超級(jí)成長(zhǎng)促進(jìn)骨骼發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)套餐
冬季養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)原則。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。就養(yǎng)生常識(shí)話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“超級(jí)成長(zhǎng)促進(jìn)骨骼發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)套餐”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
骨骼發(fā)育健康是成年后身體康健的基石，在幼時(shí)張身體的時(shí)候父母?jìng)円⒁獗ＷC孩子的膳食平衡，那么，究竟吃哪些食物可以幫助促進(jìn)孩子骨骼發(fā)育呢？爸爸媽媽可要抓牢這5個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
1、新鮮蔬果不可缺
新鮮的蔬菜水果含有豐富的維生素，是人體必需的。維生素A、C能使寶寶具有正常的抵抗力。
推薦：
蔬菜類(lèi)：白菜、胡蘿卜、黃瓜、青椒、萵筍、番茄。
水果類(lèi)：橘子、香蕉、梨、蘋(píng)果、葡萄、桃、杏、西瓜。
2、鈣質(zhì)充足
鈣是骨骼成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。骨骼得不到充足營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然無(wú)法正常生長(zhǎng)，更別提長(zhǎng)個(gè)兒了。
推薦：
含鈣較多的食物：奶制品、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、豆腐及豆類(lèi)等。食物中含有維生素D、維生素C、乳糖等都有助于鈣的吸收利用。
建議：1～2歲寶寶，每日飲牛奶400～500毫升。
3、蛋白質(zhì)天天有
生長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量比成人高得多，如供給不足便會(huì)影響長(zhǎng)個(gè)兒。此外，膠原蛋白和黏蛋白也是構(gòu)成骨骼的有機(jī)成分。
推薦：雞肉、牛肉、魚(yú)蝦肉、雞蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白質(zhì)。
4、鐵、鋅、銅不可少
人體對(duì)它們的需求量雖然不大，但它們卻是不能缺的，如果缺了它們，寶寶會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題。缺鋅的寶寶，見(jiàn)什么都沒(méi)食欲。鐵是合成血紅蛋白的必需物質(zhì)，銅是合成血紅蛋白的催化劑。食物中供給鐵、銅若是不足，必然使血紅蛋白合成受阻，生長(zhǎng)發(fā)育、智力發(fā)育、免疫功能等均會(huì)受到影響，寶寶可能經(jīng)常生病。
推薦：
含鐵豐富的食物：動(dòng)物肝臟、牛肉、羊肉、蛋黃、魚(yú)、紅小豆、菠菜。
含鋅豐富的食物：動(dòng)物肝臟。
含銅豐富的食物：豬肝、豬血、蝦、蟹、貝類(lèi)。
5、飲食平衡
人體的生長(zhǎng)，取決于所吃的食物質(zhì)量，因此，若想讓寶寶長(zhǎng)得高，各種營(yíng)養(yǎng)素都要均衡。每天保證吃入食物的種類(lèi)有10～15種，一定比一天只吃三五種獲取的營(yíng)養(yǎng)要豐富。
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骨骼是人體重要的支撐器官，也是人體運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的一部分。而對(duì)于骨骼的發(fā)育來(lái)看，兒童時(shí)期是最重要的。如果兒童時(shí)期，骨骼發(fā)育不良怎么辦，該如何促進(jìn)骨骼正常生長(zhǎng)呢？
影響寶寶骨骼發(fā)育不良的因素
□ 牽手走——肘關(guān)節(jié)脫臼
嬰幼兒骨骼硬度差、彈性大。尤其兩歲以下孩子剛學(xué)會(huì)走路，家長(zhǎng)長(zhǎng)時(shí)間單側(cè)向上牽領(lǐng)走，孩子重心易發(fā)生偏移，這對(duì)骨骼發(fā)育不利。
另外由于孩子肘部橈骨小頭的環(huán)狀韌帶薄弱，也易發(fā)生橈骨小頭半脫位，而且在領(lǐng)著孩子走的途中突然跌倒會(huì)引起脫臼。
牽手走應(yīng)該注意左右手交換、輕輕領(lǐng)著孩子小手。
□ 不正確的坐立姿勢(shì)——軟骨易變性
幼兒時(shí)期由于脊柱的兩塊椎骨之間的軟骨特別發(fā)達(dá)，生理彎曲尚未固定，幼兒骨質(zhì)比較柔軟有彈性，很容易變形。
幫助孩子保持正確的坐、立、行姿勢(shì)，不要讓孩子長(zhǎng)時(shí)間保持某一姿勢(shì)，以免引起骨骼變形；走路要挺胸抬頭，預(yù)防孩子形成駝背。
寶寶坐下時(shí)后背會(huì)凸起小鼓包，因?yàn)檫@個(gè)去就診的家長(zhǎng)可不少，以為脊柱上長(zhǎng)了東西，其實(shí)，這是正常的椎骨的棘突，較瘦小的孩子更易顯現(xiàn)。
