瓠瓜是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《瓠瓜是什么》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
瓜，這個詞可以說是已經(jīng)融入到大家很多人的生活中了。說到瓜，不僅說水果，而且還有蔬菜。水果中我們熟悉的就有西瓜、香瓜、哈密瓜等等;蔬菜之中也有我們經(jīng)常能夠吃到的：南瓜、筍瓜、葫蘆瓜、絲瓜等等。其實不管是水果還是蔬菜，對于我們的身體都在某一方面能起到一定的好處。
瓠瓜也許是這么多水果蔬菜當(dāng)中，很多人所陌生的吧。其實作為蔬菜中的一員，現(xiàn)在好多家庭也經(jīng)常吃到瓠瓜了。瓠瓜的入菜方式也是多種多樣的，同時由于它的營養(yǎng)價值，所以備受人們的喜愛。下面就來詳細介紹下瓠瓜究竟是什么?
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食。 在河北一帶的某些地區(qū)，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中國古時以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用。《詩經(jīng)》中已有記載。瓠瓜是可消腫結(jié)、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴。相對其他果蔬，營養(yǎng)價值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質(zhì)細嫩柔軟，稍有甜味，去皮后全可食用?？沙词郴蜢袦ｐ显谥袊媳备鞯鼐性耘啵戏皆耘嗥毡?，近幾年北方也開始引種栽培。
瓠瓜根系發(fā)達，莖為蔓性，長可達3～4米，分枝性強。單葉，互生，葉片呈心臟形，上面有茸毛。雌雄異花同株。有時也產(chǎn)生兩性花，但所結(jié)的果實常為畸形果，無食用價值。花白色，多在夜間以及陽光微弱的傍晚或清晨開放，故有別名“夜開花”。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花則多生在主蔓的上部。側(cè)蔓從第1～2節(jié)起就可著生雌花，故以側(cè)蔓結(jié)果為主。
瓠果，開花后10～20天即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用;老熟后果皮硬化，胎座組織也干枯，不可食。觀賞葫蘆或稱小葫蘆。果實長僅10厘米左右，有一細腰或一長果頸。5個變種的染色體數(shù)均為2n=22，可相互雜交。
瓠瓜在食療方面的功效表現(xiàn)在：
1、增強機體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量素。
2、降糖。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
3、防癌抗癌。
所以通過上面的具體介紹，大多數(shù)人都知道了瓠瓜不僅可以作為蔬菜供給人們?nèi)粘Ｊ秤茫乙驗楸旧淼脑?，還能在某些方面給人們提供一定的食療作用，必要的時候還能代替藥物來治療一些常見的身體小毛病，所以常吃瓠瓜對人們的身體是很有好處的。
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我們清楚的了解，不同的食物給我們帶來的快樂和食欲都是各具特色的，只有去嘗試了才會知道。一般看著別人去做食物時，就會想自己可以去做那就好了。不過當(dāng)你吃了別人做出來的食物如果覺得特別好的時候，心想那么如果是我去做還會這么好吃，這樣自己去做的念頭就會更加的強烈。
好吃的不單單說是主料，或是輔助材料準(zhǔn)備的好這樣的菜做出來就會好吃。其實最主要的還是做食物的手法也就是步驟，只有把主料和輔料在做的過程當(dāng)中好好的配合，對的時間段把它們?nèi)诤显谝黄疬@樣才能發(fā)揮食物本質(zhì)的美味。那么我們來了解瓠瓜是怎樣出來的?
