香煙中的危險(xiǎn)物你知道幾種
夏日養(yǎng)生常識(shí)你知道多少。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“香煙中的危險(xiǎn)物你知道幾種”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
越來越多的人選擇了香煙來緩解壓力，其實(shí)除了吸煙還有很多可以釋放壓力的方法哦。香煙對(duì)人體有一定的影響，而且香煙含有的危險(xiǎn)物也是比較多的，你知道都有哪些種類嗎，下面就來告訴大家香煙里的危害物質(zhì)。
尼古丁。煙堿俗名尼古丁，是一種存在于茄科植物(茄屬)中的生物堿，也是煙草的重要成分。尼古丁會(huì)使人上癮或產(chǎn)生依賴性(最難戒除的毒癮之一)，人們通常難以克制自己，重復(fù)使用尼古丁也增加心臟速度和升高血壓并降低食欲。大劑量的尼古丁會(huì)引起嘔吐以及惡心，嚴(yán)重時(shí)人會(huì)死亡。煙草中通常會(huì)含有尼古丁，這使許多吸煙者無法戒掉煙癮。尼古丁是香煙中最常見的一種物質(zhì)，而且這樣的的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致心率上升，而且還會(huì)誘發(fā)高血壓和食欲夏季的情況，久而久之對(duì)健康是有一定威脅的。
重金屬。香煙中的重金屬種類較多，危害比較重的有Cd、Cr、As、pb。它們會(huì)刺激人的皮膚，粘膜，消化道，長(zhǎng)時(shí)間的積累會(huì)引起人的慢性中毒，導(dǎo)致腎功能損傷以及破壞人的代謝系統(tǒng)等。
氣體污染物。吸煙后呼出含有大量的有害氣體。比如一氧化碳、丙烯醛、氫氰酸、一氧化氮、二氧化氮、丙酮、硫化物、氨、酚、乙醛等。危害較大的屬于一氧化碳，它是一種無色、無味的巨毒氣體，高濃度的一氧化碳?xì)怏w可以麻痹中樞神經(jīng)，使人因窒息而死。香煙中的氣體含有化學(xué)的成分，吐出來的氣體和吸進(jìn)肺里的氣體對(duì)健康是不利的，對(duì)肺部是一種麻痹的作用，而且還會(huì)誘發(fā)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的障礙。
香煙中的一些危害物質(zhì)你都知道了吧，是不是覺得香煙對(duì)人體的危害還是比較大的，一些危害健康的化學(xué)物質(zhì)，如果經(jīng)常大量的吸進(jìn)人體的話一定會(huì)產(chǎn)生中毒的情況，而且還會(huì)麻痹神經(jīng)，導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，從而誘發(fā)一些疾病，所以最好戒煙。
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家里的糯米你會(huì)怎么吃？其實(shí)糯米的吃法有很多，小編為大家一一列舉。
第一種：銀耳木瓜米酒湯圓
對(duì)于用銀耳煮就的湯，人們向來愛冰藏后吃，冰藏后的銀耳湯會(huì)變得更黏稠也更入口，常被人們當(dāng)作消暑飲品。實(shí)際上銀耳本身是有超強(qiáng)的抗寒能力，也是很合適冬季食用的。有沒有試過這種熱吃的銀耳湯？同甜酒釀一起煮的銀耳羹，加入了木瓜和小湯圓，相信在這個(gè)陰寒的冬日里它一定能暖你的胃暖你的心。
原料：
干銀耳、米酒、木瓜、糯米粉、澄粉、抹茶粉、水。
做法：
1、準(zhǔn)備圖中所有原料，各用量可以估計(jì)。
2、先把木耳洗凈，花朵朝下泡發(fā)，泡發(fā)后剪去黃色的根部，然后把花朵撕成小朵，注入適量水（一般超過木耳1厘米即可），大火煮開后小火煮。
3、在煮木耳同時(shí)，開始揉粉做湯圓。盆中放入6勺糯米粉，1勺半澄粉，注入開水揉糯米粉團(tuán)。（操作時(shí)，這盆粉分兩半做，一半糯米粉里放入抹茶粉揉）最后，揉成兩個(gè)粉團(tuán)，綠色的是抹茶粉軒，白色的是純糯米粉團(tuán)。
4、開始做湯圓。為防湯圓粘案板，可以先在案板上沾些紅薯粉，然后把搓好的湯圓整齊擺好。（揉小指頭大小的湯圓沒固定手勢(shì)，只要能把粉團(tuán)在手中揉圓即行。揉湯圓時(shí)，記住準(zhǔn)備一小碟水，粉團(tuán)變干硬時(shí)，蘸水易揉圓。）
5、木耳煮好后，先放入米酒煮開，再放入湯圓（為防湯圓在鍋中相粘，湯圓要一個(gè)個(gè)往鍋里扔），等湯圓浮上來時(shí)，最后下切成小碎塊的木瓜，攪拌勻就好了。
注：
1、揉糯米粉沖入80度左右的開水比較好，粉團(tuán)易變軟利揉搓。
2、若嫌不夠甜，可在涼后加些蜂蜜。
第二種：能給健康美麗加分的菠菜湯圓
菠菜不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，而且具有美膚、減肥的作用，歷來受健美人士青睞。春日里，我們多吃點(diǎn)菠菜湯圓吧，給自己的健康美麗加加分。
原料：糯米粉、菠菜、橄欖油、色拉油、高湯（直接用水代替也行）、新鮮香菇、生姜、雞蛋、鹽、味精、榨汁機(jī)。
做法：
1、菠菜去除老根、黃葉洗凈，留5~6根燒湯用，其余的放入榨汁機(jī)里壓榨出菠菜汁，滴幾滴橄欖油在菠菜汁中，然后把菠菜汁放進(jìn)微波爐里用高火加熱2分鐘以破壞其中的草酸，再等它冷卻；
2、把冷卻好的菠菜汁慢慢倒入糯米粉中，一邊用手把糯米粉和成光滑的面團(tuán)；
3、香菇切成細(xì)菇絲、生姜剁成姜米、雞蛋打散成蛋液，剩下的菠菜用熱水焯后，撈出沖涼控干，然后切成1厘米長(zhǎng)的段；
4、把揉好的面團(tuán)分揉成成一個(gè)個(gè)重約3克的小湯圓；
5、湯鍋內(nèi)倒入高湯，下一勺色拉油，加姜米、香菇絲燒開；
6、放入湯圓，等高湯再次燒開，湯圓浮出水面，下菠菜段等湯煮開；
7、最后把蛋液沿鍋邊劃著圈倒入沸騰的湯水中，放鹽、味精調(diào)味，湯開后即可。
注：
1、菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、增強(qiáng)青春活力、使人容光煥發(fā)的作用。
2、菠菜湯圓有減肥效果，菠菜湯圓不宜給小孩多吃。
3、將壓榨好的菠菜汁在微波爐里用高火加熱2分鐘以破壞其中的草酸，等它冷卻后再加入到糯米粉里。
