骨質(zhì)疏松食譜 這樣吃趕走缺鈣
治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的骨質(zhì)疏松食譜 這樣吃趕走缺鈣，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
說起骨質(zhì)疏松大家都很熟悉的，是一種很常見的疾病，到了一定的年齡以后，人體就會出現(xiàn)體質(zhì)差走下坡路的狀態(tài)，所以說一定要注意調(diào)理方式和方法。如果是骨質(zhì)疏松的話，可以是缺鈣導(dǎo)致的，下面的這些補鈣的食譜可以試試，對于補鈣有好處。
1、茄蝦餅：
原料：茄子250克，蝦皮50克，面粉500克，雞蛋2個，黃酒，生姜，醬油、麻油，精鹽，白糖，味精各適量。
骨質(zhì)疏松吃什么好 六款食譜吃走骨質(zhì)疏松
烹制方法：①茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，并加姜絲、醬油、白糖，麻油和味精，拌和成餡。②面粉加蛋液，水調(diào)成面漿。③等油加熱到六成熱的時候，放入一勺面糊，攤成餅，中間放入餡料，然后再蓋上一層面糊，涼面煎黃。這道食譜可以有很好的補鈣的作用，對于活血補血有好處，特別是對于有骨質(zhì)疏松的人群來說是不錯的一道食譜。
2、木瓜湯：
原料：羊肉100克，蘋果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖適量，鹽、味精、胡椒粉適量。
烹制方法：①將羊肉洗凈，切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。②羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水適量放入鍋，用大火燒開以后，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)燉，等豌豆熟透以后變得軟爛，肉也熟了，放入白糖，鹽還有胡椒粉味精調(diào)味即可。這道食譜可以有很好多補充豐富的鈣質(zhì)，鐵質(zhì)的作用，對提高體質(zhì)有好處，還能有很好的補鈣的作用，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
骨質(zhì)疏松吃什么食譜比較好，上面的這些具有補鈣作用的食療方法不妨試試，這些食譜可以有很好的保健的作用，對于提高人體免疫力來說有很好的效果，還能提高體質(zhì)，如果你也有缺鈣的話，這些食譜可以經(jīng)常吃，可以達到補鈣的功效。
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導(dǎo)讀：鹽對我們生活來就說缺一不可。雖然生活中不能沒有鹽，但是過度食鹽對身體還有一定的危害的。嚴(yán)重還可能造成疾病產(chǎn)生，所以我膠們……
鹽對我們生活來就說缺一不可。雖然生活中不能沒有鹽，但是過度食鹽對身體還有一定的危害的。嚴(yán)重還可能造成疾病產(chǎn)生，所以我膠們來了解一下。攝入鹽過多，會形成什么疾病。
一、高血壓
有很多證據(jù)都證明高糖是會引起高血壓的。這晨因為鹽的主要成份是氯化鈉，而鈉離子如果攝入過多8的話會使得腎上腺和腦組織釋放出一種會使具有興奮細(xì)胞的作用，會使動脈收縮，從而引起血壓升高的問題。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為高鹽飲食和心腦血管疾病也有著很大的關(guān)系的。
二、胃癌
高濃度的鹽會破壞胃黏膜，從而引起胃癌。
三、腎病
實驗證明高鹽膳食會使得增加腎臟的的負(fù)擔(dān)的，從而也會使得人們得腎臟方面的疾病的風(fēng)險大大的提高。這是因為過多的鹽份會使得尿液中的蛋白質(zhì)的含量高，而這也正是腎功能發(fā)生變病的一個信號之一。
四、感冒
過多的鹽份也會使得更容易患上感冒等呼吸系統(tǒng)的疾病的，這是因為鹽份會抑制到呼吸道細(xì)胞的活性，影響呼吸道的抵抗能力，同時還會使人體中的溶菌酶變少，影響唾液的分泌，增加呼吸道感染的機會，從而使人更容易感冒。
五、腎結(jié)石
鹽中有大量的鈉離子，而鈉離子會和鈣離子發(fā)生反應(yīng)，而過多的鈉會將鈣給排擠出來，使得血液中有過多的鈣離子增加，從而增加腎結(jié)石的風(fēng)險。
六、骨質(zhì)疏松
專家認(rèn)為老年人多骨質(zhì)疏松，缺鈣，事實上和平時的高鹽飲食也有著很大的關(guān)系的。研究發(fā)現(xiàn)鈣和鈉的代謝都是需要一處分子進行調(diào)節(jié)的，而當(dāng)鈉離子被排出來的時候，也會順便帶走一部分的鈣離子，因此人體就會缺鈣，從而引起骨質(zhì)疏松。
七、動脈粥樣硬化
過多的鹽份會使得血漿中的膽固醇變高，從而促進埃及粥硬化。
食鹽過多，過于追求口感，對健康可以說是百害而無利的，那么現(xiàn)實生活中要如何才能做到健康吃鹽呢?
