姜湯怎么煮
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在我國的民間流行著很多治療一些疾病的偏方，而姜湯就是治療很多疾病的時候我們都會想到的一種偏方，比如在出現(xiàn)傷風感冒的時候，喝上一碗暖暖的姜湯立馬就是感覺神清氣爽，而且姜湯對于腹痛、腹瀉以及產(chǎn)婦保健等方面也是有不錯的效果的，那么姜湯怎么煮呢?
姜湯作為我國普遍使用的偏方，不僅效果好而且簡單方便，所以在我們的生活紅是很常用的，而且姜湯的制作方法也有很多，下面我們就來看看姜湯怎么煮吧。
可樂姜湯
原料：生姜一塊，切成片或絲，可樂一聽(易拉罐裝，以可口可樂和百事可樂為佳)
做法：將可樂和切好的姜片或姜絲一起放入干凈的鍋中一起煮，開后一分鐘即可起鍋.
功效：主治感冒
紅糖姜湯
原料：紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。
制法：
1、沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開。
2、加入紅糖再煮開即可。
功效：湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。
地瓜姜湯
材料：地瓜一個，生姜片若干，紅棗10余個，珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干，紅糖適量，水適量
做法
1.地瓜削皮切塊，生姜切片。
2.鍋內(nèi)放水，放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，關火前5分鐘再放)，大火開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3.吃的時候根據(jù)自己口味加紅糖即可。
大芥菜地瓜煲姜湯
做法：大芥菜一斤洗凈切段，地瓜半斤去皮切塊，和姜片四片一起放入煲內(nèi)滾20分鐘，加鹽即可。
特點：健胃生津，通暢胃腸，強身健體。適合感冒風寒，惡寒，無汗，大便不暢，食欲不振人士。
看了以上的介紹大家對姜湯怎么煮應該都有所了解了吧，其實除了以上的這幾種方法姜湯還有很多其它制作方法的，要提醒大家的是姜湯雖好可不是每一個人都適合喝，而且每天大家對于姜的攝入量最好能控制在10克左右。
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感冒已經(jīng)成了一種非常常見的疾病了，有些人身體抵抗力比較弱，上火或者說是寒氣侵體，都有可能會導致感冒，一般情況下而言不建議直接使用藥物來治療感冒，可能產(chǎn)生一定的依賴性，對身體健康也會有一定的影響，最好是可以使用姜湯來治療感冒，怎么煮姜湯治感冒呢？
方法一
1.生姜先切成硬幣薄厚的片。
2.大小和兩個硬幣差不多。
3.如果能承受姜的辛辣味道，則可以多切幾片。
4.把姜片切成細絲，
5.如果想熬的更濃一點，可以切成丁。
6.切好的姜放進鍋里，加三碗水。
7.大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢慢煮。煮到水剩下大概一碗的時候。鍋內(nèi)姜湯微黃，就行了。
8.準備紅糖，一湯匙。受不了姜味的可以多加些紅糖。
9.直接把姜湯倒進碗里沖紅糖。不能吃姜的話，可以用筷子橫放在碗口濾一下，只倒湯進去。
10.一碗濃濃的姜湯就成功了。
注意事項
姜要選鮮姜，最好老一點，太嫩的姜效果不好。
紅糖應該是純正的紅糖最好，不要添加其他的東西的。
方法二
1、 姜去皮，切細絲;
2、 可樂倒入鍋內(nèi);
3、 加入姜絲;
4、 小火燒開，慢慢熬煮約10分鐘，令姜絲滋味滲入可樂中，關火，即可。
小貼士：
1、姜絲的用量根據(jù)個人接受程度而定。
2、小火燒開，慢慢熬煮約10分鐘，使姜絲的滋味滲入可樂中。
3、可以根據(jù)個人接受程度，加入少許冰糖調(diào)味。
4、可樂倒入鍋內(nèi)，會不停冒泡，但一定要分清楚是氣泡還是滾開的水泡，持續(xù)滾開幾分鐘!
5、可樂姜湯適合受涼導致的風寒感冒，并且是感冒初期。他不是感冒藥，治病還需遵醫(yī)囑。如果你是風熱感冒，就別火上澆油了，換方子吧!
