含重金屬的食物有哪些
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？下面是小編為大家整理的“含重金屬的食物有哪些”，相信能對(duì)大家有所幫助。
毒素是人體健康的天敵，我們都希望自己體內(nèi)不含毒素，可是平時(shí)的一些食物里面總是會(huì)存在一些毒素。人體毒素過多不僅會(huì)讓衰老更快，還會(huì)導(dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)。今天小編就為大家盤點(diǎn)一些含有毒素的食物，大家平時(shí)一定要少量食用哦。
包含重金屬的食物
1、皮蛋
在制作皮蛋時(shí)，在鮮蛋的外面包裹的輔料中有一種叫密佗僧的東西，它的化學(xué)成分就是氧化鉛。皮蛋是很多人都愛吃的，平時(shí)吃飯的時(shí)候，我們喜歡用醋蘸著皮蛋吃，口感很好，可是大家卻不知道皮蛋里面含有很多的鉛物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)于身體的傷害非常的大，如果經(jīng)常食用皮蛋的話，可能會(huì)引起食物中毒。皮蛋在制作的時(shí)候，一些細(xì)菌的食物會(huì)進(jìn)入到食物里面，給身體帶來傷害。www.cndadi.net
2、香腸
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。香腸想必是大家平時(shí)最愛的零食了吧，作為一種腌制過的食物，香腸具有的危害很大，平時(shí)如果經(jīng)常吃香腸的話，可能會(huì)引起高血壓的出現(xiàn)，而且香腸里面含有的脂肪是很高的，如果經(jīng)常吃的話，還會(huì)引起肥胖，是身體健康的殺手。
3、海鮮
海鮮是健康食譜中的明星，味道鮮美而且富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，可是現(xiàn)在的污染非常的嚴(yán)重，一些水質(zhì)里面含有大量的重金屬，這些元素是傷害身體最大的兇手，我們?nèi)庋凼强床坏竭@些重金屬的，但是它們聚集在人體會(huì)產(chǎn)生巨大的危害，因此吃海鮮也要注意。
上述小編講解到的三種食物是平時(shí)大家最愛吃的了，大家不知道這些食物含有很多的毒素吧。很多食物看似營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可是里面確含有大量的危害元素，這些元素是身體疾病的源頭，因此平時(shí)大家飲食一定要注意哦，上述的食物希望大家盡量少吃。
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生活中的很多東西都含有鉛，比如說皮蛋。鉛屬于重金屬元素，進(jìn)入人體中，能和人體中的部分物質(zhì)反應(yīng)從而導(dǎo)致該物質(zhì)失去原本的作用危害了人體的健康。因此，我們應(yīng)該具體的了解一下鉛的危害以及如何排除人體中的鉛。
重金屬的鉛的危害
屬于重金屬的鉛的危害如下。它可影響神經(jīng)、造血、消化、泌尿、生殖和發(fā)育、心血管、內(nèi)分泌、免疫、骨骼等各類器官，主要的靶器官是神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)。更為嚴(yán)重的是它影響嬰幼兒的生長(zhǎng)和智力發(fā)育，損傷認(rèn)知功能、神經(jīng)行為和學(xué)習(xí)記憶等腦功能，嚴(yán)重者造成癡呆。特別是對(duì)于兒童，學(xué)術(shù)界確認(rèn)，只要血鉛水平超過或等于100微克/升，不管有沒有臨床癥狀、體征，都可以確診為兒童鉛中毒。國(guó)內(nèi)外的大量研究表明，嬰幼兒和兒童的血鉛水平與智商(IQ值)顯著相關(guān)。世界衛(wèi)生組織1994年報(bào)告，兒童血鉛水平每增加100微克/升，IQ值平均降低1—3分。鉛中毒會(huì)導(dǎo)致智力下降，尤其是兒童會(huì)出現(xiàn)學(xué)習(xí)障礙。據(jù)報(bào)道，高鉛兒童的IQ值平均比低鉛兒童低4—6分。
如何排除人體中的鉛元素?
1.排除人體中的鉛元素需要攝取豐富的維生素。吃富含維生素豐富的食品,如棗,黑棗和海帶等海產(chǎn)品,像蔬菜,一些葉類蔬菜,胡蘿卜這些蔬菜.很多天然食物本身就具有一定的防鉛和驅(qū)鉛功能,能夠促進(jìn)排鉛或化解鉛的毒素.比如牛奶,豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)就可與鉛結(jié)合形成不溶物,所含的鈣可阻止鉛的吸收.水果蔬菜中的維生素C和一些營(yíng)養(yǎng)素,也可以阻止鉛吸收或者降低鉛毒性.傳統(tǒng)工藝制作的松花蛋,爆米花等含鉛量高的食品盡量少吃.
