秋季少吃辛辣食品
秋季養(yǎng)生常識食品安全常識。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“秋季少吃辛辣食品”，希望能為您提供更多的參考。
秋季少吃辛辣食品?很多人到了秋季，喜歡吃一些耐寒的食物，對于夏季都不怎么吃的辛辣食品來說，秋冬時候，人們放開了胃口，很多人都喜歡吃辛辣的食物來增加胃口，夏季吃辛辣的東西特別容易上火，人們都不敢怎么吃，到了秋季就放開禁忌了。
秋季少吃辛辣食品?
進入秋季后，陽消陰長。在中醫(yī)看來，養(yǎng)生應(yīng)當注意“養(yǎng)收”原則，避免元氣外泄。早起有利于陽氣舒展，而早睡則有利于收斂陰精，因此秋天應(yīng)當早睡早起，飲食上要少吃辣椒、茴香等發(fā)散性食品。
據(jù)專家介紹，進入秋季后，人體的陽氣漸收，陰氣漸增，天氣又干燥，要避免燥邪對身體的侵害，防止燥咳疾病的出現(xiàn)。由于暑熱潛伏體內(nèi)，所以不要過多過早的增加衣服，以免內(nèi)熱不得宣散，且秋季不宜發(fā)汗和催吐，這樣會消耗津液使臟腑不安。秋季肺氣旺，飲食應(yīng)當減少辛味食品以防助長肺氣，宜適當增加酸味食品使肝氣得到補養(yǎng)，避免肺旺而傷肝。
秋季主燥 容易上火
中醫(yī)將“風、寒、暑、濕、燥、火”稱之為“六氣”，時令不同感受的邪氣也會有所不同，秋季主燥，正氣不足的人很容易受“燥”氣侵襲，而出現(xiàn)眼干、鼻干、口干、便秘等一系列以干燥為特征的疾病。造成這些癥狀的最根本原因是夏季流汗多，而秋季干燥的氣候又加速了水分的蒸發(fā)。
為了預(yù)防“秋燥”侵襲，秋季人們更應(yīng)該注意多喝水，以補充體內(nèi)缺失的水分。宜食潤肺食物如梨水、梨膏、鮮荸薺、麥冬、藕等潤肺，或多吃點香蕉、柿子、菠菜、松子、鮮杏仁、花生、南瓜子、銀耳、木耳、銀魚、蘑菇、芝麻以潤燥。
此外，您還可選擇中成藥調(diào)理身體
同仁堂生產(chǎn)的生脈飲具有益氣、養(yǎng)陰生津的功效，用于氣陰兩虧，心悸氣短，自汗。生脈飲黨參方中的黨參性質(zhì)平和，不燥不膩，長期服用，不至助火礙氣。對于輕證、慢性疾病及高血壓患者用之較宜;重癥、急癥、血壓低則用人參方為宜。
因為秋季天氣干燥，人們更容易干燥上火，所以喜歡吃辛辣食品的朋友，不妨先緩一緩，等到冬季的時候再吃，或者在秋季少吃辛辣食品，這樣可以緩解口鼻干燥的情況。
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春季天氣回暖，氣候干燥，容易上火，為避免春季疾病的發(fā)生，在預(yù)防措施上女性最好少吃辛辣要保暖，下面就跟著小編來看一下吧。
防寒：仍需穿棉衣物保暖
從節(jié)氣上看，盡管立春是春天的開始，但在清遠，這個時節(jié)還是非常寒冷，而剛剛過去的春節(jié)，清遠地區(qū)也一直寒雨掩空，難有好天氣。三連一陽地區(qū)更是下起了小米雪。因此，應(yīng)該結(jié)合地區(qū)和氣候?qū)嶋H進行養(yǎng)生保健。
從往年的氣候變化來看，立春后的一段時間里，天氣乍暖還寒，氣候變化仍較大。此時人體隨著春季的到來也開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節(jié)不宜過早減少棉衣物，年老體弱者換裝尤應(yīng)謹慎，不可驟減。春捂秋凍是民間一條保健諺語，冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應(yīng)變慢，抵抗力下降，容易生病，也容易損陽氣，稍受風寒，易發(fā)宿疾。而這時候如果出汗，應(yīng)及時擦去，切勿敞開胸懷讓風勁吹。春天適當捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統(tǒng)傳染病的發(fā)生。
另外，立春養(yǎng)生還應(yīng)當注意保健防病。由于立春后的氣候特征是以風氣為主令，而風邪既可單獨作為致病因素，也常與其他邪氣兼夾為病，特別是初春，天氣由寒轉(zhuǎn)暖，在人體陽氣初生時，溫熱毒邪也開始活躍，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖。如現(xiàn)代醫(yī)學所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多有發(fā)生和流行。另外，由于病變范圍廣，風邪善行數(shù)變，變化無定，上下竄擾，逆上可直達額頂，犯下可侵腰膝，加之風勝則動，凡見肢體運行異常，如抽搐、痙攣、顫抖、角弓反張、頸項強直等往往責之于風邪致病。
