骨質(zhì)疏松食譜有哪些
治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“骨質(zhì)疏松食譜有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
? ?現(xiàn)在有很多老年人面臨骨質(zhì)疏松等問題，危害著身體的健康，那么，作為新時(shí)代的我們，掌握新時(shí)代新知識(shí)的我們，就應(yīng)該運(yùn)用我們的知識(shí)運(yùn)用到生活中，為老人提供綿薄力量。因此，多吃預(yù)防骨質(zhì)疏松的食物顯得尤其重要。關(guān)于骨質(zhì)疏松食譜有哪些這個(gè)問題，我列出了這一道特色家常菜，想要了解這方面內(nèi)容的朋友趕緊來看看吧。
? ?菠菜塔：“菠菜是很多蔬菜的榜樣，這位內(nèi)外兼修、自強(qiáng)不息的好同志打小就是個(gè)品學(xué)兼優(yōu)的好學(xué)生，不僅好種好養(yǎng)，還營養(yǎng)豐富得讓大力水手都離不了它。 ” ——大菜
? ?菠菜塔的食材：主料： ?菠菜200g ? 輔料： ? 胡蘿卜絲適量 ?蒜葉一段 ?油適量 ?鹽適量 ?醬油適量 ?香油適量
? ?菠菜塔的做法步驟：1.準(zhǔn)備菠菜一把。2.菠菜去蒂洗凈。 3.鍋置火上煮沸，加入適量油、鹽，放入菠菜焯熟。4.撈出放入涼水中泡涼。 5.菠菜撈出，濾去水分，放入一個(gè)大碗中加入鹽、醬油、香油攪拌均勻。6.將圓形模具放到碟子中，菠菜放到模具中，壓緊。7.輕輕將模具拿開。8.放胡蘿卜絲和蒜葉裝飾一下即可。
? ?以上的內(nèi)容就是關(guān)于骨質(zhì)疏松有哪些這個(gè)問題的介紹了，我相信大家在看過以后都有一定了解，能夠懂得如何正確的進(jìn)行預(yù)防骨質(zhì)疏松，運(yùn)用自身的知識(shí)財(cái)富為今后自己的人生買單，也為他人的人生一起買單，增加幸福指數(shù)。希望天下的老年人都能骨骼強(qiáng)健，身體健康，身體倍棒。
yS630.Com相關(guān)推薦
很多人到了一定的年齡之后就會(huì)感覺到自己的骨骼好像沒有以前那么好了，這有可能就是骨質(zhì)疏松，我們可以通過飲食來調(diào)理一下，骨質(zhì)疏松吃什么好?骨質(zhì)疏松也會(huì)有一些比較典型的癥狀，骨質(zhì)疏松的癥狀有哪些呢?很多人不知道導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的原因是什么，那么骨質(zhì)疏松的原因有哪些?
