榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值滋補(bǔ)又可緩?fù)唇?jīng)
男性養(yǎng)生滋補(bǔ)的佳品。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙钤絹碓胶?，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。養(yǎng)生常識(shí)有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值滋補(bǔ)又可緩?fù)唇?jīng)”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
榴蓮被稱之為“怪味食物”，這種怪味讓不少人垂涎三尺，也讓更多的人覺得不堪入鼻。殊不知，生活中很多怪味食物更有益于身體。榴蓮雖然有一點(diǎn)點(diǎn)的“臭味”，但果肉清香，是少有的保健食品。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常使用可補(bǔ)腎壯陽、健脾補(bǔ)氣、強(qiáng)身健體，是很珍貴的滋補(bǔ)類水果，中醫(yī)認(rèn)為榴蓮性熱味甘，可以活血散寒，可以緩解痛經(jīng)，對(duì)經(jīng)常受痛經(jīng)困擾的女性特別適合。榴蓮還可溫暖身體，女性若腹部著涼，多吃榴蓮，可促進(jìn)身體體溫上升。
榴蓮的功效眾多，是實(shí)屬理想的滋補(bǔ)之品，但也不能多吃，特別感冒、高血壓、糖尿病等患者一定要忌食，更不能用榴蓮下酒吃，這樣對(duì)身體的損害更大。榴蓮屬熱性食品，健康人也不能食用過度，每天的攝入量不得高過100克，否則容易引起上火。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的糖分，維生素含量極其的豐富，可助于維持人體各器官的正常功能。當(dāng)人體補(bǔ)充足維生素后，可有效增強(qiáng)抗病力，其抑癌抗癌的功效更是無需置疑的。其中榴蓮所含的豐富維生素C可有效預(yù)防和治療各類貧血以及壞血病。
榴蓮所含維生素的生理功能對(duì)某些疾病的治療不可忽視，其次多種礦質(zhì)元素有助于預(yù)防和治療高血壓等疾病，且可保證人體的鈣質(zhì)水平，增強(qiáng)新陳代謝，提高免疫力。榴蓮所含的鋅對(duì)人體的免疫系統(tǒng)具有重要意義。
榴蓮是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的水果，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，榴蓮汁含有一種蛋白水解酶，這種酶有助于消炎、抗水腫、改善血液循環(huán)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)常用這類酶治療各種炎癥、水腫等病癥。
榴蓮屬于高脂水果，吃得過多不僅容易引起上火，更會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)積存過多的膽固醇，從而導(dǎo)致血管栓塞。吃榴蓮前可喝點(diǎn)淡鹽水或者吃水分多的水果平衡，這樣可有效緩解上火癥狀，保護(hù)身體不受損害。
吃榴蓮可不要浪費(fèi)了它的營(yíng)養(yǎng)哦，其實(shí)榴蓮皮具有很好的要用價(jià)值，在夏天具有清熱降火的功效。秋冬煮湯喝也可驅(qū)寒暖胃。所謂榴蓮一身寶，千萬不要把榴蓮皮扔掉哦。YS630.coM
結(jié)語：榴蓮有的人喜歡，有的人是聞見味道就不喜歡，它雖然有時(shí)候聞起來臭臭的，但是不可否認(rèn)的是有好多作用。長(zhǎng)期食用是有好處的。上面的介紹大家沒事的時(shí)候要多看看，說不定會(huì)有用哦！
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中國(guó)大多數(shù)人都嫌榴蓮奇臭無比，可往往捏著鼻子嘗過一次后，再次聞到則邁不動(dòng)步子，特別想再吃一口，如此周而復(fù)返，最后達(dá)到流連忘返的境界。故起名榴蓮，榴蓮——流連也！
前幾天有朋友送給我一個(gè)大榴蓮，因以前都是在超市里買保鮮膜包的一小盒，還挺貴，沒有吃盡興，加之我先生、女兒都嫌臭，同事朋友也都只品嘗一小口，可這個(gè)榴蓮熟透了，特別的甜香適口，一不小心我就吃多了，胃疼不說，第二天早晨起床后嘴里還特別粘。上網(wǎng)查了查：榴蓮性味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷痛。一次不可多食，過食會(huì)上火。泰國(guó)衛(wèi)生部曾建議：一天食用不要超過兩瓣。
榴蓮如不慎吃過量，應(yīng)立即吃幾個(gè)山竹化解，因?yàn)樯街駥僦梁?，可克榴蓮之熱。天下一物降一物，只有水果皇后山竹才能降服水果之王榴蓮！也可用榴蓮皮加鹽水煎服。榴蓮還不可與酒同食，因?yàn)槎呔鶎贌嵩镏铩?/p>
每100克榴蓮（食部）所含營(yíng)養(yǎng)素如下：
熱量147千卡、蛋白質(zhì)2.6克、脂肪3.3克、碳水化合物28.3克、膳食纖維1.7克、維生素B60.14毫克、葉酸116.9微克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、硫胺素0.2毫克、核黃素0.13毫克、尼克酸1.19毫克、維生素C2.8毫克、維生素E4.56毫克、鈣4毫克、磷38毫克、鉀261毫克、鈉2.9毫克、鎂27毫克、鐵0.3毫克、鋅0.16毫克、銅0.12毫克、錳0.22毫克、碘5.6微克、硒3.26微克。