為避免春季疾病的發(fā)生，在預(yù)防措施上，首先要順應(yīng)氣候的變化增減衣服;二要常開窗，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣清新;三要注意休息和加強鍛煉，提高機體的防御能力。此外，注意口鼻保健。在起居方面也要順應(yīng)自然，早睡早起，適當增加室外活動，使身體的冬藏狀態(tài)開始適應(yīng)春天的到來，使自己的精神情志與大自然相適應(yīng)，力求身心和諧，精力充沛。
運動：以慢運動為主
立春后，隨著氣溫回升，人們應(yīng)逐漸增加戶外活動的時間以加快血液循環(huán)，促進氣血運行。但由于立春后天氣乍暖還寒，這時比較適合進行節(jié)奏和緩的運動，如春游、放風箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類運動。
在漫步時，市民可以做做揉肺運動。由于立春后人體的毛孔逐漸打開，風邪夾寒最容易趁虛而入導致感冒、傷風，經(jīng)常鍛煉肺經(jīng)可以提升皮膚抵御風寒的能力。肺經(jīng)在我們手臂的內(nèi)側(cè)，它經(jīng)過肩窩開始向下延伸到大拇指，所以取它上下兩端的穴位來按摩就會有很好的效果，而且這兩個穴位比較好找，一個是在肩窩位置的中府，另一個是大拇指的少商穴，每天早晨起床用手半握拳各敲一百遍。
要注意的是，這一時節(jié)運動不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽氣，對養(yǎng)生不利。而且由于立春后氣候仍然干燥，運動時補充水分也是很必要的。
飲食：少吃酸辣食物
春機盎然之時，人體各組織器官功能活躍，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)供給機體活動和生長發(fā)育的需要。但春季氣候開始轉(zhuǎn)暖，風干物燥，人體發(fā)散現(xiàn)象比較明顯。因此飲食上應(yīng)多吃些多汁蔬果，如西紅柿、蘿卜等，也能為人體補充水分。但也要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜多食酸收的食物，如橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等，在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。
冬季的時候，不少市民喜歡吃狗肉羊肉來暖身子，但是立春之后，天氣回暖，氣候干燥，容易上火，而狗肉羊肉是溫熱性食物，春季多吃的話很容易與氣候撞車。中醫(yī)的解釋是，春季陽氣初升，天氣由寒轉(zhuǎn)暖，萬物萌發(fā)生機，人體陽氣得以升發(fā)，肝臟得以疏泄，氣血趨向體表，人體新陳代謝最為活躍。而人體腸胃經(jīng)過冬季的長期進補和正月的肥甘美食，積滯較重，因此不宜再吃油膩辛辣之物，以免助陽外泄。
辛辣食品是我們在平時的生活中不會錯過的食物了，很多人對于這種類型的食物比較愛吃，能夠起到開胃的效果，是我們促進食欲提升的好選擇，但是吃辛辣食品的時候也會存在一定問題，按摩具體辛辣食品是怎么樣的一種食物，一起和看看吧。
吃辛辣食品的好處
辛辣食品對大家來說是比較好處的，首先吃辛辣食品的時候可以起到補充維生素的功效，主要是因為辛辣食品中有多種的微量元素存在，同時其中還有大量的維生素C，所以說就可以幫助我們?nèi)梭w起到抗癌的效果，是可以在胃腸道中避免亞硝酸胺在體內(nèi)生吃的情況產(chǎn)生。同時因為硝酸鹽是可以廣泛的存在于我們自然界中的，所以說吃辛辣食品的時候會發(fā)現(xiàn)，雖然本身沒有危害，但是進入到人體中之后就會產(chǎn)生致癌的物質(zhì)，這樣是不利于我們健康的，而維生素C的阻礙效果就很強。同時吃辛辣食品之后可以發(fā)現(xiàn)，能夠有發(fā)熱散寒、溫中健胃的功效，同時止嘔殺蟲的效果也是不錯的，同時辛辣食品還可以有消炎殺菌、祛痰止咳、利尿降壓等效果，對我們內(nèi)臟健康是有好處的，在平時我們經(jīng)常吃辛辣食品是很適合的，能夠?qū)】涤幸饬x。
