紅小豆粥的做法
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相信大家對紅豆應(yīng)該不陌生吧，它可以用來制作很多種我們喜歡吃的食物，比如紅豆沙、包粽子和紅小豆粥等。在這個炎熱的夏天，很多朋友都喜歡去喝紅豆沙或者紅豆糖水以及紅小豆粥，所以我們可以學(xué)習(xí)紅小豆粥的做法，這樣對我們度過這個炎熱的夏天有很好的幫助，建議你們了解一下。
紅小豆粥的制作方法是比較簡單的，關(guān)鍵在于我們的選擇材料上，我們要選擇顆粒較飽滿的紅豆，加上適量的白砂糖以及糯米就可以制作紅小豆粥了，最后還要注意我們加熱的時間。
紅小豆粥，色澤紅潤，粘稠軟滑，香甜爽口，營養(yǎng)豐富。紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用。
紅小豆粥的做法
菜系及功效：精品主食 水腫食譜 利尿食譜 乳母食譜 通乳食譜 工藝：煮紅小豆粥的制作材料：主料：赤小豆15克
輔料：稻米50克
調(diào)料：赤砂糖10克
紅小豆粥的特色：色澤紅潤，粘稠軟滑，香甜爽口，營養(yǎng)豐富。紅小豆粥的做法： 1.將紅小豆和大米分別淘洗干凈，大米暫時泡在水里。
2.先將紅小豆放入鍋里加水煮爛，再將大米撈出，放入鍋里煮至米爛粥黏。
3.將粥內(nèi)加入適量紅糖，攪勻、燒開即可。健康提示 豆類和谷類混食可以提高谷類和豆類的營養(yǎng)價值，因此紅小豆和大米一同制成紅小豆粥，非?？茖W(xué)。
食物相克 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
通過文章對紅小豆粥做法的介紹，相信你們對紅小豆粥的做法應(yīng)該有大概的了解了。認(rèn)識紅小豆粥的做法，可以幫助你們改善家人的口味，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整每天的能量供給，這樣對我們吸收外界的能量有很好的幫助，建議每位家庭主婦能夠好好了解一下。
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山藥是一種具有極高營養(yǎng)價值的食材，尤其是在寒冷的冬天，很多家庭在煲湯時都喜歡加入一些山藥，起到提味和養(yǎng)胃的保健作用。薏米和紅豆也是很多家庭經(jīng)常儲備的食材，具有祛除體內(nèi)濕氣，調(diào)和脾胃的功效，那么當(dāng)山藥、薏米和紅豆搭配在一起，會有怎樣的營養(yǎng)效果呢？
山藥豆薏米紅豆粥
山藥豆是山藥的珠芽！其作用與山藥大致相同，都有補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。的作用。
主料
零余子，薏米
輔料
赤小豆，香米
調(diào)料
冰糖
做法
1.薏米、紅小豆洗凈，加溫水浸泡一夜
2.山藥豆挑凈，洗凈干凈，香米洗凈
3.凈鍋加足水，下入薏米和紅小豆煮20分鐘，下入香米再煮半小時左右至熟爛
4.加冰糖調(diào)味煮至稠狀即可
烹飪小技巧
香米可提前浸泡，可達(dá)到快速煮熟。
菜品特色
功效是一樣，但價格卻只有山藥的三分之一還要多。還要有個吃山藥或豆的理由：
山藥是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。
此粥日常強身健體可隨意食用，若用于祛除體內(nèi)濕氣，應(yīng)減香米。
很多人都喜歡通過食療來減肥，其中紅小豆是大家比較關(guān)注的一種減肥食材，一般大家做成紅小豆粥來進(jìn)行減肥，據(jù)說效果還是挺好的。那么紅小豆減肥粥的做法有哪些呢？接下來就為大家介紹五種紅小豆減肥粥的做法，僅供大家參考。想減肥的朋友可以看看哦！
做法一
材料：糙米30g，紅小豆50g，燕麥20g，山藥片5g，木耳適量，芡實5g，花生5g，枸杞5g，黑芝麻5g，豌豆粒20g，玉米粒30g，大棗5-10枚。
做法： ?
