乳酸飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
春季養(yǎng)生飲料。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“乳酸飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
飲品的種類(lèi)比較多，在對(duì)飲料選擇上，都是不同隨意的進(jìn)行，很多人在喝飲料的時(shí)候，都是沒(méi)有節(jié)制，這樣對(duì)自身健康沒(méi)有任何的好處，而且一些飲料含有的熱量比較高，過(guò)多的喝，很容易產(chǎn)生脂肪，造成對(duì)身體傷害，那乳酸飲料的是不錯(cuò)之選，乳酸飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。
而且乳酸飲料在喝的時(shí)候，對(duì)人體各方面都是有著很好的幫助作用，那乳酸飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢，對(duì)這樣的飲品在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，都是有著很多方面。
乳酸飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
乳酸菌飲料，也可稱(chēng)液態(tài)酸奶，是以牛奶(或乳粉)為主要原料，經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵，再輔以經(jīng)殺菌處理的糖、酸、香料等混合而成的飲料。由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程，牛奶中的主要成分預(yù)分解成多種氨基酸、脂肪酸和乳酸等，飲用后可以促進(jìn)入體胃液的分泌和鈣質(zhì)的吸收，并對(duì)腸道中的有害物質(zhì)起到一定的抑制作用。經(jīng)常飲用對(duì)消化不良、便秘、胃腸炎癥等都有良好的食療作用。
從營(yíng)養(yǎng)水平來(lái)分析，相同質(zhì)量的乳酸菌飲料中除含糖量較高外，其他如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素(B1、B2、c)，以及鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分含量?jī)H為酸奶的幾分之一。但乳酸菌飲料的甜酸適度、爽口性好，因此受到人們的歡迎。
以上就是對(duì)乳酸飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)在喝這樣飲品的時(shí)候，也是要注意要適量的進(jìn)行，不宜喝的太多，適量的飲用，能夠使得身體很好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)元素，這點(diǎn)要注意的。
ys630.COm精選閱讀
飲料是很多人都喜愛(ài)喝的，飲料的種類(lèi)比較多，在對(duì)飲料選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它的各方面進(jìn)行很好的了解，這樣喝的時(shí)候，才能夠放心的進(jìn)行，很多人在喝飲料的時(shí)候，都是比較隨意，這樣的做法，對(duì)自身健康沒(méi)有任何的好處，那喝乳酸飲料的時(shí)候，要節(jié)制的進(jìn)行，喝乳酸飲料的好處是什么呢?
很多人都是比較喜愛(ài)喝乳酸飲料，這樣的飲品味道獨(dú)特，而且在喝的時(shí)候，對(duì)人體健康也是沒(méi)有任何的損害，按喝乳酸飲料的好處是什么呢?
喝乳酸飲料的好處：
①幫助消化、保持腸道健康：
乳酸菌能幫助消化，調(diào)整大、小腸的蠕動(dòng)，以利腸道正常運(yùn)作。此外，乳酸也能夠幫助鈣質(zhì)吸收。
②防止腹瀉：
外出旅游時(shí)，常因水土不服而導(dǎo)致腹瀉或嘔吐，你可以在外出時(shí)服用乳酸菌食品;或者原本腸道內(nèi)平衡的菌叢生態(tài)遭到破壞，而產(chǎn)生的腹瀉，也可以補(bǔ)充大量的乳酸菌，保持體內(nèi)菌叢生態(tài)的平衡。
③預(yù)防癌癥：
乳酸菌在腸胃道中生長(zhǎng)，由于有微生物族群的抗拮作用，會(huì)使產(chǎn)生致癌物的不良細(xì)菌大量減少，進(jìn)而減少致癌機(jī)率。
④消除便秘：
乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、小腸的蠕動(dòng)，而且作用溫和自然，不同于市面上的輕瀉劑。
