茶籽油怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“茶籽油怎么吃”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
茶籽油應(yīng)該怎么吃呢，在了解這個(gè)問(wèn)題前，我們有必要知道什么是茶籽油，我們知道茶籽油又叫做是山茶油，它的做法是直接用山茶提取出里面的油來(lái)，我們可以用壓榨的辦法獲得山茶油，也可以用萃取的技術(shù)弄出山茶油。茶籽油有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么茶籽油怎么吃呢。
茶籽油有很好的養(yǎng)生功效，值得我們?nèi)粘碛校覀兛梢杂貌枳延蛠?lái)改善我們的血液循環(huán)，可以用茶籽油來(lái)促進(jìn)消化，而且茶籽油還能增強(qiáng)內(nèi)分泌和強(qiáng)化骨骼，茶籽油在抗衰老和防輻射上也功效顯著。
油茶籽油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試：油茶籽油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)測(cè)試，茶葉籽油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。故有“東方橄欖油”美譽(yù)。
油茶籽油的作用茶油是我國(guó)特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)的最好的植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱，茶油中含有多種功能性成分，長(zhǎng)期食用，具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。
茶籽油怎么吃，茶籽油可以煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉野生原料，未經(jīng)農(nóng)藥化肥污染低溫壓榨、未經(jīng)溶劑處理、未使用任何添加劑，不含黃曲霉素、膽固醇、油性穩(wěn)定、油煙少，富含單不飽和脂肪酸。
上文我們介紹了什么是茶籽油，我們知道茶籽油是從山茶的提取出來(lái)的油，茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，我們可以用茶籽油來(lái)防衰老抗輻射，茶籽油還能促進(jìn)消化和增強(qiáng)內(nèi)分泌，能保護(hù)皮膚和美容。
yS630.Com相關(guān)推薦
茶籽油對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是陌生的，因?yàn)樵诖蠹移綍r(shí)的生活中，一般是不會(huì)吃到茶籽油的，所以如果要說(shuō)茶籽油的作用的話，是沒(méi)有多少人是知道的。其實(shí)這也是很正常的。因?yàn)樵谝话愕娜说钠綍r(shí)生活里吃到的都是：菜籽油、大豆油、橄欖油和色拉油，而茶籽油一般人是不會(huì)食用的，最主要的原因就是對(duì)于茶籽油的不了解。
現(xiàn)實(shí)中很多人吃的一般都是菜油和都有，尤其是菜油，吃的人是最多的，尤其是農(nóng)村的人們，最是喜歡吃菜油。菜油做的菜吃起來(lái)有股菜籽的淡淡的香氣，而且還越吃越香。那么，下面就來(lái)介紹下茶籽油的作用。
茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油樹籽油。 山茶是中國(guó)大別山地區(qū)、福建中、西部(閩中、閩西)、江西上饒等地區(qū)的特產(chǎn)，從它的果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油，即茶籽油。 方法一：壓榨。取自油茶樹的種子。茶籽油的制作過(guò)程可分為：榨油，過(guò)濾。 方法二：亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術(shù)是低水份茶籽去殼，粉碎，扎胚，亞臨界低溫萃取，精煉。
促進(jìn)消化
茶葉籽油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對(duì)胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外茶葉籽油還有一定的通便作用。大量研究已證實(shí)：茶葉籽油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。
增強(qiáng)內(nèi)分泌
