紅腸怎么做
養(yǎng)生怎么做。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《紅腸怎么做》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
紅腸是一種常見的食物，很多當(dāng)?shù)厝硕紩谝粋€時節(jié)里研制紅腸。其實生活在大城市里，很多人都會想念自己故鄉(xiāng)的美食，比如紅腸。想必紅腸也是不少人記憶里不可或缺的一部分。而且紅腸的制作方法簡單易做，所以很多家鄉(xiāng)菜中都會出現(xiàn)它的身影。而且紅腸中含有豐富的營養(yǎng)，味道很贊，所以愛吃紅腸的人也不在少數(shù)。
不過很多人都會問紅腸該怎么做，不知道要準(zhǔn)備哪些材料等等，這些問題大家都不用擔(dān)心，下面就讓大廚來告訴大家紅腸該怎么做吧，而且做好的紅腸能夠保持很長時間也不腐壞，所以愛吃紅腸的朋友可以在家中備些紅腸，這樣想吃的時候就能吃到了。
紅腸的做法：
灌腸是人們喜歡食用的肉食品之一，其特點是配料中不加醬油而多加淀粉，主料除豬肉外，一般還混有牛肉。哈爾濱紅腸就是頗受歡迎的一種，在國外也亨有盛譽。其配料與制作方法分述如下：
1、原料及整理：選中等肥度的新鮮豬肉和新鮮的瘦牛肉。將選好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再將肥瘦料肉分別切成長約10厘米，寬5—6厘米，厚2厘米的肉塊。
2、配料：(按瘦肉60斤，肥肉40斤，牛肉100斤的料肉計算)：淀粉20斤，蒜0.6斤，黑胡椒粉0.2斤，清鹽5—6斤，硝石為料肉重量的1/2。
3、腌漬及制餡：用鹽、硝石與肥瘦肉塊混合攪拌均勻，在3—4℃的低溫下腌漬2—3天，將腌漬后的瘦肉用直徑2—3毫米篩板絞肉機絞碎，再將碎肉用刀重剁一次(餡肉溫度 不能超過10℃)。將腌漬好的膘切成1立方厘米的肥肉丁。將料肉與蒜、黑胡椒粉混合攪拌均勻。先將牛肉餡用適量冷水充分混合攪拌5—6分鐘，再將配料和*肉餡用清水將淀粉溶解，加入已有配料的肉餡中，最后加入肥肉丁攪拌2—3分鐘。
4、灌腸及烘烤：將牛小腸或豬小腸衣漂洗干凈，按灌制香腸的要求進行灌制。選擇樹脂少的柞木、椴木、樺木、榆木或作為烘烤燃料。先將木柴交叉擺在爐內(nèi)引火燃燒，待爐內(nèi)溫度達到60—70℃時進行烘烤，爐內(nèi)灌腸的下端應(yīng)距火;置60厘米以上，每烤5—10分鐘，將爐內(nèi)灌腸里外上下調(diào)換位置，爐內(nèi)溫度應(yīng)經(jīng)常保持65—85℃，烘烤25—40分鐘后，腸衣呈半透明狀，表皮干燥，腸衣表面和腸頭無油脂流出時即烤好。
5、煮制及熏煙：水溫在85—90℃時下鍋，溫度保持在78—84℃之間，煮好的灌腸在35—40℃的熏煙室內(nèi)熏制12小時即為成品。
這就是紅腸的做法，是不是感覺程序有些復(fù)雜。但是大家要知道，好吃的東西總是有些麻煩的，所以為了這樣好吃的美食，大家是不是有點把持不住了呢?如果以前沒有做過紅腸，可以嘗試著做一些吃吃看，說不定自己做的就很好吃呢。
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紅腸也被叫做香腸它是經(jīng)過處理腌制以后而制成的，可以添加上一些食材炒著吃，不僅味道香脆，并且也會具有一定的營養(yǎng)價值，在炒紅腸的時候里面適當(dāng)?shù)姆派弦恍├苯罚瑫沟脿I養(yǎng)價值更加豐富，口感也會更好，下面小編來介紹一種比較常見的紅腸炒辣椒的制作方法。
1、把辣椒及紅腸洗凈；
2、準(zhǔn)備好備料：姜絲、蒜子、蔥花、
3、紅腸切成三角形，在開水里燙一下（注意辣椒也要切成三角形）；
4、紅腸瀝干水，再用八層熟的油過一下，（注意紅腸的水分只要炸出20的水分即可）
5、把辣椒、姜絲、蒜子、豆瓣醬一起翩炒出香味后，放入紅腸一起炒，在起鍋前依次放入料酒、蔥花、醬油、味精，香味滿屋后，起鍋。
紅腸外觀呈棗紅色，腸體干燥，腸衣表面有均勻皺紋，具有煙熏的風(fēng)味為佳。營養(yǎng)價值及功效：含有蛋白質(zhì)，維生素A，維生素E，并且可以養(yǎng)胃健胃、提高免疫力
保存秘訣:由于紅腸的腸衣是透氣的，所以常溫下容易風(fēng)干或者長毛，用塑料墊裝好，放入冰箱保存。
