雪梅的熱量
梅季養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“雪梅的熱量”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
雪梅，很多朋友的第一印象就是冬天的梅花了。其實(shí)雪梅并不大家所想那樣，雪梅還是一種味道酸甜可口的小零食。不僅具有生津解渴的功效和作用，此外還能潤(rùn)肺和止咳等等。尤其對(duì)于體質(zhì)虛弱，濕熱體質(zhì)等人群更加好處多多。那么到底雪梅的熱量高嗎?常吃雪梅能減肥嗎?
其實(shí)雪梅的應(yīng)該價(jià)值同樣是比較高的，除了富含了較多的有機(jī)酸之外，還有大量的維生素，礦物質(zhì)等等，因此很多朋友對(duì)于這種小零食，一直都是愛不釋手的。那么到底雪梅的熱量高嗎?常吃雪梅能減肥嗎?
雪梅的食療價(jià)值
1、生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2、化痰止咳：對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3、止瀉：適宜傷食型患者，癥狀是：大便酸臭、腹脹、腹痛、食欲減退、口臭等癥狀。
食用雪梅的日常注意事項(xiàng)
哪些體質(zhì)的人適宜吃雪梅：健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)。
哪些體質(zhì)的人不適宜食用雪梅：氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。
雪梅的熱量
總卡路里：260大卡，脂肪總量：1.1克，碳水化合物總量：72.4克。膳食纖維：13克，蛋白質(zhì)：3.1克;
關(guān)于雪梅的熱量，雖然說雪梅的體積比較小，而且外貌平平，但是它的熱量同樣是不容忽略的。每一百克的雪梅，就含有超過了260大卡的熱量了。因此想要減肥和瘦身的朋友，對(duì)于這種味道香甜的小零食，就要學(xué)會(huì)管住自己的手，還要管住自己的嘴了。
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在我們的生活當(dāng)中，其實(shí)不同的地區(qū)和國(guó)家都有自己比較獨(dú)特的點(diǎn)心，而雪梅娘是日本的地道點(diǎn)心之一，它的外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。那么在中國(guó)如果你對(duì)于雪莓娘非常的喜歡的話應(yīng)該怎么制作呢?下面我們就去看看在家就能夠制作的雪梅娘方法。
雪梅娘的最獨(dú)特之處就是它的口感，咬下去的表皮是QQ的，而且主要是糯米粉制作所以它也有很好的營(yíng)養(yǎng)保健功效，尤其是現(xiàn)在人們對(duì)美食的追求越來越挑剔，跟雪梅娘就成為了從我們口味的獨(dú)特食物。
主料
糯米粉125g
玉米淀粉(栗粉)30g
奶粉20g 溫水130g
細(xì)砂糖30g 黃油5g輔料
糯米粉100g
淡奶油120g糖粉12g
草莓適量雪梅娘的做法步驟
1. 將奶粉和細(xì)砂糖放入容器中，加入溫水，攪拌均勻至無顆粒，加入已過篩的125g糯米粉和玉米淀粉，攪拌均勻后過篩2次至細(xì)膩無顆粒的面漿
2. 放入蒸鍋，倒入適量的熱水，大火蒸15-20分鐘，蒸好后取出，將黃油放入的面糊中溶化后攪打均勻;等待面團(tuán)完全冷卻，冷卻期間可以炒制手粉、準(zhǔn)備清洗草莓，打發(fā)奶油的工作;(100g糯米粉放入無水的鍋中，小火炒至淡黃色即可/草莓洗凈去蒂，擦干水分，切半/淡奶油加入糖粉打發(fā));面團(tuán)完全冷卻后，雙手沾取適量手粉拍勻，取適量面團(tuán)放入手中壓成圓形的薄皮，放入干凈無水的碗中
3. 在面皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油，半顆草莓，再鋪上一層淡奶油，然后用包包子的方法收口;(下次嘗試整顆的草莓，那樣成品的形狀應(yīng)該會(huì)更加挺立，剖面也更加美觀)
4. 將碗倒扣在手上，整形，即可，放入冰箱冷藏2小時(shí)后即可食用
其實(shí)任何美味的食物，但不一定要去外面或者去當(dāng)?shù)刭?gòu)買，因?yàn)殡S著現(xiàn)在人們生活條件的提高，已經(jīng)具備各種各樣的條件在家制作這些令人贊不絕口的食物，只要你找準(zhǔn)方法和技巧，那么雪梅娘就可以被你收入囊中了。
在我們的生活中，各種各樣的水果不但滿足了我們的胃口，同時(shí)還可以給我們的身體提供非常多的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)有一些水果本身就具有一定的養(yǎng)生功效，可以幫助人們解決身體的實(shí)際問題，同時(shí)還可以防治疾病。在生活中，喜歡吃西梅的朋友非常多，那么西梅熱量到底高不高呢?