6、對于來勢兇猛的病毒性流感，就不要試圖用它治療!可以用做發(fā)汗驅(qū)寒的佳飲，喝一碗后，立即捂上被子發(fā)發(fā)汗，癥狀會減輕很多!
老一輩的人都告訴我們，感冒了不一定要吃藥，吃點姜湯就可以了。的確姜湯是一種非常好的治療感冒的土方法，而且其一般不會有副作用。但是我們知道并不是所有感冒都適宜喝姜湯的，比如風熱感冒者如果食用姜湯還有可能加重病情。那么感冒了姜湯怎么煮呢？
當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時，及時喝一碗姜湯，對于治療感冒都有不錯的效果。但需注意的是，它只適用于風寒型感冒。感冒有風寒、風熱之分，并非都適宜用喝姜湯發(fā)汗來防治。對于風熱感冒，人體本來已經(jīng)感受了風熱，或者寒邪入里化熱，如果這時再服用生姜類溫熱藥，就如同火上澆油，更加重內(nèi)熱。
那么感冒了如何區(qū)分風寒、風熱感冒呢?首先要看病因，如果是受了風寒，則患者會感覺全身怕冷，流涕，且舌苔淡白，此種類型可選擇喝姜湯;而風熱患者往往會有發(fā)熱癥狀，喉嚨痛、流黃涕、大便干結(jié)。此類病人建議選用辛涼的藥物泡水喝，如菊花、金銀花、板藍根等沖水喝，或者吃些銀翹解毒顆粒等中成藥，對癥施治。
準備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，在熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。不過，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長期食用。中醫(yī)認為，生姜性溫熱、辛，可疏風解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
姜湯怎么熬
1、大棗姜湯
做法：用大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。
功效：大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用;生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
2、紅糖姜湯
做法：將香蔥，老姜分別沖洗干凈放入小鍋內(nèi)，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可。
功效：紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。
3、可樂姜湯
做法：準備老姜和可樂，品牌自選。姜洗凈切成片。把可樂倒入鍋中。加入姜片一起煮。蓋蓋大火煮沸騰后轉(zhuǎn)小火煮一會就行。可樂本身就冒泡，要煮冒煙既沸騰。
功效：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。
4、小蔥老姜湯
做法：將香蔥，老姜分別沖洗干凈放入小鍋內(nèi)，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可飲用。
功效：羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒。
想要在冬天健康不生病，在日常養(yǎng)生中就常備姜湯吧。
生姜是一種在人們的生活中非常常見的食物，而其作用一般是用來調(diào)味的，當然，生姜除了可以調(diào)味之外，還可以用來煮姜湯。姜湯有一定的藥用價值，可以治療和預防感冒，還可以緩解肚子痛的癥狀。姜湯的做法有很種，下面就為大家介紹紅糖姜湯、蜂蜜姜湯、啤酒姜湯以及綠茶姜湯的做法。
一、紅糖姜湯
[原料]紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。
[制法]沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開。紅糖再煮開即可。
[特點]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。
紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。女性痛經(jīng)的時候，一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經(jīng)的作用。
二、蜂蜜姜湯
做法1：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml[6]
1、生姜洗凈后去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過姜片大約3厘米，用大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬煮半小時；
2、待姜片出香味，湯水變黃后，放入菊花繼續(xù)用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻；
3、最后在鍋中加入蜂蜜充分攪勻，涼后即成菊花姜蜜，可以根據(jù)自己的需要過濾鍋中的殘渣。
三、啤酒姜湯
1、啤酒、醪糟、姜片、枸杞加入鍋里，用小火。
2、煮開后，稍微放涼后，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。
蜂蜜不能馬上放進去，不然蜂蜜的營養(yǎng)會流失。等到放涼或者變溫后再加入蜂蜜。姜片不可以加得太多，不然姜味太濃郁會影響口感。枸杞也可以煮開后再加，但是要加蓋燜一會兒。
四、綠茶姜湯
做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。
特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。鮮榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。
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大家都知道最辛苦的事情莫過于懷孕了，當懷孕的時候孕婦的辛苦只沒懷過孕的人們所無法想象的，所以照顧的也要辛苦一點來照顧孕婦，不過當孕婦剛生完孩子可以給做紅糖煮姜湯，這個可以補充能量的同時更有利于產(chǎn)后恢復哦。那么紅糖煮姜湯都有哪些作用
？今天就跟大家詳細的說一說。
紅糖姜水十分常見，無論是感冒了，還是在經(jīng)期，喝一碗紅糖姜水，渾身都感覺舒服多了。可是大家對于紅糖姜水的作用還是不甚了解，不了解也就不能好好地利用它。紅糖姜水的作用有哪些呢?