骨質(zhì)疏松吃什么好
1、黃豆豬骨湯
主要材料新鮮豬骨、黃豆。
黃豆一定要提前泡，這樣在煮的時(shí)候才會(huì)容易煮熟。豬骨中含有很多的鈣物質(zhì)和膠原蛋白，經(jīng)常食用對(duì)骨骼有很大的好處。黃豆中也含有鈣、鐵等物質(zhì)，對(duì)于骨骼的生長也大有好處。所以經(jīng)常食用黃豆豬骨湯，對(duì)于骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用，還能預(yù)防骨骼老化。
2、紅棗烏雞湯
主要材料紅棗、烏雞、桂圓、枸杞。
紅棗里面含有的鐵和鈣對(duì)骨質(zhì)疏松患者所體現(xiàn)的貧血癥狀有一定的改善作用，大家都知道患有骨質(zhì)疏松的人群都伴隨有一些貧血癥狀，所以烏雞里面加枸杞、紅棗、桂圓就可以補(bǔ)充這些缺失的身體營養(yǎng)，而且再加上烏雞對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松也有一定的功效。
3、蘿卜海帶排骨湯
主要材料排骨、蘿卜、海帶。如果是干海帶的話要提前泡發(fā)。
經(jīng)常使用這款湯可以強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)身體氣虛等。所以對(duì)于有骨質(zhì)疏松癥狀的人群有調(diào)理緩和的作用，可以給人體充足的鈣質(zhì)吸收有助于補(bǔ)鈣。
4、桑葚牛骨湯
主要材料：桑葚、牛骨。
桑葚牛骨湯可以補(bǔ)肝益氣，而且牛骨頭里面含有豐富的高蛋白和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)骨骼生長補(bǔ)充;常吃此湯可以有效的預(yù)防緩解骨質(zhì)疏松癥狀，強(qiáng)健骨骼、補(bǔ)腎補(bǔ)血，還對(duì)更年期也有一定的改善和調(diào)和作用。
雖然骨質(zhì)疏松在老年人群里面是非常常見的癥狀，但是也不是不可以預(yù)防和治療的;尤其是平時(shí)如果在生活飲食方面多加注意和保養(yǎng)的話是可以減輕癥狀和預(yù)防骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)的。為了不受骨質(zhì)疏松對(duì)生活的困擾和帶來的疼痛傷害，所以上了年紀(jì)的朋友在這些方面更要多加注意和預(yù)防，畢竟本來年老行動(dòng)就多加不便，如果再因?yàn)楣琴|(zhì)疏松而骨折的話，就嚴(yán)重影響了生活起居;不管是對(duì)于自己還是家人都是一大困擾。
骨質(zhì)疏松的癥狀
1、疼痛
骨質(zhì)疏松也會(huì)導(dǎo)致疼痛，這種疼痛是比較有特點(diǎn)的，尤其是到了后期。經(jīng)常久站和負(fù)重和這種疼痛都沒有太大的關(guān)系，即使是一直躺在床上，沒有運(yùn)動(dòng)，也有可能會(huì)導(dǎo)致疼痛。如果出現(xiàn)了疼痛，那么說明骨骼中的骨質(zhì)已經(jīng)流失了很多了，所以平時(shí)也要注意補(bǔ)充。
2、脊柱變形
很多美女年輕時(shí)亭亭玉立，一米七幾的身高加大長腿，但隨著年齡增長，身高驟然“縮水”。千萬不要把年老時(shí)的駝背彎腰太不當(dāng)回事。如果身高低于往常3公分，你就需要警惕起來，去醫(yī)院測(cè)一下骨密度了。
1.桑葚牛骨湯
首先準(zhǔn)備好500克牛骨和25克桑葚。把桑葚用水清洗干凈之后放到碗里面，倒入適量酒糖放到蒸籠里面蒸熟。接著把牛骨洗凈后放到鍋里面，加入適量水蓋上蓋子開大火進(jìn)行熬煮，煮開之后把蓋子打開，用勺子舀去表面的浮沫，再放入姜蔥用小火繼續(xù)熬煮，等到牛骨發(fā)白時(shí)即可把牛骨撈出，把桑葚放進(jìn)牛骨湯里面，再次舀去表面的浮沫后放入少許調(diào)味料即可出鍋食用。