西梅是有一定的減肥效果的。
每100克西梅中含有的熱量是39大卡，脂肪含量是0.1克，是名副其實(shí)的低脂肪、低熱量的水果，而且西梅中含有的水溶性天然果膠和不溶性植物纖維還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減少體內(nèi)的毒素。
西梅還可以在體內(nèi)合成木糖醇和山梨糖醇，也能促進(jìn)腸胃的消化、調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群，軟化腸道內(nèi)的排泄物，達(dá)到減肥的目的，但是西梅的糖分有點(diǎn)高，在減肥期間要注意食用量。
一、簡(jiǎn)介
西梅，原是一種干制的梅子。加州的梅子產(chǎn)于法國(guó)西南部，是梅子的故鄉(xiāng)。形如杏梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。
西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤(rùn)滑。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不但能當(dāng)零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對(duì)健康有利。
二、方法
(1)直接吃
1、將西梅用清水沖洗一遍，然后再放入鹽水中浸泡一段時(shí)間。
2、西梅表面會(huì)有一些農(nóng)藥殘留，所以最好是將西梅清洗干凈，再食用為好。
(2)榨汁喝
1、準(zhǔn)備4個(gè)西梅、1根黃瓜、適量的蜂蜜。
2、將西梅清洗干凈，去掉內(nèi)殼、切小塊;黃瓜洗凈，切小塊。
3、將西梅塊和黃瓜塊一起放入榨汁機(jī)中，榨汁完成后，放入杯中，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻即可。
我們現(xiàn)在吃東西已經(jīng)不是僅僅滿足于補(bǔ)充我們身體的能量，我們要求的是吃出健康來，所以有了食療這個(gè)課題，吃東西前我們都要問問，吃這個(gè)到底有沒有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于想減肥和控制體重的人來說，吃東西前就需要好好問問，吃這種東西會(huì)長(zhǎng)胖嗎?下面我們一起了解吃雪梅會(huì)胖嗎。
雪梅的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，是我們養(yǎng)生可以選擇的食品，雪梅里含有多種有機(jī)酸和維生素，而且雪梅里面含有黃酮和堿性礦物質(zhì)，都是我們?nèi)梭w必須的東西，吃雪梅不但不會(huì)長(zhǎng)胖，而且還可以讓我們減肥呢。
雪梅在臘月開花，花是白色，花謝后結(jié)果，初結(jié)果時(shí)顏色青青的，和葉子的顏色一樣，大概到四月下旬酸梅基本成熟，果如荔枝一樣大小，顏色呈淡黃色，味道酸而有點(diǎn)苦。核有點(diǎn)像李果核，很硬，核的表面有很小的一些小洞。到了五月份，果色變成黃色，味道就和原來不一樣了，輕甜而酸，但不可多吃。
雪梅具有生津止渴，斂肺止咳，澀腸止瀉，安蛔功效。
1、生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2、化痰止咳：對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3、止瀉：適宜傷食型患者，癥狀是：大便酸臭、腹脹、腹痛、食欲減退、口臭等癥狀。
上文我們介紹了什么是雪梅，我們也知道了雪梅有營(yíng)養(yǎng)的，雪梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，雪梅除了有食用的作用外，還有很高的養(yǎng)生功效，雪梅對(duì)于我們?nèi)梭w作用太大了，所以吃雪梅不但不會(huì)長(zhǎng)胖，還能減肥呢。
吃過西梅的人都會(huì)覺得西梅很好吃，吃起來的口感特別好，而且西梅還有一種清香的味道。但是很多女性都想知道西梅的熱量高不高，因?yàn)楝F(xiàn)在很多女性都追求完美的身材，在飲食方面都會(huì)很控制，熱量高的東西都不敢吃。那么我們一起來看看西梅的熱療到底高不高呢？再教你幾招西梅的食用方法。
若以100克可食部分來算的話，西梅的熱量是228大卡，其在同類食物中單位熱量適中。每100克西梅的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。由此可見，西梅的熱量并不算高。此外，西梅是具有瘦身美容的功效的哦，很適合愛美女性食用的一款食品。
西梅鮮甜多汁，含大量水分和抗氧化營(yíng)養(yǎng)維生素A和C等。當(dāng)中的水分能保持皮膚彈性，其能減少干旱現(xiàn)象，維生素C能幫助制造骨膠原及減退色斑和皺紋，而維生素A則可加強(qiáng)油脂細(xì)胞健康，滋潤(rùn)肌膚，令它看起來更有光澤。西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復(fù)為動(dòng)力，輕松緩解便秘，同時(shí)也能保持腸道健康，這有益于女性減肥。
