水果吃不對很傷身
春季吃什么水果養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“水果吃不對很傷身”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
夏季是諸多水果成熟的季節(jié)，種類繁多的水果對人們來說是一大享受，但坊間也早有“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”、“一顆荔枝三把火”的說法，眼下正值水果成熟季，水果也會(huì)傷人?專家在接受新京報(bào)采訪時(shí)表示，其實(shí)某些水果不宜多吃與人自身的體質(zhì)關(guān)聯(lián)不大，關(guān)鍵在于水果本身，但如果每天的攝入量在推薦范圍之內(nèi)，不會(huì)有太大問題。高血糖人群則相對特殊，不適宜選擇血糖生成指數(shù)過高的水果。
李子、杏不宜多吃?
或與水果溫涼有關(guān)
“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”的說法早已有之，至于其中是否有一定的科學(xué)道理，專家表示，其實(shí)某些水果不宜多吃有幾個(gè)方面的含義，舉例來說，本身胃寒的人如果攝入過多的寒涼性水果，人體往往難以承受，可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉等。一般屬溫性的水果如蘋果可多吃，而屬熱性的荔枝、寒性的柿、梨則不宜多吃?！傲硪环矫?，一個(gè)顯而易見的事實(shí)是，某些水果攝入過多會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，胃的容納量是一定的，過多攝入水果也會(huì)導(dǎo)致主食、蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)素?cái)z入較低。”
個(gè)別水果不宜過多攝入其實(shí)與人的體質(zhì)并沒有太大的關(guān)系，關(guān)鍵在于水果本身，度的把握也很重要?！?/p>
楊梅、李子吃多易得酸果病?
口感酸并非就是酸性水果
民間對于水果的選擇“方法”其實(shí)還有很多，有媒體報(bào)道稱像楊梅、李子等酸性水果，由于其中所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃，吃多反而得酸果病，有潰瘍病的患者，不宜多吃酸性水果;對于有便秘的人，也應(yīng)少吃酸性水果，以免加重便秘。專家解釋，這種理解其實(shí)是錯(cuò)誤的，在口中感覺到酸味的水果其實(shí)并非酸性水果，從在人體內(nèi)最終的代謝來看，這些其實(shí)屬于堿性食物。
另外，如山楂、杏、草莓中含有豐富的鈣、磷，櫻桃含鐵最多，香蕉富含鉀，柿子富含碘。而且水果中的礦物質(zhì)多與有機(jī)酸相結(jié)合，有助于人體消化、吸收利用。
荔枝皮煮水可降火
荔枝口感香甜但又不宜多吃，其實(shí)有一些簡便易行的方法可以幫助去火。胡素敏介紹，由于口感較好，人們的確容易在不知不覺中攝入較多，有上火的可能，尤其是在北方地區(qū)，能吃到的荔枝本身可能已經(jīng)儲(chǔ)存了一定時(shí)間，但植物自身也有一些調(diào)節(jié)性，雖然荔枝果肉是熱性的，但荔枝皮是涼性的，洗凈后煮水可以起到去火的功效，“這一點(diǎn)與生姜相似，姜本身是溫性的，但姜皮是涼性的，所以吃姜時(shí)帶著皮可以緩解部分人因吃姜出現(xiàn)上火。”
水果攝入時(shí)間無嚴(yán)格要求
從目前的情況來看，普通人群其實(shí)水果的攝入量還很不夠，因此對水果的食用時(shí)間并沒有嚴(yán)格限制。
水果的攝入也可以分情況區(qū)別對待，對一般家庭飲食而言，餐后食用一點(diǎn)水果，有利于保持營養(yǎng)平衡，無可非議：對食物豐盛的宴席，為控制營養(yǎng)過剩，則以餐前或餐中食用水果為佳。從消化吸收效果和食用習(xí)慣來講，一般不建議在飯后立即食用水果，也有專家建議在兩餐之間食用為好，可以避免食物一次性集中攝入過多，造成腹脹和能量過剩。另外，在賓館飯店用餐后，吃一點(diǎn)水果有利于清腸解膩。
值得注意的是，冬季和一些含鞣酸或其他有機(jī)酸多的水果(如柿子、橘子)不宜飯前空腹食用，以免對腸胃造成刺激，鞣酸易與鈣或蛋白質(zhì)結(jié)合形成胃結(jié)石。
每天200-400克無大礙
“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”的說法其實(shí)不可取。首先，從營養(yǎng)角度考慮，還是推薦人們每天攝入200-400克水果，而對于種類則沒有特殊要求，但建議人們最好能夠達(dá)到1-3種。每天“一個(gè)水果不可少，二個(gè)水果正需要，三個(gè)水果才達(dá)標(biāo)”。據(jù)衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部推薦，每人每天水果攝入量不少于4份(一個(gè)中等大小蘋果約為1份)。建議每天至少吃100-200克水果。
根據(jù)人體需要、消費(fèi)可能和個(gè)人體會(huì)，以每人每天0.5公斤左右為宜，即2-3個(gè)水果(以蘋果、梨、香蕉、柑橘計(jì))，歐美等發(fā)達(dá)國家近十年來人均消費(fèi)水果基本穩(wěn)定在180-200公斤也正好說明了這一點(diǎn)。
另一方面，推薦量是對于普通人群而言的，高血糖人群則比較特殊。以荔枝為例，其含糖量是比較高的，則建議攝入量稍低于推薦量。高血糖人群在選擇水果時(shí)應(yīng)盡量選擇血糖生成指數(shù)比較低的種類，如梨、柚子、青蘋果、獼猴桃等，其他人群并沒有太多需要注意的地方。
ys630.coM延伸閱讀
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饑腸轆轆時(shí)來一盤熱騰騰的蓋澆飯成為很多人的選擇，食用方便、飯菜結(jié)合、美味可口是大家對它的評價(jià)。
但從營養(yǎng)和健康的角度來說，目前有不少蓋澆飯存在油鹽超標(biāo)等問題，長期吃這類蓋澆飯，可能會(huì)帶來高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。
油鹽較多
黑乎乎的醬油，同時(shí)泛著亮亮的油花，滿目皆是。固然這種蓋澆飯吃得香，開胃下飯，但同時(shí)也可能造成鹽和脂肪攝入量超標(biāo)，尤其不適合肥胖和高血壓人群食用，對于健康人來說，也應(yīng)減少吃此類蓋澆飯的次數(shù)。
菜量少，品種單一
多數(shù)蓋澆飯中菜的量很小，往往是一大盤米飯上面覆蓋著薄薄的一小層菜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到每頓半斤蔬菜的要求。同時(shí)蓋澆飯中蔬菜的種類比較單一，長期吃某一種蓋澆飯可能會(huì)造成其他營養(yǎng)素?cái)z入不足。
缺少粗糧
目前蓋澆飯的主食大多是白米飯，缺乏粗糧、豆類和薯類。從營養(yǎng)角度來說，對于主食的要求，是盡量粗細(xì)搭配，營養(yǎng)素配比均衡、豐富，而多數(shù)蓋澆飯并沒有達(dá)到這個(gè)要求。
葷多素少
蓋澆飯雖然品種繁多，但排骨、鹵肉、牛肉、雞肉、魚肉等蓋澆飯基本上都是肉多菜少，而蔬菜類的蓋澆飯品種較少，因此，無論哪種蓋澆飯都難達(dá)到合理的葷素比例。