2.豬皮續(xù)斷湯
首先準(zhǔn)備好200克新鮮的豬皮，100克黃酒，50克續(xù)斷和15克生姜。先用清水把豬皮洗凈，去掉表面的豬毛和油脂，然后將其切成小塊放到鍋里面，倒入適量生姜黃酒，加入少許食鹽，再放入續(xù)斷，加入適量水，開小火把豬皮煮爛之后即可出鍋食用。
3.黃豆豬骨湯
首先準(zhǔn)備好250克新鮮的豬骨和100克黃豆。黃豆提前放到水里面進(jìn)行充分浸泡，大約6到8個(gè)小時(shí)即可。用清水把豬骨洗凈之后切成幾段，再把豬骨放到鍋里面用水焯一下，去除豬骨里面的血水。再把豬骨放在砂鍋里面，倒入適量生姜黃酒，生姜20克左右，黃酒20克左右，再加入少許食鹽，倒入1升左右的水，開大火煮沸之后再用小火繼續(xù)煮制，等到骨頭被煮熟之后再把黃豆也放進(jìn)去，等到黃豆也被煮熟之后即可出鍋食用。
4.淮杞燉甲魚
首先準(zhǔn)備好500克甲魚，20克淮山，10克枸杞子，5克姜片和適量雞湯。先對(duì)甲魚做處理，將其切塊之后用開水燙一下，再用菜刀刮取上面的黑膜，然后把甲魚蓋掀開，去除甲魚里面的內(nèi)臟，剁成塊狀。接著再用清水洗一遍，放鍋里面用水焯一下。淮山和枸杞則放在清水里面進(jìn)行充分浸泡洗凈。接著把甲魚，淮山放到燉盅里面，加入姜片，倒入適量雞湯，開大火煮開，用勺子舀去表面的浮沫，再把枸杞放進(jìn)去，蓋上蓋子后開小火進(jìn)行燉煮，大約120分鐘之后再放入少許精鹽，味精和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味即可出鍋食用。
常見病食療 骨質(zhì)疏松
為什么會(huì)骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松是指單位體積內(nèi)的骨組織量低于正常，有三種可能性：
一是真骨質(zhì)疏松。真骨質(zhì)疏松是骨生成障礙的結(jié)果，以骨痛、骨彎曲和易骨折為特點(diǎn)。最常見的原兇是全身或局部活動(dòng)太少造成的廢用性骨質(zhì)疏松;內(nèi)分泌障礙也可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，多見于老年人，為雌激素、雄激素缺乏性骨質(zhì)疏松;除此之外，還有一些不明原因的骨質(zhì)疏松。
二是骨質(zhì)軟化。原因是鈣吸收不足或鈣排出增多，女性常多于男性。三是骨質(zhì)纖維化(纖維性骨炎)。多與原發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)癥有關(guān)。
骨質(zhì)疏松癥屆中醫(yī)中的骨痿范疇，中醫(yī)認(rèn)為“腎主骨”、“腰為腎之府”，因此本病關(guān)鍵是由腎虛、髓液不足造成的。而腎虛又與生活無規(guī)律、房事過度、勞累等因素有關(guān)。
隨著社會(huì)競爭的日益加劇，生活無規(guī)律、飲食不科學(xué)、勞累過度、鍛煉不足等，使骨質(zhì)疏松患者越來越多，而且還有年輕化的趨勢(shì)。
如何預(yù)防骨質(zhì)疏松
1.加強(qiáng)鍛煉，防止骨質(zhì)疏松。因?yàn)槿砘蚓植炕顒?dòng)太少可致廢用性骨質(zhì)疏松，所以一些常坐辦公室的人，一定要加強(qiáng)室外體育鍛煉，如跑步、散步、打球等。
2.防止老年性骨質(zhì)疏松。絕經(jīng)期婦女及老年男性，退休后要加強(qiáng)活動(dòng)，不要每天待在家中。充分的科學(xué)的鍛煉，如散步、打太極拳等，可防止骨質(zhì)疏松。