4、胡蘿卜素只有溶解在脂肪里才能被人體利用，所以在菠菜汁里滴入了橄欖油。（這是我利用所學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)想出來的，不知對(duì)不對(duì)）
5、沒有榨汁機(jī)，就把菠菜放在熱水里煮3分鐘后撈出，然后把菠菜手?jǐn)D出汁。
第三種：中秋不做月餅就做糯米糍
糯米糍在南方很多地方都有的吃。這種相傳與南宋狀元鄒應(yīng)龍密不可分的小甜點(diǎn)，被當(dāng)朝皇帝賜名狀元糍.中第后的鄒應(yīng)龍?jiān)诮髭M州任職，這小小的糯米糍由此看來與江西人的淵源也夠深長(zhǎng)。
糯米糍最傳統(tǒng)的做法是用純糯米制成，小麥淀粉、玉米淀粉的摻雜想必是后人改良的結(jié)果。江西許多地方至今保留著糯米糍最古老的制作方法，多半喜歡把潔白的糍團(tuán)沾滿黑芝麻，所以糯米糍在江西某些地方被改叫作芝麻果.芝麻果一般不包餡，包餡的糯米芝麻果是要油炸的，那即是芝麻球了。在新人大婚的當(dāng)天、孩子滿月酒、新房喬遷喜酒，糯米糍都是作為早餐的重頭點(diǎn)心來招待遠(yuǎn)方來客的。只是如今少有機(jī)會(huì)吃到人工打制的糯米糍了。那種打糯米糍的熱鬧場(chǎng)面極易勾起人的食欲，使人在不知不覺中吞食完一大盤的糯米糍，過后才感覺到糯米糍的甜膩與撐肚著實(shí)讓人難受，悔之晚矣。
不用石臼打制的糯米糍算是糯米糍制作的升級(jí)版了，我們吃的糯米糍多屬于此。為了增加口感的豐富度，只好變著花樣在餡和滾皮調(diào)料上作文章，花生粉、芝麻、椰絲、黃豆粉都是滾皮常用的調(diào)料。剛蒸熟的糯米糍在黃豆粉上滾上幾滾后，給人的感覺不免有點(diǎn)怪，原來是想起那個(gè)北方人愛吃的驢打滾,只是圓胖胖的糯米團(tuán)子怎么看都不像驢。
這些奶黃糯米糍用的都是做冰皮月餅剩下的原料，算是充分發(fā)揮原料的剩余價(jià)值。不做月餅，單獨(dú)做糯米糍也不難，畢竟它的取材和做法都比做月餅簡(jiǎn)單。愛吃糯米制品的人不妨試試。
中秋，如果不愿做月餅，不妨做點(diǎn)糯米糍。糯米糍的取材、做法都比做月餅容易，而且甜甜圓圓的很有中秋味。
原料：糯米粉100克、糖20克、澄粉20克、素油、奶黃餡料、椰絲、五彩糖（可以不用）、開水各適量。
做法：
1、將糯米粉和澄粉和糖混合。
2、邊沖入開水邊攪拌。（開水慢慢注入，粉能揉成軟團(tuán)即可）
3、加入素油（2湯匙左右），將碗中粉揉成光滑團(tuán)。
4、將糯米團(tuán)分成每個(gè)大小約30g的小球。每個(gè)小球在掌心里壓扁將面團(tuán)，包入奶黃餡料后重新揉成小球狀，上蒸鍋大火蒸十分鐘。
5、熱糯米糍在裝有椰絲的盤里滾上幾滾，使其表面沾上椰絲即成。
注：糯米糍不易久放，久放后表皮會(huì)變硬，須在微波爐中加熱回軟了才好吃。
第四種：可以美白的南瓜餅：薏米仁南瓜餅
秋天是一個(gè)大詞，這個(gè)詞總能引發(fā)起人們無數(shù)的想象。石榴紅了，桔子青了，薄荷開了花，青山依舊在，幾度夕陽(yáng)紅。
在這個(gè)季節(jié)里，女人們照常忙著，忙孩子、忙家務(wù)、忙工作，往往忙得忘了呵護(hù)自己。其實(shí)，女人被夏日烤黑的肌膚此時(shí)最需要修復(fù)保養(yǎng)，除了為自己選擇好護(hù)膚品外，內(nèi)補(bǔ)也很重要。VC、VA、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)都是美白營(yíng)養(yǎng)肌膚的優(yōu)質(zhì)來源。薏米仁就是這樣一種很好的美白物，女人在秋天要多食用它。
薏米仁南瓜餅口感好，又有美白功效，不妨做點(diǎn)這個(gè)吃，美麗總是由內(nèi)而外的。
原料：南瓜300克、薏米仁30克、糯米粉（邊和南瓜泥邊放）、蜂蜜隨意。
輔助料：油、面包糠。
做法：
1、薏米提前浸泡20分鐘，南瓜去皮切成塊（厚薄隨意，薄容易蒸爛），把薏米和南瓜塊隔水蒸熟（南瓜先熟爛移出，繼續(xù)蒸薏米），把熟南瓜搗成泥同時(shí)薏米也熟了（薏米不須要搗爛），南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌勻。
2、南瓜泥中再加入糯米粉，邊拌南瓜泥邊慢慢倒糯米粉，直至揉成不粘手的南瓜面團(tuán)。把面團(tuán)揪分成一小劑，取其中一劑揉圓再按扁。
3、兩面粘上面包糠，平底鍋內(nèi)抹上食用油，下南瓜餅，小火煎至餅兩面金黃即可（南瓜泥和薏米仁都是熟的，不要煎太長(zhǎng)時(shí)間）。
注：把蜂蜜換成白糖也很好吃。
第五種：獨(dú)一無二的湯圓做法--菠菜湯圓
這種菠菜湯圓的做法是偶然想出來的，比過去用榨汁機(jī)榨蔬菜汁的做法方便易做多，后來又進(jìn)行改進(jìn)，用橄欖油代替食用油、麻油，結(jié)果做出的湯圓有一種淡淡的橄欖油香。
原料（一人量）：
菠菜6根、糯米粉80克、蛋1個(gè)、小蝦米15克、橄欖油適量、鹽2克、生姜5克、味精。
做法：
1、菠菜洗凈，留下根兜，放入沸水中焯1分鐘左右，撈出輕擠去水分（這步目的是去除草酸）。
2、擠去水分的菠菜平放在案板上橫腰切成兩段，根部再細(xì)切成1CM長(zhǎng)段，葉部分與糯米粉一起加溫水和成軟面團(tuán)。
3、小面團(tuán)餳5分鐘，取小塊軟面團(tuán)搓成小湯圓，蛋液打散，生姜切成末。
4、熱鍋倒入橄欖油大火燒至6成熱，下生姜末和小蝦米小火爆香，倒入開水煮沸。
5、一個(gè)個(gè)有序地扔下小湯圓，待湯圓浮起，撈去漂在水面上的雜質(zhì)，下菠菜根和蛋液，等水再次煮開，最后放鹽、味精調(diào)味即可。
第六種：南瓜蝦仁疙瘩球
南瓜蝦仁疙瘩球是我的創(chuàng)意小點(diǎn)心，它很好做。南瓜蝦仁打成面漿后，我們不必要它修整成圓球下油鍋炸，只要挑一小塊疙瘩球就行了。不要苛求南瓜蝦仁疙瘩球的外形好不好看，味道好才是真的好！
原料：南瓜、糯米粉、澄粉、新鮮蝦仁、青紅椒、鹽、椒鹽粉、油。
做法：
1、南瓜去皮蒸熟，碾成南瓜泥；蝦仁去掉蝦線，切成小顆粒（不要剁成蝦泥）；青紅椒各切成碎末。
2、把以上處理后的南瓜、蝦仁、青紅椒同糯米粉、澄粉（糯米粉：澄粉=10:1）拌勻，加鹽和椒鹽粉調(diào)味。（面糊的軟硬程度最好是筷子頭一挑能挑出比較結(jié)實(shí)的團(tuán)塊狀，即我們稱的面疙瘩）
