對抗頑固便秘問題 潤腸通便的食譜
頑固的老人談養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“對抗頑固便秘問題 潤腸通便的食譜”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對于很多人出現(xiàn)的頑固性的便秘問題，你是如何去解決的?很多人都在苦惱應(yīng)該如何去緩解便秘的問題，除了改善飲食因?yàn)椋惨嘧鲞\(yùn)動，不要總是宅在家里，可以選擇一些戶外運(yùn)動，下面的這些潤腸通便的食譜推薦給大家，可以有緩解頑固性便秘的作用。
菠菜粥
材料：新鮮菠菜100克，粳米100克。
做法：菠菜洗凈，放滾水中燙半熟，取出切碎。粳米成粥后，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。
功效：適宜于長期減肥造成的習(xí)慣性便秘。菠菜可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于解決便秘的問題有好處，還可以潤腸通便。
莧菜炒肉絲
材料：莧菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少許，生粉若干，酒半匙，水兩湯匙，油1湯匙，鹽適量。
做法：將莧菜洗凈，摘取嫩的部分;將瘦肉洗凈，切成細(xì)絲，加入腌料，腌約20分鐘;生姜切絲備用;將水倒入鍋中煮沸，加入鹽，再放入莧菜，略煮后撈起，再放入冷水一會兒撈起，去除水分;起油鍋，放入姜絲略爆后，再放入肉絲同炒，炒熟肉絲即放入莧菜，猛火快炒即可。
功效：莧菜含大量鐵質(zhì)，又含大量維生素A、B、C，除可補(bǔ)血補(bǔ)肝外，還具有潤腸通便的作用，補(bǔ)充豐富的維生素纖維素的同時也可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用。
郁李仁粥
材料：郁李仁10g，大米100g。
做法：將郁李仁擇凈，搗碎，放人鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。每日1劑，連續(xù)2～3天。
功效：可潤腸通便，利水消腫。適用于大便干燥難解，小便不利，水腫脹滿，而且也可以有利尿消腫的作用，對于緩解浮腫來說有好處。
對抗頑固性的便秘問題，上面的這些具有潤腸通便作用的食療方法不妨試試，這些食療的方法可以起到滋陰去火的作用，補(bǔ)充豐富的纖維素的同時也可以起到預(yù)防便秘的作用，日常生活中是不錯的選擇，大家可以試試。
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如果長期便秘的話會導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)的情況出現(xiàn)，而且體內(nèi)的垃圾無法排除，會出現(xiàn)長痘痘，或者是體內(nèi)毒素堆積太多，導(dǎo)致便秘的情況，如何解決便秘的問題?可以通過一些潤腸通便的食療方法來解決，下面的這些緩解便秘的食譜可以試試。
茶樹菇玉米排骨湯
材料：茶樹菇(干)150克、玉米1條、排骨500克、姜3片。
做法：茶樹菇用溫水泡軟，切去黑硬菇腳，切段;玉米去衣洗凈，切4段;排骨洗凈斬塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱利尿，清腸降脂，補(bǔ)虛養(yǎng)顏。這些食物相互搭配可以起到清熱解毒的作用，對于緩解脾胃虛弱的情況有改善的作用，而且也可以清熱利尿，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜。
黃瓜炒冬筍
材料：春筍200克、黃瓜100克。鹽、味精、料酒、姜末、雞湯、植物油各適量。
做法：筍洗凈，放入沸水鍋中煮5分鐘，撈出，沖涼，切成片;黃瓜洗凈，切片。鍋置火上燒熱，倒入植物油，煸香姜末，放入筍片略炒，再放入黃瓜片，倒入料酒，加鹽、味精和雞湯，用大火翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
功效：筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，還含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。筍含有的纖維素可以促進(jìn)食欲，還可以有預(yù)防便秘排毒的作用，對于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘的問題可以吃這樣的食療方法來調(diào)理，效果不錯。
