喝酒要吃下酒菜 這些下酒菜吃的健康
夏至養(yǎng)生要注意這些。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅(jiān)持,人和機(jī)器一樣,經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著時(shí)間的失衡,養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢?下面是小編為大家整理的“喝酒要吃下酒菜 這些下酒菜吃的健康”,但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
對(duì)于下酒菜,這是我們大家都不陌生的了吧,在生活中很多男性朋友們都是非常喜歡喝酒的了,在喝酒的時(shí)候往往都是會(huì)選擇各種各樣的下酒菜來(lái)吃的,可以讓我們更好的喝酒,那么我們應(yīng)該選擇吃什么要的下酒菜好呢,一起看看吧。
涼拌菜
現(xiàn)在處于夏季,大家在日常喝酒的時(shí)候不妨給自己來(lái)點(diǎn)涼拌菜,不僅對(duì)身體好,而且口感也是非常好的。大家在做涼拌菜的時(shí)候,可以在里面多放一些可以滋補(bǔ)身體的食物,比如說(shuō)木耳、苦瓜等。涼拌菜在喝酒的時(shí)候吃,雖然能夠有效的幫助大家保養(yǎng)身體,但是有些食物最好不要加入到?jīng)霭璨酥?,比如說(shuō)胡蘿卜。
這主要就是因?yàn)樵诤}卜中含有比較多的胡蘿卜素,這種物質(zhì)與酒精會(huì)混合,從而產(chǎn)生出一種危害身體健康的物質(zhì),因此大家在吃涼拌菜的時(shí)候。只要注意到這點(diǎn)就可以了。
高纖維菜
海帶、木耳、大白菜等膳食纖維高的菜是我們?cè)诤染频臅r(shí)候非常適合搭配的下酒菜了,這是由于膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收,起到保護(hù)肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的選擇,而且這些食物的味道也是很不錯(cuò)的哦,很適合我們現(xiàn)代人吃。
富含蛋白質(zhì)的菜
如肉蛋及大豆制品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽堿,對(duì)肝臟有保護(hù)作用。因此,吃這些食品等于服了保肝藥。喝的酒越多、度數(shù)越高,越要吃蛋白質(zhì)豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等,這些食物吃起來(lái)的味道是非常出色的, 而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò),特別適合作為下酒菜來(lái)吃。
上面給大家的幾款下酒菜,都是我們大家在生活中非常常見的了吧,這些下酒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很不錯(cuò)的,而且功效也同樣是非常出色的,喝酒的時(shí)候我們是非常適合吃這些食物的,能夠讓我們大家更好的喝酒哦,大家不要錯(cuò)過。
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對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō),在生活中都是喜歡聚在一起喝酒的了,這時(shí)候再吃些下酒菜,很多男性朋友們都是會(huì)這樣做的了,但是大家知道嗎,下酒菜的選擇也是有講究的了哦,錯(cuò)誤的搭配會(huì)傷害我們的身體了,下面就讓我們看看都有哪些不適合做下酒菜的食物吧。
生魚刺身
有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮,認(rèn)為這是上好的下酒菜。但是實(shí)際上這是對(duì)身體有害的食用方法。因?yàn)檫@些生冷海鮮中,含有大量的硫胺素酶,它會(huì)破壞維生素B1。這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時(shí)才能失去作用。如果經(jīng)常食用這些食物,就會(huì)造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮,維生素B1的缺乏就會(huì)更加嚴(yán)重,一旦缺乏了這樣的維生素,那么就會(huì)導(dǎo)致我們的身體健康受到比較大的傷害了,這是我們朋友們需要去避免的情況了。
烤肉烤串
很多人喜歡到路邊灘或烤肉坊吃烤串,以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過癮。但是這種吃法對(duì)身體的害處是非常大的。因?yàn)?,大多?shù)食物經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燒烤營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會(huì)流失了,還很容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會(huì)擴(kuò)張消化道的血管,也會(huì)破壞胃黏膜,這時(shí)食用的烤串很容易就被吸收,人體患癌的幾率就會(huì)增加。
