補(bǔ)虛的飲食選擇 常見食物補(bǔ)虛出色
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補(bǔ)虛是我們?cè)谏钪斜容^常見的一種癥狀了，對(duì)于很多人來說都是存在補(bǔ)虛問題的了，這樣的問題對(duì)于我們的影響是比較大的了，因此我們想要有健康的身體，那么就要及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)虛了哦，那么我們應(yīng)該怎么做比較好呢，一起看看吧。
多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好，如果我們想要有一個(gè)健康的身體，那么對(duì)于羊肉這類型的食物就可以經(jīng)常的吃了，補(bǔ)虛的效果可以說是一流的了，對(duì)于我們的身體健康很有意義。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。
人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等，這些食物都是我們大家比較常見的了吧，經(jīng)常的吃這幾款食物是可以幫助我們有效的補(bǔ)足熱量保健身體健康的哦。
多吃補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵食物。
鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
我們想要在生活中有一個(gè)健康的身體，那么對(duì)于上面介紹的這幾種類型的食物就要經(jīng)常的吃了，我們是可以通過吃這些食物來幫助我們補(bǔ)虛的了，如果屬于氣虛的身體狀況，那么就更要多吃了，否則不利于我們的身體健康哦。
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很多人因?yàn)楦鞣N各樣的原因，會(huì)導(dǎo)致自己的身體非常虛弱。這個(gè)時(shí)候就需要補(bǔ)虛了。很多人就會(huì)開始買各種各樣的滋補(bǔ)的保健品，其實(shí)這樣是不對(duì)的。因?yàn)樯眢w虛分為很多種，不同的虛，滋補(bǔ)起來也是不一樣的。所以大家一定要弄清楚了自己的體虛種類。
身體虛弱的表現(xiàn)
身體虛弱包括氣虛、陽虛、血虛、陰虛等。
氣虛：氣不足，表現(xiàn)為氣短、乏力、動(dòng)則氣短、氣急無力。
陽虛：陽氣不足，主要表現(xiàn)：身寒、肢冷、小便清長、消化不良、便稀、便清谷。
陰虛：面紅、低燒、手心、足心、心口、五心煩熱、潮熱、口干咽干、盜汗。
血虛：面色蒼白、面黃、手足麻木、口唇指甲淡白。
補(bǔ)虛的原則有哪些
(1)扶正：增強(qiáng)體質(zhì)、提高防衛(wèi)能力。
(2)補(bǔ)虛：氣虛—益氣;陽虛—補(bǔ)陽;血虛—養(yǎng)血;陰虛—滋陰。
(3)祛風(fēng)散寒：將體內(nèi)的風(fēng)、寒病邪清除體外。
(4)防?。禾撊跞巳菀装l(fā)生疾病，所以要重視防病。
(5)治?。杭航?jīng)發(fā)生了疾病，要重視，及時(shí)治療。
補(bǔ)虛的食物有哪些
補(bǔ)虛可以多吃這些食物：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇、甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨、當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子、烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆、黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鰻魚、韭菜、桂皮、茴香等。
補(bǔ)虛吃什么水果蔬菜
身體虛想要補(bǔ)虛的話，可以多吃一些新鮮的水果以及蔬菜，以補(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì)以及維生素。
補(bǔ)虛的食譜推薦
芡實(shí)鴨湯
材料：鴨肉、補(bǔ)骨脂、芡實(shí)、鹽
做法：