總體來說，在餐館中盡量少點(diǎn)炸、煎等烹調(diào)的菜肴做成的蓋澆飯，其湯中脂肪較多；容易吸油的菜肴也盡量不點(diǎn)，如地三鮮、燒茄子；同時(shí)盡量避開麻辣口味的菜肴，如宮保雞丁、虎皮尖椒等，這類蓋澆飯往往油鹽超標(biāo)；多選擇清淡少油的菜肴，如西紅柿雞蛋等。
如果在家里烹調(diào)，除了炒菜時(shí)少油少鹽，注意葷素搭配外，建議在烹飪米飯時(shí)加點(diǎn)小米或紫米之類的粗糧，也可單獨(dú)蒸一塊紅薯來替代部分主食，以保證足量膳食纖維的攝入。
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堅(jiān)果是一種很多人都喜歡吃的養(yǎng)生食品，但你真的知道應(yīng)該怎么吃它會(huì)比較的好嗎?正確的吃它能夠有效的幫助大家保養(yǎng)好身體，但是錯(cuò)誤的吃法反而會(huì)對你的身體造成危害，因此小編今天就給大家介紹下怎么吃堅(jiān)果以及吃堅(jiān)果的注意事項(xiàng)。
1、夏威夷果
功效：夏威夷果被稱作為“干果皇后”其營養(yǎng)價(jià)值可見一斑。在它的營養(yǎng)成分中含有大量的不飽和脂肪酸、氨基酸以及蛋白質(zhì)對腦部神經(jīng)細(xì)胞有很好的保養(yǎng)功效。
禁忌：因夏威夷果的果實(shí)堅(jiān)硬，因此大家在吃它的時(shí)候要注意細(xì)嚼慢咽，胃部消化能力不好的人要減少食用。
2、巴旦木
功效：巴旦木營養(yǎng)價(jià)值豐富，尤其是維生素E的含量特別多，從而人吃了之后能夠有效的去除身體中存在的自由基，延緩衰老。同時(shí)，那些身體中膽固醇含量比較高的人吃它有治療的功效。
禁忌：患有高血壓以及濕熱的人群最好不要吃它，防止病情進(jìn)一步惡化。
3、碧根果
功效：碧根果生吃熟吃都可以，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)元素，神經(jīng)衰弱血脂過高等人群均可食用。
禁忌：碧根果不可過量食用，每天吃五個(gè)左右就可以了，長時(shí)間吃有延年益壽的功效。
4、西瓜子
功效：西瓜子能清肺祛痰、健脾開胃，平時(shí)適量吃一些還能夠有防止動(dòng)脈硬化的功效。
禁忌：咸味的西瓜子不能吃太多，不然會(huì)對腎造成傷害，還有就是西瓜子殼比較堅(jiān)硬，大家嗑瓜子的時(shí)候要注意安全。
5、蠶豆
功效：蠶豆中含有大量的微量元素，比如說鈣、鋅、維生素C等。而且吃它還能健脾利濕，補(bǔ)腎明目。
禁忌：虛寒、慢性結(jié)腸炎、消化不良等人群最好不要再去吃它了，以免讓病情加重。
6、白果
功效：白果能夠溫肺養(yǎng)肝，對于經(jīng)常喘咳有明顯的治療效果。
禁忌：白果一定要做熟了吃，因?yàn)樵谄涑煞种杏幸恍┒舅氐拇嬖冢绻匀菀讓ι眢w產(chǎn)生傷害。
吃堅(jiān)果的注意事項(xiàng)
1、過敏人群慎吃
那些對堅(jiān)果過敏的人群要謹(jǐn)慎吃它，容易引起皮膚瘙癢的出現(xiàn)。如果不確定自己是不是過敏，可以先稍微吃一些，看一看身體有沒有反應(yīng)，如果米有的話就可以去吃它了。
由于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá)和人們夜生活的豐富，越來越多的人在深夜依然活躍。熬夜玩樂是很爽，但是對身體卻有很大的傷害。經(jīng)常熬夜的人除了要注意休息外，補(bǔ)養(yǎng)也是必須的，中醫(yī)專家建議說經(jīng)常熬夜的人可以多吃下面的五種水果，是有助身體健康的。
五種水果補(bǔ)元?dú)?/p>
“日出而作，日落而息。”這是長期以來人類適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。熬夜會(huì)損害身體健康。故一天中睡眠最佳時(shí)間是晚上10時(shí)到凌晨6時(shí)。而吃對水果可以幫你調(diào)理身體。
一、蘋果
俗話說“每天吃蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，蘋果含有極豐富的果膠，可以促進(jìn)排泄，防止動(dòng)脈硬化。熬夜的人很容易出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)而便秘或者肥胖、皮膚變差等，蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存于體內(nèi)的脂肪分解，可有效防止體態(tài)肥胖，增加血色素，使皮膚變得細(xì)膩。
二、楊桃
含有對人體健康有益的多種成分，如糖分、維生素A、維生素C以及各種纖維質(zhì)、酸素。
楊桃中豐富的果酸能夠抑制黑色素沉淀，并且有保濕的作用，對改善干性或油性皮膚都有顯著的功效。對于熬夜的女性來說，是有益皮膚的好水果。
三、橙子
橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞了，維生素C可以避免皮膚受到日光的侵害以及電腦的輻射等等，抑制色素顆粒的形成，使皮膚白皙潤澤。
對于熬夜的朋友來說，很多由于休息不夠容易便秘，而橙子中特有的纖維素和果膠物質(zhì)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)，確保身體健康，增強(qiáng)免疫力。
四、檸檬
可說是水果美白的典范，經(jīng)常熬夜的人臉上容易長斑長痘痘，檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內(nèi)服外涂都很有效果。
國外的美容專家稱其為美容水果，常吃檸檬可幫助消化吸收，令皮膚光潔細(xì)膩。
五、葡萄
葡萄中含有豐富葡萄糖及多種維生素，對保護(hù)肝臟效果非常明顯。葡萄營養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的抗氧化成分，能延緩衰老，非常適合熬夜的人吃。
以上為大家介紹了五種有助于保健身體的水果，經(jīng)常熬夜的人們一定要經(jīng)常吃，對于身體健康有好處。最好還是盡量減少熬夜的時(shí)間，做到早睡早起，形成健康有規(guī)律的作息時(shí)間，對身體健康才是最好。
2、變味的堅(jiān)果不要吃
大家在吃堅(jiān)果的時(shí)候如果有苦味以及霉味要趕緊吐了，因?yàn)檫@是已經(jīng)變質(zhì)的堅(jiān)果，吃了對身體，沒有任何好處。
3、腸胃不好的人少吃
因?yàn)樵诤芏嗟膱?jiān)果當(dāng)中都會(huì)含有比較多的油脂，而這種物質(zhì)有潤腸的功效，對于那些腸胃不好，還有經(jīng)常腹瀉的人群來說，吃它無異于雪上加霜，因此你們最好等腸胃變好了之后再去吃它。
4、注意降火
不同的堅(jiān)果制作方式往往不同，比如說有的是經(jīng)過油炸的，而有的則是經(jīng)過烤制的，于是這樣就會(huì)造成一個(gè)后果，那就是上火的出現(xiàn)。
因此大家在日常吃堅(jiān)果除了要注意控制好量之外，還要注意吃一些降火的食物，比如說大家在吃堅(jiān)果的時(shí)候可以搭配著一些降火的涼茶，如金銀花茶還有薄荷茶等，通過這樣的方法就能夠很好的避免上火的出現(xiàn)。
5、什么時(shí)候吃好