涼粉涼皮
很多人喝酒時(shí)喜歡吃粉條、涼皮或涼粉,認(rèn)為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實(shí),這個(gè)愛好和習(xí)慣是錯(cuò)誤的,也是有損身體健康的。因?yàn)榧庸龇刍驔銎r(shí),會(huì)加入大量的明礬,而明礬又起著收斂的作用。喝酒時(shí)再吃這類食物,就會(huì)減緩血液循環(huán)的速度,并延長(zhǎng)酒精在血液中停留的時(shí)間,對(duì)身體的危害是相當(dāng)大的,如果我們經(jīng)常這樣吃,那么只會(huì)對(duì)身體健康造成傷害了,尤其是對(duì)于我們的肝臟來(lái)說(shuō),是存在不小危害的了,會(huì)導(dǎo)致我們的肝臟受到比較大的傷害,我們一定要盡量避免這樣的情況出現(xiàn),否則就會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒的情況,甚至影響身體健康。
喝酒是很多男性朋友們的愛好了,而且在喝酒的時(shí)候都是會(huì)選擇搭配一些下酒菜的了,這樣才可以喝的盡興,但是在選擇下酒菜的時(shí)候就要避免上面的這些食物了,是會(huì)對(duì)我們的身體健康造成危害的了哦,我們一定要小心避免。
喝酒是我們大家都熟悉的情況,在平時(shí)的應(yīng)酬中就會(huì)經(jīng)常喝酒,而且我們?cè)谄綍r(shí)和朋友聚會(huì)的時(shí)候也會(huì)喝酒,這都是非常常見的情況了,但是在喝酒的時(shí)候也容易對(duì)我們的健康造成影響,特別是要小心對(duì)肝臟造成影響,那么喝酒可以吃什么下酒菜養(yǎng)生,一起看看吧。
橘子
橘子是我們大家熟悉的水果,在喝酒的時(shí)候就可以選擇吃些橘子,由于橘子富含維生素,其中VB、VC的含量都非常高,而這兩種維生素對(duì)保護(hù)我們的肝臟舉足輕重,所以,喝酒前后可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁有助于解酒、保護(hù)肝臟,因此對(duì)于橘子這樣的水果也完全可以選擇作為下酒菜來(lái)吃。另外,梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類的食物都是不錯(cuò)的選擇,在平時(shí)的生活中我們完全可以把這些食物作為下酒菜,能幫助我們保護(hù)肝臟,同時(shí)還促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。蘋果切塊拌糖,酒前食用有防酒醉作用。
大饅頭
我們?cè)诔韵戮撇说臅r(shí)候,也可以選擇把主食作為下酒菜,也是不錯(cuò)的選擇,我們?cè)诤染魄白詈孟瘸詡€(gè)饅頭,這樣酒精一部分就會(huì)很饅頭吸收了,不容易醉,而且也不傷害身體。淀粉類大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合,在胃里形成一些保護(hù),減少對(duì)胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。所以大家完全可以通過吃些淀粉類的食物來(lái)作為下酒菜,這種食物可以使酒精在胃里停留時(shí)間延長(zhǎng),達(dá)到延緩酒精吸收的目的,是非常好的一種食物選擇,能夠幫助我們作為下酒菜來(lái)吃。
上面我們就給大家推薦了幾款健康的下酒菜,大家在平時(shí)的生活中完全可以選擇吃些合適的下酒菜,這樣可以對(duì)我們的健康有幫助,可以幫助我們很好的保護(hù)肝臟健康,幫助我們?nèi)梭w避免受到酒精的傷害,所以喝酒就不要錯(cuò)過吃這些下酒菜。
對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō),在生活中普遍都是比較喜歡喝酒的了吧,尤其是在應(yīng)酬、朋友聚會(huì)的時(shí)候,喝酒是在正常不過的事情了,而且我們適當(dāng)?shù)暮染?,?duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是比較有好處的,不過在喝酒的時(shí)候我們也要搭配合適的下酒菜了,一起看看吧。
花生米
花生是一種含有大量營(yíng)養(yǎng)元素的食物,在它里面所含有的微量元素以及維生素,能夠有效的幫助身體進(jìn)行保養(yǎng),特別是它里面含有比較多的鈣元素,因此對(duì)于孩子以及老人來(lái)說(shuō),你們?cè)谌粘5纳钪薪?jīng)常吃,可以有效的增強(qiáng)骨骼的堅(jiān)韌性。
