蝦皮炒瓠瓜的做法
夏季養(yǎng)生三瓜。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蝦皮炒瓠瓜的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于蝦皮炒瓠瓜的做法。
2.將瓠瓜去皮后清洗干凈 蝦皮洗凈撈出 大蒜扒皮備用
3.將瓠瓜切絲備用（要是較細(xì)的那種瓜可以切片）
4.將鍋燒熱放入適量的豬油煎化
5.豬油化后放入大蒜隨后放入蝦皮煸出香味
6.放入準(zhǔn)備好的瓠瓜絲開中火不停的翻炒
7.大概3分鐘后如圖這樣了瓠瓜的水份也炒出來了見色澤也快熟的時候放入適量鹽翻炒均勻即可關(guān)火
8.關(guān)火后趁鍋里余熱在燜1分鐘即可裝盤
9.蝦皮炒瓠瓜就做好了！清香爽口！慢慢享用吧！
今天這道蝦皮炒瓠瓜，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
擴(kuò)展閱讀
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于瓠瓜鮮肉鍋貼
2.212肉餡加入少許鹽，并將水以少量多次方式加入肉餡中。（加入鹽有助于水分的吸收）
3.1用多功能切菜板磨出姜泥。
4.2加入醬油和蠔油，朝一個方向攪勻。
5.加入十三香，鹽，攪拌均勻。
6.加入香油，攪拌均勻后放入冰箱冷藏備用。（可以讓肉餡中的水分、調(diào)味料充分結(jié)合）
7.瓠瓜去皮去瓤后刨成細(xì)絲，加少許鹽拌勻，腌制15分鐘。
8.海米泡軟后切成細(xì)末。
9.12瓠瓜絲擠出水份，稍切兩刀。
10.21把海米末、瓠瓜絲和蔥花分別倒入肉餡中。
11.先將適量香油淋在瓠瓜上拌勻，再與其它餡料拌勻。
12.外皮制作：面粉倒入盆中，先加入滾水，不斷攪拌成松散狀，再加入冷水，用手混合均勻，成為較濕粘的面團(tuán)。取出面團(tuán)，放在案臺上，加少量面蒲用手輕輕搓揉成團(tuán)，蓋上濕布，醒30分鐘。
13.搓成長條，下成小劑子，摁扁搟圓，取適量餡料放在面皮上。
14.將面皮對折、粘緊成長條形，然后將面皮上緣稍微向下輕壓。生坯就做好了
15.將10克面粉與200克水調(diào)成面粉水備用。
16.電餅鐺放入少許油，將鍋貼放入。
17.當(dāng)鍋貼底部稍微定型發(fā)黃時，倒入適量面粉水。
18.蓋上蓋，煎至底部金黃、水份蒸發(fā)完即可。
19.成品圖
20.成品圖
21.這個就是婆婆給的瓠瓜。
看完小編對于瓠瓜鮮肉鍋貼的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
每一個人都希望自己的生活品質(zhì)能夠得到保障，所以我們在日常飲食的時候就會有特別的一些要求和更注重食物的品質(zhì)，所以購買食物的時候一定要仔細(xì)的挑選好，下面一起看一下什么樣的挑選好。
瓠瓜一般分為皮色綠和皮色淺綠兩種，那么哪種瓠瓜的品質(zhì)要好一些呢?生活中我們要怎么樣才能挑選到好瓠瓜呢?下面教給在家挑選瓠瓜的技巧。
瓠瓜的挑選技巧如下：
皮色綠的瓠瓜它的味濃，品質(zhì)好。
另一種皮色淺綠的瓠瓜，味淡，品質(zhì)較差。
購買時，選擇上下勻稱，表皮白，茸毛完整，手感柔軟的表示新鮮。
所以挑選瓠瓜要干透、型好、芯正;要有墜手的感覺，葫蘆越重密度越高，所以瓠瓜的生長期要長;撮一下瓠瓜應(yīng)當(dāng)有圓潤光滑的手感;里子要糠，有厚度，跟海綿墊似的有彈性;瓠瓜的皮色應(yīng)該干凈，必須沒有一點(diǎn)瑕疵，要像水一樣干凈。
友情提示：注意如果是皮色慘白的瓠瓜千萬不能要，因為瓠瓜肯定用藥水浸泡過。
每一個人對食物的要求都是不同的，但是對于每一個人對美食都是無法抗拒的，所以我們在選擇食物的時候盡量選擇新鮮和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所說的什么樣的挑選好能夠?qū)Υ蠹規(guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
瓜，這個詞可以說是已經(jīng)融入到大家很多人的生活中了。說到瓜，不僅說水果，而且還有蔬菜。水果中我們熟悉的就有西瓜、香瓜、哈密瓜等等;蔬菜之中也有我們經(jīng)常能夠吃到的：南瓜、筍瓜、葫蘆瓜、絲瓜等等。其實不管是水果還是蔬菜，對于我們的身體都在某一方面能起到一定的好處。
瓠瓜也許是這么多水果蔬菜當(dāng)中，很多人所陌生的吧。其實作為蔬菜中的一員，現(xiàn)在好多家庭也經(jīng)常吃到瓠瓜了。瓠瓜的入菜方式也是多種多樣的，同時由于它的營養(yǎng)價值，所以備受人們的喜愛。下面就來詳細(xì)介紹下瓠瓜究竟是什么?