3、油鍋燒熱至七成熱，用筷子頭挑一小團(tuán)面疙瘩放進(jìn)油鍋中，溫油炸。
4、炸至南瓜蝦仁疙瘩球在油鍋中浮起，變成金黃色即可。
5、將炸好的南瓜蝦仁疙瘩球放在吸油紙上吸油。（這樣吃起來更健康）
第七種：綠豆還可以這么吃--清涼小丸子
綠豆與糯米結(jié)合是什么樣滋味呢？嘗嘗我的綠豆薄荷糯米球就知道了。
原料：薄荷5克、綠豆100克、糯米150克、白糖隨意、食用油。
做法：
1、薄荷與糯米分別浸泡發(fā)后，薄荷切成碎末。
2、綠豆用高壓鍋壓至熟爛。（像煮米飯一樣放水即可，不是為了喝綠豆湯）
3、熱鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，下熟爛的綠豆不停翻炒，炒至變干起沙。
5、放白糖、薄荷拌勻做成綠豆陷。
6、糯米蒸熟后倒在案板上，將綠豆陷與糯米混和拌勻。（平常吃可不講究造型，拌勻后就可開吃）
7、取一勺綠豆糯米團(tuán)，放到保鮮膜中央。
8、用手把綠豆糯米團(tuán)揉圓。
第八種：甜甜清明果
清明節(jié)，是要吃清明果的。這種以野艾為主打料的青青果子，有的地方叫艾粑粑,有的地方叫青團(tuán),江西人則直呼其清明果,干脆明了，像大多數(shù)江西人的性格，開門見山，不懂拐彎抹角。
點(diǎn)點(diǎn)說在溫洲，清明節(jié)是吃綿菜餅。綿菜餅也是用一種野菜汁和粉做的，不過那種野菜絕不是艾，倒底是什么？我們倆在QQ上圍繞著一張模糊不清的片片研究探討許久，還是沒研究出來。難道它就叫著綿菜?或綿草?如果是，我還真喜歡這名字，有那么點(diǎn)青青河邊草，綿綿思遠(yuǎn)道的幽意。
無論是清明果還是綿菜餅，都是表皮青青，猶如清明時(shí)節(jié)青灰的天，嗚咽咽，似有訴不盡的愛與思念。
原料：
野艾500克、大米粉500克、糯米粉500克、熟芝麻250克、白糖適量、印花木制模具（可用月餅?zāi)Ｌ娲虿挥媚＃?/p>
做法：
揉青面團(tuán)：
1、野艾洗凈，留取嫩莖葉；熟芝麻搗碎，摻入白糖做成甜餡；大米粉過篩裝進(jìn)一大盆里。
2、把野艾放入沸水中氽1分鐘，撈出過涼水，擠干。（此步驟重復(fù)一次）
3、鍋中倒入1000ML水燒開，放入野艾和食用堿煮2分鐘，此時(shí)要用筷子在鍋中攪動(dòng)，直到野艾在熱水中變軟爛，水變成濃濃深綠色。
4、把煮野艾的熱水（水和野艾一起）慢慢倒入大米粉里（不要一次性全倒完），邊倒邊用筷子順一個(gè)方向攪拌大米粉，直至初步成團(tuán)（大米粉遇熱后會(huì)燙成半熟）。
5、把糯米粉均勻撒在大米粉團(tuán)上，此時(shí)可以用手揉粉團(tuán)了（按粉團(tuán)軟硬程度再適度添加野艾水或不添）。
6、揉成軟硬合適的青面團(tuán)，蓋上濕棉布（避免面團(tuán)表面起硬殼）餳15分鐘。
第九種：蘋安桔祥的迎春湯圓
沒有哪個(gè)季節(jié)的到來有像春天的降臨這般頗具聲勢(shì)，或許因?yàn)榱⒋嚎偱c年關(guān)相靠近，或許因?yàn)槁鲞M(jìn)了人們對(duì)春江水暖的渴望。在我南方的家鄉(xiāng)，立春這扇春天的門扉從來是鞭炮聲中被輕輕炸開的，春以一種高調(diào)的方式亮相于江南。
雖然，枯枝仍在料峭春風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖，花未紅，柳未綠，可不知怎地，你卻能在靈魂深處感受到一種新的氣息，讓你興奮與歡欣。同其它三季相比，詩(shī)人們賦予春更多的希望喻意，最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。春又是四季中景色最美麗的季節(jié)。
一直把春天當(dāng)成自己的季節(jié)，我常對(duì)孩子說，我是名符其實(shí)的春媽媽.
來一碗春媽媽做的蘋安桔祥的湯圓，迎接這美麗春天的到來。
水果與湯圓同煮，其中的蘋果喻意平安幸福,桔子喻意吉祥如意,祝愿親們?cè)谛乱荒昀锲桨残腋?、吉祥如意?/p>
原料：袋裝小湯圓3人量、蘋果1個(gè)、桔子1個(gè)、冰糖適量、水適量。
做法：
1、袋裝小湯圓先略微解凍，保證一個(gè)個(gè)湯圓不粘連。
2、蘋果洗凈，帶皮切成小丁，桔子剝?nèi)テぃ旱艚劢罱j(luò)（這些白筋可以泡茶喝，只要你不怕苦），切成小丁。
3、不銹鋼鍋放進(jìn)冰糖倒水燒開，下湯圓，中火煮至小湯圓浮起。
4、先倒入蘋果丁煮出蘋果香，接著倒入桔丁，攪勻，即可裝碗。
結(jié)語(yǔ)：糯米是很好的養(yǎng)生食材，試一試以上各種和糯米有關(guān)的食品吧，但要記住不要一次性食用太多，不好消化哦！
在這個(gè)生活節(jié)奏越來越快、競(jìng)爭(zhēng)壓力越來越大的時(shí)代，有時(shí)候我們不得不加班、熬夜。偶爾一兩個(gè)無眠夜對(duì)健康影響不大，可如果經(jīng)常熬夜，會(huì)對(duì)人體的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響，導(dǎo)致人體免疫力下降，影響人體正常細(xì)胞的活動(dòng)，從而對(duì)身體造成多種損害，如常感到疲勞、精神不振，甚至于感冒、胃腸感染、過敏等自律神經(jīng)失調(diào)癥狀都會(huì)找上你，更嚴(yán)重是，還有可能增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
如果不得不在一段時(shí)間內(nèi)經(jīng)常熬夜，可多吃一些菌類食物，給身體做一做保養(yǎng).菌類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。首先，菌類中的蛋白質(zhì)含量是其他普通蔬菜的3~6倍，同時(shí)避免了動(dòng)物性食品的高脂肪、高膽固醇危險(xiǎn)。不僅如此，其組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類也十分齊全，約有十七八種，尤其是人類必需的 8 種氨基酸，幾乎都可以在菌類食物中找到。其次，食用菌中含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素、脂溶性的維生素D及維生素C.