首先日常一定要盡量清淡飲食，中國營養(yǎng)學(xué)會推薦每天的食鹽用量是6克，6克的量就相當(dāng)于一個湯勺的半勺多一點，記住不要過滿，如果是糖尿病，高血壓，腎病等患者要盡量少點，而如果是低血壓者則可以多點。
同時還要注意一些隱藏著的高鹽食品，如腌咸菜，火腿腸，醬油，零食甚至連味精里都含有大量的鹽份，而這些鹽份事實上也應(yīng)該是包括在6克之中的，因此養(yǎng)生專家建議日常直接加鹽的話，最好不要超過6克。
以上就介紹了吃鹽多可造成的的疾病影響?？梢姵喳}多對身體還是造成很難大的影響。所以現(xiàn)在都提倡低鹽飲食,為了保證身體的健康,我們還是產(chǎn)生低鹽的飲食方式.
骨質(zhì)疏松可以說是中老年朋友常見的一種疾病，在生活中導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的原因有很多，我們一定要注意預(yù)防，如果不小心出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松的情況應(yīng)該怎么辦?一些食物可以幫助我們?yōu)樯眢w補充營養(yǎng)，骨質(zhì)疏松吃什么?下面會有詳細(xì)的介紹。
骨質(zhì)疏松怎么辦
1.喝骨頭湯能防止骨質(zhì)疏松
我們應(yīng)該知道骨頭湯含有鈣含量并沒有很高，一碗骨頭湯的鈣含量原因是達不到人體需要的鈣含量。同樣一碗牛奶中的鈣含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一碗骨頭湯。對于老年人而言，如果經(jīng)常吃骨頭湯可能會減少骨頭的脂肪，經(jīng)常食用還可能引起其他健康問題。
2.補鈣可以治療骨質(zhì)疏松癥
一般會患有骨質(zhì)疏松都是因為代謝的原因?qū)е碌摹ｋS著人們的年齡增長，這個時候想要治療骨質(zhì)疏松癥不單單是補鈣這么簡單了，而是綜合治療，提高骨量、增強骨強度和預(yù)防骨折。患病之后患者應(yīng)該到正規(guī)的醫(yī)院接受治療。
3.骨質(zhì)疏松癥是老年人特有現(xiàn)象，與年輕人無關(guān)
我們應(yīng)該知道，骨質(zhì)疏松并非老年人的“專利”，如果年輕時期忽視運動，或是經(jīng)常節(jié)食挑食，飲食結(jié)構(gòu)不均衡，在飲食中攝取的鈣含量比較少，體瘦，又不拒絕不良嗜好，這樣也是很有可能會引起骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)。
4.老年人治療骨質(zhì)疏松癥為時已晚
很多老年人認(rèn)為骨質(zhì)疏松癥無法逆轉(zhuǎn)，到老年期治療已沒有效果，為此放棄治療，這是十分可惜的。從治療的角度而言，治療越早，效果越好。所以，老年人一旦確診為骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)接受正規(guī)治療，減輕痛苦，提高生活質(zhì)量。
5.自己沒發(fā)現(xiàn)自己有骨質(zhì)疏松，肯定沒事
多數(shù)骨質(zhì)疏松癥病人在初期都不出現(xiàn)異常感覺或感覺不明顯。發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松不能靠自我感覺，不要等到發(fā)覺自己腰背痛或骨折時再去診治。高危人群無論有無癥狀，應(yīng)定期去醫(yī)院進行骨密度檢查，有助于了解您的骨密度變化。
6.骨質(zhì)疏松癥是小病，無需特殊治療
骨質(zhì)疏松癥平時不只是腰酸腿痛而已，一旦發(fā)生脆性骨折，尤其老年患者的髖部骨折，導(dǎo)致長期臥床，死亡率甚高。
7.骨質(zhì)疏松容易發(fā)生骨折，能不活動盡量不活動