1、將鴨肉汆燙后去掉血水，撈出;芡實(shí)淘洗干凈。
2、將芡實(shí)與補(bǔ)骨脂、鴨肉一起盛入鍋中，加入7碗水，大約蓋過所有的原材料。
3、用武火將湯煮開，再轉(zhuǎn)用文火續(xù)燉約30分鐘，調(diào)入鹽即可。
小炒羊肉
食材：羊肉、香菜、洋蔥、辣椒粉、孜然、鹽、味精
做法：
1、羊肉切片，香菜洗凈切段，洋蔥切絲墊入鍋底燒熱。
2、將羊肉入油鍋滑散后撈出。
3、再放入辣椒、自然炒香，加羊肉、香菜炒勻，調(diào)入鹽、味精，盛出裝在有洋蔥的鍋中即可。
黃精山藥雞湯
食材：雞腿、山藥、黃精、紅棗、鹽、味精
做法：
1、雞腿洗凈斬塊，放入沸水中汆燙去血水，沖凈瀝干;山藥去皮洗凈，切小塊。
2、將雞腿、黃精、紅棗放入鍋中，加適量水大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3、加入山藥繼續(xù)煮10分鐘，加入鹽、味精調(diào)味即成。
補(bǔ)虛的藥用方劑
1、取黨參15克、茯苓10克、甘草10克、白術(shù)10克，用600毫升冷水浸泡半小時(shí)，大火熬至水滾，再用小火續(xù)煮10~15分鐘，每天喝一兩杯。
2、取黨參15克、麥冬15克、五味子5克，用600毫升水浸泡半小時(shí)，大火煮10~15分鐘即可，每天1杯。
3、取黃芪30克、當(dāng)歸6克放在電茶壺中，用水600毫升煎至300毫升即成，可續(xù)水反復(fù)煮至味淡。
4、取山藥5克、肉蓯蓉10克、枸杞子10克，放在保溫杯中，用熱水悶約半小時(shí)，慢慢飲用，可續(xù)水回沖至藥味變淡。
看了上面的介紹，相信大家對(duì)如何給身體補(bǔ)虛應(yīng)該有所了解了吧，補(bǔ)虛并不是一蹴而就的，需要循序漸進(jìn)的進(jìn)行，否則的話，就會(huì)導(dǎo)致我們的身體補(bǔ)過了，反而會(huì)危害我們的身體健康，所以這是大家所需要注意的了。
現(xiàn)如今，在生活中很多人都是屬于身體比較虛弱的了，往往都是屬于一個(gè)氣虛的體質(zhì)了，如果我們大家對(duì)于這樣的體質(zhì)不能重視起來，那么就容易出現(xiàn)各種各樣的問題了，比較常見的就是身體素質(zhì)差了，那么我們有什么方法可以補(bǔ)虛呢，下面就讓我們一起看看吧。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜
增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜，這類型的食物往往都富含大量的維生素，是能夠通過吃這樣的食物來保健的哦。
芝麻、葵花子
人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等，而且對(duì)于體質(zhì)比較虛弱的朋友們來說，這樣的食物就更適合吃了，我們把體內(nèi)的蛋氨酸補(bǔ)足了，這樣才可以讓我們更加的健康了。
吃辣味食物
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高我們身體的素質(zhì)，這也是有一定好處的了，很多人的如果發(fā)現(xiàn)自己屬于氣虛的體質(zhì)，那么就不妨試著吃些辣味的食物了，對(duì)于我們的補(bǔ)虛是很有意義的了。
上面我們給大家介紹的這幾類食物都是非常好的了，對(duì)于體虛的朋友們來說，經(jīng)常吃這幾類食物是能夠有效的幫助我們自己滋補(bǔ)養(yǎng)生的了，這對(duì)于我們的身體健康來說是很有意義的了，想要及時(shí)補(bǔ)虛，那么不妨多吃這些食物了哦。
春季補(bǔ)脾吃什么？春季肝功能旺盛，一些食物使肝氣更加旺盛，導(dǎo)致脾胃消化和吸收功能下降，因此要多吃一些增強(qiáng)脾胃之氣的食物。那么你知道一些補(bǔ)脾的食物嗎？下面小編為大家介紹幾種補(bǔ)脾食物，多吃對(duì)身體有好處哦。
脾虛主治原則：
脾虛者在食療上要適當(dāng)吃一些具有補(bǔ)脾益氣作用和甘平或甘溫，以及稀軟容易消化的溫?zé)崾称?。另外，要忌食生冷瓜果蔬菜和性屬寒涼的食物以及滋膩厚味、?jiān)硬難化、辛辣耗氣、破氣傷胃的食品，還有不要吃炒爆助火、香燥黏糯的食物。
補(bǔ)脾食物：菠蘿