2.排除人體中的鉛元素需要攝取足量的鐵和鈣，因?yàn)榈外}缺鐵者都會(huì)增加鉛毒性的危險(xiǎn)度，例如兒童多喝牛奶就很有益處。
3.排除人體中的鉛元素需要控制脂肪攝入，注意進(jìn)食規(guī)律。根據(jù)有關(guān)資料提示，高膳食脂肪攝入會(huì)加重鉛毒對(duì)中樞神經(jīng)的危害。
綜上所述，要想更加有效的排除人體中的鉛，首先要多吃蔬菜水果補(bǔ)充人體中的維生素，其次要多喝牛奶補(bǔ)充鐵和鈣，最后還要控制人體對(duì)于脂肪的攝入。不僅如此，還要提醒大家在日常生活中少吃含鉛量比較高的食物，比如皮蛋。
導(dǎo)讀：鉻中毒主要來源于劣質(zhì)化妝品原料、皮革制劑、金屬部件鍍鉻部分，工業(yè)顏料以及鞣革、橡膠和陶瓷原料等;如誤食飲用，可致腹部不適……
鉻中毒
主要來源于劣質(zhì)化妝品原料、皮革制劑、金屬部件鍍鉻部分，工業(yè)顏料以及鞣革、橡膠和陶瓷原料等;如誤食飲用，可致腹部不適及腹瀉等中毒癥狀，引起過敏性皮炎或濕疹，呼吸進(jìn)入，對(duì)呼吸道有刺激和腐蝕作用，引起咽炎、支氣管炎等。水污染嚴(yán)重地區(qū)居民，經(jīng)常接觸或過量攝入者，易得鼻炎、結(jié)核病、腹瀉、支氣管炎、皮炎等。
鐵中毒
鐵是在人體內(nèi)對(duì)氧化有催化作用，但鐵過量時(shí)會(huì)損傷細(xì)胞的基本成分，如脂眆酸、蛋白質(zhì)、核酸等;導(dǎo)致其他微量元素失衡，特別是鈣、鎂的需求量。
鋁中毒
鉛和其化合物對(duì)人體各組織均有毒性，中毒途經(jīng)可由呼吸道吸入其蒸氣或粉塵，然后呼吸道中吞噬細(xì)胞將其迅速帶至血液;或經(jīng)消化道吸收，進(jìn)入血循環(huán)而發(fā)生中毒。中毒者一般有鉛及鉛化物接觸史。鋁中毒一般不容易察覺，具體表現(xiàn)有情緒低落，易感疲倦，胸悶。注意鋁製罐頭外包裝的文字內(nèi)容，有時(shí)會(huì)看到良心的標(biāo)示建議，如未食用完請(qǐng)置於玻璃瓶?jī)?nèi)或陶製容器內(nèi)。但是很多消費(fèi)者從來未曾注意，吃不完就連罐放進(jìn)冰箱，想吃的時(shí)候，隨時(shí)再取出進(jìn)食，不知不覺中造成慢性的鋁中毒。
在我們的生活中有很多人人體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的情況，大多數(shù)這種人都是因?yàn)槠綍r(shí)的工作環(huán)境比較次，經(jīng)常處在重度污染的情況下，這樣很可能就會(huì)造成身體被一些空氣中摻雜的金屬侵入，而導(dǎo)致人體重金屬超標(biāo)，其實(shí)有些時(shí)候跟我們過敏體質(zhì)也有關(guān)系，那么人體重金屬超標(biāo)有什么癥狀呢?
一、女性重金屬超標(biāo)有什么癥狀發(fā)生
可能很多人認(rèn)為重金屬跟我們身體好像沒有多大的關(guān)系，其實(shí)這種想法是非常錯(cuò)誤的，在我們食物當(dāng)中就有很多食物會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的癥狀，如果長(zhǎng)期的受到重金屬超標(biāo)影響，對(duì)身體的健康會(huì)造成一定的傷害，當(dāng)女性的身體出現(xiàn)了重金屬超標(biāo)的時(shí)候，也會(huì)有一些癥狀表現(xiàn)出來的，所以一定要引起重視，今天我們來分享女性重金屬超標(biāo)的癥狀。
步驟/方法：
1 女性如果出現(xiàn)重金屬超標(biāo)，可能會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞損傷，最嚴(yán)重的社會(huì)影響到記憶力，因?yàn)槟X組織對(duì)于鋁元素有特別的親和力，會(huì)停留在大腦里面和殺死神經(jīng)元，使記憶力出現(xiàn)減退，行動(dòng)遲緩加速衰老等癥狀。
2 女性如果出現(xiàn)重金屬超標(biāo)，有可能會(huì)對(duì)身體的骨骼傷害很大，會(huì)引起骨骼軟化，骨質(zhì)疏松等癥狀，重金屬超標(biāo)對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的危害也很大，會(huì)導(dǎo)致注意力缺乏，語言和記憶力出現(xiàn)障礙，運(yùn)動(dòng)感覺能力也隨之下降。
3 在日常生活中來進(jìn)行預(yù)防，平時(shí)盡量注意不要喝，反復(fù)燒開的開水，平時(shí)要注意多喝水，多吃新鮮和有機(jī)食品，少吃加工食品，速食品和清涼飲料，因?yàn)檫@些食物中都會(huì)含有較多的防腐劑和色素。
注意事項(xiàng)：
日常飲食當(dāng)中應(yīng)該要注意控制鹽分的攝入，過多的鹽也會(huì)導(dǎo)致，閉尿、閉汗，引起體內(nèi)水分堆積，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些維生素c、e等抗氧化劑，能夠幫助消除體內(nèi)的自由基。
二、女性重金屬超標(biāo)是什么原因引起的
1.海鮮
2.某些中藥
朱砂含汞，雄黃含砷，長(zhǎng)期大量使用可導(dǎo)致重金屬蓄積，造成嚴(yán)重的肝、腎功能損害。
3.動(dòng)物內(nèi)臟
家禽飼料中一旦有不安全因素，一些重金屬等有害物質(zhì)就會(huì)沉積在內(nèi)臟里，吃動(dòng)物內(nèi)臟時(shí)，最好多搭配一些粗糧和蔬菜，以補(bǔ)充膳食纖維。
4.皮蛋
在制作皮蛋時(shí)，氧化鉛可逐漸滲透到蛋內(nèi)。市場(chǎng)上的皮蛋有鉛皮蛋和無鉛皮蛋之分，你可以認(rèn)清標(biāo)簽，選擇無鉛皮蛋;吃皮蛋的時(shí)候加些醋，酸性物質(zhì)可以盡量減少有毒物質(zhì)在人體的吸收。
5.喝易拉罐裝飲料