茶葉籽油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明，健康人食用茶葉籽油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶葉籽油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食油。
強(qiáng)化骨髂
茶葉籽油能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長(zhǎng)期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。
預(yù)防癌癥
由于茶葉籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌)。
現(xiàn)在大家都應(yīng)該知道了茶籽油的作用，而且通過(guò)上面的相關(guān)介紹，我們可以清楚地看到茶籽油的作用其實(shí)是很多的，而且大多都是對(duì)于我們?nèi)梭w的好處。所以在大家以后的生活中，不妨適當(dāng)?shù)刭I些茶籽油回來(lái)食用，說(shuō)不定不會(huì)有意想不到的收獲。
茶籽油我們也叫做是山茶油，茶籽油是在山茶的果實(shí)里面提取出來(lái)的，茶籽油里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且茶籽油里面是沒(méi)含有膽固醇的，茶籽油被我們譽(yù)為是東方橄欖油，茶籽油不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃茶籽油是可以起到很好的保健功效。
茶籽油不但可以用來(lái)改善我們的血液循環(huán)系統(tǒng)而且茶籽油還有促進(jìn)消化等功效，茶籽油有很好的增強(qiáng)內(nèi)分泌以及防輻射抗衰老的效用，此外茶籽油還有很好的保護(hù)皮膚的好處。
每天清晨空腹飲用兩匙，可滿足人體一天對(duì)維生素的需求。長(zhǎng)期堅(jiān)持，可以平衡機(jī)理、緩解疲勞、減少疾病、延緩衰老。
烹飪食用
涼拌：茶籽粉經(jīng)過(guò)高溫蒸熟壓榨出來(lái)的茶籽油(熟榨)，可直接涼拌各種葷素菜和面食，可以制作沙拉和各種蛋黃醬，并可調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑、氣味清香、不油膩等特點(diǎn)。
煎炸：用茶籽油可以炸制各種食品。高溫加熱后不會(huì)改變它的營(yíng)養(yǎng)成份，也不會(huì)產(chǎn)生有害于健康的物質(zhì)。不論經(jīng)過(guò)多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來(lái)的食品酥松爽口。
熱炒：用量?jī)H需一般食用油的三分之一。不用預(yù)熱、不用嗆鍋，油煙少，不粘鍋。炒出的菜肴不變色，清淡鮮亮，原汁原味，不糊不膩。
清蒸：在清蒸前或清蒸后加一匙茶籽油，蒸魚或燉蛋更清香鮮亮。
烘烤：在烘烤前或烘烤后涂抹一層茶籽油，能保留食品原有的新鮮，使食物鮮香酥脆、口感爽滑。
做湯：茶籽油有很強(qiáng)的提味功能，而不“喧賓奪主”。做湯完后滴幾滴茶籽油能使湯增色不少，口感爽滑，清香味美。
上文我們介紹了什么是茶籽油，我們知道茶籽油是采用了山茶的果汁榨出來(lái)的，茶籽油不但可以用來(lái)食用而且還有非常高的食用價(jià)值，我們要善于利用茶籽油來(lái)為我們的健康服務(wù)，上文詳細(xì)介紹了茶籽油的食用方法。
大家在日常炒菜的過(guò)程中會(huì)加入油類物質(zhì)，油類物質(zhì)也分為很多種，有花生油，茶籽油等等。茶籽油是很多朋友經(jīng)常食用的一種油類物質(zhì)，使用茶籽油做出來(lái)的菜肴會(huì)更加美味。茶籽油是經(jīng)過(guò)油茶樹的種子提出的一種物質(zhì)，然后再經(jīng)過(guò)壓榨研制而成。
食用茶籽油做菜不僅可以領(lǐng)略美味，也對(duì)于自身會(huì)產(chǎn)生很多的好處，他只有種富含有非常豐富的脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助患者朋友達(dá)到一個(gè)很好的降血壓，降血脂的效果，也有助于促進(jìn)自身體內(nèi)的血液循環(huán)，中老年人朋友經(jīng)常使用穿刺以后做菜可以大大降低自身出現(xiàn)心血管疾病問(wèn)題的幾率。
一些年輕的女性朋友適當(dāng)?shù)某砸恍┎枳延鸵彩且环N非常不錯(cuò)的選擇，女性朋友食用茶籽油可以達(dá)到一個(gè)很好的護(hù)膚美白的功效。而且茶籽油中含有非常豐富的不飽和脂肪酸物質(zhì)，食用以后會(huì)提高自身的腸道消化能力，促進(jìn)自身體內(nèi)的脂肪迅速分解，可以有效地改善自身出現(xiàn)肥胖問(wèn)題的幾率。尤其是孕婦媽媽們，在懷孕之后經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)下腹肥胖的問(wèn)題。適當(dāng)?shù)氖秤貌枳延涂梢赃_(dá)到一個(gè)很好的消除肥胖的效果，幫助自身迅速恢復(fù)健康身材。
