抗癌防癌食物有哪些
夏季養(yǎng)生食物有哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“抗癌防癌食物有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
雖然現(xiàn)在的醫(yī)學已經(jīng)非常發(fā)達了，但是截止到目前為止，還有很多癌癥是人們無法攻克的，所以現(xiàn)在人們還是談癌色變。癌癥想要徹底治愈其實是比較困難的，但是如果平時注意預防的話，卻是比較簡單。所以大家平時一定要注意防癌抗癌。
防癌抗癌的方法有哪些
第一：不要抽煙
抽煙的人有一半會死于與抽煙相關的疾病，其中很多是癌癥。在美國，90%的肺癌是直接由抽煙引起的，另外有3%是因為吸入二手煙造成的。
第二：關注你吃的東西
美國癌癥協(xié)會建議人們應該每天至少吃五種不同的蔬菜和水果，這是幫助抗癌的有效辦法?！稜I養(yǎng)與癌癥》雜志也公布說，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比較多的人高一倍。美國癌癥協(xié)會也建議：選擇全麥粉而不是精麥粉，限制紅肉食用量，特別要少吃處理過的和高脂肪的肉類，限制酒精飲料等等。
第三：多做運動
中度運動是科學家推薦的運動方式。據(jù)研究，每天散步一小時可以把患結腸癌的可能性降低46%。美國癌癥協(xié)會建議人們每天至少做60分鐘中度或稍強烈的運動，每周運動五次以上。
第四：了解家族病史
家族病史是致命癌癥的最大誘因，遺傳可能導致基因中有致癌因素。如果直系親屬(父母、兄弟姐妹、子女)有過癌癥，那么你可能需要在比較年輕的時候就做定期檢查。
防癌抗癌的飲食原則
1.多素少葷。只靠一種食物單打獨斗無法降低癌癥危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要占2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。
2.每天5份果蔬。超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。
3.時常喝綠茶。每天上班給自己泡杯茶吧。經(jīng)常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
4.控制飲酒量。口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關。飲酒還會增加結直腸癌的風險。美國癌癥協(xié)會建議，即使男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然會增加癌癥發(fā)病率。
5.喝白水最好。喝白水比其他飲料有助于增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。
6.炸、烤、焙增加患癌風險。在高溫下炸、烤或焙會導致肉食形成某些化學物質，增加致癌危險。而蒸、煮、燉等烹調方式相對較安全。另外，燉肉時最好加一些富含營養(yǎng)和防癌作用的蔬菜。
抗癌防癌的食物有哪些
1、新鮮果蔬。其中所含的抗氧化劑、類胡蘿卜素、維生素C、類黃酮類化合物及其他活性成分有抗癌之效。我國著名健康教育專家、復旦大學附屬中山醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師楊秉輝對果蔬的防癌功效更是贊不絕口：“每人每天的蔬菜攝入量從50克增至300克，患胃癌的危險性可降低50%?！碧J筍、卷心菜、番茄、紅薯、魔芋、獼猴桃、蘿卜、胡蘿卜都是抗癌好食物。
2、豆制品。豆腐、豆?jié){富含大豆異黃酮，經(jīng)常吃些豆制品可以降低乳腺癌、結腸癌、前列腺癌的患病風險。
3、菌類。約96%的菌類都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類物質，可增強人體免疫力，預防胃癌和肺癌的效果較好。目前，香菇多糖已經(jīng)作為抗癌藥物，用于腫瘤病人的治療。
4、綠茶。綠茶中富含茶多酚，可與致癌物結合，使其分解，抑制癌細胞的生長。養(yǎng)成每天喝2~3杯綠茶的習慣，可以預防胃癌、肝癌和肺癌，但必須注意，茶水不要太濃。
抗癌防癌吃什么水果
1、葡萄：
葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞的擴散。中醫(yī)認為葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對接受放療及手術后的癌癥患者較為適宜。
2、柑橘類水果：
橘類水果中的萜烯類植物化學成分能激活細胞中的蛋白分子，把侵入人體細胞的致癌物質包裹起來，并利用細胞膜的逆吞噬功能，將致癌物質排出體外，從而阻止致癌物對細胞核的損傷，保證基因的完好。柑橘類含有兩種黃酮類物質，它們都含有甲氧基，能誘導體內(nèi)的苯并芘羥化酶的活性，也就是增強體內(nèi)分解苯并芘這種強致癌物的能力。含維生素c多的水果還能阻斷胃內(nèi)亞硝胺的形成，有利于預防胃癌。柑橘的皮和魄膜中所含有的膠質可降低膽固醇。