3.積極治療慢性病。及時(shí)治療一些慢性病，如腎病、肝病、脂肪瀉、消化不良等，以防慢性病引起的骨質(zhì)疏松。
4.飲食科學(xué)、合理。要多吃含鈣的食物，如魚、牛奶、雞蛋、豆制品、蝦、干貝及蔬菜等。
5.生活規(guī)律，防過勞。中醫(yī)認(rèn)為，勞累過度、經(jīng)常加班工作、房勞過度，都可致腎虛而誘發(fā)骨質(zhì)疏松。
怎樣有針對(duì)性地進(jìn)行食療
【肝腎陰虛型】
中醫(yī)認(rèn)為肝腎同源，也就是腎病可影響到肝，肝病也波及到腎。此類型多因勞累過度或年老體衰而致。表現(xiàn)為腰背酸痛、兩膝酸軟、眩暈耳鳴、口燥咽干、足跟痛或易骨折等癥狀。應(yīng)多食含鈣食物，如牛奶、雞蛋、黃豆、豆制品、豬骨頭湯、魚、蝦、干貝等，多吃蘿卜纓、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、紅棗、柿子等蔬果。忌食糖、咖啡、過成食物等。
桑葚枸杞飯
用料：桑葚30克，枸杞子30克，粳米8克，白糖20克。
制法：取桑葚、枸杞子、粳米淘洗干凈放入鍋中，加水適量并加白糖，文火煎煮，燜成米飯，當(dāng)主食食用。
大廚提示桑葚選用鮮品為宜。
功效說明：桑葚、枸杞子滋補(bǔ)肝腎，粳米和胃。適用于肝腎陰虛型骨質(zhì)疏松。
【脾腎陽虛型】
多因平日飲食寒涼過度，冬季衣著單薄，加之勞累過度而致。表現(xiàn)為形寒肢冷、腰酸腿痛、食欲不振、腹脹便溏等癥狀。應(yīng)禁食寒冷食物，如海鮮、冷飲，少吃糖;多吃山藥、蓮子、豆制品、油菜、白菜、韭菜、紅棗等。
牛奶山藥燕麥粥
用料：鮮牛奶500毫升，燕麥片100克，山藥50克，砂糖30克。
制法：將鮮牛奶倒入鍋中，山藥洗凈去皮切塊，與燕麥片一同入鍋，小火煮，邊煮邊攪拌，煮至麥片、山藥熟爛，加糖即可。
大廚提示忌用鐵鍋。
功用說明：山藥健脾益腎;燕麥片含豐富亞麻油酸，能降血脂，防動(dòng)脈硬化;牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，有強(qiáng)壯骨髓的作用。合為健脾益腎、強(qiáng)腎補(bǔ)鈣，適用于脾腎陽虛型骨質(zhì)疏松。
大食療大健康治哮喘
對(duì)癥食療方
蠶豆燉花生仁→魚腥草絲瓜湯→砂鍋杏仁豆腐→桂花核桃凍→杏仁薄荷粥→山楂胡桃茶→蘿卜汁燉豆腐
◎首選食材：蠶豆
屬性：味甘、性涼
功效：益氣健脾、利濕消腫
存放 ：干燥、陰涼處
挑選：以粒大、皮薄、粉質(zhì)細(xì)膩者為佳
天氣驟變，空氣潮濕或是氣壓低時(shí)，最易誘發(fā)哮喘，患者異常敏感，發(fā)作時(shí)間并無規(guī)律，有的是夏發(fā)，有的是冬發(fā)，也有四季常發(fā)。
哮喘二字雖連稱，但疾病不同，哮是喉中有痰，喘則脅肩呼吸急促，與哮各異，普通的哮癥多兼有喘，而喘者有不兼哮者，故種類多，大多是因氣管狹窄、肺部彈力不夠與間歇性痙攣，或黏膜腫脹及分泌障礙呼吸而成。
此病可分為虛實(shí)兩大類，又將實(shí)癥分為寒熱兩類。寒類表現(xiàn)為咳痰清稀不多，痰呈白色泡沫狀，胸悶所窒，口不渴喜熱飲，舌苔白滑，脈多浮緊，或兼惡寒、發(fā)熱等;熱類，痰黃稠厚，難以咳出，身熱而紅，口渴喜飲，舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈滑數(shù)，有的兼有發(fā)熱等癥狀。虛癥多為肺虛或腎虛。肺虛則呼吸少氣、言語音低、咳嗽聲輕、咳痰無力;在氣候變化或特殊氣味刺激時(shí)誘發(fā)。腎虛則元?dú)鈹z納無權(quán)、呼吸氣短、動(dòng)輒易喘等。