而大家在喝酒的時(shí)候吃花生,可謂是一種最佳的搭配。首先,從味道上面來(lái)說(shuō),在喝酒的時(shí)候吃花生,味道非常的鮮美,因此很多人在喝酒時(shí)必點(diǎn)的一道下酒菜就是花生米。
其次,大家在喝酒的時(shí)候,身體中的新陳代謝是會(huì)被影響的,這樣有一個(gè)后果,那就是身體中的蛋白質(zhì)容易缺乏,因此大家在吃花生的時(shí)候,能夠有效的給身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì),這樣就可以很好的平衡身體中蛋白質(zhì)的含量。而且大家要知道,蛋白質(zhì)還有一個(gè)好處,那就是可以有效的綜合身體中胃酸的含量,這樣就能夠幫助大家保護(hù)腸胃,讓身體更健康。
動(dòng)物肝臟
相信很多人應(yīng)該知道,喝酒容易對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害,因此大家在喝酒的時(shí)候就可以搭配著一些保護(hù)肝臟的食物一起吃,這樣就能夠很好的幫助大家保護(hù)肝臟,從而避免肝臟受到傷害,喝酒的時(shí)候最容易對(duì)我們的腸胃造成傷害,所以我們就要重視這樣的情況才行。
而在所有的食物中,動(dòng)物肝臟是能夠很好保養(yǎng)肝部的,這主要就是因?yàn)閯?dòng)物肝臟能夠促進(jìn)酒精進(jìn)行分解,從而有保肝的功效。豬肝、鴨肝等都是非常優(yōu)秀的動(dòng)物肝臟選擇了,在生活中我們是完全可以通過吃這些食物來(lái)幫助自己保護(hù)肝臟健康的了,在喝酒的時(shí)候適量的吃一點(diǎn)就可以了。
上面我們就給大家介紹了幾款美味的下酒菜,可以發(fā)現(xiàn)下酒菜的選擇也是非常有講究的,如果我們可以選擇到合適的下酒菜來(lái)吃,那么對(duì)于身體的好處就比較多了,上面的下酒菜都是很好的選擇,以后喝酒的時(shí)候就要搭配起來(lái)。
導(dǎo)讀:喝酒的時(shí)候哪些食物不能隨便吃呢?家人聚會(huì)或有朋友來(lái)家里聚餐,免不了要喝酒,喝酒少不了下酒菜。如何才能讓大家吃得舒服又不傷身體呢?這就要記住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。
常見的不宜下酒的菜有以下4種:
1、胡蘿卜。因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下,會(huì)生成有毒物質(zhì),危害健康。
2、涼粉。因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用,用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間,因而增加人體對(duì)酒精的吸收,同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激,減緩了血流速度,延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間,促使人醉酒,危害健康。
3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素,與酒精產(chǎn)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔、食道與腸胃粘膜,還會(huì)誘發(fā)癌癥。
4、燒烤。很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì),邊喝酒邊吃烤串,其樂融融。然而,在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜,這種吃法對(duì)健康不利。
在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了,同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且,肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì),也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí),燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合,容易誘發(fā)消化道腫瘤。
教你幾招健康的下酒菜做法:
1、做菜時(shí)宜放些糖。酒的主要成分是乙醇,進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外,這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí),應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用,下酒菜里最好有一兩款甜菜,如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