菠蘿是三月的春天時(shí)令水果。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會(huì)更香甜好吃。菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者，則應(yīng)禁止食用。
補(bǔ)脾食物：糯米
性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐孫思邈說：糯米，脾病宜食，益氣止泄。所謂脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》說得好：糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食。
補(bǔ)脾食物：粳米
性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。《本草經(jīng)疏》亦云：粳米即人所常食米，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚
補(bǔ)脾食物：薏苡仁
俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明李時(shí)珍說它能健脾益胃.《本草經(jīng)疏》也有味甘能入脾補(bǔ)脾的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
補(bǔ)脾食物：桂圓
李時(shí)珍曾說過：食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良.和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。
補(bǔ)脾食物：白扁豆
性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說：白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。《本草求真》還解釋道：扁豆如何補(bǔ)脾？蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?！稌?huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆炒用健脾止瀉.對(duì)于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤?，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
補(bǔ)脾食物：卷心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
補(bǔ)脾食物：紅薯
俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能補(bǔ)中，暖胃，肥五臟.脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。
補(bǔ)脾食物：飯豇豆
性平，味甘，能健補(bǔ)脾胃，對(duì)脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜?！兜崮媳静荨分屑从兄纹⑼撂撊?，開胃健脾的記載。明李時(shí)珍還說它能理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓.除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。
現(xiàn)代人對(duì)于養(yǎng)生都很重視，由于平時(shí)在飲食和生活中都不太注意細(xì)節(jié)，因此往往過的非常不規(guī)律，這時(shí)候我們就很容易出現(xiàn)身體素質(zhì)比較差的情況，所以在平時(shí)就需要及時(shí)的去補(bǔ)虛，增強(qiáng)我們身體素質(zhì)就顯得很重要，一起看看具體應(yīng)該吃什么補(bǔ)虛。
山藥
