糖過量的六大危害
夏季養(yǎng)生六大誤區(qū)。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“糖過量的六大危害”，希望能為您提供更多的參考。
其實(shí)大量的吃糖是很不好的，而這些潛在的危險(xiǎn)在日積月累過程中總有一天會表現(xiàn)出來，糖過量會給我們帶來很多疾病的。
一、會導(dǎo)致齲齒
經(jīng)常吃糖又不及時(shí)漱口, 極易患齲齒(蛀牙)及多種口腔疾病。牙齒和口腔疾病會給我們進(jìn)食帶來很多的困擾。
二、引起厭食
過多食用甜食，使血糖升高，抑制了食欲,，依賴的甜的味道。也是部分兒童厭食的重要原因。
三、降低營養(yǎng)素吸收
兒童經(jīng)常食糖, 特別是空腹食糖, 可損害機(jī)體對蛋白質(zhì)等重要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收, 影響身體發(fā)育和智力發(fā)展。英國生理學(xué)家哈丁博士通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),?糖與蛋白質(zhì)結(jié)合可改變蛋白質(zhì)原來的分子結(jié)構(gòu), 變成一種凝聚的物質(zhì), 不僅營養(yǎng)價(jià)值下降, 而且難于吸收。
四、引起肥胖
糖也是產(chǎn)能營養(yǎng)素，對于人體有著很大的作用，當(dāng)糖進(jìn)入到人體以后，一部在胰島素的作用下分解，來供應(yīng)人體所需要的能量，另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來，以備急用。但是人體合成糖原是有上限的，再多的糖就會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存到體內(nèi)，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等。
五、引發(fā)糖尿病
人的機(jī)體是有識別能力的，當(dāng)攝入大量的糖類食物時(shí)，胰腺就會拼命的工作，拼命的分泌胰島素，來將這些糖分解功能、合成糖原。如果一個(gè)人經(jīng)常攝入大量的糖，胰島素就要經(jīng)常的超負(fù)荷工作，而機(jī)體每一個(gè)器官都是有壽命的，超負(fù)荷的工作會導(dǎo)致提早的功能衰竭，早晚就不干活了，這個(gè)時(shí)候，糖尿病就發(fā)生了。
六、引發(fā)痛風(fēng)
糖過量易導(dǎo)致人體內(nèi)源性尿酸的形成，而尿酸過高，就很容易引發(fā)痛風(fēng)，痛風(fēng)這種病真是很折磨人的，死不了人，卻疼的想死。它有一個(gè)綽號叫做“不死的癌癥“，美國的一項(xiàng)調(diào)查顯示，大量喝甜飲料的人痛風(fēng)的發(fā)病率比不喝甜飲料的人高出120倍。可見，糖過量的危害是多么的可怕。
我把這幾大危害和我姐妹兒講了之后，她先是很驚訝，后來又很失落。最后有很有信心的告訴我，以后要少吃甜食，先從飲食改變做起，蒸窩窩頭再也不放紅糖了。
糖給我們?nèi)祟悗砹撕芏嗪锰?，我們也離不開它，但是過多的攝入實(shí)在不是一件好事，我覺得食物天然的味道才能稱得上是美味。用大量的糖去掩蓋了天然的美味。去鈍化我們的味蕾實(shí)在是件很可惜的事情?，F(xiàn)在的人大部分不缺糖，而是糖過量了，所以少吃為妙吧。請珍惜食物原有的美味。珍惜自己及身邊每一個(gè)人的身體健康。
Ys630.com相關(guān)知識
如今，很多現(xiàn)代人喜歡喝咖啡及含有咖啡因的功能飲料來提神。但很多人不知道，咖啡因會對身體的6個(gè)部位產(chǎn)生影響。
1.心臟
咖啡因以兩種方式作用于心臟：除了影響調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)的大腦中樞，也直接對心臟產(chǎn)生作用。高劑量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分鐘增加 10~20次心跳，并且可能使某些人短暫心律不齊。
因此，適度飲用含咖啡因(平均每天最多 500 毫克)的飲品，不會大幅提高心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)，但超過這個(gè)劑量可能會增加患心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)。
2.腎臟
早上喝咖啡后愛上廁所，是許多人經(jīng)常遇到的事。這是因?yàn)榭Х纫驎绊懩I臟的腺苷受體，起到類似利尿劑的作用?？Х纫蛞部赡軠p緩大腦釋放一種減少尿液生成的抗利尿激素。
3.消化系統(tǒng)
咖啡中的酸質(zhì)、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，并促進(jìn)胃酸分泌，長期大量飲用含有咖啡因的飲品，會導(dǎo)致胃病。
