自制披薩醬
冬季養(yǎng)生自制飲品。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“自制披薩醬”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
披薩是很多人都喜愛(ài)吃的食物，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且吃披薩對(duì)人體健康也是沒(méi)有任何損害的，因此對(duì)它在選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)在對(duì)披薩選擇前，也是需要對(duì)披薩醬準(zhǔn)備好，這樣吃的時(shí)候，才能夠品嘗到它獨(dú)特，那自制披薩醬做法怎么樣呢?
很多人對(duì)自制披薩醬做法并不是很清楚，它的制作也不是很復(fù)雜，不過(guò)在制作的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在制作的時(shí)候才會(huì)知道如何最最佳。
自制披薩醬：
材料：洋蔥1個(gè)，西紅柿1個(gè)，蒜瓣4個(gè)，披薩草適量，羅勒適量，黃油20克，番茄醬適量，胡椒粉適量，食鹽1茶勺，白糖1大勺。
做法：
1、西紅柿洗凈、去皮，切成細(xì)末。
2、洋蔥洗凈、去皮，切成細(xì)末。
3、蒜拍碎，剁成蒜茸。
4、鍋中加入適量黃油，小火融化。
5、加入蒜茸，炒出香味。
6、加入洋蔥末，翻炒片刻。
7、加入西紅柿細(xì)末。
8、邊翻炒邊用鏟背壓壓，使西紅柿和洋蔥更融合，也更粘稠。
9、待西紅柿軟爛以后，調(diào)入1茶勺食鹽、1大勺白糖和2大勺番茄醬，翻炒均勻。
10、再調(diào)入披薩草和羅勒，翻炒均勻。
11、此時(shí)，鍋中會(huì)有少許湯汁，可蓋上蓋子煮5分鐘左右。中間要經(jīng)常打開(kāi)蓋子攪拌。
12、煮至披薩醬粘稠無(wú)湯汁時(shí)，即可關(guān)火。
小訣竅
1、西紅柿和洋蔥盡量切得細(xì)一些，煮的時(shí)候更容易軟爛和粘稠。
2、全程小火，慢慢熬煮，而不是大火快炒。
3、吃不完的裝入密封罐入冰箱保存，盡快食用。不建議一次做太多。
以上就是對(duì)自制披薩醬做法詳細(xì)介紹，在對(duì)披薩醬制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，這類食物在吃的時(shí)候，要適量的進(jìn)行，不宜吃的太多，否則會(huì)使得口味變重，這樣使得不能品嘗到披薩的獨(dú)特口感。-
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，意式薄底披薩附自制披薩醬的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、將酵母、溫水和橄欖油一起加入高筋面粉中揉勻。我一開(kāi)始忘了加橄欖油了，加在了后面那步，除了不太好揉，沒(méi)太大的影響。
3、面團(tuán)揉幾分鐘后，再加入糖和鹽，繼續(xù)揉。
4、揉至面團(tuán)表面光滑后，拿一塊濕布或是保鮮膜蓋上等面團(tuán)發(fā)酵。
5、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小后，取出。
6、平均分成6份并揉圓，我每份的量比較小，大概是6寸的量，如果要做8寸就分成4份。把不用的面團(tuán)，每一份用保鮮膜包裹好，可以放冰箱冷凍保存。
7、烤箱這時(shí)候可以調(diào)到240度進(jìn)行預(yù)熱。取一份面團(tuán)，在案板上撒一些面粉防止面團(tuán)沾粘，用搟面棍搟成你想要的形狀。因?yàn)樽龅氖潜〉着_，所以面餅搟的非常薄，這樣烤起來(lái)脆脆的才好吃。為了凸顯自己的專業(yè)和別具一格，我特地?fù){成了方形，當(dāng)然最后的結(jié)果又一次證明了現(xiàn)實(shí)和理想的差距，就是這么大。
8、面餅刷上自制的紅醬，最簡(jiǎn)單的可以直接用番茄醬代替，但是味道就沒(méi)那么好了。
9、再鋪上馬蘇里拉芝士，喜歡吃芝士嗎？喜歡就往死里加啊。
10、擺上薩拉米香腸，放入烤箱烤大約8到10分鐘左右。
11、烤好的披薩放上芝麻葉就好了。
12、遠(yuǎn)看還是有點(diǎn)美麗和專業(yè)的對(duì)嗎？
13、好吧，它烤出來(lái)是歪的??！所以像我這樣手拙的少年們，不要不自量力的做方形披薩好嗎?請(qǐng)?zhí)ぬ?shí)實(shí)地做成圓底！
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，意式薄底披薩附自制披薩醬的做法不難，而且還是味道很不錯(cuò)的一道菜肴。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來(lái)學(xué)做自制披薩番茄醬