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食。 在河北一帶的某些地區(qū)，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中國古時以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用?！对娊?jīng)》中已有記載。瓠瓜是可消腫結(jié)、潤肌膚的藥用瓜菜。
中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴。相對其他果蔬，營養(yǎng)價值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質(zhì)細嫩柔軟，稍有甜味，去皮后全可食用?？沙词郴蜢袦?。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。
瓠瓜煎餅
1、豬小排洗凈，放入滾水中氽燙，撈出;瓠瓜去皮，洗凈，切滾刀塊;胡蘿卜去皮，切片;香菇泡軟，對切一半。
2、鍋中倒入半鍋水燒開，放入小排骨及香菇，大火煮滾后改小火煮15分鐘，加入瓠瓜及胡蘿卜煮熟，最后加A料調(diào)勻即可。
提示：新鮮的瓠瓜入口甜淡爽口，不需添加任何的人工味素，料理時如能搭配適量的生姜或大蒜，滋味更為甘美。
瓠瓜煎餅原料：瓠瓜半小條、蝦皮2大匙、面粉2杯調(diào)味料：鹽1茶匙、胡椒粉少許、清水1.5杯
做法：
1、瓠瓜去皮、刨絲，蝦皮洗將放入混合，再加入面粉及所有調(diào)味料，調(diào)勻成面糊。
2、平底鍋燒熱，放兩大匙油，再將面糊分兩次倒入平底鍋內(nèi)，攤平，小火兩面煎黃，盛出。
3、改刀切小塊，另可蘸番茄醬一同食用。
辣炒瓠瓜絲主料：瓠瓜600克
輔料：青椒25克、泡椒20克
調(diào)料：花生油25克、香油5克、鹽5克、料酒5克、味精2克、大蔥10克、姜10克
做法：
1、將瓠瓜洗凈，去皮、瓤，切成絲;
2、紅辣椒、青椒均洗凈切成絲;
3、將炒鍋置旺火上，放入花生油，燒至四成熱;
4、用蔥姜末熗鍋，下入紅辣椒絲煸出紅油;
5、烹入料酒，加入青椒絲及瓠瓜絲，放鹽煸炒至斷生;
6、加入味精，淋入麻油，盛入盤內(nèi)即成。
每道佳肴不同的做法不僅僅不讓它們的本質(zhì)流失，而且還會向著我們呈現(xiàn)出同一樣不同味道的佳話。其實只有這樣，才能夠滿足我們的需求?，F(xiàn)在的孩子挑食的習(xí)慣還是存在，如果他們這樣食物不喜歡吃的話，就會一直不去吃這樣食物那么就會導(dǎo)致他們?nèi)鄙龠@食物的營養(yǎng)成分，所以不同的做法就會慢慢改變孩子這個問題。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于蝦皮炒瓠瓜的做法。
2.將瓠瓜去皮后清洗干凈 蝦皮洗凈撈出 大蒜扒皮備用
3.將瓠瓜切絲備用（要是較細的那種瓜可以切片）
4.將鍋燒熱放入適量的豬油煎化
5.豬油化后放入大蒜隨后放入蝦皮煸出香味
6.放入準(zhǔn)備好的瓠瓜絲開中火不停的翻炒
7.大概3分鐘后如圖這樣了瓠瓜的水份也炒出來了見色澤也快熟的時候放入適量鹽翻炒均勻即可關(guān)火
8.關(guān)火后趁鍋里余熱在燜1分鐘即可裝盤
9.蝦皮炒瓠瓜就做好了！清香爽口！慢慢享用吧！
今天這道蝦皮炒瓠瓜，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
世間萬物都有自己的價值所在，就想我們所說的人才，必定是有我們常人所不會的東西，而恰恰這個人具備這樣的技術(shù)和素質(zhì)，才會是我們所需要的人。而我們吃的食物也是如此，我們身體缺少什么營養(yǎng)，我們就會尋找一些事物來補充這方面的營養(yǎng)，比如我們身體缺鐵的話，就要多吃些動物的內(nèi)臟，就知道這些都是補充身體中鐵元素的。
每種蔬菜也具有它所有的營養(yǎng)價值，所以我們會在餐桌上見到各種不同的菜，來補充日常身體所需要的碳水化合物。瓠瓜也是我們常見的以中國蔬菜，家常便飯的餐桌上也會常見到這種食物，那么我們就來了解下這種蔬菜的營養(yǎng)價值都有哪些吧。
營養(yǎng)分析
瓠瓜和葫蘆瓜對機體的生長發(fā)育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養(yǎng)價值較低。不過它們都含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干攏素，提高機體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，瓠瓜和葫蘆瓜一樣，宜于一般人食用。
