如何辨別“候鳥式”養(yǎng)老的好與壞
如何飲食與養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“如何辨別“候鳥式”養(yǎng)老的好與壞”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
導(dǎo)讀：很多鳥兒會在冬天的時候遷徙到南方去過冬。對于老年人來說，到南方去過冬，回北方來避暑已經(jīng)成為了一種時尚。候鳥式養(yǎng)老到底是好是壞呢？
候鳥式養(yǎng)老的利與弊
近年來，隨著生活水平的逐步提高，一些北方老年人每到秋冬季節(jié)就到海南避寒，夏天再回到北方避暑，更有人已在當(dāng)?shù)刭彿?，動輒住上三五個月，認(rèn)為這是最佳的養(yǎng)老方式。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅黑龍江每年就有大約13萬人到海南過冬;同時，吉林、遼寧、內(nèi)蒙、河北、甘肅、新疆等北方至少10幾個省份的老人也喜歡到這里享受椰風(fēng)海韻。
那么，風(fēng)靡一時、被視為時尚的候鳥式養(yǎng)老方式，是否最適合于老年人養(yǎng)老?是否能達(dá)到人們想像中的促進(jìn)健康、延年益壽的效果?對此，國家高級健康管理師、黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)人文與管理學(xué)院教授王宇從中醫(yī)理論和西醫(yī)視角提出了自己的看法，相信對候鳥式老人會有所啟迪和借鑒意義。
從中醫(yī)角度解讀候鳥式養(yǎng)老
人與環(huán)境 《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，一年分為春、夏、長夏、秋、冬五季，五季的變化規(guī)律可歸納為春溫、夏熱、長夏濕、秋燥、冬寒。在這種氣候變遷下，人體則有春生、夏長、長夏化、秋收、冬藏的相應(yīng)變化，而季節(jié)的單一，會對身體產(chǎn)生很大的影響。選擇候鳥式生活的老年人，往往已經(jīng)長期適應(yīng)了四季分明的北方氣候，如果直接跨入炎熱的海南，讓人體始終處于夏的狀態(tài)，越過了生、長、收的階段，更沒有進(jìn)行冬藏的可能，其體內(nèi)的陽氣無法進(jìn)行存儲，始終處于生發(fā)和外泄的狀態(tài)，自然會對老年人的身心健康有負(fù)面影響。
人與正氣 正常的自然氣候變化、與人體適應(yīng)氣候變化的能力，均稱之為正氣。《內(nèi)經(jīng)》說：正氣存內(nèi)，邪不可干。邪之所湊，其氣必虛。王宇指出，如果人為改變或氣候變化過于急劇，超過老年人特別是正氣虛損的老年人的調(diào)節(jié)能力，就會引起生理功能或結(jié)構(gòu)發(fā)生反應(yīng)和變化，導(dǎo)致原有疾病的復(fù)發(fā)。老年人來到三亞因氣候炎熱而大量汗出，致使陽氣外泄，出現(xiàn)氣虛、甚至是陽虛等病癥，心跳、氣短、乏力，動則尤甚，少部分人還有心腦血管危象。
致病因素 在中醫(yī)病因?qū)W研究方面，六淫被認(rèn)為是外感病的主要致病因素，包括風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火。當(dāng)外在環(huán)境改變，老年機(jī)體調(diào)節(jié)能力和免疫功能下降，特別是氣候炎熱導(dǎo)致大量汗出、腠理開張之時，風(fēng)邪、暑邪等致病邪氣極易乘虛而入，使老年人感受六淫之邪而發(fā)病。
飲食結(jié)構(gòu) 王宇教授指出，我國南北飲食結(jié)構(gòu)差異較大，加之潮濕氣候易使老年人脾胃功能下降，若飲食不節(jié)或不潔，可造成脾胃失調(diào)或脾陽不振，食欲降低，也可因聚濕、凝痰、郁久化熱而出現(xiàn)胃疼、腹痛、稀便或便秘等腸胃功能紊亂癥狀，這就是老百姓經(jīng)常形容的水土不服。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看待候鳥式養(yǎng)老
氣候炎熱易致病 海南島屬于熱帶季風(fēng)海洋性氣候，全年平均溫度在22.5-26℃之間，夏季最高氣溫達(dá)39℃，全年日照2563小時，這樣的環(huán)境極易導(dǎo)致中暑。王宇解釋說，顱腦疾患的病人、老弱及產(chǎn)婦耐熱能力差者，尤易發(fā)生中暑。中暑是一種威脅生命的急性病，若不給予迅速有力的治療，可引起抽搐、永久性腦損害、腎臟衰竭甚至死亡。
某些傳染病南方比北方高發(fā) 海南等熱帶地區(qū)溫度高、濕度大、蚊蟲多、人口密集，有利于細(xì)菌和病毒的繁殖。與之相比，北方冬天氣溫常常降到-30℃，加之冰雪覆蓋，可以殺死大量病菌，不利于細(xì)菌和病毒的生長及變異，形成了天然的消毒柜。在反季節(jié)到熱帶海島來，北方老年人若免疫功能較低，極易受當(dāng)?shù)丶膊∫u擾。