2.1洋蔥和大蒜籽也碎切成末。
3.2然后剝?nèi)ケ砥で谐尚《 ?/p>
4.12鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。
5.21等黃油溶化后，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右。
6.炒出洋蔥的香味以后，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒。
7.當(dāng)看到西紅柿炒出汁水以后，放進(jìn)白糖。
8.放入黑胡椒粉。
9.放入披薩草翻炒。
10.然后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。煮的過(guò)程中不時(shí)打開(kāi)鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
11.煮好后，加鹽轉(zhuǎn)大火收汁出鍋。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的自制披薩番茄醬你學(xué)會(huì)了嗎？
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來(lái)傳授您做好家庭自制無(wú)添加披薩醬的方法。
2.洋蔥切成小丁
3.蒜切成末
4.開(kāi)火，炒鍋燒熱后，放入黃油燒紙融化
5.等黃油溶化后，放入洋蔥末和蔥末，翻炒1分多鐘
6.放入番茄丁，大火翻炒至番茄變軟出汁
7.番茄出汁后，一次放入糖，黑胡椒，披薩草，羅勒。繼續(xù)翻炒
8.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。煮的過(guò)程中，要時(shí)不時(shí)打開(kāi)鍋蓋翻炒一下，以免糊鍋。
9.煮好后，如果水分還比較多，就轉(zhuǎn)大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻后就可出鍋。
10.用無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶或者密封盒，再放入冰箱保存。最好在5天內(nèi)食用完。
也許你家中有人會(huì)做家庭自制無(wú)添加披薩醬，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
說(shuō)到料理，大家可別忘記了自制披薩，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準(zhǔn)備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開(kāi)吃了，也不需要擔(dān)心肥胖。
2、啟動(dòng)面包機(jī)自助和面10分鐘揉成團(tuán)，加入40g玉米油繼續(xù)揉20分鐘。
3、揉成光滑面團(tuán)，直接放在面包桶里發(fā)酵。（揉不揉出膜都可以。）
4、發(fā)酵至原來(lái)的2倍大，手指探入不回縮即完成發(fā)酵。
5、揉幾下排氣，然后分成五等分，每個(gè)面團(tuán)大概168g，松弛幾分鐘。
6、搓圓用搟面丈搟成圓形，邊緣厚中間薄。
7、移入八寸烤盤按好邊緣，用叉子在底部隨意叉些孔。大點(diǎn)的叉子好操作。
8、披薩餅胚就完成了。
9、依次完成其他面團(tuán)。一共做了五個(gè)八寸披薩胚。做好的餅胚多余的用油紙墊好重疊裝入保鮮袋放冰箱冷凍就行。
10、準(zhǔn)備材料。五花肉切薄片。（家里沒(méi)有培根雞肉海鮮那些了，所以用五花肉代替。）
11、姜切絲，蒜剁碎。切好的五花肉用生抽，蠔油，料酒，白糖，鹽，雞精，五香粉，胡椒粉，蔥姜蒜腌制幾小時(shí)，在做披薩餅皮前就可以腌制了。
12、準(zhǔn)備材料，披薩醬是買的現(xiàn)成的，萵筍切絲和玉米粒提前焯水，火腿切丁。（材料是隨意的家里有什么放什么就行）
13、披薩餅胚上刷層油。
14、抹上披薩醬。
15、撒上少許芝士碎。
16、送入預(yù)熱好的烤箱中層上下火200度8分鐘。
17、取出烤盤，此時(shí)的芝士碎融化，餅皮略熟。
18、碼上腌制好的五花肉片。
19、送入烤箱繼續(xù)烤箱中層上下火200度10分鐘。（因?yàn)槿馐巧?，所以先烤制下，?dāng)然也可以提前在鍋里翻拌幾下半熟，這樣更省事就可以省略此步驟。）
20、取出烤盤，邊緣刷蛋黃液（只是為了顏色更好看，可以省略此步），撒玉米粒。
21、撒芝士碎鋪萵筍絲。原則就是鋪一層菜撒一層芝士碎，馬蘇里拉芝士碎的量多少個(gè)人決定，喜歡吃就多放，反之少放。
22、撒入火腿腸丁，最后表面上鋪一層厚厚的芝士碎。
23、送入烤箱上下火200度8分鐘。
24、出爐，喜歡芝士焦黃的可以延長(zhǎng)一兩分鐘。
25、切塊享用吧，拔絲效果非常好，餅胚也是外脆里嫩很入口！