吃辛辣食品的時候最主要的一個功效就是開胃消食了，主要是因為吃辛辣食品就能夠起到促進消化的關(guān)系，對這樣對增強食欲有意義。同時辛辣食品還可以發(fā)揮出暖胃驅(qū)寒的效果，因為辛辣食品是能夠幫助我們溫暖脾胃的，如果出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉、肚子疼的情況，這時候我們不妨試試吃辛辣食品的方法來幫助改善。
吃辛辣食品的時候還可以有效促進我們?nèi)梭w中血液的循環(huán)。因為辛辣食品能夠有所藥性的，特別吃辛辣食品是可以幫助我們促進血液循環(huán)，這樣對改善寒性對我們健康的影響，是有意義的。
辛辣食品指的是什么
對于辛辣食品來說，首先辛指的是助陽食物，所以說辛類食物就是蔥、蒜、椒、姜、芥一類的，而對于辛辣來說，這樣的意思實際上指的是尖銳而強烈的食物，所以說我們在平時吃的蔥、蒜、韭菜、生姜等食物，還有常吃的酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、香菜、洋蔥、八角、小茴香、芥末等食物，實際上都是屬于辛辣食品食物了。
吃辛辣食品的壞處
吃辛辣食品的時候是會有一定壞處的，首先是容易導致氣虛、免疫力下降的情況產(chǎn)生的，特別是在氣候比較干燥的時候，這時候因為我們?nèi)梭w中的水分是很容易會丟失的，再加上這時候人體沒有辦法很好的適應(yīng)，所以就人易產(chǎn)生上火的問題產(chǎn)生，這樣對我們健康沒有好處，特別是容易產(chǎn)生口腔潰瘍、咽喉腫痛、嘴唇干裂的問題，還會有食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃等多種不適產(chǎn)生，所以說我們必須小心。
吃辛辣食品的時候?qū)嶋H上還會導致壓力增大的情況產(chǎn)生，如果說我們經(jīng)常的去食用這類的食品，這時候我們?nèi)梭w就會變得非常暴躁，同時還會有缺乏耐心的情況產(chǎn)生，這時候會導致我們身心遭受非常大的壓力，對我們健康沒有幫助。
同時吃的時候會有胃酸和脹氣的情況產(chǎn)生，因為辛辣食品是有一定刺激的，對我們腸胃健康影響是比較大的，同時在辛辣食品中大量存在的辣椒素對我們健康影響比較大，而且還會傷害到我們的胃部神經(jīng)末梢，這樣對大家腸胃健康沒有好處。
吃辛辣食品的時候還威脅女性健康，特別容易產(chǎn)生痛經(jīng)、經(jīng)血過多的問題，所以說女性應(yīng)該避免吃辛辣食品。
牛羊肉屬于辛辣食品嗎
對于牛肉和羊肉來說，實際上都是能夠起到益氣養(yǎng)血功效的，特別是治精血虛虧的問題有意義，所以說辛辣食品不能算是辛辣食物，是屬于溫性的食物，所以說大家可以通過吃牛羊肉的方法來幫助大家滋補，不過這兩種食物雖然說是能起到滋補功效的，但是我們?nèi)绻缘臅r候需要注意適量，否則是容易產(chǎn)生上火問題的。
雞蛋屬于辛辣食物嗎
雞蛋不是屬于辛辣的食物。因為辛辣食品主要是刺激性很強，而雞蛋是沒有這樣特點的，同時在雞蛋中營養(yǎng)價值是非常豐富的，能夠通過吃雞蛋的方法來幫助我們促進腸胃健康，特別是能夠起到補充蛋白質(zhì)的功效，對我們健康養(yǎng)生有意義，所以說雞蛋我們應(yīng)該經(jīng)常吃。
忌辛辣可以吃魚嗎
很多人都會有忌吃辛辣食品的情況產(chǎn)生，不過這時候?qū)τ隰~，雞蛋之類的食物來說，那么我們是完全可以吃的，這一點是我們大家不需要過于擔心的，這樣的食物蛋白質(zhì)很豐富，所以說對我們?nèi)梭w來說有意義，大家不要錯過。
辣椒屬于辛辣食品嗎
對辣椒來說，這毫無疑問是屬于辛辣食品了，因此如果說大家不能吃辛辣食品，那么對于辣椒就應(yīng)該忌口了。
上面給大家介紹了辛辣食品的一些情況，大家對于辛辣食品是比較熟悉的，這是我們在平時會經(jīng)常吃的食物，所以說對大家健康有好處，特別是開胃效果很不錯，但是辛辣食品刺激性太強，所以說辛辣食品大家不能盲目的吃。
辛辣食品在我們的生活中到處可見，有很多人喜歡吃辛辣食品，比如麻辣火鍋、咖啡、干姜、胡椒、大蒜等等都屬于辛辣食品，長期吃辛辣食品對身體的危害比較多。我們知道，四川人、湖南人等地方的人非常喜歡吃辣，這些辣味的食物都屬于辛辣食物，但是辛辣食物也不僅僅是這些，那么吃辛辣食物帶來的危害有哪些呢?