還有就是實(shí)用茶籽油也可以達(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理內(nèi)分泌的效果，有助于減少自身的面部油脂。一些經(jīng)常容易出油的女性朋友可以適當(dāng)?shù)某砸恍┎枳延停灿兄谀樕锨啻憾坏纳L(zhǎng)，更好地提升個(gè)人的外表形象。而且茶籽油中還含有非常豐富的抗氧化劑維生素e元素，這種物質(zhì)可以有效的改善自身腦衰老的進(jìn)程，達(dá)到一個(gè)延年益壽的功效。
茶籽油作為我們平時(shí)日常生活當(dāng)中的經(jīng)常食用的油，在我們做菜的系列當(dāng)中扮演著重要的角色，我們大家只知道我們茶籽油是我們的食物之一，但是很多人并不知道它其實(shí)還具有神奇的功能，那就是我們的茶籽油的美容功能，但是大多數(shù)人是不了解的，下面我們就來(lái)看看茶籽油的美容方法吧！
1.酸脂甘油、山茶甘、茶皂醇、蛋白素、維生素，可促進(jìn)內(nèi)層細(xì)胞再生。防止水分流失及滋養(yǎng)皮脂細(xì)胞。在肌膚上形成天然保護(hù)膜，煥發(fā)您的美麗光彩。能夠改善及營(yíng)養(yǎng)皮膚，也有抗氧化的功效。為面部皮膚提供了保濕滋潤(rùn)、收緊、抗衰老、減淡細(xì)紋、黑眼圈、雀斑及色斑、治療暗瘡.去黑頭等功能，令皮膚重現(xiàn)光澤及彈性。
2.全身護(hù)膚保濕。
3.護(hù)發(fā)。
4.撞傷、破皮、小孩濕疹(和鹽調(diào)和)、水火燒傷、唇裂，平常肝火虛旺，咽喉疼痛，咳嗽等。
民間俗話說(shuō):"家里擁有天然茶花油,美容病痛不用向人求."使用方法：
1.用于面部美容: 每天早晚洗完臉后，先涂上爽膚水，待皮膚吸收后(不用爽膚水也行),用醫(yī)藥棉簽粘上山茶花油(每根只能使用一次),在兩邊面頰抹上2-4滴(油性皮膚用2滴;中性皮膚用3滴;干燥型的皮膚用4滴)茶籽油，然后用手指或手心輕輕打轉(zhuǎn)按摩一至兩分鐘。
2.用于頸部: 用適量純正山茶花籽油于掌心搓勻，然后用力壓托腮骨部位，向上按摩，讓松垂的肌肉收緊。
3.用于全身護(hù)膚保濕：洗完澡后全身涂抹一點(diǎn)茶花籽油，讓皮膚保濕、潤(rùn)滑，防止干紋的出現(xiàn)。
4.用于去除細(xì)紋：在眼肚位置、眼角、嘴角等地方會(huì)有細(xì)紋出現(xiàn)，一般由皮膚干燥所致，又稱為干紋，關(guān)鍵在保濕，其方法就是在這些易生皺紋的部位抹上茶花籽油，稍作按摩，一個(gè)星期后定有驚喜發(fā)現(xiàn)。
5.用于護(hù)發(fā)：用洗發(fā)水洗發(fā)后，倒入面盆二、三滴茶花籽油，再將頭發(fā)放入清洗，按摩幾分鐘后用溫水洗凈，洗后的頭發(fā)順滑黑亮，易于打理。慈禧太后一生都用茶花籽油護(hù)發(fā)，終生擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)。
6.用于去除面部黃氣：晚上臨睡前潔膚后，涂上爽膚水，待皮膚吸收后，用三分之一茶匙的珍珠粉,加入兩滴茶花籽油混合，抹到臉上。兩個(gè)星期后，你就會(huì)看見(jiàn)自己一張又白又滑的臉。還可以用一小瓶子加珍珠粉混合調(diào)成糊狀，堅(jiān)持每天都用兩次，效果出奇的好。
7.用來(lái)涂手，直接用茶花籽油涂手或用和珍珠粉調(diào)好的茶籽油涂手，你的手會(huì)變得細(xì)嫩光滑，連指甲都晶瑩透亮的，像涂指甲油一樣。
8.作為藥用:適合藥用如撞傷、破皮、小孩濕疹(和鹽調(diào)和)、水火燒傷、唇裂，用茶花籽油涂于患處，效果顯著。平常肝火虛旺，咽喉疼痛，咳嗽，在睡前喝1-2湯匙的茶籽油，次日既可見(jiàn)效。
好了，上面就是我們茶籽油的美容方法了，這是不是我們女性同胞的福音呢？所以我們是不是感覺(jué)我們所吃的茶籽油具有強(qiáng)大的功能呢？這個(gè)可是很好的，學(xué)會(huì)美容技巧，我們是不是感覺(jué)是不是可以讓我們的老公更加喜歡自己呢？
想要保證生活的質(zhì)量我們就要調(diào)整好日常的飲食，但是我們?cè)谫?gòu)買食物的時(shí)候一定要選擇好，這樣不僅能保證營(yíng)養(yǎng)口味也變得非常好，下面一起了解下什么樣的茶籽油好。