風(fēng)濕病和痛風(fēng)在熱帶易加重 海南地區(qū)降水多，空氣濕度達(dá)89%，風(fēng)濕病高發(fā)。風(fēng)濕病是以骨、關(guān)節(jié)、肌肉、韌帶、滑囊、筋膜疼痛，嚴(yán)重者可侵蝕心臟的一大類疾病的總稱，其主要病因是受潮、淋雨等，引起自身免疫力下降的風(fēng)濕類疾病，故有風(fēng)濕病的老年人長時間在海邊居住可加重病情。另外，痛風(fēng)是因嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起的疾病，且絕大多數(shù)海魚都含有大量的嘌呤，故食用海魚等海產(chǎn)品會誘發(fā)及加劇痛風(fēng)病。
候鳥式老年人易有心理孤獨(dú)感 調(diào)查顯示，如今60～70歲的人中有孤獨(dú)感的占1/3左右，80歲以上者占60%。候鳥老人遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，感覺孤獨(dú)壓抑，更易產(chǎn)生憂郁癥等心理疾病。美國醫(yī)學(xué)家的調(diào)查結(jié)果顯示：孤獨(dú)老人的死亡率和癌癥發(fā)病率比正常人高出兩倍。因此，候鳥老人的心理問題是值得關(guān)注的。哪些北方老年人適宜生活在南方
王宇指出，看問題必須要講辯證法，要從正反兩方面來看。從醫(yī)學(xué)上來說，并非所有人都不適合候鳥式生活，海南的自然環(huán)境能夠改變一些疾病的病理狀態(tài)，對部分疾病的緩解和治療有一定的益處。因此，要因人而異，不可因噎廢食。
高血壓人群 王宇解釋，北方的高血壓人群到海南后，由于溫度高、出汗多、血管舒張、血液減少，血壓就會相應(yīng)降低。根據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，一個東北老人冬天來三亞之后，血壓收縮壓(高壓)一般會降20mmHg，舒張壓可能會降低10mmHg，很多輕度的高血壓病人到了海南自然可以恢復(fù)正常。
輕度心血管病患者 從飲食上看，海南的生活方式是低鹽飲食(每日攝入6克)，東北人鹽攝入量每天是18克，國際衛(wèi)生組織建議的就是每天6克，低鹽的飲食對于心血管的保健有很大的好處。此外，北方飲食以油膩為主，海南飲食以清淡為主，且多食用海鮮。海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，能夠軟化血管，使血脂降下來，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風(fēng)的幾率。
慢性阻塞性肺部疾患 北方的冬季寒冷干燥，氣溫氣壓降低，導(dǎo)致支氣管纖毛運(yùn)動減弱，呼吸道分泌物排出困難，氣道平滑肌痙攣和機(jī)體抵抗力降低，引起呼吸道感染而致慢性阻塞性肺疾病急性發(fā)作或加重。而海南地區(qū)溫暖潮濕，對此類疾病確有預(yù)防和減緩功效。
壽命長短由什么決定
隨著大家對于健康的關(guān)注程度越來越高，壽命長短以及生活質(zhì)量的高低也得到越來越多的關(guān)注。為什么有些人就能活得長，有些人活得短?《黃帝內(nèi)經(jīng)靈樞》里黃帝問他的師父岐伯：人之壽夭各不同，或夭壽，或卒死，或病久，愿聞其道。很多人得了病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)會去找遺傳的原因。比如，說到糖尿病，就問有沒有家族史，看患者有沒有糖尿病基因;說到肥胖，就問家族中有沒有胖子，看是否有肥胖基因。雖說有基因、有遺傳的可能性，你就一定會得這個病嗎?不一定。有因不見得有果，在因與果之間還需要有個緣，你要不給它提供條件，還會得病嗎?同樣，父母長壽，兒女不見得長壽。父母給了你很好的先天基礎(chǔ)，精血很足，但是兒女整日以酒為漿，以妄為常，不拿自己身體當(dāng)回事，瞎折騰，也有可能活不長。
天年的 天上面是一橫杠，夭折的 夭上面是一撇。為什么夭和天寫得這么像呢?本來你可以盡其天年，結(jié)果中間打了個折扣，一下就變成夭了。壽和夭是反義詞。壽，活過六十歲一甲子，就過了一壽;活兩個甲子叫盡其天年。以前小孩子死了叫夭折，現(xiàn)在你要沒活過六十歲都算夭折。
有的人看著好好的，貌似很健康，結(jié)果一下就沒了?，F(xiàn)在猝死的人太多了，有人死在跑步機(jī)上，有人死在馬桶上，有人一發(fā)火，拍案而起，倒地而死。一個人為什么會猝死?其實(shí)沒有偶然，只有必然。所謂猝死，就是說他沒有意識到自己身體已經(jīng)快到崩潰的邊緣了，或者是體內(nèi)已經(jīng)潛藏了很嚴(yán)重的病，但他還在那兒把自己當(dāng)正常人那樣去使用，最后突然就崩潰掉了。
他問我健康人是不是一定就長壽。我說不一定，健康的人不見得長壽，長壽的人也不見得健康。首先，一個病病歪歪的人，他不會把自己當(dāng)成那種健康的人去過度勞累、消耗自己。父母先天給的精血沒那么足，但是省著點(diǎn)用，飲食起居順應(yīng)天地自然之氣，日出而作，日落而息，細(xì)水長流，照樣活得長久。而那些猝死的人，多半是貌似健康，對自然陰陽之道不以為然的人。當(dāng)然也有人就愿意燦爛地活一下，不在乎生命的長度，這是他追求的價(jià)值觀的問題。
所以，生命的長短到底由什么決定?《黃帝內(nèi)經(jīng)上古天真論》里面已經(jīng)給出我們明確的答案了：上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡其天年，度百歲乃去。停不下來是種病
