黑香米的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供黑香米的功效與作用，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對于我們生活中常吃的大米，可能就只有粳米和黑香米這兩種吧，因為這兩種大米所含的淀粉是比較高的，可以我們?yōu)槲覀兊纳眢w提供充足的熱量，對我們吸收一些營養(yǎng)物質(zhì)是有很大幫助的。然而，對于這種我們常吃的黑香米，我們應該要對它的功效與作用有一定的了解，這樣我們才能夠在生活中更好的安排我們的飲食。
黑香米的功效與作用是比較大，主要可以用來清除自由基因、增強抵抗力、降低血壓以及改善睡眠等，這些功效對于中老年人來說是非常有幫助的，可以減少他們受到疾病的傷害。
1、清除自由基，延緩衰老;
2、改善營養(yǎng)性貧血;
3、增強免疫力;
4、具有降血脂，抗動脈粥樣硬化功能;
5、具有耐氧化，抗疲勞等應激功能;
6、鎮(zhèn)靜和改善睡眠，加強神經(jīng)中樞的仰制，具有鎮(zhèn)靜作用，對睡眠較差的老年人有催眠效果等。www.cndadi.net
黑香米對人體易缺乏和能合成的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)含量異常豐富。加工時胚芽保留完整，如鐵、鈣、鋅分別比普通百米高88%、96%、75%，有機硒、碘、銖等微量元素含量也大大高于普通米種。黑香米皮中含有大量花青素、強心苷等藥用滋補物質(zhì)，有開胃補血、益智美容、明目養(yǎng)神、健體壯陽、減肥祛病、防衰抗癌之功效，黑米中的大量黑色素常年食用可治療貧血虛汗、頭昏目眩、白發(fā)眼疾等癥。
它既是一種集營養(yǎng)、感覺、調(diào)節(jié)人體機能于一身的功能性食品，又是一種醫(yī)食同源的傳統(tǒng)保健食品。享有貢米、藥米、長壽米、世界米中之王美稱。
以上是關(guān)于黑香米的功效與作用的介紹，希望你們可以好好的了解一下，讓我們更好的在生活中食用黑香米。為了讓黑香米的功效與作用更好的被人體吸收，我們建議大家可以多去了解一些關(guān)于黑香米的制作方法，促進黑香米的營養(yǎng)物質(zhì)被我們吸收。
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米有很多不同的分類，不過一般的米都是用來食用的，但是卻有一種米不但可以食用，而且也是一味常見的中藥，它就是黑香米。黑香米雖然在我國非常的常見，但是有很多朋友卻對于它的藥用價值并不是很清楚，因此在食用黑香米的時候，都是采用的最傳統(tǒng)的食用方法食用。
如果是從營養(yǎng)學角度來分析的話，黑香米所含的蛋白質(zhì)和脂肪，都是粗蛋白質(zhì)以及粗脂肪，這是很多大米都不能比的，最重要的是它所含的氨基酸和維生素含量，也要高出普通大米，那么如此高營養(yǎng)的黑香米怎么吃呢?
黑香米餅
食材
主料黑米面 500g
1、黑米面和面粉混合，黑米面占到20-30%即可，黑米面的粘度不夠，所以全部都是黑米是和不成面團的。慢慢加入清水，邊加水，邊用筷子攪拌。
2、用手揉成面團，包餃子的面團要稍微軟點。面團和好，用濕布蓋住，或者用保鮮膜包起來，靜置，餳一會，這個時間準備餡料。
3、將餳好的面團揉成光滑的面團，搓長條，揪成大小合適的面劑。趕兩個餃子劑子大即可。按壓。
4、上下都放上面粉，用搟面杖搟成大小合適的圓餅。平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，將面餅放入平底鍋內(nèi)。放入一小會，餅皮緊住，立刻翻身。
5、這次可以稍微時間長點，等這面結(jié)上黃色的點點噶扎，再翻身即可。再次翻身之后，這個餅就開始膨脹了，找個東東輕輕按壓，給他施壓，他里面的氣體就會向著四面八方游走，那么這層表皮就徹底與下層分離，餅就成了雙層的了。
對于黑香米怎么吃這個問題，除了上述這種吃法之外，熬粥也是黑香米比較常見的吃法，不過因為黑香米的價格比較高，所以現(xiàn)在市場上有一些人將普通的大米進行染色之后，冒充是黑香米出售，因此想要吃到真正的黑香米，建議您先學會它的辨別方法才是。
我們在日常生活中會食用各種各樣的谷物食物，適當?shù)氖秤靡恍┕任锸澄锟梢匀矫娴难a充體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，谷物的方式方法也有很多種，建議大家可以在日常多吃一些黑米，黑米可以幫助自身達到一個很好的生發(fā)養(yǎng)發(fā)的功效，尤其是對于很多少白頭的青少年朋友們來說非常有好處。
大家可以將黑米做成黑米粥每天早晚飲用，還可以達到一個很好的健脾養(yǎng)胃的功效，有助于提高自身的腸道消化能力，降低自身出現(xiàn)消化不良問題的幾率。而且還可以幫助大家領(lǐng)略不一樣的美味。適當?shù)某砸恍┖诙挂灿兄谘a充體內(nèi)所需要的維生素e鈣，鐵，磷，鎂等多種營養(yǎng)物質(zhì)。黑米可以幫助大家達到一個很好的清除自由基的功效，對改善很多女性朋友出現(xiàn)的缺鐵性貧血問題，效果也非常不錯。