食用價值
瓠瓜的吃法很多。元代王禎《農(nóng)書》說："匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作 果，可削條作干……"又說："瓠之為物也，累然而生，食之無窮，烹飪咸宜，最為佳蔬。"可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能干曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論瓠瓜還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟后便失去了食用價值。
瓠瓜食部：每100g含蛋白質(zhì)0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纖維0.8g、胡蘿卜素40μg、硫 胺素0.02mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗壞血酸11mg、鉀87mg、鈉0.6mg、鈣16mg、鎂7mg、鐵0.4mg、鋅0.14mg、硒0.49μg等?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，瓠瓜具有清熱利水、止渴、解毒功效，適應(yīng)于治水腫腹脹、煩熱口渴、瘡毒、肺炎、腸炎、糖尿病等癥。其治病之劑，如：治濕熱型急性腸炎，用瓠瓜150g、馬齒莧70g、薏苡仁50g、粳米100g、煮粥食。治肺炎：用瓠瓜80g、玄參12g、魚腥草30g、白茅根20g、甘草8g，水煎服，每日2次。
瓠瓜幼果含水量達95%，每100克鮮重約含維生素C10～15毫克，以及少量的糖和磷、鈣等。味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食，不宜生吃。有些品種，因果肉中含瓠瓜苷的配糖體而帶苦味。生產(chǎn)上選用無苦味的雙親本并控制授粉，所結(jié)種子的后代即無苦味。
其實這種常見的食物還能制作出樂器來，我們常見的葫蘆絲也是用這種瓜做出來的。很多東西經(jīng)過人們的巧手就變成了日常用品，可見人類具有很大的創(chuàng)造力和手工制作方面的天賦。關(guān)于瓠瓜的營養(yǎng)價值就為大家介紹到這里，如果大家感興趣的話還可以搜集這方面的相關(guān)信息。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于瓠瓜鮮肉鍋貼
2.212肉餡加入少許鹽，并將水以少量多次方式加入肉餡中。（加入鹽有助于水分的吸收）
3.1用多功能切菜板磨出姜泥。
4.2加入醬油和蠔油，朝一個方向攪勻。
5.加入十三香，鹽，攪拌均勻。
6.加入香油，攪拌均勻后放入冰箱冷藏備用。（可以讓肉餡中的水分、調(diào)味料充分結(jié)合）
7.瓠瓜去皮去瓤后刨成細絲，加少許鹽拌勻，腌制15分鐘。
8.海米泡軟后切成細末。
9.12瓠瓜絲擠出水份，稍切兩刀。
10.21把海米末、瓠瓜絲和蔥花分別倒入肉餡中。
11.先將適量香油淋在瓠瓜上拌勻，再與其它餡料拌勻。
12.外皮制作：面粉倒入盆中，先加入滾水，不斷攪拌成松散狀，再加入冷水，用手混合均勻，成為較濕粘的面團。取出面團，放在案臺上，加少量面蒲用手輕輕搓揉成團，蓋上濕布，醒30分鐘。
13.搓成長條，下成小劑子，摁扁搟圓，取適量餡料放在面皮上。
14.將面皮對折、粘緊成長條形，然后將面皮上緣稍微向下輕壓。生坯就做好了
15.將10克面粉與200克水調(diào)成面粉水備用。
16.電餅鐺放入少許油，將鍋貼放入。
17.當(dāng)鍋貼底部稍微定型發(fā)黃時，倒入適量面粉水。
18.蓋上蓋，煎至底部金黃、水份蒸發(fā)完即可。
19.成品圖
20.成品圖
21.這個就是婆婆給的瓠瓜。
看完小編對于瓠瓜鮮肉鍋貼的詳細介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
可能在生活中，狠時候朋友對瓠瓜的了解比較少，根本就不知道瓠瓜的營養(yǎng)價值和治療功效。對于瓠瓜能降血壓嗎這個問題，可能大家沒有去了解一些相關(guān)的文章，根本就不會知道瓠瓜的藥用價值。現(xiàn)在就讓我們一起來了解一下這篇文章介紹的瓠瓜能降血壓的相關(guān)介紹，希望對你們有所幫助。