自制披薩的做法簡(jiǎn)單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
披薩可以說(shuō)是我們生活很多人比較喜愛(ài)的一種食物，尤其是去麥當(dāng)勞肯德基的時(shí)候，帕薩是是人們比較喜歡吃的一種看，但是吃披薩的時(shí)候，當(dāng)然缺少不了披薩醬，因?yàn)榕_醬是制作披薩必備的，下面我們?nèi)タ纯醋约菏欠窨梢灾谱鞒霰容^純正的比薩醬料，讓披薩更加的美味。
比薩醬是幫助提升披薩味道的必備醬料，可能很多人一般都是在外面購(gòu)買的，但是通過(guò)了解我們就可以發(fā)現(xiàn)，原來(lái)自己同樣可以制作出比較美味的披薩醬，讓食物更加的鮮嫩可口。
COOK100披薩草1/2勺 黑胡椒碎1/4勺
番茄沙司2大勺 西紅柿3個(gè)
黃油20克 洋蔥1/4個(gè)
糖1小勺 蒜4瓣
輔料
水適量 鹽適量
披薩醬的做法步驟
1. 把材料準(zhǔn)備好。
2. 番茄洗衣干凈，切成小粒。
3. 洋蔥洗干凈，切成小粒。
4. 蒜頭去掉外衣，剁成米粒狀。
5. 鍋洗凈，燒干水分，放入黃油。
6. 油開(kāi)始溶化時(shí)，倒入蒜末，爆香。
7. 加入洋蔥末。
8. 大火翻炒，炒到洋蔥末呈透明狀時(shí)，加入番茄粒。
9. 翻炒均勻，加入番茄沙司。
10. 加入適量清水。
11. 煮至湯汁稍微有點(diǎn)濃稠時(shí)，加入鹽、糖、
12. 再加入黑胡椒碎。
13. 加入COOK100披薩草。
14. 攪拌均勻后煮至湯汁收濃即可關(guān)火，盛出備用。
上面誰(shuí)制作披薩醬的一些方法和過(guò)程，其實(shí)通過(guò)了解之后我們會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)，原來(lái)很多美味的食物，其實(shí)可以自己動(dòng)手制作而成，因?yàn)樵谏钪校覀兌伎梢远嗥鹆私膺@些食物的制作方法，自己動(dòng)手完成。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過(guò)于繁忙外，還有一個(gè)很大的原因就是做飯程序過(guò)于復(fù)雜，其實(shí)，奶香披薩胚(自制披薩皮)的做法很簡(jiǎn)單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會(huì)的。
2、稱好配比。高粉150g，低粉50g，牛奶125g，橄欖油20g，酵母6g，鹽5g，白糖10g。
3、將所有材料除了牛奶放入大碗中。
4、牛奶加熱至微開(kāi)即可。將牛奶倒入碗中。
5、用鏟子混合拌均勻。
6、再用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
7、揉好的面團(tuán)蓋上濕布或包上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵，我直接放入烤箱用發(fā)酵功能發(fā)酵。(一般不借助工具發(fā)酵一至兩小時(shí)即可。)
8、待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，手指沾干面粉，戳一個(gè)洞，不塌陷不回即可。
9、取出面團(tuán)揉一會(huì)排氣，分成兩個(gè)小面團(tuán)，松弛10分鐘左右。
10、用搟面杖將面團(tuán)搟成披薩盤大小的面餅。
11、披薩盤中刷上一層油。
12、面餅放入披薩盤中，用手按成四周稍厚中間稍薄的餅胚。
13、用小叉子均勻的在餅胚上戳些小洞。
14、披薩餅胚做好啦。
15、放入烤箱150℃上下火烤8分鐘取出，這個(gè)過(guò)程主要是為了保存。(以下兩個(gè)步驟可以省略。因?yàn)槲倚枰嘧鰩讖埍４?，所以做完以后我稍稍用烤箱烤了一?huì)，這樣即定型又利于保存。直接吃的不需要這個(gè)過(guò)程，現(xiàn)做現(xiàn)吃)
16、晾涼后即可放入冰箱冷藏或冷凍保存了。
17、奶香味的披薩胚，又香又好吃，口感完爆買的哦。趕緊放上喜歡的食材做披薩吧。
奶香披薩胚(自制披薩皮)的做法，是短時(shí)間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡(jiǎn)單，絕對(duì)是手殘黨的最愛(ài)，立即行動(dòng)起來(lái)，享受簡(jiǎn)單美味所帶來(lái)的味覺(jué)享受吧。
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛(ài)，它就是「帶自制披薩餅胚」烤披薩，時(shí)間允許的話，朋友們也可以自己做「帶自制披薩餅胚」烤披薩，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個(gè)人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、將牛奶放入開(kāi)水中，將牛奶弄熱