易拉罐以鋁合金做材料，罐內(nèi)壁涂了一層有機(jī)涂料，使鋁合金和飲料隔離。有些生產(chǎn)不合格的鋁罐在加工過程中，很可能有的地方?jīng)]涂上保護(hù)性涂料，或者涂得過薄，久之，鋁元素逐漸溶化其中，尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時(shí)危害更大。
導(dǎo)讀：一宗罪：怎么努力都懷不上孩子重金屬鉛可直接作用于男性生殖系統(tǒng)的核心器官睪丸，通過阻斷下丘腦-垂體-睪丸軸的調(diào)節(jié)功能而間接……
一宗罪：怎么努力都懷不上孩子
重金屬鉛可直接作用于男性生殖系統(tǒng)的核心器官睪丸，通過阻斷下丘腦-垂體-睪丸軸的調(diào)節(jié)功能而間接影響男性的生殖功能，從而影響生殖激素的分泌，從而影響你的那位的性功能，精子的質(zhì)和量發(fā)生改變，比如精子數(shù)量減少、精子畸形率增加、活性能力減弱。
二宗罪：整天丟三落四
重金屬鋁可能導(dǎo)致腦損傷，造成嚴(yán)重的記憶力喪失，我們一生都在喝鋁鹽凈化過的水，吃含鋁鹽的食品，如果隨時(shí)間推移，鋁會(huì)沉積在腦、心、肝、腎中，而且霸道地只進(jìn)不出，腦組織對(duì)鋁元素特別有親和性，鋁喜歡住在大腦中，停留在大腦里的鋁會(huì)殺死神經(jīng)原，使你的記憶力減退、行動(dòng)遲鈍、加速衰老。過去70年中，老年癡呆的發(fā)病率在世界范圍內(nèi)普遍上升。
三宗罪：引發(fā)骨質(zhì)疏松
重金屬鎘對(duì)身體最顯著的損傷表現(xiàn)在骨骼，引起骨軟化、骨質(zhì)疏松，上世紀(jì)在日本神通川流域曾引起廣泛發(fā)病，最嚴(yán)重的患者嚴(yán)重骨質(zhì)疏松，全身有100多處骨折。長(zhǎng)期接觸鎘還會(huì)引起腎臟、生殖系統(tǒng)的損害。
現(xiàn)代污染可謂是防不勝防，如何更好的去掉人體的積累的不健康物質(zhì)，例如重金屬等有害毒素物質(zhì)是我們現(xiàn)在就關(guān)心的。合理的運(yùn)動(dòng)與膳食是可以有效清除毒素的有效方式，下面就來了解一下那種食物最有效。
1、助肝排毒：肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后，變成無毒或低毒物質(zhì)。我們?cè)谌粘ｏ嬍持锌梢远嗍秤煤}卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。
牛奶：驅(qū)鉛。其一，牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當(dāng)可以降低機(jī)體鉛負(fù)荷。其二，牛奶所含的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物，可以促進(jìn)鉛的排泄。
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葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。
無花果：含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤(rùn)腸、助消化，特別是對(duì)SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。
2、助腎排毒：腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒。
黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價(jià)值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時(shí)，它還有溫和通便的作用。
3、潤(rùn)腸排毒：腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會(huì)造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統(tǒng)排毒。
魔芋：又名鬼芋,在中醫(yī)上稱為蛇六谷,是有名的胃腸清道夫、血液凈化劑,能清除腸壁上的廢物。
黑木耳：黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。
海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預(yù)防白血病的作用。此外，海帶對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有促排作用。
豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解后，產(chǎn)生一種解毒和潤(rùn)腸的物質(zhì)，能與侵入人體內(nèi)的粉塵和金屬微粒反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為人體不易吸收的物質(zhì)，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐化。
草莓：含有多種有機(jī)酸、果膠和礦物質(zhì)，能清潔腸胃，強(qiáng)固肝臟。
蜂蜜：自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時(shí)，對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。
糙米：是清潔大腸的管道工,當(dāng)其通過腸道時(shí)會(huì)吸掉許多淤積物，最后將其從體內(nèi)排除。
4、排毒食譜上的其他食物：
芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內(nèi)的廢物。經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對(duì)付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎等。此外芹菜還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡，改善睡眠。
苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對(duì)苦瓜的研究發(fā)現(xiàn)，其中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。尤其女性，多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。
綠豆：綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對(duì)重金屬、農(nóng)藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝，促使其向體外排泄。
茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用。特別是普洱茶，研究發(fā)現(xiàn)普洱茶有助于殺死癌細(xì)胞。常坐在電腦旁的人堅(jiān)持飲用還能防止電腦輻射對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。
牛奶和豆制品：所含有的豐富鈣質(zhì)是有用的毒素搬移工.
一些生活小細(xì)節(jié)也有助于排毒：
1、多飲水，腸道，尤其大腸是糞便堆積的地方：多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預(yù)防心腦血管疾病。
2、每周吃兩天素食，給腸胃休息的機(jī)會(huì)：因?yàn)檫^多的油膩或刺激性食物，會(huì)在新陳代謝中產(chǎn)生大量毒素，造成腸胃的巨大負(fù)擔(dān)。
3、多吃新鮮和有機(jī)食品：多吃新鮮和有機(jī)食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因?yàn)槠渲泻休^多防腐劑、色素。
4、在日常飲食中控制鹽分的攝入：過多的鹽會(huì)導(dǎo)致閉尿、閉汗，引起體內(nèi)水分堆積。如果你一向口味偏重，可以試試用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食鹽。
5、適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化劑：適當(dāng)補(bǔ)充抗一些維生素C、E等抗氧化劑，以幫助消除體內(nèi)的自由基。
6、吃東西不要太快，多咀嚼：這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質(zhì)，引起良性連鎖反應(yīng)，排出更多毒素。
現(xiàn)代污染難說避免，我們只能盡量預(yù)防，其實(shí)在大自然中也有天然的清道夫.只要我們能合理的運(yùn)用這些物質(zhì)就一定你能為自己的身體健康加油。
喝茶在我國(guó)有著上千年的歷史，茶文化也是華夏文明中不可或缺的一項(xiàng)，而隨著人們對(duì)養(yǎng)生的重視，飲茶對(duì)身體的好處被大肆渲染，茶館也如雨后春筍般的冒了出來，但是是不是喝茶對(duì)人體有百利而無一害呢？近期一些關(guān)于喝茶易缺鈣的說法讓一些愛茶人士有了些許的恐慌，那么人們對(duì)喝茶有哪些認(rèn)識(shí)誤區(qū)，小編帶你來仔細(xì)的研究一下。
一、喝茶容易導(dǎo)致骨鈣流失，形成骨質(zhì)疏松？
許多人認(rèn)為，茶葉中含有大量的咖啡因，咖啡因一直被認(rèn)為是引起骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)因素之一。日常生活中，除了茶以外，常見含有咖啡因的飲料還包括咖啡、碳酸飲料等，咖啡因是一種弱利尿劑，因此一般喝了咖啡和茶以后，人常常更容易跑廁所排尿，有研究報(bào)吿指出，咖啡因會(huì)增加尿中鈣質(zhì)的排泄及促進(jìn)小腸中鈣質(zhì)的分泌，且作用是和咖啡因的攝取量成正比，那么是不是說明，喝茶越多，骨鈣越容易流失，就越容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥呢？
雖然大部分的數(shù)據(jù)顯示，年輕女性喝咖啡似乎和骨質(zhì)疏松癥無關(guān)，但研究人員也發(fā)現(xiàn)，鈣質(zhì)的攝取量如果足夠，每天攝取咖啡因400mg不會(huì)影響骨質(zhì)密度。由于臨床實(shí)驗(yàn)并不能得到一致的結(jié)果確定咖啡因是否會(huì)造成骨質(zhì)疏松，增加骨折的機(jī)率。所以目前是將咖啡因列在骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素之一，而非引起骨質(zhì)疏松的原因。對(duì)于女性尤其是絕經(jīng)后婦女來說，因年齡增長(zhǎng)導(dǎo)致的激素分泌變化是引發(fā)骨質(zhì)疏松癥的主要原因之一，相比之下，咖啡因的作用顯得若有若無。
另外，從咖啡因的含量來看，常見300ml玻璃杯沖泡6g綠茶，其中約含有132mg咖啡因，常見的立頓紅茶包，一包2g中約含有80mg咖啡因。不難看出，茶葉中含有的咖啡因含量非常有限，每天飲用一杯茶，無論是紅茶、綠茶還是普洱茶等，都不足以達(dá)到影響骨密度的程度。當(dāng)然，所有的食物都并不建議過多食用，茶葉也是一樣，每天1-2杯即可。