以上就是對(duì)喝乳酸飲料的好處詳細(xì)介紹，在對(duì)這樣飲品選擇的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康幫助是很大的，而且在對(duì)這樣飲品選擇的時(shí)候，也是要注意身體情況，尤其是對(duì)上班族來(lái)講，更是要十分的注意自身情況。
乳酸飲料，通常喝起來(lái)酸酸甜甜的，是很多孩子的最?lèi)?ài)，當(dāng)然了乳酸飲料中的一些乳酸茵成份對(duì)身體健康也是會(huì)有很大的幫助的，再者在炎熱的夏天如果喝乳酸飲料的話(huà)，那么還具有解渴，去火的作用呢?總之日常喝乳酸飲料也是不錯(cuò)的選擇的。乳酸菌有好多種的;一般的菌是嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，但這兩種菌都不耐胃酸，到胃里基本上都被胃酸殺死了，所以到腸道里的活菌數(shù)就很少很少了，現(xiàn)在都是功能性的菌了，例如;雙歧桿菌。嗜酸乳桿菌，干絡(luò)乳桿菌等存活能力強(qiáng)的益生菌，建議你吃光明的酸奶，國(guó)際上酸奶做的最好的是達(dá)能，中國(guó)酸奶做的做好的就是光明的，中國(guó)30%關(guān)于酸奶乳品加工的書(shū)都是光明的老總寫(xiě)的。如果喝飲料的話(huà)就要喝養(yǎng)樂(lè)多，不過(guò)我建議你喝酸奶，營(yíng)養(yǎng)豐富。記住吃酸奶和養(yǎng)樂(lè)多都需要冷藏的，沒(méi)有冷藏的都不能買(mǎi)。
乳酸飲料能放多久
1)活性乳酸菌能抑制體內(nèi)導(dǎo)致衰老和致病有害菌的生長(zhǎng),提高系統(tǒng)免疫功能,延緩衰老。2)提高腸胃功能,預(yù)防膓癌,促進(jìn)食欲,增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物資的吸收。3)有助于清除體內(nèi)垃圾,排毒護(hù)肝養(yǎng)顏。4)降低血液膽固醇含量,預(yù)防糖尿病。5)是鈣質(zhì)的最佳來(lái)源，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。6) 含有豐富的蛋白質(zhì),有助改善睡眠素質(zhì),舒緩壓力。 市場(chǎng)上出售的乳酸菌飲料分兩種類(lèi)型：一種是具有活性的乳酸菌飲料，簡(jiǎn)稱(chēng)活性乳，就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的數(shù)量不應(yīng)少于100萬(wàn)個(gè)。當(dāng)人們飲用了這種飲料后，乳酸菌便沿著消化道到大腸，由于它具有活性，乳酸菌在人體的大腸內(nèi)迅速繁殖，同時(shí)產(chǎn)酸，從而有效抑制腐敗菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌則對(duì)人體無(wú)害。這種飲料要求在2~10℃下貯存和銷(xiāo)售，密封包裝的活性乳保質(zhì)期為15天。另一種是非活性乳酸菌飲料，也就是通常所說(shuō)的乳酸菌飲料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產(chǎn)過(guò)程中的加熱無(wú)菌處理階段時(shí)已被殺滅。這種飲料可在常溫下貯存和銷(xiāo)售，也就不存在活性乳酸菌的功效。我們消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)飲料時(shí)一定要看清產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及配料，區(qū)分好乳酸飲料、非活性乳酸菌飲料和活性乳，搞清楚它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
當(dāng)然了每一個(gè)物品其實(shí)都會(huì)有一些相應(yīng)的保質(zhì)期的，那么乳酸飲料的保質(zhì)期到底有多久呢?如果日常在家里做了乳酸飲料的話(huà)，那么要如何保存呢?如何才能讓其擁有最長(zhǎng)的保質(zhì)期呢?
對(duì)于一些酸酸甜甜的飲料，無(wú)論是孩子，還是成年人，甚至是老年人同樣都是非常喜歡飲用的。尤其是市面上售賣(mài)的一些乳酸菌的飲料，它們都聲稱(chēng)自己有極好的減肥功效和作用，不僅能夠改善我們的消化系統(tǒng)，還能夠?qū)⑽覀凅w內(nèi)多余的毒素排出等。但是這往往是言過(guò)其實(shí)，那么到底喝乳酸飲料能減肥嗎?