西梅蛋糕的做法
準(zhǔn)備材料：自發(fā)粉200g、雞蛋4個(gè)、黃油(或芝麻油)適量、白糖適量、西梅
做法：
1、把雞蛋、糖和芝麻油調(diào)勻，調(diào)至白糖基本溶化后，加入自發(fā)粉，然后攪拌均勻；
2、加入西梅肉(可用刀切成小塊)；
3、在電飯煲內(nèi)抹點(diǎn)食用油，將面漿倒入電飯煲；
4、插上電源，如煲飯一樣，煲約30分鐘，即可享受美味蛋糕。
西梅酥餅
準(zhǔn)備材料：中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、雞蛋1個(gè)、蘇打粉3g、糖60g
做法：
1、將西梅干用剪刀剪成小塊；
2、將色拉油、雞蛋、糖混合，攪拌均勻；
3、往雞蛋液里篩入面粉、蘇打粉，再西梅熱量
4、取小劑，搓圓壓扁，再用拇指在中間輕按一下；
5、烤箱預(yù)熱175度，中層，烤15分鐘，出爐。
家常菜的做法在于簡(jiǎn)單，又在于獨(dú)特，每一家都有屬于自己的獨(dú)特的味道，也許只是習(xí)慣的不同，又或許只是調(diào)味的不同，用量的不同，決定著家家戶戶烹飪的菜肴的美味，但是卻是家家都有各自的拿手好菜，都是美味都是經(jīng)典中的經(jīng)典，只是都會(huì)是愛的杰作，充滿了愛的味道。
梅豆角，其實(shí)就是扁豆，相信很多人都是吃過這種美味的了，但要怎么把梅豆角這樣一種普通的食材做的美味做的好吃呢?兩種截然不同的關(guān)于梅豆角的做法，分別是涼拌梅豆角和素炒梅豆角的做法。
涼拌梅豆角
材料:
梅豆角，玉米粒，火腿。
做法:
1.梅豆角清洗后切寬絲，火腿切條。
2.切好的梅豆角和玉米粒焯開水十分鐘以上，要等豆角完全變色，撈出后過涼水。
3.將降溫后的豆角絲和玉米粒瀝干水分與火腿條放在一起，放入鹽、雞精、香油、醋、蒜末等調(diào)味料拌勻后即可。
素炒梅豆角
主料：600g梅豆角
配料：適量油、適量鹽、適量蒜瓣、適量干紅辣椒、適量雞精、適量蔥
做法：1梅豆角摘好洗凈。2切片。3蔥切段，蒜切塊，干辣椒備用。4鍋內(nèi)油熱放蔥段，姜塊，干辣椒煸香。5倒入梅豆角快速翻炒。6炒熟放鹽雞精調(diào)味即可。
一種涼拌一種爆炒，一種清爽一種美味，喜歡哪一種就做哪一種，梅豆角的美味縈繞在你的心間。家常，是最熟悉的味道，也是最陌生的味道，是讓你最回味也是最想念的味道，就是這樣的一種味道，讓你不會(huì)厭倦生活的煩悶，因?yàn)榭傆心敲匆恍┤苏鲋牢兜饶慊丶摇?/p>
西梅的作用到底是什么呢，我們知道西梅來自于西方的梅，所以西梅不是我們國(guó)家的特產(chǎn)，西梅里面的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，西梅含有維生素A，有利于我們眼睛的健康。西梅里面含有豐富纖維素，可以起到減肥的作用，另外西梅里面是沒有脂肪和膽固醇的，所以多吃是不會(huì)肥胖的。西梅味道非常不錯(cuò)，含有多種人體需要的微量元素，所以很適合養(yǎng)生。
西梅的原產(chǎn)地是美國(guó)加州，所以我們一般也叫做加州梅，西梅的作用非常的全面，一方面可以起到生津止渴的功效，另外一方面西梅可以降低我們的血壓，提高我們身體的免疫能力，所以西梅的功效和作用非常的強(qiáng)大。
梅子富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強(qiáng)化肝臟功能，消除疲勞。梅子為堿性食品，可平衡血液的酸堿值，使血液凈化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。
我們吃的西梅，光名字就有兩大誤會(huì)。首先西梅屬于薔薇科李屬，中文正規(guī)名叫歐洲李。說白了，我們吃的是李子，不是梅子。另外作為零食的西梅，確切地說應(yīng)該叫西梅干，是由歐洲李干制而成的。
如果放眼世界，西梅名字的誤會(huì)就更大。香港澳門地區(qū)叫西梅，大約是因?yàn)榉潜就疗贩N，取自西方而來的意思，大陸也沿用這一名稱。到了臺(tái)灣地區(qū)卻叫“黑棗”，多半是從法國(guó)稱呼“法國(guó)黑棗”來的。而到了美國(guó)，名字又跟西梅的產(chǎn)地掛上了鉤，叫加州梅。所幸這種零食的魅力夠大，雖然名稱沒統(tǒng)一，卻絲毫不影響它征服世界人民的腳步。
上文我們介紹了什么是西梅，我們知道了西梅的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富，上文還專門介紹了西梅的作用，我們知道西梅是非常養(yǎng)生和保健的食品，所以我們?cè)谏钪幸朴诶梦髅?，不管是將西梅做菜還是作為休閑的零食吃。
實(shí)際上一直以來人們對(duì)于魚肉這個(gè)食物都非常的喜愛，因?yàn)樗缓鞣N各樣的營(yíng)養(yǎng)，，而且不同的魚類可以給我們起到不一樣的養(yǎng)生保健功效，同時(shí)與肉的做法有很多種在平時(shí)的生活當(dāng)中可以完全按照自己的口味去做，那么下面我們?nèi)チ私庖幌略谏町?dāng)中人們經(jīng)常吃的梅魚干是怎么制作而成的?