經(jīng)常便秘怎么辦?上面的這些食療方法是不錯的選擇，這些食譜可以起到潤腸通便的作用，對于預(yù)防便秘有好處，如果你經(jīng)常便秘的話，不妨試試這些食譜，可以起到調(diào)理的作用，而且也可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，趕緊試試。
便秘的問題一直是比較常見的問題，如果出現(xiàn)的便秘的話，要積極的去調(diào)理和治療，可以通過飲食的方法來調(diào)理，一些具有潤腸通便作用的食譜可以試試，可以起到很好的保健作用和效果，如何緩解便秘?下面的這些食療方法可以試試，效果很不錯。
豬血菠菜湯
材料：豬血250g、菠菜。
做法：豬血加適量水用小火煮熟后撈起，切成片塊或條塊，再放回鍋內(nèi)，加入菠菜500克煮湯，煮熟后可加油鹽調(diào)味食用。
功效：菠菜和豬血一起吃，可以起到補(bǔ)氣血的作用，對于潤腸通便有好處，還可以起到緩解貧血的功效。這道食譜具有潤腸，通便，補(bǔ)血功效。適用于大便燥結(jié)，習(xí)慣性便秘，痔瘡，失血，貧血，腸燥便秘。適合腸胃不好脾胃不和的人群食用，可以有預(yù)防便秘補(bǔ)充纖維素的作用。
菠菜粥
材料：新鮮菠菜100克，粳米100克。
做法：菠菜洗凈，放滾水中燙半熟，取出切碎。粳米成粥后，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。
功效：菠菜煮粥可以有預(yù)防便秘的作用，特別是對于想減肥的人群來說是不錯的選擇。適宜于長期減肥造成的習(xí)慣性便秘。
郁李仁粥
材料：郁李仁10g，大米100g。
做法：將郁李仁擇凈，搗碎，放人鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。每日1劑，連續(xù)2～3天。
功效：郁李仁是一種藥材，可以起到利尿消腫的作用，對于去水腫，預(yù)防便秘有好處，還可以起到潤腸通便的作用和效果。這樣的一款食譜可以有利尿消腫的作用，對于潤腸通便有好處，而且有緩解水腫的作用，是不錯的一款潤腸通便的食譜。
如何緩解便秘的問題，上面的這些具有潤腸通便的食療方法不妨試試，效果很不錯，而且也可以起到促進(jìn)食欲的作用，經(jīng)常吃這樣的食譜可以有效的緩解便秘，大便干燥，便血等等的腸胃問題，這些不妨試試。
很多朋友都在煩惱便秘的問題，經(jīng)常便秘的話，對身體是一種不良的疾病困擾，會出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)，或者是長痘痘，長斑等等的問題。如何治療便秘的情況?下面的這些具有潤腸通便的食譜可以試試，對于調(diào)理腸胃有好處。
茶樹菇玉米排骨湯
材料：茶樹菇(干)150克、玉米1條、排骨500克、姜3片。
做法：茶樹菇用溫水泡軟，切去黑硬菇腳，切段;玉米去衣洗凈，切4段;排骨洗凈斬塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱利尿，清腸降脂，對于補(bǔ)虛勞有好處，還可以有健脾胃的作用，是不錯的養(yǎng)生保健的食療方法。
黃瓜炒冬筍
材料：春筍200克、黃瓜100克。鹽、味精、料酒、姜末、雞湯、植物油各適量。
做法：筍洗凈，放入沸水鍋中煮5分鐘，撈出，沖涼，切成片;黃瓜洗凈，切片。鍋置火上燒熱，倒入植物油，煸香姜末，放入筍片略炒，再放入黃瓜片，倒入料酒，加鹽、味精和雞湯，用大火翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
功效：筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，還可以有豐富的纖維素的補(bǔ)充，對于促進(jìn)腸胃的蠕動有好處，而且也可以有預(yù)防便秘的作用，日常生活中，可以經(jīng)常吃。
豬血菠菜湯
材料：豬血250g、菠菜。
做法：豬血加適量水用小火煮熟后撈起，切成片塊或條塊，再放回鍋內(nèi)，加入菠菜500克煮湯，煮熟后可加油鹽調(diào)味食用。
功效：有潤腸，通便，補(bǔ)血功效。適用于大便燥結(jié)，對于出現(xiàn)的便秘的問題，還有貧血等等的情況有一定的改善的作用，而且也可以預(yù)防貧血。