堅(jiān)果是一種很多人都喜歡吃的食物，那么大家在日常什么時(shí)間段吃它會(huì)比較好呢?其實(shí)在吃飯的時(shí)候吃點(diǎn)它們對于身體的保養(yǎng)來說，效果是比較好的。
這主要就是因?yàn)樵诔燥垥r(shí)吃它能夠有效的幫助自己增加飽腹感，從而有效的控制進(jìn)食量，除此之外，在堅(jiān)果中含有比較多的纖維素，因此大家在吃它的時(shí)候能夠有效的促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而緩解腹脹的出現(xiàn)。如果你在吃完飯之后再去吃它，容易讓身體中的熱量攝入過多，而且不利于大家維持身材。
6、女性吃哪種堅(jiān)果好
對于女性而言，最為關(guān)心的話題就是怎么能夠讓自己看起來年輕，面對這種情況的時(shí)候，小編告訴大家，吃腰果是你們不錯(cuò)的選擇，這主要就是因?yàn)樵谘泻斜容^多的維生素B以及油脂，有哦潤膚美顏的功效，因此大家在日常多注意對它進(jìn)行攝入，對于身體的養(yǎng)護(hù)來說，是非常有好處的。
結(jié)語：以上這些就是小編今天給大家介紹的關(guān)于吃堅(jiān)果的相關(guān)知識，相信大家在看完之后應(yīng)該對它有所的了解，日后在吃它的時(shí)候一定要注意到了。這樣就能夠讓你吃的健康，而且不會(huì)對身體造成傷害。
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男人是快餐的最佳代言人，因?yàn)樗麄兇_實(shí)吃得很快。從古至今，男人就是陽剛的代表，因此吃飯他們也不馬虎，速戰(zhàn)速?zèng)Q。然而，疾病卻慢慢地靠近他們。
吃飯?zhí)煳：σ弧⑾涣?
吃到口中的食物需要經(jīng)過咀嚼后才會(huì)到達(dá)胃部，如果吃飯?zhí)欤澄锞捉啦粔虺浞?，胃部的消化液無法及時(shí)分泌出來，食物堆積的胃部，就會(huì)造成不消化的現(xiàn)象。
吃飯?zhí)煳：Χ?、營養(yǎng)價(jià)值低
一般人在吃精細(xì)食物的時(shí)候都吃得快，吃粗糙食物時(shí)就吃得慢，如果他吃得快，那也代表他吃的食物都是比較精細(xì)的，這明顯不符合粗細(xì)結(jié)合的飲食規(guī)則。這樣的食物，營養(yǎng)價(jià)值也是不高的。
吃飯?zhí)煳：θl(fā)胖
當(dāng)你進(jìn)食太快的時(shí)候，就會(huì)不知不覺地吃更多的食物，從而導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。當(dāng)你在吃東西時(shí)，如果吃得已經(jīng)夠了，就需要把這個(gè)信息傳到大腦中樞，但是這需要一定的時(shí)間，如果進(jìn)食過快，這個(gè)信息還沒傳達(dá)到大腦你就已經(jīng)吃撐了。所以，如果想要保持身材，就養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣吧!
吃飯?zhí)煳：λ模阂l(fā)慢性病
雖然糖尿病患者不可能禁食米飯，但是如果吃得過快，血糖上升的速度就會(huì)加快，糖尿病患者就會(huì)變得更加危險(xiǎn)。
吃飯?zhí)煳：ξ澹喊┌Y風(fēng)險(xiǎn)上升。
咀嚼的作用不只是粉碎食物，咀嚼時(shí)分泌的唾液還能充分?jǐn)嚢枘軌驕缁畈簧儆卸居泻ξ镔|(zhì)。如果把這一步的時(shí)間縮短，就會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
男人們每天被沉重的工作包裹著，就連吃飯也在想著工作，當(dāng)然吃飯就會(huì)快。但是為了健康，我們還是需要改變一下不良習(xí)慣。比如可以把食物分幾次吃，保證自己不在特別餓的時(shí)候吃太多的東西。平時(shí)還多吃一些粗糧，粗糧需要更多的咀嚼時(shí)間，這樣慢慢也會(huì)形成一種習(xí)慣
蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
蘋果的潛在殺手之一：催紅素增色
現(xiàn)在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”，因?yàn)橛泻芏嗨谏L過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
食用蘋果的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
蘋果的潛在殺手之二：蘋果皮上的蠟
從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，應(yīng)該選擇連皮吃蘋果，因?yàn)榕c果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質(zhì)。其實(shí)，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護(hù)層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護(hù)作用，這是無需去除的。
第二種，是一些進(jìn)口蘋果人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動(dòng)物中提取而來。這種物質(zhì)本身對身體并無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運(yùn)輸、長時(shí)間儲(chǔ)存中腐爛變質(zhì)。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業(yè)蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進(jìn)果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，就可能是工業(yè)蠟了。
不管怎么說，蘋果營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，咱們吃的時(shí)候最好細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽，這樣的話，唾液和胃液才能和蘋果的營養(yǎng)元素充分接觸。
在我們吃食物的時(shí)候你是否會(huì)想過，有些東西是不能夠放在一起吃的，如果不相融合的兩種食物放在一起吃就會(huì)對身體造成傷害，所以今天小編就和大家介紹一下，在我們平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)中，究竟有哪些平常的食物搭配，是常常會(huì)被我們所忽略，并且會(huì)對我們的身體造成傷害的。
一、哈密瓜與香蕉
現(xiàn)代人為了自己的營養(yǎng)攝入均衡，所以我們會(huì)通過吃各種水果來給身體補(bǔ)充維生素，還有就是吃水果可以幫助我們滋養(yǎng)肌膚，但是你知道嗎?有一些水果是不能夠在一起吃的，比如說我們最常見到哈密瓜還有香蕉。
這兩種食物不能夠搭配在一起吃或許會(huì)讓很多人感到非常的好奇，這是因?yàn)檫@兩種水果都是我們平時(shí)會(huì)吃的，我們常常會(huì)把這兩種食物放在一起調(diào)成沙拉吃，這樣調(diào)出來的沙拉口感非常的好，但是很多人卻不知道這兩種水果是不能夠搭配在一起吃的。
