喝酒選對(duì)下酒菜 吃對(duì)食物更健康
男性吃哪些食物是健康養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的?？茖W(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的喝酒選對(duì)下酒菜 吃對(duì)食物更健康，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
導(dǎo)讀：喝酒的時(shí)候哪些食物不能隨便吃呢？家人聚會(huì)或有朋友來家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能讓大家吃得舒服又不傷身體呢?這就要記住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。
常見的不宜下酒的菜有以下4種：
1、胡蘿卜。因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。
2、涼粉。因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。
3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。
4、燒烤。很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。
教你幾招健康的下酒菜做法：
1、做菜時(shí)宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
2、做富含蛋白質(zhì)的菜。酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。
3、備幾款堿性食品。雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，下酒菜里應(yīng)有堿性食品，如炒豆芽、菠菜，蘋果、桔子等果蔬食品。
吃燒烤飲酒誘發(fā)的疾?。?/p>
原因一，酒精是一種有機(jī)溶劑，它能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。
其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。
此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強(qiáng)致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。
燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過2次，每次不多于100克。
女人滋補(bǔ)保養(yǎng)酒 喝出女人味
經(jīng)常有女性朋友咨詢，如何才能每天都看上去面色紅潤、富有光澤? 其實(shí)，好氣色不僅能吃出來、睡出來，還能喝出來。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：酒為水谷之氣，性熱味甘辛，有舒筋活血、溫經(jīng)散寒的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，適量飲酒，可加快血液循環(huán)，促進(jìn)人體新陳代謝而達(dá)到美容養(yǎng)顏、祛斑抗皺之目的。
黃酒+大棗、桂圓=絕佳氣色。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此人們把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。
黃酒是b族維生素的良好來源，維生素b1能潤澤皮膚，防止皮膚老化;維生素b2有保持皮膚健美，使皮膚皺紋變淺，消除皮膚斑點(diǎn)的作用，二者又被稱為美容維生素。
大棗和桂圓有益氣健脾之功，可以促進(jìn)氣血化生，使面色紅潤、肌肉豐滿，和黃酒同煮，三者相輔相成，能讓女性氣色絕佳。飲用應(yīng)該長(zhǎng)期堅(jiān)持，才能更好地達(dá)到養(yǎng)顏的效果。
