玉米面菜團子
老人菜品養(yǎng)生保健菜。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《玉米面菜團子》，僅供您在養(yǎng)生參考。
玉米是很多人都喜愛吃的，玉米在吃法上有很多，不同的吃法，使得玉米在口感上，都是發(fā)生很大改變，那玉米也是可以制作成面粉，玉米面就是這樣得來的，它是根據(jù)玉米制作而成，玉米面在制作佳肴上，也是有著很多不錯方式，那玉米面菜團子就是不錯之選。
很多人對玉米面菜團子做法并不是很清楚，因此在對它選擇的時候，也是需要對它的制作方式進行很好認識，這樣在制作的時候，都是能夠輕松的進行。
玉米面菜團子：
主料：玉米面200g白面50g綠豆面30g
輔料：豬肉莧菜餡適量、開水適量
步驟：
1.玉米面和綠豆面放在盆中，
2.倒入開水，邊倒邊攪拌，至無干面粉，
3.倒入白面，
4.揉成團，醒二十分鐘，
5.準備野莧菜豬肉餡，
6.揪一小塊面團，放在手中按扁，
7.放上餡
8.要兩手配合默契，倆大拇指往下按餡，其余四指往上面搟皮，既不能讓皮破了，還要讓皮不要太厚，
9.最后收口包成團子，
10.放入蒸鍋中，
11.大火蒸二十分鐘即可出鍋。
小貼士：野菜做餡要放些大油，或是選擇肥點的豬肉剁成肉餡，這樣才會香。
以上就是對玉米面菜團子做法詳細介紹，在制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，制作這樣佳肴的號死后，在時間上一定要掌握好，不能過早出鍋，否則會使得它不熟，這點也是進行注意的。
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菜團子是一種非常受人喜愛的食物，這道食物的特點是以湯為主，而且主要制作材料離不開各種谷物，例如，面粉、玉米粉等等、而玉米面粉是制作菜團子的絕佳食材，其味道有玉米面的特殊香味，而且加入的蔬菜能夠中和面粉的濕氣味道，讓菜肴整體顯得更加的清香，下面就來看看玉米面菠菜團子做法有哪些呢？
菜團子做法如下：
【材料】白面、玉米面、酸菜、粉條、蔥、姜、肥肉、食用油、菠菜。
【做法一】
1、白面和玉米面以1:1混合，加入半湯匙酵母，溫水和成光滑面團，加蓋，置于溫暖處發(fā)至兩倍大。
2、將發(fā)好的面加入半湯匙蘇打，揉面之后，醒一個小時左右。
3、將粉條煮熟，切碎；菠菜和酸菜蔥姜切碎。
4、制作葷油：肥肉切片，鍋中放如食用油，燒開后加入肥肉飯，炒出肥肉中的油后，將油倒入小碗內(nèi)，肥肉另裝一碗。
5、制陷兒：將3混合加入4中的油，再依據(jù)個人口味加入食用鹽、雞精、醬油。
6、將2中的面制成劑子，做成皮，包入5。
7、鍋內(nèi)加水燒開，放入做好的團子。蒸30分鐘，燜10分鐘。
【做法二】
一、主料：玉米面、白面、菠菜、胡蘿卜、水。
二、調(diào)料：亞麻籽油、五香粉、鹽、味精。
三、廚具：平底鍋、煮鍋。
四、制作步驟：
1、菠菜洗凈焯好后切碎。
2、放入同一盆中，攪拌均勻。
3、放入亞麻籽油。
4、放入五香粉。
5、放入味精。
6、放入鹽。
7、玉米面放入盆中。
8、倒入溫水，攪拌均勻。
9、放入適量面粉，至粘度適度。
10、取適量面團至于掌心，拍扁。
11、放入餡料，盡量得多，如果第一次包，可以少放，以免不便收口。
12、雙手相輔著，一面用拇指向里按餡，一面用手掌向上推面皮，使其收口。
13、電餅鐺涂一層油。
14、放入菜團子，倒入適量水，蓋上蓋子，大火30分鐘左右即可。