這是因?yàn)樵诠芄袭?dāng)中有非常多的含糖量，而且它鉀離子的含量也相當(dāng)?shù)母?，所以在這樣的情況之下我們要是再進(jìn)食鉀離子比較多的香蕉，這樣就會(huì)造成攝入的鉀離子含量超標(biāo)，因此，這對于那些腎不太好的人群來說，無疑是雪上加霜。所以在以后吃水果的時(shí)候，我們一定要注意這個(gè)方面，不然就會(huì)對我們的身體造成傷害。
二、汽水與辛辣火鍋
冬天到了，大家最喜歡吃的食物是什么當(dāng)然是火鍋，這算得上是在冬季的時(shí)候，我們最喜歡吃的食物。不知道大家有沒有過這樣的一種習(xí)慣，那就是當(dāng)我們吃了辛辣的火鍋的時(shí)候，我們最想要喝的東西，應(yīng)該就是冰爽的汽水。這兩樣搭配在一起吃，可謂是“賽神仙”。
但是你知道嗎?這樣吃雖然滿足了你的味蕾，但是卻傷害了你的胃。這是因?yàn)檫@兩樣食物都是屬于刺激性的食品，當(dāng)這兩種刺激性的食物進(jìn)入到我們的胃部以后，就會(huì)刺激胃部快速蠕動(dòng)，這樣就會(huì)造成胃部的傷害。
比較輕的情況就是我們會(huì)感覺到惡心，還有出現(xiàn)胃脹的感覺，要是重了的話，就有可能會(huì)導(dǎo)致胃脘疼痛，所以我們以后在吃火鍋的時(shí)候，最好以白開水代替汽水，這樣喝雖然沒有搭配汽水喝口感好，但是這樣吃卻非常利于幫助我們保護(hù)好胃部。
三、牛奶與巧克力
香甜的牛奶還有香濃的巧克力，這兩種食物是我們經(jīng)常搭配在一起吃的，并且兩種搭配在一起吃，口感非常的好，但是你知道嗎?這兩種食物是不能夠搭配在一起吃的，要不然就有可能會(huì)造成腹瀉。
很多人都知道，在牛奶當(dāng)中含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說鈣還有蛋白質(zhì)，所以我們在日常補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候，我們第一個(gè)想到的就是它。而在巧克力當(dāng)中卻含有一種物質(zhì)叫做草酸，如果這兩種物質(zhì)一起吃，那么牛奶當(dāng)中的鈣元素就會(huì)與草酸相結(jié)合，產(chǎn)生出一種不能被我們?nèi)梭w所吸收的物質(zhì)，叫做草酸鈣。這種物質(zhì)一旦形成，就會(huì)造成我們產(chǎn)生腹瀉的情況發(fā)生。所以在日常的生活中，這兩種食物最好不要放在一起吃。
四、菠菜與豆腐
菠菜與豆腐放在一起做湯吃，這相信是很多家庭都會(huì)做的一款湯，但是小編今天想要和你們聊的話題就是，其實(shí)這兩種食物是不能夠放在一起吃的，要不然就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)有結(jié)石產(chǎn)生。為什么要這么說呢?
這是因?yàn)樵诓げ死锩婧胁菟?，而在豆腐?dāng)中則含有硫酸鈣還有氯化鎂這種元素，而當(dāng)這兩種元素遇到草酸的時(shí)候，就會(huì)造成兩種新物質(zhì)產(chǎn)生，分別是草酸鎂還有草酸鈣，這兩種物質(zhì)不但會(huì)阻止人體當(dāng)中對鈣元素的吸收，而且還會(huì)造成不被我們身體所吸收的沉淀物，從而產(chǎn)生結(jié)石。
所以說這兩種食物最好不要放在一起吃。最好的辦法就是分開吃它們，而它們的營養(yǎng)元素又能夠被我們所吸收，同時(shí)又不會(huì)造成結(jié)石的產(chǎn)生，可謂是一件一舉兩得的事情。
五、羊肉與醋
因?yàn)檠蛉鈱俅鬅?，有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸，其性酸溫，有消腫活血、殺菌等作用，與寒性食物配合效果較好，而與羊肉這類溫?zé)崾称废嗯鋭t不宜。羊肉與食醋搭配會(huì)削弱兩者的食療作用，并可產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
六、海鮮與啤酒
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。曹大夫說如果自身代謝有問題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
七、蘿卜與橘子
蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。
八、海鮮與水果
吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。
九、火腿與乳酸飲料
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)──亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當(dāng)然更要避免和酸鹼質(zhì)低的食物一起吃，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
結(jié)語：生活中其實(shí)還有非常多的食物不能放在一起吃的禁忌，小編為你們所列舉的這些，只是我們在平時(shí)的生活中經(jīng)常會(huì)遇到，并且吃錯(cuò)的，所以大家在看完小編為大家介紹的這些食物之后，我們在以后的飲食當(dāng)中就應(yīng)該非常的注意不要再把這兩種食物放在一起吃。
現(xiàn)在很多的飲食聆郎滿目，讓人著急熬不住，特別是很多女性都很愛吃甜食，吃各種甜食是她們的夢想。但是四種情況下吃甜食很傷身，會(huì)對大家的身體帶來一定的危害，因此愛吃的甜食的朋友們還是要多多的注意才行。
大家都知道，甜食雖然含有糖分，但是多吃甜食對身體無益，以下幾種情況下吃甜更傷身。下面小編就具體為大家介紹一下吧！
1.上火時(shí)
吃太多甜食，會(huì)大量消耗體內(nèi)的B族維生素，從而加重舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的癥狀。另外，當(dāng)人體缺少B族維生素時(shí)，不僅會(huì)疲乏無力、消化不良，還會(huì)有情緒沮喪、反應(yīng)遲鈍等表現(xiàn)。最后，甜食會(huì)影響食欲，加重口渴，讓人胃脹不想吃東西。這樣又會(huì)妨礙人攝入營養(yǎng)豐富的其他食物，讓“上火”癥狀加劇。
2.經(jīng)期時(shí)
痛經(jīng)主要是由于子宮過強(qiáng)收縮和血管攣縮導(dǎo)致的。甜食中糖分含量較高，能夠抑制維生素和礦物質(zhì)的吸收，而這兩種營養(yǎng)素能夠緩解肌肉緊張，減輕子宮收縮狀況，對于緩解疼痛有一定的效果。吃甜食還會(huì)造成血糖不穩(wěn)定，影響體內(nèi)激素的平衡，加重不適。因此，女性朋友在月經(jīng)前和經(jīng)期都應(yīng)當(dāng)減少糖分?jǐn)z入。
3.餓肚子時(shí)
很多人會(huì)覺得，甜食可以迅速補(bǔ)充體力，還能快速愉悅心情，是感覺饑餓時(shí)的好選擇。其實(shí)，空腹時(shí)糖分基本不經(jīng)消化就會(huì)被立即吸收，這會(huì)導(dǎo)致血糖水平在短時(shí)間內(nèi)快速升高，尤其不適合血糖控制不好的人食用。暫時(shí)性的高血糖會(huì)與體內(nèi)許多重要組織中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，使其受到損害，導(dǎo)致患慢性疾病的危險(xiǎn)增大。