其實(shí)乳酸菌飲料的確能夠極好地調(diào)理我們的腸胃，幫助我們的胃部蠕動(dòng)等，的確能夠緩解便秘等癥狀和現(xiàn)象。但是市面上的乳酸菌飲料大多加入了白糖等成分，因而卡路里是很高的。那么到底喝乳酸飲料能減肥嗎?
喝乳酸飲料能減肥嗎
首先乳酸菌飲料調(diào)理腸胃的，最好飯后1小時(shí)候再喝。
事實(shí)上，它屬于輔助健康的飲料，加入了白砂糖調(diào)整口味，基本上每1ML就有1大卡的能量。本身并沒(méi)有直接減肥的功能，而是靠改善消化系統(tǒng)功能來(lái)輔助代謝而已。對(duì)于消化系統(tǒng)沒(méi)問(wèn)題的人，反而是開(kāi)胃了。
雖說(shuō)的確很多所謂的“乳酸飲料減肥”，如只喝酸奶什么都不吃，肯定可以減重，但是并不是因?yàn)樗崮?，而把酸奶換成蘋(píng)果，換成香蕉本質(zhì)上都是一樣的。因?yàn)椋灰嬍辰Y(jié)構(gòu)變化了，雜食突然變成單食，代謝會(huì)紊亂，體重也會(huì)有所變化，首先被代謝掉的就是水分，久而久之身體處于缺水狀態(tài)，可見(jiàn)這種方法，對(duì)身體絕對(duì)有害無(wú)益。所以所謂的“乳酸飲料減肥”并不可信，但是乳酸菌飲料每天喝一杯，對(duì)身體還是有益的。
所以建議大家正常飲食的一日三餐，發(fā)酵優(yōu)酪乳(濃稠的那種)一天不要超過(guò)250g，早晚各一小杯已經(jīng)上限了，實(shí)在上癮，愛(ài)喝就選擇低脂無(wú)糖的吧。
關(guān)于喝乳酸飲料能減肥嗎，其實(shí)現(xiàn)在的電視廣告，還有超市中的銷(xiāo)售人員對(duì)于乳酸菌飲料的功效和作用是完全夸張和夸大的。沒(méi)錯(cuò)乳酸菌飲料的確能夠改善腸胃系統(tǒng)，但是想要體重有所變化，并不是每天喝一杯飲料就能夠解決的，還需要多運(yùn)動(dòng)，并且注重日常的飲食，這樣才能夠健康地瘦下來(lái)。
酸甜可口的食物，無(wú)論是水果，還是飲料，都深受各類(lèi)人群的喜愛(ài)。尤其是乳酸飲料，不但味道極好，而且還富含了乳酸菌，不僅有助于我們的腸道消化，又能夠促進(jìn)我們的腸道的蠕動(dòng)，因此對(duì)于一些長(zhǎng)期便秘的患者來(lái)說(shuō)有極好的醫(yī)療輔助作用。既然乳酸飲料功效顯著，那么到底喝乳酸飲料有沒(méi)有副作用呢?
其實(shí)乳酸飲料已經(jīng)逐漸成為了我們?nèi)粘１貍涞脑绮?，還有下午茶，甚至是宵夜的主要食品了。因?yàn)槿樗犸嬃系暮锰幎喽?，不僅能夠調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫力，還能夠降血壓，降血脂等。那么到底喝乳酸飲料有沒(méi)有副作用呢?