玉米是一種非常特殊的谷物，因為玉米的味道于其他任何的谷物都有著巨大的區(qū)別，而且玉米的谷物顆粒非常大，淀粉含量非常高，非常適合用來制作各種美味的大餐，例如，玉米可以用來配合蔬菜制作菜團子，下面就來看看純玉米面菜團子的做法怎么做呢？希望大家能夠了解一下。
玉米是世界公認的黃金保健食物。它含有大量的亞油酸、纖維素、維生素E和多種礦物質(zhì)，具有綜合性的保健作用。即可加速腸的蠕動，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病、血管硬化，并能吸收人體一部分葡萄糖以緩解糖尿病，還能排除癌癥隱患。符合瘦身食物的種種要求。而且，其長壽因子--谷胱甘肽，在硒的參與下可生成谷胱甘肽氧化酶，這種成分有抗老防衰、延緩衰老的作用。
1.玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例，加水、發(fā)酵粉，和成面團，室溫下靜置30分鐘發(fā)酵。
2.雞蛋打好，入鍋炒成蛋仔。粉絲、木耳清水浸泡發(fā)軟后切碎。小白菜、蝦皮也洗凈切碎。
3.步驟2中所述原料裝入大碗，放鹽、胡椒粉拌勻。
4.面團分劑搟皮，將拌好的餡料包進去，合上口搓成圓丸。上鍋大火竄上氣后，再蒸10分鐘即成。
玉米含有大量的亞油酸、纖維素、維生素E和多種礦物質(zhì)，具有綜合性的保健作用。即可加速腸的蠕動，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病、血管硬化，并能吸收人體一部分葡萄糖以緩解糖尿病，還能排除癌癥隱患。符合瘦身食物的種種要求。
以上就是對于純玉米面菜團子的做法怎么做的講解了，希望大家能夠了解一下，玉米的營養(yǎng)價值極高，富含豐富的維生素和能量，多吃玉米能夠促進身體生長。
玉米面我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的一種用玉米做成的面粉，它富含豐富的營養(yǎng)素而非常豐富的，同時可以降血壓降血脂同事抗動脈硬化，預(yù)防很多癌癥以及心腦血管的疾病有非常好的療效，日常生活中的玉米面的也是非常多的，它主要是可以延緩肌體的衰老，同時了很多人的采用玉米面進行釣魚作為餌料，玉米面釣魚很多配方大家并不是很清楚。
玉米面釣魚釣魚呢主要是采用玉米面與其他的餌料進行進行配合。然后進行魚餌的制作使用玉米面不僅降低了渠道的經(jīng)濟，而且那還可以更好的釣魚 ，下面我們就簡單介紹一下玉米面釣魚的具體制法
用玉米面為主料，制成各種氣味獨特的面食，是垂釣各種淡水魚的基礎(chǔ)餌料。先將玉米面用細羅過篩，羅上的粗料和糠皮，可作為制糟食的賦形劑，篩下的細粉，是做各種釣餌的主料。具體配制方法是：取細玉米面3份、白面1份(3。1)，放在容器里拌勻，用沸水邊沖燙邊攪拌，使其成為大小均勻的“珍珠”狀，趁熱放在鍋內(nèi)蒸5分種(水燒開后計時)，出鍋除涼至不燙手，用力揉搓?；虺鲥伒谷胧⑵髦?，用雕面杖頭趁熱搗均勻。經(jīng)過這樣加工的釣餌，粘性大，韌性好，耐水泡。無論是揉還是搞制，其軟硬均以嘴唇為度。這個我們把它叫做基礎(chǔ)餌。根據(jù)要釣的不同魚種，對基礎(chǔ)餌要加不同的添加劑。如以釣鯉魚為主，需摻入適量白糖或蜂蜜，再加點香精(或曲酒、花露水、魚粉，只限加一種，多加效果不好)。如以釣塘養(yǎng)魚為主，需摻點喂該塘魚的顆粒飼料粉末，其效果獨佳。如以釣鰱鳙為主，可摻入適量阿魏粉，或韭菜大蔥發(fā)酵水，或雞骨發(fā)酵后的臭水。雞骨發(fā)酵水的制法：將餐桌上的雞骨放在盛器中，用開水沖燙，涼透后裝入清潔瓶內(nèi)，密封放在日光下曝曬，幾天就會產(chǎn)生臭味，可常年保存，隨用隨取。如以釣草魚為主，可摻入適量草惠醬。也可將基礎(chǔ)餌裝入兩層以上的塑料袋中，扎緊袋口，放在強陽光下曝曬2～3天，使之稍發(fā)酵，略帶酸味，效果也很好。上述各不相同的釣餌，都是各種淡水魚(食肉性魚除外)所喜愛的，上鉤率比較高。施加添加劑時要注意：油性物質(zhì)(香油、羊油)不能多加，有的在裝鉤后蘸上一點即可，以防餌料失去韌性、縮短水泡時間。
