兩款蘿卜食譜可以起到化痰開竅功效
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大家都知道吃蘿卜可以起到化痰止咳的作用，很多人在感冒以后可以用蘿卜煮湯或者是和雪梨一起吃，可以起到生津的作用。蘿卜具有化痰開竅的作用，但是重點是如何搭配食用，來看看這些具有化痰開竅作用的食療方法，都和蘿卜有關。
一、杏仁蘿卜豬肺湯
豬肺250克，蘿卜20克，杏仁9克，鹽5克，味精5克，料酒10克，蔥、姜少許，大料、花椒、胡椒粉少許，香菜少許，清湯1500克。
先將豬肺、蘿卜洗凈切成塊，杏仁去皮，香菜切成段，大料、花椒包好;取大砂鍋一個，將蘿卜塊放入，在上面放上豬肺，再放上杏仁，放入蔥姜片、花椒、大料包，加入清湯、料酒、鹽，大火燉至熟爛時再加入味精，挑去蔥姜片、花椒、大料袋，加入少許胡椒粉，撒上香菜段即成。
這道湯能補肺止咳，寬胸化痰。適合于常常感到胸悶、咳嗽、痰多的人食用。杏仁蘿卜和豬肺可以有滋陰潤燥的作用，對于止咳化痰有一定的改善作用和效果，而且也可以有緩解咳嗽咳痰的作用。
二、蘿卜燉羊肉
取羊肉500克，洗凈后砍成5厘米見方的塊，加一小塊姜入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內(nèi)，加水煮沸后用小火煨1小時(或用高壓鍋燉15分鐘);再將白蘿卜切成塊，加入羊肉湯內(nèi)，放鹽，繼續(xù)用小火煨至蘿卜羊肉均酥爛即可。有補脾腎、壯筋骨、御風寒的作用。蘿卜和羊肉一起吃，可以起到驅(qū)寒的作用，對于出現(xiàn)的煩躁的情緒有好處，而且也可以有滋陰去火的功效，是不錯的化痰開竅食譜。
吃什么食物可以有化痰開竅的作用，上面的這些食譜可以起到止咳化痰的作用，對于緩解咳嗽咳痰的情況有改善的作用，而且也有滋陰的效果，這些食療方法不妨經(jīng)常吃一些，對于冬季預防咳嗽有好處，而且是不錯的食療方法，營養(yǎng)物質(zhì)豐富。
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日常生活中我們難免是會出現(xiàn)一些磕磕碰碰的狀況，所以很多時候不小心就是出現(xiàn)了淤血的狀況，我們通過都是會用熱敷的方法來很好的改善，但是這個需要的時間是非常的長，所以今天小編就是為大家分享一些可以很好的行氣活血的食譜來幫助大家。
一、當歸紅棗煲雞腳
材料
雞爪5個，豬瘦肉50克，當歸5克，大棗4顆，桂圓6顆，枸杞子1小把，食鹽1小匙，水適量。
做法
1、雞腳斬成小塊，瘦肉切塊，紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗凈。
2、鍋中燒水，水開后放入雞腳和瘦肉焯燙。
3、焯燙后撈出，沖洗干凈表面浮沫，放入燉盅。
4、加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材，加足量水，隔水燉2-3個小時。
5、喝之前加入少許鹽調(diào)味即可。
功效
我們都知道當歸是一種在生活中經(jīng)常被使用的藥材，可以煲湯或者是燉肉，是有很好的活血益氣的中作用，也是可以很好的消腫止痛，所以是我們行氣活血的佳品，對貧血是有很好的改善作用，也是可以用來調(diào)理痛經(jīng)。
二、西蘭花豬肉煲
材料
西蘭花30克，豬腱肉400克，胡蘿卜2根，蜜柚2個，洋蔥丁適量，雞粉半匙，白糖、鹽適量。
做法
1、西蘭花洗凈，掰成小朵。
2、蜜柚、胡蘿卜去皮，蜜柚切塊，胡蘿卜切段。
3、豬腱肉洗凈切塊備用。
4、鍋下油燒熱，放入所有食材翻炒。
5、上色后加清水，大火煮。
6、煮沸后放所有調(diào)味料，繼續(xù)煮30分鐘即可食用。
功效
西蘭花不僅是非常的美味營養(yǎng)，也是有很多的功效，活血的功效就是非常的不錯，而且是被稱為是“血管的清理劑”，是可以很好的防治血小板的凝固，促進性血液的循環(huán)。我們食用這款菜肴也是可以很好的去痛活血，是很適合閉經(jīng)、產(chǎn)后淤血作痛的狀況。
上面就是為大家介紹的兩款不錯的有行氣活血的菜肴了，不僅是非常的美味滋補，也是可以很好的幫助我們活血理氣，大家是可以學習一些這兩款菜肴的做法，這樣我們在需要的時候也是可以很好的制作食用一些。
很多人都非常注重自己的腦部健康，通過一些食譜來進行補腦，是很多人都比較喜歡的，那么可以補腦的食譜到底有哪些呢？不少朋友對此都非常想了解接下來小編將為大家推薦可以補腦的兩款特色食譜，希望能夠給各位朋友們提供一些補腦方面的飲食參考。