一周歲以內(nèi)的幼兒，剛剛學(xué)會(huì)坐著，背部肌肉還不發(fā)達(dá)，所以坐起時(shí)很容易出現(xiàn)含胸、駝背，彎腰時(shí)后背會(huì)有一節(jié)一節(jié)的脊椎棘突隆起，這都是骨骼發(fā)育的正?，F(xiàn)象，隨著孩子年齡的增長(zhǎng)和脊柱的發(fā)育，這些表現(xiàn)會(huì)慢慢消失。
□ 同床睡——形成歪脖子
對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，如果同床睡會(huì)使孩子的頭、面部習(xí)慣性地向一側(cè)傾斜，形成習(xí)慣性或姿勢(shì)性斜頸（一側(cè)臉大一側(cè)臉小），俗稱(chēng)歪脖子。
姿勢(shì)性斜頸一般都是由于不良睡姿、抱姿哺乳習(xí)慣或一些眼科異常影響形成。
左右交替哺乳或平臥睡姿，一般情況下可自行緩解。但是如果發(fā)現(xiàn)寶寶在出生兩周左右出現(xiàn)頭面部總傾斜向一側(cè)頸部，則需要警惕寶寶的一側(cè)頸部是否有腫塊，一旦有可以感觸到的堅(jiān)硬腫塊需要及時(shí)去醫(yī)院就診，這種極有可能是先天性肌性斜頸。
□ 寶寶走路過(guò)早——O型腿和X型腿
由于兒童出生時(shí)骨骼正處于發(fā)育時(shí)期，沒(méi)有完全鈣化，包圍在骨骼外面的是一圈軟骨，孩子一歲以內(nèi)就學(xué)著走，由于站立不穩(wěn)，就會(huì)向內(nèi)或向外用力，導(dǎo)致兩邊軟骨發(fā)育不平衡，時(shí)間久了，容易影響腿部骨骼發(fā)育出現(xiàn)膝內(nèi)翻或膝外翻，即常見(jiàn)的O型腿和X型腿。
那么應(yīng)該如何采取正確方法促進(jìn)寶寶骨骼生長(zhǎng)呢？
1）保持良好的坐姿，站姿。
為了保護(hù)寶寶骨骼正常發(fā)育，家長(zhǎng)要在平時(shí)注意幼兒坐立、行走的正確姿勢(shì)，桌椅、床鋪等等設(shè)施都要適合幼兒的身體發(fā)育狀況，否則易導(dǎo)致幼兒出現(xiàn)駝背、佝僂等疾病。
2）寶寶爬坐交替。
爬坐交替可以滿足寶寶不愿安靜坐的習(xí)慣，又鍛煉了胸腹腰背及四肢的肌肉，可促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，為以后站立和行走打下良好的基礎(chǔ)。
爬坐交替是一項(xiàng)激烈的活動(dòng)，消耗能量多，有助于食得多、睡眠好，從而促進(jìn)身體良好的發(fā)育。
3）騎童車(chē)。
騎童車(chē)，是幼兒鍛煉身體的好方法，適當(dāng)、科學(xué)的鍛煉，可促進(jìn)幼兒骨骼和肌肉的發(fā)育。但由于幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育尚未完全完善，父母需特別注意別讓孩子在騎車(chē)中受傷。
4）保證充足的睡眠。
健美專(zhuān)家常說(shuō)“孩子睡得好，長(zhǎng)得高”。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，生長(zhǎng)激素出現(xiàn)分泌高峰是在孩子睡眠時(shí)——在晚十點(diǎn)以后，而且持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間。
希望孩子長(zhǎng)個(gè)子，一定要在晚上十點(diǎn)以前就寢。充足的睡眠是促進(jìn)寶寶長(zhǎng)高的重要途徑。
5）多運(yùn)動(dòng)，多曬太陽(yáng)。
運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)新陳代謝，加速血液循環(huán)，給骨骼組織輸送更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使骨骼生長(zhǎng)加速，骨質(zhì)致密。
6）健康飲食。
營(yíng)養(yǎng)是身體生長(zhǎng)的首要因素，維生素A、D、C和礦物質(zhì)鈣、鐵、磷等是促進(jìn)幼兒長(zhǎng)高的重要成分。
每天都要保證蛋白質(zhì)和鈣的攝入量，如魚(yú)、蝦、豆制品中都有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，牛奶、海帶等是含鈣、磷豐富的食物。
盡量少吃零食，如碳酸類(lèi)的飲料，會(huì)使體內(nèi)鈣磷失調(diào)，尤其是青少年，千萬(wàn)要少喝。早餐一定要吃，早上多喝牛奶。
綜上所訴，為了促進(jìn)寶寶身體健康的發(fā)育，需要家長(zhǎng)們從小就要好好培養(yǎng)孩子的良好習(xí)慣，杜絕一系列不良惡習(xí)，糾正孩子錯(cuò)誤的行為，促進(jìn)孩子骨骼的正常發(fā)育，使寶寶擁有一個(gè)健全結(jié)實(shí)的身體。
孩子的發(fā)育成長(zhǎng)是各位家長(zhǎng)的頭等大事，那么孩子發(fā)育期間吃什么食物能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)呢？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
五谷雜糧燕麥?zhǔn)秤煤罂梢越o機(jī)體提供能量以及營(yíng)養(yǎng)素，還有助于孩子的消化吸收和長(zhǎng)個(gè)頭。吃粗糧麥片好，粗糧種類(lèi)多，老人孩子吃起來(lái)都放心。