喝乳酸飲料有沒(méi)有副作用
乳酸飲料是幾乎沒(méi)有副作用的，反而還有極好的功效和作用。
1.防治有些人種普遍患有的乳糖不耐癥(喝鮮奶時(shí)出現(xiàn)的腹脹、腹瀉等癥狀)。
2.促進(jìn)蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)。
3.使腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化，改善人體胃腸道功能，恢復(fù)人體腸道內(nèi)菌群平衡，維護(hù)人體健康。
4.抑制腐敗菌的繁殖，消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素，清除腸道垃圾。
5.抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用。
6.免疫調(diào)節(jié)作用，增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力。
關(guān)于喝乳酸飲料有沒(méi)有副作用，相信大家已經(jīng)了解了。其實(shí)乳酸菌飲料的副作用是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較小的，而且?guī)缀蹩梢院雎圆挥?jì)。所以大家平時(shí)都可以放心飲用這類(lèi)的乳酸飲料，但是平時(shí)飲用這類(lèi)乳酸飲料的時(shí)候，一定要注意適量，每天1到2小瓶就可以了，記住千萬(wàn)不要過(guò)量。
海鮮產(chǎn)品因?yàn)槲兜栗r美以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以受到很多人的喜愛(ài)。再加上現(xiàn)在的生活條件不斷提高的原因，很多人經(jīng)常能夠吃到海鮮。吃海鮮時(shí)有很多禁忌，那么吃海鮮的時(shí)候可以和乳酸飲料嗎?相信很多人都不知道。乳酸飲料是很多人都喜歡喝的，而且乳酸飲料對(duì)人體還有一定的好處。
平時(shí)的時(shí)候喝乳酸飲料是一點(diǎn)問(wèn)題也沒(méi)有，但是在吃海鮮的時(shí)候飲用的話(huà)，不知道會(huì)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響，甚至是危害身體的健康。那么，下面針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，就來(lái)好好地介紹下吃海鮮的注意事項(xiàng)。
吃海鮮的時(shí)候的注意事項(xiàng)如下：
1、不能與大量維生素C同食：蝦、蟹等甲殼類(lèi)海鮮品中含有一定的高濃度“五價(jià)砷”，其本身對(duì)人體無(wú)害，但同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，“五價(jià)砷”會(huì)轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷”(即三氧化二砷，俗稱(chēng)砒霜)，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒;嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。
2、不能與寒涼食物同食：海鮮本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
3、食用海鮮時(shí)，同時(shí)飲用大量的啤酒會(huì)引發(fā)痛風(fēng)，痛風(fēng)是由于身體無(wú)法排泄過(guò)多的尿酸，尿酸過(guò)多便會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。啤酒和海鮮不能同時(shí)食用當(dāng)然是啤酒!容易得痛風(fēng)病!不能喝啤酒
4、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄果汁等一起吃，如果要吃的話(huà)至少應(yīng)間隔兩個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙?huì)破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、海鮮是一種酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆類(lèi)等堿性食品搭配食用，才能在人體中起到酸堿平衡的作用。
說(shuō)到這里，相信很多人的心中對(duì)于吃海鮮能否飲用乳酸飲料這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)有了答案。事實(shí)就是在吃海鮮的時(shí)候，大家最好是不要喝乳酸飲料為好。因?yàn)槿樗犸嬃媳旧韺儆谒嵝允称?，而且海鮮也同樣是酸性食品，所以一起食用的話(huà)，可能會(huì)導(dǎo)致人體酸堿失衡，從而危害健康。