每天一碗枸杞酒釀蛋，補(bǔ)氣血。米酒甘甜芳醇，溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏。糯米經(jīng)過釀制，產(chǎn)生了更易于人體吸收的葡萄糖、糊精、醋酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，常飲可使皮膚潤滑光澤，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期飲用，尤有益處。
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對(duì)于男性朋友們來說，在生活中都是喜歡聚在一起喝酒的了，這時(shí)候再吃些下酒菜，很多男性朋友們都是會(huì)這樣做的了，但是大家知道嗎，下酒菜的選擇也是有講究的了哦，錯(cuò)誤的搭配會(huì)傷害我們的身體了，下面就讓我們看看都有哪些不適合做下酒菜的食物吧。
生魚刺身
有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮，認(rèn)為這是上好的下酒菜。但是實(shí)際上這是對(duì)身體有害的食用方法。因?yàn)檫@些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會(huì)破壞維生素B1。這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時(shí)才能失去作用。如果經(jīng)常食用這些食物，就會(huì)造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會(huì)更加嚴(yán)重，一旦缺乏了這樣的維生素，那么就會(huì)導(dǎo)致我們的身體健康受到比較大的傷害了，這是我們朋友們需要去避免的情況了。
烤肉烤串
很多人喜歡到路邊灘或烤肉坊吃烤串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過癮。但是這種吃法對(duì)身體的害處是非常大的。因?yàn)?，大多?shù)食物經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燒烤營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會(huì)流失了，還很容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會(huì)擴(kuò)張消化道的血管，也會(huì)破壞胃黏膜，這時(shí)食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會(huì)增加。
涼粉涼皮
很多人喝酒時(shí)喜歡吃粉條、涼皮或涼粉，認(rèn)為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實(shí)，這個(gè)愛好和習(xí)慣是錯(cuò)誤的，也是有損身體健康的。因?yàn)榧庸龇刍驔銎r(shí)，會(huì)加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。喝酒時(shí)再吃這類食物，就會(huì)減緩血液循環(huán)的速度，并延長(zhǎng)酒精在血液中停留的時(shí)間，對(duì)身體的危害是相當(dāng)大的，如果我們經(jīng)常這樣吃，那么只會(huì)對(duì)身體健康造成傷害了，尤其是對(duì)于我們的肝臟來說，是存在不小危害的了，會(huì)導(dǎo)致我們的肝臟受到比較大的傷害，我們一定要盡量避免這樣的情況出現(xiàn)，否則就會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒的情況，甚至影響身體健康。
喝酒是很多男性朋友們的愛好了，而且在喝酒的時(shí)候都是會(huì)選擇搭配一些下酒菜的了，這樣才可以喝的盡興，但是在選擇下酒菜的時(shí)候就要避免上面的這些食物了，是會(huì)對(duì)我們的身體健康造成危害的了哦，我們一定要小心避免。
喝酒是我們大家都熟悉的情況，在平時(shí)的應(yīng)酬中就會(huì)經(jīng)常喝酒，而且我們?cè)谄綍r(shí)和朋友聚會(huì)的時(shí)候也會(huì)喝酒，這都是非常常見的情況了，但是在喝酒的時(shí)候也容易對(duì)我們的健康造成影響，特別是要小心對(duì)肝臟造成影響，那么喝酒可以吃什么下酒菜養(yǎng)生，一起看看吧。