梅魚干的口味非常的獨(dú)特，尤其是通過多道程序制作而成的沒魚竿，進(jìn)營(yíng)養(yǎng)豐富，而且儲(chǔ)存起來也更加的方便，梅魚干加豆腐的烹飪方式是比較獨(dú)特而又傳統(tǒng)，所以對(duì)于愛吃梅魚干的我們都可以嘗試一下。
主料：
梅魚干 100g豆腐 100g
第1步：1 備好食材。
第2步：2 梅魚干用清水浸泡。
第3步：3 豆腐切厚片。
第4步：4 豆腐在面粉上沾下。
第5步：5 入鍋煎制兩面金黃。
第6步：6 煎至兩面金黃。
第7步：7 倒出多余的油，留煎好的豆腐在鍋內(nèi)。
第8步：8 加入梅魚干。
第9步：9 加入生抽、白糖、黃酒、適量清水煮開，轉(zhuǎn)中火至收汁，撒些雞精。
第10步：10 轉(zhuǎn)中火至收汁，撒些雞精。
通過了解了沒有干的制作方法之后，大家一定會(huì)想動(dòng)手制作了吧，其實(shí)沒有魚干的制作方法有很多種大家完全可以按照自己的口味選擇不同的調(diào)料，這就是自己動(dòng)手制作美食的一所在，不僅營(yíng)養(yǎng)要健康，，而且還絕對(duì)符合自己的口味。
梅酒是一種用水果進(jìn)行加工制作出來的，在現(xiàn)在還是有其他的一些水果可以制作成酒，例如常見的就是葡萄酒了。我們知道酒適量的去飲用的話對(duì)身體是很有好處的，不過超過正常的標(biāo)準(zhǔn)那么就是過度的飲用，這對(duì)身體的危害性還是存在的。所以不管是食物還是飲品都不能夠食用的過量。
制作酒的選材不一樣，才成就出來不一樣品質(zhì)的酒。在平時(shí)的生活中在做菜方面我們還是會(huì)適當(dāng)?shù)氖褂玫骄?，因?yàn)檫@樣不僅僅可以起到消毒的作用，還可以幫助我們調(diào)理一些味道。所以酒的用處還是有很多的，不過做法就不同的。那么梅酒的做法是什么呢？
材料：青梅：1000g 、冰糖：200～500g（隨各人喜好調(diào)配）
燒酒：1800ml(白蘭地、清酒 、伏特加或酒精濃度35%以上無色透明的酒亦可)
容器：消毒后的密封玻璃瓶（4升裝）
制作步驟
1、將青梅洗凈，備用；釀酒容器用熱水消毒，晾干后，用35度的燒酒再消毒一遍。
2、將洗凈后的青梅，放在清水中浸泡一晚（約6-8小時(shí)），方便去掉澀味。
3、瀝干水分，再用干布擦干青梅，否則帶水的梅子會(huì)發(fā)霉。擦干后，用竹簽去蒂，有蒂釀出的酒會(huì)帶苦味。
4、將青梅放入容器內(nèi)。按照青梅→冰糖→青梅的順序交替，分三次放入；最后靠住瓶口，緩緩注入燒酒，注意不要沖壞了排好的青梅和冰糖。
5、封口后放在陰涼處，每個(gè)月1-2次，把瓶子拿出來晃動(dòng)幾下，讓糖分均勻散布。
6、約2-3個(gè)月后，即成了好喝的梅酒，青梅可取出，也可繼續(xù)放著浸泡。梅酒會(huì)隨著釀造的時(shí)間的延長(zhǎng)而更為醇厚，即使放一年以上也不要緊。
梅酒的流行不僅僅是因?yàn)樗睹蓝菀姿结?，不少養(yǎng)成喝梅酒習(xí)慣的人也將其當(dāng)做健康飲品。梅子的營(yíng)養(yǎng)成分（如蘋果酸、苦味酸等）在發(fā)酵過程中融到酒里，故而梅酒也就成了日本家庭常備的健康酒、常備藥。每日喝一點(diǎn)梅酒有消除疲勞、調(diào)整腸胃的療效。有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進(jìn)血液流暢，促進(jìn)腸胃吸收，以達(dá)到治療的目的。
暖胃助眠：臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，讓身體變暖，同時(shí)緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點(diǎn)熱水喝，同樣有效果。