保持正常的骨密度和骨強度需要不斷地運動刺激，缺乏運動就會造成骨量丟失。體育鍛煉對于防止骨質(zhì)疏松具有積極作用。另外，如果不注意鍛煉身體，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，肌力也會減退，對骨骼的刺激進一步減少。這樣，不僅會加快骨質(zhì)疏松的發(fā)展，還會影響關(guān)節(jié)的靈活性，容易跌倒，造成骨折。
骨質(zhì)疏松的癥狀
(1)疼痛
大部分的骨質(zhì)疏松患者會發(fā)生疼痛。疼痛的位置不固定，由于骨轉(zhuǎn)換過快，骨吸收增加，骨小梁破壞、消失、斷裂產(chǎn)生微小骨折，故可引起全身骨痛，以腰背痛多見。疼痛沿脊柱向兩側(cè)擴散，仰臥或坐位時疼痛減輕，直立后伸或久立、久坐時疼痛加劇;白天疼痛較輕，夜間和清晨醒來疼痛較重;彎腰、肌肉運動、咳嗽、大便用力時疼痛加重。
(2)身長縮短、駝背
這是老年性骨質(zhì)疏松癥的重要臨床表現(xiàn)，多在腰背疼痛之后出現(xiàn)。主要是椎體前部壓縮性骨折所致。由于脊椎壓縮性骨折，脊柱后側(cè)凸出，人就會變得又矮又駝背。
(3)呼吸功能下降
骨質(zhì)疏松癥發(fā)生胸腰椎壓縮性骨折，脊柱后彎，胸廓畸形，可使肺活量顯著減少，有時可以出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀。
(4)骨折
比如外出鍛煉身體，一不小心滑了一下，造成了骨折。如果僅遭受輕微的外力就發(fā)生骨折，很可能說明您患有骨質(zhì)疏松癥。
骨質(zhì)疏松的原因
(1)低體質(zhì)量(體重)
身材瘦小的人較容易受到骨質(zhì)疏松的“光顧”。因為骨骼重力負(fù)荷可刺激鈣在骨骼的沉積，而體質(zhì)量(體重)較低的人對骨骼承重的刺激較小，所以體質(zhì)量(體重)較輕的人其峰值骨密度相對較低。另外，對于女性來說，雌激素是影響骨密度的重要物質(zhì)，而雌激素的轉(zhuǎn)換與儲存都是在脂肪組織中進行的，體質(zhì)量(體重)較輕的女性體內(nèi)脂肪相對較少，而雌激素的含量也會受到影響，所以更易發(fā)生骨質(zhì)疏松。
(2)性激素低下
女性月經(jīng)初潮延遲、月經(jīng)稀發(fā)或過早停經(jīng)(40歲以前)都標(biāo)志著卵巢功能的低下，而卵巢是分泌雌激素的場所，卵巢功能不好則表明體內(nèi)雌激素的水平可能低于正常，這會使骨骼礦化不良，使女性易于發(fā)生骨質(zhì)疏松。
(3)生活習(xí)慣
一些不健康的生活習(xí)慣如嗜煙、酗酒、過度飲用咖啡及碳酸飲料都會影響鈣在骨骼的沉積及保持，所以有這些不良生活習(xí)慣的人更易發(fā)生骨質(zhì)疏松。不良飲食方式如鈣攝入量過低，攝入蛋白過多或過少，過多攝入咖啡因、鈉等都是骨質(zhì)疏松的危險因素。
(4)光照
長時間生活在光照不足的環(huán)境中，會造成維生素D的缺乏，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的易發(fā)。
(5)體力活動缺乏
運動與負(fù)重一樣，是刺激鈣及其他礦物質(zhì)沉積在骨骼中的重要因素，長期不運動，會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
(6)藥物
有些影響內(nèi)分泌或干擾鈣吸收及沉積的藥物如，皮質(zhì)醇、抗癲癇藥(魯米那、苯妥英鈉)、甲狀腺素、肝素等都是誘發(fā)骨質(zhì)疏松的因素。
(7)疾病
多發(fā)性骨髓瘤、甲亢、甲旁亢、皮質(zhì)醇增多癥(庫欣綜合征)、胃切除術(shù)后等也是骨質(zhì)疏松的易感因素。
(8)飲食
飲食中長期缺乏鈣和/或維生素D(光照和攝入都不足)是造成骨質(zhì)疏松的重要原因。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了骨質(zhì)疏松怎么辦，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道怎么做可以預(yù)防骨質(zhì)疏松了。在平時我們應(yīng)該保證身體中攝取到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，平時多吃一點補鈣的食物。還有在生活中一定要適當(dāng)?shù)倪M行運動。