看到文友在半夜發(fā)了微博:今天沒有虛度,寫夠了8000字,以后寫6000字以下就算虛度。文友癡迷寫作,夜以繼日,每天都把寫字當(dāng)做最重要的事。用他自己的話說就是:我停不下來了。
我又何嘗不是這樣呢?除了工作,每天我都趴在電腦上寫個不停。為此,我看書充實(shí)自己,留心積累素材。有時候靈感突現(xiàn),我會在吃飯的時候放下碗筷,飛快奔向書房,拿紙筆記下來。那天,我啪地把筷子摔到桌子上,要去書房記一個小靈感。轉(zhuǎn)身的瞬間,我分明聽到老公嘟囔了一句:有病!我有病嗎?有多久了,我的腦子里充斥著各種各樣的想法,非要寫出來才罷休。等腦子空了的時候,我又會去構(gòu)思下一篇要寫什么。寫著寫著,我停不下來了。
一位同學(xué)兩年前開始做服裝生意。每天早晨5點(diǎn)鐘起床,從早忙到晚,連吃飯都沒規(guī)律。她總是斗志昂揚(yáng)的樣子,一談起她的生意就興奮:你知道嗎,賣衣服賺錢立竿見影啊,每天收攤前數(shù)數(shù)一天賺了多少,那種成就感,要多爽有多爽!兩年的時間,她瘦了兩圈,鈔票賺了一大把。即使這樣,她也從來不肯浪費(fèi)一點(diǎn)時間出來休閑一下,不是忙著進(jìn)貨,就是忙著賣貨,那才真叫一個忙得不亦樂乎。
你會做一件事做到停不下來嗎?不停地工作,不停地健身,不停地美容像一臺沒有剎車的汽車,怎么都停不下來。
停不下來是種病。看過一個資料,說紐約市曼哈頓中央公園有一頭名叫吉斯的北極熊,患上了過度活躍癥,整天不停地游泳,經(jīng)過專家治療才痊愈。
很多時候,我們太像北極熊吉斯了,樂此不疲地做著同一件事,每天都像被注射了興奮劑一樣,全身心投入。為一件事,我們忽略了身邊的所有。為了寫作,我們不再去逛街,不再去踏青,還自以為神圣地說:我把別人喝咖啡的時間都用到了寫作上。其實(shí),學(xué)會從寫作中抽出時間去喝咖啡,懂得享受生命的閑適和愉悅,是更有意義的事啊
每個人都不是永動機(jī),停不下來就會把自己耗盡。走慢一些吧,別以奔跑的姿態(tài)前行,走走停停,讓生活張弛有度,你會發(fā)現(xiàn),人生像舒適的旅程一樣迷人。
結(jié)語：溫暖的冬天雖然能幫助很多抵抗力差的老年人輕松的度過冬天，但是同時老年人的身體就很難進(jìn)行自我調(diào)節(jié)了，總之各有利弊吧！
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食物對于健康的影響是最大的，飲食好才能身體好，這是我們都明白的道理。平時我們總是會說，不要吃辛辣的食物，其實(shí)辣的食物有好處也有壞處，要看大家是如何食用的。今天小編就為大家講解一下吃辣的好處和壞處都有哪些，大家可以學(xué)習(xí)一下!
吃辣的好處有哪些
幫助消化
辣椒對口腔、胃腸都可以起到刺激的作用，可促進(jìn)腸道消化液的分泌，可促進(jìn)人體前列腺素E2的釋放。如果平時消化不太好的話，也可以吃一些辣的食物來刺激一下消化。消化是很重要的，所以大家要讓腸胃的食物及時的消化，這樣才有利于健康。
能開胃
對于喜歡吃辣的人來說，辣無疑是開胃的最好選擇之一。很多人胃口不是很好，看著那些淡淡的食物，總是沒胃口，所以要想開胃的話，就適量的吃一些辣吧，辣味的食物可以刺激腸胃，讓你有餓的感覺。
吃辣的壞處有哪些
引起痔瘡、肛裂
天天辣不離口，餐餐無辣不歡，過多的辣椒會加重便秘的癥狀。如果身體有一些疾病的話，最好就不要吃辣了，痔瘡的患者如果吃辣的話，會讓病情更加的嚴(yán)重，嚴(yán)重的會引起肛裂，這樣對于身體的傷害是很大的，這類人群最好是吃一些清淡的食物。
胃腸疾病
食用過多的辣椒，辣椒素會使得胃酸分泌增多，引起膽囊收縮。我們的腸胃不能受到太大的刺激，所以平時吃辣椒的話，最好是適量的，而且不要吃太辣的，稍微有一點(diǎn)辣味就可以了，如果腸胃有疾病癥狀的話，那么就不要吃辣了。
辣的食物有很多的分類，所以我們并不是一味的說辣的食物有害健康。從上述的知識我們可以看出，吃辣也是有好處的，如果平時胃口不太好的話，可以稍微吃一些辣的開胃，但是如果身體不舒服的話，大家最好不要吃太辣的食物哦!希望上述的知識可以幫助到大家!
“眼前好像老是有蚊子在飛，但又總也抓不到、打不著”，此種若有若無的“亂蚊飛舞”困擾著一些人，尤其是中老年人、高度近視患者、以及動過白內(nèi)障手術(shù)的人。這就是“著名”的飛蚊癥。飛蚊癥，最重要的一點(diǎn)就是區(qū)分“好蚊子”與“壞蚊子”，并合理對待之。
“好蚊子”
沒大事兒
飛蚊癥中，“生理性飛蚊癥”，是為“好蚊子”。眼前飛舞的“蚊子”中80%是“好蚊子”。
“好蚊子”的出現(xiàn)是在告訴我們，眼睛已老。
非常巧，在和專家聊起這個話題的時候，記者恰遇一位四十多歲的中年女性朋友出現(xiàn)了飛蚊癥。
她告訴我，自己是在早上喝豆?jié){的時候突然發(fā)現(xiàn)眼前出現(xiàn)了黑點(diǎn)，并且會隨著眼球的轉(zhuǎn)動而飛來飛去，像蚊子一樣。之后，她非常緊張地到醫(yī)院眼科進(jìn)行檢查，結(jié)果眼底和視網(wǎng)膜都沒有問題，專家告訴她不要緊。然而她仍然不放心地問記者到底為什么眼前會出現(xiàn)“蚊子”呢?
