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說(shuō)其補(bǔ)鐵，我們都知道其實(shí)就是補(bǔ)血，很多人認(rèn)為只有女性需要補(bǔ)血，因?yàn)榕蕴厥獾纳碓?，其?shí)不僅僅是女性，很多人都有貧血的癥狀的，都是需要補(bǔ)血的。補(bǔ)血一般都是通過(guò)補(bǔ)鐵來(lái)完成的。一般我們補(bǔ)鐵都是通過(guò)食療，如果食療還不能夠補(bǔ)足的話，可以嘗試服用鐵劑，但是一定要注意不要服用過(guò)量，以免出現(xiàn)不適的癥狀。
缺鐵的癥狀有哪些
1、疲勞乏力
鐵是組成血紅蛋白的重要成分，以幫助氧氣傳輸至身體各部分。體內(nèi)健康血細(xì)胞一旦不足，就會(huì)感到筋疲力盡。
2、注意力難集中
在缺鐵的人群中，神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致注意力不集中等功能失常問(wèn)題，腎虛患者也要多注意。
3、指甲變脆
缺鐵會(huì)導(dǎo)致手指甲及腳趾甲變薄變脆，更容易折斷。指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀也是缺鐵的明顯癥狀。
4、呼吸不暢
人體一旦缺鐵，健身時(shí)或者平常走路時(shí)往往會(huì)感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。其原因是，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血氧量降低。
5、皮膚異常蒼白
專家表示，年紀(jì)輕輕看上去面色蒼白，這可不是好事。皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細(xì)胞減少的典型癥狀。
6、難以進(jìn)行正常鍛煉
幾周前還可以正常鍛煉，但現(xiàn)在完成同樣的運(yùn)動(dòng)量卻感覺(jué)非常吃力。這是因?yàn)檠F水平過(guò)低嚴(yán)重影響了耐力，運(yùn)動(dòng)減肥。
7、肌肉酸痛
身體缺鐵，渾身沒(méi)勁，勉強(qiáng)健身更容易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)后更長(zhǎng)時(shí)間的肌肉酸痛。因?yàn)槿辫F會(huì)延長(zhǎng)肌肉恢復(fù)期。
哪些人需要補(bǔ)鐵
缺鐵性貧血是最常見(jiàn)的貧血類型，也是女性普遍的問(wèn)題。據(jù)衛(wèi)生署國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查，臺(tái)灣13～34歲女性普遍缺鐵，美國(guó)的統(tǒng)計(jì)則指出，15%經(jīng)期的婦女、30%的孕婦有缺鐵性貧血。
女性容易得缺鐵性貧血，主要是體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵質(zhì)，會(huì)因?yàn)槊看谓?jīng)期耗損，尤其是有子宮內(nèi)膜異位或肌瘤問(wèn)題的女性，月經(jīng)出血量常比其他女性多，更容易貧血。此外，腸胃道潰瘍出血、痔瘡流血，甚至癌癥，都是缺鐵性貧血的可能病因。
缺鐵性貧血另一類原因是攝取量不足或身體需求量加大。孕婦、3歲以下嬰幼兒、素食或?yàn)槭萆砉?jié)食的人，還有老人家，是缺鐵性貧血的高危險(xiǎn)群。
補(bǔ)鐵可以隨便補(bǔ)嗎
如果沒(méi)有缺鐵的癥狀的話，是不需要補(bǔ)鐵的。如果過(guò)量補(bǔ)鐵的話，對(duì)身體也是不好的。
補(bǔ)鐵后會(huì)頭疼惡心嗎
正常補(bǔ)鐵的話，是不會(huì)有頭疼惡心的癥狀的，但是如果過(guò)量服用的話，就容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
補(bǔ)鐵吃什么好
1、補(bǔ)鐵適宜吃的食物
(1)補(bǔ)鐵適合吃含鐵豐富的食品，有動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血、禽畜肉類、魚類;
(2)補(bǔ)鐵一定要補(bǔ)充維生素C，可以提高鐵的吸收率;
(3)補(bǔ)鐵的同時(shí)，要多吃蔬菜和水果。