4.呼吸系統(tǒng)
咖啡因及類似藥物對于呼吸有兩種影響，一是增加呼吸速率。此外，咖啡因可使氣管周圍的平滑肌放松，因而使氣管擴(kuò)張，增加呼吸量。但咖啡因不可以作為藥物用于臨床來治療哮喘。
5.生殖系統(tǒng)
有研究指出，婦女懷孕期間喝咖啡，生下的嬰兒出生體重較低。也有研究顯示，服用咖啡因(相當(dāng)于每天喝多于一杯咖啡)可能顯著降低婦女受孕的機(jī)會。
6.眼睛
咖啡因會使眼部微血管收縮(變窄)，使得進(jìn)入眼睛細(xì)胞的營養(yǎng)物質(zhì)減少，也會降低眼睛清除廢物的速率。
1、經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。
2、容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏著致癌物質(zhì)：肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。
4、減少了蛋白質(zhì)的利用率：在燒烤食物的過程中，會發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。肉類在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質(zhì)的利用度。
5、食用過多燒煮、熏烤太過的蛋白質(zhì)類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴(yán)重影響青少年的視力，導(dǎo)致眼睛近視。婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險(xiǎn)性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個(gè)月吃一次高出5倍。
6、原料來源觸目驚心，加工過程的衛(wèi)生狀況更令人擔(dān)憂。
吃烤肉要注意營養(yǎng)搭配
野外燒烤的樂趣不光在吃，更在于體驗(yàn)大自然，品味人生。如果您有閑暇，跑到郊外實(shí)現(xiàn)真正的野外燒烤的夢想；如果沒有時(shí)間，找一家風(fēng)光秀麗的餐廳，體驗(yàn)一下半自然狀態(tài)的燒烤風(fēng)味。
烤肉好吃，其營養(yǎng)搭配也很重要。
首先，準(zhǔn)備適量多樣、均衡的食物。燒烤時(shí)，多多準(zhǔn)備些多纖維的蔬菜，蔬菜的體積大可增加飽足感。吃進(jìn)去的食物，最好至少一半是蔬菜類。
其次，補(bǔ)充適量水果，不僅熱量較低，又富含維生素，且有豐富的果膠及纖維質(zhì)，可以促進(jìn)排便、降低膽固醇。
第三，減少調(diào)味料的涂抹，以降低鹽分?jǐn)z取，減少腎臟負(fù)擔(dān)?？闪苌蠙幟手?，或?qū)⑻O果、奇異果、蔬菜等夾于肉片內(nèi)，以增加風(fēng)味?；蚴且运嗉由僭S醋或糖，自制爽口的鮮果醬。此外還應(yīng)注意：吃烤肉的時(shí)間不宜過長，最好在一小時(shí)之內(nèi)完成。
吃烤肉不能喝可樂
如果只是單喝可樂或者只吃烤肉倒不會有太大的關(guān)系，只要不過量都不至于產(chǎn)生很大的影響，但是如果這兩樣食物搭配在一起，同時(shí)進(jìn)食的話，就會對身體健康帶來很大的影響。因?yàn)榭蓸分兴目Х纫驎铀傺瑹澄锓纸夂蟮奶茧x子活動，這被稱為JAJ現(xiàn)象。這種現(xiàn)象會導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴(yán)重流失。由于人體有自行修復(fù)的機(jī)制，因此當(dāng)鈣質(zhì)嚴(yán)重流失的時(shí)候，人體會不由自主地想要生成更多骨細(xì)胞。這種過度增殖容易產(chǎn)生病變，導(dǎo)致骨癌。
雖然這是一項(xiàng)極新的研究，還有待進(jìn)一步證實(shí)。但是吃烤肉時(shí)，帶來的很多健康問題，應(yīng)該引起重視。這些火烤、煙熏食品，燒烤時(shí)炭火中的嗆煙含有多種致癌物質(zhì)，如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯并芘等。肉類在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，同時(shí)隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，應(yīng)盡量減少吃烤肉的次數(shù)和數(shù)量。
而且，烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃。新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜，以及西紅柿、白蘿卜、青椒和水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素C、E。其中，豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生；而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。這種科學(xué)的搭配，能減少吃烤肉帶來的弊病。