以上就是玉米面魚餌的配方，主要是用玉米面作為主料用其他的一些糠皮還有一些其他的白面進行攪拌，他們對于鯉魚還有一些鰱魚的都是非常好的，在日常生活中的主要是可以縮短釣魚的時間而且降低釣魚的成本，它主要是可以加一些其他的玉米面兒可以提高餌料的霧化性增加效果，在使用玉米面而且還改變了粘度性能。
在我們的生活中需要吃的食物有很多，不同高的食物可以滿足我們挑剔的嘴巴。當(dāng)然食物要選擇適合自己的食用。主食是三餐中不可缺少的一部分，在北方一般喜歡吃饅頭，主要是小麥做的，可是玉米面的饅頭更加健康，而且還很有很多的好處哦。
玉米面饅頭的做法：
1. 鮮酵母用溫水化開，放入事先混合均勻的兩種粉中，調(diào)成軟些的面團
2. 揉勻后放容器內(nèi)用保鮮膜封口，醒至大出原來1.5-2倍的體積，再揉勻成長條
3. 切成一塊一塊的刀切饅頭，然后上鍋醒到微微的發(fā)胖的時候
4. 然后把半杯水放入電飯鍋里面，蒸干水分以后調(diào)到保溫就可以了，如果用的是蒸鍋的話，等時間到了半杯水放入電飯鍋中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸鍋，視饅頭大小調(diào)整蒸制時間。
玉米面饅頭對減肥有很大的幫助，其含有豐富的膳食纖維，這對促進腸胃蠕動有很好的幫助，而且還可以減少腸癌等疾病的發(fā)生。生活中不少朋友在做玉米面饅頭的時候喜歡放些糖，這是可以的，但是對于血糖過高的人來說就盡量少吃含糖量高的食物。在所有主食里面，玉米面饅頭營養(yǎng)價值和保健作用是最高的了，現(xiàn)在不少朋友都喜歡吃它。如果是經(jīng)常工作壓力大，而且體力消耗比較大的話不妨選擇食物來調(diào)整自己。玉米面的饅頭含有的維生素比較多，而還可以有效的補充人體所需的營養(yǎng)的成分，對于抗癌也是有著一定的作用的。而且還有碳水化合物及蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這對補充人體所需必須物質(zhì)都是有很大幫助的。
關(guān)于玉米面饅頭的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的制作的方法了，從上面可以看出的是饅頭對于人體的影響還是比較大的，它是主食的一種，而且還可以補充足夠的膳食纖維，對于保持健康有著很大的意義，大家不妨把白面饅頭換成玉米面的吧。
玉米面是面條的一種，我們知道食用面食類的食物是非常有助于我們的消化系統(tǒng)的運作。不管是什么樣的面食做法也不是單一的，因為喜歡吃面食的人還是有很多的，為的就是更好的滿足消費者的需求，所以研制出來各種面食的做法。這樣使得我們在選擇吃面的時候有著更多品種的選擇。
不同的面食，選用的食材也是不一樣。我知道食物的營養(yǎng)體現(xiàn)一般都是表現(xiàn)在食物的本身，還有很多的情況是使用的材料使得食物營養(yǎng)發(fā)生了一定的變化。不過再怎樣添加食物，它們的本質(zhì)營養(yǎng)都不會發(fā)生變化的。那么玉米面是什么呢?