(4)補(bǔ)鐵要吃強(qiáng)化食物。
2、補(bǔ)鐵的禁忌食物
(1)補(bǔ)鐵忌過(guò)量飲濃茶以及咖啡;
(2)補(bǔ)鐵忌吃高脂肪的食物;
(3)補(bǔ)鐵忌牛奶和鐵劑同時(shí)服用。
補(bǔ)鐵的食物有哪些
1、動(dòng)物肝臟：例如豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克，吸收率在7%左右。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
2、動(dòng)物血：含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10%～76%。
3、黑木耳或者其他蘑菇：每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
4、豆類制品：每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%。
5、牛肉，羊肉：牛肉的含鐵量是每75克是2.4毫克，羊肉是1.5毫克，豬肉是0.8毫克。
6、各種瘦肉：含鐵量不是很高，但是吸收率挺高，在7%左右。
7、蛋黃含鐵量較高，但吸收率僅3%。
8、蔬菜：如菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉。
9、干果：如葡萄干、干杏、梅干。
10、水果：葡萄、櫻桃、獼猴桃、龍眼、香蕉等，其中櫻桃的含鐵量最高，100克含有5.9毫克。
補(bǔ)鐵的食療食譜
甜椒牛肉絲
原料：甜椒200克，牛里脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克，油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，醬油15克，甜面醬5克，鹽4克，雞精2克，水或高湯適量。
做法：
1.牛肉去筋洗凈，切成0.3厘米粗的絲，加入鹽、淀粉拌勻;將甜椒去蒂去籽洗凈，切成細(xì)絲;姜洗凈，切成細(xì)絲。
2.取一個(gè)小碗，放入香油、醬油、雞精、淀粉，加適量水或高湯調(diào)成芡汁。
3.鍋內(nèi)放入植物油，燒至六成熱時(shí)，放入甜椒絲炒至斷生，盛入盤內(nèi)。
4.洗凈鍋，放入植物油，燒至七成熱時(shí)下牛肉絲迅速炒散，放甜面醬、甜椒絲、姜絲炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均勻即成。
紅棗兔肉
原料：兔肉300克，紅棗30克，鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。
做法：
1.紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。
2.將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，隔水蒸1小時(shí)，兔肉熟爛即可。
洋蔥爆牛肉
原料：牛里脊肉100克，洋蔥50克，銀耳10克，姜、植物油，生抽、鹽各少許。
做法：
1、牛肉洗凈，切薄片，加入少許生抽腌制10分鐘。
2、銀耳泡發(fā)后撕小朵，洋蔥洗凈，切細(xì)絲。
3、鍋內(nèi)加少許植物油，油熱后放洋蔥爆炒。
4、炒軟后加入銀耳和適量鹽繼續(xù)翻炒1分鐘，盛出備用。
5、炒鍋再放少許油，用姜絲爆香后加入牛肉片翻炒至變色。
6、快熟時(shí)放入炒好的銀耳和洋蔥炒勻即可。
補(bǔ)鐵的飲食注意事項(xiàng)
1、鐵質(zhì)每日建議攝取量：成年男性為10毫克，女性為15毫克的基礎(chǔ)鐵劑，一般口服吸收率為15～20%，故每日之基礎(chǔ)鐵劑以65毫克為宜。
2、如果出現(xiàn)缺鐵性貧血，單靠食物中的鐵來(lái)補(bǔ)充的話，已不能完全滿足身體的需要，需要攝取鐵制劑來(lái)補(bǔ)充。
3、在補(bǔ)鐵的時(shí)候還要注意影響和促進(jìn)鐵吸收的因素。
如果大家不知道自己是否需要補(bǔ)鐵的話，可以通過(guò)對(duì)照上面的幾種癥狀來(lái)判斷，然后可以先通過(guò)食療的方法來(lái)補(bǔ)鐵，還不夠的話，可以選擇服用鐵劑。因?yàn)槲覀兩钪泻芏嗍澄锲鋵?shí)都是含鐵的，所以如果服用鐵劑的話，一定要注意服用的量，以免造成不適。