為了是紅腸更加健康，也為了阻斷亞硝胺的形成，加工時可加入維生素C，其可以有效地阻止硝酸鹽與胺結(jié)合，從而可避免在消化道內(nèi)形成強致癌物。
紅腸吃得太多是有害處的。在紅腸加工制作過程中，為了保持肉的新鮮，防止腐化，加入亞硝酸鈉作防腐劑，而亞硝酸鈉無論是在體內(nèi)，還是在體外都能與肉類中的胺結(jié)合，形成二甲基亞硝胺，這是一種很強的致癌性物質(zhì)。為了阻斷亞硝胺的形成，加工時可加入維生素C，其可以有效地阻止硝酸鹽與胺結(jié)合，從而可避免在消化道內(nèi)形成強致癌物。
紅腸在加工的過程當(dāng)中里面會含有一定量防腐劑，如果長時間大量的使用對于人體健康是非常不利的，平時最好是能夠適度，并且一旦發(fā)現(xiàn)紅腸有脹氣或者是漏氣的情況，很可能里面會發(fā)生變質(zhì)，最好是不要吃，以免引起胃腸不適。
小編先前介紹了許多美食的制作方法，今天介紹一種家常小菜、土豆片炒紅腸。土豆也稱馬鈴薯是一種含有大量維生素的食物。而且易消化，能促進腸道消化的一種食物。尤其是炸成薯條的時候，最受孩子大人的喜歡。而紅腸則是可開胃助食，增進食欲的食物。而且味道很鮮美。小編介紹一下做法和步驟。
土豆片炒紅腸的做法步驟
1. 土豆，紅腸切片
2. 鍋內(nèi)加油，油熱后加入紅辣椒，放入紅腸炒
3. 加土豆片，加一小碗水，繼續(xù)翻炒，土豆熟了后加鹽，雞精，出鍋!
· 補充營養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
· 和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
· 寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
· 降糖降脂、美容養(yǎng)顏
· 利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
· 減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。
這樣一款富含營養(yǎng)的家常菜就制作出來了，很簡單的步驟。味道不僅鮮香而且土豆富含的膳食纖維，紅腸增進食欲。是一道色香味俱全的菜肴。對于一些胃口不佳的人來說十分適合，但是辣椒不要放太多，因為會刺激到腸胃。
紅腸有些地方的人也叫做里道斯，紅腸的產(chǎn)地不是我們中國，紅腸是來自于立陶宛的，紅腸就是指采用豬肉和淀粉作為材料，經(jīng)過一定的工序加工后，制作的香腸。紅腸如今成為了我國北方城市哈爾濱的特產(chǎn)，現(xiàn)在是中國有名的特產(chǎn)之一。
紅腸名字的由來和它的顏色有關(guān)系，因為紅腸的顏色是火紅色的，紅腸的味道醇厚而且鮮美。我們現(xiàn)在到處各地都有銷售紅腸，所以想買到是非常容易，紅腸怎么做才好吃呢?下面我們一起看看。
紅腸選擇優(yōu)質(zhì)豬肉作為原料肉餡(也可使用牛肉、兔肉或其它肉類)，腸衣選用豬、牛、羊腸均可。加淀粉和多種調(diào)味料，經(jīng)過腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序制成。
紅腸肉餡的配方及制作技術(shù)如下：
原料配方
紅腸肉餡的配方很多，常用的有兩種：
1、精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、淀粉20公斤，加配料精鹽3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克;腸衣用豬小腸所配長度約300米。
2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，腸衣用牛大腸。
加工設(shè)備
制作紅腸的設(shè)備較簡單，只需絞肉機、灌腸機、冰箱、烘烤箱和水煮鍋即可。
加工工藝
1、腌制。將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的3～5%。同時加入鹽重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻后，置于3～4℃冰箱(庫)內(nèi)冷藏2～3天。