酸奶是補(bǔ)鈣食品，丐含量豐富。發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，補(bǔ)鈣效果非常明顯。
土雞蛋
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)等。與蛋清相比，蛋黃中還含有豐富的鐵、卵磷脂以及不飽和脂肪酸等，是雞蛋營(yíng)養(yǎng)的精華所在。
核桃富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素B、維生素E和多種微量元素，有益智果的美稱(chēng)。
葡萄干中鈣質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分很高，而且很容易被身體吸收，少年，兒童和老人都可以食用
海苔中含有的藻蛋白，能夠很好的抵抗疾病。而且對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的胎兒來(lái)講，有著很好的護(hù)航效果，因?yàn)楹Ｌ﹂L(zhǎng)在巖石上，充分吸取了大海里的精華。孩子長(zhǎng)高就吃它。
孕期中的準(zhǔn)媽媽?zhuān)缚诙嗌贂?huì)有些不好，所以能吃下的東西會(huì)盡量的放開(kāi)吃?？蛇@也會(huì)造成攝取太多垃圾食品的后果，給大家整理一些能夠促進(jìn)胎寶寶大腦發(fā)育的有益食物，準(zhǔn)媽媽們可以在這里面挑選自己愛(ài)吃的食物來(lái)多吃一些。
促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)素？
1、脂肪酸：豐富不飽和脂肪酸可為胎兒腦發(fā)育提供充足的“建筑材料”。
2、卵磷脂：充足的卵磷脂可提高信息傳遞的速度與準(zhǔn)確性，這一點(diǎn)對(duì)處于發(fā)育階段的胎兒大腦來(lái)說(shuō)，更具有特殊的價(jià)值。脂肪酸和卵磷脂都可從堅(jiān)果類(lèi)食物中獲取。
3、碘：胎兒發(fā)育（包括腦發(fā)育）要依賴母體供給充足的甲狀腺素，而碘是合成甲狀腺素的重要原材料。如果孕媽媽食譜缺乏含碘豐富的食物，就會(huì)導(dǎo)致母胎雙方甲狀腺素合成不足，影響胎兒腦組織正常發(fā)育，生出低智商胎兒。故孕期智力食譜還應(yīng)包括富含碘元素的食品。
孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)三個(gè)原則：
1、全面原則：人腦主要由脂類(lèi)、蛋白類(lèi)、碳水化合物類(lèi)、維生素（B、C、E）和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成。營(yíng)養(yǎng)攝取必須全面。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。
2、均衡原則：研究證實(shí)，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會(huì)達(dá)到一個(gè)良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1：1：1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2：1。不過(guò)，生活中要如此細(xì)化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。
3、自然原則：即從家常天然食物中精選對(duì)胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，作為三餐結(jié)構(gòu)的主體。
促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育的食物：
1、雞蛋：雞蛋是孕婦最為重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，對(duì)胎兒大腦發(fā)育非常有幫助。雞蛋主要含有人體所必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，孕婦吃雞蛋有益于寶寶大腦的發(fā)育。
2、香蕉：能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)促進(jìn)大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富，但要注意食用量，不要因?yàn)檫^(guò)量食用影響正餐食欲。
3、蘋(píng)果：蘋(píng)果含有豐富的鋅，可增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)思維活躍。蘋(píng)果是營(yíng)養(yǎng)、功能都很全面的水果，準(zhǔn)媽媽們可選擇做蘋(píng)果粥或蘋(píng)果色拉等不同的樣式來(lái)食用。
4、蔥：含有一種叫“前列腺素A”的成分，經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，使人頭腦更加靈活。
5、核桃：孕婦多吃核桃有助于胎兒大腦發(fā)育。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這種油脂可供給大腦基質(zhì)的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。核桃可作為零食的首選，另外核桃生吃或加入適量鹽水煮熟吃，也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。