橘子
橘子是我們大家熟悉的水果，在喝酒的時(shí)候就可以選擇吃些橘子，由于橘子富含維生素，其中VB、VC的含量都非常高，而這兩種維生素對(duì)保護(hù)我們的肝臟舉足輕重，所以，喝酒前后可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁有助于解酒、保護(hù)肝臟，因此對(duì)于橘子這樣的水果也完全可以選擇作為下酒菜來吃。另外，梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類的食物都是不錯(cuò)的選擇，在平時(shí)的生活中我們完全可以把這些食物作為下酒菜，能幫助我們保護(hù)肝臟，同時(shí)還促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。蘋果切塊拌糖，酒前食用有防酒醉作用。
大饅頭
我們?cè)诔韵戮撇说臅r(shí)候，也可以選擇把主食作為下酒菜，也是不錯(cuò)的選擇，我們?cè)诤染魄白詈孟瘸詡€(gè)饅頭，這樣酒精一部分就會(huì)很饅頭吸收了，不容易醉，而且也不傷害身體。淀粉類大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合，在胃里形成一些保護(hù)，減少對(duì)胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。所以大家完全可以通過吃些淀粉類的食物來作為下酒菜，這種食物可以使酒精在胃里停留時(shí)間延長(zhǎng)，達(dá)到延緩酒精吸收的目的，是非常好的一種食物選擇，能夠幫助我們作為下酒菜來吃。
上面我們就給大家推薦了幾款健康的下酒菜，大家在平時(shí)的生活中完全可以選擇吃些合適的下酒菜，這樣可以對(duì)我們的健康有幫助，可以幫助我們很好的保護(hù)肝臟健康，幫助我們?nèi)梭w避免受到酒精的傷害，所以喝酒就不要錯(cuò)過吃這些下酒菜。
對(duì)于男性朋友們來說，在生活中普遍都是比較喜歡喝酒的了吧，尤其是在應(yīng)酬、朋友聚會(huì)的時(shí)候，喝酒是在正常不過的事情了，而且我們適當(dāng)?shù)暮染疲瑢?duì)于身體健康來說是比較有好處的，不過在喝酒的時(shí)候我們也要搭配合適的下酒菜了，一起看看吧。
花生米
花生是一種含有大量營養(yǎng)元素的食物，在它里面所含有的微量元素以及維生素，能夠有效的幫助身體進(jìn)行保養(yǎng)，特別是它里面含有比較多的鈣元素，因此對(duì)于孩子以及老人來說，你們?cè)谌粘５纳钪薪?jīng)常吃，可以有效的增強(qiáng)骨骼的堅(jiān)韌性。
而大家在喝酒的時(shí)候吃花生，可謂是一種最佳的搭配。首先，從味道上面來說，在喝酒的時(shí)候吃花生，味道非常的鮮美，因此很多人在喝酒時(shí)必點(diǎn)的一道下酒菜就是花生米。
其次，大家在喝酒的時(shí)候，身體中的新陳代謝是會(huì)被影響的，這樣有一個(gè)后果，那就是身體中的蛋白質(zhì)容易缺乏，因此大家在吃花生的時(shí)候，能夠有效的給身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，這樣就可以很好的平衡身體中蛋白質(zhì)的含量。而且大家要知道，蛋白質(zhì)還有一個(gè)好處，那就是可以有效的綜合身體中胃酸的含量，這樣就能夠幫助大家保護(hù)腸胃，讓身體更健康。
動(dòng)物肝臟
相信很多人應(yīng)該知道，喝酒容易對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害，因此大家在喝酒的時(shí)候就可以搭配著一些保護(hù)肝臟的食物一起吃，這樣就能夠很好的幫助大家保護(hù)肝臟，從而避免肝臟受到傷害，喝酒的時(shí)候最容易對(duì)我們的腸胃造成傷害，所以我們就要重視這樣的情況才行。
而在所有的食物中，動(dòng)物肝臟是能夠很好保養(yǎng)肝部的，這主要就是因?yàn)閯?dòng)物肝臟能夠促進(jìn)酒精進(jìn)行分解，從而有保肝的功效。豬肝、鴨肝等都是非常優(yōu)秀的動(dòng)物肝臟選擇了，在生活中我們是完全可以通過吃這些食物來幫助自己保護(hù)肝臟健康的了，在喝酒的時(shí)候適量的吃一點(diǎn)就可以了。