2、絞拌。將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進攪肉機絞碎，然后倒入經(jīng)清水溶解過的淀粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分?jǐn)嚢?，邊攪邊加清水，加水量為肉重?0～40%，以肉餡帶粘性為準(zhǔn)。
3、灌腸。用灌腸機將肉餡灌入腸衣內(nèi)，灌肉后每隔20厘米左右為一節(jié)，節(jié)間用細繩扎牢。
4、烘烤。將紅腸放進烘箱內(nèi)烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，烘烤時間按腸衣細粗分別為0.5～1小時。烘烤標(biāo)準(zhǔn)以腸衣呈干燥，肉餡呈紅色為佳。
5、水煮。將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時間因腸衣種類而不同，羊腸10～15分鐘。豬腸20～30分鐘，牛腸0.5～1.0小時。水煮標(biāo)準(zhǔn)是腸體發(fā)硬，有彈性即成。
上文我們介紹了紅腸的由來，知道紅腸原來來自于立陶宛，現(xiàn)在是哈爾濱的特產(chǎn)，也是中國著名的特產(chǎn)之一，紅腸因為顏色火紅而得名，紅腸營養(yǎng)價值很高，是我們?nèi)粘Ｉ钍朝熆捎玫牟牧?，上文也介紹了紅腸怎么做才好吃。
辣腸是許多人們都非常愛吃的一種臘味，特別是到了過年時期的時候就會有更多的人們想要去吃這道美食，可卻不太清楚這種辣腸該如何去做，才可以達到自己想要吃到的口感，其實具體還是要根據(jù)自己的口味來進行制作，在里面可以加入一些調(diào)味料，比如說黑胡椒，花椒和辣椒面等來提味。
1：將去皮豬肉用溫水洗凈，將肉表面的水漓干，把肥瘦肉分開，分別改成1CM的肉丁，在分別裝入不同的瓷灌里。
2：依照個人的口味分別放入鹽，味精，花椒，胡椒面，辣椒面。白酒，糖等作料，攪拌均勻，蓋上蓋子腌制8--10個小時。由于瘦肉容易進味，肥肉油膩，往往肥肉先腌制1--2個小時。
3：在腌制的過程中，我們可以做腸衣。將小腸用溫水加少量的鹽或者堿清洗，但鹽和堿不宜放的太多，那樣會使小腸變脆，在我們刮腸的時候容易破壞。清洗之后把小腸放到平硬的地方，用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈，直到掛至好像要透明了，在開始用水里外沖洗，沖洗干凈后籬水，這樣腸衣就做好了。
4：將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻，用腸衣一端套住漏斗，把攪拌好的肉灌入腸衣內(nèi)，灌滿整根后，先用細繩將腸衣底端扎緊，然后用手揉捏腸體，使罐好的腸體粗細均勻。切記不能灌的太滿，這樣在以后晾曬過程中會暴烈，也不要太松或者留有空氣，那樣等到臘腸成型時候就太丑了啊，不好看。將灌好的腸體沒隔10--20CM用細繩扎成一小節(jié)，每個小節(jié)的底端用針扎個小洞洞，把多余的水和空氣留出去，之后拿出去在陽光充足的地方暴曬3--4天，在掛到通風(fēng)的高處。一般是屋檐下風(fēng)干。一般需要15天左右，這樣臘腸就制作成功了!
辣腸是由豬肉和豬小腸以及一些作料制作而成的食物，麻辣的口味，外表紅油油的色澤感。
四川臘腸的特點：麻辣口味，外表紅油油的色澤感，切開后紅白相間，只看著就能想象到那一陣“辣香撲鼻”。
不少家庭主婦們對于外面市場上的熟食干腸都不敢輕易嘗試購買食用。因為擔(dān)心外面的干腸不夠衛(wèi)生，所以想要自己進行制作風(fēng)干腸，這就需要自己到商店購買食材來進行。而現(xiàn)在要制作風(fēng)干腸也不是很難的事情，因為通過超市的收集，我們可以很容易就購買到適合做風(fēng)干腸的材料。
風(fēng)干腸所需要的材料都可以在市場上購買到，通過下面的清單可以幫助我們學(xué)習(xí)到如何制作風(fēng)干腸的過程，在開始制作之前要把所有材料準(zhǔn)備好才可進行，注意材料新鮮度：
1、到商店買干腸料，腸衣和相關(guān)調(diào)料。(一般干腸料包裝上有配方介紹)
2、買肉，要后酋肉，切成骰子塊，加入干腸料和其他調(diào)料，煨大約一個小時左右。
3、用灌腸機將煨好的肉灌進腸衣，沒有的話就要發(fā)揮聰明才智想辦法了，如用筷子漏斗什么的。