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、水分、維生素等礦物質(zhì)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都非常的高，下面我們一起來看看吧。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，常吃榴蓮能強(qiáng)身健體、補(bǔ)氣健脾，還有補(bǔ)腎壯陽和溫暖身體的能力，是滋補(bǔ)有益的食物。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含有很高的糖分和熱量。其蛋白質(zhì)含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7%，水分82.5%，其維生素含量多樣豐富，維A、B、C的含量都很高。
除此之外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高，能提高機(jī)體應(yīng)激的適應(yīng)能力。
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機(jī)元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環(huán)的作用。
榴蓮的功效與作用
泰國(guó)的榴蓮最為有名，榴蓮也有著“水果之王”的美譽(yù)。
它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮的功效與作用有很多，而且吃榴蓮的好處也很多，但吃榴蓮的禁忌不能不知。
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連（榴蓮）忘返”的美譽(yù)。榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，被當(dāng)?shù)厝艘暈椤盁釒Ч酢薄?/p>
泰國(guó)曾有這樣一名民諺：“榴蓮出，少籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫下裙子賣掉，也要飽嘗一頓榴蓮。
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃，促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
榴蓮的味道頗具爭(zhēng)議，好之者贊其酥軟甜潤(rùn)，惡之者貶其有貓屎臭。撇開其味不談，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不可小覷。據(jù)廣東藥學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系主任王曉波教授介紹，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營(yíng)養(yǎng)水果，有“熱帶果王”美譽(yù)，適當(dāng)吃很補(bǔ)身體。
民間“一只榴蓮三只雞”的形象比喻皆因榴蓮有大補(bǔ)的功效，特別是病后體弱者以及產(chǎn)后的婦女，更加適當(dāng)多吃。此外，榴蓮具有活血驅(qū)寒功效，對(duì)于胃寒及痛經(jīng)婦女有緩解作用。
結(jié)語：現(xiàn)在知道榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效了吧，榴蓮是最好的水果，其營(yíng)養(yǎng)含量是其它水果不能媲美的，常吃榴蓮的人身體強(qiáng)壯，免疫功能很強(qiáng)，吃榴蓮的好處真的很多。
經(jīng)常吃水果，也知道吃水果會(huì)對(duì)我們的健康有利，但是你知道不同水果會(huì)具有不一樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎？我們應(yīng)該根據(jù)水果不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值合理食用，這樣才能最大效果的發(fā)揮它們的功效。你都知道你經(jīng)常吃用的水果都富含什么樣地營(yíng)養(yǎng)嗎？
蘋果：芳香脆甜，富含纖維物質(zhì)，可降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。另外，還有補(bǔ)心潤(rùn)肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸較多，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕作用，吃后最好及時(shí)漱口刷牙。
梨：富有維生素和水分。但性寒，食之過多則傷陽氣，身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、產(chǎn)婦不宜多吃或者最好不吃。
香蕉：性涼，可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉。因?yàn)橄憬对谖改c中消化得很慢，對(duì)膽囊不好。
葡萄：葡萄皮的內(nèi)膜上富有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。
橘子：味甘酸，性涼。有理氣潤(rùn)肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等癥。但“陰常不足，陽常有余”的人應(yīng)少吃，以免“上焦火盛”。
荸薺：有“冬春佳果”之稱，富有維生素和水分，營(yíng)養(yǎng)豐富、甘美爽口，有清熱生津、化痰利咽功效。
了解了水果不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值后，應(yīng)根據(jù)自身需求合理食用水果，這樣才能讓我們的身體更加健康。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、西紅柿主要營(yíng)養(yǎng)是維生素