3、草莓：
草莓中含有鞣花酸，能保護機體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應、減輕癥狀有益。
4、香蕉：
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)香蕉提取物對黃曲霉素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。動物實驗發(fā)現(xiàn)如果缺鎂，機體清除癌細胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素，有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療后津傷血熱、口干咽燥、大便干結帶血者食之有益。
防癌抗癌吃什么蔬菜
番茄：前列腺癌、乳腺癌
番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內(nèi)能導致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對胃癌、肺癌有預防作用。
紅薯：結腸癌、乳腺癌
紅薯中含有一種叫去氫表雄酮的化學物質，可以用于預防結腸癌和乳腺癌。
胡蘿卜、南瓜：肺癌
胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素能夠通過清除體內(nèi)自由基，預防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內(nèi)巨噬細胞功能，提高機體免疫力，也有較強的抗癌功效。yS630.CoM
甘藍：胃癌
甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經(jīng)常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發(fā)生。
大蒜：結腸癌
經(jīng)常食用大蒜，可使患結腸癌的風險降低30%。
茭白、芹菜：大腸癌
茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，進入腸道后，可加快其中食糜的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內(nèi)滯留時間，促進膽汁酸排泄，對預防大腸癌極為有益，普通人每天要吃一斤。
上面介紹的一些食物以及飲食原則都是與防癌抗癌息息相關的，大家不要等到身體患上了癌癥再來各種治療，那時候不僅需要花費很多的錢財，而且治愈的可能性也是比較小的，大家一定要防患于未然，平時多吃這些防癌抗癌的水果蔬菜，就可以起到很好的防癌抗癌的效果了。
Ys630.com相關知識
現(xiàn)在除了減肥以后，人們談論的比較多的也就是健康了。我們都希望自己非常的健康，不希望自己被疾病干擾。現(xiàn)在很多人的身體其實并不是很健康，很多人患上了癌癥，這和我們平時的飲食和生活習慣是離不開的。今天小編就來為大家推薦一些可以抗癌的食物。
以繽紛的色彩來抗癌
蔬菜水果含有豐富的抗癌物質，并且色彩越鮮艷，營養(yǎng)物質也就越豐富。這些食物在幫你達到并保持健康體重的同時，也迅速降低了你患癌癥的風險。如果身體超重的話，患上癌癥的風險是更大的，可能會出現(xiàn)食管癌和腎癌，而且還會出現(xiàn)結腸癌，這和平時的飲食是有著很大的關系的。如果想要降低這些癌癥的風險的話，平時多吃一些蔬果是最有效的。
早餐中的抗癌食物
葉酸是可以預防結腸癌，直腸癌還有乳房癌的重要B族維生素。你可以在豐盛的早餐桌上找到它。早餐的時候需要吃一些有營養(yǎng)元素的食物，不要隨便的應付早餐。可以喝一些橙汁，也可以吃一點檸檬，草莓里面的葉酸也是非常的豐富的。
拒絕熟食店
偶爾的一點魯賓三明治或是熱狗還不至于傷害到你。但是，減少加工肉制品的攝入可以幫你降低結直腸癌和胃癌的發(fā)病風險。一些熏制的食物最好不要多吃，腌制的肉制品里面的致癌因素是非常的多的，如果經(jīng)常食用的話，患上癌癥的幾率就會大的很多。
抗擊癌癥，我們要從年輕的時候就做起。現(xiàn)在癌癥不僅僅“喜歡”老年人，很多年輕人竟然也患上了癌癥，這對于人們來說是一種打擊。抗擊癌癥，我們要從飲食做起，多吃一些抗擊癌癥的食物，上述的這些食物可以很好的抗擊癌癥，大家平時有必要吃一些。
蘋果
“每天吃1個蘋果，疾病遠離我”。每天適量吃蘋果能預防多種疾病，既能減肥也能養(yǎng)顏美容。美國癌癥研究中心特別建議人們常吃蘋果來預防癌癥，因為其中含量豐富的天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌癥發(fā)生率。
蘋果與牛奶同食，有清涼解渴，生津除熱、抗癌防癌的功效。
番茄
番茄中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，能夠保護細胞不受傷害，也能修補已受損的細胞，抑制和清除人體內(nèi)的自由基，保護心血管系統(tǒng).降低心臟病、高血壓的發(fā)病率，對防癌、抗癌有一定效果，番茄熟吃比生吃的總體營養(yǎng)價值要高。雖然加熱過程會導致番茄中的維生素C含量減少，但是番茄紅和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。