4、注意灌干腸時要把肉填實，不然風(fēng)干了就會很不好。
5、放入鍋中蒸30分鐘。
6、將蒸好的干腸放在通風(fēng)、陰涼的地方慢慢風(fēng)干(所以還有個名字叫--風(fēng)干腸)，大約一個月后就可以正式享用了。
風(fēng)干腸顧名思義也是要經(jīng)過陰涼的環(huán)境晾干的，所以必須注意保存的條件要干凈衛(wèi)生，并且需要通風(fēng)，才可以保證風(fēng)干之后的風(fēng)干腸衛(wèi)生美味。切忌在溫度高和潮濕的環(huán)境下存放。
蕓豆里邊含有豐富維生素，可以起到加強抵抗力的作用，多給小寶寶吃紅豆他們還會長的更快，但是紅蕓豆如果制作的方法不正確的話，就可能導(dǎo)致食用的人出現(xiàn)消化不良等不好的現(xiàn)象，對身體健康造成傷害，那么，紅蕓豆要怎么做呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。
一：做法
1、紅蕓豆洗干凈后浸泡一晚。
2、第二天用高壓鍋煮壓20分鐘后煮熟，加入白糖。
3、用勺子把紅蕓豆碾碎成泥，同時拌勻白糖。
4、用的老面肥發(fā)的面和好。可以用酵母發(fā)面，500g 面粉用5g 酵母溫水約300g 和面醒發(fā)40分鐘即可。
5、分成小面劑子，搟薄皮，包上豆沙餡，收口團圓，收口向下，我做的像饅頭一樣，也可以包成包子狀。大小隨意。
6、包好，入蒸鍋，開鍋后蒸15分鐘即可。
二：注意事項
壓鍋煮蕓豆的時候因為是提前浸泡一晚，水和蕓豆一平就可以。如果不浸泡，必須水高出蕓豆面一寸左右，如果水加多了，煮好后，可以把水控出去在碾碎蕓豆，倒出去的水可以用來煮粥非常好。所以為了防止水少豆子硬，可以多加點水。
一次可以多煮一些，冷凍好，用的時候解凍一樣操作。糖的量自己隨意調(diào)整。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了紅蕓豆應(yīng)該怎么做了，紅蕓豆的做法除了上文所介紹的還有很多，比如它可以用來煮粥，您可以根據(jù)您或者家人的愛好進行選擇，不過要注意一定要把紅豆完全煮熟了才能吃，不然可能導(dǎo)致食物中毒。
鴨腸就是鴨的腸子，在生活中可能我們最主要的是吃鴨肉，而很少單獨的吃鴨腸，但實際上如果你能夠掌握煮鴨腸的一些方法和技巧的話，那么鴨腸同樣是一道可口又美味的食物，很多人會發(fā)現(xiàn)有的時候做出來的鴨腸非常的難嚼，所以現(xiàn)在我們來看看鴨腸要怎么做才更脆。
鴨腸其實富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。因此對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。所以說經(jīng)常吃鴨腸也是可以帶來好處的。
炒鴨腸
【菜系】
粵菜
基本材料 鴨腸1公斤，青椒絲120克，青蒜段6克。調(diào)料香油6克，紅辣椒油10克，蔥姜油60克，料酒15克，鹽26克，醬油10克，醋80克，味精2克，蔥絲6克。
(1)把鴨腸上的白油擇干凈，去掉盲腸、直腸，剖開洗干凈。然后慢慢理順，用根小線繩從腸子中間系上，放在盆里，加上鹽(24克)、醋(75克)，浸泡一會，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫時，馬上用水洗凈。
(2)揉好后，把腸子放在開水里燙一燙，當(dāng)燙到稍一卷縮起來、顏色變白時，盡快地?fù)瞥龇胚M涼水中，解開線繩。
(3)等腸子泡涼后，撈出切成7～8厘米長的段，然后再放入開水里燙一下，瀝凈水分待用。
(4)把青椒絲、青蒜段和蔥絲放在一起，加入料酒、醬油、鹽、味精、醋調(diào)成清汁。
(5)把炒勺放旺火上，倒入蔥姜油，燒到冒青煙時，加入調(diào)好的清汁，馬上下入鴨腸顛炒10秒鐘左右，再加入紅辣椒油攪拌均勻，然后再滴入香油即成。
上面就關(guān)于制作鴨腸的一些方法和技巧，大家在制作的時候，就可以根據(jù)這樣的技巧去，而這樣做出來的鴨腸，就不會嚼不懂，或者過老的情況，而這樣做出來的鴨腸也更加的營養(yǎng)健康，大家都不妨可以嘗試一下。
腸米粉是廣東比較有名的一種食物，吃起來非常q彈，醬料一般都是醬油，配菜一般都是生菜，自己在家里面也可以制作腸米粉來吃，口感不錯，適當(dāng)?shù)某砸恍┮部梢越o健康帶來一定的幫助，下面就給大家介紹一下自己怎么做腸米粉。