為了讓更多的朋友了解瓠瓜的營養(yǎng)價值和治療功效，我們希望大家看完這篇文章之后能夠多跟你們身邊的朋友進行交流，這樣才能夠讓更多的人了解一些治療高血壓的偏方。
瓠瓜，別名葫蘆、壺盧、腰舟，為葫蘆科植物瓠瓜的果實。屬葫蘆科(Cucurbitaceae)葫蘆屬一年生蔓性草本。又名瓠子、扁蒲、葫蘆。以幼嫩果實供食用。原產(chǎn)印度和熱帶非洲。中國古時以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用。《詩經(jīng)》中已有記載。浙江余姚河姆渡遺址及桐鄉(xiāng)羅家角遺址先后出土葫蘆果實及果皮遺存，說明中國的葫蘆栽培史也可上溯到新石器時代。瓠瓜在中國廣泛分布，而以長江以南為主。
瓠瓜和葫蘆瓜對機體的生長發(fā)育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養(yǎng)價值較低。不過它們都含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干攏素，提高機體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，瓠瓜和葫蘆瓜一樣，宜于一般人食用。
主治功能
1.增強機體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量素，有助于增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。
2.降糖。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
3.防癌抗癌。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
通過文章的相關(guān)介紹，相信你們對瓠瓜能降血壓這個觀點應(yīng)該有比較鮮明的認識了吧。因為高血壓是一種我們生活中比較常見的疾病，它主要發(fā)生在中老年人的身上，所以我們知道一些治療高血壓的偏方，就可以幫助他媽呢更好的擺脫高血壓的影響。
不管是什么樣的疾病，我們最想要的治愈方法肯定是靠每天的三餐來解決。不過我們都知道現(xiàn)實往往都是比想象要殘酷的多。食物從某一種程度上來講是可以預(yù)防疾病的發(fā)生的，因為生病肯定是身體哪里出現(xiàn)了問題，一般情況我們都知道病從口入，食物中所含有的營養(yǎng)成分是不一樣的。
只有食用不同的食物，不挑食這樣才能夠讓身體健康從而遠離疾病，食物的營養(yǎng)只要我們充分吸收的，那么就會給身體增添抵抗力這樣病魔才不會找上門。不過在吃食物之前還是得先知道這些具體是有哪些功能才是關(guān)鍵，例如瓠瓜吃了可以降血糖嗎?
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食。 在河北一帶的某些地區(qū)，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中國古時以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用。
《詩經(jīng)》中已有記載。瓠瓜是可消腫結(jié)、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴。相對其他果蔬，營養(yǎng)價值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質(zhì)細嫩柔軟，稍有甜味，去皮后全可食用?？沙词郴蜢袦?。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。
食用價值;在食用上，瓠瓜分為甜瓠瓜和苦瓠瓜.
瓠瓜的吃法很多。元代王禎《農(nóng)書》說：“匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作干……”又說：“瓠之為物也，累然而生，食之無窮，烹飪咸宜，最為佳蔬?！笨梢姽湃耸前押J作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能干曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論瓠瓜還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟后便失去了食用價值。
