讓你快樂(lè)的食物:富含色氨酸的食物
食物的養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較,黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?!惫磐駚?lái),人們都普通注意養(yǎng)生!養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī),而應(yīng)從年輕開(kāi)始。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢?下面是小編為大家整理的“讓你快樂(lè)的食物:富含色氨酸的食物”,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
中國(guó)有句老話叫做“匹夫無(wú)罪,懷璧其罪”,意思是百姓原本沒(méi)有罪,但是因?yàn)樯聿乇逃穸@罪。食物也是一樣的,食物是用來(lái)果腹的,但是其中一些食物里面的成分的確會(huì)讓人困意叢生。
色氨酸。色氨酸是人體必須的氨基酸,它可以促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌血清素。血清素具有抑制大腦思維活動(dòng)的作用。通過(guò)飲食適量提高血清素含量能改善睡眠,讓人鎮(zhèn)靜,減少急躁情緒,帶來(lái)愉悅感和幸福感,帶給人更多快樂(lè)。但是如果攝入色氨酸含量較多的膳食,血清素過(guò)多人就容易產(chǎn)生疲倦感和睡意。
小米是含有色氨酸最多的食物。
小米是粟脫殼制成的糧食。是中國(guó)古代主要的糧食產(chǎn)物。有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米,也有粘性小米。用小米熬粥有一種甜香味,營(yíng)養(yǎng)非常豐富。
北方許多婦女都有生產(chǎn)后食用小米滋養(yǎng)身體,小米粥又被稱作“代參湯”。有的人喜歡早上熱乎乎地喝上一大碗,又香又營(yíng)養(yǎng)。
拿小米粥做早餐可以,但是要盡量少喝,因?yàn)樾∶字械纳彼嶙憧梢宰屓嗽谡麄€(gè)上午都提不起精神來(lái)。
有人還喜歡用小米配雞蛋當(dāng)早餐,其實(shí)雞蛋也是富含色氨酸是食物。這兩種食物可以搭配當(dāng)晚餐或者宵夜,有助于精神愉快,改善睡眠,還能調(diào)理腸胃。
除了小米雞蛋,香菇、葵花籽、黑芝麻、海蟹、南瓜子、肉松等食物,也富含色氨酸。
色氨酸不但能調(diào)節(jié)情緒,還能改善皮膚粗糙,皮膚粗糙是由于人體組織內(nèi)缺少煙酸所致,在人體內(nèi),色氨酸能轉(zhuǎn)變?yōu)闊熕?,皮皮膚粗糙一般都是多發(fā)生在以玉米為主要食物的人群。
玉米的煙酸含量其實(shí)并不是非常低,但由于玉米中的煙酸不能被人體吸收利用,同時(shí)含色氨酸量很少。多吃色氨酸的食物,還能讓皮膚變得細(xì)致光滑。所以晚上吃一些富含色氨酸的食物,是不錯(cuò)的選擇。
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調(diào)節(jié)心情的營(yíng)養(yǎng)素
維生素B6:維持正常的神經(jīng)介質(zhì)水平,包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內(nèi)累積到一定程度后,會(huì)產(chǎn)生一種抗抑郁劑,起到緩解抑郁情緒的作用。
維生素E:幫助腦細(xì)胞最大限度地獲取血液中的氧,使腦細(xì)胞活躍起來(lái)。
酪氨酸:也是維持腦部功能所需的物質(zhì)。酪氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成腎上腺素,能提升積極的心態(tài)。
葉酸:能提高大腦5-羥色胺水平,有效抗擊抑郁情緒。
色氨酸:必須依靠食物補(bǔ)充。色氨酸被人體吸收后,能合成神經(jīng)介質(zhì)5-羥色胺,它就像身體里的信使,有效發(fā)揮調(diào)節(jié)作用,使心情變得平靜、愉快。
吃了讓你開(kāi)心的食物
菠菜:研究人員發(fā)現(xiàn),缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少,導(dǎo)致憂郁情緒,而菠菜是富含葉酸最著名的食材。
大蒜:大蒜雖然會(huì)帶來(lái)不好的口氣,卻會(huì)帶來(lái)好心情。德國(guó)一項(xiàng)針對(duì)大蒜的研究發(fā)現(xiàn),焦慮癥患者吃了大蒜制劑后,感覺(jué)比較不那么疲倦和焦慮,也更不容易發(fā)怒。
櫻桃:櫻桃被西方醫(yī)生稱為自然的阿斯匹林。因?yàn)闄烟抑杏幸环N叫做花青素的物質(zhì),能夠制造快樂(lè)。美國(guó)密芝根大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為,人們?cè)谛那椴缓玫臅r(shí)候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。
低脂牛奶:紐約西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn),讓有經(jīng)前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片三個(gè)月后,四分之三的人都感到更容易快樂(lè),不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中,鈣的最佳來(lái)源是牛奶、酸奶和奶酪。幸運(yùn)的是,低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。
香蕉:香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質(zhì),可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來(lái)源,這些都可幫助大腦制造血清素。
雞肉:英國(guó)心理學(xué)家給參與測(cè)試者吃了100微克的硒后,他們普遍反應(yīng)覺(jué)得心情更好。而硒的豐富來(lái)源就包括雞肉。
全麥面包:碳水化合物可以幫助血清素增加,麻省理工學(xué)院的研究人員就說(shuō):有些人把面食、點(diǎn)心這類食物當(dāng)作可以吃的抗憂郁劑是很科學(xué)的。
南瓜:南瓜之所以和好心情有關(guān),是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵,這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
葡萄柚:葡萄柚里高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。最重要的是,在制造多巴胺、腎上腺素時(shí),維生素C是重要成分之一。
好習(xí)慣改善抑郁情緒
1.戒煙,少喝酒。雖然香煙、酒精可以讓抑郁情緒得到暫時(shí)解脫,但一段時(shí)間后,不良情緒會(huì)卷土重來(lái)。還有,要遠(yuǎn)離碳酸飲料、油炸食物等高熱量食品。
2.選擇清淡開(kāi)胃的食物,努力嘗試新的口味和各種美食,以調(diào)動(dòng)積極的心態(tài)。平時(shí)也可以補(bǔ)充檸檬、楊梅、山楂等水果,刺激食欲,以利于蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
3.不過(guò)量攝入巧克力和咖啡。過(guò)多攝入巧克力和咖啡因,可使人心情沮喪,加重抑郁。相反,有些營(yíng)養(yǎng)素有穩(wěn)定情緒的作用,如鈣、鎂等,成人每天宜補(bǔ)充1500毫克鈣及1000毫克鎂。此外,香蕉也能發(fā)揮鎮(zhèn)定作用。
你憂郁嗎?那么,看看什么食物可以讓你快樂(lè)吧!