2、做富含蛋白質(zhì)的菜。酒水入腸,會(huì)影響人體的新陳代謝,易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此,下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。
3、備幾款堿性食品。雞鴨魚肉等多屬酸性食品,為了保持體內(nèi)的酸堿平衡,下酒菜里應(yīng)有堿性食品,如炒豆芽、菠菜,蘋果、桔子等果蔬食品。
吃燒烤飲酒誘發(fā)的疾?。?/p>
原因一,酒精是一種有機(jī)溶劑,它能使消化道血管擴(kuò)張,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。
其二,酒精能降低肝臟的解毒功能,促使致癌物發(fā)生作用。
此外,酒精還能抑制人體的免疫功能,加強(qiáng)致癌物的活化。因此,喝酒最好要適量。
燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān),建議每周不超過2次,每次不多于100克。
女人滋補(bǔ)保養(yǎng)酒 喝出女人味
經(jīng)常有女性朋友咨詢,如何才能每天都看上去面色紅潤(rùn)、富有光澤? 其實(shí),好氣色不僅能吃出來(lái)、睡出來(lái),還能喝出來(lái)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:酒為水谷之氣,性熱味甘辛,有舒筋活血、溫經(jīng)散寒的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí),適量飲酒,可加快血液循環(huán),促進(jìn)人體新陳代謝而達(dá)到美容養(yǎng)顏、祛斑抗皺之目的。
黃酒+大棗、桂圓=絕佳氣色。黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國(guó),且唯中國(guó)有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒是以大米為原料,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的,原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì),易被人體消化吸收,因此人們把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。
黃酒是b族維生素的良好來(lái)源,維生素b1能潤(rùn)澤皮膚,防止皮膚老化;維生素b2有保持皮膚健美,使皮膚皺紋變淺,消除皮膚斑點(diǎn)的作用,二者又被稱為美容維生素。
大棗和桂圓有益氣健脾之功,可以促進(jìn)氣血化生,使面色紅潤(rùn)、肌肉豐滿,和黃酒同煮,三者相輔相成,能讓女性氣色絕佳。飲用應(yīng)該長(zhǎng)期堅(jiān)持,才能更好地達(dá)到養(yǎng)顏的效果。
每天一碗枸杞酒釀蛋,補(bǔ)氣血。米酒甘甜芳醇,溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏。糯米經(jīng)過釀制,產(chǎn)生了更易于人體吸收的葡萄糖、糊精、醋酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常飲可使皮膚潤(rùn)滑光澤,產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期飲用,尤有益處。
俗話說(shuō)的好,每天一杯酒,快樂生活值得擁有,就是說(shuō)酒可以讓人的神經(jīng)興奮,而且還可以緩解疲勞,也可以從酒中找到樂趣。所以現(xiàn)在人們的生活中喝酒可是一件比較常見的事情,喝酒就一定少不了吃下酒菜的哦,下酒菜多種多樣,但是你知道嗎,很多食物不適合下酒。
1、胡蘿卜
胡蘿卜具有很高的保健作用和醫(yī)療價(jià)值,胡蘿卜下酒的吃法是不利健康的。為什么呢?因?yàn)槲覀兂院}卜含有的胡蘿卜素和酒精一起融合到身體以后就會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的毒素,這種毒素會(huì)侵蝕人的肝臟,也會(huì)引起肝病。所以說(shuō)胡蘿卜不適合下酒的,以免危害健康。
2、涼粉
因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用,吃涼粉下酒的話會(huì)讓酒精停留在腸胃的時(shí)間比較長(zhǎng),而且很容易吸收酒精,這樣會(huì)使酒精對(duì)腸胃的刺激加大,也會(huì)減緩血流的速度,對(duì)于人體有很大的傷害,特別是肝臟。
3、熏臘食品
因其含有較多的亞硝胺和色素,與酒精產(chǎn)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔、食道與腸胃粘膜,還會(huì)誘發(fā)癌癥。熏的食物最好不要常吃,不僅是下酒,平時(shí)的時(shí)候也要少吃,除了這些燒烤配酒也是最有害健康的一種方法,大家在喝酒的時(shí)候最好不要配燒烤食物。