長期吃辛辣食物的危害
生活中，有非常多的人一日三餐都離不開辛辣的食物，這些人不喜歡吃清淡的食物。生活在天氣潮濕的地方的人們來說，辣的食物就可以是肺部器官得到壓力的緩解，但是對于不是生活在這種環(huán)境的人來說，就很容易導致上火，腹瀉，等一系列的疾病的發(fā)生。
胃不好吃辛辣食物引起胃酸和脹氣
辛辣食物非常不適合一些胃病患者食用，尤其胃潰瘍、胃炎等患者。辛辣食品對腸胃的刺激絕對是不容小覷的。大量的辣椒素會傷害到胃部神經(jīng)末梢，使胃壁痙攣，引起胃酸和脹氣，進而引發(fā)胃及十二指腸潰瘍。對于熱病、慢性支氣管炎、甲亢以及高血壓的病人，醫(yī)生會建議忌食辛辣。腎炎患者也要少食辣。嚴重便秘者大量使用辣味食物，會促使痔瘡出血，對于非辣不食的嗜辣者可以適當增加飲水量以及蔬果的攝入，淡化辛辣刺激對人體的影響。
女人吃辛辣食物導致痛經(jīng)、經(jīng)血過多
女性經(jīng)常吃辛辣食物也對身體非常不好，如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。這類食品都是佐料，在平時，菜時，菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好。但是在經(jīng)期的女性朋友卻不宜食用這些辛辣刺激性食品，否則容易導致痛經(jīng)、經(jīng)血過多等癥。
夏天吃辛辣食物導致氣虛、免疫力下降
夏天由于天氣過于干燥，人們很容易多出汗、身體虛，再加上天氣變化反復無常，人們的飲食和穿衣還不能完全適應(yīng)變化，加上工作緊張，休息不好很容易上火，其具體表現(xiàn)為口腔潰瘍、牙齦咽喉腫痛、嘴唇干裂、鼻腔熱烘火辣、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃等。
很多正在青春期的孩子們也是不能經(jīng)常吃辛辣刺激食物的，因為這個年齡段的孩子們正處于發(fā)育和成熟的時期，身體狀況還不穩(wěn)定，吃辛辣食物會導致皮膚油脂分泌過多，加上清潔不徹底，就會漲青春痘和痤瘡。老年人也非常不適合吃辛辣食物，年齡大的人脾胃比較虛弱，吃辛辣食物會造成胃腸損傷，很難治愈。
我國居民吃酸菜的習慣歷史久遠，特別是北方寒冷、少雨的地區(qū)，過去新鮮綠菜不多，相當長的時間靠吃腌酸菜度日，吃自制的酸菜就成了傳統(tǒng)的飲食習慣。然而，從太行山區(qū)預(yù)防食管癌的普查中發(fā)現(xiàn)，吃酸菜與食管癌的發(fā)生有關(guān)，也有人調(diào)查顯示，長時間大量吃酸菜的人，得食管癌的幾率較高。
用濃縮的酸菜水喂養(yǎng)實驗老鼠，老鼠也容易得食管癌和前胃癌。這就提醒人們，經(jīng)常、大量吃腌制發(fā)酵的食品，有可能患癌瘤。
有人在研究癌變機理時發(fā)現(xiàn)，亞硝基化合物的前體是亞硝酸鹽和硝酸鹽，它們廣泛存在于自然界，有些是無法避免與之接觸的，例如飲用水、蘿卜、白菜、甜菜等都含有大量的硝酸鹽，農(nóng)田中大量施用的氮肥也是以硝酸鹽為基本成分的。
問題是如何阻斷這些成分變成亞硝胺及減少亞硝酸鹽的攝入。目前，為了防腐和增加色澤，在食品里增添一些防腐劑等，如咸肉、火腿、香腸、魚、肉制成的成品中添加亞硝酸鹽，如果在國家允許的劑量范圍內(nèi)，一般情況下不會影響健康，但是如果添加超量或食用過多，對健康也不利。其次，要避免亞硝基化合物在體內(nèi)的合成。
有人認為，在特定的環(huán)境下，硝酸鹽可能在胃中被還原成亞硝酸鹽，與胃內(nèi)的蛋白分解產(chǎn)物結(jié)合成亞硝胺，久而久之，容易引起癌癥。這樣，就要保持好自己胃腸的健康，如維持口腔及胃內(nèi)的正常細菌活動，避免胃酸缺乏，也不能讓胃酸過多等。
再有就是少吃腌制及不新鮮的食品，我國南方也有腌制的醬菜、泡菜、咸菜、魚和蝦醬等，多含有亞硝胺類物質(zhì)，不應(yīng)食之過多。常溫下的剩菜、剩飯含有的亞硝酸鹽會隨時間的推移而迅速增加，從防癌角度出發(fā)，均不應(yīng)吃。
阻斷亞硝基化合物在胃內(nèi)的合成，維生素C起著重要的作用。像綠葉蔬菜、獼猴桃、菠蘿、橘子等水果都含有大量的維生素C，所以多吃新鮮蔬菜、水果對防癌是有好處的。還有研究認為，麥芽、杏仁、胡桃含有較多維生素E，對阻斷致癌物也有好處。
“魔高一尺，道高一丈?！北M管我們每天吃進的食品難免會有致癌物的前體，有些致癌物又防不勝防，一些研究尚有待深入，但只要我們認真對待，就會對健康有好處。
胃不好的人應(yīng)該好好的呵護自己的胃，那么就從飲食開始吧，少吃點油炸食品。
少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利
油炸食品的危害
衛(wèi)生部9月1日公布了《食品中丙烯酰胺的危險性評估》報告，再次強調(diào)并提醒居民改變吃油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯酰胺可能導致的健康危害。一石激起千層浪，各大媒體紛紛出馬，眾路英雄唇槍舌劍，對油炸食品有極力推崇的，有瘋狂拍磚的。油炸食品店是否因此而引起經(jīng)濟損失不得而知，但大家對油炸食品的關(guān)注是顯然的。