“好蚊子”引起的飛蚊癥是由玻璃體液化變性引起的，是一種自然老化現(xiàn)象。隨著年齡的增長，玻璃體會“液化”，產(chǎn)生一些混濁物。這些混濁物就會在眼前形成“蚊子”，在看藍(lán)色天空、白色墻壁等較為亮麗的背景時，更容易發(fā)現(xiàn)它的存在。
什么叫玻璃體呢?玻璃體為填充于從晶狀體到視網(wǎng)膜之間眼內(nèi)腔的蛋清樣凝膠體，它的體積約占眼內(nèi)腔的4/5，99%為水，以膠原纖維網(wǎng)為支架，吸收大量水分的透明質(zhì)酸充填其間。
正常的玻璃體是沒有混濁物的。但是隨著年齡的增長和眼睛的老化，玻璃體漸漸的不再是凝膠體，而越來越接近液體，這就是液化的過程，在液化的過程中，本來埋在玻璃體中的支架組織就凸現(xiàn)出來，投射到敏感的視網(wǎng)膜上，這就是“好蚊子”。
“好蚊子”有什么特點(diǎn)呢?簡單地說，如果患者兩眼都有飛蚊現(xiàn)象，無法確定是哪一只眼睛有飛蚊，若經(jīng)過一段時間，這些現(xiàn)象并沒有加重或產(chǎn)生變化，飛蚊位置也固定的話，多為良性。
“壞蚊子”
較嚴(yán)重
相反的，飛蚊現(xiàn)象若突然發(fā)生，而且限于一眼，蚊子飛舞的方向又不定，黑影遮住視野，視力變差、視野缺損，這都是必須注意的惡兆。
這就是那20%的“壞蚊子”。
“壞蚊子”一般上是由嚴(yán)重疾病引起，它是由于玻璃體附近的視網(wǎng)膜、視神經(jīng)、睫狀體等等構(gòu)造發(fā)生病變，而導(dǎo)致玻璃體變化。
“壞蚊子”有什么特點(diǎn)呢?主要的特點(diǎn)有這樣三點(diǎn)。首先，眼前有異常閃光。其次，眼前短時間內(nèi)飛蚊不斷增加。第三，視線有被遮擋的感覺，有視物變形，視力下降明顯。
對待“好蚊子”和“壞蚊子”，我們應(yīng)該采取不同的態(tài)度。
專家提示：如果是眼睛老化引起的“好蚊子”，那么對視力沒有大的影響，不需要特殊治療，可對這些蚊子“視而不見”。如果不幸是“壞蚊子”，那么則需要查清原發(fā)病是什么，然后對原發(fā)病進(jìn)行治療。
海參大家都知道營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是海參的市場卻是魚龍混雜的，雖然同樣是海參，但是差別卻是很大的，有些人在買海參的時候通常會抱怨，為什么自己每次買到的海參都是劣質(zhì)品，其實(shí)海參在挑選的時候是有方法的，我們掌握了海參的挑選方法之后，就不怕買到假的海參了。
怎樣辨別海參的好壞?
1、按顏色選購海參
干海參的正常顏色并不固定，大致呈褐色，灰黑色，有時深有時淺。最直觀的辨別方式就是海參表面明顯可以看到附著物，輕搓會伴有附著物的脫落。海參加工都需要使用到鹽，而只添加了鹽的海參表面的殘留自然也是鹽，所以這種海參不經(jīng)任何顏色方面處理的話自然會是鹽的白色。 其水洗處理后，顏色應(yīng)該主要是呈土黃色，因海參生產(chǎn)海域不同或內(nèi)含鹽分多少不同海參顏色深淺會有差別。目前市面上最常見的糖干海參，因?yàn)樘怯猩仙墓π?，如果不?jīng)任何染色處理的話，其正常顏色應(yīng)該是黑色!
2、觀察海參的形態(tài)所謂海參的形態(tài)就是看海參的體型是胖是瘦，是飽滿還是干癟。有個從海參飽滿程度來看海參質(zhì)量的說法，其意思是成品干海參的體型飽滿代表海參的肉質(zhì)比較肥厚，所以體型相對飽滿的干海參質(zhì)量更好一些。
3、手感將干海參放在手心，應(yīng)感覺其體輕、無墜感!如果入手重，感覺像是拿著同體積的石頭的話，那肯定是添加了大量添加劑的劣質(zhì)參。另外用手將海參的兩端用力向同一方向掰，海參不應(yīng)該出現(xiàn)彎曲現(xiàn)象，否則的話就是海參的干度不夠或者內(nèi)部摻有大量的糖分。
4、氣味海參的味道應(yīng)該有股海腥味，無化學(xué)物品的刺鼻氣味。海參的生長方式與生長環(huán)境的不同，海參的腥味大小會有一定的區(qū)別。而干海參腥味的大小往往取決于其加工過程，經(jīng)過反復(fù)浸泡腌制的海參腥味肯定會被稀釋變淡。
5、泡發(fā)率很多人認(rèn)為發(fā)泡率是判斷干海參品質(zhì)最有效的方法，理論上講這是正確的，商家在宣傳淡干海參的時候都會鼓吹自己的海參發(fā)泡率高，能達(dá)到十二倍，甚至十五倍。但他們所說的數(shù)據(jù)應(yīng)該是建立在嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)條件下進(jìn)行測試的，要求比較苛刻，普通消費(fèi)者在發(fā)制過程往往很難準(zhǔn)確把握這些。
■事實(shí)1：咖啡對身體有好處
醫(yī)生表示，咖啡對人體有利有弊，因此適度飲用咖啡是從中受益的關(guān)鍵。美國生物學(xué)家進(jìn)行的研究顯示，每天喝2到3杯咖啡，對保護(hù)心臟已經(jīng)綽綽有余，如果你存在超重問題，它們還能增加新陳代謝，甚至降低你的食欲?？Х群信c綠茶同等數(shù)量的抗氧化劑，這意味著從理論上來說，咖啡具有預(yù)防癌癥和減緩衰老的保健作用。
■事實(shí)2：咖啡會要了你的命
一些專家之所以認(rèn)為咖啡不能多喝，理由是咖啡可導(dǎo)致血壓升高，促使血管壁收縮，所以，過量飲用咖啡可能會引發(fā)心臟病。