6、花生：蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，營(yíng)養(yǎng)可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人體吸收?？膳c黃豆一起燉食，或與蓮子一起放在粥里或是米飯里，但不可油炸。
7、瓜子類(lèi)：葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。炒熟或煮熟后食用。
8、松籽：以維生素（A、E）與人體必需脂肪酸含量豐富著稱(chēng)。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。
9、榛子：可以單吃，也可壓碎拌入冰激凌或是麥片里食用。
在孩子的成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，想要大腦發(fā)育更加完善就要選對(duì)食物。這對(duì)于爸爸媽媽來(lái)說(shuō)并不是難事，因?yàn)橛泻芏嗍澄锞涂梢詭椭⒆幽X發(fā)育，你只要選對(duì)就可以了。今天，不如就和小編來(lái)一起看看促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育應(yīng)該吃什么吧。
寶寶吃什么促進(jìn)腦發(fā)育
牛奶：每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。
蔥蒜：蔥蒜中含有蒜胺,這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B,還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。
肝腎：動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶；鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，使思路更敏捷。
核桃：核桃仁含40%~50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f(shuō)，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對(duì)大腦健康發(fā)育很有好。
小米：小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分，被人們稱(chēng)為健腦主食。
雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1~2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
大豆：大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分；大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)撮取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。
魚(yú)類(lèi)：魚(yú)肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)。注意別讓魚(yú)刺卡住他的喉嚨。
蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
同時(shí)，又有哪些食物會(huì)影響到孩子腦發(fā)育呢？
寶寶吃什么影響腦發(fā)育
皮蛋：皮蛋又稱(chēng)松花蛋、變蛋等，為中國(guó)漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國(guó)特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲。但是松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃，長(zhǎng)期食用會(huì)影響寶寶智力發(fā)育。
肉類(lèi)：肉類(lèi)已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｉ钪蝎@取能量的途徑之一，因?yàn)槿忸?lèi)食物中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)，但也不能只給寶寶吃這類(lèi)食物，否則會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育。過(guò)多食用肉、蛋類(lèi)食物自然會(huì)導(dǎo)致蔬菜、水果的攝入量減少，從而影響寶寶腦和神經(jīng)功能，使寶寶出現(xiàn)愛(ài)哭鬧、易煩躁、記憶力和思維能力較差的現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致精神孤僻癥。所以，給寶寶的飲食安排應(yīng)將各種食物合理搭配，使寶寶均衡攝取多種營(yíng)養(yǎng)素，避免影響寶寶的智力發(fā)育。