骨質(zhì)疏松是常見的一種老年疾病，生活中很多人常常在喊腰酸背痛，但是大部分人都會不在意。不少的老人因為骨質(zhì)疏松導(dǎo)致的意外事件非常的多。你知道骨質(zhì)疏松吃什么好呢，預(yù)防骨質(zhì)疏松的方法是什么，骨質(zhì)疏松的癥狀有哪些呢，下面一起來看內(nèi)容介紹吧。
骨質(zhì)疏松吃什么好
1、牛乳
大家都知道，牛奶是可以補充鈣質(zhì)的，而且牛奶中的鈣質(zhì)有很多，并且比較易于人體吸收，如果你每天喝上半斤牛奶就可獲得300毫克的鈣，占每日所需鈣的1/3左右。牛奶還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，可促進鈣的吸收。
所以，牛奶應(yīng)成為人們平日補鈣的最佳鈣來源。但大量喝牛奶或吃奶酪并不是有益于骨骼的最好食品，奶制品的蛋白質(zhì)和鈣含量高，而含磷和鎂含量低，但過量蛋白質(zhì)的攝入也會導(dǎo)致鈣缺乏。
2、海帶
每10克干海帶中含鈣量高達625毫克，是一杯牛奶的兩倍。但海帶中的鈣吸收率較低，并不如牛奶不過，經(jīng)常吃些海帶既有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，又可防范甲狀腺功能低下。
3、蝦皮
蝦皮營養(yǎng)極為豐富，100克蝦皮中含蛋白質(zhì)39.3克、鈣991毫克、是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，蝦皮還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素、氨茶堿等成分。老年人經(jīng)常食蝦皮，可預(yù)防因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。但患有過敏性疾病的老年人不宜食用。
4、李子干
佛羅里達州大學(xué)的科研人員在研究改善骨健康問題的時候，發(fā)現(xiàn)了一個簡單又積極的解決辦法：食用李子干。
因為李子干在抑制骨的再吸收或骨裂等方面的能力，往往會隨著年齡的增長而超過新骨的增長速度。每天可食用2-3顆李子干，漸漸可增加到每天6-10顆。
5、洋蔥
瑞士科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)：洋蔥中含有一種叫谷胺酰多肽的成分在制止礦物質(zhì)流失方面效果最為明顯。所以每天加食至少400 克的洋蔥可能有助于防治人類的骨質(zhì)疏松癥。
預(yù)防骨質(zhì)疏松的方法
1、曬太陽
日光中紫外線照射皮膚后可以引起體內(nèi)一系列反應(yīng)，形成活性維生素D，維生素D可以改善胃腸功能及鈣磷代謝、促進腸道對鈣的吸收，參與骨重建的調(diào)節(jié)。
秋天各種花競相開放，又是秋高氣爽的季節(jié)。大家都喜歡去室外活動?；▋鹤屛覀冑p心悅目的同時，也會遇到一些小問題，如花粉過敏。目前，全世界花粉過敏的人數(shù)在逐年增多，那么花粉過敏怎么辦呢?我們該如何預(yù)防花粉過敏呢?以下就和小編一起聊聊花粉過敏的問題。
花粉過敏怎么辦
1、避開產(chǎn)生花粉的環(huán)境
花粉過敏最好的辦法，就是遠(yuǎn)離有花的地方，少接觸花粉，如在花粉的授粉期間應(yīng)關(guān)閉門窗，避免開窗時花粉進入室內(nèi)，從而引起過敏癥狀;若出門應(yīng)穿長袖衣服，最好戴上墨鏡和口罩，以免吸入空氣中的花粉，以及身體受到花粉刺激。
2、外出回家后注意清洗