米粉腸是什么
米粉腸是一種廣東比較有名的小吃，入口即化，非常美味，彈性也非常好，還是比較清淡的食物，主要的原材料有火腿腸，玉米，韭黃，青菜，蝦肉，雞蛋，牛肉片，豬肉片以及米漿。一般會用醬油作為醬料，生菜作為配菜，呈現(xiàn)白色，口感香糯，配菜各式各樣。
自己怎么做米粉腸
想要自己在家里面制作米粉腸，需要準(zhǔn)備一些老包米，然后和清水搭配在一起，混合浸泡三個小時以上，能夠讓老包米把水分吸收，這樣研磨出來的米漿就會更加細膩。老包米和清水磨搭配在一起，出漿的速度一定要勻稱，否則磨漿機器受熱后就容易影響到腸粉的質(zhì)量，在小麥生粉里面加入適量的清水，然后再和米漿勾兌均勻，熟漿和生姜的比例是1:20，加入一些精鹽，先在抽屜里點上一些燒鴨油以及花生油，再把一些生熟漿舀到抽屜里面攤均勻，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍╇u蛋或者碎肉，大概要控制在2.5毫米左右，用大火蒸一分鐘，然后就可以把鏟子從前往后或者從后往前拿起來，非常軟糯爽滑，入口也非常美味。
想要自己在家里面制作，那么就需要準(zhǔn)備一些粉皮，豬肉，綠豆芽，首先把豬肉清洗干凈剁碎，然后再拌上一些生蔥，糖，雞粉，喜歡的話還可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┪逑惴郏丫G豆芽，豬肉鋪在粉皮上面卷起來，一定要卷得均勻一些，把腸粉放進鍋里面，蒸10分鐘到15分鐘，蒸好以后出鍋淋上一些醬汁，這樣米粉腸就制作好了。
制作米粉腸還可以準(zhǔn)備一些大蒜，先把大蒜剁碎，然后再準(zhǔn)備一些淀粉，加入適量的水，生抽以及蠔油，攪拌均勻，鍋燒熱放油，把蒜泥放進去，用小火爆香，一直到蒜泥呈現(xiàn)金黃色，加入一些芡汁，大火煮到晶瑩剔透就可以了。
制作米粉腸還可以準(zhǔn)備一些蝦，雞蛋，肉沫，生菜，粘米粉，澄面，生粉，油，鹽，粘米粉里面加入清水?dāng)嚢杈鶆?，泡上三個小時到4個小時，能夠更加勻稱，加入一些油，鹽，生粉，澄面，再攪拌均勻，攪成稀粉漿，往里面加一些糖，蠔油，生抽，鍋燒熱把油放進去，燒熱以后就把油倒進生抽碗里面，準(zhǔn)備一個盤子用來蒸粉，鍋中加入適量的水燒開，然后放空盤蒸一分鐘，再拿出來掃，把粉漿攪拌一下盛出來，倒在有油的盤子當(dāng)中，再加入打好的雞蛋，生菜，蝦，肉末，大火蒸一分鐘左右拿出來，用刮板出放到碟子里面，加入適量的醬料就可以了。
米粉腸的營養(yǎng)價值
米粉腸的營養(yǎng)價值還是非常高的，它里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及微量元素，能夠讓身體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的量變得更高，還可以讓代謝的速度變得更快，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常不錯的，只要不吃的太多，都不會出現(xiàn)上火問題。
米粉腸怎么吃
芒果椰汁米粉腸，需要準(zhǔn)備砂糖，芒果肉，魔芋粉，芒果，先在魔芋粉里面加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，倒進鍋里面，加入一些糖，椰漿，混合均勻用中小火煮開，然后關(guān)火，準(zhǔn)備一個平底盤，把少量的椰汁倒進去煮開，輕輕地?fù)u動盤子，讓液汁均勻的形成薄膜，放到一邊凝固，芒果的皮去除以后就可以切成條狀，用來制作芒果醬，把芒果肉放到已經(jīng)凝固的椰汁片上，卷成腸粉狀，芒果肉放進砂糖打成泥狀，淋在芒果腸粉上面就可以了，放到冰柜冷凍，好吃的芒果粉腸就制作好了。
上面給大家介紹的就是自己怎么做腸米粉，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，自己在家里面制作腸米粉還是比較簡單的，但是也需要掌握一定的技巧，如果步驟時間沒有掌握好，就有可能會做失敗，影響到好的口感，大家可以根據(jù)上面的步驟來制作一下。
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