發(fā)病時(shí)，應(yīng)當(dāng)先除邪治標(biāo)，寒癥用溫化宣肺.熱癥用清熱肅肺，佐以化痰、止咳、平喘之藥;病久兼虛，當(dāng)標(biāo)本兼治。未發(fā)作時(shí)，應(yīng)當(dāng)用益氣、健脾、補(bǔ)腎等法扶正培本。
蠶豆燉花生仁
原料：蠶豆150克，花生仁100克，紅糖適量。
用法：將蠶豆洗凈，泡脹;花生仁洗凈。砂鍋中放入蠶豆、花生仁，加水上火煮沸后，改用文火燉爛，加少許紅糖即可食用。
功效潤肺化痰，利水消腫。
附注蠶豆有健脾開胃、利水消腫的作用，花生仁能潤肺化痰，潤腸通便。兩者合用，適用于哮喘者，減輕其咳嗽、氣短等癥狀：對(duì)蠶豆過敏者禁用。
魚腥草絲瓜湯
原料：魚腥草50克，絲瓜50克。
用法：將絲瓜切片，魚腥草寸段，用常法加調(diào)料制成湯，即可食用。
功效宣肺清熱，化痰止哮。
附注魚腥草辛微寒，能清肺熱并解毒，通利小便;絲瓜甘涼，能清熱化痰，對(duì)哮喘有很好的療效。
砂鍋杏仁豆腐
原料：優(yōu)質(zhì)豆腐120克，杏仁l5克，麻黃3克，鹽、味精、芝麻油各適量。
用法：先將杏仁、麻黃洗凈，共裝入紗布袋，用線將口扎緊;然后將豆腐切成3厘米見方塊和藥袋一起放入砂鍋，加適量水，先用旺火燒沸，后改用文火，共煮1小時(shí)，最后撈出藥袋，后加入鹽、味精、芝麻油調(diào)味即成。食豆腐、喝湯，每日分2次食用。連服3日為1個(gè)療程。
功效潤肺滑腸，發(fā)汗定喘。適于受涼發(fā)作者食用，療效顯著。
附注豆腐性味甘平，可補(bǔ)虛潤躁、清熱化痰;杏仁性味苦溫，能祛痰理氣、止咳平喘;麻黃味辛微苦，可開宣肺氣、發(fā)汗解表、利水平喘。三者結(jié)合，功效倍增，是治療腎陽虛哮喘的良方。
桂花核桃凍
原料：石花菜15克，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油100克。
用法：將核桃仁加水磨漿。石花菜加水250克在鍋中燒至熔化，加入白糖攪勻，將核桃仁漿再放入攪勻，再放入奶油和勻，置火上加熱至沸，出鍋倒入鋁盒中，待冷后再放入冰箱凍結(jié)，撒上桂花，淋上菠蘿蜜，切塊即可食用。
功效溫腎納氣，補(bǔ)肺定喘。
附注核桃仁甘溫，可補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤肺納氣、潤腸止帶、補(bǔ)肺定喘。與奶油同用，營養(yǎng)價(jià)值更高;與石花菜lJJ熬，膠黏成凍，再添桂花、菠蘿蜜則馨香誘人，對(duì)肺虛不足的虛喘證有一定的功效。
杏仁薄荷粥
原料：杏仁30克(去皮尖)，鮮薄荷10克，粳米50克。
用法：將杏仁放入沸水中煮到七分熱，放入粳米同煮將要熟時(shí)，放入薄荷，煮熟即可。
功效辛散透表，溫肺止喘。
附注杏仁苦溫，能祛痰理氣、止咳平喘;加薄荷辛散驅(qū)除表邪;粳米補(bǔ)脾氣。全方共奏辛散表邪、祛痰平喘之功。
山楂胡桃茶
原料：胡桃仁150克，白砂糖200克，山楂50克。
用法：將山楂加入適量清水中，用中火煎熬3次，每次20分鐘，過濾去渣取汁濃縮至1000毫升。胡桃仁加水浸泡半小時(shí)，用石磨將其磨成茸漿，加適量水調(diào)勻。最后將山楂汁、均勻，燒至微沸，即可食用。
功效補(bǔ)益肺腎，潤腸消食
附注胡桃仁與山楂、白砂糖同用，能補(bǔ)肺腎，潤腸燥，消飲食、活血脈、生津液，其味酸甜相合，酸不傷齒，甜不覺膩，對(duì)于哮喘有一定的功效。
蘿卜汁燉豆囊
原料：白蘿卜1000克，豆腐500克，白糖50克。
用法：將生白蘿卜洗凈，去皮，榨汁，裝入杯中待用、豆腐切成小塊，在沸水鍋中氽一下?lián)瞥?。將豆腐、白蘿卜汁同放入鍋內(nèi)，上火煮沸5分鐘。加入白糖，再燒沸即可食用。
功效：清熱潤肺，止咳平喘。
結(jié)語：你的骨骼好嗎?平時(shí)可要好好的補(bǔ)充鈣質(zhì)哦，不要讓骨質(zhì)疏松纏上你!