油條、粉絲、涼粉、油餅：油條、粉絲、涼粉、油餅這類(lèi)食物在制作過(guò)程中都會(huì)加入含鋁較多的添加劑。研究表明，易拉罐裝飲料含鋁也偏高。要是經(jīng)常或天天食用就可能造成鋁攝入過(guò)多，從而影響腦細(xì)胞功能，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)募彝ヒ矐?yīng)注意攝鋁量增大的問(wèn)題。因?yàn)槲覀冊(cè)诔床藭r(shí)加入醋、醬油等調(diào)味后，鋁鍋中鋁離子的溶出便會(huì)增加。
熏魚(yú)、烤鴨、烤鵝：熏魚(yú)、烤鴨、烤鵝這類(lèi)經(jīng)過(guò)碳火的烤制本身就帶有致癌物質(zhì)，其中的過(guò)氧脂質(zhì)對(duì)人體有害，長(zhǎng)期攝入可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。
含食鹽、糖精、味精的食品：食鹽、糖精、味精雖然是日常烹煮炒必不可缺少的調(diào)味品，但兒童對(duì)食鹽的生理需要量為每天4克以下。過(guò)咸食物，不僅會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍、記憶力下降，甚至過(guò)早老化。過(guò)甜的糖精以苯酐為原料提煉加工而成，用量應(yīng)加以限制，否則會(huì)損害腦、肝等細(xì)胞組織。味精的主要成分是谷氨酸鈉。世界衛(wèi)生組織曾提出，成人每天食用味精不得超過(guò)4克，孕婦與周歲以下的嬰兒禁食。妊娠后期孕婦多吃味精會(huì)引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育，不利于智力發(fā)展。
豆腐：豆腐含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，口感嫩軟，既能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，又能補(bǔ)鈣，所以媽媽認(rèn)為給寶寶吃豆腐多多益善。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。豆制品雖然富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，也很適合寶寶的胃口，但過(guò)量食用會(huì)使身體排泄過(guò)多的鐵和碘，引起寶寶缺鐵、缺碘，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏都會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育。另外，豆腐缺少一種必需氨基酸，單獨(dú)食用蛋白質(zhì)利用率不高，應(yīng)與蛋類(lèi)、肉類(lèi)混合搭配食用才有利于蛋白質(zhì)的吸收。
爸爸媽媽們可以根據(jù)孩子的年齡來(lái)選擇促進(jìn)大腦發(fā)育的食物。
女性在懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)攝入是非常重要的，因?yàn)槎亲永锏膶殞氈荒芤揽繈寢尣拍塬@得營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)充足了，孩子的生長(zhǎng)發(fā)育才會(huì)正常。寶寶在未出生之前，就需要儲(chǔ)存很多營(yíng)養(yǎng)，而葉酸是促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。
孕婦為什么需要補(bǔ)充葉酸？
葉酸是一種水溶性B族維生素，在懷孕期間，孕婦對(duì)葉酸的需求量比正常人要高出4倍。若是孕婦體內(nèi)缺少葉酸，就很有可能會(huì)導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)、出生時(shí)體重較輕，甚至是巨幼細(xì)胞性貧血、唇腭裂、心臟缺陷等的疾病。
而孕早期是胎兒形成器官的重要階段，若是在這個(gè)時(shí)期缺少了葉酸就會(huì)導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，導(dǎo)致畸形，如無(wú)腦兒、脊柱裂等，這樣的孩子出生后，他的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育都會(huì)受到阻礙。
在懷孕期間補(bǔ)充葉酸，可以預(yù)防孩子神經(jīng)管發(fā)育畸形、兔唇、先天性心臟病等方面的疾病，減少孩子早產(chǎn)的幾率，有利于孩子以后的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育，做到優(yōu)生優(yōu)育，保證孩子某方面的健康。還可以預(yù)防因缺少葉酸而引起的缺乏癥--巨幼細(xì)胞性貧血。
在懷孕期間，準(zhǔn)媽媽有貧血的癥狀主要多見(jiàn)于缺鐵性貧血和營(yíng)養(yǎng)性巨幼細(xì)胞性貧血這兩種，前者主要是因缺鐵引起的，后者主要因體內(nèi)缺乏葉酸而引起的。葉酸與機(jī)體內(nèi)的紅細(xì)胞的生產(chǎn)有著密不可分的關(guān)系，所以要在孕期及時(shí)補(bǔ)充葉酸。除了對(duì)孩子有幫助之外，對(duì)孕婦本身也有著好處，可以減低患乳腺癌的幾率。
怎么科學(xué)補(bǔ)充葉酸？
就一般情況而言，醫(yī)生會(huì)建議有養(yǎng)育孩子的打算的女性至少提前三個(gè)月開(kāi)始服用葉酸藥物，這樣可以使母體內(nèi)的葉酸水平達(dá)到適合胎兒發(fā)展的程度，可以減低胎兒身體出現(xiàn)缺陷的風(fēng)險(xiǎn)。