1、原料洗凈，用清水泡好，放在冰箱里。煮粥前兩小時，泡發(fā)木耳。在鍋中燒水，待水開下米，大火煮5-10分鐘。關(guān)小火，繼續(xù)熬煮，并順時針攪動。
2、將泡好的木耳洗凈，切碎，加入粥里。
3、煮一個小時左右，原料基本熟透，放大棗枸杞和黑芝麻，再煮10分鐘。
4、關(guān)火即可。
做法二
材料：薏米30克，紅小豆15克。
做法：把薏米洗凈浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可，酌加冰糖，早晚分服，連續(xù)7天。冰糖煮的時候就放進(jìn)去，甜味會滲透進(jìn)去很好吃的。
做法三
材料：紅小豆、大米、冰糖、水各適量。
做法：紅豆洗凈浸泡10小時（頭一天晚上泡）。百合用溫水泡脹。大米淘凈放入電飯煲，連同紅小豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。
做法四
材料：薏米50克，紅小豆50克，山藥（干）100克，冰糖10克。
做法：山藥洗凈，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、紅小豆均洗凈，用冷水浸泡2～3小時，撈出后瀝干水分；鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，將紅小豆放入，先用旺火燒沸，然后改小火煮半小時；加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；冰糖下入粥內(nèi)，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。
做法五
材料：花生、紫米、紅豆、山藥各適量。
做法：花生、紫米、紅豆提前浸泡半天；山藥削皮，切塊；坐一鍋水，水開后把所有材料倒進(jìn)鍋里，攪拌幾圈，待開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢煮；等豆子和山藥都煮了就差不多了，中間還要攪拌幾次，這樣可以讓湯更粘稠。
上面介紹的五種紅小豆減肥粥的做法看著都挺簡單的，大家空閑的時候都可以去嘗試著做一下，看看哪種做法比較適合你，當(dāng)然啦，想要減肥的話不是一天兩天就能減的掉的，尤其是通過食療來減肥，需要花更多的時間來堅持和等待，因此想要通過吃紅小豆減肥粥來進(jìn)行減肥的朋友們可要做好心理準(zhǔn)備喲！
紅小豆是我們經(jīng)常見到和吃到的一種豆類，紅小豆我們也叫做是赤豆或者叫做是赤小豆。紅小豆不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃紅小豆是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紅小豆的吃法有很多種，我們可以在多種食品里面看到紅小豆的身影，下文我們給大家介紹一下紅小豆米飯的做法。
紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆、紅赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養(yǎng)成分，每100克紅豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅小豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。
現(xiàn)代研究認(rèn)為，紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維，及促進(jìn)利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外，因此被視為具有解毒的效果。赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
1.紅小豆洗凈，用涼水把紅小豆泡2個小時備用。
2.用鍋，把泡好的紅小豆煮成八分熟。
3.把米洗凈，放入紅小豆鍋里。
4.填好適量的水，蓋蓋，通電，按好電飯鍋檔位。
5.黃燈即可，開鍋盛飯。
6.香噴噴的紅小豆飯出鍋了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅小豆，我們知道紅小豆不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紅小豆有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了紅小豆米飯的做法，相信大家都掌握了吧。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于紅小豆餅的做法。
2.2紅小豆入高壓鍋煮熟，趁熱放入白糖，碾成豆餡。
3.1面發(fā)成兩倍大。
4.2用溫水把發(fā)酵粉化開，倒入面粉和成光滑面團(tuán)，發(fā)酵兩小時。
5.1這是包入的山楂餡。
6.2把面再揉一揉，分成小劑子，包入豆餡，還放入幾粒葡萄干。
7.因為同時包了兩種餡的餅，所以就包了兩個不同的外形（豆餡的是包子型、山楂的是餃子型）。然后輕輕地按扁，就成餅坯了。
8.這是山楂餡的餅，放入電餅鐺兩面金黃即可。
9.這是豆餡餅在餅鐺里，也是兩面金黃即可。
10.山楂餅好了。
11.豆餡餅也好了，可以吃了。
看完紅小豆餅的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