將番茄和面包一起吃，可以增強人的耐力；如果與蛋黃一起吃，還能提高人的精力。
甜菜
紅色的甜菜含有豐富的葉酸和甜菜堿，這兩種化學物質共同作用可以降低高半胱氨酸的水平（這是一種炎性混合物，可以損害動脈），增加心臟病患病幾率。而且甜菜中的自然色素——β-花青苷經(jīng)實驗證明可以防止癌癥。常食甜菜還可以增強人體免疫力、補充體力及降低患癌癥的危險性。
宜生吃新鮮的甜菜，加熱會破壞其抗氧化功能。洗凈后削皮，再切成片，用1勺撖境油和10毫升檸懞汁攪勾即可食用。
圓白菜
圓白菜含多酚類化合物，可分解苯并（A）芘致癌物質，有抗癌功效。科學家從圓白菜中提取到強有力的抗癌物質——一種用硫黃成分刺激細胞內(nèi)的臨界酶，可形成對抗腫瘤的膜。圓白菜中含有較多的微量元素鉬，鉬可抑制亞硝胺的合成，因而有抗癌作用。圓白菜中含有的蘿卜硫素也有較強的抗癌作用。
將圓白菜洗凈后放到夾餅中，或用它做成圓白菜色拉食用。
蘆筍
蘆筍中含有豐富的組織蛋白、葉酸，核酸，多種氨基酸和微量元素，常食可增強機體免疫功能，對胃癌、肝癌、白血病等有一定的預防作用。由于蘆筍的組織蛋白可以使細胞生長正?；哂蟹乐拱┘毎麛U散的功能，所以國際癌癥病友協(xié)會通過研究后認為，蘆筍對膀隴癌、肺癌、皮膚癌和腎結石等有特殊的療效。另外，蘆筍幾乎對所有的癌癥都有一定的療效，只是在防治過程中不可中斷才行。
蘆筍與百合或冬瓜同食，適合于高也壓、高血脂、動脈硬化、癌等病癥的輔助防治。癌癥患者在食用時，最好把鮮蘆筍或罐頭蘆筍放入果汁機中打成泥，放入冰箱中貯存，每天食用兩次，每次4湯匙。也可以加水稀釋后冷飲或熱飲，一般在2-4周后生效，連續(xù)服用半年至一年有顯效。
花椰菜
花椰菜是公認的抗衰老和抗癌食物，多吃能增強人體免疫力，調節(jié)新陳代謝功能，預防疾病?；ㄒ烁缓寡趸镔|、維生素C及胡蘿卜素，對預防各類氧化性損傷（包括預防心血管疾?。┯幸欢ǖ囊嫣?，現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，花椰菜中磷的含量較高，磷能調節(jié)體內(nèi)能量貯存的酸堿度，花鄉(xiāng)菜所含豐富的硒和吲哚衍生物，有防癌和解毒作用。
將花椰菜1200克洗千凈后切成塊，加入水中煮湯喝，可作肺癌患者的輔助食療。
柑橘
柑橘中富含維生素C，能防止致癌物質亞硝胺的形成，還能合成一種“生理性透明質酶酸抑制物”此物可防止癌細胞的生長和擴散，故常吃柑橘有防癌抗癌的
功效?？蒲腥藛T對健康者血液里的玉米黃質含量進行比較后發(fā)現(xiàn)，食用柑橘越多的人，血液中玉米黃質的含量就越高。醫(yī)學專家建議說，每天吃兩個柑橘，攝入夠量的玉米黃質，有望獲得抑制癌癥發(fā)生的最佳效果。柑橘與牛奶悶食，營養(yǎng)豐富，清涼解渴，抗癌防癌。
平時大家吃的白米飯吃膩味了嗎？今天小編教大家創(chuàng)意美食----牛肉洋蔥燜米飯，牛肉補充熱量，洋蔥防癌，加入含維生素的蘿卜，這樣一鍋米飯，有菜有飯，吃著營養(yǎng)又健康。
【防癌抗癌食物牛肉洋蔥燜米飯】
主料：大米200g、牛肉250g、洋蔥120g、紅蘿卜100g、
輔料：食用油3湯匙、鹽1茶匙、生抽1.5湯匙、蠔油2茶匙、
步驟：
1.大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。
2.洋蔥與紅蘿卜切絲，牛肉切大粒。
3.燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒。
4.牛肉粒稍變色，即可把紅蘿卜放入炒出紅油。
5.接著下洋蔥絲炒香。
防癌抗癌食物牛肉洋蔥燜米飯
6.調入適量鹽，生抽，蠔油等。
7.大米倒入鍋中，放比平時少一些的清水，接著把炒好的牛肉菜倒入鍋中。
8.按正常煮飯鍵，直到成熟，拌勻即可享用。
防癌抗癌食物牛肉洋蔥燜米飯
小貼士
1.如果不喜歡牛肉，可選用羊肉，雞肉，排骨之類的肉類都是可以的。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
防癌抗癌食物牛肉洋蔥燜米飯
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強細胞的活力 抗癌抗衰老
5.補鈣
有助于增加骨密度 防止骨質疏松
誘發(fā)癌癥的原因很多，而且并非所有原因都為人所知。營養(yǎng)學專家表示，合理的膳食結構、保持良好的營養(yǎng)和抗氧化狀況是防癌抗癌的有效措施。而長期飲食不當也是導致癌癥的主要因素之一。希望大家建立良好的飲食習慣，多吃低脂的膳食，每天堅持吃定量的水果或蔬菜，吃的時候要細嚼慢咽。
胡蘿卜