上面我們就給大家介紹了幾款美味的下酒菜，可以發(fā)現(xiàn)下酒菜的選擇也是非常有講究的，如果我們可以選擇到合適的下酒菜來吃，那么對(duì)于身體的好處就比較多了，上面的下酒菜都是很好的選擇，以后喝酒的時(shí)候就要搭配起來。
朋友們聚會(huì)的時(shí)候，喝酒的情況是我們沒有辦法避免的，不過一般來說我們并不會(huì)只喝酒，還會(huì)選擇吃些下酒菜，這樣才可以讓我們更好的喝酒，不過有些人是會(huì)選擇吃菜，有些人卻喜歡搭配水果，那么在喝酒的時(shí)候需要避免哪些情況呢，一起看看吧。
榴蓮
很多人喜歡喝酒，也有很多人喜歡吃榴蓮。因此就有些人在喝酒的時(shí)候喜歡搭配些榴蓮，這是比較少見的吃法，但是如果我們選擇把榴蓮作為下酒菜，那么實(shí)際上是非常不健康的吃法，我們要知道喝酒吃榴蓮是極其錯(cuò)誤的，榴蓮中還有大量硫元素，會(huì)影響肝臟對(duì)酒精的吸收，也就是容易醉酒。對(duì)身體有害。
柿子
柿子是我們熟悉的水果，也是很多人都愛吃的水果，有些人在喝酒的時(shí)候也會(huì)選擇吃柿子，這也是有些人的下酒菜選擇，但是實(shí)際上喝酒的時(shí)候不能吃柿子，因?yàn)槭磷又羞€有鞣酸，在酒精的作用下會(huì)和腸胃里面的蛋白質(zhì)食物形成凝塊，無法排出，無法消化。嚴(yán)重了會(huì)造成腸梗阻。甚至要?jiǎng)邮中g(shù)。
西紅柿
喝酒的時(shí)候同樣不能吃西紅柿，很多人會(huì)喜歡把西紅柿涼拌著吃，特別是會(huì)把這樣的西紅柿食物作為下酒菜來吃，但是這樣吃不健康，首先西紅柿是酸味的，吃了它再喝酒會(huì)讓人想要嘔吐，其次西紅柿中同樣還有鞣酸，和柿子道理相同，會(huì)引起人體不適。
上面我們就給大家介紹了喝酒的時(shí)候需要避免的情況，可以發(fā)現(xiàn)喝酒的時(shí)候需要注意的情況比較多，很多人在喝酒的時(shí)候喜歡把水果作為下酒菜搭配著吃，但是實(shí)際上很多食物都不適合我們作為下酒菜，上面介紹的食物就需要我們避免才行。
喝酒必備一些下酒菜，最受歡迎的花生為之首選食物，那怎么吃最好呢？今天就推薦這道酒鬼花生，不需要油炸，健康的酥脆花生，保你吃的歡哦。
【健康下酒菜做法酒鬼花生】
主料：花生500克、郫縣豆瓣醬2大勺、
輔料：油適量、鹽適量、花椒1大勺、麻椒1大勺、香葉2片、八角2個(gè)、辣椒10個(gè)、糖1/2勺、花椒粉適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、雞精適量、
步驟：
酒鬼花生的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
酒鬼花生的做法步驟2.空氣炸鍋不用預(yù)熱，直接放入花生米。
酒鬼花生的做法步驟3.用200度烤12-15分鐘。用其它工具請(qǐng)根據(jù)自已的經(jīng)驗(yàn)勤觀察，以能輕松搓去外皮為準(zhǔn)。
酒鬼花生的做法步驟4.將放涼的花生米搓去外衣。
健康下酒菜做法酒鬼花生
酒鬼花生的做法步驟5.將花生米與花生紅衣分開，花生紅衣不要丟掉，泡水喝可補(bǔ)血。
酒鬼花生的做法步驟6.將干紅辣椒剪成小段，這個(gè)根據(jù)選擇的辣椒的辣度，根據(jù)自已的承受能力而決定用量哈。
酒鬼花生的做法步驟7.將辣椒段，花椒麻椒香葉八角都用清水洗下?lián)瞥?，一則為了更衛(wèi)生，更則將來烹制時(shí)可以不容易糊掉。
酒鬼花生的做法步驟8.鍋中放入洗過的食材，并加入兩勺郫縣豆瓣醬。這個(gè)也根據(jù)自已的承受而放，不要貪多，會(huì)咸會(huì)辣。
健康下酒菜做法酒鬼花生
酒鬼花生的做法步驟9.再加入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油。如果沒有空氣炸鍋，這一步請(qǐng)用炒鍋來操作。
酒鬼花生的做法步驟10.啟動(dòng)空氣炸鍋，帶攪拌功能，選擇200度，15分鐘。如果用炒鍋，那就將食材炒香。
酒鬼花生的做法步驟11.兩三分鐘過后，就打開空炸，將花生米倒入。
酒鬼花生的做法步驟12.蓋上空炸，讓它繼續(xù)工作。
健康下酒菜做法酒鬼花生
酒鬼花生的做法步驟13.這時(shí)鍋里的攪拌槳自動(dòng)緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)。如果用炒鍋，這時(shí)請(qǐng)用小火慢炒花生，勤翻動(dòng)。