世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)指出,未來(lái)人類將受到三大慢性疾病的威脅,分別是癌癥、心臟病和抑郁癥。然而,有些食物卻有助保持身心靈的平衡,吃下它們,你會(huì)變得心情開(kāi)朗,因?yàn)樗鼈兯奈镔|(zhì),都有抗郁功效。
深水魚(yú)
研究顯示,全世界住在海邊的人都比較快樂(lè)和健康。不只是因?yàn)榇蠛W屓松袂鍤馑?,最主要是他們把魚(yú)當(dāng)作主食,無(wú)論是芬蘭、英國(guó)、美國(guó)的研究都發(fā)現(xiàn)相同的結(jié)果。哈佛大學(xué)的研究報(bào)告指出,魚(yú)油中的Omega-3脂肪酸,有常用的抗憂郁藥如碳酸鋰的類似作用,即能阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑,增加血清素的分泌量。
香蕉
香蕉含有一種稱為生物堿的物質(zhì),可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維他命B6的超級(jí)來(lái)源,這些都可以幫助大腦制造血清素,減少產(chǎn)生憂郁的情形。
葡萄柚
葡萄柚不但有濃郁的香味,更可以凈化繁雜思緒,也可以提神醒腦。至于葡萄柚所含的高量維他命C,不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維他命C也可以抗壓。最重要的是,在制造多巴胺、正腎上腺素時(shí),維他命C是重要成分之一。
菠菜
菠菜除含有大量鐵質(zhì)外,更有人體所需的葉酸。醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)一致指出,缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致精神疾病,包括抑郁癥和早發(fā)性癡呆等。研究也發(fā)現(xiàn),那些無(wú)法攝取足夠葉酸的人,在5個(gè)月后,都無(wú)法入睡,并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。
研究人員推論,缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少,造成抑郁癥出現(xiàn)。
櫻桃
美國(guó)密西根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì),可以降低發(fā)炎。密大的科學(xué)家們認(rèn)為,吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈更有效。另有報(bào)道指出,長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的人會(huì)有頭痛、肌肉酸痛等毛病,也可以吃櫻桃來(lái)改善狀況。
大蒜
德國(guó)一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)膽固醇的功效研究,從病人回答的問(wèn)卷發(fā)現(xiàn),他們吃了大蒜丸之后,感覺(jué)比較不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒。研究人員之前沒(méi)想過(guò),大蒜竟然有這種額外功效。
南瓜
南瓜能制造好心情,是因?yàn)樗鼈兏缓S他命B6和鐵,這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖,轉(zhuǎn)變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
低脂牛奶
紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn),讓有經(jīng)前癥候群的婦女,吃了1000毫克的鈣片3個(gè)月之后,四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。低脂或脫脂牛奶正是鈣的最佳來(lái)源。
雞肉
英國(guó)心理學(xué)家班頓和庫(kù)克給受試者吃了100微克的硒之后,受試者普遍反應(yīng)覺(jué)得精神很好、思緒更為協(xié)調(diào)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過(guò)類似的報(bào)告。硒的豐富來(lái)源有雞肉、海鮮、全谷類等。
全麥面包
麻省理工學(xué)院的朱蒂絲渥特曼博士表示,吃復(fù)合性的碳水化合物,如全麥面包、蘇打餅干,它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒,能提高情緒,有如抗憂郁劑。
下次在享受大餐時(shí),記得讓自己吃得健康,也吃得快樂(lè)!