4.焦慮時(shí)
每當(dāng)感到焦慮不安時(shí)，很多人會(huì)求助于蛋糕、面包、含糖飲料等含糖量高的甜食，指望它們能平復(fù)心情。事實(shí)上，甜食雖然可以在短時(shí)間內(nèi)發(fā)揮鎮(zhèn)靜情緒的作用，但因?yàn)楹鞘澄飼?huì)快速被腸胃吸收，造成血糖急劇上升又下降，反而會(huì)讓精神更加不濟(jì)，也影響情緒的平穩(wěn)。
以上為大家介紹的這些情況，就一定要注意了。在此時(shí)常吃甜食只會(huì)讓身體更加糟糕，還有發(fā)胖的危險(xiǎn)，因此朋友們一定要注意哦！吃的健康營養(yǎng)才是最好的哦！
人參是大家所熟悉的補(bǔ)品，雖然生活中不怎么常見，但是我們知道人參的珍貴，人參是大補(bǔ)的食品。而西洋參是人參的一種，顧名思義，西洋參就是從西方傳來的。人參雖然是大補(bǔ)，但也不是絕對的，西洋參也有副作用，下面我就給大家介紹西洋參的副作用和吃法，以及西洋參的功效和作用。
西洋參的副作用
副作用第一點(diǎn)
西洋參服用過量也是不好的，會(huì)給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。據(jù)專家介紹說，西洋參雖然具有很好的滋補(bǔ)作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會(huì)提高。從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用，需要一個(gè)過程。
副作用第二點(diǎn)
西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對癥，也會(huì)起到反作用。
中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會(huì)加重病情。
副作用第三點(diǎn)
另外，非虛勿補(bǔ)。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。
副作用第四點(diǎn)
另外，西洋參不利于濕癥，服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
西洋參的吃法
吃法1、煮服法
將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
吃法2、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時(shí)，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。
吃法3、蒸服法
將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，用1個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。
吃法4、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
吃法5、沖服法
將西洋參用小火拱干，研成細(xì)粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。
吃法6、配棗法
取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
吃法7、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
西洋參的作用與功效
1. 強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力;
2. 強(qiáng)壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強(qiáng)記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3. 對血壓有調(diào)整作用, 使暫時(shí)性或持久性血壓下降.抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長, 增加血色素的份量;
4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5. 對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進(jìn)新陳代謝 的作用;
6. 能增強(qiáng)體力并對運(yùn)動(dòng)員具極大助益;
7. 抑制癌細(xì)胞生長, 增加免疫功能;
8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
總結(jié)：在我們印象中，人參是極品藥材，是對身體絕對有利的，這樣的想法其實(shí)是片面的。不僅是人參，就是再好的補(bǔ)品也不是人人都可以吃的，所以我們在進(jìn)行食用一些補(bǔ)品的時(shí)候也要考慮到我們是否適合食用，如何食用也會(huì)有更大的效果，只有合理的食用養(yǎng)生補(bǔ)品，我們的健康才會(huì)得到保障。
生活中有很多人屬于“一點(diǎn)就著”的人，即一遇到煩心事或者人的時(shí)候就會(huì)生氣、發(fā)脾氣，這些人更易患某些疾病。因此，對于這些人，要常吃以下幾種食物哦。
生氣吃什么食物好？
1.蓮藕
鮮藕及蓮子含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及淀粉，多種維生素和蛋白質(zhì)。生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養(yǎng)心安神的作用。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。
2.蘿卜
蘿卜有消積滯、清熱化痰、理氣、寬中、解毒之功效，長于順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。最好生吃，如胃有病可做蘿卜湯吃。
3.山楂
山楂能順氣止痛、化食消積，適宜于氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水等各種食用方法皆有療效。
4.啤酒
有人生氣后愛喝酒，這更容易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但惟有啤酒無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，但不宜過量。
5.玫瑰花
玫瑰花有理氣解郁、化濕和中，活血散瘀之功。沏茶時(shí)放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習(xí)慣者可以單獨(dú)泡玫瑰花待茶飲。
6.茴香
茴香果實(shí)做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。
7.佛手
有理氣化痰、止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。佛手的花、果泡茶喝，有理氣作用。肝氣郁結(jié)可用佛手與其他藥配伍煎服。
8.玫瑰花