如果外出踏青、賞花回到家后，應(yīng)該認(rèn)真清洗手和臉，徹底去除身上可能攜帶的花粉及其氣味。而且身上的衣物也可能會附帶一些花粉，為了避免發(fā)生花粉過敏，最好及時更換衣物，并且徹底清洗干凈。
3、養(yǎng)成健康的生活方式
首先要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保證充足的營養(yǎng)攝入，加強身體的鍛煉，提高人體抵抗力。保持平和的心態(tài)，避免焦慮緊張，睡眠規(guī)律。
4、選擇不易產(chǎn)生過敏的時間、地點休假、旅游
很多人喜歡外出散步、爬山、踏青等，容易花粉過敏的朋友，一定要注意外出避免去昆蟲多、花多的地方。
在雨后出門散步這時候空氣中的花粉含量極低，而且空氣好，有益于身體健康。
治療花粉過敏的偏方
花粉過敏偏方一
檸檬和蜂蜜都可以起到治療和預(yù)防花粉過敏的癥狀，檸檬中含有的維生素C能夠抑制過敏反應(yīng)，同時，檸檬皮也有很好的抗過敏效果，由于蜂蜜中含有一定的花粉粒，常喝蜂蜜也能防過敏，對花粉過敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。
所以，有花粉過敏的患者可以喝一些蜂蜜檸檬水，蜂蜜檸檬在一起對治療花粉過敏的癥狀更加有效哦，而且味道也很好。
2、改變不良的生活方式
高鈉膳食、吸煙、飲酒和過多攝入咖啡因、飲料會影響人體對營養(yǎng)的吸收，使骨量降低進而增加骨折發(fā)生的風(fēng)險。
3、慎服藥物
盡量避免服用對骨骼健康有影響的藥物。例如經(jīng)常用于治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘和潰瘍性結(jié)腸炎的類固醇藥物，會阻礙骨的吸收和重建。此外還有抗癲痛藥、抗腫瘤藥、肝素等也會對骨的健康造成影響。
骨質(zhì)疏松的癥狀
1.體力下降，手足抽搐
老年婦女雌激素下降，骨質(zhì)疏松，都會使血鈣水平過低，肌肉應(yīng)激性增加常發(fā)生腿抽筋;青少年生長發(fā)育迅速，很容易缺鈣，因此就常發(fā)生腿部抽筋。
2.胸悶氣短，呼吸困難
胸、腰椎壓縮性骨折，脊椎后彎，胸廓畸形，使肺活量和最大換氣量顯著減少，患者往往可出現(xiàn)胸悶、氣短、呼吸困難等癥狀。
3.身體短縮，出現(xiàn)駝背
日久天長，積少成多，一些椎骨慢慢塌陷，引起身材變矮，弓腰曲背。可繼發(fā)腰背疼痛，影響行走、呼吸等多種功能活動。
4.腰酸背痛
感到腰酸背痛者最多，其次是肩背、頸部或腕、踝部酸痛，同時可感到全身無力。酸痛部位廣泛，且部位可有變化，但與坐、臥、站立或翻身等體位無關(guān)，癥狀時輕時重。
結(jié)語：看了以上內(nèi)容姐好啊，相信大家對于骨質(zhì)疏松的癥狀有了更加詳細(xì)的了解了吧，如果在平時生活中，你也遇見以上的癥狀，切忌要去醫(yī)院進行確診，看看是否是骨質(zhì)疏松的原因哦，然后通過食補來緩解骨質(zhì)疏松，希望以上文章可以幫助到大家。
洋蔥是一年四季常見的蔬菜，營養(yǎng)價值很高，具有殺菌、防感冒之功效，春季食用棒棒的，今天小編搭配肥牛做道菜，高營養(yǎng)食物，色鮮味都不錯，配米飯食用很是下飯哦。
【防止骨質(zhì)疏松老人食譜肥牛飯】
主料：肥牛肉片150克、 米飯1碗 、洋蔥半個、
輔料：生抽1大勺 、鹽1小勺 、白糖1小勺 、淀粉2小勺、蔥花少許、
步驟：
微波肥牛飯的做法步驟1.準(zhǔn)備食材：肥牛肉片，洋蔥，米飯，蔥。
微波肥牛飯的做法步驟2.150克肥牛肉片洗凈后放入碗內(nèi)，加入生抽、鹽、糖、淀粉，拌均勻，腌制10分鐘。
微波肥牛飯的做法步驟3.洋蔥半個，洗凈后切絲，碼在盤上，撒上少許鹽花。
防止骨質(zhì)疏松老人食譜肥牛飯
微波肥牛飯的做法步驟4.將腌制好的肥肉肉片鋪到洋蔥上。
微波肥牛飯的做法步驟5.蓋上微波爐蓋，放入微波爐中，變頻微波高火3分鐘，取出。
微波肥牛飯的做法步驟6.把蒸好的米飯裝入碗中，蓋上做好的洋蔥肥牛，撒上蔥花，完成。