經(jīng)常便秘的話，要如何去調(diào)理?可以選擇一些具有潤腸通便作用的食療方法，上面的這幾款養(yǎng)生的食譜是不錯的選擇，對于調(diào)理體質(zhì)來說有好處，而且也可以有預(yù)防便秘的作用，促進(jìn)食欲，通便潤腸，還可以有補(bǔ)血的功效，可以經(jīng)常吃。
每個人的體質(zhì)不同，比如說很多人都會出現(xiàn)消化不良啊或者是便秘的發(fā)生，那么你知道應(yīng)該如何預(yù)防便秘嗎，如果長期的便秘會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生哦，下面的這些潤腸通便的食譜是不錯的選擇，可以提高體質(zhì)，預(yù)防疾病。
青菜蘑菇芙蓉蛋湯
材料：水發(fā)蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發(fā)木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁各適量。
做法：將蘑菇洗凈去蒂，斜切成片;水發(fā)木耳撕成小朵;青菜心切段。將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型后取出。將清湯放入鍋內(nèi)，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸后撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
功效：潤腸通便、健體瘦身。
木耳炒白菜
材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黃酒。
做法：枸杞清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發(fā)，去蒂;蒜切片;蔥姜切末;大白菜洗凈，切片。起鍋?zhàn)鲇?，油熱后放入蒜片、蔥姜末煸炒出香味，入泡發(fā)的木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點(diǎn)水淀粉，翻炒上漿后調(diào)入糖、鹽后翻炒均勻即可。
功效：木耳和白菜含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。這樣的食物相互搭配可以有很好的預(yù)防便秘的作用，對于緩解消化不良也有一定的好處，同時也可以促進(jìn)腸道的蠕動的哦。
潤腸通便的一些食譜，是不是大家也都學(xué)會了呢，這樣的菜一般一年四季都可以買到，而且價格是比較便宜的。做法也很簡單，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有潤腸通便預(yù)防便秘的作用哦，大家不妨試試。
便秘的問題一直是困擾著人們的健康的，如果經(jīng)常便秘的話會出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)的情況，而且還會影響健康。出現(xiàn)一些其他方面的健康問題。那么應(yīng)該如何調(diào)理便秘的問題呢，下面的一些潤腸通便的食譜可以試試。
1、青菜蘑菇芙蓉蛋湯
材料：水發(fā)蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發(fā)木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁各適量。
做法：將蘑菇洗凈去蒂，斜切成片;水發(fā)木耳撕成小朵;青菜心切段。將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型后取出。將清湯放入鍋內(nèi)，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸后撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
功效：潤腸通便、健體瘦身。
2、木耳炒白菜
材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黃酒。