可通氣消食、解毒生津、和中止咳，對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用?？捎妹倒寤ㄆ闼龋部蓪Ⅴr花插在居室，也有益于順氣寧神。
9.橘皮
把橘皮洗凈晾干，這就是中藥陳皮，具有理氣化痰、健胃除濕的作用。可同茶葉一起泡水喝，也可單獨(dú)泡水喝，味清香，可提神、通氣。將干橘皮泡于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰。做菜時(shí)也可以放幾片，解膩開胃。
10.木瓜
木瓜營養(yǎng)和藥用價(jià)值都很高，有“百益果王”之稱，可助消化、健脾胃、順氣、潤肺、止咳、消暑解渴。木瓜牛奶、銀耳燉木瓜、木瓜燉排骨都是不錯(cuò)的選擇。
大家都知道，無倫是長相討喜的橙汁，還是味道特別誘人的蘋果汁，果汁是非常受寶寶喜歡的一種飲料，無倫是橙汁還是蘋果汁都是寶寶們的最愛。在生活當(dāng)中，差不多有百分之五十的寶寶不喜歡吃蔬菜，但是去有百分之八十的人喜歡喝果汁。果汁憑借著其靚麗的顏色，和甜甜的味道，收買了許多寶寶的胃。但是，值得提醒的是，在日常生活中，媽媽對于選擇果汁存在一定的誤解，導(dǎo)致寶寶越喝果汁身體越差。為此，小編整理出五種喝果汁的錯(cuò)誤方式，各位麻麻們要注意了。
錯(cuò)誤方式一：直接鮮榨果汁給寶寶喝
大多數(shù)的媽媽們直接剛剛榨好水果給寶寶喝，他們認(rèn)為這樣味道濃郁、夠新鮮，但是這樣卻容易引起寶寶腹瀉或者便秘。
實(shí)際上，媽媽們應(yīng)該了解，給給小寶寶喝果汁的時(shí)候，建議果汁和水用1：2甚至是1：3的比例進(jìn)行稀釋后再引用，如果寶寶喝完果汁后，大便沒有明顯的變化，此時(shí)可以逐漸由淡到濃，改為1：1或者2：1，您記住了嗎，別給你的寶寶喝直接榨好的果汁喲。
另外，值得注意的是，針對不同種類的水果，稀釋的程度也是有所不同。比如說西瓜，因?yàn)槠浔旧淼乃直容^充足，稀釋比例可以降低一些。而像蘋果、梨、桃子等含水比較豐富的水果，可以按照一般比例進(jìn)行稀釋。對于柑橘類的水果，由于引發(fā)過敏的幾率相對高一些，酸度相比其他水果也要高一些，所以稀釋的比例也應(yīng)該高一些。
錯(cuò)誤方式二：水果不經(jīng)過處理就直接榨汁
在絕大多數(shù)情況下，我們都是直接用水果榨成果汁就給寶寶喝，很少先把水果燙過水，經(jīng)過水燙過的水果榨成汁更健康也更營養(yǎng)。
其實(shí)媽媽們可以把水果在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“滅”掉，也讓組織略微軟一點(diǎn)，然后再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷，不容易變褐，只是要把握燙水的時(shí)間。
錯(cuò)誤方式三：直接用果汁代替水果
有些媽媽會(huì)認(rèn)為相比固體的水果，液體的果汁更加方便，更加容易吸收，認(rèn)為鮮榨果汁就等同于水果，而且還認(rèn)為喝果汁比吃水果更安全，不用擔(dān)心寶寶被噎到，所以媽媽們干脆就用果汁代替水果。實(shí)際上，這樣做是不正確的。
鮮榨果汁雖然可以保存水果中的大部分水溶性維生素，好像維生素C、B族維生素，以及礦物質(zhì)鉀和可溶性的膳食纖維，但是大部分的膳食纖維和部分鈣、鎂等礦物質(zhì)仍然保留在果渣當(dāng)中，這一部分營養(yǎng)不能被寶寶“喝”掉。而且如果媽媽們經(jīng)常喝果汁不吃水果，并不利于寶寶鍛煉咀嚼的能力。因此，即使是鮮榨果汁，也還是不能代替水果的。
錯(cuò)誤方式四：用果汁代替水
雖然都是液體，但是因?yàn)槠淇诟泻涂谖叮艿綄殞毜南矚g。有些父母發(fā)現(xiàn)寶寶不喜歡喝白開水，就干脆直接用果汁代替白開水給寶寶飲用。這樣的做法是錯(cuò)誤的，對寶寶的健康來說，也是沒有好處的。
有研究指出，一杯看似健康的果汁，其實(shí)其熱量并不亞于一杯碳酸飲料，所以果汁雖好，也要適量飲用喲。而白開水對于寶寶的作用之大是不言而喻的，寶寶或許能不喝果汁，但是絕對不能不喝水。
特別提醒：一至六歲的寶寶每日的飲用量不能超過120ml。若因飲用過量而衍生各種長期性疾病，便得不償失了。
錯(cuò)誤方式五：用果汁飲料代替果汁
大家不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)如今市面上會(huì)有各種“選用新鮮水果制成”的果汁飲料，標(biāo)注100%純果汁。因此，媽咪們有時(shí)候也要比較偷懶，直接用在市面上買的所謂“純果汁”代替鮮榨果汁給寶寶喝。
麻麻們一定要知道，一般情況下，果汁飲料的原果汁含量只有10%-20%，其他的主要成分是水果香精、水、糖、有機(jī)酸、各種色素等等，甚至還會(huì)有媽咪們不知道的食品添加劑。
此外，媽媽們還需注意果汁飲料中含有過多的糖分，還可能引發(fā)齲齒、肥胖、營養(yǎng)不良或者維生素缺乏等癥狀。因此，專家建議，2歲以下的寶寶不要飲用任何含有人工合成添加劑的果汁飲料。
還有一種情況那就是媽媽們有時(shí)候會(huì)用煮水果的汁水代替鮮榨果汁直接寶寶飲用，覺得寶寶喝不會(huì)腸胃太冷的情況。但是，由于水果加熱到高溫后，維生素C等營養(yǎng)素已經(jīng)基本被破壞掉，營養(yǎng)價(jià)值也沒以前好，所以煮果水的營養(yǎng)大大低于鮮榨果汁。
好消息：大量證據(jù)表明，雞蛋不但無害，還有很好的保健效果。蛋白中含有一種重要的氨基酸膽堿，能有效預(yù)防記憶力下降。雞蛋中的葉黃素、玉米黃質(zhì)和類胡蘿卜素都能保護(hù)眼睛的健康。
壞消息：一個(gè)蛋黃中的膽固醇含量就接近美國心臟協(xié)會(huì)推薦的300毫克的每日攝入量。
底線：如果你沒有高血脂或者糖尿病，一天一個(gè)雞蛋即可。不過每23個(gè)月要查一下膽固醇水平。
咖啡會(huì)讓人們患上心臟病嗎？
好消息：20年的醫(yī)學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喝咖啡能防止肝硬化，還會(huì)讓人心情愉快，反應(yīng)靈敏，記憶力得到改善。
壞消息：如果你有睡眠不好、燒心等癥狀，那么最好別喝咖啡。加拿大多倫多大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，約有一半的人攜帶某種突變基因，這樣的人如果每天喝23杯咖啡，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加36%。
底線：每天喝13杯沒有問題。如果你有心臟病，那么只能喝過濾咖啡?？Х戎猩吣懝檀嫉某煞謺?huì)被過濾器篩掉。
紅酒會(huì)讓人致癌嗎？
好消息：紅酒有抗氧化、抗衰老的功能。
壞消息：酒精和多種癌癥有關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，2%的乳腺癌是由喝酒引起的。
大豆真的不適合男性吃嗎？
好消息：據(jù)有關(guān)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明，常吃大豆食品的男子患前列腺癌的幾率比不常吃大豆食品的人群要低得多。
壞消息：美國一項(xiàng)研究表明，如果每天都食用大豆制品，會(huì)影響男性的雌激素水平，會(huì)讓男性的精子數(shù)量明顯下降。但據(jù)報(bào)道，日常生活中的大豆食用量根本不會(huì)讓男性出現(xiàn)雌激素增高的危險(xiǎn)。