德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示,吃巧克力可以使人感到心情愉快,這是由于巧克力在大腦中釋放復(fù)合胺的緣故。復(fù)合胺由色氨酸形成,人體自身無(wú)法制造,只能依靠從外界攝入的食物。巧克力本身色氨酸含量并不高,但它含有大量的糖,可以引發(fā)胰島素的生成。胰島素確保糖分進(jìn)入細(xì)胞中,留下來(lái)的色氨酸進(jìn)入大腦,被合成為復(fù)合胺。當(dāng)復(fù)合胺停留在腦神經(jīng)鍵中就會(huì)對(duì)人的情緒產(chǎn)生積極的影響。除巧克力外,香蕉、布丁等甜食也能達(dá)到這一效果,幫人趕走沮喪情緒。
吃點(diǎn)零食煥發(fā)精神
零食和情緒之間聯(lián)系緊密,不少甜食令人的精神進(jìn)入最佳狀態(tài)。如巧克力有助于體內(nèi)產(chǎn)生兩種使心情愉快的荷爾蒙,失戀或疲倦的時(shí)候可吃塊巧克力。
糖果里的單糖和面包里的多糖都能促使大腦分泌一種化學(xué)物質(zhì),這種化學(xué)物質(zhì)能幫助人們平衡、使人更易入睡,并能減輕人們對(duì)痛楚的敏感。此外,當(dāng)你感到緊張、易怒、抑郁時(shí),吃點(diǎn)橘子和葡萄,也能改善不良情緒。
有些食物的確能夠改變?nèi)藗兊男睦韷毫Γ绊懰?,從而使人產(chǎn)生愉悅或者煩躁兩種截然不同的效果。 們分別把它們稱為低壓力食品和高壓力食品。
高壓力食品
過(guò)量的咖啡:雖然咖啡有舒緩身心的作用,然而,喝太多的咖啡卻容易導(dǎo)致失眠和胃痛,由此產(chǎn)生的頭痛現(xiàn)象更是無(wú)法避免。因此,請(qǐng)您不要一天喝兩杯以上的咖啡。
多油脂的食物:多油脂的食物不容易消化,它們往往要在胃腸道里呆5~7小時(shí),并將血液集中到胃腸道,這就很容易使人感覺(jué)疲乏和煩躁。
容易產(chǎn)氣的蔬菜:如甘藍(lán)芽、花椰菜、菜豆、黃豆等。
甜食:甜食容易讓人在短時(shí)間內(nèi)亢奮,隨之而來(lái)的感覺(jué)卻是疲倦。
低壓力食品
高復(fù)合碳水化合物:包括全麥面包、谷類、蔬菜、水果、低脂酸奶等。這些食物易消化,短時(shí)間內(nèi)就能為身體提供能量。面包需要1~3小時(shí),水果只要30多分鐘即可消化完畢。
高蛋白食物:如去皮雞肉、瘦牛肉、魚(yú)等富含氨基酸的食物。
不含咖啡的飲料:如橙汁、牛奶、礦泉水等。
富含b族維生素的食品:此類食品可以促進(jìn)腎上腺分泌抗壓力激素。堅(jiān)果、豆莢、深綠葉的蔬菜、牛奶等都富含b族維生素。
能消食順氣的食品:啤酒、山楂、玫瑰花、蘿卜、橘子、蓮藕等能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而達(dá)到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用,常吃會(huì)使人心情舒暢。
當(dāng)你孤獨(dú)時(shí),當(dāng)你悲傷時(shí),當(dāng)你憤怒時(shí),當(dāng)你沖動(dòng)時(shí),有誰(shuí)來(lái)拯救你人的情緒、心理甚至性格與飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)攝入有著密切關(guān)系,根據(jù)情緒吃飯,我們就可以遠(yuǎn)離怒、疑、懶、悲等壞情緒。
當(dāng)你憤怒時(shí)
首推食品:瓜子
瓜子富含可以消除火氣的維生素B和鎂,還能夠令你血糖平穩(wěn),有助于你心情平靜。 禁止吃肉和糖。肉吃得多,體內(nèi)的腎上腺素水平高使人沖動(dòng)。糖吃多了,聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗜糖性精神煩躁嗎?
玫瑰花:泡茶時(shí)放入幾朵玫瑰花,飲之即可順氣,也可以單泡玫瑰花飲用。
山楂:中醫(yī)認(rèn)為山楂長(zhǎng)于順氣止痛、化食消積,可以緩解生氣后造成的胸腹脹滿和疼痛,對(duì)于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過(guò)速、心律不齊也有一定療效。 蓮藕:藕能通氣,并能健脾胃、養(yǎng)心安神,亦屬順氣佳品。
蘿卜:蘿卜最好生吃,有胃病的人可飲用蘿卜湯。
當(dāng)你悲傷時(shí)
首推食品:雞湯
抑郁傷感催生營(yíng)養(yǎng)不良,營(yíng)養(yǎng)不良又加劇抑郁傷感。缺乏色氨酸是誘發(fā)抑郁癥的重要原因,記得多補(bǔ)充富含色氨酸的食物??花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚(yú)片等。缺鎂,香蕉、葡萄、蘋(píng)果、橙子能給人帶來(lái)輕松愉悅的感覺(jué)。
濃濃的雞湯含有多種游離氨基酸,所以雞湯能平衡身體的需要,提高大腦中的多巴胺和腎上腺素,使人體充滿活力和激情,克服悲觀厭世的情緒。
當(dāng)你焦慮時(shí)
首推食品:燕麥
現(xiàn)代人不可能不焦慮,一天之中,可以有10次機(jī)會(huì)讓你焦慮。你可以在早上喝上一碗麥片粥。燕麥富含維生素B,而維生素B有助于平衡中樞神經(jīng)系統(tǒng),使你慢慢平靜下來(lái)。