紅小豆薏米湯是讓我們很多人都特別喜愛的一種湯，很多人都想進(jìn)一步去了解他的做法，但是因為沒有相關(guān)的渠道一直沒能達(dá)成這一心愿，其實紅小豆薏米湯的做法是相當(dāng)簡單的，我們自己都可以在家中做出來，關(guān)鍵是需要我們購買一些紅豆和薏米這些原料，來簡述一下紅小豆薏米湯的做法吧。
做法一：
1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
做法二：
食養(yǎng)家薏米、食養(yǎng)家淮山和食養(yǎng)家芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時。將浸泡好的食養(yǎng)家薏米、食養(yǎng)家淮山、食養(yǎng)家芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮30分鐘。加些瘦肉和豬肝的話粥會更好。
做法三：
1.山藥、芡實、薏米以1:1:1的比例，洗凈，浸泡一夜;
2.材料連同浸泡水一起倒入攪拌機/打漿機，充分打碎成粉漿狀;
3.將粉漿倒入砂鍋中，加2碗水，大火燒開然后轉(zhuǎn)小火，可根據(jù)口味加入適量冰糖。煮10-15分鐘，其間不斷攪拌。
相信看了以上的內(nèi)容你也心動了吧，心動不如行動，趕快去備足原料自己嘗試一下，去做一做美味的紅小豆薏米湯吧，紅小豆薏米湯的做法也非常清晰了，我們應(yīng)該去盡量接觸一些新鮮事物，才能夠給我們帶來更多美味的享受。
紅小豆這是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種谷物，并且紅小豆其營養(yǎng)豐富且口感細(xì)膩因此受到了廣大人民群眾的喜歡。紅小豆對于人體還有很多的好處，可以潤腸通便、排毒養(yǎng)顏、提高人體免疫力、對人有些強身健體的作用。紅小豆包子就是紅小豆的食用方法之一，下面就來介紹一下紅小豆包子的做法。
做法和步驟
1 小紅豆放入高壓鍋，放入清水沒過5厘米；電高壓鍋用煮豆功能，普通高壓鍋大火燒開小火煮20分鐘，拔電關(guān)火后燜到高壓鍋自動解壓，打開；炒鍋放色拉 ，將煮好的紅豆用漏勺撈出來放入炒鍋中；用飯勺子的背面邊碾壓紅豆邊不停地攪拌用中火翻炒，大約幾分鐘后就會炒到濃稠狀關(guān)火；
2 放入白糖攪拌均勻；放涼后豆沙就會變得干爽，很容易握成團(tuán)，所以炒的時候不用太干，濃稠了就可以了。涼后放入玫瑰醬拌勻；將玫瑰豆沙用手團(tuán)成一個個小球狀；
3 將面團(tuán)放入盆中，放入酵母、泡打粉拌勻；邊倒入牛奶和水邊用筷子將面粉攪拌成絮狀，面粉不同和所放的環(huán)境不同吸水量也會不同，總之面團(tuán)要稍微硬一些，不要軟塌塌的；將面粉揉成基本成團(tuán)后先蓋上揉成光滑的面團(tuán)，揉得越光滑成品出來表面越光滑，有面包機的可以將面絮倒入面包機揉10分鐘，更方便省力；
4 揉好的面團(tuán)不用發(fā)酵，直接拿來做豆沙包就可以了；將揉好的面團(tuán)搓成長條，分成和豆沙球等份的小面團(tuán)；搟成中間厚s四周薄的圓皮；將豆沙餡放在圓皮上虎口收攏四周捏緊，也可以直接用手將面團(tuán)壓扁后直接放豆沙用虎口往上推擠面皮收攏的方法；
5 將豆沙都包好后，每一個都將收口沖下用兩只手掌收攏著將豆沙包攏得高一些，這樣蒸好后不會扁塌不好看；將蒸鍋放5厘米高的水，放入抹 的蒸簾（也可以用濕屜布或者油紙），放入豆沙包生坯，豆沙包之間和鍋壁之間都要留有空隙，以免蒸好后互相粘連；
6 蓋上鍋蓋，靜置20~30分鐘（這個沒有太確切的時間，因為不同的環(huán)境溫度會不同，可以先開火將裝有豆沙包的鍋子蒸半分鐘后關(guān)火，會促進(jìn)豆沙包的發(fā)酵速度），打開鍋蓋看到豆沙包有些許長大變得蓬松，蓋上鍋蓋開中小火水開上汽后，中火蒸15~20分鐘（根據(jù)你做豆沙包的多少決定），關(guān)火后打開鍋蓋即可取出，不用等一會再揭開鍋蓋，面食表面的塌坑和什么時候揭開鍋蓋沒有任何關(guān)系，生坯發(fā)酵不好，什么時候揭鍋蓋都會塌。
對于一些體質(zhì)偏濕氣的朋友，特別是處于南方這樣濕氣較重的地方，適當(dāng)?shù)撵畛w內(nèi)的濕氣是非常重要的。那么在日常生活中，我們除了可以服用中藥去濕氣外，有沒有更加簡單易食的方法來祛除濕氣呢？今天小編就來給大家介紹一道簡單易做的紅小豆薏米粥，來幫助大家日常祛除體內(nèi)的濕氣。
營養(yǎng)分析
薏米：薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
紅小豆：又稱赤小豆。赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
主料：薏米、紅小豆
做法
1、準(zhǔn)備薏米，紅小豆若干。
2、薏米，紅小豆洗凈泡2小時
3、把材料到進(jìn)電飯鍋煮開。
4、煮開后繼續(xù)煲2小時。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、.燜多10分鐘就可以吃。
紅小豆薏米粥做法簡單，味道極佳，非常適合充當(dāng)飯后的甜點食用。適當(dāng)?shù)氖褂锰瘘c不但能給你帶來愉快的心情，而且紅小豆薏米粥還具有祛濕解毒，滋養(yǎng)腸胃的作用，何樂而不為呢？所以如果你有空在家，不妨自己動手嘗試一下吧。
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