這種說法不無道理。然而美國專家認(rèn)為，致命的咖啡因劑量是10到13克，也就是說你一次必須喝23升咖啡才會致命，這相當(dāng)于100多杯咖啡。可是，一次性喝下這么多的液體，即使一點(diǎn)咖啡因也不含，你的命也保不住。
■事實(shí)3：咖啡是健身的好朋友
美國喬治亞大學(xué)的科學(xué)家稱，每天兩杯咖啡，有助于緩解劇烈運(yùn)動后的肌肉酸痛癥狀。你沒必要定時喝咖啡，只要在運(yùn)動后喝兩杯，就能讓肌肉恢復(fù)過來。
咖啡的另一個優(yōu)點(diǎn)，是能增強(qiáng)體力，這有助于你鍛煉更長時間，使鍛煉效果更好?？Х纫蚴菆F(tuán)體性運(yùn)動中必不可少的東西，因?yàn)樗茉鰪?qiáng)注意力和反應(yīng)能力。飲用太多咖啡，再加上激烈運(yùn)動，可能會導(dǎo)致心動過速和興奮，引發(fā)失眠、神經(jīng)失常等癥狀。
■事實(shí)4：咖啡比葡萄酒好
紅葡萄酒和香檳被認(rèn)為是浪漫晚宴必不可少的傳統(tǒng)飲品。然而，現(xiàn)在男士們要重新認(rèn)識這個傳統(tǒng)習(xí)慣了。南威爾士大學(xué)的研究人員建議，如果你想在晚餐后與女性激情互動，不妨讓你的女人喝一些咖啡。
他們利用雌試驗(yàn)鼠進(jìn)行了一系列試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)一定劑量的咖啡因會使老鼠更頻繁地進(jìn)行性接觸。不過，也許這種飲品只對那些不經(jīng)常喝咖啡的女性起作用。如果她平時常喝咖啡，你就要依靠葡萄酒和你的個人魅力，來燃起她的激情了。
有理論認(rèn)為，一定劑量的咖啡因會讓床上的男人更活躍?？Х纫蚩商岣哐魉俣龋@意味著會有更多血液被輸送到性器官，這可能會延長勃起和做愛時間。因此可以把咖啡當(dāng)作預(yù)防勃起功能障礙的一種物質(zhì)。
■事實(shí)5：咖啡里的咖啡因并不比綠茶多多少
關(guān)于咖啡有很多種說法，其中有好評，也有批評?？Х扔兄诓鸷涂蓪?dǎo)致失眠的說法完全屬實(shí)。它對身體的主要影響，是對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生刺激。
通常一杯速溶咖啡所含的咖啡因，跟一杯濃紅茶所含的咖啡因一樣多(或者稍多一些)。綠茶所含的咖啡因可能更多。然而人們從下午開始會謹(jǐn)慎控制咖啡飲用量，但卻不限制飲茶量，要知道通過飲茶，會讓他們攝入更多咖啡因。
醫(yī)生建議人們在上床睡覺前6個小時內(nèi)不要喝咖啡。飲茶也應(yīng)如此，茶里所含的咖啡因效果更平和、更持久。
■事實(shí)6：無咖啡因咖啡含有咖啡因
如果你的咖啡罐上寫的是脫咖啡因咖啡，不要以為你喝的只是帶色的水。脫咖啡因咖啡并非不含咖啡因，只是含量更低一些，它所含的咖啡因比常規(guī)速溶咖啡低5倍，比可樂低3倍。
■事實(shí)7：脫咖啡因咖啡含有化學(xué)成分
脫咖啡因的過程要用熱水燙生咖啡豆，使咖啡因粒子浮出表面，然后用有機(jī)溶劑二氯甲加工咖啡豆，對它進(jìn)行烘焙和處理?？茖W(xué)家希望這種被全球采用的咖啡加工方法，加工出來的產(chǎn)品對人體無害。
■事實(shí)8：烘焙和泡制方法決定咖啡的味道
咖啡豆里所含的香精油在200攝氏度高溫下就會蒸發(fā)掉。烘焙過程中萃取的香精油越多，咖啡的味道就越苦，咖啡香味越濃。根據(jù)咖啡豆的顏色可以判斷出它們是經(jīng)過什么烘焙方式進(jìn)行加工的。生咖啡豆的顏色發(fā)白，甚至稍微有點(diǎn)發(fā)青，通過烘焙，顏色會變得更深，呈棕色到黑色。泡制的時間長短，也對咖啡的味道和成分有影響。如果你想把所有咖啡因都提取出來，泡制時間越長越好，并要選擇顏色更深的烘焙方式。
■事實(shí)9：咖啡因并不苦
咖啡的苦味并不是咖啡因造成的。化學(xué)家認(rèn)為，咖啡中所含的對健康有好處的抗氧化劑，使咖啡產(chǎn)生苦味。如果你想既年輕又健康，就要設(shè)法忍受咖啡的苦味。
■事實(shí)10：山羊發(fā)現(xiàn)咖啡
根據(jù)傳說，非洲大約在公元800年首次發(fā)現(xiàn)并開始加工咖啡。埃塞俄比亞牧羊人卡迪感到非常困惑，不知道為什么他的山羊突然變得神采飛揚(yáng)，晚上吵得他無法入睡，他決定一探究竟。結(jié)果他發(fā)現(xiàn)，山羊吃了一種樹上結(jié)的紅色漿果，就會變得渾身充滿活力。他把這種漿果帶給當(dāng)?shù)氐囊晃簧窀福缮畟H加工出第一批咖啡，他們飲用這種東西后，可以整夜誦經(jīng)，不再瞌睡。
在市場出售的各種蜂蜜中，特別是一些小販上門推銷的散裝蜂蜜中，有一些蜂蜜攙了假。攙假主要是攙糖、水和淀粉，有的蜂蜜還含有雜質(zhì)，質(zhì)地不純。只要掌握一定的鑒別方法，蜂蜜攙假是可以看出來的。
1.將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深;攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
2.攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有淀粉類物質(zhì)。