關(guān)于喝酒配菜的問題,上面小編給大家介紹了,看了這些以后是不是覺得自己在喝酒的時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣的飲食習(xí)慣呢?如果你還用這些食物下酒的話一定要注意了,最好不要選擇這樣的食物,以后大家在喝酒的時(shí)候要避免這樣食物的選擇,以免受傷害。
喝酒必備一些下酒菜,最受歡迎的花生為之首選食物,那怎么吃最好呢?今天就推薦這道酒鬼花生,不需要油炸,健康的酥脆花生,保你吃的歡哦。
【健康下酒菜做法酒鬼花生】
主料:花生500克、郫縣豆瓣醬2大勺、
輔料:油適量、鹽適量、花椒1大勺、麻椒1大勺、香葉2片、八角2個(gè)、辣椒10個(gè)、糖1/2勺、花椒粉適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、雞精適量、
步驟:
酒鬼花生的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
酒鬼花生的做法步驟2.空氣炸鍋不用預(yù)熱,直接放入花生米。
酒鬼花生的做法步驟3.用200度烤12-15分鐘。用其它工具請(qǐng)根據(jù)自已的經(jīng)驗(yàn)勤觀察,以能輕松搓去外皮為準(zhǔn)。
酒鬼花生的做法步驟4.將放涼的花生米搓去外衣。
健康下酒菜做法酒鬼花生
酒鬼花生的做法步驟5.將花生米與花生紅衣分開,花生紅衣不要丟掉,泡水喝可補(bǔ)血。
酒鬼花生的做法步驟6.將干紅辣椒剪成小段,這個(gè)根據(jù)選擇的辣椒的辣度,根據(jù)自已的承受能力而決定用量哈。
酒鬼花生的做法步驟7.將辣椒段,花椒麻椒香葉八角都用清水洗下?lián)瞥?,一則為了更衛(wèi)生,更則將來(lái)烹制時(shí)可以不容易糊掉。
酒鬼花生的做法步驟8.鍋中放入洗過的食材,并加入兩勺郫縣豆瓣醬。這個(gè)也根據(jù)自已的承受而放,不要貪多,會(huì)咸會(huì)辣。
健康下酒菜做法酒鬼花生
酒鬼花生的做法步驟9.再加入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油。如果沒有空氣炸鍋,這一步請(qǐng)用炒鍋來(lái)操作。
酒鬼花生的做法步驟10.啟動(dòng)空氣炸鍋,帶攪拌功能,選擇200度,15分鐘。如果用炒鍋,那就將食材炒香。
酒鬼花生的做法步驟11.兩三分鐘過后,就打開空炸,將花生米倒入。
酒鬼花生的做法步驟12.蓋上空炸,讓它繼續(xù)工作。
健康下酒菜做法酒鬼花生
酒鬼花生的做法步驟13.這時(shí)鍋里的攪拌槳自動(dòng)緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)。如果用炒鍋,這時(shí)請(qǐng)用小火慢炒花生,勤翻動(dòng)。
酒鬼花生的做法步驟14.直到花生變得油亮焦黃酥脆,臨出鍋前,嘗下味
道,根據(jù)自已的口味加入適量糖,鹽,花椒粉,胡椒粉,辣椒粉,少許雞精。若火侯差點(diǎn),請(qǐng)?jiān)偌狱c(diǎn)時(shí)間。
酒鬼花生的做法步驟15.倒出放涼食用吧,又酥又脆又麻又辣又香。
康下酒菜做法酒鬼花生
花生的食用效果
1.抗衰老
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有長(zhǎng)生果之稱。
2.潤(rùn)肺止咳
健康下酒菜做法酒鬼花生
潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。
3.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素,并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì),能對(duì)抗纖維蛋白的溶解,有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能,對(duì)多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用,對(duì)人體造血功能有益。
4.預(yù)防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸,這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì),能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。
5.養(yǎng)血通乳
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì),對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳作用。
我們都知道,如果每天能夠適量的喝些酒,那么對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)是有好處的了,可以幫助我們促進(jìn)血液的循環(huán),起到提高身體免疫力的作用,而且如果喝酒的時(shí)候選擇到合適的下酒菜,那么就更養(yǎng)生哦,下面就讓我們看看哪些食物適合作為下酒菜吧。
花生米
?