底線：對于男性來說，適量吃大豆制品，是最好的解決方法。所謂適量，是指一周吃3次左右，每次100克左右。
煮不熟會(huì)中毒的風(fēng)險(xiǎn)食物
新鮮黃花菜
所含秋水仙堿進(jìn)入人體后經(jīng)氧化會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，食后會(huì)引起類似急性腸胃炎癥狀，極易誤診。而干黃花菜在加工時(shí)經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，所以一般不會(huì)中毒。
四季豆和菜豆
它們的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹調(diào)時(shí)，應(yīng)先將其煮熟，然后撈出，再加上調(diào)味佐料燜煮，便可解毒性。
蠶豆
體內(nèi)紅細(xì)胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶吃了蠶豆后會(huì)得溶血性黃疸，又稱蠶豆病。這種病多有遺傳性，因此，有家族病史的人應(yīng)到醫(yī)院檢查，并避免吃蠶豆。
藍(lán)紫色的紫菜
紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說明在海中生長時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
新鮮木耳
鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對光線敏感，食用后經(jīng)太陽照射，引起日光皮炎，個(gè)別嚴(yán)重的還會(huì)因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。為此，不可食用。
另外，白果、杏仁、木薯都有一定的毒性，不可多吃。
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菠蘿可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。
菠蘿是一種不嬌氣的水果，吃法多種多樣，不管怎么吃都很可口。除了生吃鮮食外，還能制罐頭、果汁、蜜餞、脫水食品、鹽漬食物等，其株莖還可以當(dāng)作飼料或抽取成分制保肝藥；喜歡小酌一番者，可自行釀造菠蘿酒，只要使用廢棄的菠蘿皮便行了，釀過菠蘿酒后剩下的皮還能二度利用，制造菠蘿醋，完全發(fā)揮物盡其用的作用。菠蘿的芳香和酸味用來入菜，最能促進(jìn)食欲和消除疲勞，舍棄的菠蘿皮當(dāng)作除臭劑放在冰箱中，能夠消除異味，效果相當(dāng)不錯(cuò)。
菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜。患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時(shí)先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現(xiàn)象。菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰?，影響健康。其?shí)不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守中庸之道，掌握好尺度，方能吃得健康。
菠蘿汁多、香甜，含有機(jī)酸和維生素B、C，營養(yǎng)豐富，味道鮮美；可以清熱解暑，生津止渴，開胃消食，能利大小便。香甜多汁的特征，是菠蘿成為最受歡迎的熱帶水果的理由之一。
與其他水果相比，菠蘿的含糖量很高，約含10%左右的糖和1%左右的酸，其中糖以蔗糖為主，酸以檸檬酸為主，所以吃起來十分可口。菠蘿還含有維生素A、B、C、E等多種人體必需的元素，其中以維生素C的含量最高，鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)也一應(yīng)俱全。另外，菠蘿含有的蛋白質(zhì)分解酵素能幫助人體更好地消化肉類，因此，將菠蘿和肉類食品搭配起來食用，不僅味道更加豐富，還能消除你對增加脂肪的恐怖。
酸甜可口的菠蘿，很適合在飯后吃。在它的營養(yǎng)成分中，維生素含量豐富，可以促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞。此外，菠蘿豐富的膳食纖維可以讓消化更順暢，同時(shí)還含蛋白分解酵素，會(huì)使肉質(zhì)滑嫩好消化，所以其功效相當(dāng)于快速分解劑，專門為怕胖的人服務(wù)。因?yàn)樗菑?qiáng)酵素，不宜空腹吃，所以菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在餐后，是餐后最佳水果。喜歡吃水果的朋友可以在餐桌上放一盤精美的菠蘿塊，橙黃鮮麗的色澤不僅養(yǎng)眼，更能助食欲，是最佳的美味點(diǎn)心。
餐后食用菠蘿，還可以使腸內(nèi)的穢物排出，消除便秘，讓新陳代謝恢復(fù)正常，達(dá)到預(yù)防腸癌的功效；對氣管炎、腎炎、痢疾、中暑、容易疲勞等癥狀，菠蘿也有不錯(cuò)的效果。
在炎熱的夏季里，把含有豐富維生素C的菠蘿制成果醬、果醋或果汁食用，不但可消除疲勞，防止雀斑、黑斑，還能收到養(yǎng)顏美容之效。
據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)介紹，菠蘿治療咽喉疾病的效果特別好。這是因?yàn)椴ぬ}中含有菠蘿蛋白酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)分解成氨基酸，以供身體吸收；當(dāng)與咽喉部接觸時(shí)，又能將不健康、壞死的組織及細(xì)胞溶解、消化，并最終清除，從而達(dá)到治療咽喉疾病，解除疼痛的目的。因此，如果受咽喉部化膿或扁桃體周圍膿腫等病癥的困擾，可以將一小片菠蘿貼在患處，或?qū)⑿迈r菠蘿汁涂于病變表面，過一會(huì)兒，將口中唾液連同菠蘿片或菠蘿汁吐掉，不要吞下。連用幾次，就可將壞死組織及膿腫細(xì)胞溶解掉，并且絲毫不損害正常的健康組織。
胃腸健壯的人多吃些菠蘿沒有壞處。菠蘿中的天然果糖對人體組織有油潤及強(qiáng)壯作用，其獨(dú)有的芳香油質(zhì)是寧靜神經(jīng)的主要元素，對于熱性閉塞所引起的煩躁不安、體力倦怠引起的失眠、出汗過多、消化不良、食欲不振等頗有改善助益；但腸胃若是寒閉或濕閉者則不宜多吃，不然容易引起下痢或腹痛。此外，菠蘿還有調(diào)經(jīng)、利尿、助消化的作用，對于腳氣病、寄生蟲和神經(jīng)衰弱也有一定療效；而菠蘿蛋白酶的消腫抗菌作用能夠幫助人體抵御疾病的侵害，常吸煙者吃菠蘿還能清肺，減輕煙中的有害物質(zhì)對臟器的損傷。
挑選菠蘿時(shí)，應(yīng)選擇果體一半呈黃色，果目均已展開者，可以用左手拿葉片，右手以食指和中指彈一下菠蘿中端，若聽到有點(diǎn)類似拍打肌肉聲，便是優(yōu)良的果體。而同一大小的果體，果實(shí)越重質(zhì)量越好。
菠蘿與芒果、香蕉一樣，對低溫比較敏感，但菠蘿的貯藏性與采收成熟度關(guān)系很大，成熟度愈高耐貯性越差。沒有完全成熟的菠蘿，肉質(zhì)堅(jiān)硬而脆，缺乏果實(shí)特有的芳香，一般八成熟左右的菠蘿最適合貯藏。