做法：枸杞清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發(fā)，去蒂;蒜切片;蔥姜切末;大白菜洗凈，切片。起鍋?zhàn)鲇?，油熱后放入蒜片、蔥姜末煸炒出香味，入泡發(fā)的木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點(diǎn)水淀粉，翻炒上漿后調(diào)入糖、鹽后翻炒均勻即可。
功效：木耳和白菜含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。
關(guān)于便秘者們的一些調(diào)理方法，食譜的做法大家都知道了吧，如果你經(jīng)常便秘的話不妨試試這樣的食譜吧，可以起到促進(jìn)代謝的作用，而且還可以預(yù)防便秘的哦，對于提高體質(zhì)有一定的效果，大家不妨試試。
便秘的問題一直都是人們很擔(dān)心的話題，如果經(jīng)常便秘的話會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，比如說毒素排不出來，會導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)啊或者是臉部祛斑等等的一些問題，那么如何潤腸通便的呢，下面的這些食物可以緩解便秘。
堅(jiān)果
堅(jiān)果中含有豐富的維生素B和E、蛋白質(zhì)、亞油酸、亞麻酸能夠增加腸道中雙歧桿菌的含量，連同植物纖維素一起刺激腸道蠕動，從而起到潤腸通便、治療便秘的作用。堅(jiān)果含有油性，可以有潤腸通便的作用，還能夠補(bǔ)充纖維素和維生素。
蘋果
蘋果洗凈，每天帶皮吃1個，可預(yù)防便秘。每天帶皮吃4—5個，可調(diào)治頑固性便秘。每日早、晚空腹吃1～2個，可調(diào)治習(xí)慣性便秘。
香蕉
香蕉(熟香蕉)含有的大量水溶性植物纖維，能夠引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使大便變軟而易于排出。吃香蕉可以有潤腸的作用，對于排毒有一定的好處。
大白菜
大白菜水分含量高，而且所含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，性質(zhì)偏涼，有滑泄清利之力，適宜改善便秘。
關(guān)于如何緩解便秘的問題，小編介紹了一些潤腸通便的食譜哦。大家都學(xué)會了吧，營養(yǎng)價值高，平時的時候可以放心的食用。對于身體虛弱啊，或者是腸胃不好的人群來說可以食用，促進(jìn)代謝，而且還可以緩解便秘的作用。
便秘的問題一直是人們很煩惱的問題之一，飲食占很大的問題哦，那么你應(yīng)該怎么辦呢，平時應(yīng)該多吃一些潤腸通便的食物哦，這樣可以有潤腸的作用，還可以緩解便秘的問題哦，下面的這些潤腸通便的食譜可以經(jīng)常吃的哦。
參須珠貝茶
藥材：參須、麥冬、百合、川貝各7.5克。
調(diào)料：冰糖適量。
做法：①將參須、麥冬、百合、川貝洗凈備用。②碗中倒人半杯水，加入全部藥材，隔水蒸30分鐘，熄火，燜10分鐘。③最后加入冰糖調(diào)勻，即可。
功效：麥冬中含有氨基酸、葡萄糖等有效成分，可以溫和滋補(bǔ)，并具有加強(qiáng)免疫和利尿作用，可以改善神經(jīng)衰弱，改善便秘。這樣的食物搭配可以有很好的緩解便秘的作用，對于潤腸通便有一定的好處。
香菇桃仁湯
材料：香菇300克，鮮桃仁200克，雞湯適量，淀粉適量。
調(diào)料：鹽、料酒、白糖適量。
做法：①香菇用水泡發(fā)備用。②鮮桃仁上鍋蒸熟備用。③在雞湯中加入適量鹽、料酒、白糖，下鍋煮沸。④加入熟桃仁和泡發(fā)的香菇，煮熟后用淀粉勾芡即可。
功效：潤腸通便?？奢o治便秘。
紅杏燉雪梨
材料：鴨梨5個，紅杏適量。
調(diào)料：白糖適量。
做法：鴨梨洗凈，除去心和核，與紅杏、白糖放在半碗水中。隔水燉1小時，即可。功效：紅杏潤腸下氣通便;鴨梨清熱生津潤肺。本品有清熱生津、潤腸通便的功效，可治療腸燥便秘。這樣的食譜可以有滋陰的作用，對于潤腸通便有一定的效果和作用。
關(guān)于潤腸通便的一些食譜，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且適合容易便秘的人群哦。平時的時候大家可以多吃一些，可以起到潤腸的作用，適合各類的人群，可以提高體質(zhì)，具有健脾胃有好處，同時還可以緩解便秘的效果。
現(xiàn)代人都有無法說出的“痛”尤其是當(dāng)便秘的出現(xiàn)這個情況就更明顯了，吃了藥還是不見改善，怎么辦呢?小編為都是“痛”的人們推薦一些潤腸通便膳方，看看能否把你的“痛”解除呢?