3.用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質(zhì)。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質(zhì)。
4.取一分蜂蜜，加入兩分冷開水及四分95%的酒精，混勻后置放一晝夜，如無雜質(zhì)沉淀，說明品質(zhì)純正。
5.用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品。
俗話說：飯后百步走，活到九十九。確實(shí)，正常人飯后散步有益健康。
一般人可選擇普通散步法，即用慢速行走，每次30分鐘左右，可選空氣清新的綠蔭小道或公園，保持輕松的心情踱步慢行。有呼吸系統(tǒng)疾病的人，可在散步時令兩臂有節(jié)奏地前后擺動，以增進(jìn)肩帶胸廓的活動。容易消化不良的人，可以一邊散步，一邊按摩腹部，以增進(jìn)腸胃蠕動。
但是，年老體弱者和有以下疾病的人是切不可在飯后立即散步的。
對于患有 冠心病 、心絞痛的人，進(jìn)食后體內(nèi)血液會處于高凝性，容易形成血栓，飯后散步易誘發(fā)心絞痛，甚至心肌梗塞。
對于高血壓 、腦動脈硬化和 糖尿病 患者，飯后散步容易出現(xiàn)體位性低血壓，導(dǎo)致頭暈、乏力，甚至昏厥等現(xiàn)象，應(yīng)飯后靜坐閉目養(yǎng)神10～30分鐘。
患有胃下垂的人，飯后散步容易出現(xiàn)腹脹不適，甚至惡心嘔吐等現(xiàn)象。
由于飯后大量血液供給胃部，所以患有貧血、低血壓的人稍一散步，就易造成腦部缺血，出現(xiàn)頭昏、目眩，甚至昏厥等現(xiàn)象，這類人可選擇早起散步。
作出以上警告，并非徹底否認(rèn)飯后百步走的觀念，只是提醒人們注意科學(xué)保健，因人而宜。針對上述人群，建議他們在飯后先按摩腹部，休息半小時后再散步。
酒現(xiàn)在作為餐桌上必不可少的飲品，不管怎樣的聚會，酒都少不了。談生意應(yīng)酬也必少不了酒，相信大家在生活中經(jīng)常見到有些人一喝酒臉就紅了，不管喝多喝少，而有些人臉上似乎沒有一點(diǎn)變化。那么，喝酒上臉（也就是我們平日里見到的臉紅）是怎么回事呢？
人喝酒后面部潮紅，是因?yàn)槠は聲簳r性血管擴(kuò)張所致，因?yàn)檫@些人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象，也就是我們平時所說的“上臉”。
喝酒后，酒精在胃內(nèi)會被化解吸收一部分，肝臟也能代謝過濾一部分。過量飲酒，超過胃的化解及肝臟的代謝能力，剩余的酒精隨血液流入大腦，腦細(xì)胞的正常功能發(fā)生了變化，從而促使臉部皮下血管擴(kuò)張，血量增加，臉色也就變紅。
如果在臉色已發(fā)紅時仍繼續(xù)飲酒，心跳就會加快，血管擴(kuò)張，血壓下降，為了保證體內(nèi)主要臟器的血液供應(yīng)，就必須收縮毛細(xì)血管使血壓回升。因此，面部末稍血管中血流受阻，血量減少，臉就呈青色。
經(jīng)常飲酒的人，血管經(jīng)常不斷地?cái)U(kuò)張和收縮，日子一長，血管會變得十分脆弱，面部的毛細(xì)血管就可能破裂，致使皮膚上出現(xiàn)小紅點(diǎn)。例如，酒糟鼻就是由局部血管長期擴(kuò)張所造成的一種慢性皮膚病，跟嗜酒成性有很大關(guān)系。
血液中留有的酒精導(dǎo)致腦功能變化，還會影響人體的肌肉活動。所以，酒醉者走路搖搖晃晃，說話含糊不清。
如果空服飲灑，酒精對人體的影響將更大，因?yàn)檫@時胃中沒有東西可沖淡酒精，致使更多的酒精由血液流至大腦。酒精的作用還會使腎上腺素分泌增加，腎上腺素會使中樞血管收縮，具有升高血壓的作用，所以，嗜酒還會誘發(fā)高血壓。
現(xiàn)在依然有很多人認(rèn)為土雞蛋要比洋雞蛋的營養(yǎng)更高，不過市場上的土雞蛋洋雞蛋混一起，不少人都不能挑到真正的土雞蛋，今天，小編小編就來教教你們?nèi)绾伪鎰e土雞蛋。
人們通常認(rèn)為，土雞在自然環(huán)境中生長，吃的也都是天然食物，產(chǎn)出的雞蛋品質(zhì)自然會好一些。而一般養(yǎng)雞場生產(chǎn)的雞蛋，也就是人們常說的洋雞蛋,因采用了專門的產(chǎn)蛋雞種和配合飼料，其營養(yǎng)價(jià)值可能不如土雞蛋。特別是因?yàn)榕浜巷暳峡赡軙尤牒芏嗷に幬?、抗生素和激素，以促進(jìn)雞快速生長、多產(chǎn)蛋以及避免在淘汰之前出現(xiàn)病死，因而洋雞蛋可能會含有對人體健康有危害的物質(zhì)。因此，即使價(jià)錢貴出許多，很多人還是愿意購買土雞蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。但如今市面上的土雞蛋真的信得過嗎？
謊言一：標(biāo)簽上印著土雞蛋就是土雞蛋嗎？
市面上，很多雞蛋都貼上了土雞蛋的標(biāo)簽，真的都是名副其實(shí)的土雞蛋嗎？有記者了解到，這并非是事實(shí)。根據(jù)某倉庫的工作人員表示，土雞蛋、初生蛋，這些都是忽悠人的！倉庫的工作人員說，土雞蛋要在老家挨家挨戶收購才有啊，這兒哪里有啊？我們現(xiàn)在就是做成土的樣子.