所以在受孕的前三個(gè)月就可以服用葉酸了，但由于每個(gè)人的身體情況不同，所以最好的方法就是去專(zhuān)業(yè)的醫(yī)院進(jìn)行詳細(xì)的咨詢，確定每次服用的劑量。
服用葉酸最好的時(shí)間就是在早上，詳細(xì)點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是在吃完早餐后的半小時(shí)或者一小時(shí)服用，也可以根據(jù)醫(yī)生的安排服用。孕期的前三個(gè)月是腹中胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的高峰時(shí)期，一般來(lái)說(shuō)，服用葉酸最好要堅(jiān)持到懷孕初始的那三個(gè)月，也可以適當(dāng)?shù)难永m(xù)到寶寶出生。
大腦功能的完善必須要有：足夠數(shù)的神經(jīng)細(xì)胞、足夠大的細(xì)胞體積、足夠廣而有數(shù)的神經(jīng)細(xì)胞間的聯(lián)系。所以，大腦結(jié)構(gòu)的形成是神經(jīng)系統(tǒng)功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，從胚胎早期開(kāi)始，人的一生均要對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)行保護(hù)。
促進(jìn)大腦發(fā)育的因素：
因素1、足夠的營(yíng)養(yǎng)
a、蛋白質(zhì)是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞的基本物質(zhì)。
b、脂質(zhì)是構(gòu)成腦細(xì)胞及髓鞘的主要物質(zhì)，特別是DHA。
c、葡萄糖是神經(jīng)系統(tǒng)生理活動(dòng)的唯一能量來(lái)源。
d、維生素、礦物質(zhì)供給神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及生理功能的營(yíng)養(yǎng)及構(gòu)成各種酶的必要成分。
因素2、良好的刺激
外周感覺(jué)器官接受各種刺激，傳入中樞，刺激中樞的分析、綜合活動(dòng)，再經(jīng)傳出神經(jīng)到相應(yīng)效應(yīng)器，產(chǎn)生不同的應(yīng)答。外界的良好刺激可促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、成熟、建立完整的通路，以適應(yīng)環(huán)境，提高和改善生存質(zhì)量。
觸覺(jué)：孕12周末，胎兒對(duì)刺激開(kāi)始有反應(yīng)。
聽(tīng)覺(jué)：從孕4周開(kāi)始發(fā)育，出現(xiàn)聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞；從孕11周耳蝸形成；孕10-20周耳蝸共有約16000個(gè)纖毛細(xì)胞已發(fā)育成熟；孕6-17周中腦干和中腦的神經(jīng)核發(fā)育，聽(tīng)覺(jué)皮層中樞在孕中期以后發(fā)育。
視覺(jué)：由于缺乏光刺激，視覺(jué)發(fā)育比較晚，孕8月末，胎兒可對(duì)光照刺激產(chǎn)生應(yīng)答反應(yīng)。
因素3、母親健康平穩(wěn)的心理狀態(tài)
心理可通過(guò)神經(jīng)體液改變循環(huán)系統(tǒng)、代謝系統(tǒng)及免疫、生殖系統(tǒng)的功能。孕婦的焦慮、抑郁可使交感神經(jīng)興奮，分泌兒茶酚胺、腎上腺素、去甲腎上腺素影響血液流變學(xué)，減少胎盤(pán)血流，有報(bào)道可能與唇裂、先天愚型、早產(chǎn)、低體重兒有關(guān)，也與子代性格異常有關(guān)。
因素4、避免宮內(nèi)感染
弓形蟲(chóng)、巨細(xì)胞病毒、風(fēng)疹病毒、單純皰疹病毒等宮內(nèi)感染時(shí)可造成腦鈣化、小頭畸形、脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜炎癥及聽(tīng)覺(jué)系統(tǒng)畸形，而且可造成耳聾、視力障礙、智力發(fā)育落后等遠(yuǎn)期影響，不少在學(xué)齡前才發(fā)病。
先天梅毒、淋病等宮內(nèi)感染不僅可造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、FGR、死胎，而且可造成耳聾、失明等。
因素5、避免妊娠合并癥、并發(fā)癥對(duì)胎兒傷害
母親合并癥、并發(fā)癥可通過(guò)孕婦臟器功能損害，影響胎盤(pán)功能，造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、FGR、宮內(nèi)缺氧、突發(fā)意外等傷害神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，造成腦癱、智力落后等。
因素6、避免化學(xué)、物理不良因素影響
如濫用藥物、藥物成癮——毒品、煙、酒等；環(huán)境毒物——苯、甲苯、汞、鉛等。其次如放射線、電離輻射、高熱、噪音等物理因素。
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