骨質(zhì)疏松影響著很多人，尤其是四五十歲的中老年人，很容易受到骨質(zhì)疏松的影響，所以應(yīng)該注重生活當(dāng)中的治療以及調(diào)理，而骨質(zhì)疏松的話更應(yīng)該注意，飲食調(diào)理的方法，重視補(bǔ)鈣，在日常生活當(dāng)中，骨質(zhì)疏松患者建議多吃以下推薦的幾種食物。
可以熬制蝦皮豆腐湯來食用，制作方法簡單，所需的食材就是蝦皮以及嫩豆腐，蝦皮洗干凈，泡發(fā)嫩豆腐切成小塊，在油鍋當(dāng)中把姜蔥炒香之后加入水燒湯，蝦皮的含鈣量是非常高的，每一百克的蝦皮含鈣高達(dá)991毫克，而豆腐同樣也含鈣，所以用來做成蝦皮豆腐湯也是補(bǔ)鈣的好方法，有效的緩解因缺鈣而引起的骨質(zhì)疏松。
也可以做成豬皮續(xù)斷湯，需要的是豬皮，還有續(xù)斷，新鮮的豬皮洗干凈之后切成小塊，放入蒸鍋當(dāng)中加一些生姜黃酒調(diào)味，然后續(xù)斷藥煎出濃汁，再加適當(dāng)?shù)乃脺鼗饘⒇i皮煮爛，之后就可以食用了，這是一道比較美味的藥膳，因?yàn)樨i皮中含有骨膠原蛋白，而膠原蛋白對(duì)人體的軟骨隔結(jié)締組織都有很好的功效，減少骨質(zhì)疏松引起的各種疼痛問題。
特別是現(xiàn)在骨質(zhì)疏松的發(fā)病人群，也越來越年輕化，所以在預(yù)防工作上一定要講究，生活中要注意補(bǔ)鈣工作，營養(yǎng)要做到均衡，而且患上骨質(zhì)疏松的話，也要聽從醫(yī)生的治療建議，科學(xué)的用藥治療。
栗子就是我們經(jīng)常吃的板栗了，板栗的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，可以有促進(jìn)代謝的作用。栗子的食用方法有很多的哦，比如說我們經(jīng)常吃的糖炒栗子，還可以煲湯煮粥等等，今天介紹栗子羹適合老年人，預(yù)防骨質(zhì)疏松的。
栗子羹
主料：栗子300g
輔料：紅糖20g、飴糖10g、魚膠2片
步驟：
1.栗子洗干凈后放鍋里煮15分鐘，至熟;
2.煮好的栗子放至不燙手后剝皮，倒進(jìn)破壁機(jī)機(jī)桶內(nèi)
3.加適量涼開水
4.選擇堅(jiān)果鍵，啟動(dòng)機(jī)器等待程序自動(dòng)完成即成細(xì)滑的栗子泥
5.把打好的栗子泥倒進(jìn)平底鍋里，加紅糖和飴糖，小火慢炒
6.魚膠用涼水泡軟備用
7.栗子泥炒至能成團(tuán)的時(shí)候加入泡好的魚膠，攪拌均勻
8.模具內(nèi)壁刷一層熟油(方便后期脫模)把拌好的栗子泥倒入模具內(nèi)，放置到冰箱，3/4個(gè)小時(shí)取出切塊即可食用
板栗是冬季常吃的補(bǔ)腎食物，老年人食用它要適量，少吃有利，多吃有害的道理，今天小編為了方便做了栗子羹，聞著很香，吃到嘴里軟軟甜甜的，是腎虛者知音。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。栗子在秋冬季節(jié)食用是最好不過的了，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，而且還可以有養(yǎng)胃助消化的作用，同時(shí)也適合老年人吃，可以有預(yù)防心血管疾病的作用，而且還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的哦。