說到燒烤很多人都喜歡吃，雖然明知道燒烤的危害多但還是忍不住的想吃，今天小編就給大家盤點(diǎn)一下美味燒烤的6大危害！
1、經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。
2、容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏著致癌物質(zhì)：肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。
4、減少了蛋白質(zhì)的利用率：在燒烤食物的過程中，會發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。肉類在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質(zhì)的利用度。
5、食用過多燒煮、熏烤太過的蛋白質(zhì)類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴(yán)重影響青少年的視力，導(dǎo)致眼睛近視。婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險(xiǎn)性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個(gè)月吃一次高出5倍。
6、原料來源觸目驚心，加工過程的衛(wèi)生狀況更令人擔(dān)憂。
1、經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥：加之多種調(diào)味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質(zhì)的平衡，令人上火。
2、容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如米豬肉，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏著致癌物質(zhì)：肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。
4、減少了蛋白質(zhì)的利用率：在燒烤食物的過程中，會發(fā)生梅拉德反應(yīng)。肉類在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質(zhì)的利用度。
5、食用過多燒煮、熏烤太過的蛋白質(zhì)類食物：如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴(yán)重影響青少年的視力，導(dǎo)致眼睛近視。婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險(xiǎn)性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個(gè)月吃一次高出5倍。
6、原料來源觸目驚心，加工過程的衛(wèi)生狀況更令人擔(dān)憂。
吃烤肉要注意營養(yǎng)搭配
野外燒烤的樂趣不光在吃，更在于體驗(yàn)大自然，品味人生。如果您有閑暇，跑到郊外實(shí)現(xiàn)真正的野外燒烤的夢想;如果沒有時(shí)間，找一家風(fēng)光秀麗的餐廳，體驗(yàn)一下半自然狀態(tài)的燒烤風(fēng)味。
烤肉好吃，其營養(yǎng)搭配也很重要。副標(biāo)題#e#
首先，準(zhǔn)備適量多樣、均衡的食物。燒烤時(shí)，多多準(zhǔn)備些多纖維的蔬菜，蔬菜的體積大可增加飽足感。吃進(jìn)去的食物，最好至少一半是蔬菜類。
其次，補(bǔ)充適量水果，不僅熱量較低，又富含維生素，且有豐富的果膠及纖維質(zhì)，可以促進(jìn)排便、降低膽固醇。
第三，減少調(diào)味料的涂抹，以降低鹽分?jǐn)z取，減少腎臟負(fù)擔(dān)?？闪苌蠙幟手?qū)⑻O果、奇異果、蔬菜等夾于肉片內(nèi)，以增加風(fēng)味?；蚴且运嗉由僭S醋或糖，自制爽口的鮮果醬。此外還應(yīng)注意：吃烤肉的時(shí)間不宜過長，最好在一小時(shí)之內(nèi)完成。
吃烤肉不能喝可樂
如果只是單喝可樂或者只吃烤肉倒不會有太大的關(guān)系，只要不過量都不至于產(chǎn)生很大的影響，但是如果這兩樣食物搭配在一起，同時(shí)進(jìn)食的話，就會對身體健康帶來很大的影響。因?yàn)榭蓸分兴目Х纫驎铀傺瑹澄锓纸夂蟮奶茧x子活動，這被稱為JAJ現(xiàn)象。這種現(xiàn)象會導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴(yán)重流失。由于人體有自行修復(fù)的機(jī)制，因此當(dāng)鈣質(zhì)嚴(yán)重流失的時(shí)候，人體會不由自主地想要生成更多骨細(xì)胞。這種過度增殖容易產(chǎn)生病變，導(dǎo)致骨癌。