山藥可以說是我們最熟悉的一種藥食同源的食物了，而且有著“神仙之食”的美譽(yù)，從這樣的稱呼上就能看出來，山藥的養(yǎng)生效果的確是非常強(qiáng)的。而且在《本草綱目》里說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛?！鄙剿幠苎a(bǔ)肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾，所以我們完全可以通過吃山藥來起到補(bǔ)虛的效果，對(duì)我們健康也很有幫助，身體素質(zhì)比較差，那么就不妨試試吃山藥來改善。
韭菜
韭菜我們都很熟悉，這是屬于壯陽蔬菜的一種，也是男性朋友們最熟悉的，很多男性都會(huì)吃韭菜來壯陽補(bǔ)腎，實(shí)際上生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能補(bǔ)中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、助陽氣，可見韭菜有壯陽補(bǔ)氣的作用，對(duì)于身體素質(zhì)比較差的朋友們來說，吃韭菜無疑更好，能夠有效的補(bǔ)虛。而且也因此，韭菜又有一個(gè)別名，叫“起陽草”。用于補(bǔ)氣壯陽時(shí)，韭菜應(yīng)連根一并煎湯服用，效果會(huì)更好。
山藥和韭菜我們都是熟悉的，這是很多人都愛吃的，我們可以通過吃這樣的食物起到補(bǔ)虛的效果，對(duì)于身體素質(zhì)比較差的朋友們來說，選擇吃這樣的食物就可以有效的幫助我們補(bǔ)虛，所以想要增強(qiáng)身體素質(zhì)，那么這些食物就一定不能少。
進(jìn)入秋季，對(duì)于身體發(fā)虛者，可以吃些臘鴨，今天準(zhǔn)備做道臘鴨煲仔飯，香噴噴的臘鴨，咸淡適中的鴨肉浸入著清香的米飯，味道好吃又營養(yǎng)。
【臘鴨煲仔飯】
【主料】
臘鴨100克、臘腸50克、大米1杯、西蘭花適量
【輔料】
花生油15ml、姜1小塊
【做法】
1.準(zhǔn)備好各種原料
2.大米淘洗干凈，加入適量的水，放入一小匙油拌勻，浸泡一小時(shí)
3.臘鴨腿放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后煮約10分鐘
4.煮好的臘鴨腿撈出洗凈瀝干，斬成塊；臘腸切片，生姜切絲
滋陰補(bǔ)虛臘鴨煲仔飯
5.在砂煲的底部先刷上一層油
6.將泡好的大米倒進(jìn)煲中，水的用量比平時(shí)煮飯稍微少一點(diǎn)點(diǎn)
滋陰補(bǔ)虛臘鴨煲仔飯
7.蓋上鍋蓋，中火，煮開后轉(zhuǎn)成小火
8.用筷子或勺子攪拌幾下，以防糊底
9.待水差不多收干的時(shí)候，均勻鋪上臘鴨塊與臘腸，放入姜絲
滋陰補(bǔ)虛臘鴨煲仔飯
10.用勺子沿著鍋邊均勻地澆上一匙油
11.蓋上鍋蓋，最小火，每隔一兩分鐘要將砂煲轉(zhuǎn)動(dòng)一下，使砂煲底部的每個(gè)地方都能均勻受熱，不要一直加熱一個(gè)地方，那樣會(huì)糊底
12.大約15分鐘后關(guān)火，不要揭蓋，再燜約5分鐘
13.西蘭花掰成小朵，洗凈，放入沸水中，焯燙一分鐘，撈出
14.將燙好的西蘭花擺入煲好的飯上，食用時(shí)可再淋入自己喜歡的醬汁
滋陰補(bǔ)虛臘鴨煲仔飯
烹飪技巧
1、臘鴨比較咸，先放入水中煮一煮，可去除一些鹽分減輕咸味；
2、步驟8,飯煮開后要攪拌，以免容易糊底；
3、飯開后煲內(nèi)的水分差不多收干后準(zhǔn)備放菜，這時(shí)動(dòng)作要快，放入菜后立即將蓋子蓋上，中途不要再打開蓋子，以免菜不易熟透；
4、步驟10沿鍋底淋入一匙油不要省略，這樣才會(huì)形成香脆的鍋巴；
5、步驟11~12,不要一直加熱一個(gè)地方，一定要每隔一兩分鐘就轉(zhuǎn)動(dòng)一下砂煲，不然會(huì)糊底。
臘鴨的營養(yǎng)價(jià)值
1、鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%,比畜肉含量高得多；
2、鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中；
滋陰補(bǔ)虛臘鴨煲仔飯
3、含有較多的B族維生素和維生素E,對(duì)心肌梗塞等心臟病有保護(hù)作用，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥；
4、鉀含量較高。
臘鴨的食用效果
滋陰補(bǔ)虛，利尿消腫