姜切成片或絲，與紅糖和水一起煮，水開后再煮10分鐘左右，作用是治感冒和暖胃，同時還可以退燒，并且在女孩子痛經(jīng)的時候起到緩和作用。最好再生吃幾片姜。
紅糖煮姜湯的作用
1、孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產(chǎn)后體力的恢復，且對產(chǎn)后子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用;
2、紅糖水可以用于外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕乾癢的感覺。
3、紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀;黑糖加桂圓、姜汁共煮，有補中補血效果;取番薯、紅糖、姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風味的點心。
通過以上的介紹大家是不是對紅糖煮姜湯的作用有了很多的認識呢，當然在女生月經(jīng)的時候喝紅糖煮姜湯是非常好的選擇，它可以加快血液的循環(huán)，也有暖身暖胃的效果，所以是我們女生的圣品。
生姜作為每家每戶都必備的調(diào)味品，它在日常生活中的用途也是非常廣泛的。在人受風寒快要感冒的時候，可以適當?shù)暮纫恍┥畞磉_到驅(qū)寒目的。并且生姜水不僅可以加入生姜，其實還可以加入一些雞蛋。而對于雞蛋生姜水對人體所發(fā)揮的作用，有些人卻并不是特別的清楚，下面就為大家科普一下這方面的知識。
雞蛋姜湯的做法和功效都有什么呢
雞蛋姜湯的主要材料主要包括了紅棗、雞蛋、老姜，紅糖，制作的時候首先需要把鍋里燒開適量水，然后放入洗好的紅棗和切碎的姜，慢慢熬出姜味之后在其中打入雞蛋，繼續(xù)使用小火煮2至3分鐘。當然也可以先在碗里把雞蛋打成蛋花倒入。最后出鍋的時候，在其中加入適量紅糖，攪拌融化后即可關火。
雞蛋姜湯的功效
我們知道雞蛋罕有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，其中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及脂肪、鈣之，而且還可幫助補氣，增強身體體質(zhì)。干姜是一種性熱，味辛的調(diào)味食材，也是一種常用的中藥，中醫(yī)認為干姜具有回陽通脈、溫中散寒、漸肺化飲等作用，可以治療的疾病癥狀也非常多，比如有脘腹冷痛、胸痹心痛、嘔吐瀉痢、寒濕痹痛、亡陽厥逆、寒飲喘咳。
如果在其中同時加入當歸，制作成雞蛋歸姜湯飲用，可以幫助女性治療痛經(jīng)氣血虛弱型，但需要注意的就是熱盛出血、濕盛中滿的患者在治療當中禁服當歸，再就是孕婦也要慎服當歸，而如果是陰虛內(nèi)熱或者是血熱妄行的患者應該禁服干姜，并且使用干姜的同時不能使用黃連、黃芩、天鼠矢等藥物。
以上就是今天為大家介紹的雞蛋紅糖的做法和功效了，希望大家看完之后對于雞蛋醬湯養(yǎng)生食療的方法有更好的認識，專家提醒，在寒冷的冬季如果覺得身體怕冷的人都可適當喝一些雞蛋姜湯來幫助暖身驅(qū)寒，但如果本身有明顯疾病癥狀的患者最好還是選擇到醫(yī)院進行檢查治療啦。
姜湯是一種我國非常古老的治療感冒發(fā)燒是方法，不過隨著現(xiàn)在人什么疾病都依賴藥物的習慣，所以很多人都已經(jīng)不知道了姜湯要怎么熬制了。不過對于一些特殊的人群，比如說孕婦，如果是感冒的話，因為不能吃藥，所以喝姜湯是最好的治療感冒的方法，那么，到底姜湯怎么熬呢?