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食。 在河北一帶的某些地區(qū)，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中國古時以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用?！对娊?jīng)》中已有記載。瓠瓜是可消腫結(jié)、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴。相對其他果蔬，營養(yǎng)價值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質(zhì)細(xì)嫩柔軟，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。
瓠瓜根系發(fā)達(dá)，莖為蔓性，長可達(dá)3～4米，分枝性強(qiáng)。單葉，互生，葉片呈心臟形，上面有茸毛。雌雄異花同株。有時也產(chǎn)生兩性花，但所結(jié)的果實常為畸形果，無食用價值?；ò咨嘣谝归g以及陽光微弱的傍晚或清晨開放，故有別名“夜開花”。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花則多生在主蔓的上部。側(cè)蔓從第1～2節(jié)起就可著生雌花，故以側(cè)蔓結(jié)果為主。
瓠果，開花后10～20天即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用;老熟后果皮硬化，胎座組織也干枯，不可食。觀賞葫蘆或稱小葫蘆。果實長僅10厘米左右，有一細(xì)腰或一長果頸。5個變種的染色體數(shù)均為2n=22，可相互雜交。
瓠瓜在食療方面的功效表現(xiàn)在：
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量素。
2、降糖。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
3、防癌抗癌。
所以通過上面的具體介紹，大多數(shù)人都知道了瓠瓜不僅可以作為蔬菜供給人們?nèi)粘Ｊ秤?，而且因為本身的原因，還能在某些方面給人們提供一定的食療作用，必要的時候還能代替藥物來治療一些常見的身體小毛病，所以常吃瓠瓜對人們的身體是很有好處的。
扇貝中是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用一些對于身體是非常的滋補(bǔ)，而且瓠瓜也是一種很滋補(bǔ)的食物，兩者一起搭配食用是非常的美味，很多朋友都是想要制作，但是不知道怎么做，下面小編就是為大家詳細(xì)的介紹這款菜肴的做法。
扇貝炒瓠瓜
用料
主料：扇貝適量，瓠瓜適量。
輔料：蔥適量、姜適量、油適量、嘉豪雞汁適量、鹽適量、水淀粉適量。
步驟
1、我們就是需要現(xiàn)將扇貝去殼，然后清洗干凈了。
2、用刀將瓠瓜去皮處理之后切成滾刀塊，然后將蔥姜用清水沖洗一下，切成絲狀，放置待用。
3、扇貝用料酒和淀粉腌制一會。
4、然后在鍋中放一些油，等到油熱了以后在放入扇貝，用大火均勻的翻炒。
5、將步驟4中鍋里的食材倒進(jìn)備用的鍋里，然后在剛才的鍋中重新倒入食用油，接著將蔥姜放進(jìn)去進(jìn)行爆香處理，然后將瓠瓜也倒進(jìn)來進(jìn)行均勻翻炒即可。
6、倒入嘉豪雞汁，加少許水燜煮一會兒放入扇貝翻炒均勻。
7、加少許鹽調(diào)味，加水淀粉色芡即可。
小貼士：瓠瓜是一種味道比較清淡的食材，而且肉質(zhì)也是比較的柔嫩，我們在制作的時候是可以像做葫蘆一樣，做法是非常的多。
功效：扇貝是含有大量的維生素E，能夠很好的延緩衰老和抑制黑色素的沉著，所以是有很好的美容養(yǎng)顏的功效，食用扇貝也是可以補(bǔ)充身體所需要的一些礦物質(zhì)和微量元素，對于強(qiáng)壯身體是有很好的作用。瓠瓜是含有蛋白質(zhì)和多種微量元素，是有助于增強(qiáng)我們身體的免疫功能，能夠提高我們身體的抗病毒能力。所以這是一款可以幫助我們增強(qiáng)身體素質(zhì)的食物。