可治陰虛水腫、虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補(bǔ)虛、清暑養(yǎng)陰、大便秘結(jié)、貧血、浮腫、肺結(jié)核、營養(yǎng)性不良水腫、慢性腎炎等疾?。荒行躁枤獠徽瘢蚧加兴[的人，食之都很適宜。
總結(jié)：鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，非常適合正是減肥的時(shí)尚美女食用。
鴨肉的做法簡單，烤制的鴨肉，胡椒的香氣，外焦里嫩，用餅皮包裹著，加上一些蔬菜，吃起來開胃健脾，是秋季滋補(bǔ)的菜肴。
【鴨肉卷】
主料：鴨胸肉300g、雞蛋1個(gè)、面粉2湯匙、土豆淀粉2湯、匙紅辣椒2根、
輔料：橄欖油適量、鹽1/3茶匙、甜面醬適量、洋蔥適量、干羅勒葉少許、小蔥葉適量、
步驟：
1.腌制好的鴨胸，在皮上鋪一層黑胡椒粒
2.放入煎鍋中用少許橄欖油煎制外表緊縮即可
3.兩面都要煎好
4.烤盤上放錫紙，放少許洋蔥絲
補(bǔ)虛食譜鴨肉卷
5.放上煎過的鴨胸，放入烤箱200度18分鐘（我的鴨胸塊比較大，所以煎制的時(shí)間長些，煎制的時(shí)間根據(jù)鴨胸的大小厚度自行調(diào)節(jié)）
6.烤制鴨胸的時(shí)間打一個(gè)雞蛋在大碗內(nèi)，加入面粉和土豆淀粉
7.加入適量水?dāng)嚢璩上∶婧?，攪拌均勻后過篩備用。
8.平底鍋少許油放入適量面糊，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝擅骘?/p>
補(bǔ)虛食譜鴨肉卷
9.面餅柔軟結(jié)實(shí)成型即可，無需完全熟，應(yīng)為我們后面還要入烤箱復(fù)烤。
10.攤好的蛋餅稍涼備用
11.烤好的鴨胸切片，小蔥葉洗凈絲成段，紅辣椒洗凈，去籽去筋切絲
12.餅上刷一層甜面醬
補(bǔ)虛食譜鴨肉卷
13.放上鴨胸辣椒和蔥
14.卷好放在鋪好烤盤的錫紙上，表面刷一層橄欖油，放入烤箱200度5分鐘，表面金黃即可
15.放些甜面醬，擺盤，撒些干羅勒葉增香裝飾即可
補(bǔ)虛食譜鴨肉卷
小貼士
1、搭配的蔬菜可以根據(jù)冰箱庫存搭配。
2、烤鴨餅或者自己做的河中博餅都可以拿來用
3、鴨胸經(jīng)過煎制、烤制、卷餅后復(fù)烤，3道加熱工序，不要在任意一道工序
鴨的營養(yǎng)價(jià)值
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
補(bǔ)虛食譜鴨肉卷
鴨的食用效果
補(bǔ)虛勞 滋五臟之陰 清虛勞之熱 補(bǔ)血行水 養(yǎng)胃生津 止咳自驚 消螺螄積 清熱健脾 虛弱浮腫
總結(jié)：今天這款鴨肉卷相似于老北京的烤鴨卷餅，大同小意，但吃起來的味道不相上下喲。
身體虛弱的人在我們周圍是非常多的，對(duì)這類人群來說，應(yīng)該要進(jìn)行滋補(bǔ)很重要，如果體質(zhì)虛弱而不注重滋補(bǔ)的話，那么可能會(huì)引發(fā)一些病癥的出現(xiàn)。通過一些食物來補(bǔ)虛，可以收獲一定的成效，那么可以補(bǔ)虛的食物具體有哪些呢？下面本文將為大家展開介紹。
胡蘿卜
胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它有著小人參的美譽(yù)，胡蘿卜中含有豐富的維生素 B、 C，且含有一種特別的營養(yǎng)素―――胡蘿卜素。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，將胡蘿卜煮成湯來服用的話是非常美味營養(yǎng)的，可以補(bǔ)血養(yǎng)血，體質(zhì)虛弱，貧血的病人非常適合服用。
桂圓肉
桂圓也被人們叫做龍眼，新鮮龍眼美味多汁，果肉玲瓏剔透，曬干了的桂圓肉還具有很高的藥用價(jià)值。桂圓肉不僅可以益氣補(bǔ)血，安神定志，還可以美容養(yǎng)顏，是補(bǔ)虛的的理想食材。
紅糖
紅糖可以益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，因此對(duì)于怕冷、體質(zhì)虛寒的人來說是非常適合食用的。紅糖精煉程度不高，保留了較多的維生素及礦物質(zhì)，每100克紅糖含鈣90毫克、含鐵4毫克，約為白糖、黃糖的3倍，還含有少量的核黃素（維生素B2）和胡蘿卜素。需要補(bǔ)虛的人可以經(jīng)常飲用一些紅糖水。