玉米面沒有等級之分，只有粗細之別。玉米面含有豐富的營養(yǎng)素，按顏色區(qū)分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多，在美國和其經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
1)玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病;
2)玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生;
3)粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長;
4)玉米面還含有微量元素硒，能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤;
5)玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外;
6)玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。
玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米面的全部營養(yǎng)成分。
玉米面是一種使用玉米為原來制作出來的一種面食，它的主要材料就是玉米了。食用面食的好處就是非常易于消化，那么食用玉米就更多了。玉米中含有豐富的鈣，這樣對于孩子們來說是非常適合的。玉米還是屬于粗娘類的食物，可以幫助我們有效的排除體內(nèi)毒素，還可以抑制腫瘤生長。
玉米是大家所熟知的非常營養(yǎng)的粗糧，大人們都說，多吃粗糧是對身體非常有益處的事情，它不僅能夠幫助我們調(diào)理腸胃，還能夠幫我們改善便秘這個壞習(xí)慣，所以多吃玉米對大家都是有好處的，那么玉米面是怎么給我們養(yǎng)胃的呢！我想這點大家都非常的關(guān)注，下面就由我來推薦一下玉米面的功效。
今天給大家推薦的是一道健康營養(yǎng)早餐粥，前幾天剛剛?cè)攵?，氣候比較干燥，人的活動量減少，熱能消耗大，體內(nèi)免疫力下降，所以在這個季節(jié)里胃病等諸多疾病容易發(fā)生或加重。因此，保健就顯得至關(guān)重要了，而喝粥可健脾暖胃又能補身抗寒，好處多多。
宋朝著名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。李時珍編著的《本草綱目》中說：“古有用粳米、粟、粱米作粥，治病甚多?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)界也公認，粥能補益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補虛損，最宜養(yǎng)人。我這款“蔬菜玉米麥片粥”，也很適合這個季節(jié)來養(yǎng)胃。
原料：
小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、西蘭花等雜蔬各少許。
做法：
1、小玉米渣洗凈，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米面，加適量的溫水把玉米面調(diào)成糊狀；
2、取鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的玉米渣，再注入足夠量的清水，把鍋放置火上大火煮滾。滾后倒入玉米面，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制；
3、粥再次煮開的時候，倒入即食燕麥片略煮一下；
這樣一道健康營養(yǎng)的蔬菜玉米麥片早餐粥就做好了，只是這款粥需要用到的食材多了些，周末的時候想為家人搭配出一款這樣的粥，你可不要怕麻煩哦。另外配著這個粥，你也可以給家人搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘即可，聽著就營養(yǎng)很豐富。
99營養(yǎng)師溫馨提醒吃玉米還可以進行合理的膳食搭配，如豆類、大米、小麥等，可以提高玉米中蛋白質(zhì)的利用率。
很多小朋友不愛吃粗糧，但是我希望在這里告訴爸爸媽媽們，一定要給孩子們吃粗糧，不管是玉米還是番薯還是南瓜，這對孩子們的身體都是非常有益處的，我想只要我們家長們用心去做，孩子們肯定可以享受到其中的美妙之處。
生活中常吃的食物有很多，對一些食物在選擇上，要現(xiàn)在對它的吃法進行了解，這樣在制作的時候，才會知道該如何制作最佳，玉米面是很常見的，它的吃法比較多，而且吃玉米面對身體健康不會有損害，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、葉酸，這些也都是人體所需，那玉米面的吃法如何呢?
很多人對玉米面的吃法并不是很清楚，下面就詳細地方介紹下，使得在吃玉米面的時候，都是可以知道該如何吃最佳，吃的時候?qū)ι眢w健康不會有危害。
玉米面的吃法：
玉米面發(fā)糕
材料
主料：玉米面(黃)300克，
輔料：酵母10克，
調(diào)料：白砂糖150克，蘇打粉3克
做法
1.將玉米面放入盆內(nèi)，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發(fā)酵。
2.待面發(fā)酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。
3.將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內(nèi)，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。
4.將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成約6厘米見方的塊，即可食用。
玉米面餅子
材料
主料：玉米面(白)400克，
輔料：黃豆粉200克，
調(diào)料：發(fā)酵粉1克，花生油60克
做法
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
以上就是對玉米面的吃法詳細介紹，按照以上方法制作玉米面是最佳選擇，不過在制作這樣食物的時候，需要在火候上進行掌握，這樣制作的時候，才能夠順利進行，而且制作出來的玉米面食物，口感才會非常不錯。
玉米是生活中很常見的，玉米的種類很多，在對玉米選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行，常見的就是粘玉米和甜玉米，它們在口感和色澤上，都是有著很大區(qū)別，而且含有的營養(yǎng)元素也不同，甜玉米含有的糖分多，蛋白質(zhì)、脂肪量也是比較多，所以吃的時候要適量，那玉米面的做法如何呢?
