn)實(shí)生活中很多人會選擇性補(bǔ)充元素，例如硒，但很多人不知道正常人體內(nèi)硒的標(biāo)準(zhǔn)大概是多少，往往一不小心就會導(dǎo)致硒補(bǔ)充過量，但過量的硒反而會對人的健康產(chǎn)生不好的影響，下面有對體內(nèi)硒元素過量一些后遺癥的介紹，希望引發(fā)大家深思。
補(bǔ)硒過量的危害
人身體的微量元素正因?yàn)槟芫S持人身體的健康，關(guān)鍵取決于微量元素的正常量，過多過少都會給身體造成不同程度的傷害，尤其是硒，一旦過量的補(bǔ)充，那么給身體就會造成很嚴(yán)重的傷害，今天小編總結(jié)了補(bǔ)硒過量的危害有以下幾個(gè)方面。
首先，如果身體過量的補(bǔ)充硒那么就會造成頭發(fā)的嚴(yán)重脫落，身體的皮膚上會出現(xiàn)不同程度的皮疹現(xiàn)象。有的患者還會出現(xiàn)指甲突然的變厚，臉色也會特別的蒼白。同時(shí)硒過量還可能造成腸胃功能的紊亂現(xiàn)象，比方說消化不良，不愿意吃飯以及造成一些口腔的異味如呼吸的時(shí)候會聞到口腔里面有大蒜的味道。
另外，身體如果非常過量的補(bǔ)充硒元素，那么就會出現(xiàn)硒中毒的現(xiàn)象，嚴(yán)重的患者甚至?xí)霈F(xiàn)嘔吐，腹痛，并且會引起呼吸系統(tǒng)的紊亂現(xiàn)象造成患者的呼吸衰竭。硒過量還會造成肝臟的損害，有的患者還會表現(xiàn)出來肺部出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象以及腦水腫，當(dāng)然非常嚴(yán)重的患者就會造成死亡。
補(bǔ)硒的作用
我們?nèi)松眢w里面的微量元素大約有15種，而其中硒的主要作用就是清除人體里邊的自由基，所以在正常的情況下，攝入一定量的硒能保持人體的正常功能，下面小編總結(jié)了以下幾個(gè)方面來具體的講一下補(bǔ)硒的作用有哪些?
1，您需要知道的是人體如果缺硒，那么就會造成免疫功能的紊亂，體內(nèi)的病毒就會不斷的侵蝕人體的免疫細(xì)胞，從而造成人的身體抵抗能力下降。所以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)硒可以提高人體的免疫力，對疾病有很好的抵抗能力。
2，硒對抗擊癌癥有非常大的作用，體內(nèi)的硒越少那么引發(fā)癌癥的概率就會更高，所以硒能抑制很多種癌癥物質(zhì)的發(fā)生。
3，硒在人體中的作用還有保護(hù)肝臟以及心臟，防止心血管病的發(fā)生，同時(shí)硒還是愛美女士的福音，它可以延緩衰老并可以抗氧化。
4，硒還可以保護(hù)人的視力，防止人體患上各種各樣的眼疾，如果人身體里長時(shí)間的缺硒，那么就會引起視網(wǎng)膜病，并且造成夜盲癥。
補(bǔ)硒應(yīng)該吃什么
在眾多的微量元素中，硒是唯一一種必須通過外界的物質(zhì)來給人體補(bǔ)充的元素，不過人體對硒的需求量特別的少，每天只需要50到250微克就足以，下面就讓小編告訴大家補(bǔ)硒應(yīng)該吃什么?
1，各種的蛋類里邊硒的含量是比較高的，比方說每一百克雞蛋里面就含有23.3微克的硒，鵝蛋里面相對的要高一點(diǎn)，每一百克的鵝蛋含有33.6微克的硒，所以身體里面如果缺硒，那么可以每天來食用一些蛋類。
2，補(bǔ)硒還可以多吃一些豬肉，每一百克豬肉里面硒的含量是10.6微克，花生里面的硒含量也是比較多的每一百克花生含13.7微克。這些食物都是比較常見的，朋友們可以根據(jù)自己的喜好來選擇食用。
3，有些地方還盛產(chǎn)一些硒的食物，比方說湖北以及陜西的特產(chǎn)就是富硒茶，喜歡喝茶的朋友，可以每天喝點(diǎn)富硒茶來達(dá)到身體硒的補(bǔ)充。
4，有一些海產(chǎn)品里面的硒含量也足夠人體的需要，比方說大蝦，金槍魚，沙丁魚等等，朋友們也可以每天適量的食用。
硒缺乏的癥狀
我們都了解了過量的補(bǔ)充硒會給身體造成嚴(yán)重的傷害，同樣身體里面如果缺少了硒元素，那么也會引起疾病的產(chǎn)生，下面朋友們就跟隨小編一起來看一下硒缺乏的癥狀具體會有哪一些?