1、衛(wèi)生條件惡劣
油炸食品的衛(wèi)生問題首當其沖，特別是在衛(wèi)生標準沒有規(guī)范的中國。油炸食品衛(wèi)生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛(wèi)生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經(jīng)壞了的，弄點有裝點門面。二，使用的油不衛(wèi)生，許多惡劣的街頭攤販經(jīng)常使用地溝油來炸制食品。
還有些商販即使是使用合格食用油，但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量。另外由于油炸食品都是在極短時間內(nèi)高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發(fā)硬里面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。
2、導致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。
3、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)
油脂反復高溫加熱會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因為油脂反復高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物--二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。
4、營養(yǎng)素嚴重破壞
食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E,妨礙人體對它們的吸收和利用。
5、鋁含量嚴重超標
不少人早餐時經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑-明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進入大腦，影響小兒智力發(fā)育，而且可能導致老年性癡呆癥。另外，做油條時的面團經(jīng)過明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。
6、誘發(fā)疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
最近，研究人員警告：正處于發(fā)育期的孩子吃過多的垃圾食品，大腦很有可能會受到永久性的損傷。
大多數(shù)青少年都喜歡吃油炸食品，很多孩子每天吸收的熱量中有40%都來自此類垃圾食品。專家建議，每天男性攝入的轉(zhuǎn)脂肪酸數(shù)量應(yīng)不高于5.6克，而女性則為4.4克。
科學家們對轉(zhuǎn)脂肪酸在大腦結(jié)構(gòu)以及神經(jīng)細胞的功能發(fā)育過程中產(chǎn)生的影響進行了認真的研究，研究負責人說：轉(zhuǎn)脂肪酸會被大腦吸收，它們會妨礙神經(jīng)細胞間的信號傳輸。說句通俗的話，就是它們會使大腦變得越來越肥胖，然后無法正常運行。為此，研究人員建議說，父母們應(yīng)該盡量少讓自己的孩子吃含氫化脂肪酸的食物，最好不要吃油炸食品。
注意非油炸食品的危害
前言：我們都知道油炸食品對于人們的健康危害是非常大的，因此現(xiàn)在的人們都比較的偏向于非油炸的食品，但是非油炸的食品真的有沒有危害嗎？以下就讓我們一起來看看詳細的全面了解吧！
非油炸里的油有時更多
很多人以為，非油炸就是不含油、低脂肪，李珺告訴記者，非油炸食品并非不含油，是過油的方法不同于油炸型而已。采用的是熱風烘干噴淋食用油工藝，脂肪含量和熱量-般相對于油炸型低-些，但有時也會更高。
例如，學校門口出售的用面粉擠壓制作的麻辣面制方便食品深受孩子們喜歡。這種食品工藝與膨化類似，都是通過擠壓的方式，將原料加熱處理成型，添加油、鹽、味精、香辛料制成。不少產(chǎn)品其含油量比油炸食品還高。幼兒疾病
蝦條、脆條等膨化食品是非油炸，脂肪含量通常在15%以上，少數(shù)產(chǎn)品甚至高達30%以上，毫不遜色于油炸食品。-些烤制的紅薯片產(chǎn)品脂肪含量的確低于油炸薯片，卻也高于烤紅薯、烤土豆。另外，各種蔬菜脆片通過抽真空，讓油脂在不到100℃的溫度下就沸騰。雖然溫度較低營養(yǎng)素損失較小，但往往會提高吸油量。
非油炸看不見的危害
所謂油炸方便面，是將面餅用沸油炸制干燥，非油炸則直接用熱風烘干。薯片也是-樣，將馬鈴薯粉和配料拌成糊壓成形，然后再選擇油炸或烘焙處理。非油炸從工藝上避免了高溫油炸的種種弊端，但并不代表天然、健康。