黑豆
黑豆要比其它的豆類食材更具營養(yǎng)，食用黑豆可以調(diào)中下氣、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目、利水消腫、活血美膚。黑豆中含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激素。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高，僅VE含量相當(dāng)于肉的7倍以上，對(duì)人體的營養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)精力活力的作用是很大的，還可以可以增強(qiáng)體質(zhì)。
上文介紹的這幾種食物，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人群來說，是相當(dāng)具有滋補(bǔ)功效的，是補(bǔ)虛的理想食材，吃這些食物不僅能夠補(bǔ)充人體所需的很多營養(yǎng)，而且還可以使自己的體質(zhì)得到增強(qiáng)。體質(zhì)虛弱的人群，平時(shí)除了吃這些食物以外，還要注重生活上面一定要有規(guī)律，避免疲勞，注意休息很關(guān)鍵。
清燉羊肉最常見的一道美食，老少皆宜。很多讓喜歡食用清燉羊肉，那么，如何做清燉羊肉更好吃，接下來微微健康網(wǎng)小編將為大家介紹清燉羊肉，益氣補(bǔ)虛。
神九航天員返回地面后，主著陸場為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質(zhì)飲料，既科學(xué)搭配又平常而有特色。
6月29日10時(shí)許，神舟九號(hào)飛船返回艙成功降落在位于內(nèi)蒙古中部的主著陸場預(yù)定區(qū)域，航天員景海鵬、劉旺、劉洋平安回家。
中國航天員科研訓(xùn)練中心副主任、航天員系統(tǒng)副總指揮白延強(qiáng)介紹說，神九航天員返回地面后，主著陸場為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質(zhì)飲料，既科學(xué)搭配又平常而有特色。
清燉羊肉的營養(yǎng)分析：
中醫(yī)認(rèn)為，羊肉味甘性溫，入脾、腎經(jīng)?？梢鏆庋a(bǔ)虛，溫中暖下。
羊肉相比其他紅肉，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2和煙酸、膽甾醇等，這些營養(yǎng)元素可有助恢復(fù)三位航天員在太空中耗費(fèi)的體力精力，達(dá)到益氣補(bǔ)虛的作用。
羊肉的做法一般以煮湯或燉熟食為佳，飲湯吃肉均可。
需要注意的是，凡外感時(shí)邪或內(nèi)有宿熱者忌用。 在家烹飪清燉羊肉食譜：
原料：羊腿肉500克，白蘿卜1個(gè)，海帶結(jié)適量。
調(diào)料：大蔥一段，姜一塊，花椒粒20粒，八角一個(gè)，桂皮一塊，肉蔻半粒，草果1小粒，料酒兩大匙，鹽適量、白胡椒粉少許。
做法：
1.羊肉切小塊冷水浸泡1小時(shí)泡出血水，燒開水，倒入羊肉并倒入一匙料酒，焯燙至羊肉變色撈出，過冷水去凈血沫，備用。
2.將花椒粒、八角、桂皮肉蔻、草果全部放在調(diào)料盒內(nèi)擰緊或用紗布包好備用;海帶結(jié)洗凈，白蘿卜去皮切滾刀塊備用。
3.將焯燙過的羊肉放入高壓鍋，倒入適量冷水，將蔥、姜、調(diào)料盒放入鍋內(nèi)，加入一匙料酒，燉至肉爛。
4.將羊肉連湯倒入砂鍋，放入海帶結(jié)和白蘿卜，調(diào)入適量鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至海帶、蘿卜酥爛即可，吃時(shí)可撒少許胡椒粉調(diào)味。
男人易腎虛，女人也易腎虛。無論男人或女人都需要補(bǔ)腎?？墒?，您知道嗎？男人不僅易腎虛，還有脾虛、虛胖等其他的幾類虛。那么，男人的幾類虛怎么補(bǔ)呢？下面為您介紹幾種男人腎虛、脾虛等中醫(yī)食補(bǔ)偏方。
1、男人腎虛