食療功效
1、增強機體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量素。
2、降血糖。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
3、防癌抗癌。
食用人群：
一般人群均可食用。
特別適合免疫力低下、高血糖、癌癥患者多食。
只要我們把身體照顧好了，這樣哪些疾病就一定能夠抵擋住。上面介紹了瓠瓜的降血糖的作用。其實在我們經(jīng)常吃到一些食物中還是有降血糖，降血壓的功能的食物例如玉米就是一個不錯的選擇。粗娘是可以讓我們身體更健康的食物，大家不妨多吃吃。
瓜類的營養(yǎng)價值很高，常常是我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生必須品，瓠瓜是我們?nèi)粘１容^多見的一種食品，瓠瓜和葫蘆瓜很像，其實瓠瓜就是葫蘆瓜的一個變種，所以我們很容易將兩者混亂。瓠瓜不是我過生產(chǎn)的，是在非洲生產(chǎn)，早在七千年前，我國就開始栽培瓠瓜。瓠瓜對我們身體的生長和發(fā)育是非常有用的。
瓠瓜雖然不是蔬菜中營養(yǎng)價值最高的，但是瓠瓜的特點就是可以刺激機體產(chǎn)生干攏素，使我們身體的免疫力提高，起到抵抗病毒和抑制腫瘤和作用。所以瓠瓜對于我們是非常有用的，適合我們養(yǎng)生食療的選擇。
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食。 在河北一帶的某些地區(qū)，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中國古時以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用?！对娊?jīng)》中已有記載。瓠瓜是可消腫結(jié)、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴。相對其他果蔬，營養(yǎng)價值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質(zhì)細嫩柔軟，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。
瓠瓜根系發(fā)達，莖為蔓性，長可達3～4米，分枝性強。單葉，互生，葉片呈心臟形，上面有茸毛。雌雄異花同株。有時也產(chǎn)生兩性花，但所結(jié)的果實常為畸形果，無食用價值?；ò咨?，多在夜間以及陽光微弱的傍晚或清晨開放，故有別名“夜開花”。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花則多生在主蔓的上部。側(cè)蔓從第1～2節(jié)起就可著生雌花，故以側(cè)蔓結(jié)果為主。
瓠果，開花后10～20天即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用;老熟后果皮硬化，胎座組織也干枯，不可食。觀賞葫蘆或稱小葫蘆。果實長僅10厘米左右，有一細腰或一長果頸。5個變種的染色體數(shù)均為2n=22，可相互雜交。
食療功效
1、增強機體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量素。
2、降糖。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
3、防癌抗癌。
食用人群：
一般人群均可食用。
特別適合免疫力低下、高血糖、癌癥患者多食。
上文介紹了什么是瓠瓜，并且介紹了瓠瓜的功效和作用，瓠瓜不但是重要的日常食用蔬菜，而且瓠瓜里面具有很多的功效，瓠瓜的食療功效很廣，不但可以增強機體的功能，而可以起到降糖的作用和防癌抗癌的功效呢。
不在家做飯，家里就難免會有些冷清，如果夫妻兩個每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，瓠瓜瘦肉香煎餅的做法簡單，不會占據(jù)做飯者太多的時間。
2、瘦肉切小塊，先用適量鹽、生抽、料酒腌8-10分鐘，然后蔥姜蒜切成末，倒入拌勻。
3、(注意哦: 最好用大點的容器，不然不好攪拌)
4、瓠瓜切丁倒入碗中，加少許鹽拌勻。
5、先加面粉再慢慢加水，攪拌均勻，濕一點煎的時候更容易成型。