要點(diǎn)一，學(xué)會(huì)查看山茶油的等級(jí)極品山茶油、國(guó)標(biāo)一級(jí)為第一道壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。純正山茶油、國(guó)標(biāo)二級(jí)由機(jī)榨山茶油經(jīng)過(guò)除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。特級(jí)山茶油、醫(yī)藥注射級(jí)由原始森林深山采集山茶果子壓榨而得，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)過(guò)物理提純得到最純凈（無(wú)色、無(wú)味、無(wú)煙、接近零點(diǎn)的酸價(jià)零點(diǎn)過(guò)氧化值）的油品，這種才應(yīng)該是用來(lái)護(hù)膚是山茶油。
食用茶花籽油和美容茶花籽油的區(qū)別？
a)提煉的原材料不同食用油用的是山茶花的果實(shí)、種子，包括果皮及果核等。美容用油用的是新鮮山茶花的果實(shí)的種子，從中提取最精華的部分。
b)制作工藝不同食用油是冷壓提煉而成，是原油。美容用油是經(jīng)過(guò)多次提煉，去除了對(duì)皮膚不利的成份。
c)成份不一樣食用油中含有茶多酚等物質(zhì)，容易引起皮膚過(guò)敏，酸值較高，容易破壞皮膚的弱酸性保護(hù)膜，也容易起痘痘，色值較高容易使皮膚變黑。美容用油則不含有此類對(duì)皮膚不利或會(huì)引起過(guò)敏的成份。）一般來(lái)說(shuō)不推薦用食用油來(lái)護(hù)膚，不過(guò)傳統(tǒng)上也是混用的，所以我覺(jué)得這點(diǎn)值得商榷。
要點(diǎn)二，眼看手動(dòng)分辨優(yōu)質(zhì)山茶油
色澤：好的原料油才可以加工成無(wú)色的化妝品用油和醫(yī)藥用油,因此通透度高、顏色淺的油是優(yōu)質(zhì)茶油。而顏色過(guò)深的油可能存在溶劑殘留量超標(biāo)的問(wèn)題。
沉淀物質(zhì)：山茶油沉淀物質(zhì)大部分為飽和酸油、氧化油、皂素等雜質(zhì)，仔細(xì)觀察山茶油，沉淀物越多說(shuō)明油品相對(duì)較差，越清澈透明亮度好的油就質(zhì)量越好。
酸價(jià)：越低越好，將少量油放手心摩擦如果有酸味，那說(shuō)明油質(zhì)量差，質(zhì)量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。
要點(diǎn)三，不要把名字相似的茶樹油和茶葉籽油當(dāng)作山茶油，看到沙金B(yǎng)OBO說(shuō)“我們老師說(shuō)茶籽油和油茶籽油根本不是一個(gè)東西，品種不一樣的~~俺茶學(xué)系的，老師說(shuō)的應(yīng)該沒(méi)錯(cuò)~~”，于是我趕緊查了一下，發(fā)現(xiàn)老師說(shuō)的可能是“茶葉籽油與油茶籽油”，這兩個(gè)確實(shí)不是一個(gè)東西。
茶和油茶是同目、同科、同屬的植物，是山茶屬的不同樹種。茶葉籽油是從是茶樹的果實(shí)提取的，為茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)物，一直沒(méi)有大面積應(yīng)用。而油茶籽油是從油茶樹的果實(shí)提取的，油茶籽油是山茶科山茶屬的多年生木本油料作物，油茶籽油的別名也有常見(jiàn)的山茶油、茶油、清油、茶子油等等。
通過(guò)對(duì)什么樣的茶籽油好的介紹以后，希望對(duì)許多喜歡吃茶籽油不知道怎樣挑選的人能夠帶來(lái)一定的幫助，其實(shí)多掌握一些食物的選擇方法能夠買到更加符合自己口味的食物，也是一件很好的事情。
茶籽油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的油品，它對(duì)于身體有很好的調(diào)理的作用，在購(gòu)買茶籽油以后一定要學(xué)會(huì)比較好的保存，只要避免接觸氧氣，就能夠保持一段時(shí)間，另外一定要放到陰涼的地方，避免高溫，避免陽(yáng)光直射，茶籽油是可以放到冰箱里冷凍的，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
茶籽油放在冰箱冷凍有害嗎
茶籽油可以放冰箱內(nèi)冷凍。油脂在接觸氧氣的情況下容易氧化變質(zhì)，高溫會(huì)加速該變質(zhì)過(guò)程。所以采用密封低溫的辦法是絕對(duì)可以延長(zhǎng)保質(zhì)期的。冷凍后會(huì)出現(xiàn)絮狀物，但解凍后會(huì)消失的，不要緊?；瘍龊螅訜釙r(shí)沒(méi)有聞到哈喇味就基本問(wèn)題不大。
茶籽油的功效與作用
1、吃茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用;
2、吃茶油能預(yù)防和緩解慢性咽炎和高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)等疾病，從而抑制衰老?；ヂ?lián)網(wǎng)上那些不老仙妻、不老仙媽都是浮云;