應(yīng)吃些清淡的并且含有膽堿的食物(如大豆、雞蛋、大米、面粉),以及富含煙酸的食物(如花生、面包、蕃茄等),這是因?yàn)槟憠A和煙酸結(jié)合可形成乙酰膽堿,有利于緩解焦慮不安的情緒。
當(dāng)你多疑時(shí)
首推食品:各種零食
在緊張工作的間隙,吃少許零食,可以轉(zhuǎn)移人的視線,緩解焦慮。因?yàn)橄M^(guò)高、緊張過(guò)度的狀態(tài)下,容易導(dǎo)致人們多疑,甚至常受失眠困擾。
吃少了,疑慮和憂思之人大多數(shù)是蒼白、瘦弱的,這主要是能量、蛋白質(zhì)攝取量過(guò)少過(guò)低,而導(dǎo)致貧血、體力不足。長(zhǎng)年吃素,得不到足夠的脂肪以及那些含在動(dòng)物性食品中的卵磷脂和肉堿,從而影響細(xì)胞對(duì)能量的利用、影響腦組織神經(jīng)物質(zhì)的合成和釋放。缺鋅的人也容易抑郁、情緒不穩(wěn)定。
綠茶:綠茶可以放松人的情緒,使精神處于輕松愉悅的狀態(tài)。
蔬菜:蔬菜中的鉀有助于鎮(zhèn)靜神經(jīng)、安定情緒。
冬蟲(chóng)夏草:冬蟲(chóng)夏草的功效中有扶正固本、鎮(zhèn)靜安神之說(shuō)。像金水寶、百令膠囊等。
當(dāng)你犯懶時(shí)
首推食品:豆腐
懶是一種癥狀,能反映飲食上的某種偏差。若食鹽過(guò)量,食鹽在體內(nèi)積蓄,會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、喜歡睡覺(jué)等現(xiàn)象。體酸,常言道酸懶酸懶,真的是酸了便會(huì)懶的。缺鐵,飲食太單調(diào),又不注意葷素搭配攝食的人,就會(huì)容易出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象。
而豆腐里面含豐富的蛋白質(zhì),會(huì)增加人的警覺(jué)水平,并增強(qiáng)行事的動(dòng)機(jī),使人處于比較主動(dòng)的情緒之中。
當(dāng)你躁動(dòng)、注意力不集中時(shí)
首推食品:雞蛋、碳水化合物
雞蛋富含膽堿,膽堿是維生素B復(fù)合體的一種,有助于提高記憶力,使注意力更加集中。碳水化合物可以引發(fā)胰島素的釋放,經(jīng)過(guò)一連串化學(xué)反應(yīng)后,可以起到鎮(zhèn)痛、放松和令人平靜的作用。
當(dāng)你委屈時(shí)
首推食品:香蕉
你是否正因?yàn)楸簧纤九范鴳崙嵅黄??是否因父母的不理解而心懷委屈?香蕉可以讓你在自尊心受挫、意志力消沉、心懷委屈、抑郁不振時(shí),開(kāi)懷一笑。
當(dāng)你缺乏靈感時(shí)
首推食品:肉
吃乳制品、肉類或魚(yú)類,其豐富的蛋白質(zhì)可使人思維敏捷,反應(yīng)迅速,精力旺盛。
當(dāng)你高度恐懼時(shí)
首推食品:甜品
多吃蔬菜、水果、巧克力及糖類等,以調(diào)節(jié)人的焦慮及壓抑心情。
當(dāng)你想家時(shí)
首推食品:魚(yú)
多吃魚(yú),特別是鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)和鯖魚(yú)。魚(yú)肉中的脂肪酸和維他命B12會(huì)幫你趕走消極的情緒。
當(dāng)你失業(yè)時(shí)
配方1:火雞肉。含豐富色氨酸的肉類。
配方2:低脂芝士。含豐富酪氨酸及色氨酸的乳制品。
配方3:胚芽。含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質(zhì),能慢慢給腦部提供糖分。
當(dāng)你失戀時(shí)
配方1:巧克力豆。巧克力中含有一種叫pEA的化學(xué)物,有興奮作用,能抑制失戀的痛苦。
配方2:魚(yú)子醬。魚(yú)子醬含有豐富的蛋白質(zhì)和荷爾蒙,能使人容光煥發(fā),精神飽滿。只是價(jià)錢(qián)太貴,不是一般的失戀者能夠吃得起的。
配方3:薄荷。薄荷能舒緩神經(jīng)、補(bǔ)充體力,心情不好的時(shí)候,吃塊薄荷能讓人全身放松,豁然開(kāi)朗。
為了改善抑郁情緒,要時(shí)刻注意自己的飲食習(xí)慣。
1、選擇清淡開(kāi)胃的食物,努力嘗試新的口味和各種美食,以調(diào)動(dòng)積極的心態(tài)。平時(shí)也可以補(bǔ)充檸檬、楊梅、山楂等水果,刺激食欲,以利于蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
2、不過(guò)量攝入巧克力和咖啡。過(guò)多攝入巧克力和咖啡因,可使人心情沮喪,加重抑郁。相反,有些營(yíng)養(yǎng)素有穩(wěn)定情緒的作用,如鈣、鎂等,成人每天宜補(bǔ)充1500毫克鈣及1000毫克鎂。此外,香蕉也能發(fā)揮鎮(zhèn)定作用。
3、戒煙,少喝酒。雖然香煙、酒精可以讓抑郁情緒得到暫時(shí)解脫,但一段時(shí)間后,不良情緒會(huì)卷土重來(lái)。還有,要遠(yuǎn)離碳酸飲料、油炸食物等高熱量食品。
面對(duì)工作、生活的壓力,您是否也有情緒低落、感覺(jué)抑郁的時(shí)候?那么,如何才能把這惱人的情緒掃地出門(mén)?其實(shí)只要吃對(duì)食物,你就會(huì)開(kāi)心起來(lái)哦!