酒鬼花生的做法步驟14.直到花生變得油亮焦黃酥脆，臨出鍋前，嘗下味
道，根據(jù)自已的口味加入適量糖，鹽，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，少許雞精。若火侯差點(diǎn)，請(qǐng)?jiān)偌狱c(diǎn)時(shí)間。
酒鬼花生的做法步驟15.倒出放涼食用吧，又酥又脆又麻又辣又香。
康下酒菜做法酒鬼花生
花生的食用效果
1.抗衰老
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有長(zhǎng)生果之稱。
2.潤肺止咳
健康下酒菜做法酒鬼花生
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
3.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。
4.預(yù)防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。
5.養(yǎng)血通乳
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
很多人都說這是“一個(gè)喝酒的時(shí)代”，要想做好銷售就得學(xué)會(huì)拼酒、學(xué)會(huì)喝酒。還有很多銷售公司專門挑選會(huì)喝酒的人呢。有的人特別喜歡喝酒了，尤其是對(duì)于一些男性朋友來說，它們是無酒不歡啦。常喝酒很傷身體了，在喝酒誒時(shí)用這些食物做下酒菜或許不錯(cuò)哦。
四類食物做下酒菜減少酒精吸收
含膳食纖維高的食物：如海帶、木耳、大白菜等。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，能夠起到保護(hù)肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的選擇。
粗糧薯類食物：這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，能夠減緩人體腸胃對(duì)酒精的吸收。其次，這類食物中維生素B的含量也相當(dāng)豐富，能彌補(bǔ)大量飲酒造成的維生素B1的損失。因此，對(duì)于炒土豆絲、雜糧什錦菜等食品都是不錯(cuò)的選擇。
含蛋白質(zhì)高的食物：如肉蛋及大豆制品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽堿，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。喝的酒越多、度數(shù)越高，越要吃蛋白質(zhì)豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
含膠原蛋白多的食物：如肘子、豬蹄、肉皮凍等。膠原蛋白含量高的食物會(huì)在胃腸中形成保護(hù)膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護(hù)肝臟。同時(shí)，這類食物也含有一定油脂，酒精難溶于油脂，因此人體對(duì)酒精的吸收速度會(huì)減緩許多。
以上是今天小編為大家大家?guī)淼挠嘘P(guān)“四類食物做下酒菜減少酒精吸收”的內(nèi)容介紹了。想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是收獲多多了吧!喝酒是很傷身體的了，這是人人都知道，可這些愛喝酒的朋友往往卻不會(huì)理睬呢。
我們都知道，如果每天能夠適量的喝些酒，那么對(duì)于我們的身體健康來說是有好處的了，可以幫助我們促進(jìn)血液的循環(huán)，起到提高身體免疫力的作用，而且如果喝酒的時(shí)候選擇到合適的下酒菜，那么就更養(yǎng)生哦，下面就讓我們看看哪些食物適合作為下酒菜吧。
花生米
?
大家在喝酒的時(shí)候吃花生，可謂是一種最佳的搭配。首先，從味道上面來說，在喝酒的時(shí)候吃花生，味道非常的鮮美，因此很多人在喝酒時(shí)必點(diǎn)的一道下酒菜就是花生米。其次，大家在喝酒的時(shí)候，身體中的新陳代謝是會(huì)被影響的，這樣有一個(gè)后果，那就是身體中的蛋白質(zhì)容易缺乏，因此大家在吃花生的時(shí)候，能夠有效的給身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，這樣就可以很好的平衡身體中蛋白質(zhì)的含量。而且大家要知道，蛋白質(zhì)還有一個(gè)好處，那就是可以有效的綜合身體中胃酸的含量，這樣就能夠幫助大家保護(hù)腸胃，讓身體更健康，喝酒是會(huì)刺激我們胃部的了，多吃些花生米就可以有效的幫助我們保護(hù)胃部哦。