二、喝茶容易缺鐵有損腸胃？
經(jīng)常聽到有說法稱，由于茶葉中含有咖啡因，咖啡因?qū)τ谖改c有強(qiáng)烈的刺激性作用，因此不建議空腹喝茶，同時(shí)，喝茶還容易導(dǎo)致貧血，因?yàn)楹炔枞菀讓?dǎo)致鐵元素的流失。實(shí)際上，這種說法并不科學(xué)。目前研究發(fā)現(xiàn)，紅茶提取物有抗?jié)冃Ч瑢?duì)阿司匹林等藥物和酒精引起的潰瘍有促進(jìn)愈合的作用。茶的提取物還能調(diào)控胃酸的分泌，促進(jìn)胃動(dòng)力。還有研究發(fā)現(xiàn)，包括紅茶、綠茶、普洱茶，都有一定的抑菌作用，喝紅茶能降低消化道中的有害細(xì)菌，比如金黃色葡萄球菌，而喝中國(guó)茶較多的人當(dāng)中，幽門螺桿菌的感染率明顯降低。
有人會(huì)說，是不是喝濃茶才會(huì)影響鐵的吸收呢？研究證明，用茶來替代每日飲水時(shí)，并不會(huì)影響到鐵的利用率，只有在把鐵補(bǔ)充劑放在茶水里一起飲用的時(shí)候，或者是把富含鐵的食物和茶同食的時(shí)候，才表現(xiàn)出降低鐵吸收率的效果。但這僅僅是鐵的吸收率降低，并不會(huì)減少人體本身含有的鐵，因此喝茶容易導(dǎo)致鐵流失導(dǎo)致貧血，以及喝茶有損腸胃健康的說法實(shí)際都站不住腳跟。
三、茶葉中含重金屬喝茶容易攝入過多？
茶葉是一種農(nóng)產(chǎn)品，每一種農(nóng)產(chǎn)品如今都有一些令人擔(dān)心的農(nóng)殘問題，而茶葉中尤其顯著的就是重金屬的問題，網(wǎng)絡(luò)流傳的不能喝隔夜茶也是因?yàn)檫@個(gè)，傳說中泡了太久的茶葉重金屬會(huì)從茶葉中析出，喝茶就會(huì)喝入大量的重金屬。那么，茶葉中的重金屬真的那么令人擔(dān)心嗎？
實(shí)際上，不建議一次泡太多茶葉，以及不要喝隔夜茶，更多是從品茶的口感上來考慮，而不是從茶葉對(duì)人體健康影響的角度來考慮。據(jù)福建省茶葉協(xié)會(huì)的副秘書長(zhǎng)姚信恩介紹，目前國(guó)家規(guī)定的用于茶葉的農(nóng)藥，都不溶于水，檢驗(yàn)茶葉農(nóng)藥殘留還要用有機(jī)溶劑浸泡茶葉，重金屬更難溶于水，也就是說，只要喝茶時(shí)不要嚼茶葉，即使茶葉中重金屬含量超標(biāo)，也不太可能在喝茶水的過程中攝入重金屬。之所以不建議喝隔夜茶，實(shí)際上和茶水是否隔夜沒有關(guān)系，關(guān)鍵在于茶葉泡久后，茶堿會(huì)大量溶出，對(duì)于一部分腸胃比較敏感的人來說，會(huì)有一定的刺激性，同時(shí)，放久的茶水口感較差，夏季放太久還有可能會(huì)變質(zhì)，影響身體健康。
總體來說，相比可樂、果汁等甜飲料，含有豐富礦物質(zhì)、對(duì)消化吸收有促進(jìn)作用的茶飲會(huì)健康許多，養(yǎng)成喝茶的好習(xí)慣不但能夠減少食鹽、糖分等的攝入，不同的茶飲還能帶給人不同的健康好處，如綠茶已經(jīng)被證實(shí)具有良好的抗癌和抗氧化效果，紅茶則有助于養(yǎng)胃，普洱茶有助于消化等。當(dāng)然喝茶的效果會(huì)根據(jù)人的體質(zhì)因人而異，找到最適合自己的、喝著最舒服的茶飲，對(duì)人體健康有益無害。
在改善環(huán)境的同時(shí)，有意識(shí)地選擇一些排毒食物，并且堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)才是清除毒素的正確方法。
現(xiàn)代污染無處不在，讓人防不勝防。好在大自然中也有天然的清道夫?yàn)槟阒д?，吃掉體內(nèi)的重金屬。
1、助肝排毒：肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后，變成無毒或低毒物質(zhì)。我們?cè)谌粘ｏ嬍持锌梢远嗍秤煤}卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
2、助腎排毒：腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒。
3、潤(rùn)腸排毒：腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會(huì)造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統(tǒng)排毒。
4、排毒食譜上的其他食物：
芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內(nèi)的廢物。經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對(duì)付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎等。此外芹菜還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡，改善睡眠。
苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對(duì)苦瓜的研究發(fā)現(xiàn)，其中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。尤其女性，多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。
導(dǎo)讀：工業(yè)時(shí)代來臨以后，環(huán)境污染已經(jīng)屢見不鮮。環(huán)境污染中，有種污染是重金屬污染，其中，較為常見的是鉛污染。一、鉛污染從何而來?……
工業(yè)時(shí)代來臨以后，環(huán)境污染已經(jīng)屢見不鮮。環(huán)境污染中，有種污染是重金屬污染，其中，較為常見的是鉛污染。
一、鉛污染從何而來?