調(diào)節(jié)心情的營(yíng)養(yǎng)素
色氨酸:必須依靠食物補(bǔ)充。色氨酸被人體吸收后,能合成神經(jīng)介質(zhì)5-羥色胺,它就像身體里的信使,有效發(fā)揮調(diào)節(jié)作用,使心情變得平靜、愉快。
酪氨酸:也是維持腦部功能所需的物質(zhì)。酪氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成腎上腺素,能提升積極的心態(tài)。
維生素B6:維持正常的神經(jīng)介質(zhì)水平,包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內(nèi)累積到一定程度后,會(huì)產(chǎn)生一種抗抑郁劑,起到緩解抑郁情緒的作用。
維生素E:幫助腦細(xì)胞最大限度地獲取血液中的氧,使腦細(xì)胞活躍起來(lái)。
葉酸:能提高大腦5-羥色胺水平,有效抗擊抑郁情緒。
其實(shí)很早以前,就有人觀察到食物可以影響人的心情,希臘的亞里士多德甚至還寫(xiě)過(guò)一篇論文,專門(mén)論述不同血質(zhì)的人應(yīng)該有不同的心情食物,他甚至建議,大臣們應(yīng)視君主用餐 時(shí)食物的不同,來(lái)選擇向君主匯報(bào)好消息還是壞消息。
人的喜怒哀樂(lè)與飲食有著密切的關(guān)系。有的食品能夠使人快樂(lè)、安寧,有的食品則使人悲傷、憂愁、焦慮、憤怒,甚至是恐懼和和狂燥。
從中醫(yī)理論上講,憂郁氣質(zhì)的人多為心志抑郁,一般說(shuō), 肝氣抑郁或者旺盛的人,都比較不快樂(lè)。也就是說(shuō),春天,以及秋天出生的人比較憂郁。
在春天出生的人,多愁善感,屬于憂郁體質(zhì)。
怎么解決這個(gè)問(wèn)題呢?
俗話說(shuō),解鈴還須系鈴人,多吃一些紅顏色食物可讓你心情變得快樂(lè),如紅色的肉類、蘋(píng)果、櫻桃、紅辣椒等。吃動(dòng)物心臟,或者植物的果實(shí)也可以解憂。
所以,我這里向患有憂郁癥的朋友們推薦的食物是:雞肉。
除了雞肉外,水果中,可以多吃櫻桃。
在秋天出生的人則要多吃土豆。
土豆。便是讓你快樂(lè)的最佳食物。
土豆含營(yíng)養(yǎng)成分較全,能滿足人體全部營(yíng)養(yǎng)需要的95%,有人說(shuō):土豆是十全十美的菜。
很多人心情不好的時(shí)候,往往選擇化悲憤為食量.其實(shí),聰明地選擇食物,對(duì)提升情緒有著積極影響。營(yíng)養(yǎng)科專家提出,某些食物確實(shí)對(duì)心情有著調(diào)節(jié)功能,高碳水化合物的垃圾食物會(huì)引起煩躁不安的情緒,而富含B族維生素的食物則可令心情愉快。
垃圾食物越吃心情越壞
電視劇里不乏這樣的鏡頭:戀人吵架分手后,女生開(kāi)始暴飲暴食,薯片、方便面、可樂(lè)不離手,越吃越胖,越吃越憔悴。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析,這樣的做法無(wú)疑雪上加霜,讓人越吃心情越差。據(jù)介紹,方便面、奶油蛋糕,因?yàn)槔锩娴囊佑汀⒆貦坝秃涂煽捎偷瘸煞趾罅匡柡椭舅幔瑫?huì)升高膽固醇和血壓,讓人情緒煩躁。而碳酸飲料、餅干等食物很容易被身體消化吸收,這會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高,從而誘發(fā)憤怒、疲憊和虛弱等不良反應(yīng)。因此,心情不好的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決摒棄這些高熱量、高膽固醇的垃圾食品。
B族維生素可提升情緒
心情不好的時(shí)候,可有意識(shí)地補(bǔ)充B族維生素和維生素D.據(jù)介紹,曾有研究顯示,抑郁癥患者體內(nèi)維生素B6,維生素B12和葉酸這三種B族維生素較為缺乏,血液中葉酸水平低的人抑郁的可能性更高。因此,心情低落的時(shí)候可以選擇含葉酸多的食物,包括綠葉蔬菜、葵花子、大豆、甜菜和橙子。
同樣,維生素D在預(yù)防骨質(zhì)疏松、多種癌癥和自身免疫疾病方面非常重要。最近的研究顯示,它還能減輕季節(jié)性抑郁。尤其在冬季的陰沉天氣里,由于白天變短、日照較少,導(dǎo)致維生素D不足,人們?nèi)菀赘械浇箲]、疲憊和傷感。建議補(bǔ)充富含維生素D的食品,如牛奶和酸奶,或曬曬太陽(yáng)。
調(diào)節(jié)心情的營(yíng)養(yǎng)素
色氨酸:必須依靠食物補(bǔ)充。色氨酸被人體吸收后,能合成神經(jīng)介質(zhì)5-羥色胺,它就像身體里的信使,有效發(fā)揮調(diào)節(jié)作用,使心情變得平靜、愉快。
酪氨酸:也是維持腦部功能所需的物質(zhì)。酪氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成腎上腺素,能提升積極的心態(tài)。
維生素B6:維持正常的神經(jīng)介質(zhì)水平,包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內(nèi)累積到一定程度后,會(huì)產(chǎn)生一種抗抑郁劑,起到緩解抑郁情緒的作用。
維生素E:幫助腦細(xì)胞最大限度地獲取血液中的氧,使腦細(xì)胞活躍起來(lái)。
葉酸:能提高大腦5-羥色胺水平,有效抗擊抑郁情緒。
吃了讓你開(kāi)心的食物
香蕉:香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質(zhì),可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來(lái)源,這些都可幫助大腦制造血清素。