你看我們這個雞蛋，平均5角一個，哪有這么便宜的土雞蛋?。苛硪晃还ぷ魅藛T表示，正宗的土雞蛋，一個要一元多，你還不一定能收到，做起來不能穩(wěn)定供貨。
謊言二：蛋殼上的新鮮日期信得過嗎？
我們在市場上會經(jīng)常以雞蛋殼表面的日期，判斷雞蛋是否新鮮，其實(shí)背后也有不可告人的秘密。日期的任意操作現(xiàn)象是會出現(xiàn)的，這時候我們就會被蛋殼上的日期忽悠到了。
謊言三：土雞蛋更有營養(yǎng)嗎？
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，所謂土雞蛋指的是農(nóng)家散養(yǎng)雞蛋，這種雞蛋也許在口感上更勝一籌，但營養(yǎng)價(jià)值上卻并不比普通蛋豐富。
很多人認(rèn)為土雞蛋的蛋黃更黃，而事實(shí)上，蛋黃的顏色與飼料原料有關(guān)，和養(yǎng)殖方式無關(guān)。如飼料中增加青菜葉、藻類、玉米等有色原料，或特意喂類胡蘿卜素物質(zhì)，蛋黃顏色自然變深。此次，媒體爆出土雞蛋其實(shí)是加工蛋、色素蛋,其中就提到，為了讓蛋黃顏色與土雞蛋相似，部分蛋品廠家會與養(yǎng)雞場提前溝通，囑咐他們在飼料中添加一些食用色素。
范志紅強(qiáng)調(diào)，從營養(yǎng)價(jià)值看，重要的是雞吃什么，雞的生活狀態(tài)是否健康，是否存在環(huán)境污染等問題，至于是否是農(nóng)家養(yǎng)的土雞蛋并不那么重要。
對于一心想買到土雞蛋的市民來說，如何辨別土雞蛋的真假也成了一門學(xué)問，以下教大家6個辨別點(diǎn)。
如何辨別土雞蛋的真假
1. 從雞蛋的外觀上看，土雞蛋個稍小、色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜；它的蛋殼厚實(shí)，含鈣量高，不像洋雞蛋殼那么脆薄。而洋雞蛋殼色深。
2. 如果你還不能確定，可在購買后打開蛋殼，蛋黃呈金黃色的是土雞蛋；；蛋黃呈淺黃色的為洋雞蛋。通過幾次對比，你就會積累出經(jīng)驗(yàn)，以后很容易就能把兩類不同的雞蛋鑒別出來；另外，飼料中加有色素的雞所產(chǎn)蛋的蛋黃為紅色，往往被人冒充土雞蛋來賣。雖然它們很相似但還是能夠區(qū)分的：首先，前者的蛋殼較為粗糙；而土雞蛋蛋殼更為細(xì)膩、硬度大。
3.真正的土雞蛋確實(shí)要比市場上賣的任何一種雞蛋都好吃，真正的土雞蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。
4.土雞蛋雖然個頭小，但是蛋黃并不比洋雞蛋小。洋雞蛋個頭大，蛋清多--水分多，煎雞蛋時就看出來了，一下油鍋哧哧拉拉的直響。
5.土雞蛋蛋清清澈粘稠，略帶青黃，蛋黃色澤金黃，浮在蛋青之上，不沉底，一根牙簽插在蛋黃中間可以直立起來，它的蛋殼堅(jiān)韌厚實(shí)，含鈣量高，不像其它雞蛋殼那樣脆薄。將熟雞蛋剝殼放在手中揉捏，這種雞蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不會開裂，還是一只完整的雞蛋。
6. 看蛋殼的亮潔度，如果蛋殼表面很亮很光，說明儲存的時間比較久，新鮮雞蛋蛋殼表面的立體感較強(qiáng)；拿起雞蛋放在耳邊搖一搖，有響聲則表明不新鮮；將雞蛋放在一個黑暗的地方，用小手電筒對著雞蛋較大的一頭照，氣室（即雞蛋里面的空隙）越小越新鮮。
食用油是家庭必備的食品種類之一。然而，大桶植物油打開后可能要用很長時間才能食用完，人們在食用過程中更不知道油是否已經(jīng)開始了氧化酸敗。事實(shí)上，食用油一旦啟封，在儲存及食用的過程中與光照、空氣及水分接觸，在一定溫度甚至是常溫下也會慢慢發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
漂亮鮮藕都是被美容的
藕成為了家庭飯桌上經(jīng)常出現(xiàn)的菜品。很多人去市場中購買鮮藕，都習(xí)慣于購買外觀干凈漂亮的。而事實(shí)上，藕本出自于淤泥，表面的淤泥很不容易被清洗掉。為了好洗，令鮮藕外表美觀，不法商販就會選用焦亞硫酸鈉或亞硫酸鹽來洗滌。本來，這類物質(zhì)是可以用于食品漂白和防腐的，屬于食品添加劑，但絕對禁止用于生鮮食品中。此種做法屬于濫用且超量使用食品添加劑。
判斷鮮藕是否被亞硫酸鹽洗滌過的辦法是可以找一些鋇鹽。為了讓效果更明顯，可以先把藕清洗一下，過濾出洗藕的水，在其中滴加鋇鹽。如果水中瞬間產(chǎn)生了白色絮狀沉淀，就說明清洗藕的水含有硫酸根或亞硫酸根離子。