■蝦子海參
【原料】：干海參150克，鹽3克，干蝦子150克，味精3克，肉湯500毫升，淀粉6克，蔥、姜各15克，豬油30克，料酒30毫升，醬油6毫升。
【制法】：(1)將干海參、干蝦子放入鍋內(nèi)沸水泡開，待其軟后發(fā)脹撈出，去內(nèi)臟雜質(zhì)，洗凈;再將海參放入鍋內(nèi)，加清水，用文火燒開即將鍋離火，待其發(fā)脹，直至海參發(fā)透(此過程中忌沾油鹽，以防止油對其溶化及鹽對其收縮作用)。(2)將發(fā)透的海參由肚內(nèi)先劃十字花刀，入開水鍋內(nèi)氽一下，撈出瀝干水分備用;將蝦子洗凈盛入碗內(nèi)，加上適量的水和酒，上籠蒸10分鐘取出。(3)將鍋燒熱，放入豬油，投入蔥、姜煸炒后撈出，烹入料酒，加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子，煨透成濃湯汁，用淀粉勾芡，加味精起鍋。
【服法】：佐餐服食。
【功效】：補(bǔ)陰養(yǎng)血，補(bǔ)腎潤燥，增強(qiáng)人體免疫功能。適用于便秘、頭暈、耳鳴癥及癌癥病人的輔助治療。
■玫瑰香蕉
【原料】：鮮玫瑰花1朵，香蕉500克，雞蛋、芝麻、白糖、面粉、花生油、淀粉各適量。
【制法】：(1)香蕉去皮，切滾刀塊;玫瑰花洗凈，切絲;雞蛋打入碗內(nèi)，加面粉、濕淀粉拌勻調(diào)糊;芝麻洗凈，炒熟。(2)鍋燒熱，倒入花生油燒至五成熱時，將香蕉塊貼一層面糊，逐塊炸成金黃色時撈出;鍋內(nèi)留底油少許，放白糖，待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉，翻炒幾下，使糖全部裹在香蕉上，上面撒上熟芝麻，翻炒幾下，盛入抹好油的平盤內(nèi)，撒上玫瑰花絲即可。
【服法】：當(dāng)點(diǎn)心食。
【功效】：生津潤腸。適用于腸燥便秘。
■黃豆糙米南瓜粥
【原料】：黃豆50克，糙米100克，南瓜120克，水、鹽適量。
【制法】：(1)黃豆洗凈并泡水3-4小時，糙米洗凈泡水約1小時。(2)南瓜去皮切小塊備用。(3)鍋中加入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。(4)加入糙米及南瓜，改用大火煮開。再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
【功效】：南瓜含有豐富的果膠纖維素，有潤腸通便、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的功效。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、大豆異黃酮等，可降低膽固醇、防止血管老化。糙米中的米糠由于含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用，對經(jīng)常便秘的人大有裨益，可促進(jìn)腸道蠕動，加快排出廢物，減少致癌物質(zhì)對直腸的刺激。