菠菜:研究人員發(fā)現(xiàn),缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少,導(dǎo)致憂郁情緒,而菠菜是富含葉酸最著名的食材。
全麥面包:碳水化合物可以幫助血清素增加,麻省理工學(xué)院的研究人員就說(shuō):有些人把面食、點(diǎn)心這類食物當(dāng)作可以吃的抗憂郁劑是很科學(xué)的。
大蒜:大蒜雖然會(huì)帶來(lái)不好的口氣,卻會(huì)帶來(lái)好心情。德國(guó)一項(xiàng)針對(duì)大蒜的研究發(fā)現(xiàn),焦慮癥患者吃了大蒜制劑后,感覺(jué)比較不那么疲倦和焦慮,也更不容易發(fā)怒。
低脂牛奶:紐約西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn),讓有經(jīng)前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片三個(gè)月后,四分之三的人都感到更容易快樂(lè),不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中,鈣的最佳來(lái)源是牛奶、酸奶和奶酪。幸運(yùn)的是,低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。
點(diǎn)滴習(xí)慣牢記心頭
為了改善抑郁情緒,要時(shí)刻注意自己的飲食習(xí)慣。
1.選擇清淡開(kāi)胃的食物,努力嘗試新的口味和各種美食,以調(diào)動(dòng)積極的心態(tài)。平時(shí)也可以補(bǔ)充檸檬、楊梅、山楂等水果,刺激食欲,以利于蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
2.不過(guò)量攝入巧克力和咖啡。過(guò)多攝入巧克力和咖啡因,可使人心情沮喪,加重抑郁。相反,有些營(yíng)養(yǎng)素有穩(wěn)定情緒的作用,如鈣、鎂等,成人每天宜補(bǔ)充1500毫克鈣及1000毫克鎂。此外,香蕉也能發(fā)揮鎮(zhèn)定作用。
3.戒煙,少喝酒。雖然香煙、酒精可以讓抑郁情緒得到暫時(shí)解脫,但一段時(shí)間后,不良情緒會(huì)卷土重來(lái)。還有,要遠(yuǎn)離碳酸飲料、油炸食物等高熱量食品。
牛奶
溫?zé)岬呐D滔騺?lái)就有鎮(zhèn)靜、緩和情緒的作用,尤其對(duì)經(jīng)期女性特別有效,可以幫她們減少緊張、暴躁扣焦慮的情緒。而選擇低脂牛奶,絕對(duì)不妨礙女性的“美體計(jì)劃”。鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑,人在受到某種壓力時(shí),通過(guò)小便排出體外的鈣就會(huì)增加。因此,備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物,有安定情緒的效果。
美國(guó)的一個(gè)研究中心發(fā)現(xiàn),有經(jīng)前緊張癥候群的女性,補(bǔ)鈣3個(gè)月后,有3/4的人各種緊張癥狀得到緩解,而低脂牛奶正是鈣的最佳來(lái)源。
雞肉
雞肉具有補(bǔ)精添髓、溫中益氣、補(bǔ)虛暖胃、益五臟、活血脈及強(qiáng)筋骨等功效,適用于病后虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、神疲乏力、月經(jīng)不調(diào)和氣血不足等,特別是經(jīng)常畏冷肢涼、神疲乏力、產(chǎn)后體虛、傷口復(fù)原及白細(xì)胞減少者等尤為適宜食用。
在人體內(nèi)缺乏維生素B12時(shí),就會(huì)出現(xiàn)惡性貧血、食欲不振及記憶力減退等問(wèn)題。而雞肉正富含維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安的維生素B12。所以,在晚上睡不好,白天總感覺(jué)拖著疲憊的身軀而心情不好時(shí),可適當(dāng)多吃點(diǎn)雞肉。
將雞脯肉500克去皮、筋后切成薄片,加雞蛋清3個(gè)及少許鹽、料酒、雞精,用玉米粉調(diào)勻上漿,鮮菊花辦80克洗凈后用涼開(kāi)水漂凈。將雞片下入燒熱的油鍋內(nèi)劃散后盛起。鍋內(nèi)留余油,下蔥和姜稍煸,將雞片、料酒和調(diào)好的芡汁攪勻倒入鍋內(nèi),翻沙幾下后,撒入菊花瓣翻炒片刻即可。常食此品,可補(bǔ)養(yǎng)五臟,柔肝明目,有利于克服情緒波動(dòng)。
燕麥
燕麥具有健脾益氣、補(bǔ)虛止汗和養(yǎng)胃潤(rùn)腸等功效。燕麥可稱得上是天然的“興奮食品”,它能使人精力充沛。燕麥非常容易消化,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),黏膜物質(zhì)和纖維物質(zhì)。燕麥中的一種類似激素的物質(zhì),具有興奮和麻醉劑的作用。另外,燕麥中維生素B族的成分含量非常高,尤其是維生素B1、維生素B6和泛酸。我們知道維生素B1有“好心情的維生素”之稱,對(duì)身體和精神效率很重要;而維生素B6和泛酸對(duì)消除壓力很有好處。缺乏這些維生素,人體會(huì)出現(xiàn)一些病癥,還會(huì)有憂郁的傾向。
燕麥含有豐富的維生素B族,可避免因焦慮造成的內(nèi)分泌失調(diào)??蓪⒄羰斓难帑湸虺芍瓉?lái)喝,攪打時(shí)也可加入其他食材。
現(xiàn)如今,隨著科技發(fā)展的日新月異,人們的物質(zhì)生活水平也越來(lái)越高,但是與此同時(shí),注入到人們生活中的化學(xué)元素也越來(lái)越多。不知不覺(jué)中,給我們的生活帶來(lái)了很大的變化,其中早生華發(fā)這一點(diǎn)就讓大多數(shù)人難以接受。那么這是否是疾病所引起的,日常中吃什么能讓白發(fā)變黑?白發(fā)變黑的方法都有哪些?