同時適當?shù)某砸恍┖诿滓灿兄谘a充體內(nèi)所需要的黃酮類化合物，黃銅類化合物有對促進體內(nèi)的血液循環(huán)，緩解血管脆性，有助于改善很多老年人朋友出現(xiàn)的血管破裂的問題，同時適當?shù)某砸恍┖诿卓梢赃_到一個很好的降低血壓的功效，抑制體內(nèi)癌細胞的生長，還可以達到一個很好的改善心肌營養(yǎng)的效果。
經(jīng)常食用黑米對于解決自身出現(xiàn)的腎虛問題效果也非常不錯，腎虛問題是讓很多男性朋友非常頭疼的一大問題，適當?shù)暮纫恍┖诿字嘁部梢赃_到一個很好的調(diào)理效果，也有助于改善自身出現(xiàn)的夜盲癥狀，對調(diào)理自身出現(xiàn)的頭暈目眩問題效果都非常不錯，在領(lǐng)略美味的同時就可以調(diào)理自身出現(xiàn)的多種疾病。
黑綠豆就是人們常說的黑小豆，也叫黑蕓豆，很多排卵不正常的女性會用醋泡黑蕓豆來食用，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。說起黑綠豆的功效與作用，相信女性朋友了解的比較多，因為黑色食物是治療腎虛的很好的食物，具有補腎益陰的效果。一起來了解下黑綠豆的功效與作用都有哪些吧~
一、概述黑蕓豆，又叫黑小豆，外觀看起來像西瓜子，是一個對人體很有好處的植物。其是發(fā)源于美洲，在十六世紀引進到我國。它具有高蛋白低熱量的性能，因此受到許多健康人士的青睞，已進入尋常家庭的生活當中。比如我們經(jīng)常在早晨喝的黑豆?jié){，就是用黑蕓豆制作的，另外在一些糕點和粥中，也離不開黑蕓豆。其不但是一種美食，更具有很多的藥用價值，下面介紹下黑蕓豆的功效和作用。
二、步驟/方法：
1、 其主要的功效在于在醫(yī)學上的效果。其具有消腫下氣、祛風麻痹、補腎益陰等醫(yī)學效果，對那些身體有腎虛、遺精、尿頻尿急、貧血、氣虛、腹瀉等病情具有良好的療效，食用時要用嗎，慢火熬濫至熟透。
2、 另外，其具有豐富的纖維素、蛋黃素、核黃素、黑色素，因此對頭發(fā)烏黑也有一定的功效。因此，對于一些愛美人士，可以多使用，這樣會讓自己擁有一頭烏黑的頭發(fā)。在食用時用醋煮熟，取汁，然后加入熱水洗頭。
3、 另外，其還可以預防女性身體過早衰老。它可以從內(nèi)分泌方面來促進女性身體的器官保持功能，使其更具活力。其還具有很高的營養(yǎng)價值，蛋白質(zhì)含量高，碳水化合物含量低，更容易消化，因此備受歡迎。
三、注意事項：
黑蕓豆具有很高的醫(yī)學價值和營養(yǎng)價值，對一些疾病的確有促進作用，但是并不具有治愈的效果。因此，身體出現(xiàn)問題，不能光憑借黑蕓豆的效果，要接受正確的治療方式。
黑茶葉是一種非常適宜辦公室一族常喝的飲品。黑茶葉除了具有傳統(tǒng)認為的消脂、提視等作用。多喝還有助于補充膳食營養(yǎng)。這是因為黑茶葉中含有十分豐富的氨基酸、礦物質(zhì)以及各種維生素。尤其是那些喜歡吃肉類食物，不喜歡吃水果、蔬菜者更應該多喝黑茶葉。
一、降脂減肥
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。飲用黑茶，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對體重、體形具有良好的調(diào)控作用。
二、膳食營養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
三、降血糖
黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。
四、助消化解油
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
另外，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
五、抗氧化
黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHpX的構(gòu)成元素)等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
六、抗癌
湖南農(nóng)業(yè)大學采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
七、降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。黑茶具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。
槐花是我們身邊比較常見的一種東西，槐花一般出現(xiàn)在夏季，黑槐花是槐花中的一個品種，槐米是槐樹花蕾中間的東西，對于人的健康和身體某些方面有很輕的功效，黑槐花實際上是一味中藥材，平時主要當作一種食材來使用，下面有對黑槐花功效和作用的說明。
槐米就是植物槐樹的花蕾，它多在春天采收，曬干以后可以入藥，是一種能清熱涼血的常用中藥材，平時它還可以當保健食材食用，能清熱排毒也能預防疾病。
1、保護心血管