防止骨質(zhì)疏松老人食譜肥牛飯
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
防止骨質(zhì)疏松老人食譜肥牛飯
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.補鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
5.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
骨質(zhì)疏松疾病是一種常見的疾病類型，特別是中老年人來說，到了一定的年齡以后，就會因為缺鈣導(dǎo)致骨骼疾病，缺鈣的話會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的情況，那么應(yīng)該如何去預(yù)防，補充鈣質(zhì)可以有效的保護骨骼的健康，下面的這些預(yù)防骨質(zhì)疏松的食譜可以試試。
鯉魚湯
活鯉魚1條，去鱗、鰓及內(nèi)臟，加蔥末、姜末、料酒和鹽，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次飲用。對于出現(xiàn)的老年人骨質(zhì)疏松的問題有改善的作用，還能有很好的環(huán)境腎臟水腫和哮喘的情況，對于預(yù)防高血糖也有好處，適合補鈣。
山藥杞子甲魚湯
懷山藥10～15克，枸杞子5～10克，甲魚1只(約500克)。甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗凈，去內(nèi)臟，與各用料一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調(diào)味，即可享用。這樣的養(yǎng)生湯品對于補氣血，健脾來說有一定的好處，還能緩解因為陰虛體質(zhì)導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松的情況，對于補鈣補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)來說有一定的幫助作用。
桑葚牛骨湯
桑葚子25克，牛骨250～500克。將桑葚子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。牛骨中含有的鈣質(zhì)和磷元素比較豐富，還有豐富的股膠原蛋白，對于補鈣來說有好處。
加入已蒸制的桑葚子，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。此方有滋陰補血、益腎強筋之功效，對于預(yù)防骨質(zhì)疏松來說有好處，還能緩解更年期綜合征的問題，對于提高體質(zhì)來說有好處。
如何去補鈣，上面的這些預(yù)防骨質(zhì)疏松的一些食譜，上面介紹了幾種，這些食譜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以有很好的提高人體免疫力的作用，對于補鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松來說起到了很好的效果和作用，所以說這些養(yǎng)生的食譜可以試試。
毛豆含有植物性蛋白質(zhì)食物和膳食纖維，有效的保護血管和預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，跟冬菇、雞丁等食材配一起炒菜，嫩滑爽口，好吃可口。
【防治骨質(zhì)疏松食譜毛豆冬菇雞丁】
主料：胸肉200g、新鮮毛豆200g、干冬菇80g、
輔料：油適量、鹽4g、醬油1湯匙、雞粉少許、熱炒鮮露1湯匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、淀粉少許、小米椒1個、清水適量、
步驟：