對玉米面的做法如何呢，它的使用方法也是比較多，在選擇它之前，也是對它進行很好的了解，這樣使用的時候，對人體各方面，都是不會有任何損害。
玉米面的做法：
玉米面發(fā)糕
材料
主料：玉米面200g，白面300g
輔料：紅豆適量，酵母適量，水適量
做法
1、在盆中放入300g白面，再加入200g玉米面，加入適量酵母粉，加入適量白糖，攪拌均勻。
2、再加入煮好的紅豆。
3、徐徐加入溫水，用筷子攪拌成絮狀。
4、揉成面團。
5、在簾子上放入濕的屜布，將和好的面團放在屜布上，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發(fā)酵。
6、發(fā)好的面，長大了不少，將整個簾子都蓋滿了。
7、放到蒸鍋里蒸大約半個小時就好了哦。
8、切成小塊就可以吃了。
小訣竅
1、紅豆一定要先煮熟。
2、喜歡吃甜的可以多放些糖。
玉米面餅子
材料
主料：玉米面(白)400克，
輔料：黃豆粉200克，
調(diào)料：發(fā)酵粉1克，花生油60克
做法
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
小訣竅
食物相克：
玉米面(白)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
通過以上介紹，對玉米面的做法也是有著很好認識，制作玉米面餅子和發(fā)糕，都是不錯之選，在對人體營養(yǎng)補充上，都是有著很好的效果，但是對選擇玉米的時候，食物也是不能亂搭配，尤其對田螺，他們倆是不能一起食用的。
玉米面是比較常見的粗糧，在生活當(dāng)中很多人都比較喜歡吃，一般來說它有促進消化的作用，因為它的膳食纖維是比較豐富的，但是對于一些腸胃比較虛弱的人來說，平時應(yīng)該少吃玉米面，因為這種面食容易導(dǎo)致消化不良，這時候可能會產(chǎn)生脹氣的癥狀表現(xiàn)。我們來看一下這方面的內(nèi)容。
玉米面脹氣嗎
一、吃玉米會脹氣嗎
適量吃玉米是不會脹氣的，吃得過多會有脹氣的可能。
玉米中的維生素、粗纖維等成分，有刺激胃腸蠕動，促進消化，加速糞便排泄的功效，可防治便秘、胃病、腸炎、腸癌等，適量食用對身體好處是很多的，不會出現(xiàn)脹氣的情況。但是如果吃的量過多，是可能有脹氣現(xiàn)象發(fā)生的。
二、玉米吃了脹氣怎么回事
玉米吃多了就可能發(fā)生脹氣的現(xiàn)象，這是因為玉米中的膳食纖維很豐富，而纖維在胃、小腸中是不易被消化的，食用玉米過多的話，會使大量的粗纖維堆積在腸道內(nèi)，腸道內(nèi)的氣體無法排除體外就會出現(xiàn)脹氣的情況。
三、吃玉米脹氣怎么辦
1、腹部按摩
吃玉米后出現(xiàn)脹氣的話，可以做腹部熱敷或是腹部按摩，在腹部涂擦風(fēng)油精之后，將手掌搓熱后，順時針的按摩2分鐘，然后在逆時針的按摩2分鐘，重復(fù)幾次，能幫助腸道運動，促進排氣。
2、喝水
食用玉米脹氣，可以適量的多喝水，來幫助促進消化和通便，幫助排氣，緩解肚子脹氣不適癥狀。
3、吃排氣食物
在肚子脹氣的時候，不要再吃像汽水、啤酒、豆類等產(chǎn)氣的食物了，可以多吃些能促進排氣的食物，像蘿卜、山楂、芹菜等。
4、適量運動
如果吃玉米出現(xiàn)脹氣后選擇不動，可能會讓氣體無法有效的排出體外，建議可以適量做一些強度比較小的運動，像散步、做家務(wù)等運動，能幫助消化，緩解肚子脹氣。