雖然這是一項(xiàng)極新的研究，還有待進(jìn)一步證實(shí)。但是吃烤肉時(shí)，帶來的很多健康問題，應(yīng)該引起重視。這些火烤、煙熏食品，燒烤時(shí)炭火中的嗆煙含有多種致癌物質(zhì)，如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯并芘等。肉類在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，同時(shí)隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，應(yīng)盡量減少吃烤肉的次數(shù)和數(shù)量。
而且，烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃。新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜，以及西紅柿、白蘿卜、青椒和水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素C、E。其中，豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生;而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。這種科學(xué)的搭配，能減少吃烤肉帶來的弊病
烤肉配木瓜汁解毒防癌
烤肉、烤魚時(shí)，高溫會使食物燒焦，從而產(chǎn)生亞硝胺。而且不只是火烤燒焦才會產(chǎn)生亞硝胺，只要把含亞硝酸鹽食物與含胺類食物混著吃下肚，也容易在腸胃中合成危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)亞硝胺。
記得，吃烤肉、烤魚，有我木瓜汁為伴更健康。
今后，去吃烤肉、烤魚的時(shí)候，記得點(diǎn)一杯鮮榨木瓜汁，這樣有助于減少烤肉中致癌物對身體健康的危害。
烤肉、烤魚時(shí)，高溫會使食物燒焦，從而產(chǎn)生亞硝胺。而且不只是火烤燒焦才會產(chǎn)生亞硝胺，只要把含亞硝酸鹽食物與含胺類食物混著吃下肚，也容易在腸胃中合成危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)亞硝胺。
而被稱為萬壽之果的木瓜中含有獨(dú)特的番木瓜堿，這種物質(zhì)正好可以阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，從而減少對健康的危害。
此外，香甜爽口的木瓜汁中的蛋白酶和酵素還有助于分解食物，促進(jìn)人體對食物進(jìn)行消化和吸收。既飽了口福，又不給腸胃增加負(fù)擔(dān)，烤肉配木瓜汁可謂一舉三得。
飯后嚼口香糖可以護(hù)牙、潔齒、清新口氣。然而，總嚼口香糖可能會帶來六大副作用。
1.更愛吃垃圾食品。
有報(bào)道稱，飯前嚼口香糖可以消除饑餓感。一項(xiàng)研究糾正了這一誤傳。研究發(fā)現(xiàn)，嚼口香糖不僅不影響熱量攝入，而且薄荷味的口香糖還會導(dǎo)致水果蔬菜變苦，減少健康食物的攝入量，增加吃薯片、糖果等垃圾食品的機(jī)會。建議飯前喝一小杯綠茶，可控制食欲，幫助減肥。
2.誘發(fā)頭痛。
牙科醫(yī)生表示，總嚼口香糖會導(dǎo)致咬肌及下顎關(guān)節(jié)疼痛。很多患者最終因?yàn)橄掳图邦^頸部肌肉收縮而導(dǎo)致頭痛、耳痛或牙痛。專家建議，想嚼口香糖的時(shí)候可以吃個(gè)蘋果滿足“嚼欲”。
3.腹脹腹瀉。
胃腸病科醫(yī)師表示，總嚼口香糖容易導(dǎo)致大量空氣吞咽入肚，誘發(fā)腹痛和脹氣，口香糖中的山梨醇等人工甜味劑還會使某些人群腹瀉，進(jìn)而導(dǎo)致腸易激綜合征。專家建議，胃腸不好的人最好別吃口香糖。
4.導(dǎo)致齲齒。
大部分口香糖都是以蔗糖為甜味劑，咀嚼時(shí)，糖分會長時(shí)間停留在口腔內(nèi)，給致齲菌產(chǎn)生酸性物質(zhì)提供了有利條件，因而更容易長齲齒。
5.將汞吃進(jìn)肚里。
用汞合金補(bǔ)過牙的人最好不要嚼口香糖。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常嚼口香糖會導(dǎo)致補(bǔ)牙材料中的部分汞釋放，進(jìn)入人體。大量的汞進(jìn)入人體會導(dǎo)致神經(jīng)性疾病、慢性病及精神疾病。雖然補(bǔ)牙材料釋放的汞很少，但也要以防萬一。
6.睡覺愛磨牙。
總嚼口香糖會導(dǎo)致咀嚼肌始終處于緊張狀態(tài)，增加夜間磨牙的幾率。專家建議，每次咀嚼口香糖的時(shí)間不要超過15分鐘。