補(bǔ)腎仍然是男性的重頭戲。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以補(bǔ)腎固陽，養(yǎng)血固精為本。
進(jìn)補(bǔ)原則：
對(duì)于腎虛的男性，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、牛 磺酸、精氨酸和鋅，動(dòng)物的鞭和甲魚也是補(bǔ)腎的上佳選擇。另外應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝苑浅Ｊ悄軌驕匮a(bǔ)腎陽的食物，適當(dāng)攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補(bǔ)體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補(bǔ)血益腎填精，抵御寒邪。食療方案：當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1~2小時(shí)，吃肉喝湯。
2、男人脾虛
脾受寒困，脾不運(yùn)化，或素體脾虛。
進(jìn)補(bǔ)原則：脾虛的男士應(yīng)以補(bǔ)陽運(yùn)脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實(shí)以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，輕易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應(yīng)該選擇細(xì)纖維的魚肉為主。
食療方案：在保證每日營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。
3、男人肝不好
現(xiàn)在不少人都存在氣虛的情況，這就說明我們體內(nèi)的氣血不足，這就導(dǎo)致我們的身體素質(zhì)受到影響，所以我們?cè)谄綍r(shí)就要注意方法去調(diào)理才行，注意方法補(bǔ)血益氣就顯得很重要，那么吃什么食物可以補(bǔ)虛，下面就讓我們看看吃什么比較好。
鴿肉
鴿肉是我們不經(jīng)常吃到的食物，不過實(shí)際上鴿肉是非常健康的，吃鴿肉有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)肝壯腎、解毒生津等功效，對(duì)病后體弱、月經(jīng)不調(diào)、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用，所以我們?cè)谄綍r(shí)就可以吃鴿肉補(bǔ)虛。而且鴿肉補(bǔ)氣血的功效主要體現(xiàn)在潤膚澤毛的功效上。同時(shí)在鴿骨內(nèi)含有豐富的軟骨素等成分，能改善皮膚細(xì)胞活力，改善血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚彈性，讓面色變得紅潤，對(duì)于女性朋友們來說鴿肉是特別適合吃的，可以幫助保護(hù)皮膚健康，而且鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、少白頭和毛發(fā)干 枯等有很好的功效。另外，相比于其他禽肉，鴿肉更易于吸收，適合脾胃虛弱的人，補(bǔ)虛的效果很強(qiáng)。
土豆
土豆是大家最熟悉的一種蔬菜，也是很多人都愛吃的，土豆的吃法也是非常多的，并且土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效，所以經(jīng)常吃土豆可以很好的補(bǔ)虛。再加上土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風(fēng)靡世界，這和它自身豐富的營養(yǎng)價(jià)值不無關(guān)系，所以經(jīng)常吃土豆是非常養(yǎng)生的，我們不能錯(cuò)過。
想要增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，那么在平時(shí)就需要及時(shí)的補(bǔ)虛才行，如果我們的身體素質(zhì)是比較差的，那么自然就容易因此而導(dǎo)致患上各種各樣的疾病，所以在平時(shí)就需要合理的飲食滋補(bǔ)，上面推薦的鴿肉和土豆都很不錯(cuò)，能有效補(bǔ)虛。