食品美白屢禁不止
魔芋、豬腳、魷魚、魷魚芯、白百葉、雞爪市場中售賣的這些食品有一個共同的特點(diǎn)--易被燒堿美白。只要是被燒堿浸泡過的食品，顏色就要比紙還要白。實(shí)驗(yàn)試劑酚酞則是判斷食物是否被美白的關(guān)鍵。在實(shí)驗(yàn)室中，酚酞是堿性物質(zhì)的專用指示劑，遇堿瞬間就會變成粉紅色，遇到較濃的堿液很快紅色退去變成無色。酚酞難溶于水而易溶于酒精，因此通常把酚酞配制成酒精溶液使用。當(dāng)酚酞試劑滴入水或中性、酸性的水溶液時，會出現(xiàn)白色渾濁物，這是由于酒精易溶于水，使試劑中難溶于水的酚酞析出。在百姓身邊，酚酞不一定能夠找到，但是酚酞片則很容易在藥店中購買到，主要用于治療頑固便秘等。
燒堿的化學(xué)成分是氫氧化鈉，易溶于水。將從市場中買來的上述食品清洗下，將清洗食物的水過濾出來，分別滴入酚酞，如果食品此前確實(shí)被燒堿浸泡過，水的顏色就會瞬間變粉，如果沒有燒堿成分則會有白色絮狀物出現(xiàn)。更簡單的方法，也可以拿一個酚酞片直接放在食物上，雖然酚酞不溶于水，但能夠微溶，瞬間也可顯色。
因此，專家提示消費(fèi)者，在購買這類易被燒堿美容的食品時，首先觀察外表，沒有血色的不要買。其次聞氣味，無論白百葉還是豬腳，化學(xué)藥水的味道會完全掩蓋住了其本身應(yīng)有的肉腥味。第三摸手感，這些肉類食物本身應(yīng)該有油乎乎的感覺，在被燒堿浸泡過后則會有較滑的手感。最后，家中如有酚酞片，可以直接放到食物上一片，便可以令燒堿殘留立刻呈現(xiàn)原形。
家用食用油有可能已發(fā)生氧化酸敗
食用油是家庭必備的食品種類之一。然而，大桶植物油打開后可能要用很長時間才能食用完，人們在食用過程中更不知道油是否已經(jīng)開始了氧化酸敗。事實(shí)上，食用油一旦啟封，在儲存及食用的過程中與光照、空氣及水分接觸，在一定溫度甚至是常溫下也會慢慢發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。當(dāng)油脂發(fā)生氧化酸敗后會產(chǎn)生一系列有危害的產(chǎn)物。第一種為自由基，主要是過氧化物；第二種是產(chǎn)生自由基后發(fā)生的一系列鏈?zhǔn)椒磻?yīng)從而生成多種有害物質(zhì)。自由基本身可致老化，會導(dǎo)致人體衰老。
通常，人們很難用肉眼判斷正在食用的食用油是否發(fā)生了氧化酸敗，然而借助不難找到的化學(xué)物則會非常容易進(jìn)行判斷。實(shí)驗(yàn)原理是根據(jù)油脂發(fā)生氧化酸敗后產(chǎn)生自由基，即過氧化物，滴入碘化鉀后可以氧化出紫紅色的碘，其顏色表現(xiàn)就會非常明顯，由此判斷食用油已經(jīng)發(fā)生了氧化酸敗。
化學(xué)物質(zhì)碘化鉀對人們來講其實(shí)并不陌生，藥物碘片、西地碘片即華素片、碘酒等都是以碘化鉀為主要成分的。取這樣的實(shí)驗(yàn)材料和一點(diǎn)點(diǎn)食用油溶解在一起，過一段時間后發(fā)現(xiàn)已經(jīng)析出了紫紅色的碘，如果此時加入一點(diǎn)淀粉的話會發(fā)現(xiàn)淀粉變藍(lán)，這樣的食物油樣品就已經(jīng)不利于食用了。
如何通過口臭辨別疾病
如果連續(xù)多次或長期都能自己檢查出口臭，很可能已患有口腔或其他疾病，需要到醫(yī)院進(jìn)行專業(yè)檢查。
而口臭的不同氣味正是辨別是身體哪里出了問題的關(guān)鍵。
口臭的原因有很多種，除了口腔原因之外，還有全身疾病等原因。病因不同，氣味也會有所差異。
研究認(rèn)為，硫化氫和甲硫醇是引起口源性口臭的主要物質(zhì)。其中，生理性口臭患者硫化氫的濃度明顯高于其他成分。由牙周疾病引起的口臭，甲硫醇的濃度則明顯增高，尤其是活動性牙周炎。
一般來說，口源性口臭聞起來有硫化物的味道，味道不同于大眾所認(rèn)知的溫泉硫磺味，而是類似臭雞蛋味。非口源性或一些全身疾病導(dǎo)致口臭的主要物質(zhì)是二甲基硫。
下面介紹幾種簡單的自我檢查方法：
1. 雙手捂住口鼻，形成一個相對密閉的空間，哈氣，聞一下是否有異味。
2. 清潔手腕，用舌頭輕舔手腕數(shù)秒，等液體風(fēng)干后，聞聞有沒有味道。
3. 用一次性的塑料小勺在舌背上輕刮幾下，放到鼻前判斷，這種方法比較適合檢查來源于舌頭后部的口臭。
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