在學習姜湯怎么熬之前，需要向您說明的是，雖然姜湯可以治療感冒，但是它只針對受涼導致的感冒有效果，如果是對于病毒感染引起的感冒的話，喝姜湯是沒有什么好的治療效果的。
說是姜湯，其配料不僅只有姜，還有胡椒(姜和胡椒都有治療傷風感冒的作用)、紅糖等。
取一小塊姜，洗凈刨皮后，切成小片，放進沙鍋中，然后取一些胡椒粉，紅糖，也置入其中，再加入適量的水后，就可以煎姜湯了。煎姜湯是有技巧的，先用大火把水燒開，然后改用文火，慢慢地煎上一會兒。姜是辣的，胡椒也是辣的，煎的時間越長，辛辣味越足，由于加進了紅糖，甜味也不少。這樣的姜湯甜中帶辣，辣中帶甜，其味無窮。如若感到姜湯中內(nèi)容太少，再煎姜湯時也可以加進適量的蘋果丁。
剛下爐的姜湯，燙著哩，再加上其味辛辣十足，是不能喝急的，只能慢慢地品著。喝過姜湯后，人體便會感到渾身發(fā)熱，便有了想出汗的感覺了。真正是汗出來了，感冒也就容易好了，要是這個時候能再在被子里再捂一會兒，讓身上的汗全然冒出，感冒一定會好上八九分的。
知道了姜湯怎么熬之后，如果是您感覺您是因為受涼而感冒的話，不妨可以熬來喝，相信一定可以幫您解決感冒帶來的身體不適的，如果是您不敢確定自己是不是受涼感冒的話，可以根據(jù)自己疾病癥狀來進行一下判斷，一般如果是流清水鼻涕的話，就是受涼感冒。
提起姜湯，大多數(shù)人都非常的熟悉，姜湯的營養(yǎng)價值是非常高的，很多人平時喜歡用姜湯來驅(qū)寒，尤其是患上了風寒性感冒或者是淋雨之后，都是可以用姜湯來調(diào)理身體的，喝姜湯還可以提高人身體的免疫力，對身體健康是非常好的，姜湯自己煮的話也是很簡單的，那姜湯一般需要煮多久呢?
姜湯一般需要煮多久呢?
熬姜湯一定得選用老姜，洗凈不去皮，切片加水一碗(一人份)大火燒開后改文火熬制15分鐘左右加入紅塘至糖完全化開即可，趁熱服用。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。不過，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長期食用。中醫(yī)認為，生姜性溫熱、辛，可疏風解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
姜湯怎么熬
姜的藥用有鮮姜、干姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。鮮姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發(fā)散風寒又可止嘔;干姜為鮮姜的干燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒;炮姜經(jīng)過炮制，辛味減輕，溫經(jīng)止血是其所長，多用于虛寒性出血癥。因此在姜的選擇上以鮮姜最合適。鮮姜大致可以粗分為兩大類，新姜和老姜。新姜是指帶葉部分的姜，老姜是指根部的姜。以藥效來說，老姜比新姜要好。老姜的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質(zhì)堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃。即民間諺語所說的“姜是老的辣”。
姜湯的熬法有很多種，這里介紹一種簡單而且較為普遍使用的紅糖蔥姜湯：
用料：紅糖20克，老姜4片，蔥白3段，水適量。
做法：
1、砂鍋內(nèi)加入老姜和水，上火煮10分鐘。
2、加入紅糖、蔥白小火再煮5分鐘。
3、去掉姜蔥后服用。
特點：湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。
姜的作用我們上文已經(jīng)提到，另外兩種原料，蔥白有發(fā)汗解表、解毒散結(jié)的功效，紅糖有補血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起來，效果頗佳。姜湯喝完后最好躺在床上蓋好被子捂一下，讓身體發(fā)汗，如此，風寒感冒就會隨著汗出而愈。當然，出完汗要記得盡快擦干身體哦。
姜湯常常被用來驅(qū)寒、防止感冒。民間有俗語稱“冬吃蘿卜夏吃姜”，這是因為夏天炎熱人們因熱卻反而會由于沖涼、淋雨而導致身體各處的關節(jié)有寒氣浸入，而夏天喝姜湯便可以驅(qū)除這些寒氣。姜具有辛辣，在中醫(yī)里姜被認作可以有效幫助口腔殺菌進而幫助人體口腔減少疾病的發(fā)生。熬姜湯的方法有很多，例如紅糖姜湯，小蔥老姜湯，可樂姜湯等這些都可以在自己的廚房里做出來。這里將為大家細致介紹一下這些方法。
紅糖姜湯