很多人都喜歡用三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐，然而，有報(bào)道稱(chēng)，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用，容易致癌。因?yàn)?，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸等)時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)———亞硝胺。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家表示，自然界里的很多食物，包括魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜、肉類(lèi)中都含有亞硝酸鹽，蔬菜中的亞硝酸鹽的平均含量大約是4毫克/公斤，豆類(lèi)更高，可以達(dá)到10毫克/公斤。但通常，亞硝酸鹽不會(huì)蓄積在體內(nèi)，它可以通過(guò)尿液排出，因而，日常膳食中的亞硝酸鹽不會(huì)對(duì)人體造成危害。只有當(dāng)大劑量的亞硝酸鹽進(jìn)入人體才會(huì)造成中毒，這個(gè)劑量為200毫克以上，而正常膳食中即使是在食用了大量用亞硝酸鹽做食品添加劑的肉類(lèi)，也不會(huì)超過(guò)50毫克。
之所以有亞硝酸鹽致癌的說(shuō)法是因?yàn)?，亞硝酸鹽在特定的條件下可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺，這是一種致癌物質(zhì)。
那么在什么條件下，亞硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?這個(gè)所謂特定的條件是指，適宜的pH值、微生物菌群和合適的溫度等，只有“天時(shí)地利人和”的時(shí)候，亞硝酸鹽就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢罚绻麃喯跛猁}和維生素C一起攝入，就不會(huì)產(chǎn)生亞硝胺。只有攝入大量劑的亞硝酸鹽，并且在沒(méi)有維生素C攝入的情況下，才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
而腌制的食品，如果不注意腌制時(shí)間和溫度以及食鹽的用量。溫度過(guò)高食鹽用量不足10%，腌制時(shí)間短，易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。因此，專(zhuān)家并不建議經(jīng)常食用腌制的肉類(lèi)，醬菜等。隔夜的剩飯菜，咸魚(yú)、咸蛋、咸菜等都應(yīng)該少吃，因?yàn)檫@些食物中含有較多的亞硝胺化合物，剩菜中的亞硝酸鹽含量明顯高于新鮮制作的菜。
紅棗又叫大棗主要產(chǎn)自于山東，紅棗分為兩種，一種是新鮮的紅，棗另一種是干皮棗，果肉柔軟略帶有粘黏性，甜甜的口感可以直接食用，也可以泡茶煲湯，用紅棗做的飲品既好喝又營(yíng)養(yǎng)豐富，適合在這個(gè)冬季來(lái)預(yù)防感冒補(bǔ)血補(bǔ)氣，那么紅棗茶飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
紅棗也稱(chēng)大棗，主產(chǎn)于山東。干果表面皺縮暗紅，果肉柔軟略帶粘性，棕褐色，稍帶糖香，味甜；棗核紡錘紅棗茶形，兩頭尖銳，質(zhì)堅(jiān)硬。紅棗含糖類(lèi)、有棗含糖類(lèi)、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)以及維生素A、B和c。性平，味甜醇，能補(bǔ)脾胃，用于脾胃虛弱。
每次用紅棗10-15顆最好，把棗皮切破，放在茶杯中，沸水沖泡代茶飲，常服有健胃滋補(bǔ)作用，是老少皆宜的良療飲料。
功效
⒈健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀.各式紅棗茶(20張)。
⒉補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
⒊養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，疏肝解郁的功效。
⒋緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無(wú)需買(mǎi)坊間昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
作用