吃什么能讓白發(fā)變黑
核桃蘸
核桃仁1000克,放冷水中浸泡3日,取出后去掉皮尖。然后將適量白糖放入鍋中,待溶化后倒入核桃仁攪勻,冷后即可食用。每日吃2次,每次10粒。?
桑椹膏
鮮桑椹1000克(或干品500克)洗凈,加水適量煎煮,每30分鐘取煎液1次,然后加水再煎,共取煎液2次。合并煎液后,再以小火煎熬濃縮,至較為稠粘時(shí),加蜂密300克煮沸?;?,待冷后裝瓶備用。每次1湯匙,以沸水沖化飲用。
美發(fā)烏發(fā)粉
黑芝麻、黃豆、花生、核桃各等分別炒熟,研成細(xì)粉后和勻,每日睡前用牛奶豆?jié){或開(kāi)水沖食一小湯匙。腹瀉時(shí)不宜用。
黑芝麻核桃糖
赤砂糖500克,黑芝麻、核桃仁各250克。將黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放鍋內(nèi),以小火煎熬至較稠厚時(shí),加入黑芝麻、核桃仁調(diào)勻,即?;?。趁熱將糖倒在表面涂過(guò)食用油的搪瓷盤(pán)中,待稍冷,將糖壓平,用刀劃成小塊,冷卻后即成黑色砂板糖??呻S意食用。?
芝麻糊
黑芝麻、粳米的比例為1∶1.5.先將黑芝麻洗凈,曬干,將其炒出香味,但勿炒焦,然后將已浸1小時(shí)的米取出,與黑芝麻混合,一起磨碎,磨過(guò)2~3次后,再用紗布加水過(guò)濾,反復(fù)過(guò)濾多次,去渣,再加適量清水,便可煮成芝麻糊,加糖食用。具有益腸胃, 防治白發(fā)功效,并可保持肌膚細(xì)嫩。
怎樣使白發(fā)變黑
一、保持樂(lè)觀對(duì)生活持樂(lè)觀的態(tài)度和保持愉快的情緒,將有助于使你的頭發(fā)烏黑韻華。即使遇到不順心之事乃至不幸,也不要使自己的心理世界陷入絕境。因?yàn)檫@樣不啻于是拿別人的錯(cuò)誤來(lái)懲罰自己,不但于事無(wú)補(bǔ),還會(huì)適得其反,乃至造成更大的不幸,從而加快白發(fā)的步伐。
二、在飲食上應(yīng)注意科學(xué)配餐,多吃粗食、雜糧、干鮮果品及各類蔬菜,不挑食、偏食。注意多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動(dòng)物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等;含銅多的食物有動(dòng)物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。
要注意B族維生素的攝入,如谷類、豆類、干果類、動(dòng)物肝、心、腎、奶類、蛋類和蔬菜等;注意多攝入富含酪氨酸的食物,如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚(yú)及硬果類食物等。多吃植物油,少吃動(dòng)物類油脂,少吃白糖,可以用蜂蜜或紅糖少量代替。 主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動(dòng)物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚(yú)、深色肉質(zhì)魚(yú)類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。
1、黑芝麻
有補(bǔ)益肝腎,滋潤(rùn)五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結(jié)、須發(fā)早白、未老先衰等均宜,具有美容烏發(fā)等效果。
(1)可取黑芝麻25G搗碎,加適量大米煮成粥,每天一次食用,對(duì)少白頭的白發(fā)變黑有良好作用。
(2)黑芝麻30克,粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈,曬干后炒熟研碎,用時(shí)與粳米兌水煮粥即可。
2、枸杞子
有補(bǔ)益肝腎,對(duì)肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。 可內(nèi)服煎湯、燉食,每次9-15克。
3、何首烏30~60克,紅棗5枚,紅糖10 克,粳米60克兌水煮粥。先將何首烏放入小砂鍋內(nèi),煎取汁液,去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟后加入紅糖即成。 每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進(jìn)行下一療程。大便溏泄者不宜食用。
中醫(yī)如何治療白發(fā)變黑
1)、內(nèi)服: 配制滋陰涼血、養(yǎng)血烏發(fā)、補(bǔ)腎安神的中藥。如熟首烏、生熟地黃、西洋參、枸杞子、菟絲子、山藥、丹皮、黑芝麻、女貞子、桂圓肉、大棗水煎后服。吃六味地黃丸也有一定的輔助治療作用。
2)、中藥外用:用中藥當(dāng)歸、干松、石膏、滑石、酸石榴皮、母丁香、白檀香、沒(méi)石子、白及等藥,研末,用米醋調(diào)成膏狀,涂于頭發(fā)上,用荷葉包緊,次日早晨洗去黑色。用此方可以染發(fā)。
如何使白發(fā)變黑
桃仁1000克,白糖適量。先將桃仁放冷水中浸泡3天,取出后去皮尖,然后將白糖適量放入鍋中,待其溶化后倒入桃仁、攪勻,冷卻后做成丸食用。每日2次,每次5克,連吃100天。
黑芝麻、黃豆、花生、核桃各等份,分別炒香、炒熟,研成細(xì)粉后調(diào)勻。每日睡前用牛奶、豆?jié){或開(kāi)水沖服一小匙。腹瀉時(shí)不宜使用。