我們每天都會吃各種食物，我們身體需要的營養(yǎng)成分也都來自這些食物，但是對于一些比較挑食的人來說就會造成一些微量元素?cái)z入不夠的情況，維生素C缺乏就是很多人存在的現(xiàn)象，當(dāng)維生素C不足的時(shí)候人體就會出現(xiàn)肌肉酸痛、全身無論和壞血癥等。但是過量的服用維生素C也會對身體健康造成一定的危害。
危害一提高結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)
維生素C代謝后會生成草酸，若長期每天攝取4000毫克以上的維生素C補(bǔ)充劑，卻沒有補(bǔ)充適量水分，過多的草酸容易與體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合，形成難以被溶解的草酸鈣，增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。若本身屬于于易結(jié)石體質(zhì)者，更不建議攝取過多維生素C。
危害二腹瀉
維他命C屬于酸性物質(zhì)，過量服用會刺激腸胃黏膜，使腸道過酸，進(jìn)而導(dǎo)致腹瀉。若是患有胃炎、潰瘍的人服用過量維生素C，恐會讓癥狀更加惡化。
危害三產(chǎn)生戒斷癥狀
長期服用高劑量的維生素C，會改變體內(nèi)維生素C的調(diào)節(jié)機(jī)制，加速維生素C的分解和排泄，一旦劑量突然減低，例如本來長期天天服用2000毫克，突然減少為1000毫克，雖然仍超過衛(wèi)福部的每日建議攝取量，但身體一時(shí)無法適應(yīng)濃度落差，可能會導(dǎo)致戒斷反應(yīng)，出現(xiàn)早期維生素C缺乏癥壞血病的癥狀，如齒齦腫脹、出血，牙齒松動等狀況。建議以遞減的方式逐漸減少服用量，減輕戒斷反應(yīng)癥狀。
提高維生素C攝取的情況
感冒
如果感覺自己快要感冒，或已經(jīng)感冒的民眾，一天維生素C的攝取量可以提高至2000毫克~3000毫克，有助于提升免疫力、舒緩感冒癥狀。不過，建議每次以100~500毫克少劑量，分多次攝取吸收率較佳，并且要多補(bǔ)充水分，加速草酸排泄，也有助于感冒恢復(fù)。
高壓、緊張
人在高壓、緊張的環(huán)境下，腎上腺會分泌皮質(zhì)醇及腎上腺素對抗壓力，在製造這些荷爾蒙時(shí)，最先被消耗的營養(yǎng)素就是維生素C。當(dāng)缺乏維生素C時(shí)，動物的腎上腺素就會萎縮，導(dǎo)致身心俱疲難以抵抗壓力。但如果有足夠的維生素C，就能有足夠的抗壓性，此時(shí)建議一天攝取200毫克～300毫克的維生素C，協(xié)助身體對抗壓力。
pM2.5污染嚴(yán)重
當(dāng)空氣污染嚴(yán)重時(shí)，可多補(bǔ)充一些維生素C，因?yàn)閜M2.5不只引發(fā)心血管疾病、肺病，更會導(dǎo)致肝臟發(fā)炎，建議每天攝取200毫克～300毫克的維生素C，可以協(xié)助肝臟解毒作用。
吸煙
若是有吸煙習(xí)慣的民眾，要特別注意，抽一根煙約會消耗35毫克的維生素C，若一天抽20根煙就消耗掉700毫克的維生素C。由於體內(nèi)許多功能皆需要維生素C協(xié)助維持正常運(yùn)作，加上原本衛(wèi)福部建議的100毫克，此時(shí)就必須要攝取大於800毫克的維生素C，才能維持生理機(jī)能運(yùn)作。
天天吃蔬菜，可是吃蔬菜也有很多不好的習(xí)慣。下面是蔬菜營養(yǎng)六大誤區(qū)，對一下號，看看你都有那幾個(gè)需要注意的地方吧。
誤區(qū)一：生吃蔬菜不洗干凈?，F(xiàn)在蔬菜污染越來越嚴(yán)重，各種農(nóng)藥和寄生細(xì)菌的殘留，因此生吃蔬菜最好洗干凈，去皮。
誤區(qū)二：小火炒菜。維生素C，B1都怕熱。因此炒菜時(shí)要避免用小火燜，應(yīng)該用旺火炒。再有，加少許醋。也有利于維生素的保存。還有些蔬菜更適于涼拌來吃，比如番茄，黃瓜等。
誤區(qū)三：菜做好了不馬上吃。很多人喜歡作好了飯菜后放在鍋里溫著或者放在保溫桶里面，等上一段時(shí)間再吃。這樣也會損失大量的營養(yǎng)物質(zhì)。
誤區(qū)四：吃菜不喝湯。炒菜時(shí)，蔬菜中大量的營養(yǎng)物質(zhì)都溶解在菜湯里了。不喝多可惜。
誤區(qū)五：丟掉含維生素最多的部分。人們的一些習(xí)慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養(yǎng)素的含量。列如，有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，實(shí)際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2-3倍。再如，做餃子餡的時(shí)候把菜汁擠掉，維生素也會損失70%以上。正確的方法是，切好菜后用油拌好，在加鹽和調(diào)料，這樣油包菜的方法，餃子餡就沒那么多湯了。
誤區(qū)六：偏愛吃炒菜。很多減肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的攝入，其實(shí)蔬菜更容易吸收油脂。
