枸杞葉炒雞蛋
枸杞養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“枸杞葉炒雞蛋”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
枸杞葉炒雞蛋其實從字面上理解的話就知道是用枸杞和雞蛋作為主材料，那么再根據(jù)不同人的口味做出不一樣口味的枸杞葉炒雞蛋出來。那么怎么做出來成為了吃這些食物的關(guān)鍵了。只有做出好的佳肴才會讓我們的食欲增加，這樣身體中的營養(yǎng)成分才會得到充分的吸收，體質(zhì)才會提高。
只有做出不同菜色的佳肴出來，這樣才能夠滿足不同人的需求。不過食物能不能放在一起食用也是做這些食物的關(guān)鍵，如果你不了解這些食物的特性而把兩種相克的食物放在一起的話，人食用之后后果是很嚴(yán)重的，所以了解食物也是很重要的，那么枸杞葉炒雞蛋是什么呢?YS630.COM
用料
主料枸杞葉(梗)150克雞蛋2個
輔料紅椒1/2個
調(diào)料色拉油適量食鹽適量淀粉1茶匙胡椒粉1/2茶匙白糖適量
枸杞葉炒雞蛋的做法
枸杞葉帶苦味。買它時，聽到人不停地夸贊它的好，它的好就來自它的苦滋味，苦能清火明目，苦能解毒涼血，老祖宗都說“良藥苦口”嘛!遇到如此心誠的粉絲，可是枸杞葉前世修來的福。枸杞葉姿質(zhì)平平，不像它的果實枸杞子，易給人驚艷之感。它的苦味有點特別，是甘苦的苦，嚼在嘴里，慢慢地，會嚼出一絲絲輕淡的甜味來。
專家建議苦菜生吃為佳，枸杞葉我卻以為是炒熟后好吃，涼拌的枸杞葉再怎么調(diào)味，總覺得寡然，硬硬的、欠缺點什么，可與雞蛋同煎后，它會即刻散發(fā)出一種柔軟的食香，那份明媚猶如開在盤中央的迎春花，讓人過目不忘。理枸杞葉時，取頂部嫩尖涼拌食用，但是底端梗莖也沒必要丟棄，江西人把這部分留下來炒雞蛋。這樣子，一把枸杞葉，做出兩道菜，經(jīng)濟實惠。
1.枸杞梗洗凈放入沸水中焯燙1-2分鐘(沸水中加1勺鹽與1勺食用油)，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁
2.雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕淀粉、糖、鹽攪勻并調(diào)好味
3.油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞梗，當(dāng)?shù)耙褐苓吔Y(jié)塊時，立馬鏟動翻邊(會顛鍋最好)
4.枸杞蛋兩面成熟即可關(guān)火
上面介紹了枸杞葉炒雞蛋的兩種做法，為的也是滿足不同人的口味。我們知道枸杞是一種對身體非常有益的食物，它不僅僅可以單獨的給我們食用，還可以用它來進(jìn)行煲湯，其實枸杞是屬于中藥的一種，很多藥物都含有枸杞這種成分的，那么枸杞葉也是相同的道理。
Ys630.com相關(guān)知識
花椒葉炒雞蛋對于大家來說也許并不熟悉，因為我們平時吃到的大多都是韭菜炒雞蛋、小蔥炒雞蛋、青椒炒雞蛋甚至是洋蔥炒雞蛋，但是要說到花椒葉炒雞蛋還真是不太熟悉?；ń啡~炒雞蛋的主材料就是花椒葉以及雞蛋，所以要想更好的來了解這道花椒葉炒雞蛋，首先我們要了解的就是花椒葉和雞蛋。
雞蛋我們都是很熟悉的，因為大家經(jīng)常能夠吃到雞蛋。雞蛋又分為洋雞蛋和草雞蛋，就口感而言，當(dāng)然是草雞蛋好吃?；ń啡~其實就是花椒樹的葉子，但是很少有人知道它是有一定的食用價值的。那么，下面就來好好介紹下花椒葉炒雞蛋這道菜。
花椒葉和花椒相似，性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。食用花椒葉的采摘最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
花椒葉的功效如下：
治寒積，霍亂轉(zhuǎn)筋，腳氣，漆瘡，疥瘡。
①《日華子本草》：治奔豚、伏粱氣及內(nèi)外腎釣并霍亂轉(zhuǎn)筋，和艾及蔥研，以醋湯拌罯并得。
②《綱目》：殺蟲，洗腳氣及漆瘡。
③《本草求原》：敷寒濕腳腫，風(fēng)弦爛眼。