記者將市場上好麗友純香原味薯（油炸）與好麗友香烤原味薯片（非油炸薯片）進行對比，兩種薯片如果按每份52克計算，非油炸所含能量、蛋白質(zhì)、鈉含量與油炸差不多，脂肪含量和碳水化合物含量低于油炸。
高溫油炸會產(chǎn)生致癌物，而非油炸的高溫同樣存在這樣的隱患。李珺解釋，加工食品的金屬管道材料-般是鉛錫合金，高溫會被汽化產(chǎn)生鉛污染隱患。非油炸薯片烘焙溫度往往200度以上，當烤制溫度超過140度時就會產(chǎn)生丙烯酰胺，過量長期食用依然會造成致癌物丙烯酰胺的蓄積。
非油炸食品脂肪含量和熱量-般比油炸型的少，但所含的碳水化合物、脂肪、高鹽、高糖、味精等營養(yǎng)成分，在長期食用情況下仍會對身體健康造成損害。許多孩子虛胖就是過多食用了膨化食品造成。而且膨化食品基本不含維生素，所以對身體所需營養(yǎng)素的攝入大打折扣。兒童疾病
兒童疾病預(yù)防
三看識別健康食物
食品中含有營養(yǎng)成分到底多少量才算健康食品尚無法界定。即使是同-種食品，如果食用的對象、加工的方式有所不同，也會產(chǎn)生不同食用效果。非油炸不是判斷食品健康與否的準則。要評價食物是否健康，要從多方面看，李珺教大家三看識別健康食物。
-看配料 能知道食物由哪些原料加工而成。在配料表中排在最前面的成分，是含量最高的。如果主要成分是油脂等高熱量原料，那這種食物的熱量肯定不會低，可挑選不含氫化油成分的食品，減少反式脂肪酸的攝入；
小編總結(jié)：目前許多的商家打著非油炸食品更健康的口號來吸引消費者，但是卻不知道其中的一些非油炸食品也并不像商家所說的那樣健康，希望消費者都能夠認清楚形式！
結(jié)語：
在我們的生活里，要好好呵護自己的胃，好好的呵護自己的胃吧。
導讀：進入秋天，要多喝蜜，少吃姜。這因為，秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人
進入秋天，要多喝蜜，少吃姜。這因為，秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應(yīng)秋天這種干燥的特點，那么，我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己補液，以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。多喝水也就成了我們對付秋燥的一種必要手段。但是，如果我們光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶給我們的負面效應(yīng)。
所以，我國古代醫(yī)學家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方：朝朝鹽水，晚晚蜜湯。在白開水中加入少許食鹽或蜂蜜，水分就不那么容易流失了。這種方法，與我們現(xiàn)代醫(yī)學給病號補充生理鹽水是一個道理。白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。
蜂蜜所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。
秋燥時節(jié)，應(yīng)不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，食后容易上火，加重秋燥對人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。
生姜，含有揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。姜既有利亦有弊，可吃但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。
要想有健康的身體我們在日常要少吃加工后的肉類、含鉛食物、油炸的油膩食品等食物，因為研究表明若經(jīng)常食用這些食物，極易損害人體健康，另外還會加速衰老！其實大家要想保持身體健康還是要進行食療，但是在食療的過程中要注意一些在進食方面的問題。
一、增齡食物
1、加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。
這是一種不飽和脂肪酸的過氧警惕：讓女人越吃越老的食物化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì)；長期曬在陽光下的魚干、腌肉等；
2、含鉛食品
鉛會使腦內(nèi)去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低， 造成神經(jīng)質(zhì)傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體 攝鉛過多，還會直接破壞神經(jīng)細胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