秋風(fēng)起、螃蟹肥，轉(zhuǎn)眼又到了吃螃蟹的時(shí)節(jié)。關(guān)于吃螃蟹，相信你還有很多疑問。本期，總結(jié)一些最常見的為大家解答。
海蟹和河蟹有什么區(qū)別
在海洋里生長的咸水蟹簡稱海蟹，而在內(nèi)陸水域如湖泊、池塘、稻田里養(yǎng)的淡水蟹簡稱河蟹。我國大部分海蟹是天然捕撈產(chǎn)品，在汛期捕獲后以冰鮮品上市;河蟹現(xiàn)多為人工養(yǎng)殖產(chǎn)品，其中中華絨螯蟹(俗稱大閘蟹)最為盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最好。
河蟹和海蟹在營養(yǎng)上各有千秋。同等重量下，河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高于海蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低于海蟹。就大家最關(guān)心的膽固醇而言，河蟹的含量是海蟹的兩倍多。
需要提醒的是，螃蟹生活在水底，屬雜食性，主要食取水生植物、小魚蝦等，因此蟹體內(nèi)會感染一定的細(xì)菌，尤其是富營養(yǎng)化水體養(yǎng)殖的河蟹。螃蟹一旦死亡，體內(nèi)被感染的細(xì)菌就會大量繁殖，有的細(xì)菌還可能產(chǎn)生毒素，這樣的“問題蟹”易引起食物中毒。因此，在選購蟹時(shí)一定要注意是否新鮮，特別是河蟹，食用時(shí)一定要煮熟、蒸透。
吃水產(chǎn)品容易腹瀉或者痛風(fēng)的人，能吃螃蟹嗎
這兩類人群也是能吃螃蟹的，但在吃前要先喝一碗溫?zé)岬拇旨Z粥。容易腹瀉的人一般脾胃虛寒，而熱乎的粗糧粥能起到暖胃的作用。雖然河蟹中的嘌呤含量也較高，但粗糧粥中富含鉀，能促進(jìn)尿酸的排出。另外提前喝粥會增加飽腹感，這樣吃蟹就會相對少一些，腸胃的負(fù)擔(dān)也會減小。此外，吃蟹時(shí)最好能有姜、醋等配伍，這是因?yàn)樾沸詻觯詼?，具有溫中散寒解毒之功，醋除了調(diào)味外，還具一定抑菌功效。
蒸螃蟹時(shí)產(chǎn)生的白沫能吃嗎?怎么蒸能減少
蒸螃蟹的白沫主要是一些水溶性蛋白類物質(zhì)流出附著于蟹體表面，蒸時(shí)其濃縮后受冷凝固下來的白色物質(zhì)，這層白沫對身體無害。但不是任何蟹在蒸時(shí)都有這種現(xiàn)象的，一般正規(guī)養(yǎng)殖的活體蟹不容易出現(xiàn)。因此，要想減少白沫，采購時(shí)要挑選健壯的活體蟹，買回家后應(yīng)把蟹放到干凈的水體中靜養(yǎng)一段時(shí)間，蒸前蟹體要刷洗干凈，且蟹鉗、蟹爪要用線扎。
吃不完的螃蟹應(yīng)該怎么存
對于螃蟹，最好還是現(xiàn)吃現(xiàn)蒸。而吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的密閉容器里，放進(jìn)冰箱熟食區(qū)域內(nèi)冷藏保存，且應(yīng)盡快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因?yàn)樾纺c等內(nèi)臟器官極易滋生細(xì)菌，久存食用會帶來安全隱患。如果想存更久的時(shí)間，要單獨(dú)將蟹肉和蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里，再放進(jìn)冷凍室可保存1個(gè)月以上。需要提醒的是，吃時(shí)一定要重新加熱。
怎么吃蟹肉不浪費(fèi)
吃螃蟹是非常講究技巧的，不會吃蟹的人，是連殼帶肉一口咬下去，然后嚼幾下再連殼帶肉吐出來，這樣一只蟹總要糟踏掉三四成肉。有些人吃蟹，是先掀起蟹殼吮食蟹膏，享盡蟹黃或蟹膏的美味，然后再拗開蟹身分成兩邊，最后吃蟹鉗、蟹爪，其實(shí)這樣吃也有些不妥。吃蟹的較佳方法是先吃鉗、爪，這時(shí)蟹蓋未揭，不會走掉熱氣，吃過爪、鉗后，再掀起蟹蓋，享用蟹膏或蟹黃，順著蟹身結(jié)構(gòu)紋理一塊塊蟹肉依次拉出，吃光蟹肉，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
為什么吃完螃蟹容易餓
螃蟹、蝦、貝之類的高蛋白、低脂肪水產(chǎn)品，其營養(yǎng)容易被人體消化、吸收與利用，食用后飽腹感不強(qiáng)，很多人不吃主食而過量食用海鮮、河鮮，當(dāng)時(shí)覺得挺飽，過兩三個(gè)小時(shí)就覺得饑餓。因此，無論是螃蟹、蝦、貝還是各種美味的魚，都不適合當(dāng)飯吃。為此，建議食用螃蟹時(shí)，要吃一些米飯或點(diǎn)心等主食，這樣既不容易發(fā)生蛋白質(zhì)過量的問題，又不會在飯后短時(shí)間內(nèi)感到餓，且能滿足營養(yǎng)均衡需求。
牛奶的妙用你們知道多少呢?我們知道生活中牛奶都是一種不錯(cuò)的東西，無論是我們飲用啊!還是護(hù)膚什么的，你們一定了解的比我更多，小編下面還是想來給各位介紹一下牛奶的妙用，牛奶這么好用的好喝的東西我們有什么理由不來了解一下呢?下面我們就一起來看看吧!