再者，德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一些食用菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖、高分子多糖及其他的醛糖和酮糖，同時(shí)，還有較多的鐵、鋅、銅、硒、鉻等微量元素和礦物質(zhì)。因此，熬夜的人多吃些菌類食物，可補(bǔ)充身體因熬夜而流失的營(yíng)養(yǎng)，尤其是體內(nèi)免疫球蛋白的含量，營(yíng)養(yǎng)跟上了，人體氣血就會(huì)得到補(bǔ)充，氣血好了，身體自然能夠筑起一道防護(hù)墻。
菌類品種繁多，如香菇、金針菇、雞爪菇、蘑菇、平菇、草菇、猴菇、松茸、雞叢菌、雞腿菇、鵝蛋菌、銀耳、黑木耳、牛肝菌、鮑魚菇、球菌菇等，食用時(shí)，可選擇其中的3~5種，炒、燒、燴、燉均可，也可用來涮火鍋，或者做涼拌菜。如果是經(jīng)常熬夜，應(yīng)每天至少食用1頓菌類食物，這樣才有助于提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)自身抗病能力。
食物是可以提供給我們身體所需的豐富維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素的基礎(chǔ)，生活中有著很多我們不知道的物質(zhì)在無形中破壞著這些物質(zhì)，阻礙著我們身體營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，那么這些破壞物都有什么呢?下面讓小編為大家介紹一下。
天敵一：草酸，身體在攝入過量酸草的情況下，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鋅等礦物質(zhì)的吸收，還會(huì)增加膽部結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。草酸主要集中在菠菜、莧菜、茭白等澀味蔬菜中。想要去除這種物質(zhì)需要在燒開的水中熱燙。
天敵二：植酸，與草酸一樣會(huì)阻礙身體對(duì)鐵、鎂、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)的吸收。植酸多存在于粗糧、大豆這些種子中。一般情況下，植酸在浸泡過后都會(huì)消失掉，所以在做食物前最好先提前浸泡，可以提高其中營(yíng)養(yǎng)素。
天敵三：亞硝酸鹽在身體內(nèi)血紅素鐵結(jié)合后，會(huì)妨礙血紅蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣，甚至還會(huì)生成致癌物亞硝胺。亞硝酸鹽一般存在于香椿中，一般情況下香椿經(jīng)過熱水焯燙后就會(huì)除去一部分的亞硝酸鹽和硝酸鹽。
天敵四：胰蛋白酶抑制劑，身體內(nèi)出現(xiàn)胰蛋白酶抑制劑會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的吸收，并會(huì)刺激胃腸的吸收。一般胰蛋白酶抑制劑存在于大豆中，不過大豆經(jīng)過煮熟后就會(huì)被破壞掉。不過這里需要提醒大家的是，生豆?jié){需要再次徹底煮熟后才可飲用。
天敵五：凝集素和皂甙，會(huì)刺激化道黏膜，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。凝集素和皂甙多存在于扁豆、四季豆、刀豆等蔬菜中，這里要告訴大家的是，沒有煮熟的扁豆，在數(shù)十分鐘至數(shù)小時(shí)內(nèi)就會(huì)引起人體中毒的反應(yīng)，主要表現(xiàn)為惡心、腹瀉等癥狀。建議大家在制作豆類食物的時(shí)候一定要煮熟，必要時(shí)先焯一下，保證扁豆受熱均勻。
天敵六：硫甙類物質(zhì)，在體內(nèi)會(huì)妨礙碘的吸收，對(duì)于那些缺碘的人來說，這會(huì)造成甲狀腺腫的危險(xiǎn)。硫甙類物質(zhì)多存在于西蘭花、油菜、芥菜等十字花科蔬菜中。建議這類食物在食用前要先焯一下，不要生吃。
多數(shù)情況下出現(xiàn)飲食后身體不適或者食物中毒的現(xiàn)象，都是對(duì)事物的做法出現(xiàn)誤區(qū)了，所以建議大家在遇到上述食物的時(shí)候，一定要采用正確的食用方法，而不是按部就班的食用，是會(huì)對(duì)身體造成很嚴(yán)重的損傷的，如果出現(xiàn)不適，一定要到院及時(shí)就診。
大家都特別愛吃水果，那么每一種水果都有它的作用，有的時(shí)候不同的季節(jié)，就會(huì)呈現(xiàn)不同的水果，那么我們都是適合吃什么樣的水果，每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，所以適合的東西也是不一樣的。所以說有的人吃了一些水果以后，就會(huì)導(dǎo)致拉肚子或者是皮膚過敏等一系列的現(xiàn)象讓我對(duì)補(bǔ)水的水果有哪些呢，小編就總結(jié)了一下內(nèi)容。
草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。能補(bǔ)充肌膚所需水分，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，草莓中含豐富維生素C ，可智能美白肌膚，對(duì)改善黑頭、粉刺具有很好的療效。還能促進(jìn)消化。草莓中豐富的酸性汁液可以平衡皮膚的pH值。與此同時(shí)，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤(rùn)澤喉部。是冬季必不可少的一種美容水果。
西紅柿也稱番茄，果肉中含有豐富的維生素C和維生素A，能智能美白滋潤(rùn)肌膚，補(bǔ)充肌膚水分，幫助肌膚增強(qiáng)鎖水功能。所含的葉酸是人體必帶的一種物質(zhì)。特別是所含的茄紅素，對(duì)我們的健康更有著非常好的效果，番茄也被人們稱為“愛情果”。西紅柿中豐富的酸性汁液可以幫助肌膚平衡pH值。能改善黝黑粗糙的皮膚。
蘋果中含有充足的水分，果肉非常的清脆香甜，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷乃彩潜貛У摹ＬO果中含有微量元素鋅、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素果膠及纖維素等，這些都是美容皮膚最好的成分，對(duì)皮膚有著非常好的保濕作用。蘋果中還含有豐富的果酸成分可以使甜樺毛孔通暢，能有效祛痘。
柑橘中含有豐富的果酸和維他命，能幫助改善肌膚的油脂分泌，促進(jìn)肌膚對(duì)水分的吸收。所含的豐富胡蘿卜素(維生素A原)含量?jī)H次于杏，比其他水果都高。另外，桔子中所含的有機(jī)酸還能增強(qiáng)肌膚彈性，天天用桔皮擦臉可以平撫面部小細(xì)紋。
獼猴桃富含維生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的維他命E不具有強(qiáng)效抗氧化作用，能增消除斑點(diǎn)和暗瘡，增強(qiáng)皮膚的抗朽邁能力。果實(shí)內(nèi)含有糖類，蛋白質(zhì)中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素以 及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。這些都是對(duì)人體肌膚有益的成分，能幫助肌膚緩解冬季帶來的干燥。
檸檬被稱為維生素C的倉(cāng)庫(kù)，所富含的維生素C比其他水果要多好幾倍，能增白潔膚、往除皮膚肌斑。檸檬是一種非常酸的水果，這種酸味來自于檸檬酸，可軟化肌膚角質(zhì)層，往除死皮，促進(jìn)皮膚新陳代謝，使肌膚能更好的吸收水分，增強(qiáng)保濕功能。
櫻桃的光彩鮮艷、晶瑩美麗，不僅外觀漂亮其美容價(jià)值也是非常高。櫻桃中豐富的維他命C能智能美白肌膚，有效抵抗玄色素的形成。櫻桃中所含的果酸還能改善肌膚的油脂分泌，促進(jìn)腸道消化，還富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種對(duì)肌膚有益的元素。在冬季多吃櫻桃，可使肌膚煥發(fā)白里透紅的光澤，補(bǔ)充肌膚所需水分。