大家在喝酒的時(shí)候吃花生,可謂是一種最佳的搭配。首先,從味道上面來(lái)說(shuō),在喝酒的時(shí)候吃花生,味道非常的鮮美,因此很多人在喝酒時(shí)必點(diǎn)的一道下酒菜就是花生米。其次,大家在喝酒的時(shí)候,身體中的新陳代謝是會(huì)被影響的,這樣有一個(gè)后果,那就是身體中的蛋白質(zhì)容易缺乏,因此大家在吃花生的時(shí)候,能夠有效的給身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì),這樣就可以很好的平衡身體中蛋白質(zhì)的含量。而且大家要知道,蛋白質(zhì)還有一個(gè)好處,那就是可以有效的綜合身體中胃酸的含量,這樣就能夠幫助大家保護(hù)腸胃,讓身體更健康,喝酒是會(huì)刺激我們胃部的了,多吃些花生米就可以有效的幫助我們保護(hù)胃部哦。
動(dòng)物肝臟
相信很多人應(yīng)該知道,喝酒容易對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害,因此大家在喝酒的時(shí)候就可以搭配著一些保護(hù)肝臟的食物一起吃,這樣就能夠很好的幫助大家保護(hù)肝臟,從而避免肝臟受到傷害。而在所有的食物中,動(dòng)物肝臟是能夠很好保養(yǎng)肝部的,這主要就是因?yàn)閯?dòng)物肝臟能夠促進(jìn)酒精進(jìn)行分解,從而有保肝的功效,我們都知道喝酒的時(shí)候,肝臟是起到分解酒精作用的了,這就會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)了,我們就要多吃些動(dòng)物的肝臟來(lái)幫助我們保護(hù)了哦。
涼拌菜
現(xiàn)在處于夏季,大家在日常喝酒的時(shí)候不妨給自己來(lái)點(diǎn)涼拌菜,不僅對(duì)身體好,而且口感也是非常好的。大家在做涼拌菜的時(shí)候,可以在里面多放一些可以滋補(bǔ)身體的食物,比如說(shuō)木耳、苦瓜等。涼拌菜在喝酒的時(shí)候吃,雖然能夠有效的幫助大家保養(yǎng)身體,但是有些食物最好不要加入到?jīng)霭璨酥?,比如說(shuō)胡蘿卜。這主要就是因?yàn)樵诤}卜中含有比較多的胡蘿卜素,這種物質(zhì)與酒精會(huì)混合,從而產(chǎn)生出一種危害身體健康的物質(zhì),因此大家在吃涼拌菜的時(shí)候。只要注意到這點(diǎn)就可以了,因此我們就要注意了哦,雖然涼拌菜是很不錯(cuò)的,但是也要小心了,對(duì)于不適合的食物就不要加入到其中了,這樣才可以讓我們更好的保健了。
想要讓我們健康的喝酒,那么除了要適量的喝酒之外,選擇好的下酒菜也是必要的了,我們?cè)谏厦婢徒o大家介紹幾款食物,這些食物都是非常適合我們當(dāng)做下酒菜的了,我們大家可以通過這樣的方法來(lái)幫助我們更好的喝酒了,不過要注意適量喝哦。
到了夏季,外面各種燒烤都出來(lái)了,魷魚是寶寶的最愛,但也是家人的下酒菜,今天做道香酥魷魚圈,嬌嫩的光滑的魷魚,金黃有食欲,快來(lái)吃上一口吧。
【香酥魷魚圈】
主料:魷魚1條、
輔料:油適量、鹽適量、青椒適量、芹菜適量、椒鹽適量、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、面粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、淀味滿香適量、糖適量、紅椒適量、
步驟:
1.準(zhǔn)備好材料。
2.把青紅椒、芹菜切成絲。
3.切好蔥、姜、蒜備用。
4.魷魚橫切切約半厘米寬。
下酒菜香酥魷魚圈
5.魷魚中加和淀粉用手使勁抓一抓,全里面的鹽份抓出來(lái)。
6.然后用水洗掉淀粉,再用毛巾吸干水分。
7.加入適量的鹽、糖、味滿香,抓一抓。
8.加入雞蛋抓勻。
下酒菜香酥魷魚圈
9.加入淀粉、面粉抓勻,然后再加少許的油封住味道。
10.熱鍋下油,到五、六成熱,關(guān)小火加入魷魚炸。
11.小火炸到金黃色撈出備用。
12.鍋中倒出油,放蔥、姜、蒜倒入魷魚圈,撒入少許的椒鹽。
13.放入芹菜、青紅椒,拌勻后再撒入椒鹽,出鍋裝盤。
下酒菜香酥魷魚圈
小貼士
不要用大火炸魷魚啊。還有最近流行禽流感,摸完雞蛋一定要洗手。
魷魚的食用效果
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預(yù)防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復(fù)視力。
下酒菜香酥魷魚圈
3.預(yù)防糖尿病
促進(jìn)胰島素的分泌,對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用,促進(jìn)肝臟的解毒作用,預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
總結(jié):魷魚外面包裹著一層歡心,炸制一下,外皮酥脆,吃到嘴里超有嚼勁,是一道美味的下酒菜。