關(guān)于栗子羹的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)腎強(qiáng)身老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種微量元素，是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。
相信大家對(duì)魚都不陌生，不過在不同的地區(qū)食用魚的種類不同，對(duì)于平魚有些人經(jīng)常會(huì)看見，有些人很少看見，那么，新鮮的平魚要怎么做才美味?接下來，天然養(yǎng)生專家告訴您清蒸平魚鮮美，一起來看看具體是怎么做的吧。
清蒸平魚做法：先把魚收拾干凈，然后兩面斜打花刀，注意程度是深及魚骨，并且在兩面都抹上鹽和胡椒粉，還有做魚必須放的蔥片和姜片，主要起到去腥的目的，放好以后腌制10分鐘可以放入蒸鍋了，上蒸鍋要上汽后在放進(jìn)去哦，保持大火蒸5分鐘就行，蒸好后的魚要記得去蔥姜在裝盤，在上面可以擺上蔥絲、胡蘿卜絲點(diǎn)綴，在澆上適量蒸魚豉油，然后做一個(gè)熱油，最好是花生油，這樣更美味。
清蒸平魚的注意事項(xiàng):清蒸的關(guān)鍵是火候，蒸鍋上汽后再放進(jìn)魚，不要直接的去放魚，而且要根據(jù)自己買的魚的大小選擇蒸的時(shí)間，小的魚就在5分鐘即可，大的魚要等8-10分鐘，注意蒸魚豉油是非常重要的一步驟，不要忘記了。
清蒸平魚的功效：清蒸平魚含有維生素D、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等等，這些營養(yǎng)對(duì)人體來說都是有益的，其中，魚肉中脂肪含量低，對(duì)防癌有一定的效果，還對(duì)降糖、護(hù)心有一定的功效，其中，魚肉中含有的維生素、鈣、磷可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
新鮮的平魚要怎么做才美味——清蒸平魚鮮美，就介紹這么多，相信您都了解了，天然養(yǎng)生專家說魚肉相比豬肉、牛肉都少熱量、低脂肪，對(duì)一些需要滋補(bǔ)的人群、女性、老年人、患病人都非常的好，不過魚要做好菜能夠味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高。以上專家介紹的清蒸平魚趕緊學(xué)起來吧。
骨質(zhì)疏松稱得上是一位“隱形殺手”，它沒有早期癥狀，很容易被忽視。專家表示，吸煙、過度飲酒和咖啡、嗜喝碳酸飲料、暴食紅肉等不良習(xí)慣，對(duì)于骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生、發(fā)展具有推波助瀾的作用。
患上骨質(zhì)疏松癥的人，骨量減少、骨組織的微細(xì)結(jié)構(gòu)被破壞，導(dǎo)致骨“變脆”，容易發(fā)生骨折。北京朝陽醫(yī)院脊柱外科副主任醫(yī)師康南表示，預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生，要做好四點(diǎn)：一是增加峰值骨量，改善骨質(zhì)量。人體骨骼中的鈣含量在35歲左右達(dá)到最高峰，醫(yī)學(xué)上稱之為峰值骨量，峰值骨量越高，就相當(dāng)于人體中的“鈣銀行”儲(chǔ)備越多，到了老年自然就經(jīng)得起鈣流失。