經(jīng)常食用胡蘿卜，能增強免疫力，抗癌防病。倘若常吃胡蘿卜，滿足人體對維生素A的需要，不僅養(yǎng)眼、養(yǎng)黏膜，不容易得夜盲癥和感冒，而且能増強人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有豐富的木質素，也有提高機體抗病能力的作用，可以減少和防止癌癥的發(fā)生。英國癌癥研究會主席理·多爾認為，胡蘿卜素中的維生素A能使動物患癌癥的機會減少40%，大量食用胡蘿卜可幫助吸煙者減少患肺癌的危險。此外，胡蘿卜素還可以阻止致癌物質引起的細胞突變，能使細胞內(nèi)的溶酶體破裂釋放出水解酶，這種酶可以使癌變細胞溶解至死亡，從而促使癌腫消退。
美國國立癌癥研究所的癌癥起因和防治部主任理查德·阿達姆森宣布，他和他的親屬們每天不可或缺的食物之一就是幾根生的或熟的胡蘿卜。
南瓜
南瓜中含有鋅和果膠等，鋅能促使機體發(fā)育、抗貧血及提高抗癌能力；果膠能消除體內(nèi)細菌毒性，甚至能將重金屬中的鉛、汞和其他放射性元素及農(nóng)藥等吸附、中和，從而清潔人體，減少結腸癌的發(fā)病危險。南瓜具有一定的抗癌作用，主要表現(xiàn)在：南瓜中含有甘露醇的物質，具有較好的通便作用，可以減少糞便中的毒素對人體的危害，能防止結腸癌的發(fā)生；南瓜中所含的維生素A的衍生物，可以降低機體對致癌物質的敏感程度，可以穩(wěn)定上皮細胞，防止其癌變，預防肺癌、膀胱癌和喉癌等；南瓜中所含的維生素C可防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防食管癌和胃癌；南瓜中還含有一種能分解亞硝酸的酶，對預防癌癥有重要意義。
南瓜中含葫蘆巴堿，對肝癌有明顯的抑制作用，對白血病有保健作用。南瓜所含腺嘌呤和有刺激白細胞增生的作用，能防止各種原因（包括腫瘤化療）引起的白細胞減少癥。
菠菜
1.通腸導便、幫助消化，對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
2.促進生長發(fā)育、增強抗病能力，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
3.對缺鐵性貧血，壞血病，有較好的輔助治療作用
4.促進人體新陳代謝，降低中風危險
5.清潔皮膚、抗衰老，減少皺紋及色素班，保持皮膚光潔。
6.清熱除煩，生津止渴，養(yǎng)肝明目
7.穩(wěn)定血糖，治療高血壓、壞血病患者、皮膚粗糙，過敏
注：不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。
油菜
1.降低血脂解毒消腫，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血
2.預防癌癥
3.寬腸通便，預防腸道腫瘤。
4.增強機體免疫力
5.行滯活血，治產(chǎn)后心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。
6.治療口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動、淤血腹痛、癌癥
注：痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹后期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
小白菜
1.增強機體免疫力。
2.保持血管彈性，減少動脈粥樣硬化的形成
3.潤澤皮膚、延緩衰老，抗皺紋，色素斑沉著
4.防癌抗癌
5.主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病癥。
注：脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
大白菜
1.通利腸胃，幫助消化，清熱除煩、解渴利尿，排毒利便，預防腸癌，乳腺癌，壞血病
2.護膚和養(yǎng)顏
3.治療肺熱咳嗽、便秘、腎病
注：忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜，腹瀉者盡量忌食大白菜，氣虛胃寒的人忌多吃
圓白菜
1.抗氧化，抗衰老
2.預防巨幼細胞貧血和胎兒畸形。
3.殺菌、消炎。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
4 預防白血病，預防胃潰瘍惡變，治療潰瘍。
5 抗癌，含有豐富的蘿卜硫是蔬菜中最強的抗癌成分。
6 治療睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛。
7.治療動脈硬化、膽結石癥、肥胖、孕婦及消化道潰瘍
注：皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者，脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
韭菜
1.補腎壯陽，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；
2.益肝健胃，增進食欲，增強消化
3.散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥
4.增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌
5.治療產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質
注：不宜多食，會導致輕微腹瀉。
芹菜
1.平肝降壓。
2.鎮(zhèn)靜安神，調節(jié)植物神經(jīng)，消除煩躁
3.利尿消腫，涼血止血，可治療乳糜尿
4.防癌抗癌，預防結腸癌
5.補血補虛，避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
6.清熱解毒，去病強身，肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼，頭暈的人可以多食。
7.治療婦女月經(jīng)不調，赤白帶下，瘰疬，痄腮等病癥。
注：芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。
胡蘿卜
1.補肝明目，治療眼癥患者、營養(yǎng)不良、皮膚粗糙
2.營養(yǎng)不良、增強食欲，利膈寬腸，通便防癌
3.健脾除疳，潤澤皮膚，抗皮膚干燥，粗糙，抗患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹。
4.營養(yǎng)豐富，增強免疫功能
5.降糖降脂，增加冠狀動脈血流量，是高血壓、冠心病患者的食療佳品
6.治療性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀
注：酒與胡蘿卜同食，容易導致肝病。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食
白蘿卜
1.增強機體免疫功能，提高抗病能力；
2.增加食欲，幫助消化，化痰清熱、下氣寬中
3.幫助營養(yǎng)物質的吸收
4.防癌抗癌，降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石
5.清熱涼血，減肥，美容
6.解酒或煤氣中毒
7.主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等
注：脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用服用參類滋補藥時忌食本品弱體質者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食
紅薯
1.營養(yǎng)豐富，補脾益氣，增強免疫力。
2.抗癌首選紅薯，寬腸通便，生津止渴（生用）。
3.肥五臟，治血虛和月經(jīng)失調；治小兒疳積
4.治療脾虛氣弱，大便秘結；肺胃有熱，口渴咽干
注： 胃酸多者亦不宜多食生食，多食令人反酸。素體脾胃虛全球矚目的微量元素 寒者
蔥頭
1.抗寒，抵御流感病毒，解毒殺菌
2.增進食欲，促進消化。治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥
3.降血壓，預防血栓，對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用，預防膽固醇過高
4 提神，降低血糖。是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬
5.抗衰老，防癌抗癌，防治骨質疏松癥，預防血管硬化。預防胃癌，對抗哮喘，治療糖尿病
6.殺菌，嚼生洋蔥可以預防感冒
7.預防復發(fā)性口腔潰瘍
注：洋蔥一次不宜食用過多容易引起目糊和發(fā)熱。凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。洋蔥辛溫，熱病患者應慎食；患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。
土豆
1.和中養(yǎng)胃、健脾利濕。促進脾胃的消化功能
2.寬腸通便。防止便秘，預防腸道疾病
3.降糖降脂、美容養(yǎng)顏。防動脈粥樣硬化，美容、抗衰老
4.補充營養(yǎng)、利水消腫。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復
5.解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身
6.主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病癥；治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性 痛、關節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
注：糖尿病患者不予過度食用
蓮藕
1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開胃：減少脂類的吸收。增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3.益血生肌，補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：主補中養(yǎng)神，益氣力.