1、增強(qiáng)人體免疫力 大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
紅棗本身性味平和，富含有豐富的ABC，用于脾胃虛寒，氣血不足，腹瀉患者食用，對(duì)少數(shù)有胃炎胃脹的朋友，食用紅棗飲品，可提升身體元?dú)猓黾用庖吡?，減少腸胃脹氣和腸胃消化不良的問(wèn)題。
在現(xiàn)代生活中，大家對(duì)于乳酸菌飲料都是非常熟悉的，現(xiàn)如今市場(chǎng)上有很多不同口味的乳酸菌飲料，酸酸甜甜的，是很多人都非常喜歡喝的，但是乳酸菌飲料對(duì)人體有益處嗎，它有什么作用呢，這是很多人都想了解的問(wèn)題，下面我們一起來(lái)詳細(xì)的了解一下。
乳酸菌飲料是大家都非常喜歡喝的，因?yàn)樗兄崴崽鹛鸬目诟校浅５拿牢?，但是乳酸菌飲料除了好喝，還有別的功效嗎，乳酸菌飲料有什么作用呢，下面我們來(lái)學(xué)習(xí)一下。
乳酸菌的功效
①幫助消化、保持腸道健康：乳酸菌能幫助消化，調(diào)整大、小腸的蠕動(dòng)，以利腸道正常運(yùn)作。此外，乳酸也能夠幫助鈣質(zhì)吸收。
②防止腹瀉：外出旅游時(shí)，常因水土不服而導(dǎo)致腹瀉或嘔吐，你可以在外出時(shí)服用乳酸菌食品；或者原本腸道內(nèi)平衡的菌叢生態(tài)遭到破壞，而產(chǎn)生的腹瀉，也可以補(bǔ)充大量的乳酸菌，保持體內(nèi)菌叢生態(tài)的平衡。
③預(yù)防癌癥：乳酸菌在腸胃道中生長(zhǎng)，由于有微生物族群的抗拮作用，會(huì)使產(chǎn)生致癌物的不良細(xì)菌大量減少，進(jìn)而減少致癌機(jī)率。
④消除便秘：乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、小腸的蠕動(dòng)，而且作用溫和自然，不同于市面上的輕瀉劑。
⑤制造維生素：乳酸菌在腸道中可以制造人體所需的維生素，例如維他命k、b2、b6、b12、葉酸等。
乳酸菌種中以嗜酸乳桿菌和雙叉乳桿菌對(duì)人體的影響最顯著，它們主要的功用在于促進(jìn)免疫調(diào)節(jié)，增強(qiáng)人體對(duì)腸道感染的抵抗能力，減少腹瀉，并幫助生成維他命b群和k，更加強(qiáng)吸收鈣、鐵、鉀等。
市面上含乳酸菌的產(chǎn)品，一般上是指有益菌類(lèi)的發(fā)酵乳，它主要是利用牛乳中的成分和糖，經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵的程序所制成。這類(lèi)產(chǎn)品大多強(qiáng)調(diào)可以幫助和維持人體內(nèi)有益菌的平衡而達(dá)到健康的目的。
乳酸菌的發(fā)酵作用可以將牛奶的乳糖分解到只剩原本20%至30%的含量，因此喝牛奶會(huì)拉肚子的人可以用這類(lèi)乳酸飲料代替牛乳，而吸收到相同的養(yǎng)分。
另外，由于乳酸菌狀牛奶中的酪蛋白和脂肪變得更易消化，也幫助奶類(lèi)中的鈣和乳酸結(jié)合后更易被吸收，使腸內(nèi)環(huán)境因乳酸的影響而呈現(xiàn)酸性，對(duì)于消化和健胃整腸等都有幫助。
雖然乳酸菌食品對(duì)身體有不少的好處，不過(guò)，制造商為求適應(yīng)消費(fèi)者怕酸的口味，制成品都添加了糖分。此外，水果調(diào)味的飲品或優(yōu)格，難免以食用色素來(lái)調(diào)色，當(dāng)然不比原味飲品健康。因此，想要減肥的人或是糖尿病患者，在攝取時(shí)就要特別留心。
減肥人士在使用優(yōu)格時(shí)，則要考慮熱量問(wèn)題。大體上來(lái)說(shuō)，一杯200cc的優(yōu)格，大約含有熱量150卡，三杯優(yōu)格約等于兩碗飯的熱量，所以肥胖者要注意。
有痛風(fēng)且處于急性發(fā)作期的患者，或是洗腎患者，也不建議食用，如真想食用也應(yīng)與營(yíng)養(yǎng)師商量決定攝取量。
適合乳酸菌食品的人，包括需要補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的孕婦、工作壓力大的上班族、身體虛弱的老年人、飲食形態(tài)多肉少菜的現(xiàn)代人、容易便秘者，都可以借由適量攝取乳酸菌來(lái)增進(jìn)身體健康。
不適合乳酸菌食品的人，則是肥胖者、減肥者、痛風(fēng)及糖尿病患者。
通過(guò)上面文章的介紹，相信大家對(duì)于乳酸菌飲料的作用是什么都有了一定的了解，乳酸菌飲料不僅非常的美味好喝，而且還能夠幫助人們消化，預(yù)防多種疾病和癌癥，是對(duì)人體健康有好處的，因此大家可以適量食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《乳酸飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生飲料”專(zhuān)題。