3、吃茶油能夠清胃潤(rùn)腸，除痘美白養(yǎng)顏，還能根治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻和習(xí)慣性便秘;
4、茶油還能抵抗紫外線，云南產(chǎn)茶油區(qū)的婦女皮膚好就是源于此。直接搽用山茶油，能防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效;
5、茶油是制成洗發(fā)劑和護(hù)法素中的配劑，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹;
6、茶油拌飯及面條的美味佳肴，是婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品。南方素有“月子油”之稱;
7、孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，對(duì)胎兒的發(fā)育也有益;
8、嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助;
9、中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老。
茶籽油是從茶葉中提煉而來(lái)的，它汲取了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)椴枳延偷淖饔门c功效很多，所以很多人炒菜時(shí)都會(huì)選擇茶籽油，茶籽油不僅天然無(wú)污染，而且物美價(jià)廉，所以能越來(lái)越普及到廣大的人民群眾中。那么茶籽油的作用與功效還有哪些呢？讓我們一起來(lái)了解一下。
茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油樹籽油。 山茶是中國(guó)大別山、福建、江西等地特產(chǎn)，果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油，即茶籽油。 方法一：壓榨。取自油茶樹的種子。茶籽油的制作過(guò)程可分為：榨油，過(guò)濾。 方法二：亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術(shù)是低水份茶籽去殼，粉碎，扎胚，亞臨界低溫萃取，精煉。
功效
在植物性油脂中，對(duì)減少血液中的膽固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用茶籽油制作油炸食品時(shí)干爽利索。
油茶籽油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試：油茶籽油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)測(cè)試，茶葉籽油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。故有“東方橄欖油”美譽(yù)。
油茶籽油的作用茶油是我國(guó)特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)的最好的植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱，茶油中含有多種功能性成分，長(zhǎng)期食用，具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。
血液循環(huán)
美國(guó)心臟協(xié)會(huì)在對(duì)現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn)：中國(guó)南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區(qū)居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。芬蘭和美國(guó)最高。唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。以茶葉籽油為主要脂肪來(lái)源?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：茶葉籽油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
消化
茶葉籽油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對(duì)胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外茶葉籽油還有一定的通便作用。大量研究已證實(shí)：茶葉籽油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。
內(nèi)分泌