我們在購買食物的時候總是會看外觀去購買，有的時候吃起來口感并不是特別的好，其實是在購買食物的時候掌握好選擇方法，才能保證食物的口感更好和更加的美味，下面一起看一下什么樣的玉米面好。
玉米面沒有等級之分，只有粗細之別。玉米面含有豐富的營養(yǎng)素，按顏色區(qū)分有黃玉米面和白玉米面各種。如何選購玉米面？
抓一小把玉米面，放在手中反復(fù)捻搓幾下，然后輕輕地將玉米面滑落，待玉米面都落光后，手心若沾滿細粉面狀或淺黃或深黃的東西，即是摻了顏料。也可以將一小把玉米面放入盛凈水的容器中，頃刻之間水變混濁，不透明，并呈淺黃或深黃色，說明該玉米面中摻了顏料。
在平時生活中多注意一些細節(jié)能夠讓我們生活質(zhì)量得到很大的提高，飲食更是要引起我們的高度重視，上面就是對什么樣的玉米面好的介紹，這樣我們在購買食物的時候就能夠吃到一些新鮮和口感好的食物了。
苜蓿，聽到這個名詞也許很多朋友會感到陌生，但是在我國的部分地區(qū)，已經(jīng)把苜蓿當(dāng)成一種菜肴來食用，咱們把苜蓿當(dāng)成菜類來食用的時候，通常是吃它比較柔嫩的莖葉，這種植物含有豐富的鈣質(zhì)和維生素，對人體是有好處的，許多地方都把苜蓿做成菜團子來食用，據(jù)說很美味，下面是苜蓿菜團子的做法大區(qū)給大家參考：
將苜?？墒秤玫牟糠终聛砬逑锤蓛魝溆?。
用鹽腌制苜蓿，為什么要用鹽來腌制呢，在這里要提醒大家一點就是，咱們并不是要腌制了以后再食用，而是為了濾出它的菜汁。
在菜汁里面加入面粉，借助筷子等工具攪成糊狀，把洗好的苜蓿放進去攪拌均勻，在攪拌的過程中，如果柑橘比較干，可以加入一些蛋清。
將扮勻的苜蓿團成乒乓球大小的圓球，然后間隔性排放在蒸籠里。
鍋里燒開水上鍋蒸八分鐘就可以了。
趁蒸菜團的時間來調(diào)個汁，把蒜瓣切成碎末放入小碗里在放入少許辣椒面和白芝麻，鍋里倒油燒到八成熱潑入小碗里的蒜泥，然后放入醋和生抽滴幾滴香油，香噴噴的沾汁就調(diào)好了，接下來就盡管的享受這苜蓿菜團的美味吧。
苜蓿菜適宜的人群：氣管炎、貧血、惡性貧血、支氣管炎、濕熱、黃疸、尿黃、目赤、腸炎、夜盲、便秘、腸癌、膀胱結(jié)石以及胃或痔、腸出血等病癥的患者可以多食，另外，工作繁忙、飲食不規(guī)律者，體質(zhì)欠佳、營養(yǎng)不良者，高膽固醇、高血糖以及更年期女性適合食用。
主治氣管炎、貧血、濕熱黃疸、尿黃及目赤、腸炎、夜盲、膀胱結(jié)石等病癥。還具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結(jié)石的功效。降低膽固醇水平，改善糖尿病，緩解更年期不適。
用玉米面來蒸餃，口感也是非常不錯的，我們知道玉米面不容易成型，所以說一定要加入適量的面粉，這樣有助于玉米面成型，玉米面加入適量的小麥粉，然后開始進行和面，活好以后要醒一段時間，這樣就可以煲制玉米面蒸餃了，因為沒不是水餃，所以說不會出現(xiàn)餡料漏出來的情況。
玉米面蒸餃怎么和面