蓮須6―10克,旱蓮草15克,煎湯服,每日1次。
紅糖500克入鍋內(nèi),加水少許。以文火煎熬至較稠厚時(shí),再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克,調(diào)勻,即?;稹3脽崛厶且旱皆诒砻嫱坑惺秤糜偷奶麓杀P(pán)中,待稍冷,將糖壓平,用刀劃成小塊,冷卻后隨意食用。
鵪鶉蛋2個(gè),何首烏30克,生地20克,加水共煎,蛋熟去殼,放回湯中再煮一會(huì)兒,棄渣食蛋飲湯。
何首烏100克,紅棗10枚,白葡萄酒500毫升,浸泡半個(gè)月,每天晨起服1匙,長(zhǎng)期服用,可使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
每晚食炒熟黑豆20粒,黑芝麻1匙,共咀匙之,長(zhǎng)食可烏發(fā)。
黑芝麻25克搗碎,大米適量洗凈,加水共煮為粥,經(jīng)常佐餐食用。
鮮桑椹100克(或干品50克),加水適量煎煮,待黏稠時(shí),加蜂蜜300克,至沸停火。煎液冷卻后裝瓶備用。每次取1匙,以沸水沖化飲用,每日2次。
黑芝麻適量,九蒸九曬,研末;大棗去核,搗爛成泥。以2:1的量調(diào)成膏,或做成丸。每日早、晚各服食10克,服至白發(fā)變黑為止。
石榴花陰干為末,與少許鐵粉混勻,米泔湯沖服3克,早、晚各1次。服一年。
冬蟲(chóng)夏草60克,白酒240毫升。將冬蟲(chóng)夏草浸入酒中,浸七晝夜,濾去渣取汁液,外搽患處,每日2次。
黑豆120克,黑醋500毫升。醋煮黑豆成稀糊狀,過(guò)濾備用。以刷牙蘸醋糊,外刷白發(fā)處,每日2次。但頭發(fā)有癤腫及其他皮膚病者不可用。
結(jié)語(yǔ):對(duì)于長(zhǎng)白發(fā)除了年齡因素外,還有疾病、遺傳、飲食、精神等方面的因素,其中每種因素都能導(dǎo)致白發(fā)的形成,防治白發(fā)不僅要從你飲食上下功夫還要注意你的日常習(xí)慣,盡量保持頭皮汗清潔干凈,不要經(jīng)常染頭發(fā)。
嗆鼻的染發(fā)劑含有多種化學(xué)藥物,對(duì)頭皮傷害極大,使發(fā)絲過(guò)早開(kāi)始干枯。在這里提醒愛(ài)美的美眉們一定要科學(xué)生美,千萬(wàn)別抱著為了美,什么都不管不顧的心態(tài),那樣只會(huì)讓你衰老的更快!
小米:性微寒,具健胃、和脾、安眠之功效。研究發(fā)現(xiàn),小米中含有豐富的色氨酸,其含量在所有谷物中獨(dú)占鰲頭。色氨酸能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種使人欲睡的五羥色胺,使大腦思維活動(dòng)受到暫時(shí)抑制,使人產(chǎn)生困倦感。另外,小米含豐富的淀粉,食后使人產(chǎn)生溫飽感,可以促進(jìn)胰島素的分泌,提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的量。小米熬成粥,臨睡前食用,可使人安然入睡。龍眼:其味甘、性溫,具補(bǔ)心益腦、養(yǎng)血安神之功效。臨睡前飲用龍眼茶或取龍眼加白糖煎湯飲服均可,對(duì)改善睡眠有益。蘋(píng)果:水果中含有果糖、蘋(píng)果酸以及濃郁的芳香味,可誘發(fā)機(jī)體產(chǎn)生一系列反應(yīng),生成血清素,從而有助于進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。蓮子:蓮肉味澀性平,蓮心味苦性寒,均有養(yǎng)生安神之功效。《中藥大辭典》稱其可治夜寐多夢(mèng)。研究表明,蓮子含有蓮心堿、蕓香甙等成分,具鎮(zhèn)靜作用,可促進(jìn)胰腺分泌胰島素,使人入眠。睡前可將蓮子用水煎,加鹽少許服用;或?qū)⑸徸又笫旒影滋鞘秤谩?/br>桑葚:其味甘性寒,能養(yǎng)血滋陰,補(bǔ)益肝腎?!峨S息居飲食譜》載,桑葚聰耳、明目、安魂、鎮(zhèn)搬魄。常用來(lái)治療陰虛陽(yáng)亢引起的眩暈失眠。取桑葚水煎取汁,入陶瓷鍋內(nèi)熬成膏,加蜂蜜適量調(diào)勻貯存,每次1~2匙,溫開(kāi)水沖服。葵花子:含多種氨基酸和維生素,可調(diào)節(jié)腦細(xì)胞的新陳代謝,改善腦細(xì)胞抑制機(jī)能。睡前嗑一些葵花子,可以促進(jìn)消化液的分泌,有利于消食化滯、鎮(zhèn)靜安神、促進(jìn)睡眠。核桃:味甘性溫,是一種很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食物,能治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢(mèng)。取粳米、核桃仁、黑芝麻,慢火煨成稀粥食用,可用白糖調(diào)食,睡眠前食用。紅棗:性溫、味甘、色赤、肉潤(rùn),具有補(bǔ)五臟、益脾胃、養(yǎng)血安神之功效,對(duì)氣血虛弱引起的多夢(mèng)、失眠、精神恍惚有顯著療效。取紅棗去核加水煮爛,加冰糖、阿膠文火煨成膏,睡前食1~2調(diào)羹。蜂蜜:具有補(bǔ)中益氣、安五臟、和百藥、解百毒之功效。對(duì)失眠患者療效顯著。每晚睡前取蜂蜜50克,用溫開(kāi)水沖1杯飲用。牛奶:是理想的滋補(bǔ)品,臨睡前喝1杯,可催人入睡,對(duì)老年人尤為適合。
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