腹瀉急救藥：酒精成分和梅子的有效成分能起到促進(jìn)血液流通，調(diào)理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛。現(xiàn)在，也有人在突發(fā)腹痛時(shí)將釀好的梅酒當(dāng)救急藥。
梅酒美容液：當(dāng)皮膚因?yàn)楦稍铩⒈竦仍蜃兊么植跁r(shí)，可以用梅酒充當(dāng)美容液。用化妝棉或紗布沾一些無糖梅酒，涂在皮膚上，能讓肌膚重新變得細(xì)滑。洗澡后使用效果更理想。
梅酒主要的原料是用青梅制作出來的，還有一些配料例如冰糖，我們知道青梅是比較酸的水果如果加入糖的話會(huì)使得口感酸甜這樣飲用更適合大眾的口味。適量的去飲用梅酒的話可以幫助我們促進(jìn)血液的循環(huán)，還可以起到美容液的作用，使得我們的皮膚變得細(xì)滑。
雪靈芝是什么
靈芝，相信每位朋友都聽說過，也知道靈芝是非常健康且高營(yíng)養(yǎng)的保健藥材。但是說到雪靈芝，可能知道的人并不多。雪靈芝的外觀和普通的靈芝完全不一樣，雪靈芝是可以開花的綠色植物，常年生長(zhǎng)在海報(bào)四千到六千米左右的高原上。高原獨(dú)特的氣候也造就了雪靈芝的功效是非常強(qiáng)大的。
藏族同胞稱雪靈芝為人間仙草。同時(shí)還有一個(gè)很特別的藏名，叫做阿仲尕布。由此可見，在高原地區(qū)，雪靈芝是非常重要深得大家重視喜歡的藥用植物。作為世界上海拔最高的綠色開花植物，在我國(guó)的昆侖山、巴顏喀拉山及祁連山、大坂山均有分布。在高原那么嚴(yán)寒的氣候條件下，雪靈芝還能夠頑強(qiáng)生長(zhǎng)。那么對(duì)人體的保健和藥用價(jià)值是非常高的。
基本上，目前雪靈芝都是直接藥用，作為一種藥材成分添加至藥品內(nèi)，起到一定的藥用作用。雪靈芝具有滋補(bǔ)作用。在退燒、止咳化痰、防止流感、肺炎、黃疸以及筋骨疼痛等病癥都有很好的療效。作為我國(guó)特有的植物，雪靈芝的分布范圍是很廣泛的，所以雪靈芝的產(chǎn)量是不小的，可以使用到的范圍也是很廣泛的。
雪靈芝的功效和作用
雪靈芝性相對(duì)于其他的靈芝來說，大家相對(duì)陌生。但是作為我國(guó)特有的高原可開花的綠色植物，很早就被用來藥用。因?yàn)檠╈`芝的功效和作用是非常大的，接下來就為大家介紹一下雪靈芝的功效和作用。
第一，雪靈芝具有治療疾病的作用。雪靈芝可以治療胃腸潰瘍，胃腸膨脹，同時(shí)可以治療癌癥等疾病。雪靈芝含有的成分可以直接作用于病癥上，達(dá)到輔助治療的目的。第二，雪靈芝還具有一定的保健作用。雪靈芝可以起到健脾胃，助消化的功能。同時(shí)還能夠起到降血壓，滋補(bǔ)的作用，針對(duì)淋巴結(jié)核、子宮等疾病可以起到一定的保健功能。第三，雪靈芝具有日常護(hù)理的作用。針對(duì)平時(shí)的感冒發(fā)燒、肺炎、風(fēng)濕病、黃疸等疾病可以起到日常的防護(hù)作用。
雪靈芝的功效和作用幾乎運(yùn)用到了各種疾病和日常的保健上。不夸張的說，雪靈芝可以稱之為萬能藥了，針對(duì)人體的各個(gè)系統(tǒng)都能起到一定的作用。特別是體弱多病的小孩兒和老年人可以在日常生活中使用雪靈芝來進(jìn)行日常保健。針對(duì)小孩兒，可以增強(qiáng)體質(zhì)和抵抗力。針對(duì)老年人，可以起到防護(hù)的作用。這就是雪靈芝的功效和作用，整體而言，雪靈芝的功效作用是非常強(qiáng)大的。
雪靈芝的使用方法
雪靈芝不同于其他的靈芝，因此在使用方法上也是不同的。普通的靈芝可以直接使用，用來泡酒或者煮粥等等供人體食用。但是雪靈芝屬于高原性的開花綠色植物，從形狀和材質(zhì)上就和其他的靈芝不一樣。所以在使用上也會(huì)有一定的差異。