3、油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進食易導致肥胖；是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。
在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。
4、酒精飲料
酒精飲料是人們飲用的且乙醇含量在0.5%(vol)以上的飲料，為一類致癌物質(zhì)，意味著有充分的證據(jù)證明酒精飲料會導致人類癌癥。鑒于酒精飲料對人的種種危害，及酗酒現(xiàn)象對社會帶來的不安，不少國家或地區(qū)對酒精飲料采取了控制措施。生活中大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致使發(fā)炎腫大，導致男性精子畸形，性功能衰退、陽痿等；女子則會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，停止排 卵，性欲減退甚至性冷淡等早衰現(xiàn)象。
5、菜籽油
研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。
6、罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。
另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度縮水.還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內(nèi)導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。
7、霉變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時，會產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭 昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。
二、減齡飲食
1、每天適量吃堅果
堅果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調(diào)節(jié)作用，而睫狀肌的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強則得益于咀嚼強度?，F(xiàn)代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變?nèi)酰逘罴ρ矍蚓铙w調(diào)節(jié)功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，并長期堅持對食物進行充分咀嚼。
它是有益皮膚健康的B族維生素的重要來源。但堅果熱量高，一次別吃太多。
2、多吃果蔬
果蔬是抗氧化劑的重要來源，有助對抗體內(nèi)自由基。每天至少要吃5份蔬菜和2-3份水果。果蔬顏色越豐富，營養(yǎng)也就越豐富。
3、補充維生素D
雞蛋、深海魚及動物肝臟富含維生素D.補足維生素D有益皮膚健康，還可以使摔倒和骨折的危險降低20%.
維生素D主要用于組成和維持骨骼的強壯。它被用來防治兒童的佝僂病和成人的軟骨癥，關(guān)節(jié)痛等等?；加泄琴|(zhì)疏松癥的人通過添加合適的維生素D和鎂可以有效的提高鈣離子的吸收度。除此以外，維生素D還被用于降低結(jié)腸癌、乳腺癌和前列腺癌的機率，對免疫系統(tǒng)也有增強作用。
隨著人的年齡的增大有很多人的身體不如以前是很正常的，要想改變這樣的現(xiàn)狀其實在有效的辦法就是通過合理的運動與適當?shù)纳攀仇B(yǎng)生才能更好的實現(xiàn)。
看見一臉的痘痘您是不是覺得很慶幸，所以我們要防患于未然，少吃巧克力、甜面包和餅干、奶油蛋糕、炸薯條以及糖果等高糖的碳水化合物類食品。
碳水化合物是什么？
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
它是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中最廉價的營養(yǎng)素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
富含碳水化合物的食物有哪些？
食物中碳水化合物主要是乳糖，其次為蔗糖和少許淀粉。母奶中含乳糖最多，屬于雙糖，最容易消化吸收。
水果中含有大量果糖和葡萄糖，屬于單糖，也容易吸收。谷類麥類中含有淀粉，為多糖類，在身體里經(jīng)過唾液和胰液的作用，分解為麥芽糖和葡萄糖，為身體所利用。
碳水化合物消化吸收后，主要以葡萄糖的形式進入血液，然后直接供給能量。
奶類、糧谷類、薯類都富含碳水化合物。而蔗糖、麥芽糖也是碳水化合物，但糧谷類還含其他營養(yǎng)素，因此選用谷類、豆類比純糖類食品營養(yǎng)價值為高。豆類還含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和B族維生素，比吃單純糖類更好。