我國做菜用來調(diào)味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒葉也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了。花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
花椒葉炒雞蛋做法如下：
主料：花椒葉100克
輔料：油10毫升、鹽3克、雞蛋(柴雞蛋最好哈)3個
步驟
1.1、將花椒葉洗凈，切碎放入容器中;
2.2、將雞蛋打入容器，加鹽攪拌(順一個方向)調(diào)味;
3.3、平底鍋中倒油，中火燒至六成熱，放入攪好的雞蛋;
4.4、煎至底面熟，翻面煎熟另一面，裝盤即可。
所以，通過上面的介紹，大家首先了解到了花椒葉的相關(guān)信息，也都知道了春夏之季的花椒葉的食用效果是最好的。除此之外，我們還了解到花椒葉對于人體的一些功效與作用。在以后的生活中，大家沒事做的時候不妨學(xué)著做一下花椒葉炒雞蛋，味道還是很不錯的
枸杞的全身都是藥材，枸杞是大家熟悉的，可以補腎，既可以補腎陰，又可以補腎陽，陰陽雙補，使人體的腎達(dá)到動態(tài)平衡。枸杞還可以緩解經(jīng)常看電腦的人眼睛干澀。用法是每天把枸杞當(dāng)做零食吃一小把。枸杞的根是有名的藥材地骨皮，地骨皮多用于降血壓的中藥藥方。
枸杞的葉可以做蔬菜吃，做成枸杞葉雞蛋湯，枸杞葉雞蛋湯口感好、細(xì)膩、鮮美，想做好枸杞葉雞蛋湯可不那么容易，不是雞蛋放在水里就可以做出美味的枸杞葉雞蛋湯，下面教大家枸杞雞蛋湯。
枸杞葉雞蛋湯
主料：500g葉、一個雞蛋
配料：適量油 、適量鹽、適量清水
制作步驟
1 把枸杞葉摘下洗干凈
2 把枸杞的莖洗干凈
3 將枸杞葉放到加了油的水里面煲，這樣做是為了讓湯更有枸杞的香味和清火
4 讓枸杞莖多在湯里煲上幾分鐘上
5 在放葉子前把這莖撈上來扔掉
6 撈完莖，就可以把枸杞葉放下去了
7 葉子不用煲很久，一開就可以把雞蛋放下去了
8 把蛋稍微打散，就可以熄火放鹽調(diào)味了
9 一道簡單營養(yǎng)的湯就做好了
枸杞葉雞蛋湯做法二：
原料:枸杞葉250克，雞蛋2只，花生油5克，鹽3克。
枸杞葉雞蛋湯的做法:
l.枸杞葉洗凈，用溫水約45%。浸泡10分鐘。
2.雞蛋去殼，拌成蛋液。
3.將清水800克放入瓦煲內(nèi)，煮沸后放入花生油、枸杞葉，滾至枸杞葉熟，倒人蛋液，略施攪拌，加鹽調(diào)味即可。
枸杞葉雞蛋湯特點：滋陰養(yǎng)肝明目。用于肝陰不足引起的視物不清，或視物昏花者
以上介紹了兩道枸杞葉雞蛋湯的做法，供大家參考，大家在日常生活中可以照搬做，能做出美味的枸杞葉雞蛋湯，枸杞葉雞蛋湯里面湯湯水水的都有，很容易下飯，是下飯的好菜肴。煮雞蛋對于孩子潺弱的脾胃來說，很難消化，枸杞葉雞蛋湯就不存在這個問題。
紫蘇葉炒雞蛋是民間的偏方，有很好的行氣寬中和，清痰利肺的作用，具有止痛定喘的效果，對于常年咳嗽，有老慢支等疾病的患者，都有一定的調(diào)理和治療的作用，另外用紫蘇葉來煮雞蛋，還有很好解表散熱的作用，有預(yù)防高熱的效果，對于緩解咽喉腫痛也有一定的治療作用。
紫蘇葉炒雞蛋的功效
我們經(jīng)常會聽說的一道紫蘇煮雞蛋的藥方,這一道藥方到底對人體來說他具有哪些功效呢?一起來看看。
1、紫蘇葉又稱蘇葉,《本草綱目》記載其可以“行氣寬中,清痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘”.蘇葉性味辛溫,具有發(fā)表、散寒、理氣、和營的功效。對治療風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘等有不錯效果,搭配生姜效果更佳。搭配雞蛋食用,能在散熱的同時補氣,增強人體的抵抗力。
2、紫蘇葉燉蛋、炒蛋或者蒸蛋都能起到解表散寒的功效。紫蘇葉燉蛋解表散寒方:取50克紫蘇葉煎水,雞蛋2個打勻,準(zhǔn)備適量生姜末或者生姜絲,等煎劑冷卻后將蛋液、姜絲倒入,充分?jǐn)噭?放入蒸鍋蒸燉。燉之前可根據(jù)個人口味加入適量的油、鹽調(diào)味。
3、紫蘇根煮蛋如果使用科學(xué)得當(dāng)確實可以起到一定的安胎效果,還能對食物起到很好地調(diào)味的作用,提高人的食欲。