1、大氣污染。據(jù)測(cè)定，金屬冶煉廠附近及汽車來往頻繁的馬路邊，空氣中鉛的含量超過國(guó)家允許的標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)內(nèi)行駛的汽車，絕大多數(shù)由于汽油中加入一種含鉛的物質(zhì)作為抗震劑，所以汽車的尾氣中含鉛較多。
2、室內(nèi)吸煙。香煙燃燒時(shí)，煙霧中含有極為微量鉛顆粒，雖然其量很少，但長(zhǎng)期吸入，也會(huì)引起蓄積中毒。
3、室內(nèi)某些裝飾品，如用顏料、白漆修飾墻壁，嬰幼兒無知，常扯下及用手摳挖墻壁上的皮吞吃，以致中毒。此外涂有色彩的玩具，印有彩色畫的圖書，搪瓷等均含有鉛，兒童可因吞食彩色油墨書報(bào)，牙膏皮及含涂料的生活用品等而引起慢性鉛中毒。
二、鉛污染對(duì)人體健康有哪些危害?
工業(yè)生產(chǎn)和生產(chǎn)用品中的鉛主要以粉塵和煙霧的形式通過呼吸道和消吸道進(jìn)入人體。經(jīng)呼吸道吸收較快，大約有20%～30%吸進(jìn)血液循環(huán);經(jīng)消化道呼收的約為5～10%。鉛吸收后即進(jìn)入肝臟，一部分由膽汁排到腸內(nèi)，隨糞便排出體外：另一部分進(jìn)入血液。血液中鉛初期分布在各組織里，以肝腎含量最高，以后以不溶的磷酸鉛沉積在骨頭和頭發(fā)等處。急性鉛中毒臨床表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛和便秘等胃腸道癥狀。工業(yè)生產(chǎn)及生活中主要是饅性鉛中毒?；颊咴缙诎Y狀是乏力，口中有金屬味，肌肉、關(guān)節(jié)酸痛，接著發(fā)生腹痛和神經(jīng)衰弱綜合征，隨著病情發(fā)展，還可出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)和感覺神經(jīng)傳導(dǎo)速度減慢、貧血、腹絞痛、腕下垂、尿蛋白和腎功能改變等。
三、如何預(yù)防鉛中毒?