吃什么可以緩解潤腸通便的問題呢，便秘的問題一直是人們所煩惱的，可是試了很多的方法都沒有得到很好的效果，你知道應(yīng)該如何緩解便秘的呢，其實(shí)有一些食療的方法可以有潤腸通便的作用，來看看吧。
便秘方1——香菇桃仁湯
材料：香菇300克，鮮桃仁200克，雞湯適量，淀粉適量。
調(diào)料：鹽、料酒、白糖適量。
做法：
①香菇用水泡發(fā)備用。
②鮮桃仁上鍋蒸熟備用。
③在雞湯中加入適量鹽、料酒、白糖，下鍋煮沸。
④加入熟桃仁和泡發(fā)的香菇，煮熟后用淀粉勾芡即可。
功效：潤腸通便?？奢o治便秘。
便秘方2——紅杏燉雪梨
材料：鴨梨5個，紅杏適量。
調(diào)料：白糖適量。
做法：鴨梨洗凈，除去心和核，與紅杏、白糖放在半碗水中。隔水燉1小時，即可。功效：紅杏潤腸下氣通便;鴨梨清熱生津潤肺。本品有清熱生津、潤腸通便的功效，可治療腸燥。這樣食療方法可以有清熱解毒的作用，對于緩解便秘是不錯的選擇呢。
便秘方3——金蒜莧菜湯
材料：蒜8瓣，莧菜120克。
調(diào)料：色拉油、鹽適量。
做法：
①加少量油在鍋中，加熱后放下蒜瓣，以慢火煎黃。
②在煎蒜的鍋中加入適量水，煮開后放人莧菜。
③湯再度煮開后加鹽調(diào)味，即可。
功效：通便、潤腸。
關(guān)于吃什么可以緩解便秘的這個問題，你都知道了吧。家可以回去以后利用起來，具有補(bǔ)充鈣質(zhì)蛋白質(zhì)的作用，而且還可以有益于身體的健康。同時也是不錯的滋陰潤燥，潤腸通便的食療方，大家可以試試。
木耳本身有著潤腸通便的功效，再跟胡蘿卜、蓮藕搭配一起吃，糖醋口味、清脆爽口，也開胃增加食欲，是夏季治療便秘的首選菜譜。
【涼拌三丁】
【主料】
蓮藕 100克、胡蘿卜80克、木耳50克
【輔料】
芝麻油適量、鹽適量、白醋適量、白糖適量、瓜子仁適量
【做法】
1.木耳提前泡發(fā)，胡蘿卜洗干凈。
2.蓮藕洗干凈切成丁用冷水浸泡。
夏季潤腸通便食譜涼拌三丁
3.木耳、胡蘿卜切成丁。
4.蓮藕入鍋焯水后撈出瀝干水。
5.胡蘿卜入鍋焯水后撈出瀝干水
6.木耳入鍋焯水后撈出瀝干水。
夏季潤腸通便食譜涼拌三丁
7.三種食材放在容器中加鹽攪拌。
8.加白糖攪拌。
9.加白醋攪拌。
夏季潤腸通便食譜涼拌三丁
10.加芝麻油攪拌。
11.攪拌均勻裝盤，撒上瓜子仁即可享用。
夏季潤腸通便食譜涼拌三丁
小貼士
蓮藕切丁后放在冷水中，以防氧化。
調(diào)味品依據(jù)個人口味添加。
此菜色彩清亮，宜用白醋等色輕的調(diào)味品。
藕的營養(yǎng)價值
1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12 .