保護心血管是婚禮的重要功效之一，這種中藥材中含有豐富的蘆丁，它能提高血管彈性，也能增加血管的通透性，平時人們食用懷里可以防止血管破裂，也能促進血液循環(huán)，它既能預防高血壓，又能降低中風的發(fā)病率。
2、清熱涼血抗菌消炎
涼血止血也是槐米的重要功效，它可以用于人類多種血熱疾病的治療，特別是尿血，便血和吐血等癥，在發(fā)病以后及時服用槐米能盡快止血?；泵字羞€含有我多種天然的抗菌消炎成分，能消滅人體內(nèi)的多種病菌與病毒，平時適量服用可以防止一些具有傳染性的病毒性疾病發(fā)生。
3、清熱去火
槐米是一種性質(zhì)寒涼的食材，平時人們食用它以后不但能吸收一定數(shù)量的維生素和氨基酸，可以加快人體內(nèi)熱毒的代謝，能減少多種上火癥狀發(fā)生，特別是那些經(jīng)常出現(xiàn)口舌生瘡或者目赤腫痛的人群多吃些槐米對維持身體健康大有好處。
4、防病治病
槐米是一種藥用價值特別高的中藥材，它味苦性寒，能入肝經(jīng)和肺經(jīng)以及大腸經(jīng)，具有清肝明止目的涼血止血等多種功效，平時它可以用于人類腸風便血以及目赤腫痛等癥的預防，也可以用于人類吐血、便血以及血痢和痔瘡等癥的治療，預防作用與治療功效都很出色。
黑蕎麥是蕎麥的一種，同樣，黑蕎麥和普通的蕎麥一樣，食用價值很高，除此之外，黑蕎麥的功效與作用也有很多，而且大部分都是對于我們?nèi)梭w的好處。黑蕎麥作為常見的谷物的一種，平時還是有很多人吃它的，而且關(guān)于黑蕎麥的做法也是有很多的。另外，黑蕎麥的口味還是比較不錯的。
黑蕎麥的功效與作用有很多，這點有很多人是不了解的。因為首先，在我們的現(xiàn)實中雖然有人吃黑蕎麥，但是總的來說，吃黑蕎麥的人還是比較少的。所以，有些人甚至都沒有吃過黑蕎麥，就更不要說黑蕎麥的功效與作用了。那么，下面就來說說黑蕎麥的功效與作用。
黑蕎麥能降血壓、血糖、血脂，改善微循環(huán)等，又稱三降食品。
一、對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用
1、降血糖作用
黑蕎麥生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量，對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。
2、降血脂作用
黑蕎麥生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數(shù)。
二、對心血管系統(tǒng)的作用
1、對心肌的作用
可用于治療心律失調(diào)，心絞痛，心肌梗塞等癥。
2、對血管的作用
黑蕎麥生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
三、抗菌、抗病毒作用
據(jù)研究證實，黑蕎麥生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮(zhèn)痛的奇特療效。
四、抗氧化作用
抑制油脂自動氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的雙鍵起主導作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素桑色素蘆丁。
五、抗癌、防癌作用
黑蕎麥生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是防癌、抗癌、治癌的優(yōu)選藥物。
六、清除自由基作用
自由基是引起癌癥，衰老，心腦血管退變性疾病的罪惡之源。因為黑蕎麥類黃酮物質(zhì)易氧化，才使其具有清除自由基的功能。黑蕎麥生物類黃酮組成的分子結(jié)構(gòu)符合有效酚羥基理論，具有極強的自由基清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而起到清除自由基的目的，達到防衰、抗癌，抗心腦血管病的目的。
七、對骨組織的作用
黑蕎麥生物類黃酮可用于治療骨病和骨質(zhì)疏松等癥，其作用機理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(pGE2)的膠原蛋白合成增加，又能抑制pGE2的膠原蛋白合成減少，即抑制{BH}一脯氨酸進入可消化的膠原蛋白和非膠原蛋白中，并在低濃度pGE2時主要作用于非膠原蛋白的合成，高濃度pGE2時主要作用于膠原蛋白合成。因此可以用于治療骨病;二，它能提高甲狀腺對雌激素的敏感性，使甲狀腺C細胞分泌降鈣素的作用加強，最終抑制骨再吸收而治療骨質(zhì)疏松;其三，它能抑制飲食中缺鈣和維生素D引起的骨密度和骨鈣含量的降低。
原來，關(guān)于黑蕎麥的功效與作用有如此之多，這是很多人都沒能想到的。黑蕎麥的功效與作用主要就是表現(xiàn)在降血糖、降血脂、調(diào)節(jié)心率、抗病毒抗病菌、抗癌等方面，由此可見，黑蕎麥的功效與作用是很全面的。所以，大家在以后的生活中就可以很好地利用起黑蕎麥來。
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