扇貝和瓠瓜都是我們在日常生活中比較熟悉的食材了，瓠瓜搭配上海鮮制作是會有不一樣的味道和口感，這對于很多喜歡嘗鮮的朋友來說一定是不要錯過了，喜歡的朋友的話，就不妨趕緊的試一試。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹韭菜芽蝦皮炒蒲瓜的做法
2.21將韭菜芽清洗一下。
3.1將蒲瓜去皮清洗一下。
4.2放在案板上切成段，待用。
5.放在案板上切成粗一點(diǎn)的絲。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。
7.接著，加入適量的水煮開，煮至蒲瓜斷生。
8.然后，合入切好的韭菜芽和蝦皮翻炒翻炒。
9.最后，加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
上面關(guān)于韭菜芽蝦皮炒蒲瓜的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
不在家做飯，家里就難免會有些冷清，如果夫妻兩個每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，瓠瓜瘦肉香煎餅的做法簡單，不會占據(jù)做飯者太多的時間。
2、瘦肉切小塊，先用適量鹽、生抽、料酒腌8-10分鐘，然后蔥姜蒜切成末，倒入拌勻。
3、(注意哦: 最好用大點(diǎn)的容器，不然不好攪拌)
4、瓠瓜切丁倒入碗中，加少許鹽拌勻。
5、先加面粉再慢慢加水，攪拌均勻，濕一點(diǎn)煎的時候更容易成型。
6、鍋燒熱倒入少量油，和好的面放入鍋中，剛好夠做一個餅的量就行，用筷子小心地?fù)崞秸?，成圓形。
7、用小火兩邊慢煎~
8、裝盤，開動。
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，瓠瓜瘦肉香煎餅的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
瓠瓜也是一種很受人們歡迎的蔬菜，瓠瓜的做法是有很多，可以用來做湯，也是可以做菜，腌制起來食用也是非常的不錯，蔬菜炒肉是我們家常最常見的做法了，瓠瓜炒肉也是非常的不錯，下面就是來看看瓠瓜炒肉怎么制作吧。
瓠瓜炒肉的做法
原料：瓠瓜600克、五花肉丁100克、青、紅椒各1個、生抽、蠔油、料酒
做法：
1、我們先將瓠瓜洗干凈了，然后就是去皮和囊，切成塊狀備用。
2、將紅辣椒、青椒洗干凈后，也是可以切成塊狀，大家也是可以切成自己喜歡的形狀。
3、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥姜末爆香。
4、下五花肉煸出油變白。
5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調(diào)味即可。
功效：瓠瓜中含有豐富的維生素C，是能夠促進(jìn)抗體的合成，所以是能夠幫助提高我們身體的抗病毒能力，我們經(jīng)常食用一些瓠瓜是能夠很好的利濕消腫和止渴除煩，豬肉就是不多說了，我們食用能夠補(bǔ)充身體能量，補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)和脂肪，讓我們更加的有活力，這款菜肴是很適合我們在夏季食用，天氣炎熱能夠很好的幫助身體緩解不適的狀況。食用瓠瓜必須挑選渾身長有白毛、用手指甲輕輕掐皮即破的嫩果。但是我們?nèi)绻I上了苦的瓠瓜就是不能食用的，誤食苦瓠瓜以后可能會引起一系列的不良反應(yīng)。
瓠瓜其實和葫蘆的做法是一樣，我們怎么吃葫蘆就是可以怎么制作瓠瓜，而且是有很好的清熱解毒和潤肺利便的效果，所以大家在天氣炎熱的時候多制作食用一些，多了解一些相關(guān)的做法，相信是不會讓大家失望。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦皮炒瓠瓜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生三瓜”專題。