茶葉籽油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明，健康人食用茶葉籽油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶葉籽油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食油。
骨髂
茶葉籽油能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長(zhǎng)期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。
預(yù)防癌癥：
由于茶葉籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌）。
以上介紹了茶籽油的作用與功效其中的幾種，當(dāng)然不僅僅包括這些，茶籽油的作用與功效對(duì)身體各方面都有好處，值得人們?nèi)ベ?gòu)買。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多劣質(zhì)的茶籽油，因?yàn)橐恍o(wú)良廠家為了自己的利益，不顧人們的身體健康，生產(chǎn)一些不是正規(guī)的茶籽油，欺騙消費(fèi)者，但是往往很多消費(fèi)者并不能辨認(rèn)出來(lái)，所以在購(gòu)買時(shí)一定要多加小心。
茶油不僅可以用于日常烹飪之中，煎炒炸煮都能體現(xiàn)其獨(dú)特的口感，在中醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，茶油還被用作中藥材，有著非常顯著的藥用價(jià)值，在跌打損傷、祛除淤青方面很有作用。但是在挑選茶油方面也有很深的學(xué)問(wèn)，很多人都分不清茶油和茶籽油，那么茶油和茶籽油是一樣的品種嗎？
山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油。葉子不能制茶，籽專門榨油，所榨的油被稱為“山茶油”。但在生活中消費(fèi)者往往都將它們統(tǒng)稱為“茶油”它與茶葉植物沒(méi)有直接關(guān)系。
茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。能夠調(diào)節(jié)免疫活性細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值。
茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚，對(duì)人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉籽油中含量為2%，而在山茶油中是沒(méi)有的。
茶葉籽油中的維E含量為356mg/L,山茶油中沒(méi)有維E。
茶葉籽油中亞油酸含約22-28%，山茶油中亞油酸含約6-11%。
茶葉籽油中不飽和脂肪酸的含量達(dá)到82%以上，山茶油只有78%。
兩者都是油中精華，但茶葉籽油更勝一籌
茶油怎么吃
看到這里，應(yīng)該很多吃貨激動(dòng)了，既能美白，防曬等，還有那么大的用處，真的要去吃才能解了心里的饞，讓我們來(lái)看看茶油怎么健康的吃。
茶油能生吃
就用茶油拌面來(lái)說(shuō)，茶油不同于其他食用油，非得燒熱才能夠使用，也就是說(shuō)，茶油能夠生吃，直接與面拌在一起，變成茶油面，她對(duì)在做著月子的媽媽們有很大的幫助，幫助媽媽們身體快速恢復(fù)。他也可以治療便秘，通腸潤(rùn)便。
茶油能燒菜
橄欖油和茶油極其相似，但是橄欖油煙點(diǎn)低，一般食用油的煙點(diǎn)在100℃左右，而茶油的，煙點(diǎn)高達(dá)200℃，你想怎么吃都可以。告訴你個(gè)秘密，在燒菜時(shí)這樣做，飯菜會(huì)比平時(shí)美味多了。
清蒸時(shí)加上一匙山茶油，味道更加清香，烘烤時(shí)抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道，煲湯時(shí)倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增，煎炸食物時(shí)，茶油的油質(zhì)不會(huì)變化，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)輕易被破壞。
茶籽油也就是所謂的茶油，這種油都是通過(guò)對(duì)種子的提取并且加工制作而成，它是一種比較高級(jí)的食用油，在生活中受到很多人的追捧。而且茶油當(dāng)中的主要成分除了油酸之外，還有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此茶油也是可以給嬰幼兒食用的。那么，茶籽油對(duì)寶寶的用途還有那些呢?