動(dòng)物肝臟
相信很多人應(yīng)該知道，喝酒容易對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害，因此大家在喝酒的時(shí)候就可以搭配著一些保護(hù)肝臟的食物一起吃，這樣就能夠很好的幫助大家保護(hù)肝臟，從而避免肝臟受到傷害。而在所有的食物中，動(dòng)物肝臟是能夠很好保養(yǎng)肝部的，這主要就是因?yàn)閯?dòng)物肝臟能夠促進(jìn)酒精進(jìn)行分解，從而有保肝的功效，我們都知道喝酒的時(shí)候，肝臟是起到分解酒精作用的了，這就會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)了，我們就要多吃些動(dòng)物的肝臟來幫助我們保護(hù)了哦。
涼拌菜
現(xiàn)在處于夏季，大家在日常喝酒的時(shí)候不妨給自己來點(diǎn)涼拌菜，不僅對(duì)身體好，而且口感也是非常好的。大家在做涼拌菜的時(shí)候，可以在里面多放一些可以滋補(bǔ)身體的食物，比如說木耳、苦瓜等。涼拌菜在喝酒的時(shí)候吃，雖然能夠有效的幫助大家保養(yǎng)身體，但是有些食物最好不要加入到?jīng)霭璨酥校热缯f胡蘿卜。這主要就是因?yàn)樵诤}卜中含有比較多的胡蘿卜素，這種物質(zhì)與酒精會(huì)混合，從而產(chǎn)生出一種危害身體健康的物質(zhì)，因此大家在吃涼拌菜的時(shí)候。只要注意到這點(diǎn)就可以了，因此我們就要注意了哦，雖然涼拌菜是很不錯(cuò)的，但是也要小心了，對(duì)于不適合的食物就不要加入到其中了，這樣才可以讓我們更好的保健了。
想要讓我們健康的喝酒，那么除了要適量的喝酒之外，選擇好的下酒菜也是必要的了，我們?cè)谏厦婢徒o大家介紹幾款食物，這些食物都是非常適合我們當(dāng)做下酒菜的了，我們大家可以通過這樣的方法來幫助我們更好的喝酒了，不過要注意適量喝哦。
在悠閑的時(shí)候，很多男性朋友們都是會(huì)選擇喝上些酒的了，這時(shí)候自然就少不了下酒菜了，這樣喝酒就更有味道了哦，不過我們要注意了，喝酒的時(shí)候下酒菜是有講究的了哦，那么什么樣的下酒菜比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。
做菜時(shí)宜放些糖：酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等，對(duì)于我們的肝臟以及腸胃來說都是有好處的哦。
做幾款富含蛋白質(zhì)的菜：酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等，這些食物不僅味道好，而且還很營養(yǎng)，是非常適合作為下酒菜的選擇了哦。
備幾款堿性食品：雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，下酒菜里應(yīng)有堿性食品，如炒豆芽、菠菜，蘋果、桔子等果蔬食品，這樣的食物都是可以幫助我們維持身體健康的好選擇。
下酒菜不能少了醋：醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對(duì)人體傷害，我們都知道喝酒的時(shí)候?qū)ξ覀兊母闻K以及胃部的負(fù)擔(dān)是比較大的了，而促跨越幫助我們降低酒的傷害，幫助我們的身體解酒，是非常好的一個(gè)選擇了哦。
想要讓我們更健康的喝酒，那么在飲食的選擇上就一定要重視起來了，上面給大家介紹的這些食物才是下酒菜的正確做法哦，我們?cè)诤染频臅r(shí)候搭配這些食物一起吃是比較好的選擇了，可以讓我們有一個(gè)更健康的身體，不要錯(cuò)過哦。
做幾個(gè)可口的下酒菜，邀請(qǐng)幾個(gè)知心好友是最愜意的一件事情，不過在下酒菜的選擇上要注意，因?yàn)槿绻澄锱c酒精搭配錯(cuò)誤就會(huì)對(duì)身體健康造成影響，像常見的胡蘿卜、涼粉、燒烤等等，下面小編就為大家介紹幾種適合喝酒時(shí)吃的食物。
喝酒吃什么菜好?