1、護(hù)膚
牛奶中蘊(yùn)藏著豐富的營養(yǎng)，有美白護(hù)膚之功效，過期的牛奶會產(chǎn)生乳酸，乳酸可以軟化角質(zhì)，保濕，更有利于保養(yǎng)皮膚。最早使用牛奶、也最早使用過期牛奶保養(yǎng)皮膚的是一代艷后埃及女王克婁巴特拉，她喜歡用牛奶沐浴，也經(jīng)常用過期牛奶沐浴。但是注意的是，如果牛奶已經(jīng)結(jié)塊就不具備上述作用了。
2、擦皮鞋
用過期牛奶擦皮鞋可以使鞋子锃光瓦亮，防止皮面干裂。
方法：用細(xì)毛刷子刷去鞋面上的污垢，用紗布或者棉簽蘸取適量的過期牛奶，均勻涂抹在鞋面上，等晾干后用干布輕輕擦拭。皮制家具也可以這樣擦拭。
3、擦原木地板
原木地板高檔優(yōu)雅，但也“嬌貴”，清洗起來比較麻煩，過期牛奶清洗是個(gè)好辦法。
方法：將過期的牛奶用清水稀釋一下，潑灑在地板上，之后用拖把來回擦拭，原木地板就可以煥然一新。
過期牛奶的妙用
4、除墨跡
孩子頑皮，經(jīng)常會把衣服上弄上墨跡，清洗起來比較費(fèi)勁，可以用清水先洗一遍，然后再用過期發(fā)酸的牛奶輕輕搓一下就可以輕松除掉墨跡。
5、澆花
明顯有酸腐味道的過期牛奶可以用來澆花，在花土中挖個(gè)小坑，將牛奶倒入即可。
過期牛奶的妙用步驟閱讀
6、釣魚
很多人都很難相信發(fā)酵發(fā)酸的牛奶是草魚的喜愛，但的確是這樣。將發(fā)酵變酸的牛奶倒入魚食中攪拌混合，用來釣魚可以有驚喜的收獲哦。
注意事項(xiàng)
注意牛奶過期的程度，程度不同作用不同。
了解了這么多小編介紹的牛奶的妙用，你們是不是好想用用呢?無論是過期的還是沒有過期的，牛奶都有我們意想不到的功效。我們知道了這種好東西的妙用那么你們還在猶豫什么呢?我們快行動起來試試看吧!一定會有意想不到的效果!
垃圾食品一般表示的是腌制，油炸食品，一般認(rèn)為垃圾食品容易誘發(fā)腸胃疾病，心血管疾病甚至癌癥的出現(xiàn)，常見的垃圾食品分類有腌制類，加工肉類，汽水類，餅干類，方便面類，罐頭類以及蜜餞類等等，雖然垃圾食品的味道獨(dú)特，有些甚至是咸香美味，但是卻非常的影響身體健康。
一、腌制類
1、代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉等。
2、含三大致癌物之一：亞硝酸鹽。
3、在腌制過程中容易滋生微生物。影響粘膜系統(tǒng)，易得潰瘍和發(fā)炎，對腸胃有害。
4、這類食物含有大量的鹽，腌制中就會產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進(jìn)入人體后又會形成亞硝胺，這是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。腌制食物在腌制過程中，常被微生物污染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。
二、加工肉類
1、代表：熏肉、臘肉、肉干、魚干、香腸等。
2、垃圾標(biāo)簽：鹽多導(dǎo)致高血壓、鼻咽癌、腎臟負(fù)擔(dān)過重
3、含大量防腐劑、增色劑等填加劑。過多食用會對肝臟造成損傷。
三、汽水類
1、代表：汽水、可樂等。
2、含磷酸、碳酸：有說法認(rèn)為會帶去人體中大量的鈣,但尚無醫(yī)學(xué)證實(shí)。
3、百事的可樂含糖量過高，可口可樂相對合理。喝后有脹感，刺激食欲。汽水是一種由香料、色素、二氧化碳碳水合成的飲品，含大量碳酸;含糖量，超過每天每個(gè)人正常需要;喝后因二氧化碳有脹感，刺激食欲，第一杯可口可樂出自一個(gè)藥劑師之手!