梨，鮮嫩多汁、酸甜適口的梨，享有“自然礦泉水”之稱，能大量補(bǔ)充肌膚水分，是冬季美容養(yǎng)生必帶水果之一。含有蛋白質(zhì)，贅肉，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒等功效。
因?yàn)檫@些水果都是有補(bǔ)水的效果呢，我們可以多吃一些熱量的水果對(duì)身體是有益的，不僅還有豐富的維生素而且還有一些鈣鐵等一些礦物質(zhì)，都可以很好的可以被人體吸收利用的，所以大家平時(shí)一定要多吃水果。
目前，在世界范圍內(nèi)仍有許多疾病在威脅著人類的生命。
其中最為嚴(yán)重的有以下10種：
一、心臟病
是北美、歐洲、大洋洲主要的疾病，特別是老年人所受的此病威脅最大，僅美國(guó)每年就有75萬人死于此病。
心臟病自我診斷
生活中出現(xiàn)下列現(xiàn)象時(shí)，建議做一次心臟檢查，以便早期發(fā)現(xiàn)心臟病，從而采取有效的防治措施：
1.體力活動(dòng)時(shí)有心悸、疲勞、氣急等不適,或產(chǎn)生呼吸困難感。
2.勞累或緊張時(shí) ，突然出現(xiàn)胸骨后疼痛或胸悶壓迫感。
3.出現(xiàn)脈搏過速、過慢、短促或不規(guī)則。
4.熟睡或做惡夢(mèng)過程中突然驚醒，感到心悸、胸悶、呼吸不暢，需要坐起來一會(huì)兒才好轉(zhuǎn)。
5.性生活時(shí)感到呼吸困難、胸悶或胸痛。
6.飽餐、寒冷、吸煙、看情節(jié)緊張的電影或電視時(shí),感到心悸、胸悶或胸痛 。
7.在公共場(chǎng)所中，容易感到胸悶、呼吸不暢和空氣不夠。
8.上樓時(shí)比以前或比別人容易出現(xiàn)心悸和氣急 。
9.突然出現(xiàn)一陣心悸、頭暈、眼前發(fā)黑,有要跌倒的感覺 。
心臟病的急救措施
1、心肌梗塞急性發(fā)作時(shí)應(yīng)臥床休息，盡量少搬動(dòng)病人。
2、室內(nèi)保持安靜，切不可啼哭喊叫，以免刺激病人加重病情，與此同時(shí)，立即與急救中心取得聯(lián)系。
3、在等待救護(hù)車期間，如果發(fā)生心力衰竭、憋喘、口吐大量粉紅色泡沫痰以及過于肥胖的病人，頭低足高位會(huì)加重胸悶，只能扶病人取半臥位或端坐位。
4、若發(fā)現(xiàn)病人脈搏細(xì)弱、四肢冰冷，提示可能發(fā)生休克，應(yīng)輕輕地將病人平放在床上，去枕，以增加血流量。讓病人含服硝酸甘油、消心痛或蘇合香丸等藥物。
二、惡性腫瘤（癌）
在百余種不同病變的痛癥中，至今尚未發(fā)現(xiàn)有特效的治療方法。
預(yù)防和護(hù)理
1、勿憋尿
2、戒煙
3、多喝蔬菜汁
4、多吃洋蔥和大蒜
5、多吃生蘿卜
6、限制高脂肪飲食
研究顯示，與低脂飲食相比較，富含脂肪的飲食，大幅地增加結(jié)腸癌及乳癌的發(fā)生幾率。高脂肪飲食是癌細(xì)胞的助長(zhǎng)。
三、腦血管病變（亦叫中風(fēng)或腦溢血）
癥狀體征：中風(fēng)以猝然昏撲、不省人事或突然發(fā)生口眼歪斜、半身不遂、舌強(qiáng)言蹇、智力障礙為主要特征。對(duì)老年人危害嚴(yán)重。
中風(fēng)食療方：
1、三味粟米粥：取荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者 佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。適用于中風(fēng)后言語(yǔ)蹇澀、精神昏憒者。
2、羊脂蔥白粥：取蔥白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油適量，加水共煨粥。每 日1次，連服10日。用于預(yù)防偏癱。
3、五汁童便飲：取姜汁、藕汁、梨汁、蘿卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混勻，用炭火煎煮片刻即成。每日1次，空腹服12毫升，溫開水送下。適用于本病之筋骨軟弱、氣血不足者。
四、胃腸炎（包括痢疾）
此病在不發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)死亡率很高。
預(yù)防措施：
要點(diǎn)一：飲食有規(guī)律
很多人在飲食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一頓，不合口味的就餓一頓，這樣就易造成胃的蠕動(dòng)功能紊亂，進(jìn)而使胃壁內(nèi)的神經(jīng)叢功能亢進(jìn)，促進(jìn)胃液的分泌，久而久之就會(huì)出現(xiàn)胃炎或胃潰瘍。因此，飲食應(yīng)該定時(shí)定量，千萬不要暴飲暴食。
要點(diǎn)二：注意飲食衛(wèi)生
吃飯時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，使食物在口腔內(nèi)得到充分的磨切、并與唾液混合，這樣可以減輕胃的負(fù)擔(dān)，使食物更易于消化。此外，應(yīng)盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。
要點(diǎn)三：保持精神愉快
胃是否健康與精神因素有很大關(guān)系。過度的精神刺激，如長(zhǎng)期緊張、恐懼、悲傷、憂郁等都會(huì)引起大腦皮層的功能失調(diào)，促進(jìn)迷走神經(jīng)功能紊亂，導(dǎo)致胃壁血管痙攣性收縮，進(jìn)而誘發(fā)胃炎、胃潰瘍。
護(hù)理
腸炎恢復(fù)期，由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，此時(shí)腸道對(duì)食物非常敏感，因此，要特別注意節(jié)制飲食，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄铮苊膺^早地進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅(jiān)硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢復(fù)期后2～3天左右，即可按正常飲食進(jìn)餐。
五、流行性感冒及肺炎
無特殊的預(yù)防和治療方法，發(fā)病于世界各地，尤其是智利和墨西哥等南美國(guó)家的死亡率較高。
流行性感冒食療方
1、豆腐白面外敷額部。取豆腐一塊，加豆腐量1/5的面粉，搗勻后敷于額頭，2-3小時(shí)更換一次。適用于流感高燒，可幫助退燒。
2、姜糖飲。生姜15g，蔥白3根，紅糖20g。用500mL水加姜絲、蔥絲煮沸后加入紅糖，趁熱一次飲完，臥床蓋被，以出微汗為度。適用于高燒無汗的流感。
3、薄荷飲。銀花30g，羅漢果3g，鮮蘆根60g，大棗10枚，薄荷10g。先將前四味藥煮沸15分鐘，再加薄荷煮3分鐘，也可加冰糖適量，飲其濾液，食大棗。適用于高燒、口渴、咳嗽等流感。
六、支氣管炎（包括肺氣腫和氣喘）
吸煙，塵埃、空氣污染以及環(huán)境中的致敏因子，促使著該病的發(fā)生和發(fā)展。
飲食調(diào)攝：飲食宜清淡，忌辛辣葷腥。應(yīng)戒煙多茶，因?yàn)槲鼰煏?huì)引起呼吸道分泌物增加，反射性支氣管痙攣，排痰困難，有利于病毒、細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，使支氣管炎進(jìn)一步惡化。茶葉中含有茶堿，能興奮交感神經(jīng)，使支氣管擴(kuò)張而減輕咳喘癥狀。
七、糖尿病
多見于發(fā)達(dá)國(guó)家，無根治的辦法。
糖尿病患者要少吃的食物
1、少吃水果
水果中含有較多的果糖和葡萄糖，而且能被機(jī)體迅速吸收，引起血糖增高。因此，重癥糖尿病病人，不宜吃過多的水果。
2、不能飲酒
糖尿病病人在飲酒時(shí)，進(jìn)食一些碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常飲酒而不吃食物，可抑制肝糖原的分解，使血中葡萄（葡萄食品）糖量減少，出現(xiàn)低血糖（血糖食品）癥狀。因此，重癥糖尿病合并肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，要嚴(yán)禁飲酒。
3、少吃高糖多鹽食物