3、紫蘇煮雞蛋可以緩解嗓子干癢痛,還有可以緩解咳嗽,聲音嘶啞,吃紫蘇煮雞蛋有效的可以,止咳化痰,對于肺氣腫和氣管炎效果有著非常不錯的功效。
紫蘇的功效
田間地頭、屋前路旁,經(jīng)?？梢娨吧蛘咴苑N的紫蘇,其生命力極為旺盛。紫蘇的功效與作用其實有很多,一起來看看。
1、紫蘇葉是一種古老而廣泛應(yīng)用的食材,我國民間常用來去腥、增鮮、提味。紫蘇葉作為魚生的指定調(diào)味品,從西漢時期就已開始;而用紫蘇葉泡茶飲用,在古代極盛行,在宋代甚至被皇帝欽點為第一飲品。
2、紫蘇葉也是一種很好的中藥材,它的藥用功能亦被人們所熟知。首先是它對水產(chǎn)有很強的解毒功效,中魚蝦蟹的毒后以單味紫蘇煎服,或配合生姜同用,可解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛。若食用不新鮮的海鮮食物產(chǎn)生過敏癥狀,可以生吃幾片紫蘇葉,可以快速減輕瘙癢癥狀。
3、其次,紫蘇有散寒、緩解感冒癥狀的功效,受寒感冒的時候,用紫蘇葉泡水或與生姜煮水熱飲,可以驅(qū)寒,對咳嗽也有改善效果;直接用紫蘇葉浸入熱水用來泡腳,也是一種驅(qū)寒的好方法。
4、另外,夏天將紫蘇葉洗凈瀝干水,放入杯內(nèi)用開水沖泡,放入白糖即為清涼紫蘇飲,還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用,健胃解暑;泡澡的時候在熱水中加一點紫蘇葉,就能消除蚊蟲咬傷的紅腫。
香椿葉炒雞蛋是很多朋友都喜歡吃的一種小吃，那么如何做這樣的小吃呢?我們很多朋友都不是特別的了解的。根據(jù)很多人的口味我們可以掌握一些香椿葉炒雞蛋的做法大全的有關(guān)內(nèi)容，提供給大家，這樣喜歡吃香椿葉炒雞蛋的朋友就會根據(jù)自己喜歡的口味進(jìn)行制作了。
香椿葉炒雞蛋的做法大全
香椿炒雞蛋的制作食材：
嫩香椿頭150克，雞蛋6個。
鹽，料酒，植物油各適量。
香椿炒雞蛋的做法詳細(xì)步驟
① 將香椿頭洗凈，用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末。
② 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。
③ 炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內(nèi)，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可。
調(diào)料
調(diào)和油：適量食鹽：1小茶匙香椿：適量
1香椿芽洗凈(最好用開水燙一下)，切碎，放碗中。
2將雞蛋磕入裝有香椿的碗中，加一小茶匙鹽及少許清水，順時針拌勻。
3熱鍋上油，倒入拌有蛋液的香椿碎，中小火翻煎至兩面金黃，即可出鍋食用。
4中小火翻煎至兩面金黃，即可出鍋。
5裝盤。
1先把香椿芽摘洗干凈。
2切成碎末。
3把雞蛋磕到碗里。
4放入鹽攪拌均勻。
5鍋里放油，倒入雞蛋液快速翻炒。
6炒到蛋液成形即可。
7盛入盤中，即可享用。
焯好的香椿擠干水分，切碎;
2胡蘿卜切成小丁，雞蛋加少許鹽打散成蛋液;
3將香椿碎、胡蘿卜丁倒入雞蛋液中，滴入幾滴香油調(diào)勻;
4鍋燒熱后倒入少許油，倒入混合好的蛋液;
5待蛋液四周略有凝固，用鏟子小心翻炒;
6炒至蛋液全部凝固即可出鍋。
以上內(nèi)容就是有關(guān)于香椿葉炒雞蛋的做法大全，我們知道了以上的做法之后，都可以隨時給家里人做香椿葉炒雞蛋這樣的小吃，那么喜歡吃的朋友可以收藏以上的內(nèi)容。給我們的生活飲食帶來了很大的方便以后我們可以隨時隨地做出這樣的好吃的香椿葉炒雞蛋。
枸杞是一種很重要的養(yǎng)生食品，在很多中醫(yī)藥材當(dāng)中，都會有枸杞的身影。枸杞對于男性很有好處，不僅可以生津養(yǎng)血，還可以潤滑血管，讓男性的身體更加健康，達(dá)到養(yǎng)生保健的效果。用枸杞葉煮雞蛋湯是是有很好的養(yǎng)生保健功效的，男性應(yīng)該多吃這種食物。那么，應(yīng)該怎么用枸杞葉煮雞蛋湯呢?