[原料]紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。
[制法] (1)沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開。
紅糖再煮開即可。
[特點]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。
紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。女性痛經(jīng)的時候，一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經(jīng)的作用。
小蔥老姜湯
[原料]姜3片,紅糖15克,蔥2根
[制法] 將香蔥,老姜分別沖洗干凈放入小鍋內(nèi),加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用
[特點] 羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒
[所含營養(yǎng)]小蔥老姜湯所含營養(yǎng)素，此數(shù)據(jù)只是理論值，不計烹飪過程的營養(yǎng)損耗。
可樂姜湯
可樂煮姜這種“中西結(jié)合”的產(chǎn)物在民間非常流行。姜是辛溫食物，能發(fā)汗解表、驅(qū)風散寒，但是純姜湯十分辛辣，口感不佳。而可樂味甜，兩者中和，口感適合普羅大眾。
當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時，及時喝一碗紅糖姜湯、可樂姜湯或蔥白湯，對于治療感冒都有不錯的效果。但需注意的是，它只適用于風寒型感冒。 感冒有風寒、風熱之分，并非都適宜用喝姜湯發(fā)汗來防治。對于風熱感冒，人體本來已經(jīng)感受了風熱，或者寒邪入里化熱，如果這時再服用生姜類溫熱藥，就如同火上澆油，更加重內(nèi)熱。
那么感冒了如何區(qū)分風寒、風熱感冒呢?首先要看病因，如果是受了風寒，則患者會感覺全身怕冷，流涕，且舌苔淡白，此種類型可選擇喝姜湯;而風熱患者往往會有發(fā)熱癥狀，喉嚨痛、流黃涕、大便干結(jié)。此類病人建議選用辛涼的藥物泡水喝，如菊花、金銀花、板藍根等沖水喝，或者吃些銀翹解毒顆粒等中成藥，對癥施治。
1、這道湯里面用到的姜，最好是老姜，老姜雖說最辛辣，可是活血祛寒的功效也最強；
2、糯米小圓子超市里有冷凍的成品，不過自己做的話也很簡單，煮熟后放入涼水中冷卻是為了吃的時候口感好，咬起來會更滑Q更有彈性；
3、調(diào)味時用紅糖風味獨具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。
啤酒姜湯
1、啤酒、醪糟、姜片、枸杞加入鍋里，用小火。
2、煮開后，稍微放涼后，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。
蜂蜜不能馬上放進去，不然蜂蜜的營養(yǎng)會流失。等到放涼或者變溫后再加入蜂蜜。姜片不可以加得太多，不然姜味太濃郁會影響口感。枸杞也可以煮開后再加，但是要加蓋燜一會兒。[5]
綠茶姜湯
做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。
特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。鮮榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。
蜂蜜姜湯
做法1：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml[6]
1、生姜洗凈后去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過姜片大約3厘米，用大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬煮半小時;
2、待姜片出香味，湯水變黃后，放入菊花繼續(xù)用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻;
3、最后在鍋中加入蜂蜜充分攪勻，涼后即成菊花姜蜜，可以根據(jù)自己的需要過濾鍋中的殘渣。
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姜湯，我相信大家都做過。姜湯的藥用價值很好，而且也是治療多種疾病的小偏方。頭痛腦熱或者是傷寒感冒，姜湯都是十分對癥的，我們?nèi)绾稳ブ谱鹘獪旅鎭斫榻B。