菠蘿最好吃的部分是底部，葉子的頭部部分甜分較少，因此若想使整個(gè)菠蘿吃起來口感很均勻，可以將其倒過來放置一夜，甜分即會(huì)均勻分布，吃起來會(huì)香甜可口得多。
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進(jìn)入冬天，很多食物成熟，為人們帶來享受，以水果來說，在生活中要是多吃水果對于健康是非常有益處的。成熟在冬天的這些水果，對于身體營養(yǎng)補(bǔ)充是非常有幫組的。下面向大家介紹，成熟在冬天的水果，讓你在這個(gè)冬天吃這些水果獲得健康的身體，有效的保健身體，下面來看看。
一、蘋果
作為生活中最普遍存在的水果，吃蘋果保健身體，對營養(yǎng)補(bǔ)充有幫助，在蘋果中營養(yǎng)成分是極多的，含有豐富的糖分、有機(jī)酸、纖維素、礦物質(zhì)、多酚等黃酮類物質(zhì)。
蘋果也被稱作全方位的健康水果，吃蘋果能夠有效的保健身體，這是因?yàn)槌蕴O果可以有效的降低血脂，對于營養(yǎng)補(bǔ)充是非常有幫助的。以蘋果中的果膠來說，在進(jìn)入身體之后，是會(huì)與膽汁酸結(jié)合，能夠有效吸收身體中的膽固醇和甘油三酯，進(jìn)而把這兩種物質(zhì)徹底的排出體外。
同時(shí)吃蘋果的時(shí)候是能夠有效的吸收其中的乙酸，進(jìn)行分解一些物質(zhì)，對于健康是非常有幫助的。
吃蘋果還能夠有效的降低血壓，我們在飲食的時(shí)候吃過多的鈉是會(huì)影響引起高血壓和中風(fēng)的情況，但是蘋果中的鉀元素則可以有效的把身體中的鈉元素徹底的排出體外，從而有效的降低血壓。
在吃蘋果時(shí)候是可以使得其中的鉀離子保護(hù)好血管，從而有效的降低血壓，防止中風(fēng)的發(fā)生。
并且，蘋果的價(jià)格并不昂貴，因而，在冬天不妨多吃蘋果來養(yǎng)生保健。
二、山楂
在冬天其實(shí)是可以通過吃山楂來有效的保護(hù)健康，這是因?yàn)樵诔陨介臅r(shí)候是能夠有效的防止心臟疾病的發(fā)生，吃山楂還能夠有效的降低血壓和膽固醇，軟化血管，對于利尿也是有幫助的。
在山楂中有豐富的維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)身體的代謝，對于身體平衡是非常有幫助的。
吃山楂的時(shí)候是可以利用山楂的酸性有效的進(jìn)行開胃消食，可以說，在冬天發(fā)現(xiàn)食欲不振，是可以吃山楂有效的增長食欲。
在中醫(yī)看來吃山楂是能夠有效的調(diào)節(jié)血脂和膽固醇的濃度，并且山楂是兒童、老年人都可以食用的食物，對于補(bǔ)鐵也是有幫助的。
因此，在生活中是可以多吃一點(diǎn)山楂來有效的保健身體。
往期回顧：上一期我們說到，小葫仙在醫(yī)者老杜家不小心打碎一瓶藥酒，這讓小葫仙有些心驚，但是好心的老杜及時(shí)的安撫了小葫仙的情緒，并且告知小葫仙讓他心安，然后兩人商量了諸川陳家公子的事情，就在這時(shí)，城里莊司令的夫人到醫(yī)者老杜這里來看臉，老杜給莊夫人開了一碗養(yǎng)顏粥的藥方。
莊夫人的鈴鐺
小葫仙跟著老杜去門口送要離開的莊夫人，就在門口的時(shí)候，小葫仙看見老杜朝自己招手，雖然有些狐疑，但小葫仙還是走過去。
這是我好朋友的弟弟，也是我的朋友，如果以后在諸川有什么困難，還勞煩莊夫人費(fèi)費(fèi)心。
莊夫人的貓趴在懷里喵嗚一聲，莊夫人笑道：我以為啥大事兒呢，妥妥的，這位小哥叫
紀(jì)草犀，外號小葫仙，就叫小葫仙吧!老杜笑道。
唉這剛見一面，還是得叫紀(jì)先生。莊夫人隨即把手伸過來，握住小葫仙的手笑道：以后紀(jì)先生來諸川，可是一定要到家里去吃飯的呀，要不就今晚?剛好我家夫君今晚軍隊(duì)里沒事。
老杜連忙笑道：這孩子在栗園開了一家醫(yī)館，今晚還要趕回去呢，醫(yī)館里忙，改天改天。
醫(yī)館，姓紀(jì)，該不會(huì)就是栗園的華秋醫(yī)館?
小葫仙被認(rèn)出來了，有些不好意思的笑笑：小本生意
你那醫(yī)館要是小本生意，那老杜這邊豈不是要破產(chǎn)了。莊夫人笑道：老杜我跟你說過多少次了，你去城里，我肯定把你安排的妥妥的，門庭若市那是八九不離十的，為啥非得憋屈在這個(gè)小山村里。
習(xí)慣了，這里住著舒服..舒服。老杜一邊笑一邊說道。
莊夫人看了看外面的車已經(jīng)停好了，直接伸手從懷里貓脖子上把鈴鐺給拿下來，遞給小葫仙：拿著，有困難直接去文淵居找我，我每天都在。
小葫仙收下以后，莊夫人隨即坐車離去。小葫仙有些愣的晃了晃這個(gè)鈴鐺，有些無語的看向老杜。
老杜馬上讓小葫仙把鈴鐺收好：這可不是普通的鈴鐺，你知道那個(gè)莊夫人是誰嗎?莊司令的夫人，以后在諸川，有莊夫人護(hù)著你，就等于是莊司令護(hù)著了，就算是陳家，也得給面子!
老杜親自從下廚
小葫仙聽過之后，把鈴鐺收好，然后就看到童藥端著水往房間里走去，被老杜喚住，五六歲的小男孩怯生生的看著兩人說道：我想給哥哥潤潤唇，他嘴唇發(fā)干了。
小葫仙看了一眼盤子里的水和棉球，過去揉了揉童藥的小頭發(fā)，說道：去吧，小心別燙著。
三、柚子
市場上的柚子開始走俏，這個(gè)時(shí)候吃柚子是很多人在做的事情，通過吃柚子能夠很好的保健身體，在冬天吃柚子好處是極多的。
柚子中的營養(yǎng)含量是極多的，有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素、鈣、鎂、鈉等元素，這些元素的含量是其他食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能比擬的。
在冬天吃柚子的好處是極多的，能夠有效的健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸，同時(shí)可以促進(jìn)傷口的愈合，對于敗血癥也是可以有效的治療。以柚子皮來說，里面含有很多生理活性物質(zhì)皮甙，能夠降低血液的粘稠度，減少血栓的形成，可以說，柚子是很多糖尿病人可以食用的食物，通過吃柚子糖尿病人能夠有效的保健身體。
柚子屬于寒性的食物，在冬天能夠很好的把身體中的燥熱之毒排出體外，對于理氣化痰也是有很好的幫助，潤肺清腸，補(bǔ)血健脾都是不錯(cuò)的效果。
因此，在冬天是可以通過吃柚子來保健身體。
四、香蕉
在生活中香蕉是很多女性最愛的食物，不少肥胖的女性會(huì)想著吃香蕉來達(dá)到減肥的目的，不少愛美的女性也是會(huì)通過吃香蕉美化皮膚，而對于失眠不好的人來說，在睡覺前要是吃香蕉是能夠有效的促進(jìn)睡眠，對于失眠是能夠很好的治療。
在這里主要介紹的時(shí)候吃香蕉能夠有效的促進(jìn)身體的代謝，這是因?yàn)樵诙?，身體中的熱毒較多，身體中的熱毒是會(huì)影響到健康的，這樣的熱毒要是不能徹底的排出體外對于健康傷害極大。
身體中毒素增多是會(huì)堆積在腸道中的，造成腸道癌是常見的情況，在吃香蕉的時(shí)候，是可以有效的進(jìn)行潤腸通便，對于排便是非常有幫助的。這樣的話，對于身體內(nèi)部調(diào)節(jié)是非常有必要的。
因而，在生活中，不妨吃一點(diǎn)香蕉，以此來保護(hù)好身體。
結(jié)語：通過上面四種生活中常見水果的簡單描述，相信大家對于生活中常見的水果有了更多的了解，這些水果在生活中還有很多，希望上面四種水果的介紹對于大家有所幫助，通過食用這些水果，在這個(gè)寒冷的冬天保健好身體。
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