3、將熱牛奶倒入酵母中，攪拌均勻
4、將所有的材料加在一起，揉成面團(tuán)，覆蓋保鮮膜，發(fā)酵40-60分鐘
5、戳一個(gè)洞，不會(huì)塌也不會(huì)回縮就算發(fā)酵好了
6、分成兩個(gè)相等的面團(tuán)
7、搟成面餅
8、用叉子戳小空（防止面餅脹氣）
9、烤箱 上下火180°烤10分鐘
10、烤好后，可以放入冰箱儲(chǔ)存
11、（如果直接烤披薩就可以省略第9-10步，直接操作這一步）
12、刷上番茄醬，我可以自己制作番茄醬
13、撒上一層瑪麗蘇芝士
14、鋪上自己喜歡吃的肉類也可以放蔬菜
15、入烤箱 上下火200°烤10分鐘
16、十分鐘后再撒上一層瑪麗蘇芝士，（我還放了一個(gè)蝦仁）上下火200°烤10分鐘
17、叮咚 出鍋
競(jìng)爭(zhēng)激烈，很多人疲于應(yīng)付，無(wú)暇自己做飯，「帶自制披薩餅胚」烤披薩的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，工作再忙也能好好享受這一美味佳肴。
很多人都特別喜歡吃披薩這種西餐，自從披薩流傳到中國(guó)以來(lái)披薩店就經(jīng)常是人滿為患，而且因?yàn)榕_的價(jià)格賣的比較高，所以很多人覺(jué)得去披薩店消費(fèi)比較奢侈，就喜歡自己在家里買一個(gè)烤箱自己做披薩吃，自己做的披薩還可以多放一些料，那么自制披薩的做法該怎么做呢？
配料表
高筋面粉250克，鮮蝦仁100克，酵母3克，鹽2克，玉米油20克，白糖10克，火腿腸適量，青椒絲適量，紅椒絲適量，洋蔥絲適量，番茄醬少許，馬蘇里芝士少許，
制作過(guò)程
取一個(gè)大容器，在容器中加入250克高筋面粉、10克白糖、2克鹽、3克酵母，加入130ml清水?dāng)嚢璩尚鯛睿ㄟ叺顾厰嚕?，然后揉成光滑的面團(tuán)，然后蓋上蓋子醒發(fā)40分鐘
醒發(fā)好后將面團(tuán)揉一揉排氣，然后搟成面餅
在電餅鐺里刷一層油，然后將面餅鋪在上面，壓制均勻，然后將面餅的邊捏高，在面餅上刷一層番茄醬，在上面放上適量的馬蘇里芝士、青椒絲、紅椒絲、洋蔥絲、火腿片，蝦仁，然后再放一些馬蘇里芝士，蓋上電餅鐺蓋燜15分鐘
15分鐘以后開(kāi)蓋切塊，美味的披薩就做好了
小貼士
電餅鐺披薩一定要趁熱吃，這樣才更好吃
好了，你喜歡小編的作品嗎？如果你喜歡小編的作品不妨加個(gè)關(guān)注，歡迎留言討論！
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下經(jīng)典披薩醬這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.2西紅柿洗干凈，用開(kāi)水稍微燙一下，然后剝?nèi)ケ砥ぁ?/p>
3.鍋燒熱，放入黃油燒至溶化,放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右。
4.炒出洋蔥的香味以后，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒。
5.待西紅柿炒出汁水以后，放糖、黑胡椒粉、披薩草、羅勒，翻炒均勻。
6.蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右,轉(zhuǎn)大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻后即可。(煮的過(guò)程中不時(shí)打開(kāi)鍋蓋翻炒一下，以免糊底。)
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開(kāi)始，今天為您介紹的這道美味的經(jīng)典披薩醬，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下在家自制披薩的做法。
2.12洋蔥、大蒜切細(xì)粒，番茄切小塊
3.21黃油炒香洋蔥、大蒜碎，加入番茄粒，炒軟，加入番茄醬，調(diào)入黑胡椒粉、羅勒葉，炒香出鍋，晾涼。
4.1面餅上刷上一層披薩醬，邊緣不刷，邊緣刷上蛋黃液
5.2將餅底放入披薩烤盤，中間用叉子扎孔，避免烤制時(shí)餅底隆起
6.面餅上鋪上奶酪碎
7.再放上各式喜歡的料
8.烤箱預(yù)熱200℃，入披薩烤制十來(lái)分鐘
9.再鋪上剩余奶酪絲，入烤箱烤至奶酪絲融化、發(fā)黃，即可
10.可以動(dòng)手啦！
也許你從來(lái)都沒(méi)有去過(guò)廚房，但是看完在家自制披薩的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制披薩醬》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生自制飲品”專題。