毛豆冬菇雞丁的做法步驟1.提前將雞胸肉解凍軟，洗凈、去除附在表面上的油脂，切丁，調(diào)入少許鹽、醬油、雞粉、胡椒粉、少許淀粉、抓勻、腌制20分鐘左右
毛豆冬菇雞丁的做法步驟2.干冬菇洗凈浸泡軟，撈起擠干水分，毛豆搓洗干凈表面的豆衣，將毛豆浸泡在盆里，用手輕輕一搓，薄薄的豆衣自動浮起來，用過濾網(wǎng)過濾出來即可，非常方便，然后將毛豆撈起瀝干水
毛豆冬菇雞丁的做法步驟3.將冬菇切成丁
毛豆冬菇雞丁的做法步驟4.熱鍋，倒入食用油，下雞丁大火煸炒至白色
防治骨質(zhì)疏松食譜毛豆冬菇雞丁
毛豆冬菇雞丁的做法步驟5.倒入毛豆繼續(xù)翻炒10分鐘左右
毛豆冬菇雞丁的做法步驟6.炒至毛豆8成熟
毛豆冬菇雞丁的做法步驟7.調(diào)入熱炒鮮露翻炒均勻
毛豆冬菇雞丁的做法步驟8.倒入冬菇粒、調(diào)入適量清水，遮上蓋子大火燜煮2分鐘左右
防治骨質(zhì)疏松食譜毛豆冬菇雞丁
毛豆冬菇雞丁的做法步驟9.調(diào)入蠔油、鹽
毛豆冬菇雞丁的做法步驟10.調(diào)入少許雞粉，翻炒均勻即可裝盤
防治骨質(zhì)疏松食譜毛豆冬菇雞丁
毛豆的營養(yǎng)價值
1. 毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇；
2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平；
3. 毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低；
4. 毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降；
5. 毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松；
防治骨質(zhì)疏松食譜毛豆冬菇雞丁
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用；
7. 毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。
豆腐干營養(yǎng)價值高，能有效的預(yù)防老年人多種疾病，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓、降血糖等作用，跟肉一起炒，味道比肉還要鮮美，愛吃豆腐的親們，馬上可以嘗試做下吧。
【干子燒肉】
【主料】
豬肉前肘400克、豆腐干250克
【輔料】
冰糖15克、桂皮1小段、八角2個、生姜1小段、鹽1/2茶匙、料酒1/2湯匙、小蔥適量
【做法】
1.豆腐干和肉分別洗凈，電視里用的是五花肉，我嫌肥，用的前腿肉
2.豆腐干子切成2厘米的四方塊，豬肉切3厘米左右的快，肥肉另外切出來
預(yù)防骨質(zhì)疏松食譜干子燒肉
3.冰糖、八角、桂皮、生姜準(zhǔn)備好
4.炒鍋里放入肥肉煸出油
5.放入冰糖，香料一起小火翻炒至冰糖溶化成為棕色的糖漿
6.冰糖熬好以后立刻倒入切好的肉塊快速翻炒均勻，順便調(diào)大火力
7.鍋內(nèi)溫度再度升到最高的時候，在鍋沿烹入料酒，蓋蓋悶一分鐘
預(yù)防骨質(zhì)疏松食譜干子燒肉
8.加入一大碗熱水沒過肉塊，蓋上蓋子，燒開以后轉(zhuǎn)小火慢燉一個小時
9.肉燉40分鐘以后加入豆腐干，放入鹽，再一起燉20分鐘
10.湯汁變濃稠以后加入蔥花起鍋裝盤即可
預(yù)防骨質(zhì)疏松食譜干子燒肉
豆腐干的營養(yǎng)價值
1.大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉(zhuǎn)移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長發(fā)育。
3.大豆可以直接烹調(diào)食用，人體對其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.