西紅柿,其主要營(yíng)養(yǎng)就是維生素,最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程,并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。西紅柿顏色越紅,番茄紅素含量越高。成年人每天食用100-200克西紅柿,就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要。
2、生吃西紅柿不利于番茄紅素的吸收
很多人喜歡生吃西紅柿,這樣并不利于番茄紅素的吸收,它是一種脂溶性的維生素,經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后,才更有利于發(fā)揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱,以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。做菜時(shí)蓋嚴(yán)鍋蓋,再稍加些醋,能保護(hù)其避免被氧氣破壞。
3、西紅柿對(duì)心血管具有保護(hù)作用
番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病的發(fā)作。
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
西紅柿的熱量(以100克可食部分計(jì))是19大卡(79千焦)。
西紅柿的作用和功效
抗衰老:西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預(yù)防老年疾病的元素, 適合常吃,我國(guó)是世界上肝炎常發(fā)的大國(guó),西紅柿有一定保肝護(hù)肝的作用。
維生素C豐富:餐桌上的美味,迷人的外形,鮮嫩的色澤,很多人都喜歡食用,其實(shí)西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C,可以預(yù)防感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
防癌:西紅柿中的番茄紅素,具有很高的抗氧化作用,它能夠保護(hù)細(xì)胞不受傷害,也能修補(bǔ)已受損的細(xì)胞,抑制和清除人體內(nèi)的自由基。保護(hù)心血管系統(tǒng),降低心臟病、高血壓的發(fā)病率,對(duì)防癌、抗癌有一定效果。
美白:想保持皮膚的白皙么?當(dāng)然少不了常吃西紅柿、它含有的維生素p是細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì),可以使皮膚的色素、暗斑消退,防止色素沉著。
治潰瘍:輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合飲用,每天早晚各一次,連服十次,潰瘍可愈。
圣女果和西紅柿的區(qū)別
圣女果可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,所以,小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,那樣能增長(zhǎng)身體發(fā)育。
圣女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生,所以,特別適合女生用來美容,可以說是女生天然的美容水果。
番茄是高營(yíng)養(yǎng)蔬菜,許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究材料指出,番茄干物質(zhì)含量為7.7%,其中糖分占1.8～5%,酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。櫻桃番茄與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。
番茄的食療顯著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄湯,能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。牙齦出血,可每日空腹吃生番茄2只。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。
1.2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
1.3、草莓除可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效。
1.4、草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。
1.5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
2、吃草莓的好處有哪些
2.1、預(yù)防壞血病
草莓含有豐富的維生素C,其含量大約為蘋果、梨的7倍多,可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。
2.2、預(yù)防動(dòng)脈硬化
草莓中的維生素C可以促進(jìn)膽固醇排泄,防止膽固醇沉積在血管壁從而出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化癥狀,還能預(yù)防冠心病。
2.3、促消化
草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠,可以刺激胃腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)食物消化,預(yù)防痤瘡、便秘,降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