對(duì)于糖尿病的認(rèn)識(shí)，醫(yī)生們通常是把限制飲食，特別是限制進(jìn)食含糖高的食品，作為重要的防治方法來指導(dǎo)患者。但是，對(duì)限制鹽的攝入量則很少引起注意?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，過多的鹽，具有增強(qiáng)淀粉酶活性而促進(jìn)淀粉消化（消化食品），和促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，糖尿病病人也不宜多吃鹽。
八、肝硬化
病因至今奠衷一是，與過量飲酒及某些維生素的缺乏有關(guān)。
飲食保健
宜食
1、補(bǔ)充各種維生素，維生素CE及B維生素，有改善肝細(xì)胞代謝，防止脂肪性變和保護(hù)肝細(xì)胞的作用，亦可服用酵母片，酌情補(bǔ)充維生素KB12和葉酸。
2、飲食應(yīng)富于營(yíng)養(yǎng)，易于消化吸收，一般以高熱量，高蛋白質(zhì)、維生素豐富而可口的食物為宜。脂肪含量不宜過多，但不必限制過嚴(yán)。有腹水時(shí)飲食宜少鹽，目前有人主張不必?zé)o鹽飲食，因影響食欲反而得不償失。肝功損害顯著或血氨偏高有發(fā)生肝性腦病傾向者應(yīng)暫時(shí)限制蛋白質(zhì)的攝入。應(yīng)禁酒和避免進(jìn)食粗糙及堅(jiān)銳性食物。
忌食
1、嚴(yán)禁飲酒，以免加重對(duì)肝臟的損害。
2、忌食辛辣、刺激性食物。
3、適當(dāng)限制動(dòng)物脂肪、動(dòng)物油的攝入，如豬板油等。
4、粗硬食物、煎烤食物、帶碎骨的禽魚類，要嚴(yán)格控制，以免誘發(fā)胃底靜脈曲張破裂。
九、結(jié)核病
19世紀(jì)曾危及全球，目前雖能控制，但仍有回升。
一、該病患者要培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、定時(shí)開窗通風(fēng)、保持室內(nèi)空氣新鮮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每十分鐘通風(fēng)換氣一次，4～5次后可以吹掉空氣中99%的結(jié)核桿菌。
3、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如實(shí)行分食制、洗漱用具專人專用、勤洗手、勤換衣、定期消毒等。
二、定期的肺部健康檢查。
三、卡介苗接種。
十、感染性疾病及外傷
特別在不發(fā)達(dá)國(guó)家，兒童在此類疾病和外傷中死亡率較高。
預(yù)防護(hù)理
1、注意營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)的飲食。
2、提高機(jī)體免疫力，加強(qiáng)體格鍛煉。
3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，防止病原侵襲。
4、發(fā)現(xiàn)不適，及時(shí)就醫(yī)。
這10大疾病并沒有包括車禍等意外性死亡，意外性死亡在全球人類死亡總數(shù)中，所占比例也是極高的。一定要注重防范。
即使是現(xiàn)在，癌癥也是日本人死亡的最大誘因。據(jù)日本厚生勞動(dòng)省2012年（平成24年）公布的數(shù)據(jù)顯示，每年有360100人因癌癥死亡。為了預(yù)防癌癥，戒煙并改善飲食的人應(yīng)該為數(shù)不少，然而，實(shí)際上在我們身邊的很多食品中就含有致癌物質(zhì)。那么到底都是些什么物質(zhì)，在什么樣的食品中存在呢？
1、薯片
因可能致癌而值得我們注意的物質(zhì)是丙烯酰胺.該物質(zhì)據(jù)說存在于一些原材料含有大量碳水化合物并將其加熱到120度以上的食品中。
由于薯片充分滿足了上述條件，因此無論是日本農(nóng)林水產(chǎn)省的調(diào)查還是國(guó)外的研究，都認(rèn)定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2、炸薯?xiàng)l
炸薯?xiàng)l也是富含丙烯酰胺的食品。分析結(jié)果顯示炸薯?xiàng)l的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯?xiàng)l就會(huì)安心，無論是自家制作的還是餐廳中的薯?xiàng)l檢測(cè)出了丙烯酰胺，因此請(qǐng)多加注意。
3、蛋糕、派類食物
在使用小麥為原料高溫環(huán)境下制作的蛋糕、派類食品中檢測(cè)出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對(duì)致癌物質(zhì)比較介意的各位，選擇在低溫環(huán)境下制作的糕點(diǎn)應(yīng)該沒有問題。
4、速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測(cè)到了高濃度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次檢測(cè)提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯酰胺。請(qǐng)多加注意。
以上就是富含致癌物質(zhì)丙烯酰胺的食品，看后有什么感想？丙烯酰胺不僅能夠致癌，大量食用吸入或與皮膚接觸的話，據(jù)說會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)。該物質(zhì)在煙草中被發(fā)現(xiàn)，然而無論怎樣戒煙，如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的話，也會(huì)有危險(xiǎn)吧。
此外，據(jù)說在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制點(diǎn)心、吐司中也發(fā)現(xiàn)了丙烯酰胺。但是未經(jīng)加熱的新鮮食材中似乎沒有。此外報(bào)告顯示，在蒸制或煮制的食物中似乎也沒有發(fā)現(xiàn)，即使有也是極微量的。因此，對(duì)此介意的人士不妨下些功夫?qū)ふ疫m當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，也許會(huì)減輕致癌的危險(xiǎn)。
10種強(qiáng)致癌食物黑名單公開 醫(yī)生永遠(yuǎn)都不會(huì)吃
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，現(xiàn)代人們?cè)絹碓疥P(guān)注健康和養(yǎng)生。食物不僅可以滿足我們的食欲，為人體補(bǔ)充充分的營(yíng)養(yǎng)成分，但是很多疾病就是吃出來的，醫(yī)生提醒，10種強(qiáng)致癌食物黑名單，一定要少吃或不吃，遠(yuǎn)離這些致癌食物，遠(yuǎn)離疾病。
強(qiáng)致癌食物黑名單公開 醫(yī)生永遠(yuǎn)都不會(huì)吃
1. 咸魚
產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
2.燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
3.熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4.油炸食品：
煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
5.霉變物質(zhì)
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素--黃曲霉菌素。
6.隔夜熟白菜和酸菜
會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。
飲食不當(dāng)可致癌 專家推薦防癌食物
* 柚柑橘
存在於天然食品中的鈣可以預(yù)防大腸癌，而最好的補(bǔ)充鈣的天然食品之一是柚子，每100克柚子含鈣達(dá)519毫克，所以經(jīng)常食用柚子可預(yù)防大腸癌的發(fā)生。柚子還可以作為癌癥患者放療前的預(yù)防保護(hù)性食品?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，柚皮本身有和人參一樣強(qiáng)的抗癌活性，對(duì)子宮頸癌細(xì)胞的抑制率，在體外試驗(yàn)中高達(dá)70%-90%.