1.含蛋白質(zhì)豐富的肉、禽、蛋類
當(dāng)酒精進(jìn)入到胃腸以后，就會(huì)對(duì)人體新陳代謝造成影響，并且還會(huì)阻礙身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收情況。因此在喝酒的時(shí)候一定要注意對(duì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，像松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等都是可以吃的。
2.屬于堿性食品的蔬菜、水果
一般喝酒的時(shí)候，大家都喜歡吃一些雞、鴨、魚、肉，不過這些食物都屬于酸性物質(zhì)，為了保證身體內(nèi)的酸堿平衡就需要在飲食上多吃一些蔬菜以及水果類堿性食物，建議可以多吃一些炒豆芽、醋菜、桔子、蘋果等果蔬食品。
3.膳食纖維高的菜
據(jù)了解，膳食纖維含量的多少可以減緩身體對(duì)酒精的吸收，起到保護(hù)肝臟的作用，生活中常見的海帶、木耳、大白菜等都是屬于膳食纖維含量較高的食物，可以選擇做一些涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等，即可口又美味。
4.粗糧薯類
粗糧食物中含有豐富的碳水化合物，而當(dāng)碳水化合物與酒精相結(jié)合的時(shí)候，就會(huì)減緩胃腸對(duì)酒精的吸收問題。同時(shí)薯類食物中的B族維生素含量也很高，可以補(bǔ)充對(duì)維生素B1的需求情況，建議可以吃一些炒土豆絲、雜糧外婆菜等。
5.豆腐
酒中含有很多的乙醛，這是一種有毒物質(zhì)，而豆腐中的骯氨酸具有很強(qiáng)的解乙醛之毒，并幫助排除體外的作用，因此建議大家在喝酒的時(shí)候可以多吃一些豆腐。
酒是一種對(duì)身體健康影響很大的飲品，不僅會(huì)刺激胃腸功能，還會(huì)對(duì)精神系統(tǒng)造成刺激，因此在飲食上一定要注意，不要因?yàn)槌藻e(cuò)了食物而對(duì)身體帶來危害。最后，建議大家飲酒上一定要適量，并且酒后多喝水，幫助稀釋酒精。
俗話說的好，每天一杯酒，快樂生活值得擁有，就是說酒可以讓人的神經(jīng)興奮，而且還可以緩解疲勞，也可以從酒中找到樂趣。所以現(xiàn)在人們的生活中喝酒可是一件比較常見的事情，喝酒就一定少不了吃下酒菜的哦，下酒菜多種多樣，但是你知道嗎，很多食物不適合下酒。
1、胡蘿卜
胡蘿卜具有很高的保健作用和醫(yī)療價(jià)值，胡蘿卜下酒的吃法是不利健康的。為什么呢?因?yàn)槲覀兂院}卜含有的胡蘿卜素和酒精一起融合到身體以后就會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的毒素，這種毒素會(huì)侵蝕人的肝臟，也會(huì)引起肝病。所以說胡蘿卜不適合下酒的，以免危害健康。
2、涼粉
因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，吃涼粉下酒的話會(huì)讓酒精停留在腸胃的時(shí)間比較長(zhǎng)，而且很容易吸收酒精，這樣會(huì)使酒精對(duì)腸胃的刺激加大，也會(huì)減緩血流的速度，對(duì)于人體有很大的傷害，特別是肝臟。
3、熏臘食品
因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。熏的食物最好不要常吃，不僅是下酒，平時(shí)的時(shí)候也要少吃，除了這些燒烤配酒也是最有害健康的一種方法，大家在喝酒的時(shí)候最好不要配燒烤食物。
關(guān)于喝酒配菜的問題，上面小編給大家介紹了，看了這些以后是不是覺得自己在喝酒的時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣的飲食習(xí)慣呢?如果你還用這些食物下酒的話一定要注意了，最好不要選擇這樣的食物，以后大家在喝酒的時(shí)候要避免這樣食物的選擇，以免受傷害。