很多人減肥，并且會因此而遠離一些碳水化合物的食物，專家指出這是非常不科學的減肥方法。碳水化合物是我們?nèi)梭w的基礎(chǔ)，平時絕對不能過少攝取。
碳水化合物主要的生理功能
1、構(gòu)成機體的重要物質(zhì)；
2、提供熱能；
3、調(diào)節(jié)食品風味；
4、維持大腦功能必須的能源；
5、調(diào)節(jié)脂肪代謝；
6、提供膳食纖維；
碳水化合物和健康
膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。
碳水化合物的日推薦量及其食物來源
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應(yīng)該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應(yīng)至少攝入50~100克可消化的碳水化合物以預(yù)防碳水化合物缺乏癥。
碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿卜、番薯等）等。
碳水化合物的食品
所有植物性食品均含有碳水化合物，這是因為它們均含淀粉和糖，而淀粉就是由很多相連接的葡萄糖組成的。根據(jù)吃某種食品后血糖會不會升高，升得有多高，我們可以將所有碳水化合物分為三類：
第一類食品幾乎或根本不升，你可以照常吃，屬于這一類的主要是蔬菜。一些豆類蔬菜中含有許多碳水化合物，不過血糖升高幅度不太大，你可以吃少量，如綠豆和扁豆。但也有幾種蔬菜不屬于這一類，吃后可引起血糖增高，像豌豆、胡蘿卜、土豆等；
第二類為含純糖的食品和飲料，進食后可使血糖急驟升高，不能吃；
第三類含碳水化合物的食品主要有：糧食及其制品，如米飯、饅頭、面包等；水果；某些蔬菜，如土豆、新鮮玉米等。進食這些食品是應(yīng)該按每日定量計算?？偟膩碚f，碳水化合物食品中含植物纖維多的、粗加工的食品比精制食品使血糖升高慢，對糖尿病有利。
醫(yī)生們會經(jīng)常告誡人們，如果食用過多的面包、玉米片等碳水化合物含量過高的食品，可能會影響心臟健康。
但是之前人們并不了解這種現(xiàn)象的機制。最近有研究終于驗證了多吃這些食品的危害性，揭露了其具體機制。
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關(guān)。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物--核糖和脫氧核糖。
但是某些碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病，原因是這些碳水化合物食物的血糖負載很高。
既然有一部分碳水化合物食物能引起肥胖和疾病，那么要避免這種問題的發(fā)生，就應(yīng)該選擇健康的碳水化合物食品，也就是血糖負載低的碳水化合物。
以下所列食物可以作為參考：蔬菜和水果、豆類食品、堅果類食品、健康脂肪、全麥食品
事實證明，堅持低碳水化合物飲食，包括魚、家禽肉、豆類、堅果、蔬果、全麥和植物油等，不僅可以幫助控制體重，而且還能減少患病的幾率。
碳水化合物食品是美味的，但是它危害到了我們的肌膚，大家還是少吃一點哦！
現(xiàn)代醫(yī)學對痔瘡的發(fā)病機制研究仍舊不是太明朗，但是不可否認的是一個人的飲食也和痔瘡的發(fā)作有密切關(guān)系，例如四川地區(qū)人們患上痔瘡的幾率非常高。因為四川地區(qū)的人們喜好吃辛辣刺激食物，這也就導致了一些食物沒有消化，完全刺激到肛門。那么在吃了辛辣刺激食物之后出現(xiàn)便血問題是怎么回事?
如果是痔瘡引起的，需要注意飲食，忌酒和辛辣刺激食物，增加纖維性食物，多攝入果蔬、多飲水，改變不良的排便習慣，保持大便通暢，必要時服用緩瀉劑，便后清洗肛門。對于脫垂型痔，注意用手輕輕托回痔塊，阻止再脫出。避免久坐久立，進行適當運動，睡前溫熱水(可含高錳酸鉀)坐浴等。
飲食調(diào)節(jié)是痔瘡預(yù)防、減輕痔瘡癥狀、減少痔瘡復發(fā)的重要因素。俗話說“病從口入”很多病都是因為吃引起的，痔瘡也不例外。有關(guān)資料顯示，痔瘡的形成原因和飲食有著很大的關(guān)系，患者在飲食上稍不注意就會引起痔瘡。所以，糾正不良飲食習慣是痔瘡治療的重要措施。
從預(yù)防的角度講，應(yīng)防止大便秘結(jié)，保持大便通暢，所以飲食方面應(yīng)多食青綠蔬菜、新鮮水果，如芹菜、菠菜、韭菜、黃花菜、茭白以及蘋果、桃、杏、瓜類等含有豐富纖維素的食品，可以增加胃腸蠕動，潤腸通便，排出腸道的有害物質(zhì)和致癌物質(zhì)。另外，對痔瘡有預(yù)防作用的食物還有赤小豆、槐花、黑芝麻、肉蓯蓉、豬大腸、羊大腸、鱉肉、胡桃肉、竹筍、蜂蜜等。
所以，人們在吃辣味食物的同時一定要多加注意適量吃，特別是一些患有痔瘡癥狀的患者最好不吃，同時，一旦出現(xiàn)便血大家千萬不要大意，一定要及時的去醫(yī)院進行檢查治療，祝早日康復!