首先，身體如果長時(shí)間的缺硒，那么就會使心臟的心肌發(fā)生病變，從而誘發(fā)急性以及慢性的心律不齊，這種疾病多發(fā)生在學(xué)齡前的寶寶們。硒缺乏還會造成骨骼的改變，大部分的青少年會發(fā)生一些地方性的關(guān)節(jié)炎，有的孩子還會出現(xiàn)明顯的關(guān)節(jié)變形，從而使活動(dòng)受到一定的限制。
另外，硒缺乏會造成患者出現(xiàn)一些肌肉無力的癥狀，這有可能是對骨骼的肌肉造成了嚴(yán)重的損害，有的患者甚至?xí)霈F(xiàn)一些視力上的減退，嚴(yán)重的患者會出現(xiàn)視網(wǎng)膜的損傷或者眼球的損傷。
最后，身體如果缺硒那么就會使男性朋友精子的成熟造成影響，甚至有可能影響到睪丸的生長和睪丸的其他功能。身體嚴(yán)重缺硒的寶寶們，生長發(fā)育還可能會造成緩慢的現(xiàn)象，這是因?yàn)閷殞毜拿庖呦到y(tǒng)受到了傷害。
什么人需要補(bǔ)硒
朋友們都已經(jīng)知道了過量的補(bǔ)充硒對身體有傷害，但是身體里面缺少硒也會給身體造成一定的影響，其實(shí)并不是所有人都需要補(bǔ)硒，下面小編就和朋友們一起探討一下什么人需要補(bǔ)硒?
1，長期接觸一些電視，電腦，手機(jī)等等環(huán)境的人群都知道這些電器一般都會產(chǎn)生大量的輻射，所以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)硒可以保護(hù)人體的造血系統(tǒng)，并減少輻射對身體的傷害。
2，你需要知道的是硒的抗氧化性是非常高的，與維生素e相比的話它能高出500倍左右，所以對于一些免疫力低的孩子或者經(jīng)常生病，以及經(jīng)常接觸有害物質(zhì)的人群可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充硒。
3，如果長期熬夜皮膚出現(xiàn)了暗瘡以及痘痘，那么這些人群可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充硒元素，硒有抗衰老美容的作用。
4，一些疾病的患者也要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充硒元素，比方說肝病，肝癌，一些心臟血管的疾病，以及白內(nèi)障的患者。
【導(dǎo)讀】泡面也就是方便面，泡面吃起來味道還不錯(cuò)，而且做法很簡單，只需要用開水沖泡就可以了，所以泡面成了現(xiàn)代都市人非常喜愛的一種食物，這也難怪，在如今人們的生活節(jié)奏加快，在飲食方面有時(shí)也就沒辦法做到很講究，所以泡面受歡迎也在所難免，不過專家提醒，泡面應(yīng)少吃為妙，否則對人體有害，下面來看看泡面的危害。
泡面的危害有哪些
可能很多人也聽說過吃泡面對人的身體健康是沒有好處的，但是要說到具體的泡面的危害，很多人卻都不太清楚，所以對于泡面也就沒有去限制，想吃的時(shí)候還是會去買回來泡著吃，下面專家?guī)覀儊砹私馀菝娴奈：Α?/p>
泡面的危害有哪些
1、缺乏營養(yǎng)，有損大腦活動(dòng)
科學(xué)研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養(yǎng)素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素含量都很低，常吃對大腦發(fā)育和思維活動(dòng)都不利。
2、容易導(dǎo)致上火
方便面的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會覺得口干發(fā)熱，其實(shí)這時(shí)候火氣已經(jīng)開始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。
3、易得腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長期吃這類食品，人體會因?yàn)槿狈w維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得過精,現(xiàn)在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時(shí)間過長，也是誘發(fā)腸癌的重要因素之一。
泡面的危害有哪些
4、導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)
快餐不少都屬油炸過的干脆食品，兒童常吃容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。一般說來，喜吃方便面的孩子，更容易養(yǎng)成偏食毛病。
5、誘發(fā)多種健康問題
方便面的含鹽量明顯偏高，吃鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。另外，方便面中加入磷酸鹽可以改善方便面的味道。但是，人體攝入過多的磷，會使體內(nèi)的鈣無法充分利用，這樣容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。油炸過的方便面中會有油脂，這些油脂經(jīng)過氧化后變?yōu)檠趸|(zhì),它積存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起動(dòng)脈硬功夫化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎病等。
看過以上專家的講解，大家清楚的認(rèn)識到泡面的危害有哪些了吧，總的說來，它不僅會導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，危害身體健康，而且還有可能增加人們患上腸癌的幾率，對于大腦活動(dòng)也是有一定的損害的，因此在平時(shí)大家還是應(yīng)少吃為宜。