二是糾正不良生活習(xí)慣。有資料顯示，吸煙、過度飲酒和咖啡、嗜喝碳酸飲料、暴食紅肉等不良習(xí)慣，對(duì)于骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生、發(fā)展具有推波助瀾的作用。三是增加飲食中鈣及蛋白質(zhì)的攝入。鈣質(zhì)的攝入，尤其是優(yōu)質(zhì)鈣的攝入，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥具有不可替代的作用，首選碳酸鈣、醋酸鈣。值得注意的是，消費(fèi)者對(duì)一些廣告推薦需警惕，以免影響療效。四是發(fā)現(xiàn)并監(jiān)護(hù)骨質(zhì)疏松高危人群。發(fā)生骨質(zhì)疏松的高危人群主要有：不喜歡體育活動(dòng)、長期室內(nèi)工作、飲食不規(guī)律、接觸激素類藥品等。對(duì)于這些容易患骨質(zhì)疏松癥的人，加強(qiáng)健康教育，提早科學(xué)干預(yù)是十分重要的。
骨質(zhì)疏松問題不可忽視，而在生活當(dāng)中，對(duì)患者朋友而言也要注意了解正確的改善方法，尤其是當(dāng)身體容易出現(xiàn)疼痛或者是骨折現(xiàn)象的話，更應(yīng)該警惕注意補(bǔ)鈣，補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。
1.疼痛
原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥最常見的癥狀，以腰背痛多見，占疼痛患者中的70%～80%。疼痛沿脊柱向兩側(cè)擴(kuò)散，仰臥或坐位時(shí)疼痛減輕，直立時(shí)后伸或久立、久坐時(shí)疼痛加劇，彎腰、咳嗽、大便用力時(shí)加重。一般骨量丟失12%以上時(shí)即可出現(xiàn)骨痛。老年骨質(zhì)疏松癥時(shí)，椎體壓縮變形，脊柱前屈，肌肉疲勞甚至痙攣，產(chǎn)生疼痛。新近胸腰椎壓縮性骨折，亦可產(chǎn)生急性疼痛，相應(yīng)部位的脊柱棘突可有強(qiáng)烈壓痛及叩擊痛。若壓迫相應(yīng)的脊神經(jīng)可產(chǎn)生四肢放射痛、雙下肢感覺運(yùn)動(dòng)障礙、肋間神經(jīng)痛、胸骨后疼痛類似心絞痛。若壓迫脊髓、馬尾神經(jīng)還影響膀胱、直腸功能
2.身長縮短、駝背
多在疼痛后出現(xiàn)。脊椎椎體前部負(fù)重量大，尤其第11、12胸椎及第3腰椎，負(fù)荷量更大，容易壓縮變形，使脊椎前傾，形成駝背，隨著年齡增長，骨質(zhì)疏松加重，駝背曲度加大，老年人骨質(zhì)疏松時(shí)椎體壓縮，每椎體縮短2毫米左右，身長平均縮短3～6厘米。
3.骨折
是退行性骨質(zhì)疏松癥最常見和最嚴(yán)重的并發(fā)癥。
4、供給充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是組成骨基質(zhì)的原料，可增加鈣的吸收和儲(chǔ)存，對(duì)防止和延緩骨質(zhì)疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨頭里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋類的白蛋白，都含有彈性蛋白和膠原蛋白，維生素C對(duì)膠原合成有利，故老年人應(yīng)有充足的蛋白質(zhì)與維生素C。
5、補(bǔ)充鈣質(zhì)。膳食中應(yīng)給予充足的鈣，正常成年人每日達(dá)800毫克，老年人應(yīng)給予1000毫克。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《骨質(zhì)疏松食譜有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食”專題。