2.4、保護(hù)視力
草莓中富含維生素A和胡蘿卜素,胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),可以緩解夜盲癥,改善視力,還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
2.5、滋陰養(yǎng)血
草莓性涼味甘,含有多種維生素、糖類、有機(jī)酸,易于人體吸收,經(jīng)常食用能幫助補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng),維持體液平衡。
2.6、生津開胃
草莓果肉酸甜多汁,含有多種有機(jī)酸,具有生津潤(rùn)肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳,可以飯前食用1~2顆草莓,有開胃的作用。
3、草莓不能和什么一起吃
3.1、草莓和紅薯
紅薯當(dāng)中含有豐富的淀粉,食用之后很有可能會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過量的現(xiàn)象,如果與草莓搭配,很容易導(dǎo)致腸胃產(chǎn)生不適的現(xiàn)象。
3.2、草莓和豬排
草莓當(dāng)中含有的鞣酸如果與豬排當(dāng)中的鈣相結(jié)合的話,很容易會(huì)生成一種沉淀物的現(xiàn)象,會(huì)影響人體的消化吸收,很容易會(huì)造成腸胃不適的現(xiàn)象。
3.3、草莓和鈣劑
草莓和鈣劑如果一起食用的話,很容易生成結(jié)石的現(xiàn)象,因?yàn)椴葺彩且环N酸性的水果。一起吃很容易在胃中生成結(jié)石,形成不易消化的情況。
3.4、草莓加櫻桃
草莓和櫻桃都屬于紅色果蔬而且都含有比較豐富的維生素C等,常吃的話能夠起到抗衰老,養(yǎng)顏的主要功效。所以櫻桃和草莓都不適合多吃,吃多了很容易會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀。
如何選購草莓
1、形狀奇怪的不要買
首先,挑草莓就要看它的品種。個(gè)頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎了,這些有可能是打激素的草莓。
2、顏色不均勻的不要買
其次,激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。
3、表面顆粒太紅的不要買
正常草莓表面的芝麻粒,也就是它身上的種子是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的,就要警惕了。
4、果肉空腔的不要買
正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開,果肉顏色發(fā)白,空腔較多,而且味道也不好吃。
5、聞著不香的不要買
最后,正常草莓甜度高且甜味分布均勻,只要靠近去聞都能聞到它的香氣;而激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
草莓如何存放
1、購買草莓的時(shí)候不要買的太多,吃的時(shí)候一定要將草莓清洗干凈,但是不能全部清洗,洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下,剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏,但是只能保存1-2天左右的。
2、保存草莓不宜放在溫度高的地方,草莓適宜在10度以下的陰涼處保存,溫度過高會(huì)使草莓容易腐爛變質(zhì)。
3、草莓含有水分很高,草莓失水以后就會(huì)干縮壞掉。我們可以找一個(gè)密封袋把草莓裝進(jìn)里面去,然后把袋口密封好,然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長(zhǎng)一些。
4、如果想把草莓的保存時(shí)間長(zhǎng)一些可以把草莓洗干凈以后,然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來,這樣可以是草莓放的時(shí)間長(zhǎng)一些的。
阿膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、阿膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.1、每100克阿膠含熱量195.00大卡(815千焦)。
1.2、阿膠其主要成分是蛋白質(zhì)。阿膠與黃明膠,均為動(dòng)物的皮。
1.3、阿膠中含有豐富的膠原,水解可得明膠、蛋白質(zhì)及多種氨基酸,這是阿膠富含營(yíng)養(yǎng)的主要成分。
1.4、阿膠中含氮16.43%~16.54%,基本上是蛋白質(zhì)水解后產(chǎn)生的各種氨基酸。據(jù)分析,本品含賴氨酸、組氨酸、精氨酸、胱氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、羥脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等。其中賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%、胱氨酸1%等。從產(chǎn)生的氨基酸看,阿膠與明膠相似,但前者之賴氨酸較多,且含胱氨酸,而缺乏色氨酸。
2、吃阿膠的好處有哪些
2.1、補(bǔ)血、養(yǎng)血、止血
女人貧血會(huì)引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等。堅(jiān)持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達(dá)到和血滋陰,除風(fēng)潤(rùn)燥,化痰清肺,利小便,調(diào)大腸的作用。長(zhǎng)期服用阿膠膏,女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