主料玉米面1 000g，韭菜250 g，蝦皮15 g，水發(fā)粉條200g，精瘦豬肉200g。輔料豬油50g，香油5g，面醬、精鹽、味精、花椒粉、面粉各適量。制作要點1、將韭菜洗凈，切碎成末；蝦皮用水漂洗凈，擠去水分；水發(fā)粉條剁碎；精瘦豬肉洗凈剁成肉泥。2、將所用碎料全部混勻，澆上熱豬油、香油，再拌勻即成。 3、將鍋置旺火上，加入清水659ml燒沸，將玉米面徐徐撒上，然后倒在案板上稍晾一會兒，再手揣和好；用小麥面粉作粉芡，揉搓成細條，下80只劑子，劑口朝上擺好，再撒上一層白面粉，用手將劑按扁，用搟面杖搟成直徑10cm圓餅，包人餡子成餃子形態(tài)，上籠屜旺火蒸30、40min即成。
做法二
材料小麥粉200克，玉米粉50克，蝦仁50克，火腿腸半根，韭菜150克，雞蛋1個，花椒粉、鹽、香油、植物油。蒜泥紅油醋汁做法1、韭菜洗凈，控干水分。2、玉米粉和小麥粉攪拌均勻，和成冷水面，靜置半小時。3、雞蛋打散，植物油燒熱，炒熟，用木鏟壓成碎粒。4、韭菜、蝦仁、火腿腸切碎，放入雞蛋，加入花椒粉、鹽、香油，攪拌均勻。制成餡兒料。5、案板上撒上面粉，將餳好的面團揉搓成條狀，切成小劑。6、搟成稍厚的面皮兒，將餡兒放入其中，兩邊捏緊。7、包好的餃子放入開水鍋里蒸，大火10分鐘，小火15分鐘。8、蒸熟后蘸汁或者澆汁食用。小訣竅玉米粉沒有黏性，要少放一些，也是這個原因，最好蒸著吃。餡料可以是其他比較有硬度的食材，比如豆腐、芹菜之類。
玉米面在西方國家被認為是“黃金作物”，含有豐富營養(yǎng)素的它被被列為谷類食物中的首位保健食品。所以大多數(shù)人都喜歡用玉米面制作食物。在中國，普通老百姓更傾向于喜歡用玉米面制作饅頭，不僅簡單方便，更容易讓大眾所介紹?，F(xiàn)在就讓小編介紹幾種用玉米面制作饅頭的方法。
做法一：1、在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入發(fā)酵面。
2、把面里放入適量的溫水揉成團，放溫暖處發(fā)酵。
3、發(fā)酵好了放入堿水揉好切成小塊。
4、揉成小饅頭餳二十分鐘后放蒸鍋上大火再蒸二十分鐘就可以了。
做法二：1. 鮮酵母用溫水化開，放入事先混合均勻的兩種粉中，調(diào)成軟些的面團；揉勻后放容器內(nèi)用保鮮膜封口。
2、醒至大出原來1.5-2倍的體積，再揉勻成長條。
3、切成一塊塊的刀切饅頭，上鍋醒至微微發(fā)胖。
4、半杯水放入電飯鍋中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸鍋。視饅頭大小調(diào)整蒸制時間。
做法三：1、在面粉里放入玉米面。
2、把酵母用溫水溶化。
3、把面里放入適量的溫水、酵母揉成團，放溫暖處發(fā)酵。
4、發(fā)酵好了揉勻了再切成小塊。
5、揉成小饅頭餳二十分鐘后放蒸鍋上大火再蒸二十分鐘就可以了。
做法四：1、將玉米面、面粉、牛奶、雞蛋和酵母粉揉成光滑的面團，蓋上濕布發(fā)酵。
2、面團發(fā)酵到原來的2倍大。
3、將發(fā)酵好的面團搟成5毫米厚片，卷起來，切塊。
4、將切好的玉米面饅頭放在蒸鍋里，松弛20分鐘。
5、將松弛好的面團放在蒸鍋里，大火蒸10分鐘，關(guān)火后5分鐘再打開蓋子。
看了上文后，大家是不是都知道了怎么制作玉米饅頭了？由于玉米擁有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇等多種功效，所以大家不僅用玉米面制作饅頭，玉米面窩窩頭、玉米面發(fā)糕、玉米面豆粥都是常見的玉米面食物之一，所以大家都可以嘗試制作一下。
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