豆腐干的食用效果
1.更年期的保護神
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2.預(yù)防心血管疾病
豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
4.抗血管
預(yù)防骨質(zhì)疏松食譜干子燒肉
制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大腦的生長發(fā)育
總結(jié)：干子燒肉，白嫩的豆腐與五花肉炒制，鮮香美味，吃到營養(yǎng)又美味。
老年人得骨質(zhì)疏松癥，我們可以說這是因為老年人新陳代謝慢，容易缺鈣所致，但年輕人就開始缺鈣呢?只有不良的行為，才會導(dǎo)致不良的后果。當(dāng)你每天都覺得可樂很好喝的時候，可能你的鈣質(zhì)正在你歡愉的心情里隨之悄悄被蒸發(fā)掉。我們都來看看，哪些人容易確實鈣質(zhì)吧。
骨質(zhì)疏松癥并非老年病，女性也可能年紀(jì)輕輕就患上。最近一項研究顯示，汽水會加速骨質(zhì)流失，尤其愛喝可樂的少女，骨折的機率是不喝汽水者的5倍!
這項研究是調(diào)查波士頓400名年齡介于14至16歲少女喝飲料的習(xí)慣后，所得出的結(jié)論。研究人員說，目前仍不清楚，喝可樂與骨折之間的關(guān)聯(lián)，但是可樂中的磷酸可能是造成易骨折的原因，研究顯示，磷酸對骨質(zhì)有害，因為磷酸對鈣的新陳代謝和骨質(zhì)有不利影響。
另一方面，喝可樂的年輕女孩可能是牛奶攝取量不足，使身體缺乏鈣質(zhì)，因而易骨折。
重要因素：基因遺傳
所謂骨質(zhì)疏松癥，是指患者骨頭中骨質(zhì)的密度越來越疏松，骨頭強度減弱。引起骨質(zhì)疏松癥最重要的因素是鈣質(zhì)缺乏。骨質(zhì)疏松癥患者一旦遇上輕微的損傷，都有可能引致骨頭折斷或壓縮。患者到了晚期，病患的脊椎骨往往變得很脆弱，很容易塌陷，引致脊椎骨彎曲。
專家認(rèn)為骨質(zhì)疏松的危險因素包括基因遺傳、早發(fā)性停經(jīng)、缺乏活動、抽煙、酒精、咖啡、藥物、消化有問題等。其中遺傳被認(rèn)為是骨質(zhì)疏松一個重要的原因之一，雙親之一患有骨質(zhì)疏松癥的女性，本身罹患此癥的危險性也較高。早發(fā)性停經(jīng)則是指發(fā)生在50歲，甚至更早以前的停經(jīng)。
懷孕婦女需要足夠鈣質(zhì)
專家認(rèn)為，要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，必須自年輕時就開始著手，特別是注意骨質(zhì)密度。婦女在妊娠期間，就該注意攝取足夠的鈣質(zhì)，以讓孩子自胎兒開始就有足夠鈣質(zhì)，同時，嬰孩期就攝取足夠的鈣質(zhì)，對孩子的影響也很大，會使小孩成人后的骨骼更為堅強，而小孩要攝取足夠鈣質(zhì)，喝牛奶是最普遍的方法。
蔬果也可預(yù)防骨質(zhì)流失
骨質(zhì)疏松癥開始的時候并沒有明顯病征，但一旦發(fā)生狀況，病情可能很嚴(yán)重。因此，平時應(yīng)通過預(yù)防以防止骨質(zhì)變少，方法是通過健康的飲食，以及健康的生活方式以攝取足夠的鈣質(zhì)，使骨骼堅強。
許多人都知道，牛奶、乳酪等乳類產(chǎn)品，是鈣的最好來源。其實，專家認(rèn)為，蔬菜水果也具有預(yù)防骨質(zhì)流失，防止骨質(zhì)疏松癥的良好功效。
一項對1000名婦女所做的研究顯示，那些飲食習(xí)慣偏向高蔬菜水果的婦女，也即飲食中富含鉀、鎂、纖維和維生素C的婦女，比起那些飲食中含這類營養(yǎng)素極少量的婦女，很明顯地有較高的骨質(zhì)密度。蔬菜中的白菜、莧菜、花椰菜、芹菜、紫菜、紅蘿卜、白豆等都是含較多鈣質(zhì)的食物，平日應(yīng)多攝取。