柑橘汁中存在著一種抗癌作用很強(qiáng)的物質(zhì)，即諾米林,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，大大降低其毒性，還可切斷病毒核酸的長(zhǎng)碳鏈，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，防止胃癌的發(fā)生。
此外，柑橘中還存在一類叫？烯的物質(zhì)，它和漿果中存在的鞣花酸能激活細(xì)胞中的蛋白分子，將侵入人體細(xì)胞中的致癌物質(zhì)包圍起來，並利用細(xì)胞膜的吞噬功能，把致癌物質(zhì)排出細(xì)胞外，從而防止癌癥發(fā)生。
* 海產(chǎn)品
當(dāng)前，從海洋生物中提取的各種海洋藥物，已在防癌抗癌中顯示出獨(dú)特的功效。海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類，都具有一定的抗癌作用。海藻內(nèi)含有多種微量元素，碘的含量尤其豐富，且其有機(jī)碘在體內(nèi)吸收、排泄比較緩慢，對(duì)預(yù)防癌癥相當(dāng)有效。
海帶中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種的營(yíng)養(yǎng)素外，還能有選擇性地濾除鍶、鎘等致癌物。同時(shí)，由於它所含的纖維素不易被消化，能增加大便量，促使體內(nèi)某些致癌物的排泄，有助於防癌保健。
海洋魚類含有抗癌健身物質(zhì)。比如，魚肝油中某些物質(zhì)對(duì)白血球產(chǎn)生的腫瘤壞死因子和白細(xì)胞間質(zhì)有一定的抑制效應(yīng)，適量食用魚肝油，不僅有利於人體炎癥的消除，還可以改善人體排尿功能，減少血液中的雜質(zhì)。
鯊魚軟骨中含有一種抑制腫瘤血管形成的因子，因此可以抑制腫瘤生長(zhǎng)，從鯊肝中分離的魚鯊烯抗癌效果較好，毒性較低。海參中所含有的滲參素、刺參？和酸性粘多糖等活性成分，亦具有抗癌及抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的作用。
* 蘆筍
蘆筍即龍須菜，含有多種抗癌營(yíng)養(yǎng)成分。首先，它富含一種能有效抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的組織蛋白；其次，蘆筍中大量的葉酸、核酸、硒和天門冬？胺？,能很好地抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，防止癌細(xì)胞擴(kuò)散；第三，也是最重要的一點(diǎn)，即蘆筍提取物能促使癌細(xì)胞DNA雙鏈斷裂，這就使蘆筍抗癌具有了科學(xué)家最希望的選擇性：既可以直接殺滅癌細(xì)胞，對(duì)正常細(xì)胞又沒有副作用。
需要注意的是，當(dāng)蘆筍用來輔助治療腫瘤疾患時(shí)，保証每天食用才會(huì)有效。蘆筍可炒、煮、燉、涼拌，也可以做湯，但不宜生吃，否則可能引起腹脹、腹瀉。
* 番茄
番茄中含豐富的番茄紅素，具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，阻止癌變進(jìn)程。其細(xì)胞素的分泌，能激活淋巴細(xì)胞對(duì)癌癥細(xì)胞的溶解作用。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的發(fā)病危險(xiǎn)。
* 黃豆
黃豆對(duì)預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌效果非常好。飲食中隻要含有5%的黃豆或其制成品，就能顯著抑制誘發(fā)乳腺癌的化學(xué)致癌物。黃豆中含有豐富的異黃酮質(zhì)，這是一種較弱的雌性激素，更年期前的婦女經(jīng)常食用黃豆，能對(duì)雌激素的分泌有良好的調(diào)節(jié)作用，從而減輕更年期癥狀，也能調(diào)節(jié)乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，使乳腺組織不易發(fā)生異常改變，具有預(yù)防乳腺癌的作用。
黃豆中含有的多種微量元素，如鈷、硒、鉬等，常食黃豆和豆腐，能明顯減少患結(jié)腸癌和直腸癌的危險(xiǎn)。
* 卷心菜
1、圓白菜含有豐富的維生素
圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圓白菜富含葉酸
圓白菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
3、治療潰瘍
圓白菜富含維生素U,維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
4、刺激生成有益？
圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的？,進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
5、殺菌、消炎
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂於患處。
6、殺死白細(xì)胞
圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。
7、抗癌作用
圓白菜中含有豐富的？？類化合物。實(shí)驗(yàn)証明，??具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。
魚磷
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強(qiáng)人記憶力、延緩腦細(xì)胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。
桔絡(luò)
不少人吃桔子時(shí)，在剝?nèi)ラ倨ぶ?，總要將橘瓣外表的白色?jīng)絡(luò)扯得一干二凈。其實(shí)桔絡(luò)中含有一種名為路丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡(luò)更有裨益。
骨頭
骨頭營(yíng)養(yǎng)勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁里，有無數(shù)海綿狀的細(xì)孔，這里儲(chǔ)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)。把豬骨頭與鮮豬肉的營(yíng)養(yǎng)成為作比較，它的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈉和產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉。其蛋白質(zhì)高出奶粉23%，是豬肉的兩倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多；至于磷、鈣含量更見其它食物所不能比擬的。尤其難得的是，它的營(yíng)養(yǎng)成分比植物性食品更易為人體所吸收。
辣椒葉
辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素，多種維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨(dú)作菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，適用于胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。
夏季會(huì)讓人們的食欲減退，胃口不好，這時(shí)需要進(jìn)行一些食補(bǔ)是非常重要的，在炎熱的夏季吃一些開胃消暑的食物對(duì)自己的健康是很有幫助的。那么對(duì)于夏季開胃消暑的食物有哪些呢?接下來我們就一起來了解一下吧!
在開胃、消暑之外對(duì)身體的好處多著呢!
1.酸奶。在夏天喝一些酸奶是可以提高食欲的，而且能夠幫助消化，喝酸奶可以使腸道菌群生態(tài)平衡得到維護(hù)，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
2.鮮榨橙汁。酸甜可口，還富含硒，能增強(qiáng)抵抗力。它所含有的黃酮類物質(zhì)，能使維生素C的作用提高。但橙汁對(duì)腸胃刺激較大，最好別空腹喝。
3.水果沙拉。選水果時(shí)，應(yīng)注意酸甜搭配，如可用酸的(西紅柿、菠蘿、柑橘等)與甜的搭配(香蕉、櫻桃等)，以免太酸對(duì)胃部產(chǎn)生過大刺激。
4.魚類。魚類不僅容易消化，還是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的上佳食品，適合午餐食用。它不同于紅肉，多吃一些不會(huì)導(dǎo)致腹脹。
5.蝦、蟹及貝類食物。1克蟹或蝦，含熱量只有1卡路里，卻含 18%的蛋白質(zhì)。海鮮性涼，有一定清涼消暑作用。
6.橄欖油。用橄欖油和醋當(dāng)沙拉的調(diào)料，令人食欲大增。常吃橄欖油的地中海周邊居民大多長(zhǎng)壽，就是因?yàn)樗苡行Э刂颇懝檀肌Ｃ刻焓秤?—3勺橄欖油，可預(yù)防心腦血管疾病。
夏季最宜喝的粥介紹：
扁豆粥
做法：大米200克，白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。
功效：扁豆粥具有健脾化濕和中消暑止瀉的作用。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。
雞蛋花粥
做法：新鮮雞蛋花10朵，大米60克，加水適量，共煮成稀粥。
功效：食用雞蛋花粥能夠解毒降暑，具有清熱利濕，尤其小兒更為適宜，并對(duì)濕熱引起的下痢赤白及泄瀉等病癥有較好的療效。
夏季飲食不容忽視，自己生活中如果出現(xiàn)了胃口不好食欲不佳的情況，一定要重視起來，在炎熱的夏季吃一些可以降暑去火的食物是非常好的，希望通過本文的介紹能夠?qū)Υ蠹以谙募镜娘嬍撤矫婺軌蛴兴鶐椭?/p>
芹菜在歐美傳統(tǒng)上只是輔菜，作為餐桌點(diǎn)綴，但實(shí)際上其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可小覷。多吃芹菜有5個(gè)理由，下面跟小編去看看吧！
抗癌。研究發(fā)現(xiàn)，芹菜所含的肉豆蔻醚這種有機(jī)化合物能中和香煙煙霧散發(fā)的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌癥形成（尤其是肺部）。
防衰老。芹菜富含木犀草素在內(nèi)的多重抗氧化成分，兩匙量的芹菜就含有16%每日建議攝取量的維生素C.