姜湯的制作過程中，姜的選用很有講究。
姜的藥用有鮮姜、干姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。鮮姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發(fā)散風寒冷又可止嘔；干姜為鮮姜的干燥品，味辛性暖，專治脾胃虛嚴寒；炮姜經(jīng)過炮制，辛味減輕，溫經(jīng)止血是其所長，多用于虛嚴寒性出血癥。因此在姜的選擇上以鮮姜最合適。鮮姜大致可以粗分為兩大類，新姜和老姜。新姜是指帶葉部分的姜，老姜是指根部的姜。以藥效來說，老姜比新姜要好。老姜的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質(zhì)堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃。即民間諺語所說的“姜是老的辣”。
姜湯的熬法有很多種，這里介紹一種簡單而且較為普遍使用的紅糖蔥姜湯：
[原料]紅糖20克，老姜4片，蔥白3段，水適量。
[做法]
1、砂鍋內(nèi)加滲入滲出老姜和水，上火煮10分鐘。
2、加入紅糖、蔥白小火再煮5分鐘。
3、去掉姜蔥后服用。
[特點]
湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。姜的作用我們上文已經(jīng)提到，另外兩種原料，蔥白有發(fā)汗解表、解毒散結(jié)的功效，紅糖有補血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起來，效果頗佳。姜湯喝完后最好躺在床上蓋好被子捂一下，讓身體發(fā)汗，如此，風寒冷感冒就會隨著汗出而愈。當然，出完汗要記得盡快擦干身體哦。 以上就是姜湯的熬制以及對生姜的介紹，通過上面的闡述，我們應該明白了生姜的藥用價值，并且對生姜的熬制有了進一步的認識，為以后的正確熬制，做了一個了解。
感冒是我們常見的疾病，感冒不是一種疾病而應該算是一組疾病，所以治療感冒是一個綜合的問題，治療感冒的方法有很多，我們可以采用中醫(yī)的治療方法或者采用西醫(yī)的方法，我們還有很多民間的偏方也是很好的治療感冒的良藥，例如姜湯，治療感冒的姜湯應該怎么熬制呢?
姜湯自古就是民間用來驅(qū)寒和治療感冒的佳品，姜湯的做法很簡單，只需要用到生姜作為原料搭配其它材料就可以了，姜湯的功效遠不止預防和治療感冒這么簡單。
制法：
1、用料洗凈，將大蒜和蔥切段;
2、放適量清水在煲內(nèi)，用料一起放入，煮滾后加油鹽調(diào)味即成。
作用：喝姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的辦法。說起姜湯的好處，北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任于康教授說：“其實姜湯的妙用遠不止于此。乍一入冬，高血壓病人因為身體不適應，血壓容易升高，在血壓升高時，可以在熱姜水里把雙腳泡上15分鐘左右，可有助于血液循環(huán)，利于血壓控制?！睙峤獪菽_不僅驅(qū)寒、促進血液循環(huán)，還對腳臭的人大有幫助：在泡腳時加點鹽和醋，泡完擦干，再抹點爽身粉，臭味便可消除。
除了感冒，咽喉腫痛也是入冬人們常愛犯的毛病，如果用熱姜水加一丁點兒食鹽當茶飲，每天喝上2～3回，經(jīng)常服用有助于化解炎癥。對于患有神經(jīng)衰弱的人，中醫(yī)認為，每天早、晚空腹喝上1碗熱姜湯，并且堅持飲用，可收到補氣、提神、改善睡眠之效。口腔潰瘍的人，如果堅持用熱姜湯每天漱口2～3次，長期堅持有助于潰瘍面的收斂。
準備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，在熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。不過，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長期食用。中醫(yī)認為，生姜性溫熱、辛，可疏風解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
上文我們介紹了什么是感冒，我們知道感冒這樣的疾病不是一種疾病這么簡單而是一組的疾病，所以我們必須用綜合的方法來治療感冒，上文介紹了民間治療感冒的偏方姜湯，我們也推薦給大家治療感冒姜湯的具體做法。
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