2.2、美容養(yǎng)顏
阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量,通過補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn),肌膚細(xì)嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。
2.3、可改善體內(nèi)鈣平衡
堅(jiān)持服用阿膠的女性,可增加人體內(nèi)鈣的攝入,提高骨礦含量,促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)強(qiáng)壯,并能促進(jìn)鈣的吸收和儲(chǔ)存,同時(shí)還能使自己到了老年的時(shí)候,避免骨質(zhì)疏松癥。
2.4、增強(qiáng)體質(zhì)
經(jīng)常服用阿膠,可以增強(qiáng)心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì),屬動(dòng)物類膠元蛋白,與草木類藥物比對(duì)人體有親和力,益于吸收利用?！毒V目拾遺》中曾提到阿膠可治內(nèi)傷腰痛,強(qiáng)力伸筋,添精固腎。
2.5、調(diào)經(jīng)安胎
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補(bǔ)陰血,益沖任,故可養(yǎng)胎、安胎,調(diào)治妊娠病。對(duì)常見胎元不固,胎動(dòng)不安,甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
3、什么人不適合吃阿膠
3.1、愛上火的人
比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,都不宜服用阿膠。否則會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢,火會(huì)越來越大。
3.2、體內(nèi)濕邪重的人
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,最重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。
3.3、有傷口的人不能吃
阿膠所具有的活血功效,會(huì)影響傷口的愈合。所以身體有傷口的人不能馬上吃阿膠,要等傷口結(jié)疤了再吃,不然傷口結(jié)不起來。
3.4、高血壓伴動(dòng)脈硬化者應(yīng)慎服阿膠
服用阿膠會(huì)導(dǎo)致身體中的血流速度減慢,從而使血脂微粒沉積在血管壁上,反而會(huì)加重動(dòng)脈硬化的程度。
3.5、感冒的人
感冒時(shí)不要服用阿膠,這樣感冒會(huì)很難好。
阿膠怎么保存
1、未拆封的阿膠
現(xiàn)代的阿膠包裝簡(jiǎn)潔,一般都是鋁箔包裝,所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置于陰涼通風(fēng)干燥處或冰箱冷藏保存即可。
2、已拆封的阿膠
如果已經(jīng)鋁箔包裝撕開,請(qǐng)將阿膠塊置于密封袋儲(chǔ)存,或者放在大一點(diǎn)的玻璃瓶或是木盒內(nèi),并放入干燥劑。普通的藥瓶里面的食品干燥劑包就可以,然后放入用紙包好的阿膠,蓋緊瓶蓋,置于陰涼干燥處或者冰箱即可。
3、若阿膠已經(jīng)打成阿膠粉
打好的阿膠粉置于密封袋或密封容器中儲(chǔ)存,放置在陰涼通風(fēng)干燥處。請(qǐng)勿置于冰箱保存,以免受潮影響食用。可選擇牛奶沖服、煲湯或和西洋參混合沖服(比例5:1)等服用方法,建議3個(gè)月內(nèi)食用完畢。
4、若把阿膠熬成了阿膠糕
切好的阿膠糕密封冷藏(0~4℃)保存,建議7天內(nèi)食用完;近期不食用的阿膠糕密封冷凍保存,建議兩個(gè)月內(nèi)食用完,最好不要超過三個(gè)月。
如何挑選阿膠
1、挑產(chǎn)地
阿膠是以驢皮為原料,經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊,具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的功效,一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗。
2、挑外觀
品質(zhì)好的阿膠呈規(guī)則的長(zhǎng)方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色澤均勻,呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規(guī)則分割道,質(zhì)硬而脆,手掰稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上,會(huì)裂成數(shù)塊,斷面光亮,對(duì)光照射呈棕色半透明,無油孔、氣孔。
3、挑氣味
一塊好的阿膠在初打開包裝時(shí),對(duì)膠塊表面輕哈一口氣,能聞到淡淡的清香味;粉碎后,也能聞到阿膠獨(dú)有的清香味。
4、挑年份
古話說:人參要新,阿膠要陳。目前,從阿膠的保質(zhì)期來看,多是5年,但只要保存得當(dāng),放置在陰涼干燥處,溫度低于25℃以下,打開時(shí)無腥臭味、霉點(diǎn),一般都可以使用。有實(shí)驗(yàn)表明,正品阿膠如果保存得當(dāng),經(jīng)百年而功效不散。
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