抗炎癥。芹菜富含木犀草素，能增強(qiáng)人體新陳代謝，經(jīng)常食用可以有效預(yù)防體內(nèi)炎癥，如骨關(guān)節(jié)炎和類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。
預(yù)防慢性病。當(dāng)人體內(nèi)同型半胱氨酸含量過多，會(huì)威脅血管健康，而芹菜所含的葉酸可將其轉(zhuǎn)化成無害的分子，因而多吃芹菜可預(yù)防中風(fēng)等心血管疾病。
堅(jiān)固骨骼。兩匙芹菜含有高達(dá)153%RDA標(biāo)準(zhǔn)的維生素K,對(duì)骨鈣素這種堅(jiān)固骨骼的蛋白質(zhì)合成不可或缺。同時(shí)維生素K也可防止鈣在動(dòng)脈壁上積聚，有助預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病。
白領(lǐng)工作者和青少年都是很辛苦的人群，每天要面對(duì)繁重的工作和學(xué)習(xí)任務(wù)。所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)體力透支等情況的發(fā)生哦。所以要注意飲食，這類人群要注意經(jīng)常吃一些提神醒腦的食物哦，下面小編就來介紹幾種。
豆類
鐵質(zhì)是發(fā)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)當(dāng)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的主要責(zé)任。因此，假如人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人以為頭暈，乏力。固然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改良疲憊、無力的狀況。
金槍魚
在高蛋白質(zhì)的魚類中，金槍魚含有豐盛的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物資，使人留心力集中，思維敏銳。這樣的魚類是可以有補(bǔ)腦健腦的作用的，而且還可以保持敏感的思維能力，對(duì)于大腦發(fā)育有很好的作用。
菠菜
菠菜中含有女性比擬輕易缺乏的礦物資-鎂。女性逐日攝進(jìn)的鎂假如少于280毫克，人就會(huì)以為疲憊。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可應(yīng)用的能量。菠菜中含有豐富的鎂元素和英式，可以緩解疲勞，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體抵抗力，補(bǔ)充能量。
草莓
草莓含有豐盛的維生素C,而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力抖擻。
關(guān)于可以提神醒腦的一些食物，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是有很多的食物對(duì)于用腦人群有很大的做義工，平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤枚诡悾げ?，金槍魚等等的食材。
生活的壓力以及長(zhǎng)時(shí)間的疲憊下，有的人會(huì)在夜晚出現(xiàn)失眠的癥狀，有的人為了助眠會(huì)吃一些安眠藥物，但時(shí)間久了就會(huì)出現(xiàn)一系列的副作用。實(shí)際上生活中有一些食物有著比安眠藥還要好的助眠效果，那么哪些食物的效果勝似安眠藥呢?
1.香蕉
香蕉中除了含有豐富的復(fù)合胺和N-乙?；?5-甲氧基色胺外，還有著可以讓人身體放松的鎂，因此香蕉被稱為裹著皮的安眠藥。
2.菊花茶
菊花茶是睡前飲用的首選，主要一位內(nèi)它有著舒眠的作用，是天然的藥方。
3.蜂蜜
雖然大量的糖分會(huì)讓人產(chǎn)生興奮的作用，但是少量的蜂蜜可以適時(shí)的讓大腦分泌苯基二氫喹唑啉，促進(jìn)睡眠。
4.溫奶
牛奶中含有的色氨酸，可以發(fā)揮鎮(zhèn)靜劑的作用，有效的增強(qiáng)人體的睡眠意識(shí)。另外在溫奶中滴幾滴蜂蜜達(dá)到的助眠效果更好。
5.燕麥片
燕麥因?yàn)楹胸S富的N-乙?；?5-甲氧基色胺，可以稱之為睡前的佳品。另外，如果睡前一些蜂蜜在里面效果更佳。
6.干櫻桃
少量的干櫻桃，可以提供一定的血清用以促進(jìn)碳水化合物的形成，可以更好的提高睡眠質(zhì)量。
7.大比目魚
大比目魚中含有的色氨酸和維生素B6可以起到改善睡眠質(zhì)量，加深睡眠的作用。而且大比目魚的細(xì)膩，在食用上會(huì)讓人產(chǎn)生強(qiáng)烈的滿足感。
讀了上面的文章，是不是在助眠方法上找到了新的方向了呢?在自己有一定程度失眠癥狀的時(shí)候，可以適量的補(bǔ)充上述的食物哦，建議大家盡量大擺脫安眠藥的束縛，因?yàn)榘裁咚幍乃幮Ц弊饔眠€是不小的，另外服用安眠藥物的時(shí)候一定要遵循醫(yī)師的建議。
運(yùn)動(dòng)中，鞋子的選擇相當(dāng)重要，不能忽視。經(jīng)常穿籃球鞋走跑步機(jī)，或是穿著慢跑鞋上階梯有氧課程，這些不適當(dāng)?shù)拇┲伎赡苁菇】凳軗p。穿錯(cuò)鞋子會(huì)使腳部骨骼承受太大的壓力，讓身體無法依照每個(gè)部位應(yīng)有的方式移動(dòng)，使動(dòng)作遲鈍，影響整體表現(xiàn)。如果不適當(dāng)?shù)拇┲鼓_出了問題，身體的其他部位就必須補(bǔ)償，從而導(dǎo)致膝關(guān)節(jié)、臂部、身體下半部受傷，所以，運(yùn)動(dòng)時(shí)選擇類型、大小合適的鞋很重要。進(jìn)行任何一項(xiàng)一周3次以上的運(yùn)動(dòng)，都必須穿上特定的運(yùn)動(dòng)鞋。
邊看電視邊運(yùn)動(dòng)是不可取的。多數(shù)人尤其是女性，喜歡在電視機(jī)前做心肺運(yùn)動(dòng)、騎腳踏車以及在跑步機(jī)上跑步，這些都是不良的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。邊看電視邊運(yùn)動(dòng)時(shí)，你會(huì)竭盡所能將注意力放在電視節(jié)目上，而忽略運(yùn)動(dòng)技巧。而邊做舉重訓(xùn)練邊看電視是更加糟糕的習(xí)慣。由于注意力沒有放在舉重上，這樣會(huì)在不知不覺中造成傷害，而且無法快速體會(huì)到運(yùn)動(dòng)的成果，因?yàn)槟悴⒉皇钦嬲脑谶\(yùn)動(dòng)。
鍛煉運(yùn)動(dòng)期間的短暫停頓尤其重要。在鍛煉期間，必要的停頓是不能忽視的，因?yàn)樯眢w本身需要有充分的停歇期以恢復(fù)狀態(tài)。作為一個(gè)初練者，不要在一周內(nèi)進(jìn)行多于4次的大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練。在同一個(gè)訓(xùn)練日，不要針對(duì)相同部位的肌肉組織進(jìn)行多次劇烈訓(xùn)練，若在前面的訓(xùn)練中肌肉已出現(xiàn)疼痛，在后面的訓(xùn)練中則不要再勉為其難。此外，全面的營(yíng)養(yǎng)攝入是必需的，一天進(jìn)餐5一6次是較好的選擇。最后需要保持至少8小時(shí)的睡眠，因?yàn)樽銐虻乃呖墒咕蜕眢w得到恢復(fù)。
由此可見，運(yùn)動(dòng)的學(xué)問還是很大的。只有掌握了正確健康的運(yùn)動(dòng)方式，我們才能夠真正做到在運(yùn)動(dòng)中享受生活。