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
夏季潤腸通便食譜涼拌三丁
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
總結(jié)：蓮藕營養(yǎng)豐富，加胡蘿卜維生素，木耳的益氣補(bǔ)血，這三種食材一起食用，既營養(yǎng)又健康。
(1)獼猴桃水果羹:獼猴桃200克，蘋果1個，香蕉2個，白糖、濕淀粉各適量。將3種水果分別洗凈，切成小丁，放人鍋內(nèi)，加適量水煮沸，再加白糖，用濕淀粉勾稀芡，出鍋即成。佐餐食用。具有清熱解毒、生津利腸的功效。適用于便秘等。
(2)茼蒿豆腐羹:茼蒿100克，豆腐200克，海米100克，雞蛋清1個，淀粉15克，精鹽3克，白糖5克，麻油5克，鮮湯適量。豆腐洗凈，切成小方塊。海米泡發(fā)好，加入雞蛋清及淀粉拌勻。茼蒿洗凈，用沸水燙熟，擠去水分，切成茸。鍋上火，下湯，燒沸，依次下豆腐、海米及茼蒿菜，煮滾開后，加人精鹽、白糖、麻油，用少許淀粉勾芡起鍋即可。佐餐食用。具有利腸解毒、清心養(yǎng)胃的功效。適用于便秘等。
(3)百頁香菇湯：百頁100克，水發(fā)香菇50克，冬筍50克，精鹽、味精、蔥花、生姜末、素鮮湯、麻油、植物油各適量。百頁上籠蒸軟，切成菱形片。香菇洗凈切成絲。冬筍洗凈，切片。炒鍋上火，放油燒熱，放人蔥、生姜煸香，隨即添入素鮮湯，加入味精、精鹽、香菇絲、冬筍片、百頁，燒沸后撇去浮沫，淋上麻油，出鍋即成。佐餐食用。具有清熱化痰、和中潤腸、益胃強(qiáng)體的功效。適用于便秘等。
(4)荸薺蕹菜湯:荸薺10個，鮮蕹菜200?250克。將荸薺洗凈去皮，蕹菜洗凈切碎，一同放入沙鍋中，加水煮湯即成。日服1劑，連服7天。具有清熱涼血、通便消積的功效。適用于便秘等。
(5)腸耳海參湯:豬大腸300克，黑木耳20克，海參30克，調(diào)味品各適量。將豬大腸翻出內(nèi)壁用細(xì)鹽搓擦，除去污穢之物，洗凈切段。海參用水發(fā)好切條狀。木耳溫水發(fā)好，洗凈備用。三者共放鍋中加水和調(diào)味品，小火燉煮30分鐘，大腸熟即可。飲湯，食大腸、海參、木耳。具有滋陰清熱、潤腸通便的功效。適用于便秘等。
北方人非常愛吃豆腐，豆腐的做法有好多種，今天做道創(chuàng)意菜---白菜丸子燉豆腐，豆腐軟爛可口，再加肉香味的丸子，非常受家人喜愛，這道美味菜肴不僅營養(yǎng)價值豐富，還有益氣、補(bǔ)虛、鈣等作用，接下來就趕快行動吧。
【白菜丸子燉豆腐】
【主料】
白菜500g
【輔料】
丸子1大碗、豆腐半塊、豬肉適量、大蔥適量、油適量、醬油適量、鹽適量、五香粉適量
味精適量
【做法】
1.將白菜洗凈，切塊。
2.將炸好的丸子準(zhǔn)備一大碗
3.豆腐切塊。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
4.豬肉和大蔥切好。
5.鍋預(yù)熱，放入適量油，油熱，放入大蔥和豬肉翻炒。
6.豬肉變色后，放入白菜。
7.白菜翻炒一會兒后，放入醬油
8.放入五香粉或者胡椒粉。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
9.放入精鹽。
10.放入豆腐。
11.放入丸子
12.放入適量水。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
13.大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
14.燉好后，關(guān)火，放入味精，出鍋即可。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
小貼士
1 放入豬肉可以給菜增香。
2 白菜翻炒一會兒再放入醬油。
3 放入所有調(diào)料后再放入豆腐，否則翻拌調(diào)味料時容易將豆腐弄碎。
4 丸子最后放入，否則菜熟后，丸子就已經(jīng)爛掉了。
營養(yǎng)：
豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6.每100克結(jié)實(shí)的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；
2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)；
3.豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥；
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
4.豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾??；
5.豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥；
6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力；