1、 不要經(jīng)常在馬路邊玩，特別是車輛較多的馬路，以免吸入鉛塵或吃進(jìn)含鉛沙土。
2、 要幫助兒童及早養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不要啃咬鉛筆、蠟筆或玩具，不用手抓臟東西，吃飯前要洗手。
3、不要使用帶釉彩的餐具，特別是不能用這些餐具存放酸性食物，以免鉛溶出。
4、蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的要去皮、以防殘留農(nóng)藥中的鉛。
5、不要讓孩子購(gòu)買土法爆制的玉米花，少吃罐頭食品，不吃含鉛松花蛋。
6、畫畫之后要洗手。家庭裝修時(shí)應(yīng)避免使用含鉛材料，如含鉛油漆等。另外，每天第一次打開水龍頭流出的水不能飲用。
生活中有很多的食物都含有重金屬，這些元素如果在體內(nèi)聚集過多的話，就會(huì)導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)。食物中含有重金屬是我們沒有辦法阻止的，但是我們可以通過一些食物來排出體內(nèi)的重金屬元素。今天小編就為大家推薦一些可以排出重金屬的食物，大家來了解一下。
1、牛奶
牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當(dāng)可以降低機(jī)體鉛負(fù)荷。牛奶大家都不陌生的，平時(shí)喝牛奶是很多人的習(xí)慣，牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，這兩種物質(zhì)可以讓體內(nèi)的鉛元素變成溶性的化合物，從而促進(jìn)鉛元素排出身體，阻止鉛元素在人體的聚集，喝牛奶和可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是身體健康的源泉。
2、紅酒
研究發(fā)現(xiàn)，每天兩杯紅酒，四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會(huì)明顯增加。益生菌對(duì)于排除重金屬來說是有很大的幫助的，平時(shí)喝一些紅酒可以增加體內(nèi)益生菌的數(shù)量，這樣可以更好的讓人體的重金屬排出體內(nèi)，這樣也避免了重金屬的聚集，是排毒很好的食物。
3、海帶
海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度。大家可不要小瞧了海帶，雖然海帶是很常見的食物，但是它的排毒效果可是非常的大的，平時(shí)多吃海帶可以預(yù)防白血病的出現(xiàn)，它可以讓人體的鎘元素更好的排出體內(nèi)，很好的阻礙了重金屬在人體停留，因此很好的進(jìn)行了排毒。
重金屬如果在體內(nèi)聚集過多的話，就會(huì)導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象。很多的孩子喜歡咬鉛筆，因此會(huì)鉛中毒，這些事件是非常的常見的。上述的這些食物是排毒很好的食物，平時(shí)大家如果想要“唰腸”的話，不妨多吃一些上述的這些食物哦，希望上述的食物可以更好的幫助大家排毒。
【導(dǎo)讀】近期，網(wǎng)絡(luò)上流傳著蘑菇富集重金屬毒物，不可以多吃.蘑菇真的成為可怕食物了嗎？其實(shí)蘑菇用無土栽培重金屬你知道么，下面就為你介紹蘑菇用無土栽培重金屬。
蘑菇用無土栽培重金屬
農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站專家表示，蘑菇確實(shí)有很強(qiáng)的吸附金屬的能力，野生蘑菇的重金屬含量較高，而我們食用的蘑菇多是無土栽培，不會(huì)吸附到土壤重金屬。
傳言蘑菇要少吃
蘑菇味鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，很多人喜歡吃，但是近期的一種說法卻讓不少人對(duì)蘑菇望而卻步。
一位自稱曾游學(xué)蘇黎世大學(xué)醫(yī)院病理所的醫(yī)生，接觸到一位生化系名叫Guhl的研究真菌的博士。
這名博士透露，蘑菇不可以多吃，每月最多可以吃200克，因?yàn)槟⒐綄?duì)重金屬富集的能力特強(qiáng)，幾乎所有重金屬，如鉛、汞、鎳，都會(huì)富集在蘑菇中，但人體卻沒有排出重金屬的機(jī)制，久之這些重金屬就會(huì)在腎小管內(nèi)聚集，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)鹉I小管的壞死。
這名醫(yī)生還稱，看到新蘇黎世報(bào)的一篇報(bào)道說，在烏克蘭、德國(guó)切爾諾貝利核事故污染地區(qū)，專家開出的方案就是大力種植蘑菇，以富集被放射線污染地區(qū)的重金屬和有害金屬，使該地區(qū)恢復(fù)到污染前的水平。
確實(shí)可吸附重金屬
在這則傳言出現(xiàn)以后，江蘇省農(nóng)科院的食用菌研究專家特意對(duì)農(nóng)科院種植的各種菌類進(jìn)行重金屬污染的調(diào)查，結(jié)果沒有發(fā)現(xiàn)任何一個(gè)菌種出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的現(xiàn)象。