1、蓮子雞丁
材料：準備半斤雞脯肉，六十克蓮子，十克香菇，十克火腿肉，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。
做法：將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻；香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊；蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成，分數(shù)次佐餐食。
功效：食用蓮子雞丁可以健脾補腎、養(yǎng)心強身，適用于精神倦怠，飲食乏味的人。
2、清蒸鱸魚
材料：鱸魚、大蔥和生姜、料酒、蒸魚豉油和鹽。
做法：收拾魚時，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟后由于魚骨收縮而使魚的整體變形。將魚抹勻料酒和少許鹽腌一會，撒姜絲。蔥絲也均勻鋪在魚身上(魚肚和魚嘴還有魚身下都要加)。
蒸鍋水開后，再將魚入鍋。蒸6-7分鐘關火再利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5-8分鐘后立即出鍋。將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開。將盤中水倒掉，將燒熱的調(diào)料倒入盤中。撒蔥絲。最后燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝飾下即可。
功效：清蒸鱸魚味道極其的鮮美，這種魚的營養(yǎng)價值極高，富含的營養(yǎng)成分對于滋補大腦是十分有益的。其脂肪中均含有一定數(shù)量的EpA、DHA。特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。
通過食用上文所介紹的這幾種食譜來進行補腦的話，是非常有幫助的，不僅營養(yǎng)非常的豐富，而且味道非常好，在享受美味，同時還能夠為腦部提供很多的營養(yǎng)，如果想要通過食補來進行補腦的話，那么不妨參照上文講解的方法來進行制作吧，效果確實是比較理想的。
我們?nèi)梭w如果是濕氣重的話，是會發(fā)現(xiàn)身體是會產(chǎn)生很多的不適，長期下來是會使得我們精神不振，甚至是出現(xiàn)失眠的狀況，所以我們是一定要想辦法來很好的解決濕氣重的問題，下面小編就是為大家介紹幾款是可以化濕的食譜。
一、扁豆肉片
材料：扁豆、豬里脊、白芝麻、鹽、蔥姜蒜末、料酒各適量。
做法：
1、扁豆洗凈掰成小段，或者斜刀切成菱形段。
2、蔥姜蒜分別切末，里脊肉洗凈切片，放入鹽，料酒，淀粉腌制一會備用。
3、炒鍋倒入適量油燒熱，下入肉片翻炒，變色后取出。
4、留底油，下入扁豆小火慢炒，燜熟，快熟的時候放入蔥姜末，翻炒均勻，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加鹽調(diào)味，不斷翻炒，出鍋前放入芝麻炒均即可出鍋。
功效：我們要知道扁豆就是像薏米一樣，是具有非常好的去濕氣的功效，我們經(jīng)常食用扁豆是可以很好的去除體內(nèi)濕氣，而這款扁豆肉菜，也是我們?nèi)粘３Ｒ姷募页２?，所以制作起來是一點都不難的，配上一點點白芝麻，味道就是會更香了。
二、山藥紅棗粥
材料：山藥、白扁豆、紅棗、去芯蓮子、山楂條、葡萄干各適量。
做法：
1、將白扁豆、紅棗浸泡一會兒，白扁豆去皮，紅棗去核，山藥切丁備用。
2、白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋燉煮，煮至酥軟。
3、最后放入山楂條、葡萄干再煮三分鐘即可。
功效：山藥、紅棗都是非常滋補的食物，我們食用這款粥是可以很好的補益氣血，和健脾胃，養(yǎng)肝，也是有很好的清熱祛濕作用，是可以使得面色更加紅潤，精神抖擻，食用粥品對于脾胃不好的人群來說是非常的合適，對于女性來說食用是可以更好補氣血。
這兩款食譜的做法都是比較的簡單的，食材也是生活中比較常見的，所以大家是可以很好的多了解一些，多去嘗試制作，一定是會對大家有不錯的幫助，還可以很好的展現(xiàn)自己的廚藝，濕氣重對身體健康也是不利。
羊肉在我們的生活中是經(jīng)常會食用的一種肉類了，羊肉是有很高的滋補功效，我們食用一些羊肉是能夠很好的增重，強壯身體，所以羊肉也是我們增肥食譜最為常見的一種食材了，今天就是為大家介紹兩款美味的羊肉增肥食譜。