羊肉，自古被譽(yù)為食療佳品。《本草拾遺》說："補(bǔ)可去弱，人參、羊肉之屬是也。"《隨息居飲食譜》曰："肥大而軟，易熟不膻者良，秋冬尤美。"
祖國中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉味甘性溫，中醫(yī)能益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。主治虛勞贏瘦，腰膝酸軟，產(chǎn)后虛冷，腹痛寒疝，中虛反胃，尿頻陽痿等癥。下面介紹幾款羊肉藥膳方劑，以供選用。
羊肉附片湯
羊肉2kg,洗凈切塊，炙附片30g布包，生姜、大蒜各50g,胡椒6g,食鹽10g.共入砂鍋內(nèi)水煮30min,再改文火燉2~3h,至肉爛離火。棄布包，吃肉飲湯。
功效：附片味辛、甘，性熱，能驅(qū)寒燥濕，溫助腎陽。生姜性味辛、溫，能發(fā)汗解表，溫中止嘔。大蔥性味辛、溫，能發(fā)表通陽，解毒調(diào)味。胡椒性味辛、熱，能溫中散寒，下氣解毒。羊肉與諸物相合，即為富于營養(yǎng)之溫脾暖腎之品。脾腎陽虛之畏寒肢冷、尿頻，或脘腹冷痛、大便溏瀉，或寒濕偏盛之肢節(jié)酸痛等癥，用此藥膳最為適宜。
羊肉奶藥羹
羊肉500g,生姜25g,以微火燉8h.取羊肉湯1碗，加去皮山藥片120g,煮爛后加牛奶半碗，食鹽少許，煮沸即可食。
功效：本藥膳取羊肉益氣補(bǔ)虛，溫中暖下之功，山藥健脾除濕，益精補(bǔ)氣之效，牛奶補(bǔ)虛損、益肺胃之力，與發(fā)表溫中的生姜同用，共奏溫中補(bǔ)虛、益精補(bǔ)氣之效。適用于病后、產(chǎn)后經(jīng)常四肢冷、出冷汗、疲倦、氣短、口干、煩熱、失眠等癥。
羊肉燒胡蘿卜
羊肉1kg,洗凈切塊，入熱油鍋同生姜5片共翻炒5min,加放黃酒3匙，細(xì)鹽、醬油、冷水少許，燜燒15min,盛入砂鍋內(nèi)，倒入胡蘿卜500g（洗凈切塊），放桔皮適量，加冷水3大碗，旺火燒開后改小火慢燉2h,至肉酥爛離火?？捎糜谧舨汀?/p>
功效：本藥膳以羊肉為主，重用健脾化滯的胡蘿卜，少放些桂皮、生姜等溫胃理氣的調(diào)味品，則產(chǎn)生暖胃補(bǔ)虛、祛風(fēng)除寒、補(bǔ)中益氣、壯陽補(bǔ)血之功效。虛寒性腸胃潰瘍食之甚宜，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎寒痹重者食之亦佳。冬季食用效果最好。
羊肉蓯蓉粥
肉蓯蓉15g,洗凈切細(xì)。水煎兩次，去渣合汁，中醫(yī)養(yǎng)生之道加入羊肉、粳米各100g,同煮至沸，再放細(xì)鹽、生姜、蔥白適量，同煮成粥。
功效：肉蓯蓉性味甘、成、溫，能補(bǔ)腎益精，強(qiáng)筋壯骨，潤腸通便，本藥膳適宜大便秘結(jié)、四肢不溫、腹中冷痛、腰膝酸冷等癥患者食用。
羊肉羹
草果、良姜、陳皮、蓽撥、胡椒各3g,裝入紗布袋；羊肉250g洗凈切細(xì)，胡蘿卜1根洗凈切片，同入鍋內(nèi)加水熬煮成湯汁。汁內(nèi)加蔥、鹽少許，撒入面粉，使之成羹。
功效：此藥膳胡蘿卜健脾益胃、草果溫中燥濕，陳皮理氣健脾，良姜、蓽撥、胡椒均以溫運(yùn)脾氣而見長。諸物相合，功力相濟(jì)，共奏補(bǔ)腎健脾、祛寒行氣之功。凡屬脾虛中寒而腎陰亦衰以致腹部冷痛、感寒或泄瀉者，即可輔食之。
羊肉燉當(dāng)歸
當(dāng)歸、生地各15g,干姜10g,水煎兩次，去渣合汁，加放羊肉500g（洗凈切塊），黃酒2匙，醬油、食鹽少許，小火煨2-3h,至羊肉熟爛可食。
功效：當(dāng)歸性味甘、辛，溫，能補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛。生地有滋陰止血之特效。諸物與羊肉同燉，更增強(qiáng)其益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功。病后、產(chǎn)后體虛瘦弱，血虛宮冷崩漏之人，皆可食用。
羊肉煨大蒜
羊肉250g,洗凈切塊，大蒜50g,加水煨熟，食鹽調(diào)味。佐膳食。
功效：本藥膳以羊肉益氣補(bǔ)虛、溫中暖腎為主，佐以大蒜"祛寒痰，興陽道".二味相合，共具暖腰膝、補(bǔ)腎氣之功。常用以治療腎虛陽瘞、腰膝冷痛等癥。