6、鍋燒熱倒入少量油，和好的面放入鍋中，剛好夠做一個餅的量就行，用筷子小心地撫平整，成圓形。
7、用小火兩邊慢煎~
8、裝盤，開動。
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，瓠瓜瘦肉香煎餅的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，瓠瓜豬肉包子的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、瓠瓜擦成絲，再剁碎，攥出多余的水分，把菜水?dāng)嚨饺怵W里。
3、韭菜擇洗干凈。
4、韭菜切碎。
5、蔥切碎。
6、姜切末。
7、把蔥姜末瓠瓜碎放在一起。加入適量的各種調(diào)料和油攪拌均勻。
8、開始包了，先包沒有韭菜的。
9、剛才的餡料用掉一半之后加入韭菜，再加入少量的各種調(diào)料。
10、包完全部。
11、上鍋蒸二十分鐘左右，包子出鍋了。
12、拍照了！
經(jīng)常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負擔(dān)，還可引發(fā)其他疾病，瓠瓜豬肉包子的做法簡單，能幫助調(diào)理身體。
扇貝中是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用一些對于身體是非常的滋補，而且瓠瓜也是一種很滋補的食物，兩者一起搭配食用是非常的美味，很多朋友都是想要制作，但是不知道怎么做，下面小編就是為大家詳細的介紹這款菜肴的做法。
扇貝炒瓠瓜
用料
主料：扇貝適量，瓠瓜適量。
輔料：蔥適量、姜適量、油適量、嘉豪雞汁適量、鹽適量、水淀粉適量。
步驟
1、我們就是需要現(xiàn)將扇貝去殼，然后清洗干凈了。
2、用刀將瓠瓜去皮處理之后切成滾刀塊，然后將蔥姜用清水沖洗一下，切成絲狀，放置待用。
3、扇貝用料酒和淀粉腌制一會。
4、然后在鍋中放一些油，等到油熱了以后在放入扇貝，用大火均勻的翻炒。
5、將步驟4中鍋里的食材倒進備用的鍋里，然后在剛才的鍋中重新倒入食用油，接著將蔥姜放進去進行爆香處理，然后將瓠瓜也倒進來進行均勻翻炒即可。
6、倒入嘉豪雞汁，加少許水燜煮一會兒放入扇貝翻炒均勻。
7、加少許鹽調(diào)味，加水淀粉色芡即可。
小貼士：瓠瓜是一種味道比較清淡的食材，而且肉質(zhì)也是比較的柔嫩，我們在制作的時候是可以像做葫蘆一樣，做法是非常的多。
功效：扇貝是含有大量的維生素E，能夠很好的延緩衰老和抑制黑色素的沉著，所以是有很好的美容養(yǎng)顏的功效，食用扇貝也是可以補充身體所需要的一些礦物質(zhì)和微量元素，對于強壯身體是有很好的作用。瓠瓜是含有蛋白質(zhì)和多種微量元素，是有助于增強我們身體的免疫功能，能夠提高我們身體的抗病毒能力。所以這是一款可以幫助我們增強身體素質(zhì)的食物。
扇貝和瓠瓜都是我們在日常生活中比較熟悉的食材了，瓠瓜搭配上海鮮制作是會有不一樣的味道和口感，這對于很多喜歡嘗鮮的朋友來說一定是不要錯過了，喜歡的朋友的話，就不妨趕緊的試一試。
瓠瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N菜品，在秋夏季節(jié)正是瓠瓜最茂盛的時候，瓠瓜的做法很簡單，可以清炒，也可以做湯，是一道非常簡單美味的菜品，瓠瓜其中也有很高的營養(yǎng)成分，可以補充人體所需要的營養(yǎng)元素，下面讓我們一起來看一下瓠瓜的做法。
瓠子的做法
1.準(zhǔn)備好瓠子；
2.將瓠子切成片；
3.將蒜切成片，小紅辣椒切成小段；
4.將蒜和小紅辣椒倒入鍋中；
5.將瓠子倒入鍋中；
6.灑入鹽，就可以起鍋了。
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食。 在河北一帶的某些地區(qū)，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。
中國古時以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用。《詩經(jīng)》中已有記載。瓠瓜是可消腫結(jié)、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴。相對其他果蔬，營養(yǎng)價值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質(zhì)細嫩柔軟，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。