7.豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆；
8.豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病；
9.豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿?。?/p>
10.豆腐可以預(yù)防和抵制動脈硬化；
11.豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒；
總結(jié)：豆腐屬于涼性食物，有益氣、生津潤燥、清熱解毒的功效，不過對于老年人經(jīng)常食用好處多多，但也不能多吃，過量會危害健康。
經(jīng)常吃的比較油膩，粗纖維的食物攝入比較少的話，會導(dǎo)致便秘的情況出現(xiàn)。而且也會誘發(fā)一些疾病。如何緩解便秘的問題?下面的這些食譜可以經(jīng)常吃，可以起到潤腸通便的作用，還可以排除腸道內(nèi)的毒素，對身體健康有幫助作用，不妨試試。
1、青菜蘑菇芙蓉蛋湯
材料：水發(fā)蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發(fā)木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁各適量。
做法：將蘑菇洗凈去蒂，斜切成片;水發(fā)木耳撕成小朵;青菜心切段。將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型后取出。將清湯放入鍋內(nèi)，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸后撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
功效：潤腸通便、健體瘦身。蘑菇和青菜含有的纖維素比較多，可以有潤腸通便的作用，對于促進(jìn)食欲瘦身有好處，還可以起到排毒的功效，大家可以經(jīng)常吃。
2、木耳炒白菜
材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黃酒。
做法：枸杞清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發(fā)，去蒂;蒜切片;蔥姜切末;大白菜洗凈，切片。起鍋?zhàn)鲇?，油熱后放入蒜片、蔥姜末煸炒出香味，入泡發(fā)的木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點(diǎn)水淀粉，翻炒上漿后調(diào)入糖、鹽后翻炒均勻即可。
功效：木耳和白菜含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。木耳和白菜可以起到潤腸的功效，是不錯的促進(jìn)食欲的食材，而且也可以有預(yù)防便秘的作用，這樣的食譜不妨試試，效果不錯。
具有潤腸通便作用的食譜大家都知道了，可以經(jīng)常吃，對于促進(jìn)食欲有好處，還可以有潤腸通便的作用，經(jīng)常吃一些容易消化的食譜，補(bǔ)充豐富的水分和纖維素，可以起到潤腸通便的作用，還可以幫助排除毒素，這些食療方法可以經(jīng)常吃，對腸胃有好處。
有很多人會出現(xiàn)便秘的情況，造成便秘的原因，大多數(shù)都是由于胃不好造成的，而腸胃方面的疾病一般治療起來都比較麻煩，因?yàn)槲覆《夹枰牡恼{(diào)理，如果在患病的過程中還繼續(xù)暴飲暴食，吃一些辛辣刺激的食物，就會加重病情，那么能夠調(diào)理便秘腸道的藥物都有哪些呢?
正常大便每天1-2次，超過1天的為便秘。根據(jù)你的描述，你的屬于習(xí)慣性的便秘，可能與你平常飲食辛辣肥厚生冷或是肥甘厚膩等導(dǎo)致的腸道燥熱，大便不通則痛，所以出現(xiàn)腹部等脹痛的癥狀。建議飲食清淡不要吃辛辣刺激的食物，每天晨起習(xí)慣性的喝一杯溫開水，洗滌腸胃。
另外，要多吃蔬菜水果，以及粗纖維的食物，如每天保證一根香蕉，多吃紅薯以南瓜等，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動鍛煉，平?？梢越?jīng)常按揉你的肚臍兩側(cè)約兩厘米的天樞穴，可以治療腹瀉腹痛以及便秘，如果還是便秘可以短時間泡番瀉葉帶茶飲。
便秘多數(shù)是因?yàn)槲改c道蠕動緩慢引起。香丹清具有改善胃腸道功能，潤腸通便的作用，適宜人群大部分便秘人群，包括氣血虧虛和實(shí)秘、有黃褐斑者，都合適服用。香丹清具有潤腸通便，補(bǔ)氣升陽的功效，早晚各兩粒，從根源改善便秘。
便秘可能是上火或者是飲食不當(dāng)導(dǎo)致的，平時要注意飲食調(diào)理。
平時注意多吃新鮮蔬菜水果等粗纖維食物，不要吃辛辣刺激食物，少吃油膩的食物，早上空腹喝蜂蜜水。再就是可以口服麻仁丸調(diào)理一下，如果不改善就要去醫(yī)院做檢查。