首先，第一種使用方法就是煎湯。這種使用方法類似于熬中藥。因?yàn)檠╈`芝屬于名貴的中藥材，通過熬中藥煎湯的形式可以將雪靈芝的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分全部融化進(jìn)藥湯內(nèi)，利于人體吸收。第二種使用方法就是泡酒。同樣，使用泡酒的方式可以講成分融化進(jìn)酒內(nèi)，每天喝一點(diǎn)泡酒可以起到日常養(yǎng)身的作用。雪靈芝泡酒的方法和其他的泡酒沒有太多差別，將適量的雪靈芝放入高濃度白酒內(nèi)直接侵泡就可以了。第三種使用方法就是通過注射雪靈芝提取液來治療疾病。這種方法只能由正規(guī)醫(yī)院的醫(yī)生操作，且雪靈芝提取液也是需要專業(yè)的技術(shù)才能完成的，所以一般這種使用方法都是在醫(yī)生的診斷下需要注射才可進(jìn)行。
如果是作為日常保養(yǎng)而言，建議大家采取泡酒的方法。這種方法最為直接和方便，且適合每天飲用，能夠真正起到每天日常保養(yǎng)的作用。
雪靈芝適宜人群
雪靈芝作為一種可藥用的保健中草藥材，現(xiàn)在已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，讓更多的人可以受益。雪靈芝適合哪些人服用？這是大家很關(guān)心的問題，畢竟是保健藥材，未必能夠適應(yīng)所有人?，F(xiàn)在就為大家介紹一下雪靈芝的適宜人群。
首先，年老體弱者適合服用雪靈芝。雪靈芝是來自高原的藏藥，最基本的保健功能就是強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力。所以年老體弱者是很適合服用雪靈芝的。同時(shí)，其他體弱人群也可以服用雪靈芝。其次，經(jīng)常感冒發(fā)燒，導(dǎo)致肺部炎癥的群體亦可以服用雪靈芝。雪靈芝對(duì)針對(duì)經(jīng)常性感冒和肺炎有一定的作用。除此之外，對(duì)于有身體器官疼痛者也可使用雪靈芝來鎮(zhèn)痛。雪靈芝具有鎮(zhèn)痛、降壓、抑制腸胃平滑肌和鎮(zhèn)靜的作用
雪靈芝的適宜人群其實(shí)也是非常廣泛的。特別是針對(duì)免疫力低下以及體弱多病者，是非常需要雪靈芝來增強(qiáng)體質(zhì)。大家在日常生活中可以直接取少量的雪靈芝泡水喝或者煲湯服用即可。長(zhǎng)期定期有規(guī)律的服用雪靈芝，對(duì)身體的幫助是非常大的，能夠起到很強(qiáng)的作用。
雪靈芝有副作用嗎
雪靈芝，高原上可開花的綠色植物，屬于藏藥，且在藏醫(yī)上的使用廣泛。之所以被稱之為雪靈芝，因?yàn)檠╈`芝的功效和藥理作用都非常強(qiáng)大，堪比靈芝甚至是超越靈芝。靈芝的適宜人群是非常廣泛的，所以很多人也會(huì)擔(dān)心雪靈芝是否會(huì)有副作用。
之所以會(huì)有人覺得雪靈芝有副作用，是因?yàn)檠╈`芝和靈芝還有人參一樣，屬于大補(bǔ)的藥材，一般人的身體不需要進(jìn)行大補(bǔ)，一旦攝入過多就會(huì)出現(xiàn)副作用。單從這個(gè)層面考慮，雪靈芝的確是有副作用。但是，雪靈芝的本身性質(zhì)是溫和的，且相比起其他的藥材來說，性溫平很多。也就是說，服用雪靈芝出現(xiàn)副作用的可能性是非常小的。一般說來，普羅大眾都不會(huì)出現(xiàn)副作用。但是不排除先天體質(zhì)的關(guān)系，出現(xiàn)一些副作用的表現(xiàn)。
因此，大家不用擔(dān)心雪靈芝有副作用，一般而言，雪靈芝不會(huì)有任何副作用。但是也需要提醒大家，也不能過量服用雪靈芝，過量以后很容易出現(xiàn)不適癥狀。如果是日常保養(yǎng)的話，每天的服用量控制好，如果是治療疾病，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用，這樣才能保證合理服用，避免副作用和其他癥狀的出現(xiàn)。
大家可能對(duì)雪菜并不陌生吧，雪菜肉絲可是小編一直都鐘愛的菜品呢!新鮮的雪菜是翠綠色的。那么雪菜有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面就讓小編來給大家介紹一下吧!