營養(yǎng)分析
瓠瓜和葫蘆瓜對機體的生長發(fā)育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養(yǎng)價值較低。不過它們都含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高機體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，瓠瓜和葫蘆瓜一樣，宜于一般人食用。
可能很多人對瓠瓜非常陌生，其實這種瓜在不同的地方有不同的叫法，比如又稱為瓠子、葫蘆以及烏瓠等等，這是一種可以吃的瓜，這種瓜的品質(zhì)很柔嫩，吃起來具有淡淡的清香味，而且吃苦瓜有很多好處，比如可以滋潤肌膚，還能夠消腫散結(jié)，下面教大家瓠瓜的幾種流行做法。
第一、瓠瓜排骨粥
1
起一鍋滾水，將排骨放入汆燙去血水備用，燙排骨的同時洗凈白米備用。
2
起油鍋，爆香姜末蔥末。
3
接著下香菇絲、櫻花蝦及油蔥酥炒香。
4
將步驟3的料，與瓠瓜絲、紅蘿卜絲、玉米粒及洗凈的白米一起放入大同電鍋的內(nèi)鍋中，再加入清水
5
將步驟4放入大同電鍋中，外鍋加1.5杯水后按下電源，待電源跳起悶3-5分鐘即可起鍋。起鍋前加入適量調(diào)味料、淋上香油再撒上香菜或芹菜末提味即可。
第二、瓠瓜煎餅
材料
中筋面粉110g，玉米粉40g，水或牛奶150g，雞蛋1顆，鹽1g，胡椒粉少許，瓠瓜200g，胡蘿卜20g，蔥花2根，蝦皮些許
做法
先將瓠瓜紅蘿卜去皮刨成細絲青蔥切段蝦皮洗凈
將食材倒入粉漿再加入調(diào)味料全部拌勻
調(diào)勻的面糊倒入溫?zé)岬钠降族佉孕』鸺逯羶擅娉尸F(xiàn)金黃色澤外層微酥即可。
第三、瓠瓜煎餅
1
瓠瓜刨絲后加鹽讓它出水
2
瓠瓜絲擰干后，加入蝦皮、雞蛋、調(diào)味料
3
加入低筋面粉攪拌均勻，放入油鍋煎熟。
4
雙面煎得金黃后起鍋即完成。
第四、瓠瓜什錦茶碗蒸
1
瓠瓜浸泡洗凈，蝦仁解凍加一點酒去腥，蛤蜊冰水里放鹽吐沙備用。
2
瓠瓜刨去外皮切去1/2，果肉去籽后切細末放碗中。
3
雞蛋打散和水、醬油露攪拌均勻
4
蛤蜊放入沸水煮到殼打開即關(guān)火，把瓠瓜果肉、蝦仁、鴻喜菇和煮蛤蜊汁放在碗里混合均勻。
5
將調(diào)配好的蛋液緩緩倒進瓠瓜里(6分滿)。
6
放進電鍋或蒸籠蒸半熟后，把剩下蛋液倒入，再將蛤蜊、鴻喜菇、裝飾蔬果放最上面繼續(xù)蒸煮，這樣蒸出來的茶碗蒸會比較漂亮，完成后取出就可以了。
7
瓠瓜屬于夏季節(jié)令食材，適合炒、燴、制湯、做餡，烹調(diào)不宜太復(fù)雜煮到軟爛，否則營養(yǎng)流失不見，有增加免疫力、防癌抗癌的功用。
瓠瓜也是一種很受人們歡迎的蔬菜，瓠瓜的做法是有很多，可以用來做湯，也是可以做菜，腌制起來食用也是非常的不錯，蔬菜炒肉是我們家常最常見的做法了，瓠瓜炒肉也是非常的不錯，下面就是來看看瓠瓜炒肉怎么制作吧。
瓠瓜炒肉的做法
原料：瓠瓜600克、五花肉丁100克、青、紅椒各1個、生抽、蠔油、料酒
做法：
1、我們先將瓠瓜洗干凈了，然后就是去皮和囊，切成塊狀備用。
2、將紅辣椒、青椒洗干凈后，也是可以切成塊狀，大家也是可以切成自己喜歡的形狀。
3、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥姜末爆香。
4、下五花肉煸出油變白。
5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調(diào)味即可。
功效：瓠瓜中含有豐富的維生素C，是能夠促進抗體的合成，所以是能夠幫助提高我們身體的抗病毒能力，我們經(jīng)常食用一些瓠瓜是能夠很好的利濕消腫和止渴除煩，豬肉就是不多說了，我們食用能夠補充身體能量，補充身體蛋白質(zhì)和脂肪，讓我們更加的有活力，這款菜肴是很適合我們在夏季食用，天氣炎熱能夠很好的幫助身體緩解不適的狀況。食用瓠瓜必須挑選渾身長有白毛、用手指甲輕輕掐皮即破的嫩果。但是我們?nèi)绻I上了苦的瓠瓜就是不能食用的，誤食苦瓠瓜以后可能會引起一系列的不良反應(yīng)。
瓠瓜其實和葫蘆的做法是一樣，我們怎么吃葫蘆就是可以怎么制作瓠瓜，而且是有很好的清熱解毒和潤肺利便的效果，所以大家在天氣炎熱的時候多制作食用一些，多了解一些相關(guān)的做法，相信是不會讓大家失望。
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