一、制作工藝
1.枸杞葉用鹽水洗干凈，撈出放在竹箕上，瀝干水分;生姜切絲。
2.把適量的色拉油與鹽放入鍋中加熱，倒入6杯水，沸騰后放入枸杞葉與生姜絲。待再沸騰后把蛋打入容器，攪勻后加入，蛋煮熟后加入適量的醬油、香麻油、胡椒，攪勻后熄火，即可盛盤食用。
二、食譜營養(yǎng)
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除老年斑。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒;生姜還有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌變的毒害作用。
在日常的飲食中，雞蛋是人們經(jīng)常吃到的食物，不同人吃雞蛋有不同的喜好，今天推薦一種新的吃法，那就是用辣椒葉炒雞蛋來吃，相信很多人都沒這樣吃過，那就趕快做出來嘗嘗吧。
一、辣椒葉炒雞蛋的做法
1.花椒葉洗凈。
2.切碎。
3.打上雞蛋。
4.加適量鹽和雞精，攪拌均勻成蛋糊。
5.鍋里油熱后，放蛋糊。
6.翻炒熟透即可。很濃郁的香呢。
二、青椒蒜葉炒雞蛋
1.青椒切絲，大蒜葉的蒜白切段和青椒放一起
2.大蒜葉的青葉切段，單獨放好
3.雞蛋放入小蔥碎，滴入一滴生抽，打勻
4.熱鍋倒油，倒入雞蛋，炒碎，盛出備用
5.另起油鍋，倒入青椒和大蒜白，炒至大蒜白變軟
6.放入大蒜葉，炒勻
7.倒入雞蛋，炒散
8.加入適量鹽
9.加入適量的糖，翻炒均勻出鍋即可
三、尖椒炒雞蛋
尖椒炒雞蛋是非常簡單又非常快手的一道家常菜，很適合烹調(diào)時間緊的時候制作，簡單而美味。春節(jié)從老家?guī)Щ氐耐岭u蛋，蛋黃黃得發(fā)紅，吃慣了外面買的雞蛋，這真正的土雞蛋看起來倒不習(xí)慣了，可這是純綠色的食品喲。
1.準(zhǔn)備好原材料
2.尖椒切成絲
3.生姜切成末
4.雞蛋里加入適量鹽，攪拌均勻
5.鍋里放入適量花生油，倒入雞蛋液翻炒，邊炒邊拍碎，然后出鍋待用
6.鍋里放入適量花生油，爆香姜末
7.加入尖椒翻炒，加入適量鹽炒入味
8.加入炒好的雞蛋，翻炒均勻
9.出鍋了
小貼士
1：雞蛋液要充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
2：不用加太多的調(diào)料，原滋原味味道非常好。
海參在以前是一種尤為珍貴的補品，但是在現(xiàn)代社會人工養(yǎng)殖海參的增多，導(dǎo)致海參在生活中比較常見。吃海參的時候人們可以選擇的方法也是有許多的，最常見的方法就是海參刺身，這是一種最能夠保持住海參原本味道的吃法。但是使用海參炒雞蛋的話，也可以讓營養(yǎng)價值加倍，所以海參炒雞蛋的做法是怎樣的?
海參炒雞蛋做法
原料:
海參1條(約80克左右)、雞蛋3個。小蔥、姜茸各適量。胡椒粉、鹽、食用油適量。
操作:
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、雞蛋磕進(jìn)碗里，加入所有調(diào)料，打散備用。
3、海參切成小塊。
4、小蔥洗干凈，切成蔥花，姜去皮，剁成茸。
5、熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入部分的蔥花和姜茸。
6、中小火煸香，加入切成小塊的海參粒。
7、翻炒，炒至海參8成熟時，加入打散的雞蛋液。
8、繼續(xù)翻炒，邊炒邊用鍋鏟將蛋液劃散。
9、炒至蛋液凝固后加入剩余的蔥花，翻炒均勻即可裝碟。
海參含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、精氨酸等活性物，能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲，經(jīng)常食用海參，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等。這些營養(yǎng)素都是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)代謝，還可以補充營養(yǎng)，增強免疫力。雞蛋和海參搭配真的是很有營養(yǎng)食譜。
海參炒雞蛋的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，滋補氣血調(diào)節(jié)免疫補充鈣質(zhì)，可以促進(jìn)代謝，有效的改善失眠的情況，對身體健康是有很大幫助作用的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《枸杞葉炒雞蛋》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“枸杞養(yǎng)生”專題。