大部分情況下雪菜用來腌制咸菜，當(dāng)然可以用來腌制咸菜的不止雪菜。雪菜腌漬初期會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，萬萬不能食用。
15天以后才能食用，而且用鹽量一定要大于10%腌雪菜主要分干濕2類腌法，干腌的雪菜是不酸的。
時(shí)間太長(zhǎng)，半年以上難免也會(huì)酸。濕腌雪菜類似四川泡菜的做法，腌的時(shí)間越久越酸。叫咸菜，還是酸菜，各地叫法不同。
雪菜還有一種做法，并不是都用來腌制地的。它可以反復(fù)蒸、曬，直到變成咖啡色，那就是我們通常吃的梅菜。實(shí)際上在浙江叫霉干菜，只不過霉字不好聽，商家跟著廣東人叫梅菜。真正的廣東梅菜是用芥菜做的。
雪菜的別名是雪里蕻、九頭芥、燒菜、排菜等，蕓苔屬，被子植物門，是芥菜的一種。
雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺、脾、胃經(jīng)。具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血，消腫止痛的作用。
主治小便不利、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關(guān)節(jié)疼痛等病癥，是民間常用的草藥?？梢酝夥?，也可以內(nèi)食。
雪菜一年可種多次，在江蘇、浙江一帶冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜;在湖南、湖北、四川有四季栽培的習(xí)慣，當(dāng)?shù)胤Q之為四季雪菜。
雪而且由于它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白質(zhì)水解后又能產(chǎn)生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色澤鮮黃、香氣濃郁、滋味清脆鮮美，無論是炒、蒸、煮、湯作為佐料，還是單獨(dú)上桌食用，都深受城鄉(xiāng)居民喜愛。
雪菜具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效，主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病癥。
雪菜的功效與作用
(1)醒腦提神
雪菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
(2)解毒消腫
雪菜有解毒之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。
(3)開胃消食
雪菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。
(4)明目利膈，寬腸通便
雪菜組織較粗硬，含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
清炒菜
原料：雪菜500克，大蒜末30克。
做法
將雪菜洗凈后擰干水，切細(xì)待用。鍋燒熱，加入適量菜油，至七分熱時(shí)，入蒜末煸香，下雪里紅煸炒，炒出香味后略加鮮湯，待湯干，盛盤中即可食用。
功效：此菜含有豐富的食物纖維，具有寬腸開胃之功效，適宜于消化不良，納呆食少，習(xí)慣性便秘等病癥。
雪菜炒百合
原料：雪里紅腌菜300克，鮮百合200克。
做法
將雪里紅洗凈后擰干水，切極細(xì)，百合洗凈待用。鍋燒熱，下麻油，待油燒至五成熱時(shí)，放入雪里紅煸炒，2～3分鐘后，再加人百合同炒，略加水，下適量精鹽調(diào)味，旺火燒至百合熟時(shí)，即可起鍋裝盤。
功效：此菜具有解毒消腫，清熱除煩的功效。適用于感染性患者使用大量抗生素后致胃納呆滯，口味不佳者食用。常人亦可食之。
雪菜湯
原料：雪里紅300克，鮮香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
做法
雪里紅洗凈，擰干水待用;油鍋中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟時(shí)，下雪里紅，煸炒2～3分鐘后，倒入水豆腐，燒滾后，酌加精鹽，煮34分鐘后盛入湯碗中即可食用。
功效：此湯味鮮氣香，色澤艷麗，具有開胃醒脾，利尿消腫之功效，適宜于體虛浮腫，四肢倦怠等病癥，是水腫病人的食療佳品。
結(jié)語：雪菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是我們男女老少都是以吃的蔬菜之一。如果胃口不好的人不妨可以多吃點(diǎn)雪菜吧!現(xiàn)在也是感冒的多發(fā)季節(jié)。很多人都咳嗽，吃很多藥也沒有效果的時(shí)候，我們就吃點(diǎn)雪菜，會(huì)有很好的療效哦!
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蘇式做法
材料：五花肉一塊，多于2磅。梅干菜一袋，溫水泡1個(gè)小時(shí)以上
做法：
1 五花肉切成半個(gè)麻將塊大小，澆料酒浸泡半小時(shí)
2 冷水下鍋，逐出血沫，水開后再煮5-10分鐘，這個(gè)時(shí)間視肉塊大小和肉量多少而定。要開著蓋煮。這樣料酒中的酒味和肉的臭味一起跑掉了，還不愛撲鍋。
3 煮好的五花肉用溫水沖洗干凈。
4 準(zhǔn)備好配料：大料也叫八角，蒜，姜，冰糖，生抽，老抽，料酒。同時(shí)投洗干凈梅干菜。
5 熱鍋涼油，開中火