蘑菇燉羊肉
主料：羊里脊1000g、蘑菇(鮮蘑)200g
輔料：青蒜20g、草果5g
調(diào)料：植物油50g、香菜20g、花椒3g、茴香5g、姜10g、沙姜5g、鹽8g、大蔥10g、料酒30g、香油10g
烹飪方法：
1、將羊肉用水漂洗干凈，剔骨切成3。3cm見方的小塊，放入開水內(nèi)氽一下?lián)瞥觯们逅疀_洗兩次。蘑菇帶蒂、根洗凈，切成菱形塊。各種調(diào)料用紗布袋打包。
2、砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉湯燒沸，再加入羊肉、料酒和調(diào)料包，移置小火上燉至七成熟時，放入蘑菇，燉酥爛，撈出調(diào)料包。
3、個時候?qū)⑺獍?、香菜洗干凈了，然后是切成碎末，將羊肉出鍋之后是連湯一起裝入凹盤里，然后是撒上香菜和蒜苗，我們是可以滴上一些香油，然后就是可以上桌了。
功效：我們食用羊肉是可以很好的健脾養(yǎng)胃，能夠很好的增強我們的消化能力，增強食欲，蘑菇是含有我們身體所需要的一些維生素和微量元素以及礦物質(zhì)，搭配在一起食用是非常的美味，是我們增肥不錯選擇。
炸羊肉串
制作材料：
主料：羊肉(瘦)350克
輔料：雞蛋100克，洋蔥(白皮)50克，番茄50克，小麥面粉100克，芝麻25克
調(diào)料：胡椒粉10克，辣椒粉10克，味精3克，姜10克，孜然15克，花生油100克，鹽3克
炸羊肉串做法
1、將羊肉切成4厘米長、2.厘米寬、0.7米厚的片；
2、然后是將西紅柿和蔥頭切成末；
4、將肉片、西紅柿末、蔥頭末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精鹽、味精、面粉、孜然、雞蛋、芝麻拌勻；
5、取羊肉串扦子10個，將肉串成10串；
6、這個時候?qū)⒀蛉獯湃霟徨伬锩嬲?，變成金黃色就是可以撈出來了。
功效：羊肉里面也是含有大量的脂肪，所以是可以幫助補充身體能量，而油炸制品的熱量是非常的高，所以炸羊肉串是能夠很好的增肥，而且是可以配上啤酒，都是非常的開胃。
這兩款食物都是很適合想要增重健體的人群食用，我們經(jīng)常食用一些對身體健康是有很好的作用，所以大家如果是身材比較消瘦的話，就是一定不要錯過上面的食物了。自己也是可以經(jīng)常的動手做一做。
進入秋冬季以后，天氣寒冷，一定要注意進補，適當?shù)倪M補的話可以讓你的身體更加的健康，同時也可以有提高體質(zhì)的作用。秋冬進補要注意什么呢，要選擇適合自己的進補方法哦，下面的這些秋冬進補的食療方法是不錯的選擇呢，趕緊試試吧。
山藥鴿子湯
材料：乳鴿1-2只，山藥200克，生姜、枸杞、食鹽適量。
做法：鴿子去毛、洗凈，去內(nèi)臟，放開水里飛水后撈出;生姜切片，枸杞洗凈瀝干待用;山藥去皮，切成菱形塊;取沙鍋一只，倒入適量清水，放入鴿肉、開火燒開;加入山藥塊、姜塊、枸杞，改用小火燉至鴿肉6成爛;加食鹽，燉至鴿肉熟爛即成。
功效：山藥可益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。配上鴿子燉湯，更有補血益氣的功效。山藥和鴿子一起吃的話啊，可以有健脾胃 的作用，而且還可以補氣血，對于提高體質(zhì)有好處，還可以補氣血的呢。
當歸羊肉湯
材料：羊肉塊600克(帶皮或羊腱切塊)，圓白菜、姜適量，當歸2錢，枸杞3錢，去核紅棗10粒。另備鹽少許，醬油與糖各一大茶匙，酒1杯。
做法：將羊肉塊用沸水燙一滾，換清水后入鍋，并將姜、當歸、枸杞、紅棗及調(diào)味料一起放入小火慢燉1.5至2個小時，然后放入圓白菜再煮20分鐘即可。
功效：益氣補虛，特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性。一些產(chǎn)后虛冷的婦女多吃也可以補血活血，調(diào)養(yǎng)體質(zhì)。秋冬進補的話可以有一些補血活血的食物，可以有緩解體質(zhì)虛弱的作用，還可以提高體質(zhì)，調(diào)理血液循環(huán)差的問題、
秋冬進補要注意的問題，小編給大家介紹了相關的內(nèi)容了。秋冬進補可以選擇上述的這些食療的方法來調(diào)理哦，可以起到很好的保健的作用，可以滋補氣血，調(diào)理體質(zhì)的同時也可以促進血液循環(huán)，對于身體虛弱四肢冰冷的情況是有改善的作用和效果的呢。