該省農(nóng)科院專家介紹，雖然目前土壤中重金屬污染相對(duì)嚴(yán)重，但是實(shí)際上很多人工栽培的蘑菇根本就不種在土壤里，而是利用秸稈等種植蘑菇，本身不接觸重金屬的土壤，因此蘑菇重金屬超標(biāo)的說法不適用這樣種植的蘑菇。
蘑菇用無土栽培重金屬
專家表示，蘑菇是我們對(duì)可食用大型真菌的俗稱，其中包括蘑菇、香菇、金針菇、雞腿菇等等很多品種。如果同樣的土壤環(huán)境下種植，蘑菇的富集重金屬的能力確實(shí)比種出來的蔬菜、水果要強(qiáng)。
專家說，蘑菇確實(shí)有很強(qiáng)的吸附重金屬的能力，野生蘑菇的金屬含量肯定要高。不同城市的土壤中重金屬的含量不同，因此不同城市的野生蘑菇的重金屬含量高低也會(huì)不同。這個(gè)說法針對(duì)的應(yīng)該是野生蘑菇，在土壤里吸收營(yíng)養(yǎng)的過程中也吸收了金屬。而我們現(xiàn)在吃的蘑菇，大多是人工栽培的，不會(huì)積累重金屬。
全部無土培植無重金屬污染
北京市場(chǎng)上的蘑菇都是人工生產(chǎn)的。專家介紹，現(xiàn)在絕大多數(shù)的菌菇類，如經(jīng)常食用的金針菇、杏鮑菇等，是利用玉米芯、棉籽粒、麩皮等培育而成的有機(jī)質(zhì)里種植，雖然蘑菇有富集的能力，但因?yàn)闆]有供給,也就不會(huì)產(chǎn)生吸附。而且重金屬對(duì)蘑菇生長(zhǎng)沒有益處，所以也不存在人為添加問題。
專家表示，蘑菇相比蔬菜和糧食更安全，因?yàn)槟⒐绞蔷?，栽培的全過程不用農(nóng)藥。2012年北京市食用菌生產(chǎn)面積3.26萬畝，產(chǎn)量15萬噸，生產(chǎn)量最大的為平菇和香菇。全部是實(shí)驗(yàn)室蘑菇，無土培植。
現(xiàn)在凈水器已經(jīng)越來越流行了，因?yàn)楹芏喑鞘欣锩娴闹憋嬎荒軌蜻_(dá)到直飲的標(biāo)準(zhǔn)，人們覺得直飲水里面還是有一些有害物質(zhì)會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，所以就會(huì)買凈水器裝在家里，這樣能夠喝到安全放心的飲用水，而且凈水器的過濾芯棒真的能夠過濾掉很多雜質(zhì)，凈水器能過濾重金屬嗎？
畢竟是生活中不可或缺的東西，越來越多的人開始尋求改善家里飲用水的水質(zhì)，于是，凈水器這個(gè)家電市場(chǎng)的新寵兒炙手可熱。目前市面上的凈水器種類繁多、價(jià)格不一，使得消費(fèi)者挑花了眼。導(dǎo)購(gòu)員的巧舌如簧多令消費(fèi)者如墜迷霧。那么，消費(fèi)者應(yīng)該如何選擇凈水器呢？為此，專家提醒：不要迷信洋品牌，而要查閱其“進(jìn)口涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件”（由衛(wèi)生部蓋章頒發(fā)，可上網(wǎng)查詢驗(yàn)證真?zhèn)危?、海關(guān)進(jìn)口單據(jù)、進(jìn)口商檢證明等文件或復(fù)印件，切勿被假冒偽劣產(chǎn)品迷惑，并結(jié)合自家水質(zhì)來選擇。
根據(jù)過濾程度不同，目前市場(chǎng)上的凈水器可分為粗濾、超濾、納濾和反滲透等四類由粗到細(xì)的過濾模式。僅從水處理的原理上來講，使用活性炭為凈水介質(zhì)的粗濾凈水器，能吸附多種有機(jī)物質(zhì)及有害的重金屬，去除水中致臭物質(zhì)；通過超濾膜表面的對(duì)物質(zhì)進(jìn)行選擇性分離的超濾凈水器，可濾除水中的鐵銹，泥沙、懸浮物、膠體、細(xì)菌、大分子有機(jī)物等有害物質(zhì)；采用了納濾膜的納濾凈水器，可去除水中大部分硬度和一定的鹽；采用反滲透技術(shù)的凈水器又被叫做純水機(jī)，能夠有效地去除水中的溶解鹽類、膠體、微生物、有機(jī)物等
凈水器在過濾過程中，不僅將一些有害物質(zhì)濾掉，同時(shí)一些有益的成分也可能遭到濾除。因此，只能說過濾后的水較之前更為安全和潔凈
專家建議：
第一，根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)問題選擇適合自己的凈水器。比如，自來水硬度高，可選用軟水機(jī)；自來水中膠體和有機(jī)物含量高，可選用活性炭?jī)羲畽C(jī)；自來水中泥沙多，或時(shí)有停水，則前置過濾器是必需的。
第二，了解服務(wù)商的安裝服務(wù)和售后服務(wù)。應(yīng)選擇提供至少一年保修、終身服務(wù)的售后服務(wù)；要選擇定期上門提供保修服務(wù)及更換濾芯的廠家。
第三，知曉產(chǎn)品后續(xù)更換濾芯耗材的成本和方式。長(zhǎng)期使用的凈水器產(chǎn)品，需要后期維護(hù)和更換耗材，因此在購(gòu)買時(shí)需要綜合比較清楚。
謹(jǐn)防二次污染
凈水器濾芯的保養(yǎng)、換新必不可少。記者了解到，濾芯壽命與當(dāng)?shù)厮|(zhì)、用戶的用水量等多個(gè)因素有關(guān)。更換濾芯一般根據(jù)額定總凈水量來計(jì)算，當(dāng)凈化水量達(dá)到額定量后，消費(fèi)者就得更換濾芯。
濾芯的主要材質(zhì)——活性炭不僅對(duì)微量有機(jī)物有吸附作用，對(duì)細(xì)菌也有吸附作用。當(dāng)活性炭的吸附能力飽和之后，吸附過多的雜質(zhì)就會(huì)掉落下來，此時(shí)就會(huì)造成二次污染。通過凈水器出來的水還不如沒有凈化過的自來水衛(wèi)生、安全。