6 下除冰糖以外的調(diào)料。煎出香味，如果覺得火大還可以調(diào)小一些。
7 加冰糖繼續(xù)翻炒，致冰糖開始融化，不用全都融化
8 加生抽老抽，繼續(xù)翻炒
9 過2分鐘下五花肉，用筷子攪勻他們，這樣使每塊五花肉都能被配料包裹
10 再炒幾分鐘下淘洗干凈的梅干菜，繼續(xù)用筷子攪和一會(huì)
11 出鍋入碗，放進(jìn)高壓鍋，上氣20分鐘。至自然冷卻，拿出碗。
12 出碗入鍋，加鹽收汁。
粵式做法
梅干菜扣肉的做法皮豬肉去毛，洗凈備用 。
炸好的肉放涼片刻，切成5~8毫米的肉片 ，鍋內(nèi)熱油，將瀝干水份的梅干菜，放入炒香、加入少量白糖、生抽調(diào)味(要嘗嘗味道不要太咸了) ，將切好的肉片，肉皮朝下，裝入一只圓碗內(nèi)。均勻的灑上少量糖，鹽調(diào)味(鹵的時(shí)候有味了) 再將炒香的梅干菜，鋪上表面。并用湯匙壓緊實(shí) ，蒸鍋內(nèi)放涼水，將碗放上，不用加蓋，蓋上鍋蓋，中火蒸6分鐘 ，放入數(shù)片生菜在盤中墊底。也可將另種蔬菜，燙熟擺盤墊底 ，將蒸出來的肉汁先倒出用一小碗盛裝，再將肉碗倒扣 扣出來的肉，可以看到表皮起皺了 ，再將蒸出來的肉汁，倒回鍋內(nèi)，調(diào)少量水淀粉，勾芡，淋在肉面即可(如果你不喜歡吃勾芡的菜,這一步驟可免)
1、肉第一次煮的時(shí)候、加些香料、和生抽、冰糖進(jìn)去鹵一下，味道會(huì)更好。
2、蒸的時(shí)間還是長(zhǎng)一些，看到肉塊明顯縮小了，里面的油被蒸出來了，就更軟爛，更不肥膩。
3、蒸的時(shí)候，肉碗上不需要加蓋，要讓水蒸汽進(jìn)入碗內(nèi)，才能蒸出好吃的肉汁。
4、油炸的時(shí)候一定要小心哦，不要被油濺到。
5、吃完肉已后，可以喝一些普耳茶，一來可以解膩，二來可以幫助去油脂。
湖南做法
材料
五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，鹽，老抽，糖，水
做法
1.將梅干菜(用水泡一小時(shí)，換水沖洗一下)。再把油鍋燒熱后，把肉入油略煸炒一下。
2.加一點(diǎn)料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。
3.開后轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)煮到水剩一半時(shí)加鹽、老抽、糖，再燜至肉酥菜軟爛就好了，留點(diǎn)湯汁拌飯香。
小訣竅:
在湖南吃的梅菜扣肉就是將五花肉(肥的多)切薄片用油煎炸到皮略起泡切得比較碎的梅干菜用煎過肉的油炒一下并放佐料，然后將肉蓋在梅菜上，隔水蒸一個(gè)多小時(shí)，肉酥后，油都滲到底下的梅干菜里就行了。我感覺那樣太費(fèi)煤氣，用那個(gè)老式的煤爐蒸還行，另外會(huì)比較油膩。
? ?梅菜扣肉這是大家都非常熟悉的一道菜肴吧！估計(jì)聽過的人很多，但是真正吃到的人卻很少，對(duì)于梅菜，大家一下子就會(huì)聯(lián)想到酸菜吧。它實(shí)際上比酸菜還好吃呢。酸菜可以弄成湯，但是梅菜弄湯的話就不好吃了，下面小編就給大家介紹一下梅菜怎么做好吃。希望可以幫助到大家。
? ?梅菜是菜心經(jīng)鹽腌制的成品。鄉(xiāng)間民用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，不僅可獨(dú)成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴。梅菜與芥菜屬同一種類，外形相似，因其對(duì)氣候的要求較嚴(yán)，一般只在秋后入冬時(shí)分種植，收成后用鹽經(jīng)特別的工藝腌制而成，是國(guó)內(nèi)少有的一個(gè)蔬菜品種之一。腌制好的梅菜外觀黃中帶青，有少量鹽分淅出，手感柔軟，有濃郁的梅菜沉香味道，清脆爽口。
? ?梅菜的常見做法
? ?主料：帶皮豬五花肉1000克，梅干菜（也叫霉干菜）200克。
? ?調(diào)料：醬油20克，清油1000克（約耗50克）。
? ?梅菜的做法：
? ?1、把豬肉的肉皮刮洗干凈，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用凈布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油。
? ?2、鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至深紅色，撈出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米長(zhǎng)、2厘米厚的大片，中間再橫切一刀，不要把皮切斷。
? ?3、將肉朝下整齊地碼在碗內(nèi)，肉上放梅干菜，均勻倒入醬油，上蒸鍋蒸約30分鐘至肉軟爛，取出扣在盤子里即可。
? ?特點(diǎn)：色澤紅亮，肉質(zhì)酥爛，味道香濃，肥而不膩。
梅菜有三種：菜芯、菜片和粗葉，味道清甜爽脆。其中菜芯以芯嫩，色黃，味香為上品，它不但可以做菜，同時(shí)又有消暑解熱之功效。因此，在炎熱的暑天或蔬菜青黃不接的季節(jié)，人們特別喜愛用梅菜做膳食的佳品。
以上就是梅菜的做法的內(nèi)容，在這個(gè)炎熱的季節(jié)里，炒上一道梅菜扣肉，再配一碗稀飯，那味道真是美極了。相信大家看了上面的步驟后，已經(jīng)想回家試試了吧！這做法步驟也是很簡(jiǎn)單的，大家會(huì)做出一道美味的菜肴來著。
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