四、餅干類
1、代表：糖果、餅干等。
2、食用香精和色素過多，易損傷肝臟。熱量過多，營養(yǎng)成分低。過多攝入糖會使胰臟負(fù)擔(dān)過重，易導(dǎo)致糖尿病?？蛇x擇低溫烘烤和全麥餅干，吃餅干時(shí)喝些水，減少攝入量。
五、方便面類
1、代表：方便面、方便米粉等。
2、鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟。有熱量沒有營養(yǎng)
六、罐頭類
1、代表：水果罐頭、魚、肉罐頭等。
2、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;熱量過多，營養(yǎng)成分低;與鋁錫接觸受污染、易患老年呆癥;罐頭加工中維生素幾乎完全破壞，含糖、鹽過高，熱量過多，沒有營養(yǎng)。
垃圾食品雖然美味，但是容易引起身體的病變，記憶力衰退，腸胃疾病，垃圾食品中含糖含鹽量過高，容易誘發(fā)心血管疾病都是常見的現(xiàn)象，并且垃圾食品中一般含有致癌物質(zhì)，切記過度食用垃圾食品，生活中多食用一些新鮮的瓜果蔬菜為好。
牙周炎是會讓牙齦發(fā)炎的一種慢性炎癥，如果放任不管可能會有拔牙的風(fēng)險(xiǎn)，所以在日常生活中，我們就應(yīng)該保護(hù)牙齒，那么飲食上有哪些食物對牙齒不好呢?牙周炎的飲食原則是什么?
牙周炎的6大飲食禁忌
1、忌吃甜膩食物
尤其是含糖、脂肪高的食物，如蔗糖、豬油、糖年糕、豬油芝麻湯團(tuán)等，對牙齦有刺激，又不易消化，故應(yīng)忌食。
2、忌吸煙及煙熏食物
吸煙直接刺激牙周黏膜，熏灼齒齦，破壞黏膜的上皮細(xì)胞，使之充血、水腫，發(fā)生破損，引起疼痛、出血、膿腫，波及咽部、頜下黏膜，引起淋巴結(jié)腫大、吞咽困難，甚至導(dǎo)致膿毒敗血癥。煙熏食物，如煙熏鰻魚、烤羊肉等對患者不利，故均應(yīng)禁忌。
3、忌吃辛辣、刺激性食物
蔥、蒜、韭菜及油炸食物能助濕生熱，不易消化，需要反復(fù)咀嚼，使牙齦腫痛日久不愈，細(xì)菌反復(fù)感染、流膿、出血，所以皆應(yīng)忌食。
4、忌吃堅(jiān)硬、粗纖維食物
這類食物質(zhì)地堅(jiān)硬，或含纖維粗而多，易使牙齦黏膜破損潰爛，故應(yīng)忌食。
5、忌吃含氮、膽固醇、嘌呤較高的食物
如肉湯、雞湯、蛋黃、動物內(nèi)臟、菠菜、黃豆、豌豆等皆應(yīng)忌食。
6、忌吃咸寒、變質(zhì)食物
如咸魚、蝦醬等，對黏膜有刺激，且性寒，易傷腸胃，若消毒不嚴(yán)，容易變質(zhì)，使細(xì)菌繁殖，致使局部牙周黏膜感染，故應(yīng)忌食。
牙周炎患者的飲食原則
一、注意礦物質(zhì)的攝入。尤其是鈣、磷、鋅的攝入量及其比例關(guān)系，鋅可以抗感染，增強(qiáng)愈合。
二、凡由火氣引起的牙周病，清火邪為主，可用綠豆湯。不用油煎炸、少用厚滋濃味的食物，多用瓜果蔬菜清淡的食物。凡由腎虛而引起的牙周病，應(yīng)以補(bǔ)腎為主。
三、過多的供應(yīng)與缺乏，都可引起機(jī)體的營養(yǎng)代謝的紊亂，食物中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要稍多于正常人，攝取適量的氟化物，脂肪食物不宜過多。
四、要少吃油膩、油炸食物以及以及糟貨、海貨、大蒜、韭菜、煙酒等刺激性食品要少吃，少吃糖和精制糖，因?yàn)樘穷悓?dǎo)致菌斑形成并阻止白細(xì)胞消滅細(xì)菌。
五、補(bǔ)充豐富的高蛋白飲食。可以增強(qiáng)抗炎能力，提供損傷組織修復(fù)所必需的原料。多食含有豐富蛋白質(zhì)的食品，如豆制品、雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦等。
六、供給多種維生素。尤其是維生素C、維生素D、維生素E和葉酸等。維生素C可調(diào)節(jié)牙周組織的營養(yǎng)，可促進(jìn)牙齦出血復(fù)原，有利于牙周炎的康復(fù)。
民以食為天，所以人是離不開食物的，但是在生病的時(shí)候一定要注意飲食，如果有的食物是對牙周炎治療不利的，不管你多么喜歡這種食物，那么也要忌口，上述的這些有關(guān)牙周炎飲食原則大家一定要多加注意。
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