4.止血散瘀，收縮血管，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5.主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證
注：吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用；產(chǎn)婦不宜過早食用。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
萵筍
1.增進食欲，促進消化，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2.促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
3.強壯機體、防癌抗癌，調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，對有缺鐵性貧血病人十分有利。
4.寬腸通便，利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
注：萵筍中的某種物質對視神經(jīng)有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數(shù)天，則能自行恢復，故視力弱
者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人也應少食。
菜花
1.抗癌防癌，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好
2.清化血管，減少心臟病與中風的危險
3.豐富的維K（有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，就是缺乏維生素K）
4.解毒肝臟，防止感冒和壞血病
5.對食欲不振、消化不良、大便干結者都有幫助
青椒
1.解熱、鎮(zhèn)痛
2.預防癌癥
3.增加食欲、幫助消化
4.降脂減肥
注：眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結
核病的人慎食
絲瓜
1.抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥
2.健腦美容，保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺
3.抗過敏，預防乙型腦炎病毒
注：月經(jīng)不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜； 體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。
南瓜
1.解毒：如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2.保護胃粘膜、幫助消化：
3.防治糖尿病、降低血糖：促進造血功能
4.消除致癌物質，防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
5.促進生長發(fā)育：
6.防治妊娠水腫和高血壓，對早孕反映后恢復食欲及體力有促進作用。
注：南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。
苦瓜
1.促進飲食、利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
2.防癌抗癌：
3.降低血糖：
注：苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用，苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦慎食
冬瓜
1.利尿消腫
2.減肥
3.清熱解暑
注： 冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食
西紅柿
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便
2.清熱解毒，生津止渴
3.降脂降壓，利尿排鈉
4.抗血凝聚，防腦血栓
5.防癌抗癌，延緩衰老
6.防白內(nèi)障，黃斑變性
7.美容護膚，治皮膚病
8.維護性功能 ,增加性欲和激情
注：不宜生吃，不宜空腹吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿 番茄忌與石榴同食。番茄與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒
茄子
1.清熱止血，消腫止痛
2.保護心血管、抗壞血酸，防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜
3.防治壞血病及促進傷口
4.抗癌高手，防止出血和抗衰老
5.治療熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血
6.清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜；
注：茄子性涼，脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。此外，茄子秋后其味偏苦，便溏者不宜多食；手術前也盡量不吃茄 子，否則麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復速度。
豆角
1.健脾、和胃補腎
2.理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛(wèi)，生精髓
3.提高睡眠質量
4.治療嘔吐、打嗝，食積、氣脹
扁豆
1.健脾化濕 主治脾虛兼濕，食少便溏；濕濁下注，婦女帶下過多。
2.化濕消暑 用于暑濕傷中，吐瀉轉筋
3.治療水腫，砒霜中毒，細菌性痢疾
注：患寒熱病者，患冷氣人，患瘧者不可食
蕓豆
1.其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用
2.對腫瘤細胞的發(fā)展有抑制作用，用于肝昏迷患者效果很好
黃豆芽
1.清熱利濕、消腫，除疲勞
2.抗病毒、抗癌腫
3.祛黑痣、治疣贅、潤肌膚
4.對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用
注：慢性腹瀉，虛寒尿多者慎食
綠豆芽
1.清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，降血脂和軟化血管
2.補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱
3.預防消化道癌癥，防止心血管病變
4.清腸胃、解熱毒、潔牙齒
5.治療濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡
注：慢性腹瀉，脾胃虛寒之人不宜久食
結語：多吃防癌抗癌食品，遠離癌癥，健康養(yǎng)生！
大蒜。許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。
牛奶和酸奶。牛奶含鈣和維生素D,在腸道內(nèi)能與致癌物質相結合，清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。
蜂蜜和蜂乳。蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。近年來發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。
海產(chǎn)品?？捎米鲪盒阅[瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結合后排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌也是有益的。
香菌等真菌食品。含有多糖物質和干擾素誘導劑，能抑制腫瘤。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。
堅果。仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變。它對口腔干燥等癥狀有緩解作用，但對口腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細胞生長。
茶。茶含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。