茶油用于嬰兒尿疹、濕疹，安全有效
寶寶剛生來(lái)時(shí)，每天的任務(wù)就是吃吃睡睡，喝喝尿尿。因?yàn)樾律鷭雰阂惶斐缘哪虝r(shí)自己體重的幾倍，全靠排泄來(lái)排除出，所以嬰兒容易得尿疹、濕疹，取少量茶油抹在出疹處安全又有效。陳女士的寶寶小魚就是夏季出生的，天氣悶熱，又不能開空調(diào)，再加上小魚吃的多尿得多，小屁屁捂著出了一圈的尿疹。陳女士就想起了茶油擦抹這個(gè)法子，讓老公去超市買了一瓶茶油，早晚給寶寶抹上，又把尿不濕換成了尿布。一個(gè)星期之后，小魚的尿疹果真消退了。從此小魚再出尿疹和濕疹，陳女士都用茶油，百試百靈。
茶油可以預(yù)防緩解孕后期皮膚瘙癢和干裂現(xiàn)象
白女士是個(gè)懷孕八個(gè)月的待產(chǎn)媽媽，這天白女士和往常一樣在家里做一些拉伸和舒緩的瑜伽，在拉伸時(shí)白女士忽然覺(jué)得腿部皮膚瘙癢難忍，就坐下來(lái)細(xì)看，原來(lái)瘙癢的地方出現(xiàn)一小塊兒一小塊兒干裂的皮膚。白女士看著這樣的腿，一下就心慌了。趕緊把在客廳摘菜的婆婆叫了進(jìn)來(lái)。白女士的婆婆一看，揮揮手說(shuō)，沒(méi)啥大事兒，去廚房取了山茶樹油滴在白女士瘙癢起皮的地方用手暈開，然后對(duì)白女士說(shuō)，一日三次抹在癢的地方，抹抹就好了。果不其然，不出五天李女士的腿就不再癢了。懷孕后期孕婦皮膚拉伸,易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象,每天清晨用山茶油涂抹,可預(yù)防緩解。
茶油有利于產(chǎn)婦分娩后傷口愈合
月子油在臺(tái)灣等地區(qū)是對(duì)山茶油的一種別稱，產(chǎn)婦分娩后食用，即補(bǔ)身，又可讓傷口早日愈合。沈女士自生產(chǎn)后，沈女士的媽媽和婆婆就輪流的照顧沈女士和寶寶，沈女士的媽媽非常心疼女兒，就經(jīng)常問(wèn)身邊的醫(yī)生護(hù)士一些日常護(hù)理的小方法，想讓女兒坐月子舒服些。有一次，沈女士的媽媽下樓倒垃圾的時(shí)候遇見(jiàn)隔壁樓的小玲護(hù)士，就順嘴問(wèn)了小玲一些產(chǎn)后孕婦應(yīng)該吃些什么。小玲告訴沈媽媽，用茶油做飯給產(chǎn)婦吃最好，即能補(bǔ)身，又能加速傷口的愈合。沈媽媽聽(tīng)了就一日三餐的變換花樣用茶油做飯給沈女士吃，沈女士身體的恢復(fù)確實(shí)比其他產(chǎn)婦快很多。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《茶籽油怎么吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天怎么吃養(yǎng)生”專題。
